2019年03月の記事
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獅子の里 鮮 活性純米吟醸酒 生酒
日本酒スパークリングといえば、昨年飲んだ南部美人あわさけスパークリング以来、進化した発泡系日本酒の味わいに驚きいろいろ試しています。獅子の里のスパークリングは、500ml瓶の「鮮 活性純米吟醸酒 生酒」生きた酵母をそのまま瓶詰めしているうすにごりです。吹き出し注意と帯封に書かれているとおりガス抜きしながらゆっくり開栓しますが、それでも吹き出すキケンあり。アルコール度は13度と低めで弾けるフレッシュ感と爽やかな香りに程良い酸味とドライな口当たりが純米吟醸酒でもライト感覚でスイスイ飲めてしまいます。一気に飲み切りますので...’飲み過ぎ注意’です。非常に好みなり。獅子の里 鮮 活性純米吟醸酒 酒生製造元:松浦酒造産地:石川県加賀市山中温泉本町2丁目ソ15原料米:国産米精米歩合:60%日本酒度:ー酸度:ー使用酵母:ーアルコール度: 13度 松浦酒造は 安永元年1772年創業。原料は顔の見える農家から、酵母は自家培養。仕込み水は、加賀の国薬師山の麓に「お薬師さん」の境内より湧き出る地下湧水「薬水」を使用しています。 山中温泉では昔、湯女達を獅子と呼んでいた事から「獅子の里」と名付けました。（酒造元HPより抜粋）獅子の里 鮮 活性純米吟醸うすにごり生500ml 要冷蔵【送料無料】南部美人 あわさけスパークリング
2019年03月31日
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獅子の里 純米吟醸
鮨 木場谷で初めて味わった獅子の里です。酒米で選んだ愛山は実に好印象､早速買いに。ただ地元でも購入可能な酒店は限られているようです。金沢百番街での取扱いは純米酒と純米吟醸のみでした。購入した純米吟醸は愛山とは酒米の違いもありますが淡麗系。山中温泉にある酒蔵の超軟水で仕込まれておりすっきりとして中口の味わいに仄かな酸味も感じます。実に石川は旨し酒多し、獅子の里呑みが続きそう...獅子の里 純米吟醸製造元:松浦酒造産地:石川県加賀市山中温泉本町2丁目ソ15原料米:(麹米)雄町､(掛米)八反錦精米歩合:60%日本酒度:+1.0酸度:1.7／アミノ酸度:1.0使用酵母:金沢酵母14号(協会14号)アルコール度: 16度 松浦酒造は 安永元年1772年創業。原料は顔の見える農家から、酵母は自家培養。仕込み水は、加賀の国薬師山の麓に「お薬師さん」の境内より湧き出る地下湧水「薬水」を使用しています。 山中温泉では昔、湯女達を獅子と呼んでいた事から「獅子の里」と名付けました。（酒造元HPより抜粋）石川県 松浦酒造 特約店限定酒 獅子の里 純米吟醸 720ml
2019年03月30日
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高山本線 笹津駅
3月7日小雨で霞むなか、笹津駅に到着。列車は猪谷駅に向けて出発しました。3月8日 晴れ赤い建物は2005年に富山市コミュニティ施設と一体化された現在の駅舎です。そんな無人駅ですが、島式ホームで跨線橋もあることから少し調べてみると、旧国鉄時代、高山本線が開通するまで笹津駅は富山地方鉄道笹津線の終着駅で繁栄していたとのこと。ホームには待合室もあります。2番線が富山方面行き高山本線はJR東海とJR西日本の二つに分割されています。JR西日本の管轄は笹津駅の二駅先、猪谷駅まで。富山行の普通列車はワンマンカーでドアは一部手動式、二両編成キハ120の気動車です。猪谷方面上り列車は学生たちで満員でしたが、平日午後の富山行き下りはほとんど乗客のいない状態でした。
2019年03月28日
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勝駒 純米酒 @うどん秋月
先月、開催された「丸喜すしの会」でのこと日本酒談議で皆さんと盛り上がり我が北陸旅の目的は勝駒呑みと話したところ...タイムリーに入手困難な勝駒 純米酒が小倉北区某店にあるとの情報。そんなお誘いをいただきさっそく勝駒を飲みにお店へ美味しい鴨焼き鍋を囲みながら堪能しました。 旨し金沢酵母。この主張しない優しく穏やかなふくらみが乾いた土壌に水が浸透するように静かにカラダに染み入ります。勝駒 純米酒製造元:清都酒造場産地:富山県高岡市京町12-12原料米:五百万石精米歩合:50%日本酒度:＋3酸度:1.3使用酵母:金沢酵母アルコール度: 15～16度 福小町 純米吟醸酒福小町 純米吟醸酒製造元:木村酒造産地:富山県高岡市京町12-12原料米:兵庫県産山田錦100%精米歩合:55%日本酒度:+2.5酸度:ー使用酵母:ーアルコール度:16度 日本酒の後は...鴨鍋に合わせて Chantereves Bourgogne Pinot Noir 2016そろそろ今季も終わりという人気の鴨すき鍋は、鉄鍋で鴨肉と白葱をさっと焼いて粗挽き黒胡椒でいただきます。旨みたっぷりの鴨脂が沁み出した鍋にだしと根付きのセリとたっぷりの牛蒡に〆は自慢の手打ちうどん美味しさの極みなり。うどん秋月北九州市小倉北区馬借2-1-22 エイトピア花房1F
