2014年10月の記事
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鰤塩
この日は、全然違うものを作ろうと思いながらスーパーに行ったのだが、ブリの切り身が１枚単位で売られていたので思わず買ってしまった。ついでに、アサリ貝が１０粒１パック１００円で売られていたんだよね。どうしたんだ？急に単身者に優しくなって。まあ、たまたま半端が出たんだろうが。そういうわけで貝汁を作り、ブリは塩焼きにした。ちりめんじゃこもまだ残っているし、ブリ用におろした大根も量が多そうだったので、角切りキャベツに大根おろしとちりめんじゃこを乗せて、味ぽんを振ったサラダ。
2014.10.31
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指チョコ
今日も日本シリーズをテレビ観戦しなければならなかったので、晩飯は適当になる。というよりも、引き続き今夜も野球観戦中に酒を飲み過ぎてしまった。そんな今夜は散々飲んだ後に、昨日作った豚肉と厚揚げの煮物がまだ残っているので、サラダだけ作ろうと思ったが、ここのところずっとキャベツの千切りが続いていたので、今夜は指向を変えて、角切りキャベツに卵を落として、レンジでチンした。ついでにダブついているニンジンも飾る。味ぽんを振って食うよ。今夜炊いたご飯と、キャベツがおかずに格上げされたので、トマトだけのサラダ。今シリーズを第一戦から観た結果、酒と晩飯の他に、甘い物が必要なことに気づいたが、飲酒･晩飯後にあまり甘い物を食い過ぎると、やばいことになるとスーパーで選んだ結果、うん十年ぶりに買ったというか、まだこれ売っているんだとあまりの懐かしさに買った、カバヤのフィンガーチョコレートを、本当にホークスが勝ったのか微妙な結末を観ながら食う。ガキの頃は、銀紙より金の方がなんか美味しいような気がしたが、この年になるとさすがにそんな単純なマジックは効かない。
2014.10.30
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豚と厚揚げの生姜醤油
別にホークスファンではない（変節）が、まあ、日本シリーズがあっているので、酒量が増えるのは仕方がないことだ。と言っても日々の日課はこなさなければならず、試合が始まってから、後ろ髪を引かれながら走りに行く。（あまり引かれると抜けてやばいって。）帰りにスーパーでハマチの刺身の切り落としを買って来た。きちんとお刺身カットされたパックもあったのだが、どう見ても切り落としの方が、血合いありの腹身ありと、部位もいろいろ入っていて美味そうだった。どうも日本シリーズを見ながらの飲酒だと、力が入って呑みすぎるので、ホークスの攻撃中のみに１イニング１杯ずつに規制しながら呑む。晩飯には厚揚げを買ってきたので、在庫の豚肉と煮込む。今年の鷹のツメが出来ているのに、２年越しの鷹のツメがもう少し余っているので、こういうメニューだと最近は鷹のツメばかりを使っていたが、豚肉と厚揚げだとどうしても生姜だった。チューブだけれど。ニンジンもダブつき気味なので投入。昨日は呑み過ぎて書かなかったが、昨日は昨日でタマネギがやばい状態だったので、タマネギ祭りになってしまい、今日の分までみそ汁の具にしていた。今夜までイモちりめんじゃこ飯がある。キャベツの千切りサラダと、トマトの値段が下がってきて、買いやすくなった。
2014.10.29
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いもじゃこ飯
昨日作った手羽と卵の煮込みの、手羽１本と卵２個が残っているが、今夜はそれに、在庫の「いわし半月」（いわゆるじゃこ天）２枚を加えて、ニンジンも今夜の分を新たに入れて煮込んで、まずは、卵１個とじゃこ天、ニンジンの一部を酒のアテにする。今夜は走ったので、まずはこれをアテにビールから飲み始める。今夜はご飯を炊く日だが、大家から貰ったサツマイモがもう２本あるので、毎年世間的には不評だが、今年もさつまいもご飯を炊こう。料理白だしと塩を打って、サツマイモ半本で炊きこもうと思ったが、冷蔵庫にちりめんじゃこ（しらす干し）が残っていたので、ちりめんじゃこも加えてみた。タケノコご飯では、ちりめんじゃこもありだから、まあ、イモご飯でもなんとかなるだろう。おかずはアテに引き続き、鶏の親子煮と言うか、おでんと言うかに、麩のみそ汁と、キャベツの千切りに、細切りニンジンとプチトマトのサラダ。
2014.10.27
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手羽煮
