2007年05月の記事
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鉄の塊とのバトル！
仕事してる時やけどね、組み付けた機械の試運転をしてて、道具を取りに行こうと歩き始めた時に、左太ももに何かが直撃。動きが完全に止まって、うずくまって痛みをこらえつつ見てみたら、太ももの高さに張り出して転がってる「チャンネル鋼材」・・・・痛いはずだよなぁ・・・・・でも俺が下の台替わりに置いたやつだから自爆やけど。ぶつかった時は多分、目ん玉が５センチは飛び出てたはず（笑）、で声にならない擬音系の声を上げて暫しうずくまってました。こんな時誰かが見てれば、笑われて「ウケ」が取れるやろうけど、今日は誰も見てなくて、逆に痛いぞと♪やや腫れてるけど、青くなってないしまぁ大丈夫かな。でも歩くのが辛いので今夜は「ウォーキング」はパス。んで今宵の晩飯です。 「野菜の天ぷら」です。パック物で賞味期限内やけど、フライパンで焼入れです。ざく切りキャベツも空焼きして添えまして、プチトマトも色取りです。ポン酢醤油であっさりと食しました。 「小松菜のチリメン和え」です。小松菜は軽くゆでて、油揚げはその残り湯で油抜きです。適当に切り刻んでボールに入れて、チリメンも入れまして味付け。ダシの素、醤油少々です。薄いかなと思ったけど、チリメンと絡めると丁度良く美味かったです。念のため今夜はシップを貼って寝る事にします。
2007年05月31日
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料理本から製作。
ケンタロウのレシピ本見てオカズの製作。「ブロッコリーのアリオ・オリオ」です。まずは適当に小房分けしたブロッコリーを硬めに茹でます。（塩をチョット入れて、１分ほど茹でてみた）フライパンにオリーブオイルを入れて、荒めのみじん切りニンニク＆種を取った唐辛子&塩少々を投入。弱火で炒めて香りが出たらブロッコリーを入れます。強火でサッと炒めて皿に盛り付けてコショウを振って完成。ニンニクの香ばしい香りと、ブロッコリーに染みたオリーブオイルの味が美味かった。割と簡単に出来るし、チョット洒落た感じでした。 「シナチクのそぼろ煮」です。具＝シナチク（味の付いてないヤツ）、豚ミンチ肉、インゲン、人参。豚ミンチ肉をボロボロになるまで弱火で炒めます。あとの具を全部入れて混ぜながら軽く炒めます。水を少し入れまして、鶏がらスープの素&中華ダシの素を少々入れます。醤油を色付けに垂らして蓋をして１０分ほど煮込んでみました。（５分ぐらいで蓋を取って全体に一混ぜ、また蓋をして後５分）味もやや薄い仕上がりやったけど「中華風」に仕上がったので満足。シナチクの歯ごたえが良かったです。今日は雨が怪しいからウォーキングはサボれるかな？って思ってたら、雲も切れ始めて、月も出てるし星も出てる（笑）。まぁサボると癖になるので、今日も元気に歩いてきました。
2007年05月30日
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今宵はコッテリと。
昨日に比べると濃い目の食事でした。 「豚肉の香草焼き」です。味付け済みのパック品です、多めに油を引いてフライパンで焼くだけで出来上がり。キャベツと貝割れ大根を添えて盛り付け。ちょっときつめに焼いたんで香ばしくて美味かったです。 「コーンクリームシチュー」です。具＝ジャガイモ、人参、タマネギ、グリーンアスパラ。いつものように圧力鍋で製作。蓋を取ったあとに軽く茹でておいたアスパラをほり込んで、シチュールーを溶かして好みの硬さまで。野菜も多めに摂取してるから、濃い目のオカズやけどまぁエエかな。
2007年05月29日
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今宵の晩飯です。
チルド室にキープしてた「ニラ」の処理。 「ニラ玉」です。ニラはザクザクと切って強火で軽く炒めて塩、コショウ。溶き卵を流し入れて程よく焼いて出来上がり。カツオ節をトッピングして一唐辛子振って、醤油を垂らして食いました。 「野菜のケチャップ掛け」です。具＝チクワのスライス、ソーセージのスライス、ざく切りキャベツ、ミックスベジタブル。お湯で全材料を軽く茹でまして、水で冷やしてボールにとって味付け。ケチャップのみです♪貝割れ大根を添えて盛り付けるだけの品です。月曜日から質素にスタートしてみました。