2019年03月25日
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博多ワイン会 ＠酒陶築地
久々に酒陶築地で持ち寄りワインと料理を堪能しました。凛とした空間は大人の集いに相応しい。Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2010Michèle et Patrice Rion Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2008Fourrier Vougeot 1er Cru Les Petit Vougeot Vieilles Vignes 2006蛤 細魚 うるい桜の香り 鯛 しば漬け甲烏賊 帆立燻製 鰆炙り 鮪 鯛 海苔巻き蓮根饅頭車海老 空豆すり流し金目鯛 新玉葱和牛炭火焼 すぐき筍と浅蜊と赤米の土鍋御飯練切 青梅皆様とワインの神様に感謝♡ 酒陶築地 福岡市中央区白金2-15-46
2019年03月23日
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金沢の春
3月9日兼六園の梅は八分咲きでした。白梅対比
2019年03月21日
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新大阪駅の駅弁 吉野のおいなりさん
3月7日 新大阪駅にて新大阪で買った駅弁は、吉野名物のおいなりさんと茶巾すし。甘いお揚げさんに包まれた酢飯に麻の実と牛蒡と干瓢の刻みが入っています。列車内はひと口サイズがいいかな。創業天保12年 吉野寿司大阪市中央区淡路町3-4-14
2019年03月19日
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モノクロ 旅日記
次回のおとなびも北陸。浅野川大橋鼓門兼六園
2019年03月18日
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戸畑で鮨を愉しむ会 ＠丸喜すし
週末は戸畑の丸喜すしで行われた鮨の会に参加しました。持ち寄りワイン5本と女将さんお薦めの日本酒3種、そして、大将の絶品おつまみと鮨を堪能しました。 Champagne＆Wine□Michel Arnould & Fils Grand Cru Verzenay Memoire de Vignes 2008□Gosset Celebris Vintage Extra Brut 2004■Larmandier Bernier Rosé de Saignée 1er Cru NV□Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2011■Olivier Jouan Morey st Denis "Clos Solon" 2013 Sake□新政 No.6 X-type 純米大吟醸 無濾過生原酒 製造元:新政酒造／秋田県 原料米:秋田県産酒造好適米／精米歩合:40% 日本酒度:±0／酸度:1.8／使用酵母:６号酵母□太平海 特別純米 濾過前取り 製造元:府中誉／茨木県 原料米:五百万石／精米歩合:55% 日本酒度:+2.0／酸度:1.5□寫樂 純米吟醸 製造元:宮泉銘醸／福島県 原料米:会津美里町産五百万石／精米歩合:50% 日本酒度:+1.0／酸度:1.3 おまかせは、おつまみ7品に汁物と鮨13貫です。メジマグロ関門蛸やわらか煮子持ち烏賊太刀魚とワタリガニ鮑の茶碗蒸しあん肝ペースト宍道湖産シラウオ春子鯛烏賊赤貝玉メジマグロ細魚ノドグロ真鰺マスノスケ車海老赤雲丹煮穴子干瓢巻玉旬のおつまみを味わいながら利き酒師の女将さんお薦めの日本酒は大変旨し。丸喜すしは特に日本酒の取り揃えが素晴らしいです。次回の訪問がまた愉しみです。丸喜すし北九州市戸畑区戸畑区浅生2丁目13-12戸畑
2019年03月16日
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加賀麩を味わう 茶寮不室屋
