2014年08月の記事
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オクラの豚バラ巻き
まだ８月なので、タオルケットしか用意していなかったが、昨晩寝ようとして、これはたぶん寒いのではないかと、長袖オックスフォードシャツを着て寝た。それでも寒く（ついでにこむら返しを起こし）て、明け方に目を覚ましたので、今日慌てて布団を引っ張り出して日干した。朝歩くために家を出る時も、もうノースリーブじゃ寒い。歩き出すと汗を掻くけど。そういうわけで、タンスの手前にノースリーブ･その奥にTシャツだったものを、手前側をTシャツに置き換えた。そんな話とは関係なく、今日は土曜日の割には、一日みっちり仕事だったが、客から、家庭菜園で作ったオクラとピーマンを貰った。このうちのオクラ３本を、こすり合わせトゲ剃りして、１本はみそ汁の具に、残り２本は豚バラスライスを買って来て、一茹でしたオクラを巻きこんで、塩コショウを打って、油をにじませたフライパンで焼く。昨日の残りの厚揚げやエリンギ（半分）も一緒に焼いて、今夜も田楽味噌を塗る。オクラのみそ汁とキムチに、キャベツの千切りとプチトマトのサラダ。今夜は警察２４時だったので、番組開始前に晩飯を仕込んで、番組の間中呑む。酒のアテはkuniさんにいただいたくるみ入りちりめん佃煮（今夜で終わり）と、昨日買って半分を酒のアテにして、もう半分残っていた帆立風味かまぼこ。大きな声では言えないが、この帆立風味かまぼこが案外美味しくな･･･明日も別な局で警察２４時なんだよね。いくら夏の間に取材したとはいえ、もう少し考えて、間を開けて放映してくれればいいのに。
2014年08月30日
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味噌田楽
今朝は、起きたら雨が降っていた。本来は雨くらいでは、朝のウォーキングを休めないが、どうも心が折れてしまって、今朝は歩いていない。夕方、今週３回目を走るが、来月末には松江玉造ハーフマラソンを走る予定なので、今週までは週に６km×３回だが、９月に入れば平日は５kmに減らして、週末は１０．５kmもしくは２１．１kmの交互になる予定だ。とりあえず、言っても今日は走ったので、ビールから飲み始める。晩飯には、先日収穫した俺のナスが半分残っているので、ナスと厚揚げ･エリンギを切って、薄く油を敷いて焼いて、田楽味噌を塗す。みそ汁には、エリンギの一部を借りて来て具にした。キャベツの千切りに、水晒ししたタマネギスライスを乗せたサラダ。昨日キムチを買って使わなかったが、今日の晩飯は、このキムチありきで構成された。動物性タンパク質はどうしたんだ？という話かもしれないが、それはまた明日考えよう。
2014年08月29日
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遅くなった夜は
久しぶりに帰宅が２１時過ぎになった。Myルール的には帰宅が２１時を過ぎれば、晩飯は総菜やお弁当でも構わないのだが、帰りに寄ったスーパーは、その時間には総菜もお弁当も全く残っていなかった。今夜は冷蔵ご飯がないタイミングだが、その時間から米を炊く気にはならない。しかし、昨日作ったコンソメスープがまだ半分残っているので、これを基本に考えなければならない。さらには、普段の昼飯はほぼパン食なのだが、今日は「ほ○とも○と」の弁当だった。そういうわけで、晩飯にお米が必須かと聞かれればそれほどでもなく、帰りにスーパーで買ってきた、ベーコンチーズフランスと書かれた、フランスパンというよりコッペパンだろう的な総菜パンに、昨日作ったコンソメスープの残りと、ダブついている卵で目玉焼きを作り、キャベツの千切りの上にニンジンを散らしたサラダを添える。あれ、コッペパンのコッペってフランス語由来だっけ
2014年08月28日
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ナスとトウモロコシのトマトパスタ