2007年05月28日
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緩んだ分を引き締めねば。
遠征先での土曜日は自転車でウロウロ。その後は地味に晩飯でした。玄米ご飯&納豆&キュウリのぬか漬け&ジャガイモ煮。遠征先の近所には2人がお気に入りの「ケーキ屋」さんが有り、自転車で帰宅する途中にクリーム系とタルト系を購入。でもって酒屋さんも近所にあるんですよ♪「スパークリングワイン」も買ってしまいました。この辺が晩飯後のくつろぎタイムの主役に、甘いケーキと「ワイン」がまた合うのでガッツリ！そんな土曜日を過ごしまして、いつもよりか早く帰宅でした。でもってそこいらを引き締めねばと今夜の晩飯です。 「サバの竜田あんかけ」です。言ってる割には惣菜を買ってます。肉類より目に付いた魚系のこれでした。 「ヒジキ煮」です。これもついでに購入です、具が少ないぞ！と思いながらね。さぁてとまたまた遠征先で遊んだ分引き締めねば！怠け心にも負けんようにね！
2007年05月27日
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「天下一品」♪
遠征先での昼飯じゃ、「天下一品」初めて食ってきた。奥のラーメンが「あっさりラーメン」、手前のが「豚角煮ラーメン、こってり」、サラダ付きの唐揚、食べ盛りの２人じゃぁ、追加で「餃子」も頼んでしもおたわ・・・・もちろん「生中」も・・・・当然じゃ♪ 元から自転車で走り回る予定やったし、最初の腹ごしらえじゃ。腹の出具合が解らんように、写してもろうた。わしじゃ。こちらも初登場 「Ａ嬢」。いつも遊んでもろうとる。自転車で２０ｋｍ走り回ったが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・下っ腹は突っ張ったままさほどかわっとらん。 「たれパンダ」に栄養付けすぎたみたいじゃ。・・・・・・・脂がいかんかったの、反省じゃ。 じゃあの。 アハハ、最近気にって読んでるブログ調に書いてみました。元プロボクサーの竹原慎二がやってる、「竹原慎二はブタっ鼻」まめに更新してるし、読み出すと面白いです。ペアの「じゃあのＴシャツ」はそこで販売してたのを購入。（枚数限定だったからもう売り切れかも？）ちょいと早めに帰宅したので、土曜日の分の更新でした。
2007年05月26日
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今宵の晩飯です
メイン食材が無かったので、帰り道にスーパーにて、 「イワシの大葉巻きフライ」。最近は高級魚になりつつある「イワシ」。揚げた色合いにつられて購入、茹でたキャベツに塩を振った物を添えまして、マヨネーズ＆ソースで味付け。・・・・衣が妙に肉厚でした（アハハ）。 「白菜＆ニラ汁」です。具＝白菜、人参、ニラ、鶏の細切れ肉少々。中華だし、塩、コショウ、オイスターソースで味付けです。トロミはつけずに、薄味でシンプルに仕上げて食いました。 ↑ （自分レベルです）んじゃま、あと１日頑張るかぁ♪
2007年05月24日
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じっくり煮込んだカレーです。
例のように圧力鍋にて製作のカレー。今日はジャガイモじゃなくてカボチャを使用。低圧で加熱煮込み２分までは良かったが・・・・火を切った後をすっかり忘れてて余熱での煮込みも３分ほどのつもりが・・・・約１０分ほど放置になりまして、一途の望みを託して蓋を開けたけど。＞失礼♪Ａ嬢からのご指摘がありまして、＞「一途の望み」はブーで 「一縷の望み（いちるののぞみ）」が正解だそうです。＞う～～～ん♪漢字を知らない俺です（笑）。原形もとどめずに、見事にトロトロの液状化した「カボチャ」になってました。 「カボチャシーチキンカレー」です。ゴロゴロしてるのが人参で、タマネギ、カボチャ、シーチキンはルーに馴染んでじっくり溶け込んでます。いつも辛口のカレールーを使うので、カボチャの甘い味わいが良い感じ。