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みなさん、こんにちは。暑い毎日が続きますが、お元気でお過ごしですか?私は1週間ほど、九州に出張に行っていました。福岡、熊本、鹿児島。そして広島の夫の実家に少し寄って帰ってきました。私は父親が大分県出身なので、遺伝子の半分は九州人なのですが、今まであんまり九州に旅行したことがなく、修学旅行を除くと今回ほぼ初めての滞在といった感じです。今はあまり量を飲みませんが、若い頃からお酒にわりと強かったことと、サバサバして情熱的な九州出身の女の人と波長が合うことが多いので、自分の中でやはりルーツをなんとなく感じていました。今回九州に行ったのは、九州産の原料をいくつか使わせて頂いているので、その生産者に一目会いたいという思いが、まずありました。もう1つは、今後使う予定の化粧品原料の1つが九州産であること。もう1つは、新しい素晴らしい原料や生産者の方との出会いを求めて。沖縄も好きですが、九州にも今とってもオーガニックでパワフルなものを感じていて、私の中で九州が熱いんです!キャンピングカーで寝泊まりしながらの旅だったので少々バテましたが、いろんな方とお会いできて、本当に行ってよかった。今回、福岡県の浮羽、熊本県の菊地市と阿蘇、鹿児島県の桜島などを訪問しましたが、とにかく水がきれいで、土がすばらしく、農作物も人も元気でしたね~大雨の被害もあり、床下浸水や土砂崩れなど大変な地域もあったようですが、先週はうってかわってものすごい日照りで、行ったところに関しては、ほとんど大雨の影響を感じなかったです。まず訪れたのは浮羽。石巻にボランティアに一緒に行ったあと、とても深い絆が出来たミュージシャンの「幸+福」の石田大介くんとパートナーのさっちゃんが最近この浮羽に移住したので遊びに行きました。↑2人とも、いつも優しくてあたたかくて、年齢は私よりずいぶん若いのですが、ふわっと包み込んでくれるような、魂の清らかな人たちです。私にとっては2人に会うことが、なによりもパワースポットかな。心が洗われる感じと言うか、、なんでしょうね、この感じは。2人には、本当は1つなはずのバラバラになったみんなの心を、繋げる力があるんじゃないのかな。大介君はその存在とギターで、さっちゃんはそのハートと歌声で。幸+福 おおきなきさて、2人も田んぼをやっているのですが、浮羽の自然農のボスのような農家さんを紹介してもらいました。↑江藤敬介さん。とってもスピリチャル農家というか、不思議な方でした~!浮羽花畑日記というエッセイのようなポエムのような、ちょっと乙女なブログを書かれています。江藤さんの田んぼは、無農薬、無除草剤、無肥料。江藤さんの田んぼの大きな特徴は3つあります。まずは、苗と苗の距離が通常より離れていること。その距離は30cmがちょうどいいと江藤さん。稲にもオーラがあるから、近すぎるとストレスがかかるとおっしゃいます。ほどよい距離を取ってあげるとおいしいお米が出来るそうです。これは人間も同じで、近すぎず、遠すぎず、適度な距離感があるほうが、うまくいくとおっしゃっていました。なんかそれ、非常に分かります。適度な距離感って、友達でも夫婦でも大事ですよね。↑もう1つの特徴は、これです。このピンク色の卵、見学した九州の自然農の田んぼには必ずと言っていいほどありました。なんだか分かります?↑そう、ジャンボたにしなんです!元は外来種だったそうですが、西日本の田んぼに自然に繁殖してしまい、苗も食べちゃうことがあるから、通常農家は害虫として警戒するそうです。しかし、タニシは田んぼの水草を全部食べてくれるそうなんです。一昨年、田んぼの草取りで死ぬ思いをした私からしたら、夢のような話じゃないですか!でも喜んでばかりもいられません。タニシが増えすぎると、苗まで食べられちゃうこともある。実際、かなりの面積ごそっと苗がなくなっている田んぼも目撃しました。ところが江藤さんのところの田んぼは、全然タニシにやられていないのに、草は1本も生えていない。完璧です。タニシは柔らかい植物を好んで食べます。江藤さんは育苗の段階で、麦踏ならぬ苗踏みをして苗を硬く強くしたり、水の量を調節してタニシが苗を食べにくくしてるんです。江藤「いいやつばかりを集めてもダメ。悪党をうまく使うくらいじゃないと、農業も人生も面白くないよ」う~ん、深い。もう1つ、これは多分江藤さんのお米の最大の特徴だと思うのですが。とにかく稲刈りが遅いんです。10月の月末から11月半ばくらいですって。江藤「完熟させるとバナナもトマトも美味しい。お米の本当の味と香りは生育の最後の時期に出てくるからね。完熟するまで、とにかくじっと待つ」置いておくと鳥に食べられちゃうとか、いろいろリスクもあると思うんですが、それを待てる江藤さんはすごい。お米を頂いて、実際食べてみたのですが、信じられないほど甘みがあっておいしかった!去年収穫のお米は完売ですが、今年の秋、発売されたらぜひ食べてみて下さい。江藤さんのお米 ひのひかりこんな調子で、10人近くの無農薬の農家さんを訪ねたので、それを全部書いていたら農業ブログになってしまいますので、今日のところはこのへんで(笑)最後に、今回鹿児島で、ついに、ついに出会ってしまった究極の玄米黒酢をご紹介させて頂きます。これまでも、鹿児島産のかめ壺仕込みの玄米黒酢をこよなく愛してきた私。それというのも、黒酢造りはまず鹿児島からであったことや、独特のかめ壺で数年熟成させることで、風味豊かな美容に嬉しいアミノ酸たっぷりの黒酢が出来るから。黒酢には、体内で合成できない必須アミノ酸を含む20種類以上のアミノ酸が含まれています。アミノ酸は体内で体や肌を作るたんぱく質の原料になりますが、それ自体が神経伝達物質としても働くので、心の健康にも欠かせないし、成長ホルモンの合成や代謝、免疫にも関わります。アミノ酸のペプチドが血液の流れをスムーズにして血流を改善してくれたり、体脂肪を燃焼させる脂肪分解酵素の働きを活性化させたり、脳の疲労物質を排出する働きもあります。お酢に含まれるクエン酸は、血糖値の急上昇を抑えてくれるので、食前に酢の物や酢の入ったドレッシングがかかったサラダを食べておくと、シワやたるみ、シミの原因になる「糖化」を防いでもくれます。そんなこんなで、お酢命だった私ですが、その中でもアミノ酸豊富な玄米黒酢は別格の位置づけでした。しかし今回鹿児島で、あの国産無農薬なたね油の鹿北製油の和田社長にお会いして言われました。「知る人ぞ知る、究極の、本物の黒酢があるんですよ。無農薬のお米と無農薬の麹を使い、本当にまったく精米せず玄米で仕込み、美しい霧島の湧水で、かめ壺で2年熟成させているすごいお酢屋さんです。」うお~!鬼的によだれものです!和田社長(この方のことも書きたいことが満載なのですが)は、わざわざこのお酢屋さんの工場長の白川さんに、私たちを引き合わせて下さいました。本物の油を作る和田社長は、本物の物作りをする人を知っています。まず、お酢の原料が無肥料無農薬の熊本県産の自然農の玄米と米麹でした。これがまず、相当珍しいことです。あと、本当に精米しないで玄米で仕込む点。知らなかったのですが、鹿北製油の和田社長によると「玄米黒酢」と言っても麹菌を入りやすくするために、たいてい精米しちゃうところが多いんだそうです。おいおい、それじゃ玄米黒酢じゃないだろ!ひどいところになると、熟成して出るあの濃い色を、カラメル色素で色付けするようなところもあるそうです。ひえ~!↑朝日酢食品の白川賢一工場長です。小さな小さなお酢屋さんで、実質ご夫婦2人と、数人のパートさんで春と秋に仕込みをしている感じ。工場を見学させて頂きましたが、実にシンプルです。↓玄米を木の樽で蒸して、、、↓蒸した玄米を麹室で米麹と混ぜて発酵させて、、、、↓霧島山麓の美しい湧水と一緒にかめ壺に入れて、そのまま熟成させるだけ。何も添加しなくても、長年使われたかめ壺に、野生の酵母や酢酸菌が付着しているそうです。↓最後に袋になった布で濾して、出来上がりです。私は2年仕込みの「薩摩かめ酢」がお気に入り。さっそく料理やドレッシングに使っていますが、まろやかでコクがあり、癖もなく、すっごくおいしいです!ぜひ試してみて下さい!朝日酢食品のページへ↑写真はこの季節に最高なたたき梅きゅうり。きゅうりを、コップの裏側で叩いて、黒酢と細かく刻んだ梅肉と味の母としょうゆ。白いツブツブは麻の実ナッツ。ホルモン合成や味覚、心の健康に重要な亜鉛や鉄分が多いスーパーフード。最近なんにでもかけています。本物に出会う旅、九州!書ききれないほど、すごい出会いが。続きます!ブログ村人気ランキングへ