今夜はご飯がないタイミングなのだが、走る日なので、簡単にパスタでも湯掻こうと、畑からナスを１本収穫して、その半分とウィンナーとタマネギ･俺の鷹のツメ･ニンニクで、８０gのパスタにトマトピューレで色をつけ、塩コショウを振り、チーズを磨ってタバスコを掛ける。付け合わせるスープも、コンソメにタマネギ･ニンジンとウィンナーを鷹のツメで煮込み、畑から収穫した俺のネギを飾り、キャベツとプチトマトのサラダだけを添える。先週末にトウモロコシの最後の一本を食ったと書いたが、実はもう一本スカスカがあった。あまりにスカスカだったので、そのまま食う気にはならず、扱き取って冷蔵していた。このピュアホワイトを、パスタに半分入れ、残りはコンソメスープに入れた。パスタもスープもウィンナーが具になり、被ることは明白だったので、ベーコンも買おうかと思ったが、ウィンナーがダブつくのにベーコンまでは抱え込めない。キャベツの千切りに、コンソメスープ用に切ったニンジンの一部を飾る。
2014年08月27日
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総菜の豚キムチ
kuniさん一家が来福されたのは、彼のブログを観ると、もう１ヶ月前のことだ。関西からフェリーに乗って九州入りされたのは、某コンビニのお弁当を買うためだった。当日のkuniさんのブログにも書かれているが、俺も何度か寄ったことがある、コンビニというよりも、総菜屋さんに近いそのお店は、近々閉店してしまうらしい。同じ県内とはいえ、そのコンビニは家から５０kmくらい離れているが、今日は夕方たまたま、仕事でそちら方面に行ったので、俺も閉店される前に、記念に寄ってきた。俺も晩飯用にお弁当を買おうかとも思ったが、今夜まで先日炊いたご飯があるので、総菜とファーストフードを買う。豚キムチ（２２０円）と自分では絶対に作らない春雨の酢のもの（１２０円）に、酒のアテ用にFF（ファイナル・ファンタジーではない）のハムコロッケというか、ハムカツというべきか。まずはハムカツ（９０円）と、kuniさん来福時にいただいたちりめん佃煮をアテに呑む。総菜の他には、キャベツの千切りとプチトマトのサラダに、麩の味噌汁。豚キムチのパックに「ご飯にかけておいしい」とシールが貼ってある以上、ご飯に乗せて食わないとね。ところでこの似顔絵は、「まいうー」と言えと
2014年08月26日
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手羽卵
今夜は帰宅がいつもより遅くなった。しかも小さな雨がパラパラ落ち始めていた。一瞬、「走りたくないな」と思ったけれど、今週は結構忙しい予定なので、出来れば今日走って楽になっておきたい。そういうわけで、いつもは走り終わって帰宅するような時間から、走る用意を始める。まあ、今日は走りたくないからとあれこれ言い訳を考えても、結局は明日楽になるようにと走りに行くんだけどね。雨気に満ちているから汗がすごくて、これは相当痩せたんじゃない と思ったが、帰ってきて体重計に乗るとそうでもなかった。今夜は走ったので、帰りに買ってきた総菜のジャンボカキフライとやらをアテにするが、真夏に、しかもこのサイズのカキって、どこの国産なの って話だ。さて晩飯の話だが、昨日、４本入りの手羽を買って来てゆで卵２個と共に、料理白だしと俺のタカの爪に、少し色付きが悪かったので、しょう油も足して煮込んだ。昨日は手羽２本とゆで卵１個を食ったので、今夜も全く同じ物がおかずになる。キャベツの千切りとプチトマトサラダ、麩のみそ汁にプランターから収穫したネギを切る。
2014年08月25日
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走ったのでステーキ