シーチキンの味はカレーで消えてるから、まぁこれはしょうがないか。 「モヤシサラダ」です。具＝ゆでたモヤシ、入り卵、ソーセージスライス、刻んだ大葉。中途半端に残ってた大葉（チルド室で保管）＆危険時期に突入しそうな卵の処理。大葉は良いとして、卵は念入りに焼いてみました。茹でたモヤシとソーセージと和えて、塩、コショウ、マヨネーズです。入梅前やけどもう夏のような気候。でも風邪をひいてる人もいれば、花粉マスクをしてる人もまだ見かける。んで「はしか」が流行してるって言うし。ガキの頃「はしか」はクリアしてるから良いと思うけど、一昔前で言う「三日はしか」とか「風疹」ってヤツなのか？なんにせよ体調管理が重要♪
2007年05月23日
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今宵の晩飯です。
他所からパクって来たレシピを製作してみました。 「三つ葉と水菜のおひたし」です。袋でのパック物を買ったので割合で言いますと、三つ葉＝１ に対して 水菜＝３ ぐらいの感じ。お湯を沸かして両方をほり込んで１分ほど茹でます、取り出してザクザクと切って水にさらして固めに絞ります、茹で汁を利用して油揚げの油抜きをしまして細切り、ボールに全部入れまして味付けです、ダシの素少々＆醤油も少々、仕上げにカツオ節を入れて一混ぜして完成です。水菜のシャキシャキ感と三つ葉の香りがバッチリ！半々ぐらいの割合でもいけたかな？色合いで油揚げを加えたけど無い方が良かったと反省（笑）。と言いながら自分レシピに追加！ （ヒッキー様、さんきゅうです。） 「焼き餃子」です。ちょっとヤバイ焼き上がりになったけど焦げたわけじゃないからＯＫ．焼くだけのパック物だから普通に美味しかったです。ただいまウォーキングの帰りやけど、半袖シャツでも充分の暖かさ（暑さ）。汗をかく分、ウエストが締まると良いが？？？
2007年05月22日
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豪華な手抜きごはん♪
安値で買ったけど自分の中では高級食材。 「うなぎの蒲焼」です。大＝９８０円也。養殖物と書いてあったが、国内か？国外か？大葉を敷いて切って盛り付けです。 「卯の花」です。これも惣菜を購入。イロイロ野菜類が入ってるので好きなヤツです。食後にウォーキングに出たものの、昨日の自転車の影響で筋肉痛もあり、３０分程度でヤメ。疲れが次の日に出るうちはまだまだエエかな（＾＾）♪
2007年05月21日
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足もパンパンで休憩してました。
お調子こいて自転車で２０キロちょっと走ってきたので、もう足もパンパンで、折り返し地点でラーメン食ってカロリー摂取したけどね。北風が無ければ勤務先の方まで走ってみるかぁ！って思ったけど。建物が無くなって見通しの良い場所になると風がモロで・・・・途中で断念しました。サイクルコンピューターの性能で言うとかなり正確です。（マピオンの地図ソフトの距離計測で確認）タイヤのスポークにセンサーを取り付けて、１回転毎での計測する仕掛けです。んでセンサーから本体の受け手側はワイヤレスなので取り外し可能。折り返し後は追い風なので裏道を気合入れて最高速出してみたけど、時速３０kmチョットでした。 帰宅後はそこいらの疲れで昼寝してました。んで寝起きから晩飯製作です。 「イカ焼き」です。モンゴル（モンゴウ？）イカの切り身を下ろしニンニク醤油で焼入れです。一応無臭ニンニクを使用したのでエエかなと。スライスタマネギとニラを焼いてクレイジーソルトで味付けしたのを敷いてます。 「目玉焼き」です。ジャガイモの薄切りを焼いたのを添えてみました。んで見にくいですが目玉焼きの下には焼き海苔が敷いてあります。それなりに運動したつもりやけど、まだまだ下っ腹の、「たれパンダ」には効果無いかな♪でも継続しなきゃぁね、メタボってるうちは気合入れねば！！！
2007年05月20日
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サイクルコンピュータ装着。