2012年08月02日
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みなさん、こんにちは。かなり夏真っ盛りですね。↑うちのプランターのトマトも、真っ赤です。今までもミニトマトは畑で育ててきましたが、大きいトマトは初!しかし、布バックみたいなプランターで無肥料無農薬でも、こんなに立派に育つとは感激です。その上、味も超おいしくて驚きでした。浜名農園さんの固定種のトマトで、土も浜名農園さんの植物ミネラル豊富な土を畑の土に混ぜたもの。やっぱ土がいいのかなぁ。こうして、毎晩採りたてのルッコラやレタス、トマトでサラダを作るって最高の贅沢!レタスやルッコラなんて、採っても採っても、もうガンガン出来ますから、無農薬野菜が高いだなんて、もう言わせませんわよ!だってこれに関しては、種も自分で種取りしたものだから、かかったのは土代くらいで毎日タダですから!!さて、そろそろ夏休みなどで沖縄に旅行に行かれる方も多いかなー?と思いまして、今日は、今年に入って、ファンデーションの撮影やら、農家さんめぐりなどで、結局4回行くことになりました沖縄本島のおススメオーガニックレストランを3軒ご紹介しようと思います。どこもそれぞれ離れていますが、わざわざ行く価値のあるすばらしいレストランでした。ここに行くというだけでも、1つの観光かなと思うほどです。まずは今帰仁村にある「カフェこくう」さん。窓から海や緑が見えますし、無垢の木の平屋建てで、ほんとに気持ちの良い空間。「こくう」というのは「穀雨」という意味だそうです。穀物が育つのを助ける雨のような存在でありたいという願いから付けられた名前だそう。小さな子供さんがいるご夫婦がやっているお店で、2008年くらいからの本土からの移住者の方みたいです。動物性のメニューはなかったように思います。出てくるのは沖縄県産のオーガニック野菜のお料理たち。器がとっても素敵なんですよ。器も沖縄産だそうです。これはこの他のお店にも言えることなんですが、もうマクロビ全盛じゃないんですよね。このお店も、ローフードを摂ることも意識してメニューを作っていると言う事です。写真にはないですが、発酵玄米とおいしいお味噌汁がついていました。上品な味付けで、こんなにたくさんで、お値段が1200円。全部オーガニックで、この素敵な風情と器と景色で!東京ではあり得ない安さです。↑この清々しいお店の中に、こんな恐ろしいものがありました。「げんぱつかるた」。「くによごれて とうでんあり」「あまくだり げんぱつほうじん いくつある」「こうのうど まぜてうすめて ていのうど」「じょせんした そのぶんどこかが よごれてく」「のーにゅーく でもはちいさく ほうじます」「はんげんぱつ いうとほされる げいのうかい」「みらいのこ くらしのいちぶに ほうしゃのう」「やらせじゃない しんぽじうむは ありますか」「せつでんで わかった でんきは たりている」息子とやりましたが、ものすごいカルタでした。。。。大飯原発が稼働しましたが、関西ではこの夏一番の暑さを迎えた日に、稼働しなかった場合の電力から更に9%も余力があったことが判明しました(中日新聞より)やっぱり電力が足りないために再稼働したのではないんですね。カフェ「こくう」今帰仁村字諸志2031-138 今帰仁サンシティ希望ヶ丘敷地内 TEL0980-56-1321 営業時間11:30~ 定休日 月曜日もう1軒は、choukrane(シュクラン)というお店です。こちらは糸満市にあります。↑住宅街の中、ポツンとヨーロッパの下町のお店のような風情のお店。こちらは植物性の素材のみのマクロビオティックとローフードのレストラン。お野菜はすべて沖縄県産のオーガニック。↑タイル張りの素敵なテーブルに出されたのは、野菜カレーと野菜のプレート。プレートの中にも、生春巻きなどの生の野菜料理があります。ちょっとメキシカンっぽい味付けでしたね。↑特質すべきはこの2つのパフェですね。砂糖乳製品使わず、フルーツと豆乳と豆腐と少しのメープルなどで作られており、上のデザートは完全ローフードのアイスデザートでした。いやー久しぶりにパフェなるものを食べましたよ。でも写真上の、RAWのやつのほうがおいしかったし、量もちょうどよかったと思います。このほかに、前日予約すれば、ローフードプレートもあるそうです。テイクアウトも出来ます。choukrane(シュクラン)〒901-0361沖縄県糸満市字糸満972-2TEL 098-994-8005営業時間☆12:00-19:00 定休日☆水曜,木曜日最後に、超おすすめレストランをご紹介します。国際通りから1本入った浮島通りにある「浮島ガーデン」です。去年オープンしたお店だそうですが、とにかく、あまりにもおいしくて3日連続行ってしまったのですから!!↑外観はこんな感じ。1階の路面店です。築55年の古民家を改装したお店です。沖縄県産のオーガニック野菜料理とおいしいオーガニックワインのお店。↑2階に上がると、いきなり普通の民宿みたいで、一気になごみます。だから心底リラックスして、長居してしまうんだなぁ。2009年に沖縄に移住した中曽根直子さんという脚本家の方がやっていて、レシピ考案もしています。この直子さんという方がすごい人でねー。いろいろお店でお話しして、すっかり大好きになってしまったんですが、極力無肥料、無農薬にもこだわってらっしゃって、出来る限り在来種という方向性も持ってらっしゃるんですよ。たった一人で、沖縄で無農薬で頑張る農家さんをまわり、自らも畑を頑張ってらっしゃって。その上6月23日の慰霊の日には、毎年自らが執筆した沖縄戦をテーマにしたミュージカルを上映されているんです。UAさんも出ることになって、それを観に行ったんですけど、その舞台も素晴らしかったです。↑お料理です。オール植物性のみなんですが、それをいっさい感じさせないほど、全部満足感があります。多分、ふだん野菜料理の店で物足りないというパートナーがいる方でも、この店なら大丈夫だと思います。この写真右上の料理はクラッカーと豆腐チーズなんですが、嘘みたいに豆腐っぽくありません。まさにクリームチーズ。その他肉の代わりに雑穀が大活躍し、乳製品の代わりに、寺田本家の酒かすが大活躍してますが、そのことをあまり感じさせません。酵素もきちんと意識されていて、加熱料理とローフードと両方あります。