今月はまだ、今夏の課題である月に１回の長距離を走っていなかった。というより、気がつけば松江玉造ハーフマラソン（島根）の１ヶ月と一週間前だった。今朝は過ごしやすくて、６時で気温２３℃だったので、このチャンスは逃せないと、朝からハーフを走る。といってもさすがに陽が昇ると、日陰を選んで走ってもつらい。今日はなんとか、２１．１kmの距離をこなしただけだった。本番までに後１回しかハーフは走らない予定だが、仕上がって行くのだろうか１か月ぶりだからとペースを落として走ったハーフの距離で、へろへろになっているようでは、その先のフルマラソンの神戸はどうなることやら。と朝は思ったけれど、夜になればそんなことは忘れて、走ったのでビールから始める。酒のアテは、先日kuniさん一家が来福した折に頂いたお土産の、くるみ入りちりめん佃煮とたこせん。「くるみ入りちりめん」というのがいまいちイメージできなかったのだが、くるみがごろっとそのまま入っていて、それに当たると、口の中がくるみでリフレッシュされるので、結果としていくらでも食える。晩飯には、先日２００gの半分だけ使った国産ステーキ肉が冷凍されているので、ガツンと走った日こそステーキだ と昼から解凍していた。香り付けのニンニクと一緒に焼いて、昨日切った残りのキャベツの千切りと、プチトマトを付け合わせる。昨日漬けたナスの浅漬けと、ステーキは和食だろう と麩のみそ汁を作る。
2014年08月23日
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昼飯で食わなかったから揚げ
夜明け前、激しい落雷で目が覚める。雨も結構降っていたが、記録的な雨が降っているという実感はなかった。俺の家からそんなに離れていないところでは、公務中の若い警察官が亡くなったらしい。先日は広島でも、救助中の消防士が亡くなっていた。本当にお気の毒だとしか言いようがない。今朝も雷雨だったので歩くことを自粛したというか、心が折れた。さて、気を取り直して晩飯だが、普段の昼飯はパンだが、週に一度くらいはガッツリ食おうと、鶏から４個入りを買ったのだが、結局から揚げは食わずに、晩飯に回った。そういうわけで、晩飯のおかずには総菜の鶏から４個とキャベツの千切り･プチトマト。今年はとうもろこしの育成がよくなかったが、最後のピュアホワイトを収穫してきた。一茹でして、半分を酒のアテにして、もう半分はサラダになる。畑からナスを１本収穫したが、育成がよかったわけではなく、地面に付いて傷みだしたから。一部をみそ汁にして、残りは浅漬けにした。浅漬けは明日以降に食おう。
2014年08月22日
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ネバネバベーコン巻
昨日買って、お好み焼きに使ったベーコンが余っているので、今夜はこれで、いろいろ巻いてみようと思う。まずは大家の畑から収穫して（パクって）来たオクラ２本を、下茹でして巻く。ついでにダブついている、状態がよくない長芋も巻こう。本当はこの倍くらいベーコンがあるつもりだったのだが、思ったより在庫が少なくて、節約しながら適当に巻いた。塩コショウを打って、薄く油を引いたフライパンで焼く。長芋は半分くらい余ってしまったが、元々状態がよくない物を、明日には回せないので、余った分は、青海苔を振って短冊としておかずになる。付け合わせは、昨日お好み焼き用に切って残ってしまったキャベツなので、千切りには程遠い厚さ。プチトマトもベーコンに余裕があれば巻こうと思っていたが、結局、普通にサラダの一部になる。みそ汁の具にはもう一本パックって来ていた大家のオクラ。
2014年08月21日
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ベーコン玉
今朝は激しい雨音で目が覚めた。雷が鳴っていたこともあり、今日は心が折れて歩いていない。しかも昼からは会議詰めだった。水曜だから走るべき日なのだが、会議から一旦家に帰ってきて走っていては、晩飯が遅くなりそうだ。会議場から自宅までをネットで計測したら、６．５kmだったんだよね。なんだ、いつも走る６kmじゃんと思い、JRで行き（大雨で電車が遅れた）、閉会後の会議室でこっそり着替えて、帰りは走って帰ってきた。そんな変則で走った今夜は、当然ビールから飲む日だが、ご飯がないタイミングなので、お好み焼きを作ろうと思う。８０gの薄力粉に１２０ccの水、昨日残したキャベツの千切り＋今日切ったキャベツに、１個だけ残っていた卵･先日買って状態がよくない長芋･長期在庫の天かす（揚げ玉）･これも長在の紅ショウガ（残っていた全部を投入）･昨日切って使い道がなかったネギ。これらをぐちゃぐちゃ混ぜて、ベーコンを乗せる。オリバーどろ仕込みソースに、青海苔を塗しマヨネーズを飾って、かつお節を踊らせる。キャベツは散々お好み焼きの中に入っているからと、プチトマトだけを添えた。
