2010年06月の記事
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久しぶりのアメリカの泡 シュラムスバーグ
久しぶりに、アメリカのスパークリングワイン、シュラムスバーグをポチっとシュラムスバーグは、アメリカではかなり古くから（ひょっとしたら最古）スパークリングワインを造っている蔵元です。しかも、スパークリングワインが専門だと思います。これは、そのシュラムスバーグのフラッグシップ、創業者の名前を冠した「Ｊシュラム」なんで、おじさんがそんなに良く知っているかと言うと、5年前に蔵元を訪問してるから山の中に蔵元がありました。おじさん、泡が好きなんです。塗るのも、塗られるのも、飲むのも好き気持ちえ～ですでね、カリフォルニアに行った時、寄ったんです。池の中のカエルがシャンパンボトルを持って、乾杯してます 山の岩肌をくりぬいて、セラーになっています。こんなにワインがあったら、幸せだろうな～これは、ボトルに貯まった澱を口元に集める為の、澱下げ（ルミアージュ）用の台、ピュピトールです。これを発明したのは、シャンパンで有名なヴーヴクリコさんです。スパークリングワインって、炭酸ガスが瓶の中にたまっていて、ガス圧が高いから、貯蔵中に瓶の底が、今でも、時々、吹き飛んじゃうんだそうです。ガラスの質が悪かった昔はよく爆発して、職人さんが大怪我をしたそうです。蔵元で購入したワインを割れないよう、厳重に梱包して持ち帰りました。沢山買うと、とっても重いでも、その重さも嬉しいんです。そんな思い入れのあるシュラムスバーグのスパークリングワイン達。久しぶりに飲んでみたくてお取り寄せしちゃいました。
2010年06月30日
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刈谷 玉響 冷やし醤油麺 黒ごま黒助は見てビックリ！！
奥さんが、カーマでナメクジ用の忌避剤を買いたいから、ついでにお隣の玉響でラーメンを食べようと言いました。 奥さん「お友達の家の庭にね、小さなカタツムリの殻みたいな物が沢山落ちてたんだって。あれって、みんな、ナメクジに成っちゃったのかしら？」おじさん、「・・・いや、ナメクジとカタツムリは別の生き物だから、それは無いと思うよ」奥さん「そうかしら～凄く似てると思うけど・・・」おじさん「・・・いや、似てるから同じってことは無いです」奥さん「じゃあ、カタツムリは食べられるけど、ナメクジも食べられるのかしら？」おじさん「だーかーらー、似てても同じじゃないから食えないって」「食える、食えないより、ナメクジは寄生虫を持っているから、食べない方が良いし、触らんほうがいいよ。」奥さん「そうなんだ、だから、気持ち悪いんだ」おじさん「・・・そうそう」 玉響 刈谷市中手町6-705 地図 11:00～21:00 不定休熱いから、おじさんは冷やし醤油麺 黒ごま黒助 大 950円を注文奥さんは、なすとひき肉の旨味辛味麺 800円を注文昔、雲助運転手って居たけど、黒助ってナンだろう？隣のトトロのアレかな～麺を見てビックリホントに真っ黒雲助の頭のようですいや～、ちょっと気持悪いです。ナメクジの話をしなきゃ良かったピンクペッパーと、ネギの色が却って黒助の気持悪さを引き立ててるな～タレはごま油風味の醤油味です。少し酸味もあるような。麺もゴマの味と香がしますが、黒ゴマを練りこむだけでこんなに黒くなるモンでしょうか？麺は目をつむって食べればぷりぷにゅで歯ごたえも、噛み心地も楽しいです色んな具が別皿で出てきます。水菜、大根、メンマ、豆腐、ひき肉、玉子など。玉子に刺さってる黒い破片が何か判りませんでした。玉響はこういう提供の仕方が好きですが、別に全部、麺の上に乗っけて出て来てもイイよな気がしますが、それでは黒助のインパクトが無くなっちゃうかな？
2010年06月29日
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錦3に在るけど、大須割烹「にこてん」の海鮮丼はお徳です！！
昨日走った距離 80分で12Ｋｍ 今朝の体重69.3Ｋｇ名古屋に用事があり、昼飯を錦3で割烹 大須 にこてん 名古屋市中区錦3-18-6 地図 錦3の、ごちゃごちゃした雑居ビルの地下にあります。靴を脱いであがると、掘りごたつ形式のカウンターがＬ字型にあります。安いステーキ丼が400円ですマグロ丼も400円有り得ん（あり得てるけど・・・）おじさんは、迷わず特選 海鮮丼 800円なんか、胸を張って注文しちゃいました。凄いですマグロ、鰤、鯛、イカ、玉子などが、それぞれ、ぺらぺらですが、大っきな切り身が2～3枚と、イクラがたっぷりかかっています。ご飯が見えません。ご飯の量もたっぷりですご飯と、具の間には大葉と海苔が敷いてあります。お値打ちです隣の兄ちゃんは、マグロ丼を食べたと思ったら、ステーキ丼をお代わりしてましたなんというグッドアイデアおじさん、丼飯2杯は食えないですが、800円でマグロとステーキの両方が味わえるなんて、盆と正月ですステーキもマグロも、量は少ないですが、一度挑戦したいです。牛すき焼き丼 温泉玉子付き550円も美味そうだったし、再訪したいな～そうそう、帰り際に、責任者ですって、名刺を渡されましたが、写真撮ってるから、ミシュランと思われたんでしょうか？（ぜってぇ思わんって）第一、ミシュラン、写真を最初から撮らんし
2010年06月28日
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ミニトマトが熟しました！！
5月の末に我が家にやって来た、バジルとトマトとパセリと大葉の寄せ植えミニトマトがやっと実ってきた・・・ここ4～5日で色づき始めて・・・最初に色づいたのをそのままにしてたら、実が割れてしまいましたミニトマトって、皮が硬いですね。サラダの彩りに使いましょう
2010年06月27日
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三越地下のカレー屋さん 匠にビールの持ち込み？！
