ワイン

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2024年10月19日

我慢

　現在の住まい近くに

enotecaが無く、

行けていない！

本日、大阪にJourneyの

コンサートの為に来たのだか、

アクセスを考慮すると、

寄り道しているほど、

余裕が無い

コンサート終了後に

トンボ帰りしなければならず、

enotecaを、

我慢しました。

会員カードを持参していないのも、

後押ししてくれました♪

飲めないのも仕方無いと、

受け入れました！

posted by トシ at 16:16| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

　南フランスの

二大巨頭と言えば

ギガルとシャブティエ

コート?ロティーと

エルミタージュ

この度

選んだのは、

シャプティエ社の

ペイ?ドック?ブラン

白ワイン

品種　ヴェルメンティーノ

イタリア品種を

フランスで造っていたので、

選びました！

冷やしていましたが、

作業後のため

ぐいぐい飲めました！

端正な感じが、

フランス的な印象でした?

温度が上がると

印象も変わると思います。

価格は。1,000円台前半で購入しました。

posted by トシ at 07:09| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年10月17日

なになにのロマネ・コンティ

　興味を引く言葉ですが、

形容されたワインで、

納得するものには

出会っていません！

オリジナルでも、

実力を発揮できた

タイミングには、

容易に出会えません

posted by トシ at 20:19| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年10月16日

対価

　ワインにどれだけの

対価を求めるか?

時間軸と貨幣価値の

釣り合いを

自分の中で

取れるかに尽きると感じます！

posted by トシ at 22:13| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年10月15日

熟成

　ワインになる前の

ぶどうの段階で、

熟成するための時間

日照

温度

病気、虫など

今の条件下で

ワインにした場合

どの様なスタイルが

生まれて

自分にはどれが

フィットするのか

見つける必要性を感じます！

以前の経験値は

しまって

posted by トシ at 23:50| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年10月14日

全体の

　ブルゴーニュと

ワインのラベルに書いてあれば、

地方全域の

原料のぶどうをつかえる

posted by トシ at 23:47| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年10月13日

鴨とピノ・ノワール

　定石ですが、

鴨のソテーは、

ピノ・ノワールを

合わせています！

ソースで変わるかもしれませんが

posted by トシ at 19:43| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

色調では読みきれない

　黄金色

通常、

厚みがあり

まろやかなテイストを

予想しますが、

酸を感じる事もあります！

posted by トシ at 15:10| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年10月11日

連日?

　翌日、レストランを予約して

ワインと料理を楽しむ予定

さらに、近所でワインイベント

その後

一件立ち寄ろうとしたら、

イベント会場に

その店も出店

予定を立てると

不思議と集まってしまう

今日、

飲むか飲まぬか

それが問題だ?

posted by トシ at 19:09| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

レストラン前に

　レストランは

効率を考え

予約した方の

料理提供時間を

限定しているところもあり

少し時間的に

ゆとりがあります！

たまたま

経歴か、

わずかに逸れた場所で

ワインのイベントがあり

可能なら

立ち寄り

一杯だけ

飲めたらいいかも

と思っています！

しかし、

レストランには

遅れられないので、

行かない選択も

posted by トシ at 04:52| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

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