2015年02月の記事
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今年は谷崎イヤーなんですね。
谷崎のムックを今日、本屋さんで見かけたので買ってきました。なかなか読みごたえがありそうです。 今年は没後50周年ということで、新たに発見された妻松子との手紙が出版されましたし、新全集の刊行も始まり賑やかな年になりそうです。 【送料無料選択可！】谷崎潤一郎 没後五十年、文学の奇蹟 (KAWADE夢ムック)[本/雑誌] / 河出書房新社 新全集は谷崎研究の大家の千葉俊二(たしか綿谷りさや小島よしおの指導教授。佐助犯人説の人。）さんや細江光（新潮文庫でやたらマニアックな注釈をつけている方）さんなどによる「解題」が付くのが魅力的ですね。 新字採用はかなり残念ですが、私の持っている全集に載っていない話や書簡も多く、新たに創作ノートも収録されるので欲しいけれど、156,420円を一気にそろえるのは財政的に厳しいですね（置き場所もないかも…）。幻の打ち切り作品『鴨東綺譚』などが収録されるなら是非読んでみたいのですが… 谷崎潤一郎の全集はこれまでに中央公論社から以下のものが出ています。すべて正字正かなです。1新書判全集 全30巻（昭和32年～昭和34年刊行）2没後版全集 全28巻（昭和41年～昭和45年刊行）3豪華普及版全集 全28巻（昭和47年～昭和50年刊行）4愛読愛蔵版全集 全30巻（昭和56年～昭和58年刊行） 1は新書版で古書価格が安いです（3000円程度？）。ヤフオクや古本市などでもよく見かけます。コンパクトで箱がわりと豪華なのは良いのですが、いかんせん文字が小さくてニ段組なので読みづらいのが難点です。 また、谷崎の生前に出された自選集なので、本人が失敗作と認めたようなものは『金色の死』だとか『冨美子の足』のような有名な作品でも掲載されていません。また、これ以降に出た晩年の作品は当然載っていません。 2は私が所有しているもので、没後すぐに出たものです。菊判の立派な装丁のもので、文字も大きく読みやすいです。私は古書店から1万円（月報揃い）で入手しました。場所はとりますが、状態の良いものならおすすめです。 3は2の普及版で、内容はおそらく同じですが、大きさが一回り小さくなりＡ5判になっています。こちらもよくヤフオクや古本市などで見かけます。 4はこれまで一番収録数が多い決定版。四六判です。古書価格は6万オーバーとかが普通だったけれど、新全集が出ると値崩れするでしょうから、これからねらい目でしょうか？？
2015.02.28
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松山あげで炊き込みご飯
松山あげをお気に入りブロガーさんに教えてもらってもう7年。鯛めしとか炊き込みご飯系統には欠かせない隠し味となりました。 具を炒めて置いて、ご飯が炊き上がるちょっと前に炊飯器に入れて作ってます。 海苔やネギ、胡麻などをかけて。もはやどこに入っている一見かわからない松山あげが、なんともいえないコクを出していて、本当美味しいです。 食べ過ぎてしまうのが難点ですね～。
2015.02.28
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欠かせない調味料
炊き込みご飯などに欠かせない調味料？が切れたのでいつものように箱買いしました。 賞味期限は3ヶ月ほどですが、買ってすぐに冷凍しておけば1年ぐらいもちます。刻みはカットしてある分味が落ちやすいし、小判よりもやっぱり大判の方がお得感はありますね。 今日はさっそく余りものの豆腐とネギと松山あげで丼を作りました。シンプルだけど美味しいです。今週末は炊き込みご飯、楽しみだな～♪松山あげオトクな箱 ケース買い【送料無料】松山あげ（油揚げ） 大判3枚入り 1ケース（30個）【程野商店】【smtb-KD】【02P21Feb15】
2015.02.25
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魅惑の朱印帖コレクション3
期間限定とか、そういうものに弱いわたし。 こちらは唐招提寺の金堂平成大修理記念の御朱印帳です。金堂の修理中に国立博物館でやっていた唐招提寺の特別展でも販売していましたが、今はさすがに販売していないと思います。 間近で見た盧舎那仏は本当に迫力がありました。 修理中の金堂は実際に奈良で見たのですが、修理完成後は未訪なので、いずれまた再訪したいなと思っています。【楽天ブックスならいつでも送料無料】天平の甍改版 [ 井上靖 ]
2015.02.25
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魅惑の朱印帖コレクション2
個人的に一番気に入ってるデザインのご朱印帳といえば、やはりこれ。 深大寺というと門前のそば屋とか鬼太郎茶屋のイメージが強いかもしれませんが、やはり深大寺といえばこの白鳳仏、素敵です♪境内の元三大師堂もなかなか雰囲気があって好きな場所です。元三大師良源の悪魔のようなお姿の降魔札を見たことがある人も多いのでは？ここに安置されている元三大師像は秘仏で次回開帳は2034年だそうです。それまで生きていたら是非お目にかかりたいものです…
2015.02.24