二日酔いでだらけた胃袋を鍛え治すにはカレーだよね（別に昨日の話ではありません）栄 三越地下の匠 住所は要らないですね。ヴィラ白川にある、日本料理の匠の出店です。本店の料理の〆に、常連さんたちに出していた賄いカレーが評判になり、デパ地下に出店です。ここのご主人は、とってもお弟子さんに厳しくて、お客さんの前でも大きな声で怒ります。おじさんは、それがイヤで行かなくなりましたまあ、お値段も立派だから、どちらにしろ、おじさんには縁の無かったお店でしたが奥さんと入ったら、奥さんがが飲みたいとおっしゃいます。でも、ここはお水しか出てきません。おじさん、無いと判っていながらも、奥さんに「」と言われたら、それなりの努力をしないといけません。おじさん「・・・ここって、は置いてないですよね・・・・。」お店の板さん「はい、申し訳ないですがはやってないです。」おじさん「そうですか～・・・、残念だな～、飲めないか～・・・。」板さん「お隣に売ってますけどね・・・。」おじさん「えっお隣お酒売り場ですか？（知ってるくせに）じゃあ、買って来て飲んでイイですか？」板さん「う～～～ん、まあ・・・・・・」おじさん「そうですか、ありがとうございます。ちょっと行って来ます」 栓抜きを借りなくてよいように缶ビールにしました。板さんは、調理場で仕事してたので、おばさんに「グラスを貸してください。」とお願いしました。おばさんは、普通にお水を入れるグラスを渡そうとしてくれましたが、奥から板さんが出て来て、冷蔵庫に冷やしてあったグラスを出してくれましたありがとうございます～本店は苦手だけど、ココのお店、好きに成りました～具は入っていない、サラサラカレーですが、しっかりとした辛味と旨さがあります。全く油っこくありません。これなら胸焼けの心配は要らないです。ロイヤルコペンハーゲンのお皿がお洒落です。綺麗なオムレツです玉子と一緒に食べると、カレーがマイルドになります。この、福神漬けやラッキョウが美味しいんですよ～ミカンは缶詰っぽいですが、、何故かお口直しに合う様な・・・も飲ませていただけて、とても気持ちよく食事が出来ました。ご馳走様でした。空き缶は、ちゃんと隣のお酒売り場に返しに行きました
2010年06月26日
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金山の立ち飲み 大安は素晴らしい！！
昨日、サッカーを見ようと思っていましたが、午後5時から飲み始めたら、酔いつぶれてしまいました昨日は木曜日で、午後からフリーヘイカケさんと、突然決めた立ち飲みツアーみなさん用事があり、参加者はさなぎさんと3人でスタートでしたが・・・。まずは、ヘイカケさん、ケイさんお薦めの大安へ大安 名古屋市熱田区波寄町22-24 地図 入って右のカウンターは常連の方たちが、立ち飲みしてます。左側はビギナー用に、折りたたみ椅子を各自広げて腰掛けて飲みます。早く、右側で、立って飲めるようになりたな～まずはポテサラで乾杯ポテサラ200円どれも安くて旨いです。玉子ちゃん大王ですから、だし巻きは外せませんが、これが450円だったかな？高い方です。ふわふわで美味しいカワハギのお刺身が350円しかも、肝付きです350円でも、菊花が散らしてあり、手抜き無しマグロのお刺身250円 ハスイモや大葉がツマの代わりに付いてます。素晴らしい250円だよ、量は少ないけど、文句を言っちゃあいけませんこの値段を見て下さい。嬉しいじゃあ、あ～りませんか途中から、紅茶の近藤さんがお友達と加わり5人になって・・・ヘイカケさんのお友達も来て、6人になって・・・お店の人達も気さくで、ビギナーのおじさん達にもわけ隔てなく接して頂き、とっても楽しいお店でした。1人2000円もあれば、充分楽しめますまた行きたいな～出た～路上飲みワインを飲みながら、2軒目、風来坊へさなぎさんが、用事で抜けて5人になりましたが、次は「おとくや」へ・・・おじさん、壊れ始めたようです・・・なんで、お店のハイボール持って、外に居るんだろう？なんで、ヘイカケさんが捕まえてんだろう？Ｅ店支配人がスタッフと登場して7人に・・・・・・良かった～、Ｅ店が輸入してるワインを飲んでてう～～～ん、ピンボケだ、そうとう酔ってきてるな・・・・どうして金山から、女子大へ移動したんだろう？これ、木村屋さんのオムオムオムそばでしょまあ、おじさん以外にも、記憶無くして、携帯なくした人も居るしね草むらの中で、何してんだろう・・・・・・なんで、オカマの一郎ちゃんとキスしてんだろう おじさん、酔うとキスする癖があります・・・ 今日、夕方、名古屋のクライアントさんから電話がかかって来て、「昨日、金山で見ましたよ～」って言われました ヘイカケさん、次回は石田屋に連れてってください
2010年06月25日
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我が家の住人？庭に蛇が居ました！！
昨日走った距離 62分で10.0Ｋｍ 今朝の体重68.4Ｋｇ庭に蛇ちゃんを発見お～～～、何年ぶりに見るんだろうおじさんが子供頃は、よく居たし、蛇屋さんって生業が在ったよね。近づいても逃げないです。ゆっくり動いてます。こんなに近づいても慌てないところがたいしたモンです。ヴォルデモート卿のように恐くないですまだ、子供でしょうか？何ヘビか判る方いらっしゃいますか？そうそう、楳図かずおの蛇女は、どえらい恐かった
2010年06月24日
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円頓寺商店街の西アサヒって喫茶店は渋いです！！玉子サンド美味しいです！！