３本入りの手羽先を買ってきた。これを焼くか、揚げるか、煮るのか悩むところだが、普段は６個パックの卵を買うのだが、昨日売り出しで１０個パックの方が安くて、１０個入りを買ってしまったので、ダブつきそうだと３個をゆで卵にして、塩コショウを打った手羽先と白だしに俺の鷹のツメで煮込んだ。ニンジンもダブつき気味なので、彩りに、とりあえず今日食う分だけ煮込む。昨日作ったコールスローサラダの残りと、汁物代わりに一把だけ茹でたそうめん。今夜は別に暑いわけではないので、季節的にはにゅうめんだろうが、２つしかない手鍋の一つを親子煮が占領していたので、麺を茹でる他に汁も温めるには、必要以上に大きな両手鍋を使わなければならず、使用後に洗うのが面倒なので、汁を温めなくていい冷たいそうめんにしよう。今日は他に書くことがないんだよね。仕方ないから写真を整理していたら出て来た、９月２８日の松江玉造ハーフマラソンからの帰りの渋滞中に、車窓から撮影した、宍道湖で仲良く釣りをする、（多分）おじいちゃんと孫の図。
2014.10.26
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風邪をひいていたような気もする
日曜日から喉鼻をやられて微熱があった。月曜日はその件もあって、普段は家を飛び出してしまえば、雨が降り出しても走り切るが、珍しく途中で帰って来た。原因は、土曜日に３０kmちょっとを走ったことしか思い当たらない。でも、遊んで（走ることは、対価を得る仕事ではない）風邪をひいたなんて癪だから、俺は絶対に風邪なんかひいていないと言い聞かせていた。美味しくはなかったが毎晩酒も飲めたし、毎朝欠かさず歩き、木曜には５km走り、今朝まで少し風邪気味で長い距離は少し不安だったが、午前中に１０．５km走った。１０km走った奴が「風邪気味です」と言っても、誰も相手にしてくれないだろうから、一応完治ということにしておこう。思い起こせば、去年の正月だったかにも、今回とまったく同じく４２kmを走ろうとして、３０km過ぎでリタイヤして風邪をひいたんだよね。一つには途中で走り終えるから、一応着替えるけれど、汗も丁寧には拭かないまま、１時間以上歩いたり電車に乗ったりで、体が冷えることもあるのかもしれないが、どうも一番の原因は、３０km以上走ると俺の中のエネルギーがエンプティになり、それに伴い免疫力も低下してしまい、簡単にウィルスに感染してしまうような気がする。とすると、本当に足腰も基礎体力も、今の俺は３３kmが限界ってことになるんだよね。まあ、その限界を超えていけるのが、「大会」の魔法だと思う。（例えば普段のトレーニングでは、どうしても大会で出すようなタイムでは走れない。）そんなことを思おうが思うまいが、今日神戸マラソンのナンバーカード引換証が着た。もう後戻りできないので、俺はやろうと思えばできる子だと信じて走ろう。そんな今夜は、走ったのでビールから始めるが、昨日買ったちりめんが余っているので、溶き卵にごま油とちりめんじゃこを加え、よく焼いて、卵焼きを作る。この後のおかずに使う予定の大根おろしを少し借りて、大根おろしを塗して食おう。晩飯にはホッケの開きを買って来た。大根おろしはこの皿に盛って、昨日作った麩のみそ汁と、キャベツ･タマネギ･ニンジンに、在庫のコーン缶をすべてぶち込んだコールスローサラダ。
2014.10.25
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そして、ずりピー
昨日ずりピーを作ろうとしたが、ピーマンよりも大根の方が長期在庫だったので、ずり炒めおろしまみれにしたと書いたが、砂ずり（鶏の砂肝）が半分残っているし、結局使わなかったピーマンも残っているので、今夜こそ砂ずりとにんにくを炒めて、ピーマンを加えて塩コショウで炒める。バターが高いらしいので、ここはチビチビと使おう。大根はまだダブついているので、釜揚げちりめん（しらす）を買って来て、大根と塗して、ご飯に掛ける。キャベツの千切りに、これも在庫のコーンの缶詰を乗せて、天候不順で一時期高騰した野菜の値段が、通常に戻りつつあるので、久しぶりに買ったプチトマト。涼しいというかすでに寒くなってきたので、明日の分まで作った麩の味噌汁。昨日、今週２回目を走ったと書いたが、再来週末に福岡マラソンを迎える福岡では、今の時期の夜、走っている方がとても多い。俺の周りは福岡マラソンの抽選に、家の親父も含めてみんな外れたんだけど、たぶん、今走っている方は当選した方だろうな。昨日も信号停止の時に、「福岡マラソンですか？」と話しかけられた。まあ、正直に「神戸マラソンにエントリーしました」と答えたけれど、その方は福岡マラソンに当選したらしい。みなさん頑張って欲しいよね。俺もその２週後の神戸マラソンで頑張るし。
2014.10.24
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ずりこんおろしとさつま汁うどん
