2015年06月の記事
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弱肉強食
無農薬の畑の用心棒。テントウムシ先生。少し前畑にはなんだか凄まじい数いました。 写真のようにアブラムシが湧いていても、次に行くと勝手に消滅しています。ナナホシテントウのあとナミテントウが出てきて、そのほかもちらほら。夏場はあんまり見かけなくなりますが、秋になるとまた繁殖期になるようです。 昔はテントウムシの幼虫や卵も害虫と間違って退治してしまうことがありましたが、最近は寡黙に仕事する寄生蜂先生、蜘蛛先生同様、見かけると心強い仲間としか思いません。 アブラムシと組んで被害をもたらすことも多いアリですが、たまには良いこともします。↑の写真は、暴れる小さいイモムシを捕まえて連れて行くアリの様子。かなり抵抗していましたがイモムシには攻撃手段が無さそうなので勝負は見えてますね…。
2015.06.29
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散財の悪寒
ネットサーフィンしていたらデアゴスティーニ隔週刊 『DVD世界のオペラハウス名演コレクション』7月創刊という情報が… デアゴの以前のシリーズ『DVD オペラコレクション』をちびちび中古で集めている自分としては魅力的なシリーズですが…前シリーズが65巻だったのに今回は80巻（予定。以前デアゴで出していたスタートレックファクトファイルシリーズみたく当初100巻予定が314号とかになった例もあり、キケンな匂いもするのですが…）というのは多いです…。全部買ったら16万近くになりますね。ラインナップを観ると、前シリーズとは同じ演目でも同じ映像はないように配慮されているようなのでダブる心配はないようですけどね…。 とりあえず創刊号は大好きなアンジェラ・ゲオルギューの椿姫（前シリーズも主演ゲオルギューの椿姫だったけど今度は違うバージョン）なので買ってから考えますか…。
2015.06.28
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エゴマ活用のアイディア求む
認知症や鬱に効果がある※1とＴＶ※2か何かで取り上げられたせいか妙に今年人気の荏胡麻。 一時期スーパーからえごま油が消えたり、エゴマの種も欠品になっていました。 で、なんとなく栽培してみたのですが、立派な葉が異様に収穫できてどうしたらよいか困っています。 生で食べるとけっこうクセがあって、なかなかそのまま食べるのは厳しい感じ。一株だけだから油を絞るほど種もできないだろいうしｗどうしたもんでしょうかね。誰か良い料理法があれば教えて欲しいです。韓国のように肉にまいたり、キムチにするのが無難なんでしょうか。※1 えごま油を摂取するとオメガ３系脂肪酸のアルファリノレン酸が体内で脳の働きを良くするＥＰＡやＤＨＡに変化するためらしい。だったら青魚でも食べた方が早いと思うのは素人の浅はかな考えなのだろう。※2 ＴＶ観ないから実際に見たわけではないです。がスーパーでエゴマ油がいつも欠品だったので気になりました。 ↓こちらは今年植えてお気に入りの野菜のオカノリです。 おひたしにするとちょっとぬめっとした食感がＧＯＯＤ。茎に甘味があって美味しいです。炒め物やてんぷらにも活躍してくれています。
2015.06.28
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茗荷栽培失敗…ところが
ダイソーで108円で買ってきた茗荷の地下茎。埋設して2ヶ月近くなっても結局何も生えてきませんでした…。他の雑草の地下茎との争いに敗れたか、もしかすると売られている状態ですでに乾燥しすぎていたのかも…。 茗荷は丈夫で育てやすいということで栽培は簡単と思い込んでいただけに軽くショックでした。 が、そんな私に友人の庭から贈り物が(^^)！ これだけ大きく育ってるものならなんとかなりますかね？
2015.06.27
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トンネル栽培の簡略化
アブラナ科の野菜は害虫除けに寒冷紗のトンネルをかけて栽培しているのですが、トンネルを毎回開けるたびに土をのせたり、どけたりするのが億劫になったので、レンガを買ってきて代用してみました。 とりあえず片側だけレンガとＵ字ピンでおさえ、片側は従来どおり土をのせています。 これは泥はねの心配もないのでなかなか便利ですね。
2015.06.26
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こぼれ種で
今年もいつのまにかこぼれ種のコスモスがあちこちから出てきているようです。 ジャーマンカモミールもそうだけど一回蒔いておけば、けっこうしぶとく毎年こぼれ種で復活しますね。何故か種をまいていない朝顔も登場するけど… こちらは朝日を浴びるセントジョンズワート。そろそろ収穫してドライにしてみますかね…
