青空と木洩れ日

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2025.05.26

蕪の葉と卵のチャーハン

テーマ：美味しい料理(6307)

カテゴリ：美味しいもの

ご飯のお供に蕪の浅漬け、
パンのお供に蕪のスープ、
ハンバーグの付け合わせに焼き野菜の一つとして、
真っ白で滑らかな蕪は見た目も良いし味も良く
よく使いますけど、たまに筋が硬いのがあって
冬にそういうのに当たって、無駄になってしまい
最近避けていました。

先週デパ地下に行ったら
「今から朝どれ蕪のトラックが到着しま～す！

柔らかくて、サラダに使う生食用で～す！」と
まだ商品が出ない前から空の棚の前で店員さんが
叫んで宣伝しています。

何か理由があって、大量に入ってくるので
どんどん売りさばきたいんだろうなあ、と思いつつ、
店内をゆっくり回って数十分後に戻ってくると
蕪が届いたようで、箱から出しながら売っているので
一束買ってみました。

それを数日仕舞い忘れたら
葉が一部黄色くなり始めたので
チャーハンの具にすることにしました。

ミニトマト『優糖星』添え。

お手軽クッキングですけど
柔らかい葉だったので美味しく出来ました。

10品目で見ると
野菜・油・卵・魚（えび）・

かろうじて6品目。

足りないもの
肉・乳製品・芋類・大豆で
乳製品は朝とっているので3品目。