ちょっと機能をチェックしがてら、＆運動不足解消兼ねて、＆昼飯も食いに。けっこう逆風の北風やけど行ってきやす♪
2007年05月20日
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久しぶりなので！
ビールを飲んでるのでまわりも早いかな？スーパードライでやってます、ウォーキングも済ませてからの晩飯＆晩酌。変な天気なので肌寒いですが、酔いが良い感じ。晩飯はこんなでした。 「酢豚」です。いつもの中華パックを使用。タマネギのスライスを加えて炒めるだけです、貝割れ大根を添えて盛り付け。自分で作るよりか遥かに美味いので、中華類は出来合いの方が無難です。 「かぼちゃサラダ」です。かぼちゃは適当に切って圧力鍋で蒸してみました。低圧で３分加熱、火を切って余熱で５分。ゆで卵、コーン、ソーセージの薄切りを加えて味付け、クレイジーソルト＆マヨネーズです。かぼちゃの甘みが勝ってるんだけど、香辛料系の香りも漂ってまぁOKでした。これを食ってビール飲んで♪只今！酔いを満喫中♪
2007年05月19日
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明け方に見てた夢なんぞを♪
朝の４時頃にトイレで起きたのでその後に見た夢。夢でしかありえない事やけど、へんちくりんだったので紹介しやす。どこか外の店で飲んでる自分がいて、目の前には一緒に飲んでる人がいる。「超人バロム１」ワイワイ言いながら飲んでたのかな？（所詮夢です）（自分の小学生時代のTV番組のヒーロー。）「おぉ！！バロム１！耳まで真っ赤になってるぞ、ええかぁ？」酔ってない事をアピールしたいバロム１は変身後の決めのポーズを、「バッロ～～～ム！！！」と叫びながら俺に見せてる。くどいほど何回もね♪で外に出て帰ろうとする「バロム１」だけど、マッハロッド！（バロム１の愛車です）に乗り込もうとしてて、それを止める俺。「イカンて、バロム１！オープンカーだで目立つがや、 耳も赤いし、飲んどるのがすぐ分かるでダメだて！！！」そこいらの押し問答してるときに目が覚めました。なんちゅう夢だぁ？って思いつつちょっと覚え書きしといて。あれかなぁ、節酒してるから夢で飲もうとしてたのかな？でも相手が「バロム１」ってのもマニアックやなと（笑）。飯島直子とビアガーデンで生ビールのみ比べした夢は見たことあるけど、そんな夢の方が良いが思うようにはいかんね。でいつものように晩飯紹介です。 「マルシンハンバーグ」です。ハンバーグならこれと決めてる自分です！今日はケチャップとソースを混ぜたものを掛けて食いました。ホントに昔から変わらない味で安心の１品やね。 「里芋煮」です。具＝冷凍里芋、水で戻した椎茸、人参、チクワ、レンコン。冷凍里芋（お手軽冷凍食品）といえど１０分ぐらいは煮込みが必要です。椎茸は戻し汁が良い味なので流用できるし、後は中途半端に残ってる食材を使用。里芋のネットリ感が好きだし、アツアツをホクホクしながら食いました。飯を食い始める頃は、外は雨・・・・＆雷鳴ってる・・・・まぁ今日も食後のウォーキングはパス。そんなんで時間が有るからいつもより早めのブログ更新でした。
2007年05月18日
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青物食材で攻めつつ！
今夜の晩飯やけど、青色が強そうなので。 「チキンシュウマイ」です。スライスタマネギを強火でサッと炒めてクレイジーソルトで味付け。取り出して貝割れ大根と添えて皿に。シュウマイは今日は両面焼きいれてみました、蒸した方が時間的に早はいだろうけどね。蓋をしたフライパンに並べて片面３分ずつで両面焼き、盛り付けるとこんな感じ。 「キュウリとアサリの酢の物」です。キュウリは薄切りスライスして塩をまぶして放置です。千切り人参とあさりは軽く茹でます。ボールにそれらぁを入れて味付け、炒りゴマ振って水で戻したワカメを少し入れて、ポン酢醤油のみです。「気分は青虫♪」でしょうか？葉っぱ＆青色植物でキマッタ晩飯でした。シュウマイの鶏肉と酢の物でアサリも入ってるからそこそこ栄養価もあるはず。今日も変な天気だったけど晩飯後に「ウォーキング」に出発。・・・・５分ほど歩いたら雨がポツリポツリ・・・・まぁこんな時はパスした方がエエねと言い聞かせて帰ってきました。往復約１０分♪♪気分だけやね♪♪