ピーマンの在庫があるので、ずりピーでも作ろうかと砂ずり（鶏の砂肝）を買って来た。ところが帰ってきて冷蔵庫を開けると、ピーマンより大根の方が長期在庫だった。そういうわけで、今夜の酒のアテは、砂ずりとにんにくを塩コショウで炒めて、大根おろしを上から塗してみた。醤油と一味を振って、今夜はやっと今週２回目を走ったので、ビールから飲み始めよう。一昨日作ったさつま汁が今夜まであるのだが、今夜はご飯がないタイミングなので、うどん麺を買って来て、さつま汁うどんにしてみた。豚汁うどんがあって、イモ天うどんがあるならば、さつま汁うどんがあっても何の問題もないだろう。うどん麺を買ったついでに貧相な助六も買って来て、キャベツとキュウリのサラダに、まだ残っている賞味期限の過ぎた卵で作ったゆで卵。まあ、どうでもいいことだが、今夜はすべての皿に鶏が絡んでいた。さて、気がつけば神戸マラソンの１ヶ月前だ。（正確には１ヶ月＋１日前）ＪＲのチケットは（事前予約がある券種を除き）１ヶ月前の同日１０時が発売日なので、今日復路の新幹線を購入した。（正確には、貧乏な俺には、新幹線は買えない。）すでに昨日、往路は購入していたので、これで１ヶ月後の神戸マラソンは、宿泊も含めてすべてが揃う。（俺が完走できるか以外）行きはまあ、自分でなんとかして、前日に神戸に入り、受付まで済ますけれど、ゴール出来ようと、万が一ゴールできなかったとしても、帰りの新幹線は１８時新神戸発だから、それに間に合うようにすべて頼んだよ。某ＭＫコンビ。
2014.10.23
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コーン丼
３日目の冷蔵ご飯なので、そのままは食いたくないと、丼か焼き飯にしようと思ったが、具になるものがタマネギと卵しかなかったので、卵丼を作り始めた。ところが、先日サラダに使ったコーンの缶詰が、半分以上残っていたので、コーン綴じ丼にしてみた。コーンの甘さがご飯に乗ることに、拒否反応を示す人もいるかもしれないが、ご飯はそもそも甘いものだから。まあ、初めからコーンがあることに気づいていたら、コーン焼き飯にしたかもしれん。コーン丼に違和感を覚える人も、焼き飯に入っているコーンをわざわざ抜かないだろう？前日に作ったさつま汁がまだ残っているので、総菜のサーモンフライを買って来て、千切りキャベツとキュウリを付け合わせる。
2014.10.22
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さつま汁
昨日水炊きに使った、骨付き鶏肉のぶつ切りが半分残っている。その前日だったか大家からもらった、収穫したばかりのサツマイモもある。この２つを目の前にして、どう考えてもさつま汁しか思い浮かばなかったが、今日は買い物に行っていないので、その他に具になる在庫が、タマネギしかない。ダブついている俺の鷹のツメも、１本を輪切りにして投入。ピーマンもダブつき気味だし、微妙に少しだけ冷凍していた豚肉もあるし、卵も消費期限は今日までだし（卵は生食の場合の期限だと思う）、豚肉とタマネギを炒めて溶き卵で綴じる。ニラならニラ玉なので、ピーマンだったらピー玉だろう上のさつま汁は撮影用で、実際はもう少し汁を足してネギを足している。一昨日作ったコールスローサラダと、昨日の残りの辛子明太子半分。夕方、仕事のクレームの電話が入る。俺は理不尽なクレームだと思うのだが、俺にミスはないと思っても、俺は単なる孫請けに過ぎないから、元請けや子請け（俺の親請け）が俺が悪いと判断すれば、吹けば飛ぶような存在だ。俺の一存でクレームをはねつけるわけにはいかず、子請けに報告する。ところで、土曜に走って足が攣った影響が残っていたので、今週はまだ走っていなかったが、足の痛みも癒えて来たことだし、今日あたりから走ろうと思っていた。ところが天気予報通り、夕方からポツポツと雨が降り出した。今日走れないと今週は２回しか走れないかなと考えていたところ、晩飯の下ごしらえが終わった頃、窓を開けたら雨は小降りになっていた。気分ももやもやするし、走って気でも晴らそうと、慌てて飛び出して走り始めるが、１．５kmを過ぎたころ電話が入る。普段は走っている間の電話には気づかないが、ちょうど信号停止中だったので、発信先を見ると子請けからの電話だった。俺の生死を分ける電話なので、電話を取った。結論として、俺は悪くないという判断だったが、その電話の途中で激しい雨が落ちて来た。店舗の軒先を借りて雨宿りしていたが、雨脚は弱くならないので、それ以上の距離を走るのをあきらめて、とはいえ、雨の中を歩いて帰るのももったいないので、帰り１．５kmを走って帰って来た。今夜は３ｋｍで勘弁しといてやる。
2014.10.21
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水炊き
土曜に走って３３kmで足が攣ったという話を書いたが、実はかなりひどい状況だった。あんなに長い時間、そしてあんなに痛い足の攣りは人生初だった。この痛みが止まらないなら、救急要請が必要なのか？と一瞬だけ思ったくらいだった。夏の間に走った後の水分の補給が足りずに、寝ていてこむら返りが起こることはあるが、翌朝は患部に筋肉痛というか痛みが残るが、夕方になると痛みも忘れ走ることが出来る。ところが今回は、昨日今日とまだ痛みが残っている。それでも今日はかなりよくなって、走ろうと思えば走れないこともないかもしれないが、傷んでいるときに無理して走ると、患部をかばおうとして、別なところを傷めてしまう可能性もあるんだよね。と言い訳して、今夜は走っていない。そんな今夜は、木綿豆腐が半丁と、昨日貰ったしいたけや長期在庫のキャベツがあるので、骨付きぶつ切りの鶏肉とえのきだけを買って来て、土鍋で煮込む。走っていなくても焼酎は飲めるので、水炊きをアテにチビチビやる。今夜は新たに炊いたご飯なので、〆に雑炊にするのはもったいないので、冷凍していた明太子を一腹解凍して、水炊きをおかずにご飯を食おう。