茶寮不室屋で麩久箱膳をいただきました。本店は予約で満席のようでしたが、有難いことに個室へ案内されました。木造二階の個室は昭和の香りでいっぱいです。天井の低いこじんまりした造り格子窓から尾張町の風景を眺めながら呑むシアワセ石川県の地酒椰子の里 純米酒昼呑み最高です♡蓋裏膳生麩昆布〆 ゆば 小鯛笹漬 こごみ揚げ花麩 濃口あん わさび 峯岡豆腐麩久箱つくね麩入り茶碗蒸し 生姜あん 桜麩胡麻酢和え（丁子麩 ゆば くらげ）クコの実珠麩入り玉子焼き 生麩岩石揚げ 海老旨煮生麩田楽 すだれ麩寿司 蝶々大根甘酢漬けサーモン漬焼き 菜の花ひたし 花びら百合根煮物 治部煮すだれ麩 巻ゆば 南瓜市姫麩 どんこ椎茸 竹の子 鶏肉てまり麩 スナック豌豆 山葵飯白御飯 生麩のしぐれ煮汁味噌汁 ゆば 若布 花麩 葱香の物沢庵 野沢菜 しば漬 甘味生麩まんじゅう 果物蓬麩まんじゅう創業慶応元年 加賀麩 不室屋石川県金沢市尾張町2-3-1
2019年03月09日
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金沢観光 近江町市場
金沢城黒門を出てから傍にある金澤屋珈琲店へそれから尾張町までは金沢の台所､近江町市場を通り抜けました。天候に恵まれたこの日は、多くの観光客で賑わっていました。それにしても外国人の多いこと...観光客は試食用ひと口サイズの海産物を買ってその場で立ったままいただいているのです。ちょっと驚きました。海産物だけでなく、果物店には串刺しのイチゴや金柑もありました。
2019年03月09日
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金沢にある珈琲専門店 ＠金澤屋珈琲店
3月9日晴れ午前、深煎珈琲好きだから金沢にあるネルドリップ珈琲専門店へ二階から大手堀がみえます。雛段飾りのある二階席は静かで心地よい空間です。インドネシア産マンデリンうつわは漆器です。自家製さくらダックワーズ金澤屋珈琲店石川県金沢市丸の内5-26 金沢城公園黒門口
2019年03月09日
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金沢観光 金沢21世紀美術館
鮨屋の予約時間まで少し金沢の町を歩きました。金沢21世紀美術館は既に夕方というのに観光客の多いこと...SANAA /球体パビリオン「まる」恒久展示作品/ 「スイミング･プール」レアンドロ･エルリッヒ作皆さんスマホで撮影しています。（笑）ひがし茶屋町浅野川大橋國の登録有形文化財 三連アーチ橋主計町目的地の「鮨 木場谷」はここからすぐです。鼓門
2019年03月08日
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金沢鮨を堪能する ＠鮨 木場谷
北陸金沢には鮨の名店が数多くあります。旅の予定に必ず入れたいもの。今回は富山リバーリトリート雅樂倶での滞在が目的でしたが、一番行きたい店の予約が取れたこともあり北陸の旅､最後の夜に訪問しました。「鮨 木場谷」は主計町から歩いてほど近い彦三緑地の隣にあり数年前に開店された金沢では比較的新しいお店です。Gault & Millauにも掲載されたそうでこの日も遠方から来られた常連客で満席の賑わいでした。営業時間は夜のみ17:00から21:00です。古民家1Fが「鮨 木場谷」2Fは「Bar長屋」です。鮨はおまかせのみおつまみ6品に椀物と続き、江戸前の握りが11貫。残念ながら〆の玉は満腹で断念...氷見カワハギ肝醤油能登生ナマコ 醤油漬氷見 真蛸やわらか煮 叩いて叩いて、ひたすら叩いて30分煮るそうです。アン肝レア感がたまりません。氷見の毛ガニ 雲丹マヨソース氷見の桜鱒 木の芽備長炭桜チップ炭火焼 三年戻り鱒椀物 甘鯛氷見 平目氷見 墨烏賊大間 鮪づけ 大トロ七尾 コハダ氷見 真鰺氷見 白海老能登 ホタルイカ醤油漬鱈白子 炙り能登 雲丹石川県の地酒やワインなど取り揃えています。 この日いただいたのは、■獅子の里 純米大吟醸 愛山■神泉 純米大吟醸隣席の方から...■Kenzo Estate 結 yui 2016■農口 純米大吟醸鮨もさることながら初めての訪問でしたがご主人の人柄に大変癒されました。鮨 木場谷石川県金沢市彦三町1-8-26-1F
2019年03月08日
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大人の贅沢旅 ＠リバーリトリート雅樂倶
