2015年07月の記事
全27件 (27件中 1-27件目)
1
-
うにとかハリネズミとか…
パープルコーンフラワーことムラサキバレンギクことエキナケアことエキナセアが開花しました。 たくさん蕾もついて次々と秋まで開花し続けます。 免疫力を高めたり、ウイルスに薬効があるのは本来根ですが、抜いてしまうのが勿体無いので、普段は茎と花を乾燥させてティーにして雰囲気だけ（？）味わっています。けっこう美味しいのですよ。 このところ体の免疫力が弱っているので、根を利用するため何株か増やしてみようかと思っています。
2015.07.31
コメント(0)
-
モロッコいんげん
相変わらず咳はひどいですが体調が少し上向いてきました…。 モロッコインゲンは平さやタイプのいんげんです。つるありならあまり手間もいらず（２mオーバーに育ちますが…）、害虫もほとんどなく、肥料もいらないし、日陰でしぶとく収穫できるので重宝しています。 炒め物や胡麻和え、てんぷら要員として欠かせない存在です。
2015.07.30
コメント(0)
-
気管支炎になってしまったようです…
どうも気管支炎になっているらしく最近夜中に咳がまらなくて目が覚めることが多いです… 休日の農作業がハードすぎるのかも…
2015.07.28
コメント(4)
-
キュウリの病気
葉が青いまま萎れてる状態です。根ぐされですかねぇ…それともつる枯れ病か。 一つ調子が悪いのがあるのを勿体無いので始末せずにいたら他の株も似たような症状に。 となりのゴーヤまで伝播すると面倒なので悩みどころです。
2015.07.26
コメント(2)
-
なす
最近きゅうりに変わって我が家の主力になりつつある茄子。 三本仕立てにするのも面倒で放置していましたが、それでもけっこうなりますね。これは多分くろべえです。 でも米ナスは多少世話しないと大きくならなそうですね～。 これは味むらさきという品種で毎年育てているひもナスですが、今年はまっすぐになったことが一度もないです…。 遅れている水ナスや縞ナスなども早く量産体勢になって欲しいです。
2015.07.24
コメント(2)
-
国語力
なんとなくＮＨＫオンラインにある文研の国語力テストの「国語常識問題」というのをやってみましたが… …微妙に日頃の不勉強を痛感する結果となりました（ナマケさんならあるいは…） 荷風とか露伴などの古い本を読んでいると漢文とか崩し字とか古文の知識も色々不足しているのを痛感します。
2015.07.23
コメント(2)
-
体調を崩してしまいました
ニ三日前から咳が出るようになって、夜よく眠れなくなっていたのですが、今日は頭痛と倦怠感がやってきてダウン。 今日は一日お休みしていました。自家製野菜とありあわせのソーセジなどでスープを作って、それにご飯を入れたりして栄養補給。わけもわからず１５時間ぐらい寝たら少し気分が良くなってきました。疲れがたまっていたのですかね…
2015.07.22
コメント(4)
-
Tボーンステーキ
７月は誕生日だったので連休に友人とお金を出しあって前から食べてみたかったＴボーンステーキを買ってみました。 700ｇ超のもので、なかなかの大きさ。何人かでシェアして食べるとちょうど良いですね。 Ｔ字の骨を境に、面積の大きい方がサーロイン、小さい方がヒレになります。ＵＳビーフなので硬いかもしれないと思っていましたが、けっこう柔らかく肉汁がジューシーで大変美味しかったです。 脂身はそれほどありませんが、肉を食べたという充実感を十二分に味わえます。やはりアメリカ牛には和牛とはまた違う魅力がありますね。 ＴＰＰ交渉でこれから１５年ほどかけて牛肉の関税が現在の３８．５％から９％ほどに引き下げられるという話もあります。そうなればこの手のものももっと手軽に食べられるようになるでしょうね。１５年後まで自分が生きてるかは自信がないですが…サーロインもヒレ肉も楽しめる最高の骨付きステーキ！★30％ポイントバック★アメリカ産Tボーン...価格：5,090円（税込、送料別）
2015.07.21
コメント(0)
-
沙粧妙子
羊たちの沈黙とかクリミナルマインドなんかの犯罪ものを最近見た流れで、懐かしくなりレンタルで借りて久々に観ました。 あまりに面白くて４巻+スペシャルドラマ１巻を一気に観てしまいました。今は規制が厳しくてだめだろうけど、昔はこんなクオリティの高いドラマが日本でも作れたんですよね。 今観ると劇中の車が今よりもカクカクしていたり、ＰＣがゴツかったり、登場人物のファッションがバブルをまだ引きずっていたりとずいぶん時代を感じます。登場人物もみんな若い！香取慎吾（今では考えられないような素晴らしい演技）とか広末はまだ子供ですもん。ちょっと前と思っていたらもう２０年も前になるんですもんね。そりゃぁ私も年をとるわけだ。でもいい時代でした。 主演の浅野温子の演技はもちろん、何より佐野史郎の岸田森的な安定感がたまらないですｗｗｗ柳葉敏郎と浅野温子は同じ年なのに、柳葉に新人刑事ぽい感じが出てるのも凄い。柳葉の恋人役の飯島直子もすごく良い演技をしていますね。 【楽天ブックスならいつでも送料無料】沙粧妙子 -最後の事件ー THE LAST CASE 全11話 -帰還の挨拶ー THE RETURN SALUTE スペシャルドラマ DVD COMPLETE BOX [ 浅野温子 ]