昨日走った距離 71分で、11.1Ｋｍ 今朝の体重 69.2Ｋｇ昨日、昼から丸の内で会議会議の前に、腹ごしらえ以前、eat and runのケイさんに、玉子ちゃん大王にピッタシのサンドイッチがあると教えて頂いた、西アサヒの玉子サンドを食べに行きました。西アサヒ 名古屋市西区那古野1-6-13 地図 営業時間8:00-18:00 日休み小さなお店が多いと思っていた商店街ですが、ここ、広いです。奥に中庭があります。天井も高い。昭和の喫茶店、渋いです 笠智衆さんが何人も居ますレトロ～椅子がね、別珍みたいな起毛した布製、懐かしい別珍って判ります？コーデュロイの畝の無いヤツね。 コーヒーと玉子サンドを注文。コーヒーには、ピーナッツがお皿いっぱい付いて来ました。しっかり乾燥したポリサクっとしたピーナッツで、香ばしくて美味しい デジカメ忘れた～・・・こんな時に・・・アホですサンドイッチの横に玉子焼きの切れ端が二つ乗っています。嬉しいな～、これって、サンドイッチ作った時の、両端の余った玉子焼きですよね玉子ちゃん大王感激ですケイさんの写真をお借りしました。ふわふわ玉子焼きです。コンパルのサンドイッチより具が厚いですパンもふわふわ、カットする時の、指の圧で凹んでます。でね、塩もみした胡瓜に、マヨネーズが和えてあるんですが、それがパンや玉子のふわふわとは違った、軟いけどしゃくしゃくとした歯触りと、塩味、酸味で良いアクセントなんです。芥子もちゃんと役目を果たしてるし、とっても良く出来たサンドイッチですコーヒーと玉子サンドで1000円超えちゃうのが痛いけど、是非、再訪したいお店でした。ケイさん、写真お借りしました～（って事後承諾かよ）
2010年06月23日
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刈谷 幸寿司本店が小料理屋になった夜 亀尾島川の鮎はやっぱり旨い！！
昨日、月曜日は、おじさんにとって鮎の日です。刈谷の幸寿司本店の大将が、日曜日に釣ってきた鮎が食べられる日猪や猿と遭遇するくらい上流に登って釣ってくるんだそうです。幸寿司本店 刈谷市東陽町2-22 地図 夜ご飯に奥さんと伺いました鮎が焼けるのに20分くらいかかるので、その間、を飲みながら、色々つまんで待ちます。焼茄子と、茄子の揚げだし冬瓜と穴子の炊いたンも。玉子ちゃん大王ですから、玉子焼きは外せません鱧の湯引きです。おじさんは、冷たい鱧の「落とし」は好きじゃありません温かい方が、脂分や旨みが口の中に広がると思う身も、皮も柔らかいしね。真打登場頭も、いい具合に唐揚げ状態に焼けてますが、おじさんは、無理に全部食べません。美味しいワタ？脳味噌？なんや知れんけど旨いトコだけチュウチュウ噛みしごきながら吸いとって、骨は吐き出します。皮はパリさく、身はしっとりほろり、ハラワタはねっとり甘苦しあわせ～～～～女将さんが、賄いの天麩羅が出来たから如何ですかと持ってきてくれました嬉しいな～～～、こういうサービスおじさん、嫌われてないんだって判るからもう、お腹いっぱいで、お寿司は茹でたての海老一貫と・・・・・・これ、何かわかりますか？・・・・・・干瓢の握りと海苔巻きだけ。海苔は嫌いだけど干瓢の好きな人がいらして、握ってさしあげたんだそうです。おじさんは、海苔も好きですから、海苔巻きで食べた方が美味しく感じるけどね海苔巻きの状態では、パリっと、すっくとしてるのに、噛むと軽く裂けて、ふわほろと酢飯がほどけて干瓢と混ざり合います。そして海苔が溶けて酢飯に混ざっていくのが判ります〆に、これまた、賄いのデザート蕎麦猪口に入った茶碗蒸しかと思ったら、プリンでした。生クリームは使わず、牛乳と玉子だけで蒸したプリン。カラメルも軽く、おじさんでも一つぺろっと食べちゃいました完全に小料理屋状態で、色んな「おかず」が食べられて、素敵な「お寿司屋」さんでした。ご馳走様でした
2010年06月22日
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奥さんのお供で、四谷怪談忠臣蔵を見て、ご褒美に木村屋本店でもんじゃ
四谷怪談って知ってる？顔が壊れちゃう薬を飲まされて殺されちゃうお岩さんの話ね。昔の「ザ・ガードマン」ってテレビの、夏の幽霊仕立ての定番だったな～。忠臣蔵は、赤穂浪士の仇討ちの話ね。でも、それがミックスされた四谷怪談忠臣蔵って話を知ってますか？四谷怪談忠臣蔵 - 中日劇場独立した二つの話を、うまい具合にはめ込むため、人間関係が複雑になって覚えられないから、ちゃんと人物相関図が劇場に貼ってありましたでも、そんだけでは絶対判りませんイヤホンガイドは必需品です4時半開演、8時45分終了、途中休憩が45分くらいありましたが、正味3時間半くらいの長い歌舞伎でしたでも、おじさん、寝なかったですエライでしょう？奥さんも、一緒に行った連れの奥様もちょっと寝てたのに前から6列目で、よく見えたし、花道を通らないで、おじさんの座った横の通路を役者さんが行き来したりして退屈しませんでした。小難しい伝統芸能って言うより、エンターテイメントで面白かったですで、終わってからは、二夫婦で遅い晩御飯おじさんの大好きなもんじゃ焼きのお店、木村屋本店に案内しました。木村屋本店 名古屋市中区栄5-10-2 ヴィラ下里 １Ｆ 地図 予約しておいたので、お座敷の奥の席が用意して有りましたが、お隣が、平田なんとかさんて、有名な（なのにおじさん、名前知らない）個性派俳優さんと、コメディーもこなす面白い顔の俳優さんと、全く知らない若い俳優さんが三人でもんじゃ食べてましたお店の人が帰り際にサイン貰ってましたから、間違いなく俳優さんです。一番若い人が料金払ってたな～オムそば、これ、普通のオムそばより、玉子が沢山使ってあって、玉子ちゃん大王仕様です玉子はたっぷり在ったほうが、濃厚なソース味の焼きそばと一緒に食べた時、とっても美味しいです普通に頼んだら、昔から居るお姉さんがわざわざ来てくれて、「玉子は厚い方がいいですよね？」って聞いてくれました～もう、おじさん、嬉しくて惚れちゃいそうです久しぶりなのに、ちゃんと覚えていてくれたんですよ～、感激ですスタッフ全員にご馳走しなきゃいかんねキャベツをタタタタタタ～～～と、みじん切りにします。作るときに鉄板の上でみじん切りにするのが、キャベツの旨いが逃げなくて美味しさの秘密だそうです。ここの若い衆たちは、みんな、元気で気持イイです大将の教育が行き届いています一生懸命に具を切り刻んでる最中に、話しかけちゃイカンよね？って話しかけてもちゃんと、お客さんと遊んでくれますさあ、後は出し汁と、ビールを入れて混ぜ合わせて完成です。一緒に行ったご夫婦は、もんじゃ焼き初体験で喜んで頂けて、おじさんも一安心でした。次回は、今池屋さんにお連れしようかな～
2010年06月21日
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東刈谷の酒亭 たかはしで、誕生日会とサッカー応援