2015.06.25
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畑の様子 ピーマン きゅうり レジナ ブラックトスカなど
ピーマンに実が付き始めました♪ きゅうりも、やや曲がっているものの量産体制に。 ミニトマトの中で収穫一番乗りはレジナでした。こんもりと育つので鉢植え向きらしいですが、支柱もいらなそうなのでうちでは地面に植えて放任栽培しています。 ズッキーニもようやく収穫ラッシュに。これはブラックトスカです。 なすやオクラ、ゴーヤも順調そうなのでとりあえず一安心です。
2015.06.24
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恐怖！！ 大収穫…
ある日のコモンマロウの様子。 花をすべて収穫します。 翌日↓ 見事に復活…。 こんな感じで秋深くまで収穫が続くのです…。 そして収穫を怠ると、あちこちからマロウの子供が生えてきますｗ ↑写真の色が青いものが干して1日たったもの、色がピンクのものが当日収穫したものです。（面白いことに収穫したばかりの乾いていないものはハーブティーにしても綺麗に色が出ないのです。）
2015.06.23
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タイマツバナ2
ビーバームとかオスウィーゴティー、モナルダとも呼ばれるこの植物。 どんどん開花し始めています。花は鮮やかな赤なのでドライフラワーにしても良さそうですね。 開花期は株が疲弊してうどんこにかかりやすいらしいので、もう少し花が咲いたら一度刈り取って追肥しようとい思います。
2015.06.23
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短編好きなので
どうも私は昔から普通の人よりも集中力が長く続かないらしい（そして読むスピードもものすごい遅い…）。阿刀田先生とかサキみたいな寝る前に布団の中で1話読み終えられるような短編（最近では山川方夫とかメリメ）が一番好きなんですよね。 で、今日買ってきた本はこれです。 コリンズというと岩波文庫で上・中・下巻に分けて売られている長編の『白衣の女』が思い出されますが、この本は1話あたり50ページ程度の短編ばかりなので気軽に読めそうです。【楽天ブックスならいつでも送料無料】夢の女／恐怖のベッド [ ウィリアム・ウィルキ・コリンズ ]
2015.06.22
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六月は配当の季節
保有する塩漬け株も最近の好況を反映して、軒並み増配となり、少しだけ財布が豊かな今日この頃。 でもそういうお金ってついついムダ使いしちゃうんですよねｗ【送料無料】 Mahler マーラー / マーラー：交響曲全集＆歌曲集 バーンスタイン＆VPO、コンセルトヘボウ、NYP、他（16CD） 輸入盤 【CD】 まぁ中古なので安かったのですが…。
2015.06.21
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新しい複合機を買いました。
お亡くなりになった複合機を廃棄して、新しいものを買ってきました。 久々に家電量販店でプリンターや複合機のコーナーを見て、値段が安いことにびっくりしました。前回買った時は2万ちょっとでずいぶん安くなったと思ったものでしたが、今回は同じキャノンの製品でなんとまぁ1万円しないのですね。 前々から本体よりもインクで儲けるスタンスになってきてるとは思ってましたが、だんだんその傾向が顕著になってきたんでしょうか。インク代が6000円（一応増量インクだそうですが…）ぐらいしましたｗネットだともっと安く買えるのでしょうが、ちょっと最近の家電について知識が無く面倒なので…5色ハイブリッド 「大容量インクタンク」 インクジェットプリンター(ブラック)キヤノン 5色ハイブリッド 「大容量インクタンク」 インクジェットプリンター(ブラック) PIXUSMG5630BK【納期目安：3週間】 もっと安いものもありましたが、そういうものはだいたいインク一体型とかいうちょっと故障しやすい予感のするものだったのでこのあたりで妥協。 デジカメ同様今は無線で飛ばしたりするのが主流になってきているようで、USBコードが付属されていなかったのでそれは別に買いました。やっぱりアナログ人間の私は線でつながっていないと不安なのです。 なおもっと高い機種だと直接SDカードを挿して使ったりもできるようです。 さっそく使ってみましたが、背面給紙が無くなっていて、軽くショックを受けました。まぁその分使いやすくなってるのでしょうか？このモデルは給紙トレイもついていない（1ランク高いものには従来どおり付いている）ので印刷の都度用紙をセットする必要があるようです。 まぁ使いながら慣れるしかないですね。
