予約時に
メニューが決まっていれば、
シャンパンを飲みながら
メニューや
ワインリストを見ながら
食事をスタート
2024年10月09日
2024年10月08日
ラベル
ワインのラベル
エチケット
ジャケット？
ジャケ買いなんていいますね！
ラベルと言えば
ムートン•ロスチャイルド
1945年から、
毎年著名な画家の作品が
エチケットに採用されています
報酬はワインだとか?
エチケット
ジャケット？
ジャケ買いなんていいますね！
ラベルと言えば
ムートン•ロスチャイルド
1945年から、
毎年著名な画家の作品が
エチケットに採用されています
報酬はワインだとか?
2024年10月07日
ボルドーは
秋の感じが深くなって
赤がマッチし始める時期
しかし、
明るめのワインを
飲んでいると
濃厚なボルドーを
いつ飲むか
もう少し
寒くなってきてからが良いかと
久しく飲んでません
赤がマッチし始める時期
しかし、
明るめのワインを
飲んでいると
濃厚なボルドーを
いつ飲むか
もう少し
寒くなってきてからが良いかと
久しく飲んでません
2024年10月06日
泡の強さ
泡として選ぶなら
夏のcava （元気な泡）
祝いのシャンパン（きめ細やかな泡）
どちらか
シャンパンは、
ブラン ド ブラン（キリリ）
ブレンド（まろやかな）
年末も刻一刻と
近づいています?
夏のcava （元気な泡）
祝いのシャンパン（きめ細やかな泡）
どちらか
シャンパンは、
ブラン ド ブラン（キリリ）
ブレンド（まろやかな）
年末も刻一刻と
近づいています?
2024年10月05日
2024年10月04日
一瞬かじっくり
ワインの楽しみ方
ワインはシェアするもの
そう聞いて
実際にそうしてきました
なので
一人で飲むイメージは
ありません！
なので、
テイスティング会や
グラスワイン
もし、
ボトルのオーダーなら
その場で振る舞うか、
置いていくか、
持ち帰って、仲間に振る舞うか
そんなイメージです
先程、底の部分を飲みましたが、
若い頃のインフォメーションを
感じました！
ワインはシェアするもの
そう聞いて
実際にそうしてきました
なので
一人で飲むイメージは
ありません！
なので、
テイスティング会や
グラスワイン
もし、
ボトルのオーダーなら
その場で振る舞うか、
置いていくか、
持ち帰って、仲間に振る舞うか
そんなイメージです
先程、底の部分を飲みましたが、
若い頃のインフォメーションを
感じました！
2024年10月03日
10本以上を目の前に
自分の目の前に
飲んでいいワインが
10本
タイプは様々
あなたは
どの様に
アプローチしますか??
私は、片端から
では無く
泡、白、アンバー、ロゼ、赤の順で
飲んでいいワインが
10本
タイプは様々
あなたは
どの様に
アプローチしますか??
私は、片端から
では無く
泡、白、アンバー、ロゼ、赤の順で
2024年10月02日
ネガティブが消えるか
知人から進めてもらった
ワインが
?
ビンテージが古く
造が違う様との事
がっかりは続き
テイストに
還元臭（硫黄）が消えず
１週間放置
還元臭は、
わずかにあるものの
弱まったのは良かったですが、
テイストは
穏やかな感じでした。
ワインが
?
ビンテージが古く
造が違う様との事
がっかりは続き
テイストに
還元臭（硫黄）が消えず
１週間放置
還元臭は、
わずかにあるものの
弱まったのは良かったですが、
テイストは
穏やかな感じでした。