2014年08月20日
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ごまさば
昨晩もブログを書く前につぶれた。もう前日の晩飯のブログを、翌朝書くことに統一した方がいいんじゃないかと思えるほどに、夜起きていられない。昨夜は久しぶりに、刺身用サバの切り身を買って来て、ゴマを磨って（一部は磨らずにそのまま振る）、サバのパックに入っていた、大葉とカイワレダイコンを刻み、わさびと一緒に飾り、刺身用しょう油を掛けて、わさびが爆弾にならないように、ぐちゃぐちゃ混ぜる。福岡でいう「ごまさば」は、サバの種類の「ゴマサバ」ではなく、ひらがな表記。前日に親子丼用に買った鶏肉が残っているので、厚揚げだけを買って来て、料理白だしとそれだけでは色が薄かったのでしょう油も足して、畑から大家のオクラを２本パクって来て、俺の鷹の爪で煮込む。長芋もまだ余っているので、一部を磨って、とろろご飯にする。キャベツの千切りと昨日買ったプチトマトに、オクラと共に畑から収穫してきたとうもろこしを一茹でして用意したが、この日は仕事の都合で昼飯を食ったのが１５時前だった。そんな時間に昼飯を食うと、晩飯はあまり食えずに（呑むからだけど）、キャベツとプチトマトは冷蔵庫に戻って行った。
2014年08月19日
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親子丼ととろろそば
最近、ブログを書く前につぶれる日が多い。この日（１８日）は走ったからだけど、室内でエアコンを使わない（車中では使う）から、夏の疲れが溜まっているかも。とりあえずこの日の晩飯のことを書いておくが、夕方激しい雨の中を買い物に行った。この雨では、さすがに今日は走れないだろうなと思いながら。ところが、家に帰ってきたら、靴をぐちょぐちょに濡らしたほどの雨も止んだ。天気予報の雨雲の動きを見たら、１～２時間は降らないようだった。今夜は親子丼でも作ろうかと鶏肉を買ったが、家に帰ってタマネギがないことに気づく。とりあえず晩飯のことは置いといて、雨が降り出す前に６kmを走ってきた。そういうわけで、タマネギがないなら焼き飯にしようか？と思ったのだが、焼き飯にもタマネギは必要だろうと思い直して、タマネギレス親子丼になる。長芋を少し買ってきて（この長芋があまり状態がよくない）、５０gの乾そばを湯掻き、とろろそばにした。前日の残りの角切りキャベツに総菜のポテサラ、プチトマトも買ったもの。
2014年08月18日
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ホルキャベ炒め
今日まで休みだったが、今日は真昼間の炎天下で、体力も神経も使う遊びをしたので、晩飯は塩分を利かせてガッツリ食いたいと、ホルモンを買ってきた。その前に、沖縄産糸もずくと、kuniさんご推薦の冷凍プチトマトで呑む。北海道直送のプチトマトはダブついているが、そろそろ萎びるやつも出てきたので、そのまま２個ばかし数時間冷凍庫に放り込んでみた。思ったほど酸味は立たなかったが、たぶん皮が青臭いんだよね。次は皮を湯剥きしてやってみます。ホルモンは塩コショウを打ち、キャベツとニンニクと鷹のツメで炒めて、味噌だれも一瞬頭に浮かんだが、面倒くさかったので、焼き肉のたれで味付けした。体が塩分を欲しているのでみそ汁を作ろうと思ったが、具になるものが麩しかなかった。プチトマトは、今夜残りのすべてを消費した。
2014年08月17日