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グールドのモーツァルト
グールドのバッハコレクションと一緒にこのＣＤも購入しました。【送料無料】 Mozart モーツァルト / ピアノ・ソナタ全集、ピアノ協奏曲第24番、他 グールド、ジュスキント＆CBC響（5CD） 輸入盤 【CD】 グールド自身はモーツァルトがあまり好きではなかったみたいな発言をしているようですが、録音はけっこうしているようです。このＣＤは５枚組みで、ピアノソナタ全集に加えて、ピアノ協奏曲２４番も入っていてかなりお徳。 グールドは旧来の演奏と解釈と同じ解釈なら新たに曲を録音する意味がないと考えていたようで、特にこのモーツァルト全集は変わった解釈のものが多く賛否両論なのだそうです。 たとえば誰でも知っているトルコ行進曲などは… グールドのものは超スローテンポでまるで違う曲のようです。 でも、音は綺麗だし何度か聴いているうちに馴染んできてしまうんですよね。たまに聴こえるヴォーカルがまたいい（笑） 速いテンポのものももちろん好きだけれど、こういう演奏もありなんじゃないかなと思いますね。胎教にはこっちの方がいいかも？？
2015.02.21
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Glenn Gould Bach Edition
先日つい夜中にポチってしまったモノが届きました。 Glenn Gould Bach Edition 予想よりも一回りぐらい大きい布張りＢＯＸにびびりました（笑） 中は大きく立派なブックレット（日本語訳はないので辞書片手に頑張ります）と紙ジャケット（出し入れで傷つきそうで怖い…）のＣＤ３８枚とＤＶＤ６枚が入ってます。 ＤＶＤも微妙に字幕がドイツ語とフランス語しかないのが難点ですが…気合で克服します。グールドは早口なのでせめて英語字幕が欲しかったですけどね。 この週末はグールドの草枕の朗読でも聴きながら３８枚のＣＤをiTunesへ取り込む作業に励むとします。
2015.02.20
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魅惑の朱印帖コレクション
某所で、御朱印帖が話題になっていたのでアップしてみますね（笑） 寺社オリジナルの朱印帖は参拝の記念にもなるので、気に入ったデザインの時はついつい買ってしまいますね。 霊場オリジナルや無地のものも含めてたぶん３０冊以上所有してると思うのですが、今日は某所が毛越寺でしたので、近所の中尊寺のものを紹介します。 中尊寺のご朱印は所蔵の国宝・金銅華鬘をあしらった豪華なもので、他の一般的な御朱印帖と比べると上質なものを使っていて紙がやや黄色がかっているのが特徴。 判も大きく、紙質も良いので非常に書きやすいと他所の朱印所でも評判でした（笑） 普通は単に紙やビニールである事が多い付属のカバーもしっかりとしていて丈夫です。 デザインは金色堂です。中尊寺はご朱印の多い寺で、私の知る限り本堂・金色堂・讃衡蔵・弁慶堂・地蔵堂・不動堂・願成就院峯薬師堂・経蔵・弁天堂・大日堂・阿弥陀堂・白山神社でご朱印が受けられたと思います。 こちらは瑞巌寺・山寺・毛越寺・中尊寺の４大寺院を巡る四寺回廊朱印帖。 ４つのお寺をまわると最後のお寺の管長のサイン色紙がもらえるとか？震災があったので中尊寺・毛越寺を回ったところで中断しておりますが、いつか完結させたいと思います。
2015.02.19
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ビタミン補給にきんかんで簡易ジャム
最近風邪が流行っているのできんかんを買ってきました。 きんかんは皮にビタミンＣがたっぷり含まれているので、免疫力アップにはもってこいの食べ物。 ３0秒ぐらい熱湯に通してから、半分にカットして、種を取り出してからみじん切りにして黄ザラを混ぜて簡易ジャムを作ってみました。お湯で割って飲んでもいいし、そのまま食べてもオーケー。ちょっと種を取る作業だけ面倒ですが、冷蔵庫で一日置くととろっとしてジャムのような感じになります。 本日の読書。某所で国姓爺合戦の話題などをやっていたので、露伴先生の『鄭成功』を読みました。明治31年の６月１５日の「少年世界」に載ったと書いてありましたが…全然子供向きな感じがしません…。まるで漢文ｗｗｗ２０ページ程度ですが1ページに数箇所は辞書を引くことになるので（しかも広辞苑程度では載っていないため、別途、漢語辞典とか、ネット検索も必要。）、読むのに３時間かかりましたｗ勉強不足を痛感。
2015.02.18
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グールドのＣＤを効率的に集めるには…