2007年05月17日
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今宵の晩飯です。
久々に！ 「焼きソバ」です。具＝タマネギスライス、キャベツ、人参、ニラ、豚バラ肉。今日はオタフク焼きソバソースで味付け、紅ショウガをトッピングです。 「高野豆腐の卵とじ」です。お湯で戻したお高野豆腐を適当に切って、キヌサヤと水で戻したワカメを少々。味付けはダシの素＆醤油で薄めに仕上げて、溶き卵を流しいれて出来上がり。高野豆腐と溶き卵が良い感じで煮汁を吸ってたから、「自分レベル」で美味かったです。そんでもって一昨日、楽天ショップで購入した「サイクルコンピューター」到着。休みの日に意識して乗るようにしてる自転車に付けようと。 こんなヤツです。２０インチの折りたたみ自転車やけど、結構乗ってるから有りかなと。速度と走行距離、走行時間が出るし累積できるし、しばらくは自転車も楽しめそう。でもタイヤ近辺にセンサーつけるから折りたたむ時に注意しなければ、まぁそこいらを考えて今度の休みに取り付けてみる予定。またまたガソリン代も上がってるし、ほっといても自転車が活躍しそうです！
2007年05月16日
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ツナ缶の油もたまには～～～
いつもは「ツナ缶」の油は絞って捨ててるんやけど、たまには使って和えてみるかなって思い、（ライトツナフレークだから油も弱いでしょ♪と自己解釈）おかずを製作。 「白菜のツナ和え」です。白菜は軽く茹でて適当な大きさに切ります。ボールにその白菜と貝割れ大根を入れまして、ツナ缶を油ごとほりこみます。炒りゴマ振って、醤油を垂らして出来上がり。油っぽいのは当然やけど良い味してるし自分にはバッチリでした。 「豚レンコン炒め」です。具＝水煮レンコンスライス、人参、ピーマン、刻みネギ、豚バラ肉。まず肉を炒めて一度取り出して、野菜を炒めます。しんなりしたところで肉を戻して味付け、塩、コショウ、カレーパウダーです、仕上げに刻みネギを散らして完成。う～～ん？可もなく不可もなくの出来でした。やっぱりキンピラにするべきやった。
2007年05月15日
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月曜日から手抜きしてます。
中途半端に疲れた事で飯作るのも面倒になって、お惣菜を購入です。 「サバの塩焼き」です。皿に移し変えてみたら余計貧相に見えたり、焼き加減と塩の具合がバッチリで美味かったです。 「青豆の卵とじ」で良いかな？グリーンピース、インゲン、枝豆を卵で閉じたようなものです。豆の量は多いけど卵で味も緩んでたし、薄い塩味程度の味付けだったからグリーンピースの香りが良い感じでした。今夜の地味な晩飯紹介でした♪
2007年05月14日
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マッサージチェアで爆睡してたら、
A嬢からのメールで目覚める。ホントに気持ちよすぎて眠りこけてたよ、マナーモードにしてなかったんで隣に迷惑掛けたかな？で届いたメールは、「うな重買ったよ♪タコ酢も自分で作って今から晩飯スタートだよ！」おぉおぉぉ！！思わず帰り道のスーパーで「うなぎ」を買いそうになったけどぐっと堪えて。今日は北風がスゲー強かったし、自転車でウロウロしかけたんやけど挫折。まぁそれでも往復で１０キロ以上は走ったんやけど。そのあとカレーも食ってるし我慢我慢。なのでシンプルな晩飯にしました。 「野菜炒め」です。具＝ぶなシメジ、タマネギ、ピーマン、ソーセージ。味付けは普通に塩＆コショウで、仕上げにカレーパウダーを散らしてみました。ピーマンが肉厚で大きめだった事も有り歯応えが充分すぎ、まぁ火が通りきってなかったわけで♪出来不出来で言うと・・・・失敗よりでした（笑）。 「大根ワカメサラダ」です。具＝水で戻したワカメ、千切り大根、薄切りチクワ、鶏ささ身。大根は塩振ってしんなりさせる程度。ささ身は茹でてさいて、バンバンジーの要領ですね。残った茹で汁でチクワを軽く茹でて、揃った材料をボールに入れて味付け。マヨネーズ、ブラックペッパー＆色取りで紅ショウガを入れてみました。これはあっさりして美味かったです。今日は愛車のオイル交換もしたし♪水垢取りしてWAXも掛けたし♪部屋の掃除もしたし、冬物も片付けたし♪それなりに体も動かしたよなと言い聞かせて、ビール飲んでます♪もしも明日が雨やったら、俺のせいかもね
