2014年02月の記事
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海外で働いてみること【写真】
アフリカでサファリガイドをしていた方が、学生たちに特別講義をしてくださった。タンザニアの大学を出て、日本人初のプロサファリガイドライセンスを取得し、ケニアで環境教育事業に従事していた。現在は講師を務めながら、年に数回アフリカでサファリガイドをされている。終了後、食事をしながら語り合った。アフリカの話をしながら、不思議とサイパンのことを思い出していた。「海外で働いてみること」について考えた。写真「テニアン島」バラシーナス。ヘリコプターで決死の撮影をした時の写真だ。
Feb 28, 2014
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鯔飯…【写真】
寒ボラが美味い。ボラは鯔と書く。どうしても泥臭いイメージがあって敬遠されがちだが、美味い鯔はタイにも負けない。特に寒い時期に、良い海で獲れる寒鯔は、脂ものっていて美味い。ただ、知名度が低く、良いイメージがないので、店頭に並ぶことは少ない。獲っても売れない。売っても安い。かくしてボラは未利用魚となってしまう。こんなに美味いのに…。刺身や洗いはもちろん。焼いても良し。野菜と一緒に潮鍋にしても良し。刺身や洗いは酢みそや梅肉ネギと一緒に食すと美味い。ボラの炊き込みご飯にしたら最高だった！「ボラ飯」これはなかなかイケル！極々シンプルな味付けだが、これが最高に美味い！
Feb 27, 2014
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宇宙人の落とし物…！？【写真】
森の中に突然、異様な風景が現れた。宇宙人の落とし物か？！と、思えるような異様さだった。数年前に話題になった新興宗教を彷彿させた。害虫が森に広がらないように、木を切り倒してビニールで覆い、薬品処理をしているらしい。その方法が良いのか悪いのか？よくは判らないが...。
Feb 26, 2014
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森の気配…【写真】
今日は学生たちを連れて森へ入った。昨年は今にも雪が降り出しそうな曇り空で、 凍てつきそうになった覚えがある。一転、今年は小春日和である。森の空気もほんのり和らいで心地良い。春の気配が、そこかしこにある。ドングリが土を求めて、必死に根を伸ばしている姿が逞しかった。
Feb 25, 2014
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志摩観光ホテル【写真】
ホテルの随所に木材が使われているので、館内は何となく気持ちが落ち着く。建物が呼吸しているようで、中にいるだけで心地良い。村野藤吾氏設計の和を感じさせる階段は、日本人の足の長さに合わせた段差になっているという。昭和２６年、昭和天皇がご宿泊された際、英虞湾を望む景色を詠まれた「色づきし さるとりいばら そよごのみ 目にうつくしき この賢島」という御歌が残っている。山崎豊子氏のドラマ「華麗なる一族」の舞台にもなったホテルだ。旧館の太い柱や梁は、木を荒く削った後が残っている。鈴鹿の将校集会所から移築されてきたらしい。ホテル所蔵の名画が随所に展示されているので、館内の絵画めぐりも楽しい。本当に好きなホテルである。十年後に子供たちが連れて来てくれるらしいが。その時を楽しみにしていよう…！
Feb 24, 2014
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ESD：いのちをつなげる環境教育フォーラム【写真】
地域を舞台にした「ESD：いのちをつなげる環境教育」フォーラムに、近畿ブロックの大阪地区プロデューサーとして参加した。発表する内容が決まっているモノは問題ないが、その場で考えをまとめて意見を述べるのは苦手である。例えば水中写真のスライドショーや、海の再生と地域活性化などの講演であれば、お得意の写真を使って幾らでも語ることができる。しかし、パネルディスカッションのその場でというのはなぁ...。そんなに頭の回転もよく無いしな。緊張でキリキリと胃が痛む。年度初めには「ESDって何ぞや！？」というところから始まったが、本当に多くの事を学ぶことができた。これまでの活動をESD視点で改めて見直すこともできた。今日の発表は本当に先進的事例であり成功事例である。むしろ、その段階に至っていない学校や地域の方が多い。これをどう広げていくか、どう深めていくかを考えなければならない。学校教育の現場では、学力向上だけを優先してしまっている。学力向上も大切だが、目先の数字目標を優先するだけでなく、ESDプログラムを通して、子供たちが自分の生き方を見つけられるような教育をして欲しい。