2014.10.20
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青唐辛子のペペロンチーノ
今夜は冷蔵しているご飯がないタイミングなので、パスタでも湯掻こう。と思いながら畑に行ったら、大家から収穫したばかりのサツマイモとしいたけを貰った。とりあえずしいたけを大小２枚ほど焼いて酒のアテにしよう。ついでに余っていたウィンナーも、しいたけの横で焼く。畑に行ったのは今夜のパスタに使う、青唐辛子を収穫するためだったんだよね。唐辛子は赤く熟さなくても、緑のままでも十分辛いということを学習したので、ウィンナー･にんにく･タマネギに青唐辛子で炒めて、パスタの具にした。酒のアテにしたしいたけの軸もこっそりここに入っている。キャベツとタマネギ･キュウリに缶詰コーンでコールスローサラダを作り、「粉末お湯溶き」のオニコンを添える。オニコンは「鬼のコンパ」や「お兄さんコングラチュレーション」ではなくて、オニオンコンソメスープね。パスタにタバスコが必要なのかは、一口食ってから決めようと思ったが、必要なかった。というか、口の中は今も結構ヒーヒー。
2014.10.19
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走った後に、ずり刺しからの茶そば
先週の３連休で、神戸マラソンに備えて４２kmを試走しようと思っていたのが、いまいち風邪気味だったので、先週は１０．５kmで勘弁しといてやった。本番に近くなってから走って、ランナー膝を再発させるとやっかいなので、今週末･来週末のどちらかで４２kmを走りたいが、明日は微妙に１件仕事だし、辛いことは早く終わらせたいので、来週に延ばさずに今日走ってしまおう。１km＝６分のペースで４時間１２分を目標に走り始めたが、１０kmを５７分、折り返しの２１kmでもちょうど２時間で、今日はいけるんじゃないかと思った。折り返すとさすがに足が出なくなってきたが、３３kmでも３時間１２分だったので、残り９kmを６分ペースで走れれば目標を切れると思った瞬間、右ふくらはぎが攣る。なんで しかもじわじわと何度も攣るんだよね。しばらく足をケアしながら様子を見たけれど、加圧のタイツや靴下を緩めたくて、そこでウエアを脱いでしまったので、それ以上走ることをあきらめた。これが本番ならば残り１０km、足を引きずりながら歩いてでもゴールを目指すが（本当にだろうか）、ここで壊れてしまっても仕方ないからね。いつも足が止まるのは３０km過ぎなんだよね。ここが今の俺の限界かもしれない。スケジュール的に、神戸マラソンまでに４２kmを走る予定はもうなく、後は運を天に任せてぶっつけ本番になると思う。まあ、こんなこともあろうかと、交通系IC乗車券を持っていたので、足を引きずりながら私鉄の駅まで歩き、電車に乗って帰って来た。最寄りの井尻駅から家まで１kmくらいあるが、井尻商店街を歩いていたら、「しばらく休みます」と貼り紙され、数ヶ月閉まっていた白垣かしわ店が、今日は開いていた。実はこのまま閉店してしまうんじゃないかと心配していた。高齢化･後継者不足の折、本物を提供してくれる、個人商店の専門店は徐々に姿を消していく。うれしかったので、久しぶりにずり（鶏の砂肝）刺し３４０円と、ぼんじりの焼き鳥２本１００円（どちらも税込）を買って来た。少しおじさんとお話ししたが、骨折されたらしい。よかったよ無事に治られて。途中でへたれたとはいえ、俺的には３３kmも走ったので、ずり刺しをアテに、胸を張ってビールから呑みはじめる。おかずには少し残ったずり刺しとぼんじりの焼き鳥に、先月末の松江玉造ハーフマラソンで松江に行った際に、島根と言えばそばだろうと、自分用に買って来たお土産の、乾麺の茶そば２人前を半分（１人前）湯掻く。ちょうど昼ごろは走っていて、帰りに調理パンを買って家に帰り、１５時過ぎに食ったので、走ってエネルギーを消費した割には腹が減らず、今夜の晩飯は以上終了。正直、ずっと生あくびが出てるし、いつつぶれてもしょうがない状況なので、早めにブログをエントリーして、右ふくらはぎと左膝に湿布を入れて、もう寝る。
2014.10.18
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おろしステーキ