↑驚くべきは、この植物性カルボナーラでした(右)寺本家の酒かすと、もちキビが活躍しているそうですが、これで乳製品使ってないなんて嘘でしょ!ってくらいの濃厚なお味。あと左は、なんとアガベを使ったローフードのアイスケーキ。まさか、こんなものが沖縄で食べれるとは!感激でした~(涙)浮島ガーデンが家の近くにあったら、毎日行っちゃうかも!ってくらい好きですね~UAさんとご飯食べに行ったのもここです。浮島ガーデン 〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-12-3TEL:098-943-2100営業時間:平日14:00~24:00定休日:火曜日今回ご紹介した3軒のうち、2軒を紹介してくれたのは、私がいつも宅配をお願いしている、今帰仁村の「むい自然農園」の益田さん。現在は、人気すぎて新規を受けてらっしゃらないのですが、益田さんのお野菜も、シュクラン以外の2店舗で食べられますよ。今回も畑を見学させて頂きましたが、広い畑をたった一人で、ほんとに完全なる自然農。すごい方だと思います。今回沖縄であちこちの畑をまわって、沖縄で完全無肥料で農をやることが、いかに難しいことかが、よく分かりました。土質などの問題で、沖縄の自然農は、沖縄固有の植物以外でやるのは、とても大変なことなんですよ。だからみんな豚糞とかを入れちゃうわけなんだなと。でも、そんな中で無肥料農を成し遂げてらっしゃる益田さんは、奇跡の農家なんじゃないかと感じてきました。さて、最後に、、、3年前に沖縄に移住した私の魂の友、AZUさんにも今回会うことが出来ました。前にもご紹介しましたが、彼女はヒプノセラピー(前世療法)やクンダーリニーレイキを使うセラピスト。私も3年前に彼女からレイキのアチューメントを受け、素晴らしい体験をしました。ヒプノでは数人の知人が、彼女のお世話になったことがあります。レイキは遠隔で大丈夫ですが、沖縄に行かれたらぜひ彼女のヒプノがお勧めです。ルーア 長寿の島沖縄のオーガニックベジレストランは、まさに究極のアンチエイジング食だ!!ブログ村人気ランキングへ
2012年07月26日
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みなさんこんにちは。後編のアップが遅くなってしまってすみません。いやーしかし、すごい暑さですね。でも、なんと私はそれでもノークーラーですごしてます!フィトエナジーミネラル(植物ミネラル)を数滴入れた水を飲んで、水分補給はしてるし、扇風機はつけてますけどね。夏は汗と共にミネラルが出ていきやすいので、こうして吸収の良い有機ミネラルを補給しとくといいと思います。そうそう、1つお知らせです。今発売中の別冊オレンジページの「からだの本」VO.14の「女は夏に老ける号」に、「やっていはいけない老ける習慣」ということで、私が漫画のキャラクターとなって登場しています。全5ページで、結構笑えます。良かったら見て下さい。背後に花しょって、だいぶ美化されとります(笑)↓さっそくですが、前回の続きです。虫にはだいぶ慣れた私ですが、やっぱり住環境にいる虫には、ぎょっとするんですよね。前よりだいぶマシになりましたが、ゴキに関してはやっぱり無理です。というか、住環境で突如として出てくる大きい虫と言うのはゴキくらいなものなので、やっぱり特別な存在というか、、、、ところが先日、驚くべきことがありました。会社の女の子がうちに来ていた時に、引っ越してきて初めてのゴキが部屋に出たのです。そしたらその子が、あろうことかティッシュでゴキをふわっと包んで生け捕りにし、外に逃がそうとしたのです。「怖いんですか?小百合さん、バッタと変わらないですよ。」って。びっくり仰天して、非常にカルチャーショックでした。ナウシカかと思いました。バッタとゴキが変わらない?ティッシュみたいな薄いもので生け捕り?無理無理無理!聞けば、その子も昔は怖かったらしいんですが、畑などをやるようになり意識が変わって、ゴキとも共生していくべきだなと思い、殺生はしないようになったんだそうです。その姿に、かなり胸を打たれ「私もナウシカになりたい!」って、その日から思うようになったのですが(笑)、こればっかりはいくら考え方を変えても生理的な嫌悪感なため、そうそう簡単には克服できませんねー。幸いにも、その1匹だけでその後うちの家ではまだ見ないです。でもマンションの1階なので、部屋にいなくても、外から入ってきやすいことはきやすいと思います。1匹出たということは、また出る可能性も、、、今までのおうちでも、もちろんたまにはゴキに遭遇することがありました。全然見ない夏もありましたが、残念なことに出てしまったこともあります。しかし、殺虫剤は人体にも悪影響だし、特に最近は世界中で起きているミツバチの大量死の原因とも指摘される「ネオニコチノイド系農薬」が家庭用殺虫剤にもかなり進出してきているため、絶対に使いたくありませんでした。有機リン系やカーバメート系殺虫剤は、神経伝達物質のアセチルコリンの働きを妨げて信号伝達を阻害して殺す神経毒。ネオニコチノイド系殺虫剤は、昆虫の脳のニコチン性アセチルコリン受容体に結合して神経を興奮させ続けることによって死に至らしめる神経毒。昆虫に比べたら感受性は低いですが、人間にもこの受容体があるので、少なからず影響を受けます。昆虫には急激に効きますが、人間などの哺乳類にはゆっくり毒性が作用するのです。アセチルコリンのニコチン性受容体は、自律神経、記憶、情緒、学習能力にも大きく関わるので、特に発達期の幼児や子供に重大な影響があると指摘する専門家もいます。人の脳に残留するという説もあり、脳の神経伝達がおかしくなることで、うつやいじめ、イライラ、キレやすい、多動などあらゆることに関連する可能性があるそうです。そんなわけで、家庭用殺虫剤は使えないので、では今までどうしてたかと言いますと、これを使用していました↓殺虫剤ではなく、マイナス85度の冷気が出るアイススプレーです。本来ゴキ用ではありませんが、実は大丈夫です。間違って人やペットに噴射すると凍傷を起こしますが、そうでない限り、壁や床はなんともないですし、場所を選ばずスプレーできます。ただね、これは最悪の場合にとっておくとして、、、、、ナウシカには限りなく程遠いにしても、そもそも殺さなくてもいいように、彼らが好まない家にするのが一番かなと思います。もちろん、掃除をしてきれいにしておくことが何より大切ですが、それ以外に有効なことを、いくつかご紹介します。その1つがこれ。ホウ酸団子などでは、結局ゴキを殺してしまうことになりますし、死体を見てしまうこともあると思いますが、このスプレーや、置き型の忌避剤は殺虫ではなく、12種類の天然ハーブによって、ゴキが嫌う空間になるという、あくまでも忌避剤なので人体には無害です。置き型、寝る前にするスプレー、バルサンみたいに全量ガーって出る噴霧スプレーの3種類があります。噴霧スプレー>スプレー>置き型の順に効果が高いみたいです。すでにゴキが多く出ている場合は、一度噴霧タイプをやっとくだいぶ違うみたいです。私の実家はちょいちょい出るらしいので、この噴射タイプを使用しました。うちは、置き型のを置いています。↑先ほどの忌避剤は、ほとんど匂いがないですが、わりと天然のいい香りなのが上記の2つです。昔はこれを使っていました。同じく殺虫成分は含まれない、天然ハーブの忌避剤。天然成分ですが、これもかなり効果はあると思います。もう1つ、これは最近買ったものなのですが、「ニーム」の木です。↑この真ん中にある木がニームです。