Feb 23, 2014
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メカブのステーキ！【写真】
新鮮な海の幸、潮の香りたっぷりの「メカブのステーキ」である。ま、ステーキとは言え、メカブを火で炙っただけなのだが。メカブの丸焼きと呼んだ方がいいか。この食べ方は初めて知った。シンプルだがこれが驚くほど美味い！少し焦げ目がつくくらいメカブを炙る。これにワサビ醤油をつけて食すと「てんぷなうまいに！」（とってもおいしいよ！）子供たちにはポン酢が良いようだ。刻んだメカブを食べるのが一般的だが、メカブを丸焼きにすると、いくらでも食べられる。２晩で２袋のメカブを食べ尽くしてしまった。１袋２５０g、ごっついメカブが５株ほど入っている。子供たちも食べる食べる。ちょっと食べ過ぎかな。茶色いメカブが、熱を加えると、鮮やかな緑色へと変化するのが美しい。１袋（250g）２３０円で販売！
Feb 22, 2014
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伊勢新聞の記事【写真】
今回の実習も「伊勢新聞」に掲載していただいた。里山マネジメント、里海マネジメントをやっていく上で、生態学的な視点だけでなく、地域の方との関わりが重要になってくる。地域活性化、地域づくりのできる人材を育成していきたい。農村の受け入れと比べ、漁村の受け入れは敷居が高い。ここ、答志島の桃取地区は、里海マネジメント、漁村活性化プログラムを試していくには最適の地域である。滞在型漁村体験、地域交流型漁村体験を様々な形で実施していきたい。これまでのお付き合いで、年々信頼関係を築きつつある。
Feb 21, 2014
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桃取の若布【写真】
生ワカメ、乾燥ワカメ、塩蔵ワカメ、寒風吹きすさぶ中でやる仕事だからこそ、美味しいワカメに仕上がるのだろう。学生たちは普段の食生活で、ワカメなんか気にしたことが無かったと言う。そんなに重要視をしていなかったと言う。仕事を体験し、工程を知ることによって、物の見方が少しは変わっただろうか。物の価値が少しは変わっただろうか。それにしても、この三日間で、一年分のワカメと海苔を食い尽くしたような気がする。
Feb 20, 2014
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ももこまち...！【写真】
志の答えがある島...「答志島」答志島桃取産のブランド牡蠣、ぷりっぷりの「ももこまち」である。ここ数年は蒸しか焼きで食していたが、久々に生のままで、今夜はたらふくいただいた。やっぱり牡蠣は生で食すのが一番である！海を凝縮したような味、潮の香りが濃厚で身が甘い。「ももこまち」旨いなぁ！最高の味である。
Feb 19, 2014
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島の海藻スペシャルごはん【写真】
本日は強風のため、黒海苔の船は出ず、丘の上でワカメの仕事をした。一日中吹きつける寒風が体に堪える。漁に出ていないので、残念ながら新鮮な魚介類はなかったが、今夜の島飯は海藻スペシャルである。生ワカメ、メカブ、黒海苔、タコ飯。メカブを塊のまま炙って、ワサビ醤油で食す。メカブの丸焼きが絶品だった。
Feb 18, 2014
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海への小径…【写真】
「ちょっとその辺を散歩してみよか？」「ホテルの中を探検しに行こか？」子供たちを誘うのだが、子供たちは、「ちょっと部屋でゆっくりしたい」「のんびり過ごしたい」などと老人みたいな事を言って、全然話に乗ってこない。まぁ、寒かったし風も強かったからなぁ。しかし、チェックアウトして、タクシー待ちの間に、ホテルの庭へ出て小さな階段を発見した。海へと続く小道である。階段を下りていくと、穏やかな湾内に小さな桟橋がある。近くには船が舫ってあり、真珠の筏が浮かんでいる。この辺ならば何処にでもある風景である。また階段を駆け上がり、慌てて戻ったので、ほんの５分から10分くらいの僅かな時間だった。しかし、このことが妙に印象深い。何故か心に残っている。１０年前にこの道を歩いた記憶はない。この気持ちは何に由来するのだろうか。懐かしい感じとはまた違う。過去ではなく未来と繋がっている記憶なのだろうか。それとも忘却の彼方に埋もれている何かの記憶なのだろうか。この時の情景を思い出すと、何だか泣きたいような気持になる。
