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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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■■　和食・日本食チェーン店　■■

■■　○○そばの○○そば　■■

■■　ホーム上の駅そば（１）　■■

■■　ホーム上の駅そば（２）　■■

■■　安いカレーそば　■■

■■　店名が「そば〇」　■■

■■　鉄道系駅そば（１）　■■

■■　鉄道系駅そば（２）　■■

■■　催事場でのそば　■■

■■　手打ちの路麺　■■

■■　名物　駅そば　■■

■■　階上の路麺店　■■

■■　へぎそばの飲食履歴　■■

■■　喫茶店・カフェでそば　■■

■■　うどん専門店＠足立区　■■

■■　現役の製麺所が営む路麺店　■■

■■　元祖○○／△△発祥のそば屋の料理　■■

■■　官公庁などの食堂でそば　■■

■■　立食そばチェーン店の１号店・本店　■■

■■　なんとなく珍しく感じる駅そば店　■■

■■　ちょっと変わった店名のそば屋　■■

■■　肉そばと言えばこの店♪　■■

■■　ご当地丼＋ご当地そば　■■

■■　クイズ　■■

■■　市場で食べたそば　■■

■■　ポテトそばの歴史と飲食履歴　■■

■■　「特集」「コレクション」のまとめ　■■

■■　珍しい住所表記のそば屋　■■

■■　そばを含む異種麺混合料理　■■

■■　ＳＡ／ＰＡや道の駅などでそば　■■

■■　コンビニ内でそば　■■

■■　『信州そば』を謳う立ち食いそば屋　■■

■■　お祭り・イベント会場などでそば　■■

■■　持ち帰り弁当が主力の店でそば　■■

■■　アンテナショップ関連施設でそば　■■

■■　二〇二二～　■■

■■　そばと麺以外の食材とのコンボ料理　■■

■■　寿司屋で食べたそば　■■

■■　和風中華　■■

■■　チェーン店で公式の ”ちょい呑み” ＋そば　■■

■■　二〇一八～二〇二一　■■

■■　オンリーワンそば屋 in 足立区　■■

東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋　　　　　　　　　千代田区（１７２軒）

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関東（東京以外）・甲信地方で行った蕎麦屋　　　　　　千葉県（１１５軒）