かわいいでしょ?ニームはその防虫効果から「ミラクルニーム」とも呼ばれ、インド亜大陸の乾燥地帯が原産で、インドでは数千年も前から虫下しや胃薬、歯磨きなど、民間の治療薬として広く使われてきました。虫よけとして、葉や枝を貯蔵穀物に入れたり、タンスに入れて防虫剤としても使用されてきました。種を搾ったオイルは皮膚病の薬のようにも使われてきましたし、葉や精油もアーユルヴェーダで使われますし、葉っぱは健康茶として飲まれます。そんなわけで、人体には無害なのですが、このニームを蚊やハエやゴキや、葉を食べる系の虫は嫌います。食欲減退するみたいですね。うちの庭は蚊が多いし、プランターのサニーレタスに、ちょとアブラムシがついていることがあるので、間に置いてみました。置き始めて10日。目に見えて蚊が激減しました。レタスについていたアブラムシはいなくなりました。これ、すごいかも!!このニーム、家の中に置いておけば、ゴキもなんとなーく嫌になって、家を出ていくらしいです(笑)3つ買ったので受け皿を買って、部屋にも1つ置いています。今のところ、あれ以来ゴキは見かけません。虫嫌いを克服しつつある私ですが、まだまだ軟弱者!蚊やゴキなど夏の虫さん達には、なんとなく嫌になって出て行ってもらいましょう!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年07月19日
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みなさん、こんにちは。梅雨明け間近、すごく暑いですね。九州地方は記録的な大雨だそうですが、大丈夫でしょうか?私は暑いのはそんなに嫌いじゃないので、クーラーはかけず、今日もベランダ全開網戸でこれを書いています。だからいつも部屋着も外着も、この季節は基本ノースリーブです。そこに何か羽織ったりして温度調節しています。助かるのは、うちの夫もクーラーが嫌いなことです。よくここで夫婦間で争いがおきるというのを聞くので、食への考え方と室温の好みが同じというのは、良かったなぁと思ってます。同じく、電気ポットや電子レンジも、26歳で親元を離れて以降使ったことがありません。http://www.youtube.com/watch?v=08OCESoCACc↑これを見てみて下さい。元東電社員の木村俊雄氏出演のTVの動画です。彼は、例えばすべての家庭で電気ポットをやめるだけで、原発が3基止められると言っています。もちろん家庭で使う電力量より、企業系の使用電力のほうが倍近く多いのですが、エネルギーを出来る範囲で無駄使いしないに越したことはないかなと思っています。さて、うちの畑に蒔いた大豆ですが、かなり順調に育っていました!実はこれ、うちの畑でとれた大豆を植えたので、初の二代目ちゃんなんですよ!このまま順調にいってほしいなぁ。↑これは、ピンクのグロスの色素に使えるかな?と植えてみた、あるお花。もちろん種もオーガニックで、F1ではなく固定種。すでに同じ花のヨーロッパのオーガニックのドライを取り寄せて、そこから色素をオイル抽出することには成功しています。でもかなり朱色に近い感じなので、ピンク系にするために、オーガニックの果実の色素を混ぜられないか、いろいろやってもらっています。簡単に聞こえるかもしれませんが、これらは一般的ではありません。ピンクのグロスや口紅を作るのには、普通は酸化チタン、酸化鉄、赤色○○○号や、えんじ虫をすり潰したコチニールやカルミンが使われます。でも、どうしても口の中に入ってしまうのに、そういうものを入れたくはありません。オレンジのグロスは、オレンジ色の海藻から抽出した色素(アスタキサンチン)で作ることが出来ました。でも、ピンクとなると難しい。お花の色素や野菜の色素でって思うと、たいてい石油系のBG抽出か、何らかの化学成分がキャリーオーバーで入っています。色持ちもイマイチです。こういうのがNGなので、安心できるものをオリジナルで作るしかなくなりました。色がきれいなだけじゃなく、口の中にむしろ入った方がいい、サプリメントみたいなグロス。そのピンクバージョンを、来年の春までには必ず完成するぞ!って決意してます。そうそう、昨日うちでちょっとした事件が!畑に行った次の日、息子の鼻の横に2個小さいホクロが出来てしまったんです。やつは色が白いので、メラニンで守れなくて紫外線のダメージを受けやすいんですね。短い時間だったから油断したんですが、サンスクリーンつけてないし帽子もかぶってなかったから、やられてしまいました。顔の真ん中だから、意外と気になる。。。昨夜、ダメ元でうちのAC-11のセラムをホクロ部分に塗って寝たんです。そしたらね、嘘みたいなことに、なんと次の日ホクロが1個消えているんです!!↑これだけ見てもわかんないですよね。この1個あるホクロの隣にもう1個同じくらいのがあったんですよ。まさかホクロが消えるとは思わず、写真撮っておくんだったなぁ。。。でも、この残りの1個も消えるかもしれないので、毎日塗ります!通常の大人のホクロは無理でしょうけど、子供の出来たてのシミみたいな小さなホクロだから消えたのかも。AC-11ってこの原料メーカーのサイトでも分かるように、実はDNA修復だけでなくコウジ酸と同等以上の美白効果があるんですよ。さて、今日はこの季節、増えてくる虫さんとの付き合い方について、ちょっと書いてみたいと思います。私は大の虫嫌いで、特にゴキブリが昔から超がつくほど苦手。実はゴキに関しては、白状しますと自分で殺すことも出来ないほど苦手なため、一人暮らしを始めた当時、部屋で見るとそのまま家を出て、ほとぼりが醒めた頃帰宅するとか、彼氏を家に呼んで殺してもらうとか、ほんと意気地がないひどい苦手ぶりでした。私は無農薬で農をやっているので、もちろん虫さんとは切っても切れない間柄です。さすがに畑にゴキは出ませんが、その他の虫に関しても、やっぱりそんなに得意ではありません。3年前、農を始めた頃は、耕しているとミミズがバンバン出てくる畑だったため、そのたびに「ギャーっ!」と雄たけびを上げてしまうほどなさけなかったんですが、さすがに慣れたのか、ミミズに関しても、青虫、バッタやカマキリ、その他の虫さんに関しても、今は「おう!元気?」みたいな調子になりました。一昨年、田んぼをやった時には、おたまじゃくしやらカエルやら、水すましやら、クモやらが、もう手元足元にガンガンいる状況で、クモにいたっては、作業で稲の間に頭を突っ込んだりすると、頭にはってきたりとかする状況。そんな中で数年すごした事によって、虫嫌いはだいぶ緩和され、進んでさわれるほどではないですが、自然環境中に出会う虫に関しては、かなり平気になりました。というか、田んぼや畑にいる虫たちにとっては、私達人間のほうが「ギャー!」だよなって思います。あそこは元々彼らの住処だし「ちょっと私も使わせてね」みたいな意識になりました。ただね、やっぱり住環境にいる虫にはぎょっとするんですよね。前よりだいぶマシになりましたが、ゴキに関してはやっぱり無理です。というか、住環境で突如として出てくる大きい虫と言うのはゴキくらいなものなので、やっぱり特別な存在というか、、、、ところが先日、驚くべきことがありました。すみません、多く書きすぎたので1度にアップできませんでした。後半に続きます!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ↑私の新刊「細胞から健康になる魔法」(「エイジレス魔女の作り方」に加筆した文庫版)好評発売中!