急に寒くなってきた。昨夜はブログを書く前に、２１時過ぎにPCの前で撃沈したが、なぜか布団はちゃんと被っていた。おかげで風邪も引かずにすんだよ。２１時に潰れたものだから、２５時にはもう目が覚めてしまい、それからほとんど寝られなかった。そんな今夜は、昨日買った大根１／３本の残りが、当然まだあるのだが、出来れば大根は加熱せずに生で食いたい。と思ったら、夏に付き合いで買って、ちょびちょび使っている国産牛ステーキ肉が、まだ１カットと半分残っているので、今夜はこの使いかけの半分（１００g強）を解凍し、塩コショウを打って、ニンニクとまだ青い鷹のツメを香り付けに使い、付け合わせにはピーマンを焼いて、昨日切った千切りキャベツを添える。ステーキソース的には、大根おろしとしょう油。昨日のブログは、飲酒による撃沈後、深夜に目を覚まして書いたので、なんか結構グダグダだった。＞涼しくなったので、麩のみそ汁とは、「涼しくなったので、木綿豆腐を具に２日分のみそ汁を作った。」が正しいが、今さら書きなおすのも面倒くさい。今夜はネギも切ったものがなかった。庭に行けばプランターに植わっているのだが、包丁もまな板ももう洗ったので、それさえも面倒くさい。という日記を書きかけて、昨夜も呑み過ぎて撃沈してしまった。それもこれもすべて、ふがいない某地元球団のせいだ。
2014.10.17
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さんまの塩焼き
久しぶりに魚が食いたい日だが、そういえば今秋になって、さんまを刺身では食ったが、焼いて食ってはいないよなと気づき、スーパーに行く前からさんまを焼く気満々だった。とは言っても、平日のしかも週末の台風以来ずっと風が強いここ数日、炭火を熾すわけにはいかず、ガスで焼く。さんまを焼くからには大根も必須だろうと、大根があまり得意ではない俺は、１／３本だけを買って来て、下ろして焼き魚に添える。そういえば、スーパーには生のさんまと塩さんまが、一尾単位で並んで売られていた。値段も変わらずに。今年産塩さんまも、脂が乗っていて美味いのかもしれないが、生さんまが買える時に塩さんまを買う気にはならない。涼しくなったので、麩のみそ汁と、数日前に作った昆布の浅漬け。なんかさんま一尾ではおかずが足りないような気がして、キャベツの千切りの皿に、余っていたちくわも盛った。
2014.10.16
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エビ炒飯
昨夜のメニューは「ホルモンキャベツ炒め味噌ラーメン」（HCMR）だったが、お米もおかずも炭水化物なので、ご飯を定量（０．５合）より少なくしていた。そういうわけで、今夜は定量＋昨日の残り（０．１合くらい？）のご飯があるので、しかも冷蔵していた３日目のご飯なので、そのままは食いたくなくて、在庫のエビ･先に炒めた卵･タマネギ･ニンジン･にんにく･青い鷹のツメで炒める。昨日食った味噌ラーメンと一緒に、北海道物産展で葱豚脂を買って来ていたので、炒飯の仕上げに使う。食い終わった今も、口の中に上質なラードが残っている。炒飯だからわかめスープ（俺の解釈では「みそ汁」ならば焼き飯）を付け、キャベツに炒飯の具で余ったニンジンの千切りサラダに、おかずがないと貧相なので、炒飯を炒めるフライパンで、一緒に炒めたウィンナーを付ける。なんか中華系が続く気がするかもしれないが、ラーメンは和食だから。和食という言葉に抵抗があるならば、国民食と言ってもいいけれど。
2014.10.15
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HCMR
台風が過ぎると一気に秋が深まると言うか、今日は風がまだ強いこともあって、もう初冬のような体感だったが、昨日が休日だったので、今週は今夜から走り始める。走ったのでビールから始めるが、これだけ寒いと、走りながらにビールのことを考えても、かじかむ寸前の指先では、もうビールでは頑張れない。じゃあ、ビールを飲まなければいいじゃないかと言われそうだが、それとこれとはまったくの別問題だ。先日の皿うどん用に買ったちくわが残っているので、キムチと共に酒のアテにした。先日もつ鍋に使ったホルモンも少し残っているが、単独でおかずになる量ではないので、ちゃんぽんにでもしようかと思ったが、半生麺の札幌味噌ラーメンがあることを思い出し、ホルモンをキャベツ･ニンジン･にんにくと一緒に炒めて、味噌ラーメンに乗せる。いつも「一日働いた俺の晩飯が、インスタントラーメンでは、俺に失礼だろう」と言うが、カップ麺や乾麺はアウトとしても、半生麺はギリギリセーフということになっている。昨日、湯豆腐の下に敷いた昆布を、ケチな俺は当然大事に冷蔵庫に保管していたが、削り節と共に醤油で煮込んで、佃煮にしよう。今年植えた鷹の爪が順調に出来ているのに、まだ数年前に作った分が残っているので、慌てて使うべきだろうと、入れてもなんとかなるんじゃない と佃煮に一本投入してみた。
2014.10.14
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ニラ玉