Feb 17, 2014
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伊勢神宮…【写真】
家族で伊勢神宮に参拝した。雪のため、予定を大幅に変更したので、今年も外宮、内宮と両宮にお参りすることは叶わなかった。息子は、鳥居のところで一礼することや、正式な参拝法にこだわる。娘は「太陽のように元気よく…て、御参りしたらいいん？」と言う。確かに天照大神は太陽の神様だが…。子供たちの行動もそれぞれの性格をよく現している。それにしても凄まじい積雪であった。伊勢の辺りは温暖なため、雪が積もることも稀である。積もっても直ぐに溶けてしまう。しかし、今回は珍しく凄まじい積雪であった。誰に聞いても、こんなことは今まで生きていて初めてだと言う。今日もまだ所々に雪が残ってはいたが、太陽いっぱいの清々しい天気であった。御神木の呼吸が感じられる。凛とした空気が心地良い。風は強かったなぁ。それにしてもすごい人、人、人…。式年遷宮ということもあるのだろうが、これまで遷宮の年もこんなすごい人ではなかった。日本人がそういうモノを求めている時なのだろうか。数年前から比べて、きちんとお参りしている人が多いことも印象的であった。
Feb 16, 2014
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賢い島へ...！【写真】
積雪のため不通区間があったので、車は諦め、電車で向かうことにした。東南の高台にある場所へ。天気も回復し始め、見晴らしは最高！今宵は素晴らしい満月である。空が明るい。
Feb 15, 2014
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娘の愛…！？【写真】
娘からチョコレートをもらった。娘も嬉しそうである。メッセージの裏に絵が描いてあった。何や、コレッ！育毛剤つけてる絵やんか…！しかも、隣でドラえもんもやっている…（笑）。しかも、テキトーに描いた絵やんかっ。嬉しいような哀しいような腹立たしいような。娘、おもろいわぁ…！
Feb 14, 2014
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同窓会とフォトセミナー【写真】
創立２０周年の同窓会があった。校名も変わる節目の年とあって２００名近い人が集まった。卒業生だけでなく、講師も、以前働いていたスタッフも。みんなみんな集まった。懐かしい面々が顔を合わせた。同窓会の前には卒後セミナーがあった。自分が担当したのはフォトセミナーである。９０分という限られた時間の中だったので、初心者でも理解できる、極々初歩的な内容でセミナーを行なった。時間があれば写真の撮り方だけでなく、カメラの使いこなし方までやれたのだが。今回は「写心の撮り方」エッセンスのみとなった。楽しんでいただけただろうか。しかし、卒業生たちのエネルギーはすごい。その道で活躍している子たち、別の道で頑張っている子たち、今でも仲間を大切にしている子たち、パパママになっている子たち。そんな姿を見られることが嬉しい。
Feb 13, 2014
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当たり前の幸せ…【写真】
インフルエンザは本当に辛かった。奇しくもインフルエンザで寝込んでいる期間中、この冬一番の冷え込みとなり、珍しく大阪でも雪が積もった。働いている人には申し訳ないが、本当の冬ごもりというか、冬眠休止状態であった。熱が高い間は、ぐったりして何も考えられない。頭が痛くて起き上がれない。床に入ると寝てしまう。何もできない。そして、回復してくると、当たり前のことに幸せを感じる。温かい風呂に入れることの幸せ。物を美味しく食べられることの幸せ。家族で食卓を囲めることの幸せ。何気ない会話ができることの幸せ。毎日仕事ができることの幸せ。毎日元気に動き回れることの幸せ。日々何気なく過ごしている、そんな当たり前のことを、とても幸せなことだと感じられる。そういえば、同じような事を、サバイバルキャンプの時も言っていたなぁ。インフルエンザとサバイバルキャプのおかしな共通項である。写真は「お伊勢さんの湧水」岩清水か…。
Feb 12, 2014
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の…【写真】
「の」があるのとないのとでは大違い。大のオトナも間違えているので笑えない。何も考えていないのだろう。意味さえも。学校でも教えてくれないらしい。どうなってしまったのか。建国記念の日…「紀元節」。神武天皇が奈良の橿原で初代天皇として即位された日である。建国をしのび、国を愛する心を養う日である。ソチオリンピックの真っただ中、我が国の国旗を敬うことのできない人は、他国の旗も敬うことはできないだろう。人間としての「礼」である。