昨日走った距離 30分で5Ｋｍ 今朝の体重 70.0Ｋｇ昨夜は、地元の飲み友達の誕生日会お店にテレビが有ったので、ついでにサッカーの応援一点取られて負けちゃったけど、皆に言わせると、「よ～頑張った」と言う事でめでたしめでたしおじさんは良く判りませんが、先日と今回と、初めて最初から最後までサーッカーを見ましたが、日本の選手って、自分のトコにボールが来ても、さっと走り出さないというか、蹴らないというか、なんか、ボールが来てから次の行動を考えてるのか、遅いように見えましたが、いかがでしょうか？あと、すぐ転んじゃうような・・・まあ、隣に座ったテーラーヒラノさんに、「nkucchanって、スポーツの事、ホント知らんね。」と言われましたが酒亭 たかはし 刈谷市末広町1-6-8 地図 自宅を改造して、カウンターに9名だけの和食のお店です。ご夫婦で、和やかな雰囲気で対応して頂けます。どれもボリューム満点です野菜が多いのもメタボおじさん軍団には嬉しい水ナスの浅漬けが美味しいな～。トマトのスープ、モッツァレラが浮かんでるのがお洒落ですね～冷たいとろみの椀物もボリュームあります。オクラ、カボチャ、エビ、サトイモ、ナメコ、ナスなどが全て小梅くらいの大きさに切りそろえられて入ってます。たっぷりの生姜が利いてますざっくりとした、男の手料理と言う感じで、太いです。もうお腹いっぱいです。男ばっかしですが、最後はちゃんとケーキでお祝いき、きもいけど、楽しい誕生日会でした
2010年06月20日
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ダンチュウ簡単レシピ レンコン焼売作りました。
昨日走った距離 75分で11.2Ｋｍ 今朝の体重69.3Ｋｇ 昨夜、奥さんと、うどん餃子に続き、ダンチュウの簡単レシピのレンコン焼売を作りました。レンコンと豚肉を小豆大に刻んで、合いびき肉と混ぜてよく揉むだけ。肉は白くなるまでよく混ぜるんですって。ぐちゅぐちゅ、もみもみ・・・気持ちイイか～～ココ何年も、ご無沙汰だな～～～指だけは元気なんだけどね酒、塩、醤油、オイスターソース、黒胡椒を混ぜて、またも、気持良くもみもみ奥さん「オイスターソースがなかったから、ウスターソースでいい？」おじさん「ウスターソースはしゃびしゃびだし、オイスターソースは、まるっきり違うじゃん。」奥さん「じゃあ、中濃ソースは？どろどろしてるよ」おじさん「・・・・・・そうだね・・・」沢山出来ました～15分蒸している間に、チヂミを作りました。ニラと人参が大量に入ったチヂミです。シュウマイ作りに残った豚肉も入ってますでね、チヂミ作っている時、奥さんがボールに粉を溶いて、具を入れようと思ったんです。具は写真の出来上がったチヂミが乗っている皿に山盛りありました。奥さんがニラや人参刻んで用意したんです。自分で用意して、嵩は判っている筈なのに、「このボールに、ニラや人参の具は入らないよね？」って聞くんです。明らかに入らない大きさのボールです。見ただけで判りますおじさん「絶対無理だね。」おくさん「じゃあ、ニラや人参の具が乗ってる皿の方に、溶いた生地をかけてみようかしら？」おじさん「ボールに具が入りきらんのに、皿に生地かけて、どうやって混ぜるの平らな皿でどうやって混ぜるの？こぼれるだけだよ。」おくさん「そうかしら～」おじさん「」おじさん、「今のボールの3倍位大きなボールに両方入れて混ぜた方がイイって」おくさん「そうかしら～～～？・・・・」おくさん「・・・・・・・本当だ～～、この方がやり易いね」おじさん「」という、鳩山的会話がありました出来上がり～～ふわふわむちもち、レンコンの歯触りがシャリショク自分が、汁が出るまで白くなるまでもみもみした愛しい焼売です不味いはずがありません
2010年06月19日
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天白の連獅子で、久しぶりの「ら系」ラーメン
天白に行った時に見つけた、人だかりと黒い印象が気になり訪問。ラーメン屋さんでした林製麺って、おじさんでも聞いたことがある製麺所の麺箱が沢山積んでありますが、これって、古いのがインテリア代わりに積んであるんだよね？でなきゃ、とっても汚いです 連獅子 名古屋市天白区元八事5-110 連獅子、聞いたことがあるけど、最近、ラーメンブログじゃなくなってるからな～勉強不足です。お店の中も、壁が黒塗りで、工場か倉庫の抜け殻のようです。嫌な匂いはしません券売機が変わっていて、普通、注文すると切符みたいな紙切れが出てくるでしょ。ここは、煙草大の大きさの木札が、ゴットンと落ちてきます男そばのイメージの一環なんでしょうね。男そば850円？玉子100円？凄い量の背脂です。胡椒も大量です。これは胡椒辛いです。唐辛子辛いよりは嫌いじゃないですが。さっと茹でたモヤシが中途半端な量だね。男そばって言うならもっと沢山、お天こ盛りに欲しいな～出来ればキャベツもくださいスープは醤油味が濃いです。脂が角をマイルドにしてますが、かなり醤油がキツイです。でも、無料のご飯が有るから、口直しは出来ます。そうそう、お水はセルフで、ビールジョッキに大きなヤカンから注いで、氷も製氷機から自分で好きなだけ入れるのやはり、男そばのイメージですね。極太平打ち縮れ麺はぷりぷりむにむにと楽しいです。背脂の絡まったスープが口の周りに飛びますが、この麺、おじさん好きです久しぶりに、ら・けいこに行きたくなりました
2010年06月18日
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カレー食べてねって・・・・・・
昨日走った距離 80分で12.5Ｋｍ 今朝の体重 69.3Ｋｇ 昨夜、仕事が終わって自宅に戻ってテーブルを見たら、奥さんの置手紙が・・・・・・「スープを温めたら、最後にレタスを入れてね。」「サラダは冷蔵庫に入っています。」「カレーは温めてね」「ジャズダンスに行って来るね」とありました。今夜はカレーか～と思いながら、キッチンに行ってみると・・・・・・え～～～、温めてねって、コレの事ですか受験生の夜食じゃないですから～でも、低カロリーの製品をそろえて、一応、気を使ってくれてるのね
2010年06月17日
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うどん餃子だったか、餃子うどんって食べた事有る？