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なすとベーコンのオイスターソース炒め ときどきトマト
実は今年、２種類のナスを植えた。すでに数度収穫した長ナスの他に、少し遅れて丸ナスも植えていて、やっとその丸ナスも収穫の時期を迎えたのだが、今日畑に行ったら、二連発で出来ていた丸ナスの、大きな方を盗られていた。ナスなんてせいぜい１本数十円だろう 数十円を買えないくらい貧乏なら仕方ない。もうしばらく置いていたいが、盗られるくらいならと小さい方も収穫した。ついでに大家のオクラも貰ってくる。３年ぶりに作った鷹の爪も順調に色づいている。今夜は買い物に行っていないので、ナスをどうすべきか悩んだが、結局、ベーコンと炒め、塩コショウを打ちオイスターソースで味を調え、オクラを茹でる鍋の端で湯通しして、皮を剥いたプチトマト２個を乗せる。プチトマトをつぶしつつ、酸味を利かせて食うよ。汁椀代わりに６０gのそばを湯掻いて、オクラとかつお節を乗せた、冷やしぶっかけそば。買い物に行っていないので青物野菜がなく、昨日貰ったプチトマトととうもろこしを添える。
2014年08月15日
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プチトマト三昧
先週に続き北海道から実家に、プチトマトとトウモロコシが贈られてきたらしく、少し かなり貰ってきたので、今夜はこのトマトとトウモロコシをアテに呑む。手前の皿に盛ったのは、慌てて食わなければいけない、熟○の部。毎年夏にはステーキ肉を付き合わされる。今年も２００gを５枚買ったのだが、そのうち２枚は実家に持って行ったので、残り３枚が冷凍されている。今夜はステーキ肉１枚２００gを約半分に切り、塩コショウを打って焼く。キャベツの角切りとトウモロコシの一部にプチトマトを付け合わせて、みそ汁はさっき畑からパクって来た大家のオクラで作る。今朝のブログで、夕方にも走るようなことを書いたが、残念ながら夕方は雨が降っていた。大きな声では言えないが、普段なら走る小雨程度だったけれど。
2014年08月14日
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豆腐懐石
昨晩は家族会だった。父母がメインだから（その他は俺と妹しかいない）、どうしても和食になり、さらには豆腐料理率が高くなるのは仕方がないことだ。家族会や家族旅行の支払い担当は、輪番制で回っているはずだが、今回も俺の担当ではなかった。ずっと支払い担当から逃れているような気がするが、ここは気づかぬふりをしておこう。そういえば、今週は月曜までキャンプだったし、お盆だし、２回しか走らないつもりなのだが、昨日までまだ１回も走っていなかった。昨晩は腹いっぱいになったが、しょせん豆腐なので、今朝起きた時には腹が減っているかと思ったが、結構腹持ちがいいというか、歩いたくらいじゃ朝飯を食えそうになかったので、朝から６kmを走ってきた。走りながら考えたんだけど、キャンプからずっと暴飲暴食が続いている。Myルールでは２日続けて走るのは禁止しているけれど、１日に２回走るのは別に制限していないんだよね。と一瞬血迷ったが、走り終わって体重計に乗ったら、２回走る必要はなかった。
2014年08月14日
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ピュアホワイトで呑む
そういうわけ（前記事参照）で、昨晩（記事をエントリーする時点では一昨日かも？）キャンプから帰ってきたが、野外での活動が少なかった割には疲れていて、酒を飲んだらつぶれていた。３日ほど畑に行けないうちにピュアホワイト（トウモロコシ）は、今年は長雨で出来が悪いが、それがそれなりに収穫時期を迎えていた。３本ばかり収穫してきたので、茹でて酒のアテにする。前にも書いたことがあるが、甘いトウモロコシも、立派な酒のアテだから。一応、俺にも見栄ってものがあるから、少しでも写りがいい向きで撮っているが、実際はスカスカ。ナスも一本収穫してきたので、いつも変わり映えしないけれど、豚バラと俺の鷹のツメを入れ、料理白だしと塩･酒で煮込む。ついでに大家の畑からオクラもパクって来て、塩揉みして、トウモロコシが茹で終わる頃に、その鍋に投入して一茹でした。みそ汁もナスの一部を借りた。