2012年07月12日
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みなさん、こんにちは。そう暑くはないですが、なんだかムシムシしますね~こないだ種蒔きしたうちの新しい畑ですが、見事にすべて芽が出ていました。うれしいなぁ!種を蒔いて、芽が出ている瞬間を見るのが一番好きです!!それは希望そのものだから。人は希望がないと生きていけないなって思います。どんな状況でも、たとえ小さくても希望を持ちたい。それは願望や夢ともまた違って、なんというか、生かされていることそのものなのかもしれない。去年あのような震災があり、目の前が真っ暗になりました。とても希望なんて口に出来ないほど、日本中が悲しみと衝撃に包まれていました。でも、4月に訪れた石巻で「それでも生かされた私たちは生きていかなければいけないんだ」ということを、避難所の皆さんと接して強く感じました。たいした被害にもあっていない私がこんなことを言うのはひどく僭越ですが。でもとにかく希望を持ちたいと。希望を持って、小さなことからでも、もっといい日本にするぞって。そして東京に帰って、そこから2か月で表参道にコスメの直営店をオープンしました。すでに体内被曝は、私も含めてみんな少なからずしている。それであるなら、出来るだけデトックスして免疫を高め、修復するものをこの店で展開しよう。壁や什器も化学物質フリーで、2種類の鉄分を混ぜ込むFFC加工することで、免疫力が上がるような空間作りをしようと。畑の土が汚染されたなら、浄化しよう。そう思い、すぐにひまわりの種を蒔きました。結果は思わしくなかったけど、希望は捨てませんでした。新しい畑は、1mベクレルフリーの土を盛りました。ここから再スタートです。だから、この新芽は私にとっては希望、生きているという事。今日、腰痛の患者さんが来たのですが、腰椎第5番がひどくずれていて、それを矯正したらその場で痛みがすぐ取れました。そのあとの彼女の嬉しそうな笑顔。例えばその笑顔も私にとっては希望、生きているという事。オーガニックのお花の花びらの色素抽出に成功したと、今週連絡が。これも私にとっては希望。最近は、勉強のためにいろいろな畑を見るのが好きなんです。先日沖縄に行った時も、2つの畑を見せて頂きました。読谷村の八田さんご夫妻の畑は、驚きの畑でした。畑の作業はすべてその畑の精霊に聞いて行うという農法でね。大きく括るとシュタイナーのバイオダイナミック農法みたいなことだ思うのですが、多分もっと究極だと思います。縄文時代、きっと農業ってこうだったのではないか、、という感じかな。まず、その畑に入れるかどうかも畑の精霊に聞かないと分からないそうで、事前に私と夫の生年月日と名前を聞かれ、確認を取らないといけませんでした。大きなトラウマが残っている人は、作物に影響で出るから入ることが出来ないんだそうでドキドキでしたが、大丈夫だと聞いた時はほっとしました。夫と息子は天真爛漫なので大丈夫だと思っていましたが、私が若干心配でした。昔はトラウマだらけだったはずの私ですが、今は手離せたんだなと、ちょっと嬉しかったです。畑に入る時も、まずは一礼。完全無肥料無農薬で、もちろん種もF1は不使用です。よけいなものを持ち込まず、草をどのくらい刈るかも作物に聞いて対処されています。驚きなことに作物の生育はどれもかなり良く、立派でした!聞いて驚いたのが、農を始めてまだ4か月だということ。沖縄ではとても難しいと言われる完全無肥料で、たった4か月でこれはすごい!場が乱れるという事で、畑の写真は撮影できなかったのですが、八田さんご夫婦をパチリ↓素敵な笑顔です♪いろいろ学ぶことが多かったです。私達も、もっと作物と対話しながらやっていこうと思いました。もう1か所訪れた畑は、UAさんのところの畑です。↑おうちから歩いて3分くらいのところにあります。元々畑じゃないところなので、土質的には硬くてかなり厳しそうでしたが、作物は頑張って育っていました。もう農業歴が結構長いから、生活に自然に根差している感じですね。蚊が多いからと、長ズボンに、長いコートで麦わら帽子。草を刈る姿も、めちゃめちゃかっこよかったです。紫外線が本気で半端ないから、今度フェイスオンワンピを送ってあげよーって思いました。UAさんは、原始のエネルギーがそのまま魂に宿っている人。歌はもちろんすごいですが、存在自体が素敵。会うたびに大好きになります。さて、先週末は大阪に急に帰ることになり、空前の15万人を記録した首相官邸前デモには行けませんでした。かなり報道されたから、TVで見た方も多いかと思います。↑あの日の夜の、空撮ですって。まるで星空みたいにきれい。みんな、普通の人々です。普通の人々が、ツイッターだけの呼びかけで、こんなに星の数ほど花の金曜日にデモに来るとは!結局、大飯原発は再稼働されてしまいましたが、この光景を見ていて、人々の意識は確実に変わりつつあるんだなと思いました。今は選挙もまだないし(鹿児島や山口では知事選がありますね)、都民投票も否決されてしまった。この件に関する意思を表明するには、今は署名するか、デモに行くくらいしかありません。誰がなっても同じ、、、そんな気持ちでこれまで選挙にすら行かなかった方も、この中にはいたかもしれません。でも、そうやってみんなが政治に関心を持たない間に、とても重大な法案は勝手にどんどん可決され、お金を出す大企業や官僚やアメリカのほうを向いてしか、政府は政治をしなくなってしまいました。でも、これからはきっと違う。マスコミの報道を鵜呑みにする人も、今度のことでかなり減ったと思います。間接民主主義なんだから、自分たちの代表はしっかり選び、そしてしっかり見守らないといけないということも。きっと時代は変わります。今はこんな状況ですが、私は希望を捨てていません。アンチエイジング研究もそう。人は誰でも死ぬし、誰でも老いる。でも同じ老いるなら、出来るだけ老化を遅らせ、健康で美しく老いたい。それも私にとっては希望、そして生きているということです。さて、先週末大阪に帰った理由はと言いますと、、、大阪に住むうちの母親が指に小さなケガをして、そこから菌が入ってひどく膿んでしまったのです。手は腫れ上がり、腕まで腫れてきました。指はグレー色です。脂肪組織に菌が入り込んでしまった蜂窩織炎ではないかということでした。もちろん抗生剤は飲まないとダメですが、少しでも治癒力を高めたいと思い、すぐに大阪に帰って、修復力をサポートする料理を3日間、母に食べてもらいました。絶対的な鉄則は、「糖質控えめ」ということ。糖質が多いと、炎症性の疾患は悪化します。砂糖などもってもほかですが、炭水化物も控えめにします。朝はイキイキ酵素君で、野菜勝ちジュース。9割野菜で1割林檎などフルーツ。フルーツも少なめにするところがポイント。ご飯は全然食べないわけじゃないですが、雑穀勝ちご飯にして、小さいお茶碗に軽く1杯くらい。あとは生玉ねぎ必須の生野菜サラダ、野菜の煮物やおひたしなど野菜料理と、豆腐など植物性たんぱく質。煮干しと昆布とかつおぶしでダシをしっかり取って、わかめとお麩の味噌汁。ドレッシングにはミネラルの多いゴマペーストや生味噌を使い、抗酸化力の高い紅芋酢とフラックスオイル。サラダには、必須アミノ酸、鉄、亜鉛、マグネシウムなど細胞の修復に欠かせない栄養素たっぷりの麻の実ナッツ。↑カナダ産のオーガニックで、殻を取り除いて中のナッツだけなんですが、ゴマよりちょっと大きいくらいの小さな大きさで、とっても食べやすいのに、大匙1杯程度で、1日に必要な鉄分、亜鉛が摂取出来ちゃうと言う優れもの!あとデザートには「神戸豆乳グルト」↓柔らかい豆乳ヨーグルトはよくありますが、これは包丁で切れる固形。上本町の自然食品「キャロット」にありました。原料も、なんと農薬不使用熊本産大豆とキムチにも含まれる植物性乳酸菌だけです。