今回の旅の目的は神通川第二ダム沿いにある春日温泉リバーリトリート雅楽倶で過ごすグルメと癒しの旅。計画だけで何年もなかなか進まず断念していた旅早春の富山は旬の食材に恵まれ残雪を抱く北アルプスの眺めにも心が洗われました。茶室リバーリトリート雅樂俱 富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶
2019年03月08日
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富山にある最高のイノベーティブレストラン L'évo
リヴァージュの庭と神通川第二ダムの眺めが素晴らしいリバーリトリート雅樂倶B1FにあるL'évoは富山のテロワールを堪能できるミシュランガイド一つ星のイノベーティブ･レストランです。A.M.11:30－これから2時間かけてゆっくりデジュネを楽しみます。始まりはアグラパールのブラン･ド･ブラン。AGRAPART & FILS Champagne Les 7 Crus Brut Blanc de Blancs NVグラスサービスは本日のシャンパーニュ1種のみアグラパールはリクエストでお願いしました。prologue～ 前菜5品素材や質感の異なる前衛的デザインのうつわに、シェフ渾身のアミューズ･ブーシュが見た目にも華やかです。紫雲英フリット 山椒殻焼パウダー風味山羊チーズのグジェール赤ビーツマカロン 鶏レバー八尾最中 カワハギ肝鯖リエット赤ビーツマカロン山羊チーズのグジェール山羊チーズのグジェール氷見 ブリ～蕪に氷見寒ブリは軽く燻して自家製キャビアブリ血合いのジュレ氷見 ヤリイカ～ヤリイカのミミ 自家製魚醤カラスミ 胡瓜ソース エスプーマ婦中 Virgin egg～契約農家の初産み玉子のポーチドエッグチキンコンソメ 山羊チーズ玉子とスープを混ぜていただきます。Pinot grisのグラスサービスがなかったためアルザス品種ブレンドで、ALBERT BOXLER VIN D'ALSACE EDELZWICKER 2016 アルベール･ボクスレは珍しい。リースリング40％、ピノ･ブラン30％、シルヴァネール30％3種ブレンドのスタンダードキュヴェはナチュラルで洗練された味わい。自家製パン 発酵バター 米粉プチブール 全粒粉バゲットL’evo鶏～谷口シェフ渾身のスペシャリテL'evo鶏は契約農家で飼育された45日目の若鶏です。富山の地酒､満寿泉酒米を詰めたものをローストマスタードソース生地 甘鯛～甘鯛鱗をパリパリに焼いたフレンチ若狭焼き白菜 むかご カリフラワー 蓮根根セロリのピューレジュラ産ヴァンジョーヌ･ソース 柚子の香り大山町 仔猪～仔猪もも肉のロティ 猪肉ラグーソース牛蒡ピューレ 寒締めホウレン草婦中 よつぼし苺～マスカルポーネと発酵ヨーグルトのクラッシュがけばたばた茶は発酵茶のひとつ黒茶を粉茶パウダーにしてよつぼし苺 クランベリージュレL'evo訪問は今回の富山旅の一番の目的。谷口英司シェフの世界観を料理だけでなくしつらいやうつわすべてに感じることが出来ます。富山をこころゆくまで味わい尽くす前衛的地方料理です。次回の訪問がとても愉しみです。Cuisine regionale L'evo富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅楽俱 B1F
2019年03月08日
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雅楽俱の朝
朝食は樂味で、前の日と異なる「光彩」の間は掘式のテーブル席でした。ガラス窓を通して岸辺の庭とアートウォークが見えます。土鍋御飯おこげ旨しお造り 昆布〆三種小鉢いろいろ彩り豊かな食卓です。目覚めのドリンクは、オレンジ＆カモミールのジュース 白海老の昆布〆紅鱒粕漬富山県産大豆 あまうららを使った豆腐手作りせいろ蒲鉾など、地元の食材をふんだんに使った和の膳です。
2019年03月08日
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リバーリトリート雅楽倶
早朝散歩まだ寒し紅梅は蕾なりサブエントランス時間の小路 光柱造形作家 野田雄一草間 弥生サブロビーからアートウォークを望む。前夜の雨も上がり晴天に恵まれました。敷地内の至るところにアートあり
2019年03月08日
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和彩膳所 樂味
樂味で和を堪能美味なる弥生の献立は全9品です。早春の肴山菜浸し 牛乳豆腐 優しく香る出汁甘鯛 新牛蒡 蕗露衣の日本海幸を四種盛り軽暖のひと皿鯖棒寿司雪解けの山幸富山牛のすきしゃぶ迎梅のひととき梅貝と独活の酢物熱く滾る鉢蛤の若竹煮樂味のこだわりじゃこと菜種御飯 香の物 赤出汁萌芽の予甘オレンジムース 季節のフルーツリバーリトリート雅樂俱 和彩膳所 樂味