2014年08月12日
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台風キャンプ
４０年以上同じ体でキャンプを繰り返してきているから、海か山かの違いがある程度で、やることはわかりきっていて、例年暇を見つけては、１～２回は記事を書く余裕があるのだが、台風は北部九州を直撃しなかったとはいえ、強風雨の中のキャンプで、いつも以上に子供達から目を切ることが出来なかった。さらには予定の野外活動をこなせず、師匠がなんの前触れもなく突然言い出す、「次はこんなことをするから」との無茶ぶりを、何とか形にするべく右往左往した。まあ、荒天の（小学生団体の）キャンプなんて何が出来るというわけではないが、テント設営と野外炊飯（炊爨）だけは出来ないと、衣食住の食住が欠ける。そういうわけで、三度三度の食事だけは何とか子供が作ったのだが、この団体のキャンプの初日は、俺が小学生の時から変わることなく、カレーと決まっている。（鍋の下敷きの新聞タイトルが世相を表している。）そして昼食でやったそうめん流しの写真なんだけれど、汁が入った竹筒の器を、一生懸命抱えた姿が可愛らしくて撮った写真。（この竹筒を用意したのは俺ではなく、事前に作ってくれた方がいらっしゃる。）そして、２日目の晩飯は、メニューとしては野菜炒めらしいんだけど、俺は食器洗うのが面倒なので、キャンプの時はたいがいワンプレート。
2014年08月12日
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鶏厚揚茄子
盆前の忙しい時期に土日だけならまだしも、月曜まで遊ぼうとしているから、さすがに今日中に片づけておかなければいけない仕事に追われる。帰宅が遅くなった上に雨はポツポツ落ちていたが、なんとか走れそうなので、今週は２回でいいと言っていた割には、結局３回目を走る。そういうわけで、明日から数日いない予定なので、もう買い物はせず、家にあるもので酒を呑んで、家にあるもので晩飯を食おう。おかずは、昨日作った鶏肉と厚揚げを白だしで煮込んだものを、今朝火を入れて、十分に冷まして冷蔵していたので、昨日の残り半分の俺のナスを加えて、再度煮込む。走りに行く前にキャベツだけ千切りにしていたので、昨日妹から貰って来た、かぼちゃとツナのサラダを添えて、昨日収穫したピュアホワイト（小）も添える。汁物代わりに素麺一把。素麺だけが昨日との違い。さっき走った時に、東からというか北からというか、粘りの強い風が吹き始めていた。東もしくは北の風ということは、天気図通り北九州の東を台風が通過していくのだろう。台風の進路にあたる皆さんは、どうぞ気をつけて。俺も直撃ではなさそうだけど、台風の中をキャンプに行く以上、子供に万が一の事故がないように、細心の注意を払わなければ。
2014年08月08日
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とうもろこしを収穫してみた
今年はピュアホワイトを、種から育苗ポットで丁寧に育てたにもかかわらず、育成状況がよくない。畑の師匠である大家は、「受粉時期に長雨が続いたから」と慰めてくれるが、いまいち納得がいかない。そうは言っても、今週末には台風が来そうな状況なので、試しに数本収穫して剥いてみた。初物なので、大家のところに数本上納して、長一本と短一本を持って帰って、皮を剥いて一茹でした。木曜なんだけれど、収穫祭を行う以上、酒を呑まないと仕方ない。う～ん、キャンプから帰って来るまで、トウモロコシはもう数日畑に放置するが、今年はわざわざ遠方に発送するほどのクオリティではない。ナスも１本収穫してきたので、晩飯のおかずには、鶏肉と厚揚げを白だしと俺の鷹のツメで煮込み、仕上げにナスを半本追加する。キャベツの千切りに、実家の妹から貰って来たかぼちゃとツナのサラダ。干揚げのみそ汁を作り、ネギは畑から収穫してきた俺のネギ。この時点で、茶碗蒸しも実家から貰って来たのを忘れていたが、晩飯の途中で「なんか忘れているんじゃないか？」と思いだして、間に合った。これだけ暑いと、一日働いて汗を掻いた後に、酒を断つのは本当に厳しい。来週もキャンプ後かつ盆休み中だから自信がない。まあ、９月になってまた考えます。