2015.06.20
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畑の様子 トマトフルティカ ズッキーニ アーティチョークなど
トマトはもう少しですね～。このフルティカは好きな品種なので今年は4株植えています。 出遅れていたズッキーニはようやく本格化というところでしょうか。 アーティチョークは次々蕾がついていますが、収穫時期の判断がいまだによくわからないので、もう少し様子見です。
2015.06.20
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にんじんの花
そういえば某所で、葱坊主に似てるとかなんとか紹介されていたのを見て、咲かせてみました。 葱坊主といえば葱坊主だけど、自分としてはやはり人参も系統としてフェンネルとかパセリなんかのセリ科の仲間なんだなぁと再認識しました。
2015.06.19
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複合機の応答が…
長年愛用してきたキヤノンの複合機MP600がついに電源が入らない状態になりお亡くなりになりました。（この状態でリッセットボタンを長押ししながら、電源ボタンを長押しして、リッセットボタンを離して、２回リセットボタンを押すと復旧することもあるらしい…がうちのは反応が無かった） たぶんインクヘッドが詰まったのが原因かなと思い、ヘッドを取り出して復旧を試みようとしたのですが、電源が入らないのでヘッドが端のカバーに隠れた所から動かない…。 でもまれにインクを取り替えたりすれば復旧することもあるようなので、頑張って分解してみましたが… スキャナーなどのコードを切らないように分解するのはけっこう面倒でした…。特にインクヘッドを隠しているカバーはツメで固定されているのがなかなか外れなくて悪戦苦闘… 結局インクヘッドを取り出して、清掃し、復元したものの分解も徒労に終わり、買い換えることにしました。 まぁこのMP600は調べてみたら2006年のモデルで、私が買ったのは多分2007年ですから実働8年。 プリンターの寿命は3～5年と言われているので、随分頑張ってくれたと思います。
2015.06.19
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セイヨウオトギリソウ
開花時期が聖ヨハネの誕生日（6月24日）頃であることからセントジョンズワートとも呼ばれるこのハーブ。 うちの畑では早くも花が咲き出しました。鬱気味の友人への贈り物にしようと思いますｗ 昔、サウンドノベルのゲームにはまっていてその影響で大昔に一度種から育てたことがあって、その時は結局花が咲かないまま枯らしてしまったのですが（というかちゃんと芽が出たのすらほとんどなかった…）、今回は大成功で二年目で開花しました。
2015.06.18
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タイマツバナ
紅茶を似非アールグレイにするために植えているベルガモットにいつのまにか蕾がついていました。 うちに植えてあるのはケンブリッジスカーレットという品種です。夏の間しばらく文字通り燃えるような鮮やかな緋色の花を楽しめそうです。
2015.06.18
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畑の様子 きゅうり
しばらく株の成長に専念させて放置していたきゅうりですが…知らないうちに巨大化。 そういえば６節まで脇芽取るんだっけ？花も７節目から？なんか実が付いてるしもう手遅れ＼(^o^)／ まぁ経験上地面さえ良ければまったくの放任でも１株60本以上は取れるのでいいかなぁ。ちゃんとやれば１株１００本も夢ではないのかもしれないけど。
2015.06.16
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コモンマロウとの戦いの日々が始まる
気を抜いた隙に人の背丈以上になってしまったコモンマロウ。毎日1株につき30～40個の花が咲く量産体制に入ってしまいました。どんなに収穫しても毎日畑に行けるわけではないので慢性的に収穫が追いつかず大変なことに…。花を放置してるとこぼれ種でどんどんあちこちから生えてくるし、旺盛に茂る葉にもモンシロチョウやヨトウムシ、ハマキムシがやってきてその駆除も大変です。 やはり地植えしないで鉢栽培するのが賢明でしょうｗ
2015.06.15
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白鳥
