飲みニストの酒飲み日記

中目黒駅から徒歩１分と駅近！！オシャレ空間で、美味しい焼鳥を楽しむ！！中目黒「焼鳥　つかだ」

７月１２日（木）、会社を終えた飲みニストは、中目黒にて。。。今日は、飲み友さんと焼鳥を食べよう！！という話になり、中目黒の「焼鳥　つかだ」さんにやってきました！！こちらのお店は、中目黒駅から徒歩１分とめっちゃ駅近！！塚田農場を展開するエー・ピーカンパニーさんの新業態で、今年の３月にオープンしたお店です。クリエーティブディレクターの佐藤可士和氏がプロデュースしたお店は、とってもオシャレな感じで、データ使いができるお店です。まずは、生ビールで乾杯！！今日もめっちゃ暑い１日。。。こんな日の一杯の生ビールは、最高に美味いですねぇ。。。今日の仕事の疲れが吹き飛ぶように感じます。お通しは、生野菜。・ミニトマト・きゅうり・セロリ・キャベツ　などが入っていて、味噌をつけていただくと、いいお酒のあてになります。料理は、まずは「焼鳥おまかせ５種」をオーダー！！ふりそで、もも、ささみ磯辺巻き、ハツ、月見つくねの５本で１５００円と価格もリーズナブルです。【ふりそで】ふりそでは、手羽元の根元の部位。しっかりとした弾力があって、山椒をちょっとつけていただくと、ウマウマです！！【ささみ磯辺巻き】一晩昆布締めしたささみは、もちっとした食感で、食べてみると、モチモチした食感で、まるで餅の磯辺巻きのように感じます。【もも（炭火焼き）】宮崎の名物の炭火焼。程よい焼き具合で、中心部はレア状態。そのまま食べても美味しいですが、柚子胡椒をつけていただくと、更に味わいが増すように感じます。【ハツ】ブラックペッパーとオリーブオイルで味付けされていて、プリプリとした食感を楽しめます。【月見つくね】卵とたれを絡めていただくと、肉汁たっぷりで濃厚な味わいを楽しめます。追加のドリンクは、クレイジーレモンサワー！！クレイジーレモンのすっぱさとジューシーな果実感を感じるレモンサワーです！！【ハツユッケ】新鮮なハツに卵を絡めていただくと、めっちゃ柔らかくて、ウマウマです！！【若鶏のピリ辛よだれ鶏】よだれがでるほど美味しいというよだれ鶏は、いいお酒のあてになりますね。美味しい鶏料理には、日本酒が合う！！【山形正宗　１８９８生】しっかりと米の旨みを感じることができる日本酒です。【レバー】新鮮なレバーは、めっちゃレア状態。時間がたつと予熱で火が通ってしまうので、１分以内にいただくと、トロトロとした食感を楽しむことができます。【えんがわ】えんがわは、胃（砂肝）の外側の部位で、１羽から１５ｇ程度しか取れない希少部位。食べると、コリコリとした食感で、めっちゃ味わい深いです！！食事を終えると、最後に鳥スープがでてきます。【鳥スープ】〆の鳥スープがめっちゃ美味い。これは、めっちゃほっこりしちゃいますねぇ。。。今日は、「焼鳥　つかだ」さんで、美味しい焼鳥を堪能させていただきました！！駅近で美味しい焼鳥をいただくことができるので、また訪問したいと思います。