2007年05月13日
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遅い昼飯も食べたし。
ココ壱の「いかゲソカレー」の３辛。美味かったです♪地域限定メニューだからあれやけど。で腹も満タンになったんで次はマッサージチェアで体をほぐしてきます。o(^-^)o
2007年05月13日
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今夜の晩飯です。
昨日に引き続き強い風が吹いてます。北風だからやや寒い感じ、でも気温が高いから昼間は過ごしやすかったです。黄砂も紛れて飛んでるのかな？車のフロントガラスが変な汚れ方してたし。今夜の晩飯です。 「揚げナス」です。ナスを適当に切りまして、水にさらしてアク抜き。水気をふき取ってそのまま素揚げです。焼き海苔を敷いてナスを並べて、カツオ節と青海苔と一味唐辛子を振って、醤油をたらして出来上がり。味付けも簡単やけど、油とナスが良い感じで美味いです。 「切り干し大根煮」です。具＝切り干し大根、椎茸、人参、水煮大豆、竹輪、インゲン。椎茸は乾燥物だから水で戻してその戻し汁も流用。今日は肉が無いので「畑の肉」の大豆を入れてます。質素な晩飯が多かった割には、思ったほど体重は減ってませんね♪でも増えてないから良しとするか。
2007年05月11日
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今夜の晩飯です。
昨日とうって変わって肌寒い日に・・・・昼前の１１時ぐらいには、バケツをひっくり返す勢いで雨が降り、その後は段々天気も回復し始めたけど、晩飯食ってる頃は今度は「台風」のような強風で、TVの音より風の音のほうがうるさかった。そんな中で食ってた晩飯です。 「肉じゃが」です。具＝ジャガイモ、人参、タマネギ、インゲン、豚バラ肉。豚バラ肉は油落としも兼ねて、先にフライパンで強めに炒めといて投入。いつもの圧力鍋にて加熱３分（低圧側）、余熱煮込み５分で製作です。やや短い時間かなって思ったけど丁度良い感じでした。 「ウドと大根のポン酢和え」です。以前もらったウドを冷凍保存してたんで水にさらして解凍。冷凍コーンを茹でる時に一緒に入れて軽く火も通して。大根は薄切りにして塩振って放置です。大根から水が出てしんなりしたら水洗いして軽く絞りまして、ボールに入れてウドとコーンを入れます。炒りゴマを振りかけて、ポン酢醤油を入れまして、青海苔もぱらぱらと。冷凍保存してたからウドの食感はかなり無くなってたけど、香りはまだOKだったので美味しく味わえました。毎日日替わりで「季節」が移り変わるから油断大敵やね！
2007年05月10日
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今夜の晩飯です。
昨日同様暑い日で、午後５時過ぎでも帰り道の橋の温度計は、「２９℃」でした。「夏」やね。でも今夜は援助物資を頂いたので楽できました。 「ワカサギの塩焼き」です。援助物資です。１５センチぐらいあったけど、確かにワカサギって言ってたし？卵持ちやけど、シシャモとも全然違ってるからワカサギなのかな？丁度良い焼き加減で、頭からかぶり付いて食しました。 「ホウレン草和え」です。千切りの人参とホウレン草を茹でまして、水で洗って絞って味付けです。カツオ節と炒りゴマを振りかけて、ダシの素＆醤油少々。薄味にしたからホウレン草の香りが良い感じでバッチリ。明日からは天気も崩れ始めて気温も下がる予報、「夏」のあとはまた「春」になるわけか（笑）♪
2007年05月09日
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天気予報どおりの・・・