５月に実演を聞いて以来すっかりファンになってしまった、チェリストのミッシャ・マイスキー。 （最初写真を見たときは、風貌といい、ファッションセンスといいラモス以外に見えなかったですが…） 今日ブックオフで買ってきたのはサン＝サーンスの動物の謝肉祭。★アーリーサマーSALE[CD] マルタ・アルゲリッチ（p）／サン＝サーンス： 組曲 動物の謝肉祭 リド：フェルナンド／小さな悲しい音 メシュヴィッツ： 動物の祈り アルゲリッチやクレーメルといった一流の面々が楽しい演奏を聞かせてくれるのですが、私のおめあてはその中の「白鳥」。「動物の謝肉祭」では唯一真面目な曲ですが、「動物の謝肉祭」を知らなくても誰でも聴いたことのある有名なものだと思います。 マイスキーのチェロが本当素晴らしいです。いつか実演で聴いてみたいです。
2015.06.14
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フェンネルの使い道
毎年使い切れないフェンネル。あちこちからこぼれ種でも生えてくるし（苦笑）気を抜くと花が咲いてしまうし… これは一応鱗茎が膨らむフローレンスフェンネルなので素直に花が咲く前に煮て食べた方が良いのかな～。
2015.06.13
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全集の魅力
今日は久々に時間がとれたので書店でいくつか雑誌を手に取りました。 特に目に付いたのが集英社「kotoba」の最新号。【楽天ブックスならいつでも送料無料】kotoba (コトバ) 2015年 07月号 [雑誌] 特集は「全集」ということでいろいろな方が様々な切り口で全集について語っていてなかなか楽しく読めました（全集で床が抜けるかとかそういう考察が個人的に特に興味深かったですｗ）。 そういえば谷崎の新全集がらみで編集委員の千葉俊二さんの記事に今まで収録されていた書簡や源氏物語の訳を今回収録しない理由も書かれていましたが、やっぱり不掲載は個人的には残念ですね。 私も現在保有している個人全集が210冊。そろそろ生きている間に読破できるか怪しい分量になってきました… でも立派な装丁を眺めたり、月報の記事を読んだり、文庫で出ることも無さそうなドマイナーな作品を読んだりするのって、本当楽しいです。
2015.06.12
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春菊のてんぷら
春菊のお料理で二番目に好きなのが、てんぷら。 大好きななめこおろしそばとともに。美味しいです。 ちなみにそばはセブンイレブンの乾麺ですけどね…ｗ
2015.06.11
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改良
前日のラビオリ、原価が凄いかかってるわりに激マズで悔しかったので再加工。 耐熱皿に入れてとろけるチーズ載せて、オリーブオイルとイタリアンパセリをかけて食べました。 チーズとハーブでへんなリンゴみたいな香りを抹殺。それなりに食べられるものになりました…。
2015.06.10
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ナマケて失敗
今日は料理する気力がなく、カルディで瓶入りの出来合いのミートソースを買ってきて、ラビオリにあえました。 見かけはなかなか美味しそうに出来たのだけど… ソースが壊滅的に不味い…('A`) ラビオリに入ってるリコッタチーズも微妙に不味いし、リンゴのような不自然な香りが…('A`) やっぱりいつも自分でソース作ってると市販のものだとなかなか満足できないですね…
2015.06.09
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あやめ雪の間引き菜でパスタ
最近はカブの間引き菜が主食な私です。今日はあやめ雪の間引き菜です。写真では分りづらいかもしれませんがカブの上部が紫色になる品種です。色も綺麗ですが食味も良いです。 カブは去年まではマルチの穴に点蒔きしてたのですが、筋蒔きの方が生育が良いらしいので、筋蒔きに変えました。結果的に今年は間引き菜が多くなりました。間引きは少しずつやるのが大切なので徐々に株間を空けていって土寄せしています。
2015.06.08
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春菊の胡麻和え
この季節の食卓には欠かせない春菊。ビタミン豊富でてんぷらやサラダに大活躍ですが、私が一番好きなのが胡麻和えです。 さっと茹でて水を切り、すり胡麻ペーストとお醤油と砂糖（私は後味が良いのでビート糖を使います）を混ぜたものにあわせるだけ。高級割烹材料當り胡麻【最高級ねり胡麻】 ゴマヤ當り胡麻 白 300g 春菊の独特の香りと風味をしっかり味わえるのは自家栽培ならでは。脇芽が出るようにうまく収穫すればしばらくの間楽しめそうです。
2015.06.08