「つまらないブログ」って思った人は具体的に「ここがつまらない」って指摘してねできれば、「ここを、こう書くと良くなる。」と建設的な意見をお待ちしておりますただし、採用するかどうかは、おじさんのセンスだかんね ほら～、平静を装ってるけど、心が動揺してるから、ピンボケだよ～ 高槻市の名物らしいですが、うどん餃子だか？餃子うどんって知っていますか？ダンチュウに載っていました。粉モン（じゃ無いかもしれんけど）好きのおじさんとしては、挑戦です。まあ、簡単レシピだったから挑戦したんですがニラと茹で抜きうどんを2～3センチに短く切り、ひき肉、椎茸、おろしニンニク、玉子と合わせて、塩、胡椒、ごま油を入れてグチャグチャに混ぜるだけあとはホットプレートに小判型に広げて、こんがり焼いて、ラー油と醤油で食べるだけです小さく焼くのがメンドイから、最後はお好み焼きサイズになってしまいましたう～～～ん、餃子というより、ニラまんじゅうのような味わいかな～。玉子が少ないとまとまりません。小麦粉か片栗粉を少し混ぜた方が、固まってひっくり返しやすいです。焦げたうどんがナイス、強烈なニンニクとニラの匂い。翌日、デートの方には薦めません一緒に食べるなら、デート代が安く済んで、燃えるしお薦めですに合います餃子のタレやポン酢などが合いそうです。うどんを焼きそばに代えると、ソースが合うのかな～ネットでレシピを調べると、うどんとニラ以外は、お好みの物を入れ放題で、アバウトな食べ物でした。是非、一度とは言わなくて良いかな～おじさんは好きだけどね
2010年06月16日
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カメルーンに勝っちゃった！？
みなさん、元気ですか？眠くないですか？酔っていませんか？おじさんは、まだ本酔いで、眠たいですゴ～～～～～～ルゥ～～～～～～～～前半戦３９分、松井が独特のフェイントで右からクロスをあげ、ファーサイドでこれを受けた本田が左足でゴールにパスを送るように先制点を蹴り込んだ岡田監督、良かったね～～～、今回、ボロクソに言われてたけど、これで、もう、あんたの勝ちですエセ評論家が色々言うけど、現場に立ってる人間が一番考えてんだよね感動の時間をありがとうございました瞬間最高視聴率は４９．１パーセントだったそうです
2010年06月15日
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天白 天麩羅専門 大番 天丼の海老が2尾繋がっていました！！（笑）
昨日走った距離 80分で12Ｋｍ 今朝の体重 68.8Ｋｇ久しぶりの68Ｋｇ台です嬉しい 先回、天白の保健所に行った時に見つけた天麩羅屋さんが在ります。今回、また、保健所に用事が出来たので、お昼ご飯に寄ってみました。二日続けて天麩羅ネタで、油臭かったらごめんなさい天麩羅専門 大番 名古屋市天白区島田2-523 地図 ホント、天白区役所、保健所の隣です。高級なイメージと言うより、昔っからご近所さんに愛されてる庶民的な雰囲気です。天麩羅専門というより、麺類屋さんの雰囲気上天丼、浅利の赤だし付き 1186円を注文。1186円って、きっと、誠実な値段設定なんでしょうね 何故か、天丼が出てくる前に、天むすがおまけで出て来ましたう～～～ん、嬉しいけど、よう判らん味濃い目です。でも、コレが一口分、ご飯を残す原因になってしまい申し訳なかったですほう、平らな感じで盛られています。初めて見る風景です。普通、天丼って、山のように縦に、立体的に盛られて来ませんか？ここは、皆、横たわっています。細いアスパラの天麩羅が全員を押さえ込んでいるようにも見えますが・・・。天麩羅を、一度天つゆにくぐらせるやり方だから、衣がサクっとしてなくて、湿って柔らかいから立たないのかな？・・・・やっぱ、みんな、柔らかいと立たないンだねあらら～、サツマイモの天麩羅は海老天の下敷きになって、衣同士が張り付いてます。キスの天麩羅も、海老天と張り付いてる。みんな、仲がイイんだ海老天が3本ありますが、実は一本の海老天が、2尾の海老から出来ており、肩車して長くなっていますこれも、初めて見る技術です縦に海老が並んで、衣に包まれて一本の海老天になっています。揚げる時に、よく分かれないな～ご飯にかかっている、軽めのさらさら甘辛の天つゆの量は丁度良いです。白いご飯の部分もあり、くどくないです浅利の味噌汁が素晴らしいです良いダシが出ていて、浅利もその都度入れています。身がぷくっとして柔らかいし、味噌汁も、何度も沸かしたような焼けた味噌汁ではありません。もちろん熱々次回は、かき揚げ丼を食べてみたいな～。
2010年06月14日
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名古屋の天喜さんで、ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスの食べ比べ
この時期しか採れない、北海道滝本農場のホワイトアスパラガス。おじさん一押しのホワイトアスパラですこれも、毎年のブログネタで、代わり映えがしなくてすみませんカルデラの貴婦人というブランド名がありますが、その中でも3Ｌ以上という、特に大きいのを選んで貰って送ってもらいます。それを、名古屋で一番好きな天麩羅屋さん、天喜さんにお願いして、天麩羅にしていただくんですなんて素敵なイベントでしょう太いでしょほっこりしてます。もっこりではありません筍のような味わいがあります。ジューシィーですがほくほく感が強いです。天喜さんは、もともと太いグリーンアスパラの天麩羅があります。これが、とってもジューシィーです噛み切ると、透明な果汁？アスパラ汁？が溢れて来ます。天麩羅には、グリーンのほうが美味しいかもそれでも、食べ比べをしたいじゃんね。だって、毎年、皆、待ってるもん12人、貸切、騒ぎ放題イタリアの泡と白、カリフォルニアの白を持ち込んで、あとは、あり、あり、焼酎ありの好き放題です 穴子も旨い塩と大根おろしでねにゅるむにゅのハマグリも良いな～たっぷりのウニを海苔で包んで・・・加熱されたウニの素敵ご飯にグチャグチャにして食べたいでも、〆はやっぱり・・・・・・メタボ丼玉子の天麩羅とかき揚げのコラボレーション今回はかき揚げの中に、ホワイトアスパラの根元の太いトコの芯をざく切りにして混ぜて貰いましたみんな大満足の夜でした天喜のご主人、女将さん、いつも無理難題を聞き入れて頂きありがとうございます。これからもよろしくお願いしますは～～～、幸せな夜でした
