© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Новости]
ЭКСПЕРТЫ ВЫБИРАЮТ "СЛОВО ГОДА" В РОССИИ |
Овощная икра - 2024
флешмоб с 5 по 19 августа 2024
На страницу 1 , 2 След.
Сейчас эту тему просматривают: Нет
флешмоб с 5 по 19 августа 2024
На страницу 1 , 2 След.
Сейчас эту тему просматривают: Нет
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111068
В дневниках: 56434
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111068
В дневниках: 56434
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Приветствую вас, друзья!
В течение двух недель предлагаю готовить овощную икру. Любую. И чтобы сразу поесть, и чтобы в зиму закатать. Кому как захочется.
Напоминаю: участники готовят икру из овощей и и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ .
Первые блюда
Салаты и закуски
Вторые блюда
Разное
Выпечка, десерты
Неделя национальной кухни
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Авг 19, 2024 8:09), всего редактировалось 1 раз
В течение двух недель предлагаю готовить овощную икру. Любую. И чтобы сразу поесть, и чтобы в зиму закатать. Кому как захочется.
Напоминаю: участники готовят икру из овощей и и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ .
Первые блюда
Скрытый текст:
Салаты и закуски
Скрытый текст:
Вторые блюда
Скрытый текст:
Разное
Скрытый текст:
Выпечка, десерты
Скрытый текст:
Неделя национальной кухни
Скрытый текст:
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Авг 19, 2024 8:09), всего редактировалось 1 раз
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27452
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27452
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Как раз сегодня варю очередную партию кабачковой икры.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27452
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27452
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Икра кабачковая
![]()
Рецепт у меня в ветке: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=122321730#122321730
Это практически классический рецепт, у меня бывают от него отступления плюс/минус в ингредиентах, на общий вкус это не влияет, икра всё равно вкусная.
Сегодня не стала пробивать блендером, оставила как есть.
Лук и перец резала мелким кубиком, кабачок и морковь на терке, добавила перекрученный помидор.
Режим "Тушение" 1 час, порция на 1,5 кг кабачка
![]()
![]()
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Рецепт у меня в ветке: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=122321730#122321730
Это практически классический рецепт, у меня бывают от него отступления плюс/минус в ингредиентах, на общий вкус это не влияет, икра всё равно вкусная.
Сегодня не стала пробивать блендером, оставила как есть.
Лук и перец резала мелким кубиком, кабачок и морковь на терке, добавила перекрученный помидор.
Режим "Тушение" 1 час, порция на 1,5 кг кабачка
Скрытый текст:
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(9)
Никитинка
Санитар форума
![]()
На сайте с 03.11.05
Сообщения: 11624
В дневниках: 16067
Откуда: Городок, Щ
Карта № 001898
Санитар форума
Сообщения: 11624
В дневниках: 16067
Откуда: Городок, Щ
Карта № 001898
овощная икра - самая ходовая закуска у меня с июля по октябрь, пока много баклажанов и кабачков. делаю с разным наборов овощей в зависимости от наличия в данный момент, очень удобно утилизировать излишки))) неизменной остается только очередность добавки компонентов.
![]()
в сегодняшней икре (пишу по очередности добавления) на ложке растительного масла лук кубиками - чуть обжарился и потомился, добавила резаный сладкий перец, его я всегда обжариваю и подтушиваю с водой, люблю мягкий, как только добавленная вода выпарилась, добавляю баклажан, баклажан умягчился - плюс кабачок (делаю и без него часто, но сегодня он есть) и в конце помидоры.
забыла написать: у меня есть большая банка хлопьев перца чили))) и я везде добавляю по щепотке, сильно острое не люблю, а небольшую остринку - очень, поэтому и в этой икре щепотка хлопьев присутствует.
ем эту икру и горячей на гарнир, ну и, конечно, как холодная закуска - высший класс)
в сегодняшней икре (пишу по очередности добавления) на ложке растительного масла лук кубиками - чуть обжарился и потомился, добавила резаный сладкий перец, его я всегда обжариваю и подтушиваю с водой, люблю мягкий, как только добавленная вода выпарилась, добавляю баклажан, баклажан умягчился - плюс кабачок (делаю и без него часто, но сегодня он есть) и в конце помидоры.
забыла написать: у меня есть большая банка хлопьев перца чили))) и я везде добавляю по щепотке, сильно острое не люблю, а небольшую остринку - очень, поэтому и в этой икре щепотка хлопьев присутствует.
ем эту икру и горячей на гарнир, ну и, конечно, как холодная закуска - высший класс)
Благодарностей:
(12)
Солнечная мама
Академик
![]()
На сайте с 08.12.05
Сообщения: 14992
В дневниках: 425
Откуда: Новосибирск. Плановая.
Академик
Сообщения: 14992
В дневниках: 425
Откуда: Новосибирск. Плановая.
ИРРА
Спасибо за оригинальный рецепт кабачковой икры
Все как я люблю - минимум труда, а вкусно очень!!!
Сейчас готовлю сразу в двух мультиварках Редмонд и Панасоник
![]()
![]()
Массаж и полный курс ЛФК деткам до года.Кинезиотейпирование.Остановка ПЛ.КАЛИНИНА.Квалифицированный детский массажист.Член Российской Лиги Массажист.Массаж лица,пилинг, маски,уход.