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茨城県（３９軒）

群馬県（２２軒）

栃木県（４７軒）

長野県（５１軒）

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北海道で行った蕎麦屋（２４軒）

東北地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　青森県（３４軒）

岩手県（２４軒）

宮城県（２１軒）

秋田県（１１軒）

山形県（２９軒）

福島県（２８軒）

北陸地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　新潟県（２５軒）

富山県（８軒）

石川県（６軒）

福井県（１１軒）

東海地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　静岡県（５８軒）

愛知県（２７軒）

岐阜県（４軒）

三重県（４軒）

近畿地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　滋賀県（４軒）

京都府（６軒）

奈良県（２軒）

大阪府（２１軒）

和歌山県（３軒）

兵庫県（１４軒）

中国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　岡山県（２軒）

鳥取県（６軒）

島根県（８軒）

広島県（２軒）

山口県（６軒）

四国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　香川県（３軒）

徳島県（７軒）

愛媛県（４軒）

高知県（４軒）

九州地方・沖縄で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　福岡県（６軒）

佐賀県（６軒）

宮崎県（３軒）

大分県（2軒）

長崎県（２軒）

熊本県（３軒）

鹿児島県（７軒）

沖縄県（３軒）

よく行く店の訪問履歴

■　富士そば北千住店

■　柏屋＠北千住

■　そば政＠南花畑

■　藪重本店＠梅島

■　重吉＠綾瀬

■　尾張屋本店・支店＠浅草

■　一由そば＠日暮里・駒込

■　弁天＠浅草

■　翁そば＠浅草

■　ねぎどん＠千束

■　山田屋＠三ノ輪

■　たまも＠西新井（足立区島根）

■　小松庵＠大師前

■　よもだそば　各店

■　雪国＠梅島

■　かしやま＠田端

■　北千住駅構内店のそば

■　アリオ西新井内

■　角萬（竜泉・向島・梅田・本郷　他）

■　一○そば＠駒込

■　たからんちょ＠大師前

■　六文そば　系列

■　文殊　＆　元長

■　天かめ　系列

■　そば新　系列

■　越後そば　関連

■　笠置そば　系列

■　吉そば

■　山田うどん　関連

■　三松　系列

■　そば助

■　雑賀　系列

■　かのや　系列

■　かめや

■　なか卯

■　味の里　系列

■　梅もと　系列

■　やぶ忠＠足立区梅田

■　富士そば綾瀬店

■　丸政　系列

■　長寿庵

■　箱根そば本陣　各店

■　「大むら」「大村」「大村庵」

■　小諸そば新越谷駅店

■　十割蕎麦嵯峨谷／さがたに

■　高幡そば高幡不動店

■　足立区役所の食堂

■　越後そば／凛や北千住店

■　やぶ忠＠足立区椿

■　そばの陣＠西新井

■　長寿庵＠三ノ輪橋

■　会津そば＠堀切菖蒲園

■　越後そば東京店

■　和泉＠足立区東保木間

■　そば千＠東神田

【備忘録】気になる郷土料理の蕎麦

のっぺ汁そば＠新潟／のっぺいうどん・そば＠京都

会津の高遠そば(會津野茂三郎@つきのわ駅・埼玉県)

のらぼう菜うどん・そば＠小川町

【備忘録】※　首都圏の気になる立ち食いそば屋

※　海外の気になる立ち食いそば屋

関東・関西風のつゆが選べる店

※　島の立ち食いそば

※　北海道・東北の気になる立ち食いそば屋

※　北関東の気になる立ち食いそば屋

※　北陸の気になる立ち食いそば

※　東海・甲信越地方の気になる立ち食いそば屋

※　四国･中国･九州･沖縄の気になる立ち食いそば屋

※　関西の気になる立ち食いそば屋

【備忘録】気になるそば＆そば関連食品

（未食）気になるカレーそば

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2021.01.03

■■　なんとなく珍しい変わりそば・変わり種そば（２）　■■

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7694)

カテゴリ：まとめ

■■　なんとなく珍しい変わりそば・変わり種そば（１）　■■ 　　の続き

■富士そば元住吉店（神奈川県）の『ブレーメンそば』

2016年9月23日実食
　「ブレーメン通り商店街」にある店舗で、ドイツらしい品を開発。

■かむら＠秋葉原（東京都）【閉店】の『ハンバーグ天そば』

2011年2月6日
　ハンバーグをそばに乗せた唯一の店。おいしくな～れ、おいしくな～れ、萌え、萌え、ｷｭﾝ♪

■つやそば＠浜松町（東京都）【閉店】の『ラフテーそば』

2013年9月14日実食
　ラフテー（豚の角煮）とゴーヤの天ぷらで沖縄風そば。

■小諸そば EQUiA 北千住店（東京都）の『香味豚そば（そば＋うどんつゆバージョン）』

2022年3月11日実食
　ＰＯＰにあるのは『香味豚うどん』。そばもＯＫだが一層美味しく食べるには” 魔法の呪文 ”