「３０℃」越えの気温、溶接仕事が段々辛くなってきますネェ。まぁまだ湿度も無いし、風も吹き込んでくるから大丈夫。仕事でそれなりに汗をかいたし、肉を求めてみました。 「レバーモヤシ炒め」です。味付けレバーを買ってきたんで野菜と炒めてみました。刻みしょうがとニンニクを炒めてレバーを投入！火が通ったら一度取り出して。野菜を炒めます、モヤシ、人参、ニラ少々。でレバーを戻して塩、コショウ、オイスターソースで味付け。 「味噌汁」です。具＝大根、油揚げ、ワカメ、溶き卵、刻みネギ。まだ熱々の味噌汁でもいけます。赤味噌仕立てで、一味唐辛子を振って食しました。今日はウォーキングって言うより外を散歩する感じで歩いてみた、今まではジーンズ＆長袖シャツで充分やったけど。そろそろトレーニングウエアが必要か。
2007年05月08日
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２．５キロ増加！
ＧＷを飲み食いで満喫してたので体重が２．５キロ増。ウエストも元に戻ってしまった。考えてみれば缶ビール２～３本と何か食うだけで単純に１キロは増えるし、それ以上だったから当然。普段の１時間ウオーキングでも消費カロリーは約３４０kｃａｌ、生中（ビール）に換算すると約１．８杯分・・・・ＧＷの遠征中は近場をウォーキングや自転車に乗ったりしてたが、全然問題外の運動量だった訳か。まぁそんなんで気を引き締めようと晩飯です。 「豆腐ハンバーグ」です。練り製品を購入、あとは焼くだけでした。貝割れとプチトマトを添えまして、刻みネギをトッピングしてポン酢醤油です。魚系の練り物も混じってる感じであっさりした味でした。 「長芋和え」です。長芋の千切りと焼き海苔を刻んだ物を混ぜまして、炒りゴマ、カツオ節を加えて味付け、ダシの素と醤油を数滴たらして一味唐辛子を振りかけて出来上がり。もう一味欲しい感じやったけど、それが危険やから薄味で堪えてみました。明日は「夏」の陽気になるらしいから工場内の天然サウナで汗かいてくるかな♪
2007年05月07日
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「ゆるりゆるり」は今日までで！
ＧＷも最終日！ でも結構強めの雨降り！！最近は自転車で行ってる「スーパー銭湯」も今日は車で行ってきました。やっぱり広い風呂ってのはエエなぁ、電気風呂も良い感じだったし。サウナも出入りしながら1時間満喫。また明日から始めるお仕事のために体勢を整えてと！（別に慌しいわけでもないが気持ちだけ）帰り道で食料調達して晩飯製作です。 「ブリの照り焼き」です。切り身に塩を振ってしばらく置いといて、バターを溶かしたフライパンで両面焼き。ゆでたインゲンをほり込んで、タレを投入。醤油、みりん、料理酒、砂糖、いつもはこれで味付けするけど、粒マスタードをチョビット入れてみました。（そんなレシピがあったんで）弱火で焼きながら切り身とインゲンに振り掛けつつ照り出しです。焼き海苔を敷いてるからそれにタレが染みこんで、切り身と一緒に食うとバッチリ！ ビールにもバッチリ！！（連休最終日やしね） 「ニラ玉」です。フライパンで強火でニラに火を通して塩コショウ、溶き卵を流し込んで焼き入れただけの簡単料理です。2品並べたら色合いが足りなかったので「紅ショウガ」をトッピングしました。これまたビールにバッチリ！！！美味かったです。それなりに連休も過ごせたから良しとして！明日からまたお仕事を頑張るかぁ♪♪
2007年05月06日
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何事もなく帰宅。
遠征先からまぁ余裕持って家路に向かったわけで、渋滞も全然無かったんで、逆にのんびりしたスピードで高速道路を運転してました。走行車線は流れに乗ってると「８０ｋｍ」平均だからこんな感じもええなぁと、でトラックが繋がってきたり上り坂でそれ以上に速度が落ちたりしたら、追い越し車線に出て前に出るって感じの走行でした。でもいつもと比べても走行時間はそんなに変わらんね、普通で２時間ぐらいで今日みたいにゆるく走っても１０分ちょっと遅いぐらい。速度が出る道路だからこそ、気持ちに余裕があるときはユックリと走るのが良いね。「すき焼き」の次の日はそれなりに手の込んだ晩飯を製作したけど、色合いがちょっと怪しかったんで写真はパスりました。