先週の台風１８号に続き、今日は１９号がが南九州を通り過ぎて行った。たぶん昼前に一番接近したはずだが、昼過ぎまで雨は降っていたが風は大したことはなく、１５時過ぎの吹き返しの方がひどくて、引き続き今の時間も風雨が強い。今夜は、昨日もつ鍋に使った木綿豆腐が、半丁残っているので、昆布を敷いた土鍋の上で、豆腐と、これも昨日の残りのもやしを温めて、ネギを振って柚子胡椒を塗して、酒のアテにする。晩飯には、これも昨日の残りのニラがあるので、在庫の豚バラを炒めて、ニラを加えて塩コショウで味を調えて、卵で綴じる。酒のアテの湯豆腐が余るだろうと、これを晩飯の汁物代わりにする予定だったが、雨ですることもなく、早めに呑み始めたせいか、酒のアテが足りなくなって、湯豆腐は全部、酒のアテで消費してしまった。
2014.10.13
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もつ鍋
一昨日書いたように、１１月２３日の神戸マラソンに向けて、今日は４２kmを走る予定の日だったが、朝起きたら体調が悪かった。風邪のひき始めのような感じだが、かといって明確に熱があるわけではなく、のどが痛いわけでもなく、走りたくないための詐病ではないかと自分でも疑い、本当は９時には走りだしたかったのだが、１０時半過ぎまで体調を見極める。それでも体調は回復せず、段々風も強くなり雨もパラパラ降ってきたので（走らない言い訳はいくらだって思いつく）、今日の４２km走は中止した。と言っても、体調はたいしたことはなく、１０．５kmなら走れそうだと、今週というか先週はまだ２回しか走っていないので、とりあえず着替えて、１１時前に１０．５kmを走りだした。走りだしたら思ったより調子がよく、このまま２１km走れるのではないかと思ったが、「びーちくエイド」をしていなかったので、今日は１０．５kmで勘弁してやろう。（本当に、走らないための言い訳なら１００だって思いつく。）１１月第一週が３連休だが、出来れば本番の一ヶ月前までにはフルマラソンを試走したく、来週もしくはその次の週まで（今月中）に４２kmを走っておきたいものだ。１０．５kmと言えども、しかも「走りだしたら２１km走れる」とほざいてはいても、実際に走っている最中はきつくてつらい。何か自分にご褒美をあげなければやってられなくて、キャベツが１玉３００円しようと、ニラが一束２００円しようとも、今夜は晩飯にもつ鍋を食おうと堅く心に誓う。ところが、夕方用事があって道の駅的な直売所に行ったら、キャベツ（小）１玉１５０円、ニラ一束８０円だった。野菜の値段もこなれて来たかなそういうわけで、キャベツ･ニラと国産の牛ミックスホルモンを買い求めて来て、今シーズンというか、今秋初めてのもつ鍋を作ろう。今夜も、さっき畑から収穫してきた青唐辛子を使う。ニンニクも国産。その他には、木綿豆腐半丁と、ダブついているニンジンとのもやし。調子に乗って青唐辛子を２本も刻んだが、これがガツンと辛くて、結構ヒーヒー言う。今日は結構暖かいと思うのだが、夕方寄ったスーパーでは、ちゃんぽん麺が売り切れだったので、〆用にうどん麺を買って来た。これはまあ、ちゃんぽん麺だろうとうどん麺だろうと、どちらでも構わない。
2014.10.12
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３目ぐらい 焼きそば
なんかまた台風が来ているというか、今回は九州から東北まで横断しかねない感じの、予断を許さない週末から週明けに掛けてになりそうな感じだね。畑のナスはもう大きくならないのだが、それでもまだ生るので植えたままだが、今夜は２本収穫して、焼きナスにして酒のアテにしよう。晩飯には、昨日買って使わなかったちゃんぽん麺があるので、豚肉･エビ･ちくわに、キャベツ･タマネギ･ニンジン･もやし･ニンニクで炒めて、塩コショウとオイスターソースで中華風に味を調える。ところで、数年前の鷹の爪がまだ残っているが、今年は数年ぶりに鷹の爪を植えた。赤く熟れるたびに収穫して、軒先に吊るして乾燥しているのだが、某所で、赤くなる前に青コショウとして使うと、美味いかつカプサイシンの効果抜群と聞きこみ、今日は１本だけ青いまま収穫して、輪切りにして 五目 三目くらい焼きそばに加える。よくわからないけれど、たぶん五目というのは、野菜以外の肉魚介系でのカウントだと思うんだよね。肉魚介系でいえば、豚肉とエビにちくわで３目のみかと･･･たぶん伝わらないと思うけれど、俺の口の周りは今、ヒーヒーしている。
2014.10.11
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ナスもそろそろ終わりか
夏野菜のうち、ナスと鷹のツメ（落花生も微妙に一株）だけはまだ植わっているのだが、ナスも花は咲いて実は付けるのだが、太らなくなってきた。そろそろナスの株も抜き時かとも思いつつ、今夜は小さなナスを２本収穫してきた。そのうちの一本を、豚肉と一緒に料理白だしで煮込む。ニンジンがダブついているので加え、一昨年物の俺の鷹のツメも賑わしに参戦する。もう一品、昨日買ったモヤシもダブついているので、豚肉とニンニクで炒めて、卵で綴じた。２品とも豚肉だが、それでも豚肉は余ったので、仕方ないところだ。ここに汁物やキャベツの千切りサラダは必要なのか少し考えてけれど、そこまでは食えそうになかった。３連休だね。１１月末の神戸マラソンに向けて、一回４２Kmを走らなければならないが、あまり近づいてから走って、ランナー膝でも再発させたらシャレにならんので、一ヶ月ちょっと前の今週末くらいかなと思っていたのだが、明日は予定が入った。日曜日の昼過ぎくらいまでならギリギリ走れそうな気がするが、ここで風邪をひいても仕方がないので、明後日以降考えよう。（走らない言い訳だけは上手に思いつく。）