2015年7月21日実食
　チャーシューたっぷり、ラーメンスープで食べる日本そば。

■砂場＠足立区宮城（東京都）の『焼肉そば』

2018年12月1日実食
　朝6時営業の大衆そば屋は『コロッケそば』も『焼肉そば』も提供する珍しい店。

■ふむぎや＠小菅（東京都）【閉店】の『冷し焼肉そば』

2011年7月28日実食
　『冷やし中華』風の盛り付けに焼肉を乗せた一品。

■豊しま飯田橋店（東京都）の『元祖厚肉そば』

2016年9月13日実食
　ホリエモングルメアプリ『テリヤキ』に掲載された唯一の立ち食いそば屋とその名物メニュー。

■そば政＠足立区南花畑（東京都）の『冷肉そば』

2017年5月31日実食
　路麺の名店。日本そば屋でラーメン屋みたいなでっかいチャーシューも入っている。

■丸政小淵沢店＠ＪＲ小淵沢駅（山梨県）の『コラチャーそば』

2017年7月5日実食
　看板メニューは『山賊揚げ』だが、『コラーゲンたっぷり軟骨焼き豚そば』も美味しい。

■箱根そば本陣＠新宿駅（東京都）の『ローストビーフそば』

2017年3月25日実食
　2016年あたりからブームなった『ローストビーフ丼』。そばバージョンもやはり出たｗ

■陶そば＠銀座（東京都）の『ステーキそば』

2015年8月25日実食
　『肉そば』なんてかったるい。立ち食いなら、いきなり『ステーキそば』

■柿島屋＠町田（東京都）の『肉そば』『冷やし肉そば』『カレーそば』『肉鍋＋そば玉』 2013年12月14日実食

　馬肉料理専門店で出すそばの肉は、もちろん、馬肉 ※ 他の『馬肉そば』：丸政＆よもだそば

■馬の次は、もっと珍しい羊。　おっと、【よもだそば】さんと【丸政】さんは
　馬肉のそばも羊肉のそばも、両方出していた（いる）んだね。

よもだそば　日本橋店（東京都）の『羊そば』丸政長坂店（山梨県）の『ジン唐そば』
　【よもだそば】さんは恒例の「新年の干支そば」。【丸政】さんは「ジンギスカン唐揚げ」で。

■ジビエそば

鹿 (長野駅新幹線上りﾎｰﾑ店) エゾ鹿（十割蕎麦道庵＠新橋）猪 (乱切りそばあずみ＠池袋)