料理名で言うと、「鶏肉の赤ワイン煮」って言うおしゃれな感じのをね。ワインも「サラマンダー」って言う赤ワインを使用して製作。レシピで言うと、タマネギ、セロリ、ニンニクの粗みじん切りを炒めて火が通ったところで、鳥モモ肉を投入裏表に焼き色付いたら赤ワインを入れて沸騰してからあく取りして、蓋をして（圧力鍋でやってます）高圧で５分煮込んで、水かけて急冷。蓋を取ってからお好みの大きさにマッシュルームを切って投入、「ブルーマニエ」って言うバターと小麦粉を混ぜ合わせた物を作って鍋にほり込む。（これがトロミ付けになるみたいです（火水溶き片栗粉みたいなものやね））塩、コショウで味を調えて出来上がりです。味はねバッチリ決まったんだけど・・・・色合いがね・・・・ワインの品種によるんやろうけど、分かりやすく表現すると、全部の色合いが「パープル」に染まってました、アハハさすがにね。ほんとに料理用の安いワインなら良かったのかぁ？と料理後に２人でミーティングしたけど、んでも見てくれのみやから全然平気。それと彼女は「玄米ご飯」が主食なので圧力鍋で作ってみました。これで玄米を炊くときは事前の仕込みは省けるらしく、よく水洗いするだけで良いらしい。圧力鍋に玄米を入れて、水は玄米の量より３割り増しだそうです。蓋をして高圧で２０分加熱して火を切って自然放置、１５分ぐらいで大丈夫でした。通常の玄米ご飯も平気で食えるけど、これで出来上がったのは違った感じ。モチモチ感があって美味かったです。これをオニギリにして昼飯兼ねて近くをサイクリングしてきました、おかずは彼女製作の「厚焼き玉子」＆惣菜の唐揚げ。汗ばむ陽気やったけど休憩地点に到着してランチタイム♪冷えた感じがまた海苔と合わさって美味しく完食。（具はチリメン山椒＆梅干オカカでした）自転車も乗ったし、ウォーキングもしたし、酔い覚ましに２時間ほどカラオケ屋で歌いまくったし。いつもどおりに満喫できたお休みでした。ビール片手に思い出しながら日記更新です。
2007年05月05日
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出来上がり。
こんな感じになりました。牛肉＆白菜＆豆腐＆ネギ＆シラタキ。ビールで乾杯したので今から食いまくるぜ！♪
2007年05月03日
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すき焼きでNight。
ちょっと牛肉を張り込んで、400グラム＝2688円。「すき焼き」で晩飯スタート。ちょっとした記念日なので気合い入れてみました。
2007年05月03日
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左足が筋肉痛？
さっき更新したとおりにクラッチの５速ミッション車を運転したからか？往復で約２時間運転やったし、クラッチを踏む動作も久しぶりやったし、その影響で左足が突っ張ってるような気も（笑）。運転した感想＝最近のライトバンは良く走ります♪ 概観はずんぐりした感じやけど良く回るエンジンで気持ち良かった。これもある意味良い運動になったはずだと！今日は雨やし「ウォーキング」出来ないから置き換えてと。んでもって今日の晩飯です。 「明太子クリームスパ」です。市販のパスタソースを使用、冷凍保存してたアサリと貝割れ大根を加えて盛り付けです。チョット自分には濃ゆい味でした。 「ひじき煮」です。食い合わせはいつものように自由です♪パスタの濃ゆい分を和らげる感もあり、美味かったです。肉がない分大豆でフォローしたつもりで。眼の具合もまだ気持ちブヨブヨしてる感じもあるけど、鏡で見る分には通常です、９割方収まったと思ってます。携帯で写した写真はあるけど、さすがにアップできませんのであしからず。
2007年05月01日
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現場までドライブ。
新車の社用車。５速ミッション。足らない部品を届けに現場まで。久し振りのクラッチ操作。２回エンストやらかしました。
2007年05月01日
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