2019年03月07日
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勝駒 十四代七垂二十貫 日本酒を呑む @和彩膳所 樂味
夜は樂味の和食を選びました。食事はダイニングルームでいただきますが、有難いことに個室へ案内されました。ひとりで贅沢な空間です。水屋もある贅沢な空間です。まずはブラン･ド･ブランから、Pascal Doquet Horizon Brut Bland Blancs NV日本酒は富山の地酒から三種選びました。羽根屋 翼50 純米大吟醸勝駒 純米吟醸勝駒 純米吟醸製造元:清都酒造場産地:富山県高岡市京町12-12原料米:山田錦精米歩合:50%日本酒度:＋3酸度:1.3使用酵母:金沢酵母アルコール度: 15～16度 勝駒 大吟醸勝駒 大吟醸製造元:清都酒造場産地:富山県高岡市京町12-12原料米:特A地区特等山田錦精米歩合:40%日本酒度:＋5酸度:1.2使用酵母:金沢酵母アルコール度: 16～17度〆に戴いたのは山形が誇る銘酒、十四代。水のごとし流石の旨さなり。 十四代 七垂二十貫 純米大吟醸十四代 七垂二十貫 純米大吟醸製造元:高木酒造産地:山形県村山市富並1826原料米:兵庫県産愛山精米歩合:40%日本酒度:－酸度:ーアルコール度: 16度富山が誇る銘酒が数多く取り揃えられています。勝駒は酒蔵のある高岡でも手に入らない幻の酒です。山形の十四代 七垂二十貫 はさすがに呻る旨さでした。
2019年03月07日
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贅沢な空間
本館ベーシックの間スタンダードでも一人旅には贅沢な広さです。リビング和室寝室部屋は独立形式部屋番号の木札がついた網籠は大浴場へ行くときに便利です。オリジナルベイクドスイーツは、八尾もなかのフロランタンアメニティも充実
2019年03月07日
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ウエルカムドリンク
メインロビーの暖炉炎のゆらぎに癒されます。ウエルカムドリンク珈琲、抹茶など数種類から選びます。富山といえば...薬草ということでハーブティー焼菓子のロッシュが添えられました。うつわが素敵です。青磁
2019年03月07日
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リバーリトリート雅楽倶 アート
館内はまるで美術館のような日常現実を忘れる安らぎの空間。壁面を彩るアート女子用×男子用表示板にもアートの精神茶室「燕子花」小寺暁洋×光琳「洛中洛外」ワタナベサラ×永徳新館客室へ続く廊下ライブラリー
2019年03月07日
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大人の贅沢旅 リバーリトリート雅楽俱
富山駅から高山本線の普通列車に乗り換え44分、今回は神通川第三ダムのほとりに建つリバーリトリート雅楽俱で過ごす旅です。春まだ遠い富山はこの日も生憎の雨、最寄りの笹津駅までホテルの送迎車が出迎えて下さいます。午後3時、小雨でも空は明るい。翌日は前日の雨が嘘のように晴れました。朝食後は自然が溢れる敷地内を散策しました。アートホテルの名のとおり屋外にも芸術作品が多く点在しています。「出会い」彫刻家清水久兵衛メインロビー昨年12月に新たに導入されたオーディオシステムは地元富山のCSポート社にオーダーされたものだそうです。真空管アンプにスピーカーはイタリアSonus faber LILIUMオーディオファンにとっては到着早々の驚きでした。サブロビーリバーリトリート雅楽俱富山県富山市春日56-2 Tel 076-467-5550
2019年03月07日
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おとなびWEBを利用した鉄道の旅
この冬の「おとなびWEBパス」利用期間は3月13日までラストシーズンに春まだ早い北陸は富山へ乗り鉄!?ならぬ鉄道旅を計画しました。おとなびWEBパスは期間限定で販売される3日間フリーパスです。パスは普通とグリーンの二種類。グリーン指定は「e5489」からJR西日本エリア内の新幹線、および在来特急で8回まで予約できます。JR西日本のエリアは中国地方全域のほか近畿地方と富山県内の高山本線猪谷駅までを含む広い地域をカバーしています。今回の目的地はこの猪谷駅の二駅手前にある笹津です。駅からホテルまでは送迎車で5分ほど、リバーリトリート雅楽俱で過ごす美食の旅です。新幹線と在来線合わせて乗り換え3回、乗り継ぎの時間を含めると片道7時間を超える長旅です。乗車する列車は、山陽新幹線「のぞみ」と「みずほ」北陸新幹線「つるぎ」と「はくたか」在来特急「サンダーバード」です。通常運賃は往復61,570円（なんと37,570円OFF）おとなびWEBはグリーン車が断然お得。贅沢のんびり鉄道の旅です。（つづく）リバーリトリート雅樂倶