■曲屋＠常陸風土記の丘（茨城県）の『韋駄天そば』

2010年3月14日実食
　「韋駄天（いだてん）」は足の速い仏様であり、『韋駄天そば』はダチョウ肉のそば！

■福よし本店＠美唄（北海道）の『美唄のもつそば』

2013年7月10日実食
　焼鳥の街・美唄。〆に注文する鶏肉のダシで作ったかけそばに焼鳥を乗せ、はずして食べる。

■秋北食堂＠大館（秋田県）の『とりもつそば』

2013年7月10日実食
　『とりもつラーメン』は山形県新庄市の名物だけど､鶏もつ食文化は大館あたりにも及ぶんだね｡

■小山10号そば＠ＪＲ小山駅（栃木県）【閉店】の『鶏皮の旨煮そば』

2016年3月8日実食
　創意工夫がすばらしい駅そば店。期間限定品を一定間隔で提供し、これも美味しかった。

■忍庭＠本厚木（神奈川県）の『シロコロそば（冷やし）』

2012年7月27日実食
　ご当地Ｂ級グルメの『厚木シロコロ・ホルモン』をそばにＯＮ！

■そばうどん萩＠仙台駅（宮城県）【閉店】の『みそホルモンそば』

2016年12月4日実食
　味噌味のホルモンの旨みともやしのしゃきっとした食感が変化を与えて良し。

■味沢＠和田岬（兵庫県）の『ぼっかけそば』

2015年3月26日実食
　神戸市長田区発祥で牛すじとコンニャクを甘く煮たものをかけた『ぼっかけうどん』のそば版。

■浪花＠本蓮沼（東京都）の『かすそば』

2014年5月12日実食
　大阪の南河内発祥で牛の小腸(ホルモン)を油で揚げた油かすを乗せた『かすうどん』のそば版。

■丸徳＠動物園前（大阪府）の『ホルモンそば』

2012年10月11日実食
　肺と腸が中心の牛のホルモンを乗せた大阪・新世界のソウルフード。赤井英和さんも常連。

■あづま＠恵美須町（大阪府）の『シチューそば』

2012年10月11日実食
　こちらも知る人ぞ知る大阪・新世界のＢ級グルメ。和風の塩味白濁スープが美味しい。

■向島料亭すみ多西武池袋店（東京都）【閉店】の『すっぽんそば』

2014年2月16日実食
　１杯のそばの値段では、我が人生で最高価格になってしまったが、精力つけなくっちゃ

■箱根そばアコルデ代々木上原店（東京都）の『豆腐一丁そば』

2016年7月23日実食
　夏の風物詩『豆腐一丁そば』。食べた人も多いだろう。　※ 『豆腐そば』のコレクション

■富士そば八重洲口店（東京都）【閉店】の『麻婆こうや豆腐そば』

2017年2月1日実食
　トッピングが麻婆豆腐なのも珍しいのに、高野豆腐を使うなんてさらに驚き。

■鎌倉峰本本店（神奈川県）の『赤出し蕎麦』

2009年4月9日実食
　しじみをたくさん使った｢旨みしじみ｣、｢赤出し味噌｣を使ってマグロの兜で出汁を取っている。

■南総庵＠千倉（千葉県）の『あわびそば』

2010年3月22日実食
　あわびを乗せたそば。贅沢で美味しい。

■そば処社亭＠三島（静岡県）【閉店】の『うなぎそば』

2008年9月3日実食
　三島の名物の鰻とそばをドッキング。ありそうで他にはないメニュー。

■松雪庵＠七戸町（青森県）の『イカそば』

2015年11月11日実食
　ありふれた『イカそば』の品名からは想像できない姿。

■浜のかきあげや＠由比港（静岡県）の『かき揚げそば』

2012年3月20日実食
　浜辺の漁協直営店の『かき揚げそば』は桜海老が高密度で揚げられていて２枚も乗っている。

■味一＠下関駅（山口県）の『ふく天そば』

2015年8月4日実食
　下関といえば「河豚」　濁点のない「ふく」　浜松の駅そば店にもあるが、こちらが上かな。

■三陸リアス亭＠三陸鉄道久慈駅（岩手県）の『ほたてそば』

2014年1月26日実食
　ホタテのトッピングも珍しいし、これでワンコインだからたまらない。

■和そば＠伊勢佐木町（神奈川県）【閉店】の『アマゴそば』

2016年12月13日実食
　アマゴなんて食べたことがあったかなぁ。そばのトッピングとしても珍しい。

■松葉本店＠祇園四条（京都府）の『にしんそば』

2015年4月6日実食
　　　ホームページの見本　　　　　　　　　実際の提供品
　京都名物『にしんそば』の元祖。HPでは見かけを良くするために鰊煮を「橋架け」にフェイク｡