2010年06月13日
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山王通り 大井橋の気になるお店 ラーメン はな 長浜と、中華彩館 白揚
山王通り、大井橋の両端に気になるお店が在ります。気になって、橋の上で、ハザード点けてパチリラーメン 長浜 はな餃子が100円（何個か知らんけど）チェーン展開してるラーメン長浜の一つなのかな～？橋の名古屋駅側を見れば、こだわりの餃子 白揚揚げ餃子のお店？白揚、変わった名前です。中国の故事にでてくるんでしょうか？アホエロおじさんには判らない繁華街というか、飲食店街から離れた、早い話、辺鄙な場所に、示し合わせた様に2軒在るのが気になります ・・・・・・・ついでにレストランいろは 看板に洋食屋と並んで、中華そばと在ります。「いろは」って名前は居酒屋が似合っていると思うよ。中華そばを「売り」にしてるレストランか判らん
2010年06月12日
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ベビースターラーメンの超太麺は超広麺の間違いだと思う
これが芋虫のように、うにゅうにゅ動いたらキモイと思う乾燥した、さなだ虫にも見える？って、そんなマニアックな虫は誰も知らんですおやつカンパニーさん、この「超太麺」って表示は、変です、へんだって、全然太くないじゃないですか？超幅広麺の間違いではないでしょうか？はばひろぺらぺらです。しかも、さも、細い麺を横に並べて巾広に見せてますが、実は最初から平たい麺じゃん。いかんな～、おやつカンパニーさん、大人の夢を奪うような作り方はこれって、お湯を入れて食べたら美味しいんだろうか？
2010年06月11日
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そら豆の茹でたのは、足の蒸れた匂い！！でも、美味しい！！
昨日走った距離 ７０分で10Ｋｍ 今朝の体重 69.0ＫＧ おじさん、枝豆も好きだけど、そら豆も好きです。男はみんな、マメ好きだよね～そんなトコばっかり舐めちゃダメぇ～太くって、張りが在って、薄っすら濡れて瑞々しいマメを出すのに、ぎゅって握って折り曲げるのが恥ずかしい・・・とっても良いそら豆です。殆どの物が、莢に、大きなそら豆が二つしか入っていません。よく茹で上がりに、皮に皺がよらないようお歯黒の部分に、包丁を入れましょうって書いてありますが、おじさんは、すぐ食べちゃうなら入れないほうが良いと思っています見た目は悪いけどねだって切れ目から水分が入って味が薄くなるか、逆に豆の旨みが、切れ目から逃げちゃうと思うからです。このそら豆は、実が熟してないから、皮も柔らかくてふにゅふにゅで美味しいです。そら豆の茹でたのって、足の蒸れた匂いに似ていますが、未熟なのはその匂いが薄いです。あれは、豆が熟して穀物になった時に強いような気がします。未熟なそら豆って、ホクホクざらざらした豆のイメージはありません。もっと純粋な張りのあるなめらかな食べ物ですね。おとうさん、皺しわだよ～～ 未熟なのは、お歯黒部分の、緑色が濃いタラコ唇というか、ちょっとエロイ形の部分も独特な味がして捨てるのは勿体無いです。そら豆も、枝豆と一緒で、お風呂上りに、茹でたてを、と一緒に食べるのが最高だね濡れ縁に腰掛けてさ、隣にはお風呂上りのお姉さんが横座りで、ちょっと浴衣が肌蹴たまま、団扇でゆっくり扇いでくれんの 妄想族です そら豆ってさ～、パスタと炒めても、結局パスタと絡まないから、別にフォークですくって食べるしかないから、結局、そら豆のニンニク唐辛子オリーブオイル炒めになっちゃうと思いませんか？
2010年06月10日
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焼肉・四川小皿料理 昇龍 刈谷店のすんごい玉子ゴーヤ丼！！
ニラ玉、蟹玉、足の親指と親指の間の〇玉は聞くけど、ゴーヤ玉って聞かないでしょ？でも在るんです、ゴーヤ玉玉子ゴーヤ丼880円玉子を4つ？5つ？使ってるのかな～？すんごいボリュームです玉子ちゃん大王としては、とっても素敵だと思いますそれにゴーヤが乗ってるだけ蟹玉やエビ玉より100円高いです。蟹もエビも、ゴーヤに負けてんの 威風堂々、どうだ、参ったかって感じでしょ？ゴーヤ自身も、あまりにもお天こ盛りで、自分を見失いかけてる感もありますが、まあ、普段主役になれない奴なので許してやってください焼肉・四川小皿料理 昇龍 刈谷市末広町2-7-4 地図ココに行けば会えます。注文は、玉子ゴーヤ680円とご飯中盛り200円ですから丼に、玉子ゴーヤを乗せるのが難しい乗せてるのを他のお客さんに見られるのが恥ずかしい見られてるのに、写真を撮るのが、もっと恥ずかしい
2010年06月09日
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ジャズドリーム長島で初めての買い物が、まさかアルマーニの靴になるとは・・・
日曜日に家内と初めてジャズドリーム長島に行きました。アウトレット初体験です。アウトレット自体は、毎年行っていたロスで、同業のＭっちゃんが好きなので、砂漠の中を2時間ドライブしてよく行きました。最初の2～3年は珍しくて色々買いましたが、慣れてしまうと、その広さに疲れてしまい、行く時間と疲れを考えると、街中で買ったほうが良いと思うようになってしまいましたおじさん家から、バイパスと高速で、長島まで約20分です。近っ信号2個で、もう長島に着いちゃう手頃な広さです。コレくらいなら疲れないです。仕事用のパンツやシャツを買おうと思って行きましたが、気に入った物が有りませんサイズも、色も、品数が少ないですね。残り物を売ってるだけの様な店員さんは、何処も親切で愛想良くて、グッドです30分並んで入ったパスタ屋さんは・・・・・・やっぱり店員さんはイイ人なのに・・・・・・・って感じです次回は、お結びか、サンドイッチとシャンパン持ち込んで、ベンチで食べようって決めました結局買ったのは、お出かけ用の、夏のシューズ。シンプルな白い靴が欲しかったので、購入バミューダパンツやコッパン、ジーンズなんでも合うでしょ？でもな～、まさか、アルマーニで靴を買うとは思ってもいませんでしたおじさん、アルマーニの洋服って全然好みじゃないからまさか、そこで靴を買うとは我ながらビックリでした