Feb 11, 2014
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インフルエンザの脅威…【写真】
インフルエンザのため多くの皆様に大変なご迷惑をおかけしております。本当に申し訳ございません。
Feb 10, 2014
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生命力…！【写真】
神宮の森にある超パワースポットの一つ。大岩を割って生えているようなウバメガシの大木。岩の上から根を下ろしたのだろうが、大した生命力である。
Feb 5, 2014
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緑の架け橋…【写真】
雪まじりの寒風が吹きつける中、実習地の視察で山へ入った。杉桧の植林と雑木林が混在した山である。山あいを渡る風の音が心地よかった。凍るように寒かったけど。何年か前から形を取り始め、しかしながら、滞っていたアレコレが見えた気がした。今日は気持ちが高ぶっているので、もう少し冷ましながら、自分の中で温めていこう。そうすると、はっきり形になるような気がする。これを里山と里海と両方からできるようになるとおもしろいのになぁ。山を歩いた後の打ち合わせで、雑談の中からアテモヤが出てきたのには驚いた。色々とおもしろい展開ができそうである。
Feb 4, 2014
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節分…【写真】
自分は節分の行事を大切にしている。しかし、一昨年はインフルエンザでダウンしていた。昨年は進級卒業制作展と重なり、節分の行事がしっかりできなかった。しょうがないので、昨年は「豆まきのやり方」を紙に書き、節分の行事は息子に託したのだった。今年は夕方にしっかり豆まきができた。息子と一緒に各部屋を回り、最後に玄関から家の中へ向かって「鬼は外！福は内！鬼は外！福は内！」を繰り返し、玄関から外へ向かって大声で、「鬼は外！鬼は外！鬼は外ぉ〜！」玄関の戸を勢いよく閉め、どんどんどん！と大きく叩く。鬼を祓い、福を呼び込むことができた。鰯を焼き、豆をまき、豆を食べ、柊を飾った。今年…自分は元気だが、子供たちがインフルエンザである。息子は回復したが、娘は熱が上がったり下がったり、インフルエンザのウイルスも早く追い払ってしまいたい。今日は朝から霞がかかったようにずっとモヤっていた。小春日和という訳でもなく、生温いような一日だった。もう立春かぁ…と思いながらも、また明日から冷え込むらしい。写真は昨年、お伊勢参りで買った一年桜である。蕾が膨らみはじめた。
Feb 3, 2014
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仕事で役立つ写真術！【写真】
２月１３日（木）同窓会がある。２０周年を記念し、校名変更を記念し、卒業生たちが一同に集う。自分が担当していた卒業生たちは、大阪近郊以外で活躍している子の方が多い。遠方からなかなか参加できない卒業生も多い。それぞれの業界で活躍する卒業生たち。独立してオーナーになって活躍する卒業生、店長になって活躍する卒業生、施設でそこそこの役職について活躍する卒業生、夢を追い続けている卒業生、当初とは全く別の業界で活躍する卒業生、パパママになっている卒業生、一攫千金を狙っている卒業生などなど、様々である。そんな卒業生たちの情報交換の場になれば良いなぁと思う。もちろん、ただ久しぶりに顔を合わせるのも大歓迎である。最近では卒業生から異業種コラボの提案もあっておもしろい。例えば…イルカ業界＋ダイビング業界ペット業界＋ハーブ商品環境業界＋農業などなど…。あ、似たような業界同士でのコラボか。この同窓会に合わせて「卒後セミナー」も開催される。自分が担当するのは業界で役立つフォトセミナーである。人数を少なめに設定していたのだが、残席わずからしい。ご予約はお早めに！
Feb 2, 2014
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本当の休日…【写真】
海遊館の海藻おしば教室に行く予定だったが、昨日泣く泣くキャンセルの電話を入れた。娘に続き息子も頭痛と発熱である。体の節々が痛いと泣く。今日は子供の病に付き添って、家から一歩も出ず、本当の休日になってしまった。まぁ、久々にゆっくりできたのだが…。
Feb 1, 2014
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