このところすっかりグールド病にかかってしまった私。今日もこんなドキュメンタリー映画を観ました。【楽天ブックスならいつでも送料無料】グレン・グールド 天才ピアニストの愛と孤独 [ グレン・グールド ] 特典映像も含めると2時間以上のなかなかみごたえのある映画でした。 裕次郎やマリア・カラスのドキュメンタリーを観た時にも感じたのですが、本当の天才というのは孤独で、短命なんでしょうか…。なんだか最後の方はこっちまで哀しい気分になりましたが、その一方でその生き方に妙に共感を覚え、ますますグールド病が篤くなっていきそうな感じです(^_-) これからグールドのＣＤをこれから少しずつ集めていこうと思うのですが、調べてみると、ベスト盤なども多く出ていますし、同じＣＤがＳＡＣＤになったり組み直されて再販されていたり、重複が見られたりと、私のような初心者には一体どこから手をつけてよいかなかなかわかりづらい感じです。 少し前にはオリジナルジャケットコレクションという80枚のＣＤＢＯＸセットも売られていたようですが、今は絶盤で、ネットオークションなどでかなりの高値で取引されていてなかなか手が出にくいですね…。 評価の高いグールドのバッハの演奏に絞るなら38ＣＤ+6ＤＶＤのバッハエディションのＢＯＸセットがアマゾンやＨＭＶで1万3000円ほどで売られているので良いかも。 バッハ以外の演奏もとなると2012年に没後30年・生誕80年を記念してリリースされた「グレン・グールド コレクション」シリーズ（全２０巻？）を集めるのが、いろいろ調べてみたところ一番効率が良いように思いました。 こちらのシリーズは最近の高音質ＣＤなどではなく、オリジナルジャケットでもありませんが、収録曲数が多く、価格も大体二千円以下なのでお買い得感があります。 私も先日このシリーズのベートベンのソナタ集を買いました。グールドが公式録音したソナタが6枚組みで1700円程度とかなりお得感がありました。 個人的にはバッハについてはＤＶＤも付くのでバッハエディションＢＯＸで揃え、他の作曲家の作品は「グレン・グールド コレクション」で少しずつそろえていこうかなと思っています。 グレン・グールドコレクションについては全体像がアマゾンなどで検索してもわかりづらかったのでフリーページに参考に収録内容をまとめてみました。
2015.02.15
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乾麺パスタ開拓シリーズその6
地味に続けているこのシリーズ。 今回はリスコサ スパゲッティーニです。商品についていた表記はリスコサですが、楽天ではリスコッサという名前じゃないと検索にひっかかりませんでした。リスコッサ スパゲッティーニ(1.6mm) 500g 説明によると他社より不純物が少なくてカラーが鮮明らしいですが、違いはあまり分りませんでした… 今回はツナ缶を使って和風パスタにしてみました。ニンニクの香り付けして、ツナ缶とゆで汁を混ぜて、仕上げにかつお醤油を一たらし。こねぎとのりを添えて完成。 このリスコサ、テフロンダイスなので必要以上にソースが絡まないので、こういう和風パスタには合う感じです。アルデンテに仕上げるのも比較的容易で、お味もまぁまぁ500ｇ200円以下で安売りしていたなら買って損はないと思いました。 ハミングにセルフ指揮…久しぶりにこの映画を見直し、本当の意味を知りました。
2015.02.11
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このブログでよく読まれている記事って
最近気になっているのですが、他の方の楽天ブログを拝見していると下のほうに「このブログでよく読まれている記事」っていうのが表示されているみたいなのですが、このブログには表示されません。 これは何か設定が必要なのでしょうか？それとも読んでる人の絶対数が少なすぎてデータが表示されないのでしょうか（苦笑）↓最近購入したもの見事にグールド病になってますね… 一般的にグールドといえばバッハという認識だと思うのですが、このベートーベンのソナタ集も個人的には大変良かったです。 例えば「月光」 というとこんな感じの演奏のイメージですが… グールドはこんな感じ。 こっちの方がニワカの私にはこころよい感じですｗ
2015.02.10
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ヒスタミンの生成を抑制？
久々に〆鯖作りました。 けっこう大きかったのでいつもよりも塩大目で酢にも長く漬けました。 去年漬けておいた生姜と一緒に酢飯にのせて、九州のかつお醤油をつけて食べました。生姜がちょうど良いアクセントになって美味しかったです。 本日もグールドを聞きながら作業。だんだんこの鼻歌の魅力にやられ、１万オーバーの全集をポチりそうです…
2015.02.04
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豆乳鍋
お豆腐屋さんから買ってきた豆乳が賞味期限ギリギリになっていたので、今日は豆乳で鍋を作りました。 昆布でだしをとって、お野菜と、お肉、あまり物のキノコなどを入れて、お味噌ベースで作ってみました。 お肉はトントロを一回茹でて脂を落としてから使いました。弾力があってなかなか美味しかったです。 ただ、お味噌だと少々重い感じになるので、塩ベースの方があっさりしていたかも。 彩りに人参なんかを入れれば映えたかなと思いました。最近の作業用ＢＧＭ（子守唄？）。時折聞こえる唸り声や鼻歌に癒されます。 これを読み返したくなりました。【楽天ブックスならいつでも送料無料】「草枕」変奏曲 [ 横田庄一郎 ]
2015.02.01
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