2010年06月08日
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鮎の季節です！！ 刈谷 幸寿司本店で亀尾島川の鮎を頂きました。
刈谷の幸寿司本店の女将さんから、今年最初の鮎が釣れましたと来ました、鮎の季節です同業のＭっちゃんと行って来ました。幸寿司本店 刈谷市東陽町2-22 地図 今年も鮎の日記が始まります。毎年、同じネタで申し訳け有りませんがお付き合いください最初の写真が少しピんボケとは情けない長良川の支流、亀尾島川の鮎です。いい顔してます手前の鮎の目の上が白く映っているのは、脂が反射してるせいです。いい感じに頭のほうに脂が滲んでいます。皮はパリっと、身はしっとり上手に焼けてます。熱々を手づかみでむしゃむしゃと齧りつきます。行儀は悪いが、コレが一番美味しい食べ方だと思います。純白の身のしっとりとした爽やかな甘さ、ワタのねっとり甘苦さが、味蕾を刺激します。く～～～～、快感です熱気と、皮の焼けた香と白身の爽やかな香が鼻腔を通り抜けますは～～～、日本酒が呑みたい今日は、もう一品贅沢な物が鱧しゃぶおじさん、鱧の落としって冷たいから嫌いなんです。幸寿司さんも、おじさんの好みを知っているから、落としにする前の鱧があると、温かいまま出してくれるんですが、今日は、ワカメと鱧をシャブシャブ風の鍋にしてくれました。少し甘めのポン酢で頂きます。残ったお汁も、ポン酢に入れて飲んじゃいます旨いに決まってます美味しい鮎が食べたかったら、月曜日のお昼に予約をして伺ってください。焼けるのに20分はかかりますから、時間に余裕をみて行ってね
2010年06月07日
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岡崎 隆盛という中華屋さんは場所で損をしてますね。
もんざぶろうさんのブログ、岡崎に行ったら、お決まりのコース。まずは隆盛＠岡崎... が美味しそうだったので、行きたいな～と思っていたら、奥さんが香合を見に岡崎に来たいとラッキーなおじさん隆盛 岡崎市稲熊町5-37 地図ナビをセットして向かうと、確かに市内なのに、なんか山道の曲がりくねったカーブの所にある、古びた貸し店舗の一角って雰囲気です隣はコインランドリー午後一時過ぎ、コインランドリーとの共同駐車場には車が一台。お店に入ると、ジャズが静かに流れて、茶色と白の清潔な雰囲気のお店です。喫茶店でも通りそうです。先客は、件の車の一組だけ。週末の午後一時に大丈夫か？と大きなお世話ですが心配です。おじさんも知らなかったら、きっと入らないロケーションです。明るい奥様？とご主人のお二人で営業されてるのかな？モッチリした素朴な皮で、ボリューム満点の大きめな餃子です。何も漬けなくて、食べられます。残念なのは折角のジュースが、皮がキチンと張り付いてなくて、こぼれてしまうのが6個中3個も在った事特製味噌ダレを考えるより、作る基本をちゃんとしてね。 蟹とふわふわ玉子 餡が美味しいご飯にかけたい。を注文してかけました玉子はね、昔在った（今も在るのかな？）玉子焼きの素みたいな粉末を混ぜて焼くと、玉子焼きがふんわり焼ける素、アレが入ったような柔らかさ、なめらかさです。玉子焼きって、出しで薄めようが、水で薄めようが、牛乳混ぜようが、舌に独特の存在感、ざらざら感があるんですが、ソレが無くなってる。お聞きしたら、やはり片栗粉を混ぜてるそうです。陳麻婆豆腐、辛～～～い汗がぐわぁ～～～と、頭から出て来ました。花山椒？やトーチーだか、トーチャンだか、色んなジャンやマーやラーが効いてます。おじさん的には、少し重たいんですが、特筆すべきは、お腹が痛くならんし、下痢にならんかった事おじさん、辛いの食べると、直ぐ、お腹痛くなったり、下痢ピーになるんですが、ソレが無いまだまだ食べてみたいメニュウがあるので、再訪したいです。ご馳走様でした。カーブだから、車を出すときが見えないから恐いです
2010年06月06日
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スパークリングワインと「アイスの実」はエロイです
井上真央ちゃんがＣＭしてる、アイスの実、食べた事ありますか？元気いっぱいで、可愛いＣＭだと思いますこれ、そのまま食べても、まあ、美味しく食べられますが、おじさん、これをスパークリングワインに入れるんです。フルートグラスに入れると綺麗だと思いますが、これは、ジムで走った後に、ゴキュゴキュ呑んだ写真なので、色気がありません。冷凍庫から、出して直ぐカップに入れてはダメなんです。ちょっと冷蔵庫か、室温で、中のアイスを溶かすんです。この塩梅が難しいですが、外のコーティングがなんとか形を持ちこたえて、尚且つ、中のアイスが溶け始めて柔らかくなった頃合で、シャンパンの中に入れるんです。それをスプーンですくって、彼女の可愛いいお口に「ア～～～ン」って歯が当たるか、当たらないかのうちに、ふっと溶けて無くなるんですよ～このふわっと消える感触がエロいですエロ気持ちイイから、彼女がきっと「もっとしてぇ」って言います。そうしたら、あなたは、「続きはベッドでね」って言うんです。う～～～ん、久しぶりの妄想族だアイスクリームの溶かし加減を研究すれば、シャンパンと一緒に口移しでも出来ると思います是非あなたも妄想族に井上真央さん出演 アイスの実TV-CM おまけ桃の果汁が80パーセントも入った氷を発見簡単にベリーニが出来ないかと、試してみましたが・・・・・・全然ベリーニにはならず、なんか、人工的な桃の甘い香が凄く強くて失敗
2010年06月05日
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今池の呑み処食べ処「たか」はおでんが看板ですが、魚が旨い！！