Спасибо за оригинальный рецепт кабачковой икры
Все как я люблю - минимум труда, а вкусно очень!!!
Сейчас готовлю сразу в двух мультиварках Редмонд и Панасоник
Массаж и полный курс ЛФК деткам до года.Кинезиотейпирование.Остановка ПЛ.КАЛИНИНА.Квалифицированный детский массажист.Член Российской Лиги Массажист.Массаж лица,пилинг, маски,уход.
Благодарностей:
(4)
Оксана К
Школьные годы
![]()
На сайте с 22.08.12
Сообщения: 1191
В дневниках: 8
Откуда: Новосибирск, Дзержинский р-он
Школьные годы
Сообщения: 1191
В дневниках: 8
Откуда: Новосибирск, Дзержинский р-он
Икра из кабачков
для тех кто любит тот самый "магазинный" вкус.
3кг кабачков
1кг лука
1кг моркови
0,5л хорошей томатной пасты "Помидорка" или "Кухмастер"
0,5-0,7 кг помидор (я шкурки убираю)
1 ст. л. соли
2ст. л. сахара
1 не полная ч.л. 70% уксуса. (лучше потом добавить, если покажется маловато)
растительное масло 300-350 мл.
Кабачки смазать маслом и запечь в духовке
![]()
Лук пассеровать до золотистого цвета. Морковь до мягкости. Добавить помидоры и потушить минут 10. Положить запеченные кабачки и измельчить блендером.
![]()
для тех кто любит тот самый "магазинный" вкус.
3кг кабачков
1кг лука
1кг моркови
0,5л хорошей томатной пасты "Помидорка" или "Кухмастер"
0,5-0,7 кг помидор (я шкурки убираю)
1 ст. л. соли
2ст. л. сахара
1 не полная ч.л. 70% уксуса. (лучше потом добавить, если покажется маловато)
растительное масло 300-350 мл.
Кабачки смазать маслом и запечь в духовке
Лук пассеровать до золотистого цвета. Морковь до мягкости. Добавить помидоры и потушить минут 10. Положить запеченные кабачки и измельчить блендером.
Благодарностей:
(8)
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27452
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27452
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
| Солнечная мама писал(а): |
|---|
Все как я люблю - минимум труда, а вкусно очень!!! |
Рада, что рецепт вам понравился!
Я тоже люблю, чтобы минимум телодвижений был
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Кабачковая икра с цветной капустой
![]()
Кабачки, лук репчатый, перец болгарский, морковь, капуста цветная, помидор, чеснок. Тушила в этой последовательности с интервалом в 5 мин.
результат
![]()
Благодаря чесноку и Адыгейской соли запах чумовой стоит
1+1=2+2
***************************************
Кабачки, лук репчатый, перец болгарский, морковь, капуста цветная, помидор, чеснок. Тушила в этой последовательности с интервалом в 5 мин.
результат
Благодаря чесноку и Адыгейской соли запах чумовой стоит
1+1=2+2
***************************************
Благодарностей:
(4)
Икра овощная без помидоров.
3 луковицы мелко порезать, обжарить до мягкости. 5 морковок натереть на терке, обжарить до мягкости. Один взрослый кабачок и один крупный баклажан порезать кубиками и обжарить до мягкости. Все приготовленные овощи смешать, перекрутить на мясорубке или пробить блендером. Посолить, поперчить, давленный чеснок по вкусу. Прогреть в сковородке.
![]()
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015
3 луковицы мелко порезать, обжарить до мягкости. 5 морковок натереть на терке, обжарить до мягкости. Один взрослый кабачок и один крупный баклажан порезать кубиками и обжарить до мягкости. Все приготовленные овощи смешать, перекрутить на мясорубке или пробить блендером. Посолить, поперчить, давленный чеснок по вкусу. Прогреть в сковородке.
Скрытый текст:
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015
Благодарностей:
(4)
Благодарностей:
(6)
И у меня есть рецепт той самой лучшей кабачковой икры. Много лет назад попробовала у тëти и теперь делаю каждый год. Сегодня так чётко подгадала с банками, что даже на пробу не осталось
2 кг кабачков, лучше помоложе
400 гр лука
400 гр моркови
4 ч ложки соли
4 ч ложки сахара
0,5 стакана масла
400 гр томатной пасты (важно брать хорошую, где в составе только томатная паста, без крахмала и прочих добавок: "Помидорка", " Ящик астраханских помидор' "Calve", "Кухмастер"
![]()
"Я вижу на горизонте свет, надеюсь не от ядерных ракет..."
2 кг кабачков, лучше помоложе
400 гр лука
400 гр моркови
4 ч ложки соли
4 ч ложки сахара
0,5 стакана масла
400 гр томатной пасты (важно брать хорошую, где в составе только томатная паста, без крахмала и прочих добавок: "Помидорка", " Ящик астраханских помидор' "Calve", "Кухмастер"
Скрытый текст:
"Я вижу на горизонте свет, надеюсь не от ядерных ракет..."
Благодарностей:
(8)
Благодарностей:
(1)
Благодарностей:
(1)
Благодарностей:
(4)