見た目は豆腐ですが、豆腐の匂いはまったくなく、少し酸っぱいような発酵臭がするくらい。癖がなく、アガベをちょっとかけたらそれだけでムースケーキです。生きたまま腸まで届きやすい植物性乳酸菌、しかも大豆たんぱくやイソフラボン、レシチンなどアンチエイジングにも嬉しい栄養素がたっぷり。これはすごいと思いましたが、関東にはどこにも売っていないらしいです。うちの店でも扱いたいなー。これ広めたいです。もう1つの秘策は、コスメの製造工場のハーバリストさんに教えて頂いた焼き塩。自然塩を乳鉢でエタノールで焼くのですが、ちょっと怖くて出来ないと言ったら、焼きたてを速達で送って下さいました。↑見た目は怪しい透明袋に入った白い粉ですが(笑)これを水にちょっと入れてチビチビ飲むと、炎症が治まりやすいそうです。なごみソルトやヒマラヤ岩塩が、近いと思います。すごく還元力が高いです。なごみソルトは、瀧の酵母の滝野さんが発明した塩なんですが、あれ?まだ売ってない。サンプルをこないだ頂いたのですが、まだ一般発売してないんだ。聞いたら8月1日発売ということです。またご紹介しますね。あとは活性酸素を水に変える美的水素といわしの油のサプリAOZA。これも、もちろん飲ませました。炎症を軽減するのは、青魚に含まれる「DHA、EPA」そして大豆製品に多い「ポリアミン」、玉ねぎに含まれる「硫化アリル」などです。母の手は三日間で驚異的に回復!腫れは引き、痛みもほとんど消えました。聞けば、最近食事が適当で、生野菜とかあんまり食べていなかったそうですが、今後はちゃんとすると言ってました。最近では体に起こる様々な炎症が、老化の1つの原因と言われています。炎症を抑える食事は、アンチエイジング食でもあるのです!!ブログ村人気ランキングへ
2012年07月06日
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みなさん、こんにちは。先週金曜日は、抗加齢医学会総会に行ってから、首相官邸前の再稼働反対デモに行き、土曜日は沖縄でUAさん出演の沖縄戦をテーマにした舞台を観て、次の日は44歳の誕生日で、読谷村の自然農法の畑を見学に行き、EM菌のホテルというところに初めて宿泊し、EM菌の岩盤浴とかいうのに入り、次の日はUAさんちに遊びに行って、夕方の飛行機で帰ってきました。UAさんのところでは、畑見学させてもらったり、料理を作って食べたり、いろいろお話出来てよかったです。いやー、慌ただしかった。でも、すごく勉強になったし、感慨深い日々でした。何から書いたらいいか分かりません。1つ1つのことで、1ブログ書けるくらいのことがありました。沖縄のことは、また今度まとめて書きます。いやー首相官邸前は、今回なんと45000人も集まったんですよ。12000人でも、その熱気に驚いていたんですが、4万5千とかなると、もはやなんというか、歴史を目撃している感じと言うか、革命的な雰囲気というか、すごかったです。ついにマスコミも無視できなくなったのか、報道ステーションでも放映されました。多分明日は、雨さえ降らなければそれ以上集まるでしょうね。8万人くらい行くかも。私もまた家族で行きます。6時から8時 国会議事堂前駅3番出口出てすぐです。来ている方は、みんな紳士的で規律正しく整列していますが、人が多くなっていますので、くれぐれもケガには気をつけて下さいませ。報道ステーションが、かなり正確に報道してくれていますので、どうぞご覧ください。すぐに消されてしまいますので、お早めにどうぞ。http://www.youtube.com/watch?v=LLldaRrkwpYさて、今週火曜日ついにうちの新しい畑がほぼ完成という事で、患者さんのキャンセルが入ったので途中抜けて、種蒔きに行きました。土をちょっと耕して、ウネを作って種蒔き。もう種蒔きの時期をかなり過ぎてしまいましたので、大豆と、それから色素に使えそうなお花の種を実験的に植えました。ババッと急に出かけたので、こんな不似合いなワンピース着て耕しています(笑)ベクレルフリーの土を1mも盛ったので、ガイガーカウンターで測っても、さすがに0.1マイクロシーベルト切りました。0.047マイクロシーベルト。めちゃ低です、関西より低い。このまま作物にも、何も出ないといいんですけどね。うちの畑に1mもの土を盛ることが出来たのは、元々かなりの傾斜地だったからです。この傾斜地を平らにするのに、どっちみち土を上から入れなくてはいけなかったんで、念のため土を入れ替えたかったわたし的にはちょうど無理なく入れることが出来ました。だって、入れ替えるとしたら、今度元の土をどこに持っていくんだってことが問題になりますから、、、でも、土を上から入れる行為自体とても不自然なことなので、自然農をここでやるのは、最初はかなり厳しいだろうと覚悟はしています。でも、現時点ではこれがベストかと。畑も楽しい修行の1つなので、1歩1歩いきます。もう二度と、土地が汚される悲劇は繰り返してほしくありません。未来の子供たちにまで迷惑をかけることは、きっぱり終わりにしたいです。抗加齢医学会は、今回1日しか行けなかったのですが、見た目のアンチエイジングの講演と、ミトコンドリア系の講演を見ることが出来ました。最近のアンチエイジング医学では、見た目についての話題が花盛りです。というのも、見た目が老けていることと、体内年齢がかなり一致することが、医学的に分かってきているからなんです。今回のこの講演は、見た目と体内がどのように相関関係にあるかというお話と、それをどう予防、改善するかというお話が中心でした。見た目の若さと健康長寿の関係をあきらかにしたことで有名な研究が、デンマークのクリステンセン教授の研究です。70歳以上の913組の双子の写真を撮影し、それぞれ何歳に見えるかを41人の医療関係者に見せてアンケートを取りました。その7年後に双子の追跡調査をしたところ、見た目が老けて見えた方のほうが、1.9倍も早く亡くなっていたことが判明したそうです。更にはクリステンセン教授の研究で、若く見える人はテロメアが長く、老けて見える人はテロメアが短いことも判明。テロメアとは、染色体の末端にあるサックのような部分。染色体を守るためにあるのですが、細胞分裂や加齢と共にこの部分が短くなり、なくなると細胞が死にます。テロメア短縮だけが老化の原因じゃありませんが、エイジングに大きく関連する事柄なのは確かでしょう。最近の研究では、真皮の繊維芽細胞のテロメアが短縮することで、コラーゲン繊維やエラスチン繊維が減少し、皮膚のたるみやシワの原因になっていることも分かっています。テロメアは肥満、運動不足、ストレス、喫煙によって短縮度が増します。太っている人はそうでない人よりも10倍も早くテロメアが短縮し、喫煙者は吸わない人の2倍早くテロメアが短縮します。運動不足の方も、そうでない方に比べて短縮度が約10年分違うとのことです。ストレスもテロメアの短縮を早めますが、ストレスに関しては、物理的なことより「その出来事を、よりストレスに感じている」人の方が、テロメアが短くなります。要は、出来事は同じでも、受け止め方を変えるだけで違うのです。その上、テロメアが長いと、見た目も若いということも、いろんな研究で分かってきています。オメガ3脂肪酸の摂取が多いと、テロメアの短縮が抑制されることもはっきりしているそうです。特に魚の油がいいそうですね、DHA、EPA。魚は放射能汚染でなかなか難しいですが、AOZAは鳥取県産のイワシで、セシウム、ストロンチウム全部検査してるから、かなり安心。フラックスオイル、チアシードオイルなども、体内でDHAに変換されます。26歳の時に、今の夫である彼が急に買ってきたフラックスオイル。あの時から私の人生に登場してくれて、テロメアを守ってくれてたと思うと感謝です。もちろんAOZAで摂った方が、DHAとしては効率がいいですけどね。魚を食べてきた日本人は特に。