■直利庵＠盛岡（岩手県）の『あゆそば』『すじこそば』『たちこそば』

『わんこそば』も提供する盛岡を代表する老舗のそば屋のひとつだが、珍しい品も多数ある。

■越後そば東京店（東京都）の『赤鼻のトナカイそば』『雪ダルマそば』『ハロウィンそば』

2017年10月10日実食
　季節やイベントに呼応した期間限定の「デコそば」が楽しい。

■ 絵心を感じる『おかめそば』２選　　　　　　　　　※ 絵心や美的センスを感じるそばのコレクション

あら井＠西新井（東京都）神田まつや（東京都）
幕末の頃に下谷七軒町の【太田庵】が考案した『おかめそば』。詳細はこちらの下段を参照。

■手打蕎麦おざわ＠浅草（東京都）の『太打ちざる』＆『かけ（太打ち）』

2011年2月10日実食
　「太い」って言ったってメタボじゃなくて、そばのこと。『川幅そば』に出会うまでの最太。

■こうのすやつけしん＠鴻巣（埼玉県）の『川幅そば』

2016年12月12日実食
　ご当地グルメ「こうのす川幅うどん」のそばバージョン。　　※ うどん料理のそばバージョン

■関連して『こうのす川幅うどん』　『ひもかわうどん』　『一本うどん』

馬力屋＠鴻巣の『川幅うどん』小山屋食堂＠鴻巣の『川幅うどん』ｸﾞﾙﾒ王決定戦IN草加の『川幅うどん』

桐生駅そば店【閉店】の『ひもかわうどん』日吉屋＠清澄白河の『深川1本うどん』櫻田＠浅草の『一本うどん』

■川福本店＠高松（香川県）の『釜上げうどん』と『ざるそば』　 2014年5月26日実食

　『さぬきうどん』専門店と思われた有名店でHPにも載っていないそばを食べることができた！

■山口屋＠伊勢市（三重県）の『いせうどん』と『いせそば』

2016年4月6日実食
　ご当地うどん「伊勢うどん」の有名店には「伊勢そば」もあった！　

■きぶね＠東戸塚（神奈川県）の『そどん』と麺房かなめ＠美浜（福井県）の『うそば』

　　　そば＋うどん合体麺の『そどん』　　vs.　　　うどん＋そば合体麺の『うそば』

　ほかに十八割蕎麦＠湯島（東京都）【閉店】の『蕎麦うどん』もあるよ

■今庄高岡駅構内店（富山県）の『チャンポン』

2014年6月18日実食
　有名な名物駅そばのひとつ。温麺のそば・うどんがひとつの丼にチャンポンになっている。

■長命うどん本店＠中村公園（愛知県）の『うそ中』

2015年10月15日実食
　ひとつの丼に温麺のうどん・そば・中華麺の合い盛り。きしめんも可能なんてすごすぎる！

■南部いろり庵＠盛岡駅（岩手県）の『三大麺セット』

2017年6月22日実食
　盛岡の3大麺(左から)『じゃじゃ麺』『わんこそば』『冷麺』がいっぺんに食べられるセット。

■都そば＠有楽町・帝国劇場下（東京都）の『春菊天そば（つゆの関東風・関西風ミックス）』

2014年1月16日実食
　つゆは関東風・関西風を選べるのも珍しいほうだが、両方をあわせた ” ミックス ” も可能！

■雪国＠梅島（東京都）で３種類のそば（更科・細黒・田舎）

訪問履歴
　立ち食いそば屋で３種類のそばを選べるなんてここくらいかも。「あつもり」もＯＫ。

■「食べ放題」「飲み放題」はなくても、駅そば店には「トッピングのせ放題」があった

常盤軒＠JR品川駅【閉店】の『お好みそば』駅そば爽亭＠JR上野駅の『のせ放題そば』

■味奈登庵関内南口店（神奈川県）の『富士山盛り』

2015年1月3日実食
　路麺系チェーン店の名物の『富士山盛り』。もっと凄かった【奥会津】は残念ながら閉店。

■日本で食べた世界各国のそば料理

フランスの『ガレット』イタリアの『ピッツォッケリ』モンゴルの『ニテリソン麺』

ブータンの『プタ』ネパールの『ディド』ネパールの『そば粉のロティ』

北朝鮮の『平壌冷麺』

■そば粉を練りこんだ『ラーメン』『バスタ』『そうめん』『冷麺』

らーめん山頭火＠仙台の『そばらーめん』蕎麦粉食堂Buckwheat＠藤沢の『そば粉入りパスタ』

川越大師喜多院境内みやげ品店＠川越の『そばそうめん』ぴょんぴょん舎 GINZA UNAの『そば冷麺』

■和風中華そば（和風だしに中華麺）・・・関西では『黄そば（きぃそば）』と呼ばれて普及

えきそば＠姫路の『天ぷらえきそば』　　麺之庄つるまる饂飩新橋店の『和風中華そば』

よもだそば銀座店の『ニラ天玉ラそば』塚田そば店＠直江津の『天ぷら中か』

長田本庄軒＠立川の『ぶっかけ冷しそば』武蔵屋食堂＠鳥取の『素ラーメン』

水車生そば＠天童の『元祖鳥中華』とさを商店＠あかおか（高知県）の『中日そば』

■島津庵＠津田沼（千葉県）【閉店】の『ラーそば』

2008年10月16日実食
　『和風中華そば』の逆バージョンでラーメンスープ・具＋和そば。人気はなくて事例は少ない。

■そばの実を使った郷土料理　　『むきそば』（山形県庄内地方）と『そば米雑炊』（徳島県）

伊豆菊＠酒田の『むきそば』けんど茶屋＠徳島の『そば米雑炊』

■富士そば三光町店（東京都）の『富士金時そば』

2020年7月16日実食
　まさかの『宇治金時』モチーフのそば！

■スイーツパラダイス＠秋葉原（東京都）【閉店】の『緑のたぬきケーキ』

2016年8月14日実食
　これは番外編。フェイクケーキで東洋水産とコラボした「緑のたぬきケーキ」

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