2015.07.20
コメント(0)
-
ズッキーニ オーラム
タキイの姉妹品種の「ダイナー」と比べ、例年うちの畑との相性がイマイチな黄色ズッキーニ「オーラム」。 一部に生理障害やうどんこ病はやや発生してきているものの、今年は比較的健闘しているような気がしてきました。各種微量要素や腐植やバクテリアなどの有益菌を入れたりと地味な土壌改良に取り組んできた成果でしょうか。 受粉は自然に任せていますが、となりに品種の違うズッキーニ「ブラックトスカ」も植えているので相互にうまくいっているようです。
2015.07.19
コメント(2)
-
秋の気配？
今年はずいぶん早く咲き始めました。 あちこちに成長の度合いの違う株があるので、ずいぶん長く楽しめそうです。
2015.07.18
コメント(4)
-
アーティチョークのパスタ
ペペロンチーノをベースとしてアーティチョークや自家栽培のズッキーニ、エンドウ、ワイルドルッコラ、事前に塩麹をまぶしておいた豚肉を使ってパスタにしました。 アーティチョークは茹でてからちょっと時間が経ったせいで、多少風味が落ち、色も悪くなりましたが、独特の甘味と食感はなかなか。バターを少し入れても良いかも。 アーティチョクは今年株分けを実施したので来年の収穫量アップが楽しみですね。
2015.07.17
コメント(2)
-
アーティチョーク
けっこうしぶとく蕾がついているアーティチョーク。経験上花が咲くギリギリのところが美味しいので、壷がついてからしばらく放置したものを収穫しました。 無農薬で育てているため、アリやアブラムシ、カメムシの類がよく付いているので、注意深く収穫した…つもりでしたが、この写真を撮った後、謎の甲虫が４匹ほど蕾の中から這い出て来て怖かったです（汗） 虫がいないか注意深く洗ったあと、ワンパターンですが少量の酢と塩を入れてしばらく茹でました。 分解するとこんな感じです。 ばらしたガクの根元のこの部分を歯でしごいて、マヨネーズをつけて食します。一つ一つの食べられる量は少ないものの旨味はとても強いです。 ワタ（？）を取り除いた蕾の底の部分は一番可食部分が多く、ホクホクして美味しいのでパスタにでもしようと思います。
2015.07.16
コメント(2)
-
このブログでよく読まれている記事って その3
懐かしい記事などが出ていたりしてついチェックしてしまう「このブログでよく読まれている記事」のコーナー。 知らないうちに表示数が３から５に変わってますね。 今日の１位はなまけピザ(^_-) ちょっと懐かしいですね。 順位と閲覧数に関係がないようなので、やっぱりこれは記事別アクセス数をカウントするようになってからの累計の閲覧数なんですね。 ちょっと前の７月９日、１０日の四万六千日の前後は浅草寺の朱印の記事がずいぶん開かれたみたいで、わりとちゃんと集計されてるんだなぁと感心しましたが、同時に安易に検索エンジンにひっかかるような記事を書くのは控えた方が良いのかもしれないとも思いました。わざわざ検索してろくに有益な情報もないこんなブログが出てきたら申し訳ないですから…。
2015.07.14
コメント(2)
-
ズッキーニサマーボール
成長が遅れていた丸ズッキーニもようやく収穫できるようになりました。 放置して成熟させると２キロぐらいの「カボチャ」にもなるとか？まぁしばらくは「ズッキーニ」として若どりして楽しみたいですね。
2015.07.13
コメント(2)
-
ショートメールの詐欺？
先日スマホにこんなのが届きました。DMM「有料動画閲覧履歴があり、登録解除のご連絡を本日頂けないと身辺調査及び債権移行となりますので至急連絡を下さい。相談窓口～」 普通に考えてこんなものをショートメールで送ってくる時点でおかしいのですが、発信元がDMMとかそれらしいところなので偶然受け取った人に身に覚えのある人もいたりしてうっかり返信してしまったりするのでしょうか？ 普通ありえないけどいきなり身辺調査だの書いてあるのでそれにびっくりしてしまうのかも（それにしても債権移行って？債権譲渡のこと？債権執行と言いたいの？）。 ネットで検索すると同じような例がたくさんヒットするので、けっこう有名な詐欺メールのようです。この手のものはたんに無作為に送りつけているだけなのですから、何よりも無視が一番ですね。
2015.07.12
コメント(2)
-
滷肉飯
いつものようにカルディで買ってきた適当な素を使って手抜き料理です。DFE ルーロー飯の素 55g ストックの豚バラが足りなかったので、豚ひきを追加して作りました。 味は悪くないけど、この味なら自分で中国醤油と八角とかで簡単に再現できそうですねｗ 少々甘めでパンチが足りなかったので生パクチーを多めにあわせました。
2015.07.10