もう1つ、国際医療福祉大学臨床医学研究センターの太田博明先生の「顔の皮膚のシワと皮膚のハリで、骨密度が分かる」ってお話。これも衝撃的でしたね。KEEPSという国際共同研究団体が行った調査です。皮膚のシワや、硬さを機械で測定し、同じく全身の骨密度を測定した結果、顔のシワが多いほど骨密度が低く、皮膚のハリがあるほど骨密度が高いという優位な結果が出たそうです。こーんなことまで、見た目で分かっちゃうのか!軽く驚きつつも、このKEEPSは基本的に女性ホルモンの研究団体。そして太田先生も植物性のエストロゲンの大豆イソフラボンの研究をされている方。次に出てきた話は、大豆イソフラボンによって、シミ、シワが改善し、肌の水分量も上がり、コラーゲンも増え、骨密度も上がったという夢のような実験データを次々と出されます。ただし、これは大豆イソフラボンが変化して出来るエクオールという物質でのお話。イソフラボンは、腸内細菌の作用でエクオールに変わるそうです。エクオールになると、ただのイソフラボンより何倍も女性ホルモンとして働けるんだそうです。ただ、日本人の半分しか大豆イソフラボンをエクオールに変換できないんですって。それでも欧米人は30%くらいの人しかエクオールを作れないから、日本人はかなり優秀。それは和食、穀物、発酵食、魚などの日本人らしい食生活に関係するようですよ。女性ホルモンは、テロメアの短縮を予防する働きもあるそうです。その上、大豆イソフラボンにはコラーゲン分解酵素を妨げる働きをして、光老化から肌を守ることも、韓国の研究で分かっているそうです。大豆の食べ過ぎはエストロゲンに作用しすぎて良くないですが、適度に納豆や大豆製品を摂り、しかも腸内細菌を良くするような食物繊維の多い野菜類、発酵食、魚の油などを食べることは、テロメアにとっても、骨にとっても、肌にとっても良さそうです。もちろん、大豆を食べる時は遺伝子組み換えじゃないものを!見た目の若さは、健康長寿に比例する!やっぱり、体の中から若返るって大事ですね!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年06月28日
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みなさん、こんにちは。前回低気圧における体調不良について書きましたが、まさしくひどい低気圧です。がんばって乗り切っていきましょう!渾身のノンナノファンデーションが発売されて1か月。またいろいろ作りたいコスメの構想がガンガン湧いてきて、今私の開発ノートにはたくさんの新商品企画が出来ています。鹿児島産なんですが、すばらしく浸透の良い植物オイルにも出会いまして、これでオイル美容液と、ヘアワックスを作ろうと思っていますし、オーガニックのお花の色素だけで作るピンクのグロスの開発にも着手しました。ファンデも作ったら、チークの原料も気になってきて、これも今までにない理想のものを作り始めました。このほか、もっともっといっぱいあります。しかしナノ粒子の問題は、人間だけの話じゃないですね。2010年の論文ですが、ケンタッキー大学の研究者らが、金ナノ粒子を混ぜた人工の土壌に(食物連鎖下位の)ミミズを入れると、ミミズが土壌から金ナノ粒子を摂取し、ミミズの組織中全体に分布することを確認したそうです。研究者らは、このことは汚泥肥料の施肥のような行為により、土壌中に存在するナノ粒子は陸生の食物網に入り込む可能性があることを示唆しているとしています。また、曝露したミミズの繁殖力は最大90%落ちたと報告しています。実験に使用したのは金ナノ粒子ですが、それは金ナノ粒子が、酸化溶解しにくく、検出しやすいので、ナノ物質の挙動を探るために有効であるからだそうです。だからこれは、金に限らない話なのでしょうね。ミミズの体内で蓄積されたのは20~55nmのナノ粒子だったそうです。人間が日常使用するナノ粒子が、まわりまわって食物連鎖の中に入ってくる可能性がある。そしてミミズの繁殖力が90%落ちたとは、、、、ショックな話です。こうなってくると、人間の皮膚から入るとか入らないとかいう以前に、もうナノはやめといたほうがいいんじゃないかと思いますね。さて、先週金曜の夜は、大飯原発再稼働反対の抗議行動で、首相官邸前に結集とかいうのを、ツイッターで見かけまして、会社のスタッフと2人で7時頃でかけていきました。今まで首相官邸前抗議って言うのは、やっているのは知ってはいたのですが、行ったことはなくて、歩かないデモっていうは初体験。国会議事堂前3番出口をおりたら、びっくり!もう人で人で埋め尽くされています。野鳥の会みたい感じで、人数をカウントしている人がいましたが、なんと1万1千人も集まっていたんだそうです。来ている人はベビーカーの親子連れだったり、会社帰りのOLさんやサラリーマン、大学生風の若者、普通のおじさんやおばさんなど、ほんとにごく普通の方々。みんな「脱原発」という1つの思いだけで、ツイッターやフェイスブックの呼びかけだけで、一般人が1万1千人ですよ。いやー、びっくりしました。もっと驚くのが、このことがまったく報道されていないということです。翌日も、400人官邸前で抗議行動に集まったそうですが、そのことだけがNHKで報道され、そして結局再稼働が決定されてしまいました。あきらかに報道規制されていると思います。アン鬼に書くのもどうかと思ったんですが、報道されないわけなので、少しでも多くの方にこのことをお伝えしたくて、ここに書いておきます。今検索してたら、動画を発見!6.15首相官邸前行った私も人が多すぎて全体像が把握出来なかったんですが、すごい列の長さだったんですね。これ報道しないって、すごくないですか?この人たちは、それでもまだごく一部。この日このことを知っていて、この時間に来れただけで、思いを同じくしている人はもっともっと大勢いるはず。 明日22日金曜夜6時から8時の首相官邸前抗議も、抗加齢医学会を早めに抜けて、なんとか参加するかな。国会議事堂前駅3番出口出てすぐです。今度は10万人を目指しているらしいです。さて、新しい畑はまだ未完成ですが、念のため上から土を約1mくらい入れることになっています。入れる予定の土を、放射線検査に出していたのですが、昨日速報が来て、検出限界値1ベクレルで不検出でした。ピークも全然ないから、この土は大丈夫ですねっと検査してくれた方にも言われました。鎌倉のもうちょっと上あたりの山の土で、表面から50cmくらい深い所の土なので、大丈夫だったようです。嗚呼、とりあえずほっとしました。去年からほんとに、厚木の畑がまさかまさかの、ひまわり抜いた後での250ベクレルでしたから、すっかり意気消沈していましたが、これでちょっと希望が湧いてきました。ただ、今も事故が収束しているわけじゃないですから、今後も注視していかなくてはいけません。うちの化粧品を作ってくれている工場が、ゲルマニウム半導体の立派な放射能測定器を購入したので、こんな風にいつでも気軽に、土や野菜を測ってもらえることになったんです。検出限界値も1ベクレルまで測ってもらえるから嬉しい。野菜が出来たら、それも測ってもらって、また検証しようと思います。ところで、我が家でちょっとした電磁波事件が勃発しました。3月に横浜市のマンションに引っ越した鬼一家。数か月経ち、夫の体調がなんとなく優れず、朝起きた時疲れていると言うのですね。そこで寝室の夫が寝ているすぐ真横の壁を電磁波測定器で測ってみたら!なぜかドドーンと急に上がり、13.2ミリガウスもあるんですよ!なんで?と思ったら、この壁の真裏がマンションの廊下で、給湯器とか電気、ガスメーターとかある場所なわけです。いやー、盲点でしたね。この壁の真横に夫の頭があったわけですから、そりゃ寝覚めが悪いわけだわ。そこで寝る方向を変え、この壁に足を向け、その上かなり壁から距離を取り、しかも電磁波遮断シートを、特に電磁波が強い個所に張り付けました。