呑み処 食べ処 たか 名古屋市千種区内山3-31-11 地図 おでんが看板メニュウのようですが・・・・・・お茶目なご主人や、優しい女性スタッフ達のお陰で、一見の客でも寛げますメンチカツひとつください。と言ったら、このボリューム大人の掌くらいの大きなメンチカツが二つ、付け合せのポテサラがさっぱりしてて旨いですしかも、このメンチカツは、鶏肉に、筍やいろんな野菜が入って、とってもヘルシーメンチカツというより、具沢山のがんもどき粉ワサビはご愛嬌そんなことより、「ちょい盛り」ってお刺身のメニュウですが、1人前がこれでは、盛りだくさんで、他の注文が出来ないです玉子ちゃん大王としては、だし巻きお願いしますと言ったら、「ありません」じゃあ、玉子焼きありますか？と言ったら、「ありません」あｒ～、残念と言ったら、「ネギの入ったオムレツがあります。」だってこれって、ネギの入った玉子焼きだろ楽しいお店です夏でもおでんが有るのは嬉しいけど、薄味すぎて、素材を楽しむおでんでした。物は言い様だな～開店と同時に満席のお店です。予約しないと入れません。雰囲気も、味も、スタッフも良いから、当然ですね。色んなメニュウがありました。是非、再探検したいと思います
2010年06月04日
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岡崎 城北飯店 フカヒレラーメンは、フカヒレはともかく（笑）スープをご飯にかけて食べると、ご飯がススム君です。
昨日走った距離 80分で12Ｋｍ 今朝の体重 69.1Ｋｇ おじさん、岡崎の梅村さんってワイン屋さんに時々伺うんですが、その近くに城北飯店って、ちょっと高級そうな（あくまでも、ちょっとね）感じがする（あくまでも感じね）中華料理屋さんがあります。城北飯店 岡崎市材木町82番地 地図 限定10食 フカヒレラーメンランチ1000円を注文ちゃんとした中華風サラダ、杏仁豆腐、ザーサイ、ご飯お代わり自由で1000円はお値打ちと思います。フカヒレだよ土鍋に入ってきました。熱そう表面に、フカヒレが乗っているかな？と微かに期待しましたが、やはり、現実的な予想通り乗っていませんでしたでも、エノキや春雨が乗っているよりは、潔くて好きですとろみのある、ぐらぐら煮えたぎった餡で、この細麺ではスープの絡みが良すぎて、熱くて啜れません案の定、上顎の粘膜がびらびらになりましたとろとろスープは、生姜の香の中に、旨みの深い貝柱風味？で、ご飯にかけるとイケますこれだけで、ご飯3杯は食べられますおじさんは、2杯で止めたけどねフカヒレの破片を発見看板に偽り無し そうそう、杏仁豆腐は、とろふるまったりトロリンと、快感の舌触りです
2010年06月03日
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おじさん、オッパイをいじるのは好きですが、土いじりは嫌いです（バカ？）
なかなか、50過ぎの良識あるおじさんのブログタイトルとは思えんな～でも、本心きっと、多くの男性は、内心「うんうん」と頷いてるみんな、正直になれよ～っ 判ったから、もうイイ？・・・は～～～い・・・ 昨日走った距離 75分で11Ｋｍ 今朝の体重 69.6Ｋｇ 通販でこんなモン購入、さて、中身は・・・・・・・残念ながら、網タイツのバーニーちゃんは出てきませんでしたベランダに出して、日光浴ミニトマト、バジル、しそ、パセリの寄せ植えです。しかも、トマトが実るまでの肥料も計算されて、土に入っています。もちろん、追肥も付いてます。だから、おじさんは、毎日水をやって、葉っぱを採って食べるだけ簡単でイイでしょ？猿でもできちゃう事しかしない で、タイトルに戻るんですが、おじさん、花や植物を愛でるのは好きですが、土いじりは嫌いです土に触れていると、時間を忘れるとか、心が落ち着くとか言いますが、おじさん、オッパイ触ってて時間忘れて追加料金を取られた人を何人も知っていますが、土では全然、心は落ち着きません。だって、爪の間に土入るし、人差し指の外側のひび割れたトコにも土が入るし、手がますますカサカサに成りますおじさん、田舎の子だったから、田植え、草取り、稲刈り、畑の人糞の堆肥撒きもしてます。大学時代も、牧草の研究してたから、とうもろこしも植えたし、雑草むしりもしたし、牧草刈りもしてます。だ・か・ら・嫌いなのもういいです。土いじりいじるのは、オッパイの方が、ヤワヤワでふにゅふにゅで気持ちイイもんね心が落ち着く小っちゃい男の子は、自分ノをいじるのが好きなんだよね大きくなると、よそのおね～さんのをいじりたくなんるんだよねすっげぇ大金持ちのお坊ちゃんになると、いい大人になっても、おかあちゃんから、1500万くらいのお小遣い貰いながら、日本をいじくってグチャグチャにしちゃうんだよね飽きたら、きっと、ポイしちゃうんだろうね～、オモチャだもん
2010年06月02日
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豊田 なな家でラーメンが食べられず、万吉食堂でエビ天玉子とじ丼680円
豊田に用事があり、お昼ご飯をなな家 豊田市松ヶ枝町2-21-1 で、ラーメンにしようと向かったら、満車で入れず時間が無いので、隣の貸し店舗へ飛び込みました。万吉食堂 豊田市松ケ枝町２－２７1時過ぎですが、お客さんは中年男女の一組だけ。そのおっちゃんが、やたら「この味噌カツ、めちゃ旨いな。なあ、おい。」って、おばちゃんに同意を求めてましたおじさんは、そんな言葉には、耳を貸さず、エビ天玉子とじ丼680円を注文。なかんかイイ感じで、玉子がふわほわです。甘辛いお汁が染みたエビ天もいけます衣は厚いけど、長さは丼の直径ほど在って、誠実な長さです味噌汁のワカメは、その都度入れているようで、煮え過ぎのくたくたには成っていません大盛り100円と書いてあったので、「大盛りは、ご飯が増えるンですか？ご飯と具が増えるンですか？」と聞いたら、ご飯だけだったので、普通サイズを注文しましたが、充分お腹が膨れますネギもタマネギも、三つ葉も入っていませんが、これはこれでアリと思える丼モンです。あとでネットで調べたら、ここは、丼の代わりに、すり鉢にご飯をたっぷり入れた大盛りが有名なお店でした。100円に釣られて、大盛りにしなくて正解でした
2010年06月01日
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