2019年03月04日
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Pierre Callot Blanc de Blancs 1er Cru Non Dose NV
ピエール･カロのブラン･ド･ブラン アヴィーズのグラン･クリュとプルミエのブレンドです。気泡は細やかで優しい泡立ち流通や保管に問題があったのか...やや熟成シャンパーニュのような濃い色合い香りは柑橘系の爽やかさより熟れたアプリコットやメイプル､リッチで複雑な香り。抜栓から時間の経過とともに次第に広がる。ノン･ドサージュの果実味が伝わる味わいです。カロのシャンパーニュの入口に立った気がする。Pierre Callot Blanc de Blancs 1er Cru Non Dose NV産地:シャンパーニュ コート･デ･ブラン地区 品種:シャルドネ100%高いコストパフォーマンスで抜群の人気を誇るドメーヌのスタンダード･キュヴェ。 アヴィーズとクラマン産のシャルドネ100%で単一年の収穫ブドウ50%とリザーヴ・ワイン50%のアッサンブラージュ。 ステンレスタンクで発酵後シュール･リーの状態で8ヶ月熟成。マロラクティック発酵後に瓶内二次発酵と熟成を行う。ル･クラスマンより「コート･デ･ブランの著名なグラン・クリュの村アヴィーズに本拠を置くピエール･カロは、フレッシュでアペリティフに相応しい傑出したブラン･ド･ブランの造り手。カロのシャンパーニュはいずれも均一で高い品質を誇る」（下記ショップHPより抜粋引用） ピエール･カロ ブラン･ド･ブラン ノン･ドゼ プルミエ･クリュ 正規品ブラン･ド･ブラン ブリュット グラン･クリュ ディヴェルシテ 正規品ブラン･ド･ブラン エクストラ･ブリュット グラン･クリュ ル･シュマン･デ･パラディ 正規品
2019年03月03日
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田中六五 6513
このところ加水しない低アルコール原酒の醸造が目立つ。昨年「賀茂金秀 特別純米酒13」を飲みましたが、口当り優しいフルーティーな日本酒は女性受けも良く速醸系の台頭にも影響していると思われる。この6513の名は勿論、精米歩合65%､アルコール度数13％から。非常にマイルドで低アルコールながら糸島酒造のコンセプトを表現している。味わいは中庸で米の旨みは儚くも薄れゆく記憶のように静かにカラダに染み込み溶け込んでいく...福岡が生む日本酒のひとつであることが喜ばしい。田中六五 6513製造元: 白糸酒造産地: 福岡県糸島市本1986原料米: 糸島産 山田錦100％精米歩合: 65%日本酒度：ー酸度:ー使用酵母:蔵内保存株（自社培養酵母）アルコール度: 13度 販売店舗は全国6店の特約店のみ。6513は田中六五の低アルコール13％原酒です。白糸酒造のある糸島は、海と山に面した自然豊かな地で食材の宝庫です。 この「6513」は糸島の清らかな空気を胸いっぱいに吸い込んだ時の心地よさをイメージして醸造しました。 あるべき未来へ人と自然を結ぶ一献です。（蔵元資料より）田中六五 6513 720ml 日本酒 白糸酒造 福岡県
2019年03月01日
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- ビールを語ろう
- サッポロビール園60周年記念のプレミ…
- (2026-09-06 12:31:28)
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- 桜の季節・お花見の季節
- 家族でのお出かけに使いたい、広々か…
- (2026-06-19 18:55:02)
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- 中国茶好き集まって！
- 雲南省 プーアール生茶を学びにいく
- (2026-07-10 20:55:10)
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