2014年08月07日
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花火に向かって走る
今日は走る日だが、走ろうとしたら立て続けに客から電話が掛かってきた。それぞれが結構時間のかかる話で、走る時間が少し遅くなったが、今週は土曜からキャンプ（初日はすでにキャンプではなくなったが）だし、週末にかけて天候は悪くなって行きそうなので、最悪今週は２回だけでいいのでと言い聞かせ、その２回目を走っておきたい。そういうわけでいつもより３０分以上遅くなって、この季節には珍しく、暗くなり始めてから走り出した。とりあえずは西に向かって３Kmを走って、折り返したら真正面に花火が上がっていた。いつもの時間に走っていたらお目にかかれなかっただろう、花火を見ながら走ったら、一瞬きつさを忘れた。すぐにきつくなるけれどね。どこで上がっている花火かわからなかったが、帰ってきて調べたら、８月６日に俺の東側で上がる花火は、陸上自衛隊の盆踊りフェスタしかなかった。えっと･･･ それって１００％税金で上がっている花火納入業者をスポンサーにしていたら、それはそれで問題だもんね。そういうわけで、今夜は走ったからビールから飲み始めたが、晩飯には、妹が実家に帰省する前に寄って買ってきた徳島産鯵の開きを、走る前から解凍して用意していた。走ったら暑くて少し躊躇したが、解凍してしまった以上は食おうと焼く。長期在庫の大根を下ろして添える。今週末は家にいない予定なので、ダブつくことが明白なレモンを買うわけにはいかず、ポッカのレモンエキスを買ってきた。キャベツの千切りとトマトのサラダに、大家の畑からパクって来たオクラのみそ汁。
2014年08月06日
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ランチミーティングの結果
午前中、激しい雨の中で仕事をしていたら、師匠からの電話が鳴った。師匠が俺に言いたいことはわかるので、待ち合わせてランチミーティングをする。土曜日から２泊でキャンプの予定なのだが、そのタイミングで台風が来ている。俺はこの団体の夏のキャンプに４５回くらい参加しているけれど、過去には台風直撃をくらって、避難小屋で夜を明かしたこともあるが、俺は（師匠も）、そういうことも含めてアウトドアと思っている。というか、それこそがアウトドアだろう。でも、最近の父兄は「結果無事に帰ってきた」では許してくれないんだよね。特に今夏、キャンプ場での悲惨な事故があったばかりだからね。もちろん師匠も俺も、中止するという選択肢はなく、いかに父兄を納得させるかに終始するのだが、台風の進行方向を見る限り、少なくとも一泊目のテントキャンプを父兄に納得させるのは無理だと判断して、一泊目は鉄筋コンクリートに守られることにした。２泊目も天候次第にはなるが、出来ればテント設営させてやりたいな。週末まで、日々変わっていく天気予報とにらめっこになるけれど。話は長くなったが、普段の昼飯はパンだけど、今日は師匠のおごりなので、中華のランチを食ったら、腹いっぱいになり、晩飯はもう食えそうにない。今夜はご飯もないタイミングなので、ほっそり細そば寒河江そばを８０ｇ掻き、ざるそばにした・キャベツの千切りにキュウリ･トマトを添えたサラダ。
2014年08月05日
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蛸御膳で呑む