2014.10.10
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二転三転の末、野菜炒め
昨日炊いたご飯が冷蔵されているのだが、今夜は中華系の麺類一本勝負のつもりで、帰りに中華に合う食材を買って来た。ところが家に帰りついて、昨日用意して結局使わなかったそうめんの汁とか、早めに食いたいキムチの在庫があることに気づいたので、炒飯の汁椀に素麺か とかいろいろ考えたが、「麺類の麺レス」にして、豚肉、キャベツ･タマネギ･ニンジン･もやしとニンニクを、オイスターソースと塩コショウで炒める。すっかり秋めいてきたが、今日は少しだけ暖かいというか暑いので、汁物代わりに一把だけそうめんを茹でる。昨夜は月を見ながら走ったが、外に出て空を見上げている人がたくさんいた。今もさっき月を見ながら帰ってきたが、左下が少し欠けているとはいえ、月を愛でる分には、今日の月の方が杯が進むと思うな。といいつつ、俺はカーテンを閉めて呑んだけれど。
2014.10.09
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ポトフということで
昨日に引き続き、帰宅が遅くなった。今日はゆっくりできるかなと思っていたが、夕方になって、客から今日中に来てくれと電話が入る。たぶん、一瞬俺は不機嫌な顔になったはずだが、まあ、仕事があるだけましなので、満面の笑み（そっちの方があやしいはずだ）で客のところへ向かう。ということで、帰宅がいつもより一時間以上遅くなったが、じゃがいもとタマネギの在庫がダブついている。特にタマネギは変色しかけている。そういうわけで、じゃがいも･タマネギ･ニンジン･ニンニク一片に、ウィンナー（こんな時に限って、在庫してるのはロングウィンナー）２本を切って、飾りに俺の鷹の爪も加えて、キューブコンソメで煮込んだ。酒を飲む前までは、ここにもう一品おかずが必要だよなと思っていたが、酒を飲んでグダグダになり、そんなには食えそうにないので、キャベツの千切りにスーパーの総菜のカニ風味サラダのみを添える。ずっと辛子明太子が続いていたので、たまには気分を変えようとキムチを買って来た。辛い系であまりイメージが変わっていないって言わないように。なんだろう、世代的にポトフという言葉を聞くと（俺が言い出したんだけど）、「土曜日のタマネギ」を聴きたくなる。で、土曜日のタマネギを聴くと、「AXIA ～かなしいことり」を聴きたくなる。そういうわけで、聴き入っていたので、ブログのエントリーが遅くなる。１２インチ盤で持っていたんだけどなあ。もう二度と取りに行けないところに置いて来てしまったもんなあ。
2014.10.07
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さんま刺
今夜は帰宅が少し遅くなった。しかも台風の影響で北風が強く、体感温度も低い。月曜なので走る日だが、「今日は遅くなったし、明日走ればいいや。」という俺と、「晩飯は総菜でいいから、走れば後が楽だよ。」という俺が交互にささやく。しばらく前まで、こんな時は頭が痛くなるほど悩んだが、どんなに悩んでも９５％の確率で結局走ることになるので、もう考えないことにした。（走らない残りの５％は、そのタイミングでややこしい仕事の電話が入って来たとか、 急に激しい雨が降って来たとか･･･）一応気温は１９℃あったのだが、体感温度が低いので、長袖を着て家を出た。走りだすとさすがに汗を掻くけれどね。そんなわけで、いつもより１時間以上遅く晩飯が進行中なのだが、帰りのスーパーで買ってきた、某ブログで見たさんまの刺身が美味そうだったが、その時間から自分で捌くのも面倒というか、その時間なので割引だったからというか、出来合いのさんまの刺身で酒を呑む。これが脂が乗っていて結構いける。俺的には、青物の刺身は、わさびよりも生姜。（まあ、どちらもチューブだけれど。）今の時間まだ飲酒中で、この後で晩飯を食う予定だが、総菜の揚げ物とインスタントのスープなので、特に書くこともない。
2014.10.06
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親子そば