コメント(3)
-
花盛り
ハーブの花 食用や飲用に植えてるものばかりだけど綺麗ですよね。
2015.07.09
コメント(2)
-
やっと安定供給になってまいりました
ウリ科の野菜はゴーヤを除けばずいぶん収穫できるようになりました。 キュウリは普通に大豊作ですね。 ズッキーニは後で植えた変わったもの以外は例年通りです。 なかなかうちではまっすぐなキュウリとれないですねｗ ピーマン類もいろいろとれるようになりました。
2015.07.08
コメント(4)
-
関西趣味？
知り合いからところてんを貰ったので…さっそく付属の酢醤油をスルーしてきなこにまぶして食べました♪甘さは黒蜜はなかったのでビート糖で。実は私、酢醤油で食べるところてん…苦手なのです。調べてみるとところてんの食べ方も地域により様々なようですね。私は鰻もすき焼きも、桜餅も関西風が好きです。
2015.07.07
コメント(4)
-
美味しいのりの佃煮
これはズバリ美味しいです♪ 高知県四万十魚富本店の魚富いちばんのり。 四万十川の淡水と海水が交じり合ったところで取れる青さのりの佃煮なんですが、とても香りが良く美味しいのです。これだけでご飯が何杯もいただけます。 鮎や鰻の産地としても有名な四万十川、やっぱり水が良いんでしょうね。
2015.07.06
コメント(0)
-
畑の益虫名鑑1
ナナホシテントウよりもわりと見かけるテントウムシ（最大派閥？）。肉食性なのでアブラムシ退治などに大活躍してくれます。ナナホシテントウと違って、ナミテントウは写真のように黒地に赤い〇が何個かあるのもののほかに柄にバリエーションがあるので紛らわしく、私も昔ニジュウヤホシテントウのような草食性の害虫と間違えて駆除してしまったことがあります… 写真は…お取り込み中でしたｗ
2015.07.05
コメント(4)
-
ジュリーニ
また、散財してしまいしました。このブルックナー９番の演奏をYOUTUBEで聴いて以来、すっかりジュリーニの信者になってしまいまして…。 ゆったりとしたテンポで夜中に独りで聞くには最高ですｗ 名演奏を集めた１６枚組みなので毎日一枚ずつゆっくり聴いていこうと思います。【楽天ブックスならいつでも送料無料】【輸入盤】カルロ・マリア・ジュリーニの芸術（16CD限定...価格：6,050円（税込、送料込）
2015.07.04
コメント(0)
-
スープセロリの活用
今年植えてずいぶん大きくなったスープセロリを使ってアクアパッツァもどきにしました。 適当に作っても、組成物が大幅に間違っていなければ失敗がないのがこの料理の良いところ。 スープセロリを大量投入。 生の葉も出来上がりにばら撒きました。 これは美味しいですね。普通のセロリよりも私は好きかも… ↑最後に炭水化物投入の悪い癖ｗ
2015.07.03
コメント(0)
-
害虫名鑑1 ナガメ
菜亀の名の通り、主にアブラナ科の野菜について汁を吸うカメムシの仲間です。 うちの畑では特にワイルドルッコラ・ホースラディッシュなどが特に好みのようで、頻繁に見かけます。汁を吸われると葉っぱに跡が残って見栄が悪くなるので見つけ次第抹殺していますが、年に何度かある繁殖期にしっかり退治しておかないとこれといった天敵もいないので大増殖してしまうことがあります。
2015.07.02
コメント(0)
-
ときしらず
なんとか今シーズンも一匹ありつくことが出来ました。 今年は面倒だったので三枚におろしてもらったものを取り寄せ、さっそくいつもの料理を作りました。 焼き上げた時鮭を甘辛い醤油タレに漬け込むだけの簡単なものです。 一応5.5キロオーバーの品です。味は昨年の方が良かったけれど、値段は今年の方が高かったですね。
2015.07.02
コメント(2)
-
収穫時期がいまいちわからない アーティチョーク
昔落合務さんのエッセイを読んで憧れて植えたアーティチョーク。けっこう蕾がついて、うまく育てればけっこう長く収穫できます。 今年はパスタの具にも使ってみたいですね。 ただこの蕾急いで収穫した方が良い気もするけど、経験上花が咲く直前が一番美味しい気もするし、収穫時期の判断が難しいのですよね。 また、写真のものは4年目でけっこう大株に育っていますがアブラムシなど吸汁系の害虫の被害もけっこうあります。写真にもカメムシが二匹写ってますね…。落合シェフの美味しすぎるイタリア料理 ワニ文庫 / 落合務 【文庫】価格：946円（税込、送料別）↑アーティチョークはたしかこの本にカルチョーフィの名で出てきます。
2015.07.01
コメント(2)
全27件 (27件中 1-27件目)
1
-
-
- 食べ物あれこれ
- マーボーカレー（リュウジさんレシピ…
- (2026-05-04 11:25:39)
-
-
-
- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
-
-
-
- 今日のランチ
- グルメ紹介 阪急伊丹駅近く、十割手…
- (2026-05-04 12:39:10)
-