朝歩く時にはほとんど降っていなかったが、それ以降は降ったり止んだりだった。それでも走る時間には雨も上がっているから、運がいいというか、悪いというか。そんな今夜は、夕方６Kmを走ったのでビールから飲み始めるが、走り終わった後で、さて何をアテに酒を飲もうかと考えていたのだが、体が塩分を欲したのか、塩辛い物をイメージした。ちょうど先週来福したkuniさんからいただいた高級せんべいがあるので、今夜はこのうちの蛸御膳を酒のアテにしよう。封を切ると皿というか船に乗ったせんべいだが、もちろん皿も、えびせんべいなので食える。晩飯には実家から貰って来た、「平飼い」らしい卵がもう１個あるのだが、先日と同じ卵かけご飯ではつまらなし、冷蔵保存のご飯だし、丼物にしようと思うが、具が何にもなかったので、タマネギと卵だけで卵丼にした。和えサラダにするにはキャベツの量が微妙だったので、千切りキャベツとキュウリに、シーチキンとタマネギだけをマヨネーズで和えて添えたサラダ。北海道産トマトと、汁物代わりに１把だけ茹でたそうめん。
2014年08月04日
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ナスコン
台風１２号の影響で大雨の週末だったので、特にすることもなく、夕方になったらオートマチックで呑む。一昨日ナスを１本収穫していたが、使い道を迷走してしまい、今日まで余ってしまったので、冷凍していたベーコンブロックと共に炒めて、塩コショウと塩焼そば用のたれで味付けして、紅ショウガを飾る。こんなものがおかずになるのかとお思いかにしれないが、普通におかずだから。ナスの一部を借りてみそ汁の具にした。昨日作ったシーチキンサラダと貰い物の北海道産プチトマト。
2014年08月03日
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チーズトースト
今日は昼飯を食い過ぎて（と言ってもうどんとかしわご飯茶碗一杯だけれど）、昨日炊いた冷蔵ご飯も残っているが、どうもハードな晩飯が食えそうにない。ところで、毎週月曜に６枚切り食パンの封を切って、一枚ずつ食べるのが標準だが、今週は、家で朝食を食わなかった日があったので、もう一枚在庫が残っている。日曜の朝くらいカロリーを気にせずに、食いたい物（パンだけど）を食いたいから、この残り一枚の食パンは、今夜消費してしまおう。そういうわけで、とろけるチーズを乗せ、トースターでチンして、タバスコを振る。千切りキャベツとタマネギ･キュウリをスライスし、水に晒し塩揉みして、シーチキンで和えたサラダに、カップのポタージュスープ付き。
2014年08月02日
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卵かけご飯
台風１２号が九州の西を通過しているので、今日は一日雨が降ったり止んだりして、昼からは風も強かったが、その分涼しかったので、雨の中夕方６kmを走ってきた。そういうわけで、ビールから飲み始めるが、酒のアテは、昨日実家の妹から貰って来た、北海道トマトシリーズと北海道トウモロコシに、昨日作ったカクテキ。大玉トマトと共にプチトマトも貰ったのだが、中に一つ青くて小さな玉があった。これはこれで食えるのかと思い口に入れてみたが、やっぱり渋かった。この青い玉が、いわゆる「ギフトセット」に含まれていた理由はなぜだろう。単に目の保養なのかな それにしてはわかりにくい。食ってしまったじゃん。昨日トマトと一緒に、「平飼い」らしい船橋産卵も２個貰っていたので、せっかくだから、そのうちの１個を使って卵かけご飯にしよう。今夜１．５合炊いたご飯を三等分するが、０．５合に卵１個だとずるずるになるので、黄身だけを使う。白身と黄身を分離させようとして失敗したけれど。昨日妹から貰ったポテサラと、酒のアテの残りの大玉トマト半分とトウモロコシに、キャベツの千切りサラダ。汁物代わりにそうめんを一把湯掻いて、大家の畑からパクって来たオクラ２本を、一茹でしてネギ代わりに乗せる。今夜も貰い物とパクった物で賄って、買い物はしていない。
2014年08月01日
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