金も稼いでいない日曜日だし、今夜は簡単に乾麺のそばでも湯掻こう。昨日そうめん用に作っていた出汁を、結局使わずに残したので、そうめんのつけ汁から、温そばのだし汁用に再構築して、先日かぼちゃの煮物に使った残りの鶏肉を煮込んで、卵を溶いて掛け回す。キャベツを千切りにして、その上に水晒ししたタマネギを飾る。本当はサラダの空いたスペースに、ウィンナーでも炒めて飾ろうと思ったのだが、そこまでは食えそうになく、先週の日曜に松江玉造マラソンを走った帰りに、広島県庄原市に入って道の駅たかので買った、りんごを切って飾る。俺もよくわからんが、松江自動車道のほとんどは、今のところ通行無料区間で、サービスエリアの代わりにだろう、２ケ所ほど道の駅が整備されている。庄原って確かりんごが有名なんだよね。小さくて酸味が効いたりんごだったが美味かった。台風１８号は偏西風に乗って、見事に日本列島に沿って行きそうで、今の時間、福岡でもすでに、粘りが強い強い風が吹いている。その後に続いている１９号は、今のところ直進しそうだけれど、こればっかりは何とも言えんよね。
2014.10.05
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ナスと厚揚げの田楽
日曜日がハーフの大会（松江玉造ハーフマラソン）だったので、今週末は１０．５kmを走ればいい。走ればいいと簡単にいうものの、実際はなかなか思い切ることが出来ず、午前中ダラダラと時間が過ぎていく。ダラダラ過ごしていても、結局は走らないとその先に進めないので、９時半過ぎに着替えて家を飛び出したが、走りだすと裏腿がまだ張っていた。裏腿の張りは、シーズン当初でまだ距離に対する練習が足りないからだと思いたい。その割には、１０．５kmを走った結果は、まあ、満足できるものだったのだが。そういうわけで、走ったので今夜はビールから飲み始めるが、昨日収穫して使わなかったナスがあるし、夏に買って一袋余っている田楽味噌もあるので、厚揚げを買って来て、まずは厚揚げとナスのそれぞれ半分を、クッキングシートを敷いたフライパンで焼き、田楽味噌を塗し酒のアテにする。高騰していたキャベツの値段がこなれて来た（半玉１００円だった）ので、久しぶりに買って来て、千切りにして添える。晩飯にも残り半分の厚揚げとナスに田楽味噌を塗し、昨日の残りの鶏かぼちゃ。この辛し明太子までは、切れ子や加工用でない、いい明太子なので、加工せずにご飯に乗っけて食いたい。ここに汁物まで用意していたのだが、そこまでは食えそうになく、明日に回る。
2014.10.04
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鶏かぼちゃ
葉物野菜やトマトは相変わらず高値で、貧乏人の俺には買えない。今夜は北海道産らしいかぼちゃを買って来て、鶏肉と一緒に、料理白だしとしょう油で煮込む。もう一品くらい作ろうと、久しぶりに長ナスを収穫したので、長ナスと、一昨日のちゃんぽん用に買ってきたかまぼこを炒めようかと思い、ついでだからとニンジンもタマネギもダブつき気味なので、一緒に炒めようと切ったが、どうも食えそうになさそうで、まだ切っていなかったメインのなすを外して、かまぼことニンジン･タマネギ･ニンニクだけで炒める。タマネギは切りすぎたみたいなので、一部を今夜一杯分だけ作るみそ汁の具に借りる。そしてとりあえず、冷凍していない辛子明太子は、この一腹で終了する。まあ、昨日の流れからしたら当然だが、今夜は食後に、もう１個残っていたしじみマドレーヌのプレーンを食う。
2014.10.03
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しみじみマドレーヌ
間違えた、しじみマドレーヌだった。日曜日に松江玉造を走ったが、そのスタート（ゴール）の脇に洋菓子店があって、しじみマドレーヌのPOPが貼ってあったので、ゴール後、汗臭いおっさんが、自分用のお土産を買うために、おしゃれなケーキ屋に乱入する。（さすがに汗まみれの姿ではなく、着替えていた。）プレーンとリアルの２個入りでたぶん２５０円だったと思う。成分表示を見ると、リアルの色付けは竹炭パウダーらしい。竹炭は食えるからね。ついでにリアルにはしじみエキスも入っているらしい。しじみエキスの違和感は、口の中で感じなかったけれどね。警察２４時は３時間あるし、パ･リーグの優勝決定となるべく試合は、今年一年のホークスを象徴するような、貧打かつ作戦のないダラダラしたゲームだし、コーヒーを淹れてしじみマドレーヌを食いながら、しみじみ松江で走った思い出に浸ろう。
2014.10.03
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８ちゃん
日曜にハーフを走ったので、今週は今日（１日）から走り始めるが、腿がまだ少し張っていた。そして昨夜は、飯を食い終わったら即座につぶれてしまった。体全体に少し疲れが残っているようだ。涼しくなったのでちゃんぽんの季節だが、ちゃんぽん必須のキャベツが高いので、作るのを躊躇してしまっていた。キャベツの在庫があるタイミングで、ちゃんぽんを作ろう。今年は年間ちゃんぽん数をカウントしているが、前回のちゃんぽんから１ヶ月ぶりの今年８ちゃん目。
2014.10.01
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