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トマトの収穫はいつになるのだろう…
うちのトマトも実が膨らみ始めていました。 これはたぶんフルティカですね。早く毎日トマトが食べられるようになると嬉しいのですが…。 こちらはズッキーニ「ブラックトスカ」はまだ小さいです。でも一雨降れば急成長しそうな感じですね。 本日の余計な買い物 田中さん（誰？）の面構えに惚れました(^^)
2015.06.07
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悪い癖3
クマーに魅かれてジャケ買い♪…これも悪い癖ですね。 というかこのサントリーの本気野菜のシリーズは今までも何度か購入しているのですが、いまいち過去の収穫実績が良くないのが気がかりです…（まぁ安売りになってから買うせいだと思いますが…）
2015.06.06
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悪い癖2
土地もないのにまた変わったものを見かけると手が出てしまう。 イタリアンブロッコリー「ブロッキーニ・パープル」ブロッコリーの古里イタリアからの贈り物イタリアンブロッコリー ブロッキーニパープル 9cmポ...価格：512円（税込、送料別）やっぱり紫系はついつい手が出てしまいますね。
2015.06.06
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悪い癖
先日鳴り物入りで我が家の菜園に入園したズッキーニ「ホワイトカスタード」が強風で茎が折れ、まさかのスピード退場…。徒長気味のひょろ苗だったのが禍しました。 気を取り直して代わりにこちらを購入してきました。 ズッキーニ「サマーボール」。やっぱり変り種を選んでしまう…悪い癖です（苦笑）
2015.06.06
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薫衣草
もっぱら観賞用兼虫除け担当に植えてあるラベンダー。 品種はよくわかりませんが、わりと丈夫で、切り戻してやるとしぶとく秋まで咲き続けます。 だいぶ立派な株になってきたので今年はいろいろ利用してみようと思います。
2015.06.06
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どんこでラーメン
先日大分で買ってきた干ししいたけを戻してラーメンに入れて食べました♪小玉どんこは味が濃くて、よい出汁が出ます。たくさん買ってきたのでしばらく楽しめそうです。
2015.06.05
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間引き菜などを使って2
今日もカブの間引き菜を。 自家製の塩麹にさっとまぶしただけの簡単なものです。 早く大きく育ったカブで作りたいです。 今年は普通の白いカブに加えて上部が紫色のあやめ雪も育てているので楽しみですね。
2015.06.04
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間引き菜などを使って
大根や蕪の間引き菜など余った野菜で久々にタイやきそばもどきを作りました。 味付けはトラチャンと日本のかつお醤油、チリーインオイル（これを入れるとそれらしい味になって楽）。 今日はエリンギと油揚げも入れてみました。 卵を忘れてて後から入れたせいか見栄えは悪いですが美味しかったです。今年はパクチーの種まきを忘れていて数日前にまいたばかりなので生葉がないのが寂しいです…。替わりにレモンバームを載せました。
2015.06.03
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久助
先日秋月で買ってきた廣久葛本舗の葛セット。 こちらの本葛粉は以前も催事などで買ったことがありますが、美味しいです。 どうもこのところ農作業で疲れがたまっているので滋養を付けるのに重宝しています（苦笑）
2015.06.03
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カルディの生パスタ
昨日はずっと気になっていたカルディオリジナル（？）生パスタを使ってみました。＊ラ・ターボラ 生パスタスパゲットーネ 130g【賞味期限：2015年8月9日】価格：118円（税込、送料別） 具は先日のシャコとワタリガニのアラビアータの残りに畑のワイルドルッコラをあわせてみました。 100円台の値段としては、そこそこもッちり感などもあって、そのへんで売ってる乾麺パスタよりも美味しいかも？ なんだかんだいってカルディはコーヒー以外は評価している私ですｗ
2015.06.01
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