3.3ミリガウス。ゼロにはなりませんが、かなり減りましたよ。説明書に75%遮断と書いてある通り、ちょうど75%遮断してます。夫の体調は、みるみるアップ。みなさま、長時間いる場所の電磁波には気を付けて下さい。寝室の壁の真裏には何があるか、ちょっと確認してみたほうがいいかも。壁だけでなく、階下の天井直付けライトで、床上が15ミリガウスになっていたお家もあるそうです。日常的に問題となっている電磁波には、こうした家電や送電線から出ている低周波電磁波と、携帯電話や携帯電話の基地局、電子レンジから出ている高周波のマイクロ波というものがあります。WHOでも、電磁波は殺虫剤と同等の発ガン性があるグループに入ってます。3ミリガウス以上を常時浴びていると、小児白血病が2倍になる研究を認めていますし、日本でも国立環境研究所と国立がんセンターが中心になって行なった疫学調査で、「高圧送電線や電気製品から出る超低周波の電磁波(4ミリガウス以上)が及ぶ環境では子供の白血病の発症率が2倍以上」という調査結果が出ています。携帯電話のマイクロ波のほうも深刻で、WHOの専門組織「国際がん研究機関」は2011年に、携帯電話から出る電磁波により「グリオーマ」と呼ばれる脳腫瘍を引き起こす危険度が増す恐れがあると指摘。2004年までに実施された調査では、携帯電話を1日30分、10年以上続けて使用していたケースでは、グリオーマになるリスクが40%も増加したということです。ちなみに、携帯はスマホのほうが電磁波を発する頻度が高いんですよ。入ってるソフトが必要に応じて勝手に電波を出すからだそうです。スマホでスカイプで長電話する方は、体から離してイヤホンマイクでしたほうがいいですね。アメリカのゴールドバーグ博士も、マイクロ波の被曝で細胞の酸化が進み、カタラーゼやSODなどの抗酸化物質が過剰に消費されることを指摘しています。細胞の酸化?SOD消費?アンチエイジング的に言語道断!!しかし最近ではさらに、携帯電話の基地局の近くに住む方や、無線LAN、それからコードレスの電話による健康被害やリスク増の可能性が世界で問題になっているようですね。スペインでは2001年にある小学校の近くで36のアンテナがある携帯電話の基地局が出来て、1年半後に450人の生徒のうち3人が白血病になり、1人が悪性リンパ腫になり、高等裁判所でアンテナの撤去命令が出ました。小児白血病の発症率は通常10万人に一人の割合なのに、150人に一人の割合で発症しているのはあきらかに異常だからです。スウェーデンの研究では、子どもの携帯電話使用で脳腫瘍が5倍のリスクになることや、コードレス電話の使用で4倍のリスクがあるとされています。欧州議会では2008年に携帯、コードレス電話、Wi-fiの電磁波規制を厳格化することが可決されているようです。ちょっと待った、コードレス電話でも?まじで?ガーン!!知らなかった!!確かに、測定すると低周波は高いんですよ。でもマイクロ波も出てるらしく、これは機種によって違うみたい。いろいろ調べていると、親機でしゃべっても、子機がある電話はすべてダメらしく、子機がいっさいない、昔ながらの線のある電話なら大丈夫だそうです。親機の子機への電波を消すことが出来る機種もあるみたいですからメーカーに聞いてみて下さい。嗚呼、うちにあるのは全部子機があるよ。うぎゃ~!!(涙)確かに長電話すると、コードレスでも頭がクラクラしてたんです。でも、もちろん携帯電話に比べたら電磁波は低いですけどね。ちなみに電磁波測定器が欲しい方は、私が使っている電磁波テスターより、トリフィールドメーターという低周波、高周波両方測れる測定器の方がいいと思います。私もこれで測ってまたいろいろ報告しますね。鬼家の、新電磁波騒動勃発!ああ、会社始めてからこの3年、長電話散々したよな~水素飲んで寝よ、、、、、↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年06月21日
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みなさま、こんにちは。もう梅雨入りしたんですよね。天候がすっきりしないせいか、精神的にも肉体的にもすっきりしない方が増えています。気温が急にちょっと下がったので、油断の薄着で冷えている方もいるようです。今日は、そんな梅雨時期を楽しく乗り切るための作戦を書いてみたいと思います。その前に、、、現在の我が家のプランター野菜たちです。↑このブログに3年前からずーっと写真を載せ続けているルッコラ。あの最初に植えたルッコラから毎年種取りを続けているので、もうこれは4代目くらいになると思います。ここまで来ると、もう家族も同然ですね。「また会えた~!!」って感じです。↑こちらは、今回初めて浜名農園さんからやってきた、固定種のミニトマトくん。そろそろ赤くなってきました。先日、渋谷のアップリンクファクトリーで、この秋公開の「モンサントの不自然な食べもの」というドキュメンタリー映画の先行上映を見てきたのですが、特に衝撃を受けたのが、メキシコの在来種とうもろこしが、遺伝子組み換え種と交配して、異形のとうもろこしが増えてきていることや、インドの遺伝子組み換え綿で、組み替えたことで病気に弱くなって不作の為、多くの農家が自殺していることです。TPPに加盟すると、こうしたことが日本でも広がる可能性があります。一部の多国籍企業が、種に特許を取っていっているため、こうして自分で種取りをすることすら、将来的には規制される可能性もあります。種を支配されるという事は、食料を支配されるということ。アメリカでは、在来種で種取りを続けていた農家さんの畑で、近隣の遺伝子組み換え作物から飛んできた花粉と交配していしまい、むしろ遺伝子汚染の被害者であるにも関わらず、多国籍企業から「種の特許権侵害」で訴えられて、しかもそれに負けて、多額の賠償金を払わされるというような、理不尽なことが多く起きています。それに立ち向かったパーシーシュマイザーさんというカナダの農家の方がいます。勝手に交配したとしても、種は我々のものだから100万ドル払うか、今後は遺伝子組み換えの種を買い続ける契約書にサインしろと言われましたが、これを拒否したので裁判を起こされました。パーシーさんは、7年もかけて最高裁まで戦って、種子の特許権では、5対4で負けてしまいましたが、そもそも生命を持つ高等生物にまで特許を認めてしまうことの是非をもう一度問い直せという事でカナダ議会に差し戻しになり、100万ドルは払わなくていいという判決だったので、実質勝利で、この判例はその後の他の訴訟にも大きな影響を及ぼしました。彼は農民の権利と種子の未来を守るために戦った功績により、1997年に賞を受賞しています。この事件を機にドイツでは、パーシーさんの名前を取って、シュマイザー法というものが出来て、遺伝子組み替え種で作物が汚染された場合、企業は農民を追いかけて作物を没収したり、裁判を起こしたりは出来ないことになりました。詳しくはこちらの動画をどうぞ↓巨大種子企業に立ち向かうカナダの一農民 農民の権利と種子の未来とは?しかし、アメリカではグローバル企業が強いため、商品に「遺伝子組み換えである」と表示する義務はないとされているため、スーパーにいっても消費者は選択する自由すらありません。ただ「遺伝子組み換えでない」と表示する自由はあるみたいで、オーガニックスーパーに行けばノンGMOの表示のある製品はありました。でも牛の遺伝子組み換え成長ホルモンを使用していないことを表示する「rBGH/rBST Free」の表示は、やっぱり訴えられて、現在は表示を禁止する州もあります。日本では、今は油やしょうゆ以外には、遺伝子組み換え使用の表示義務があるのですが、TPPに加盟すると、これがこんな感じで撤廃される可能性が出てくるのです。なぜならTPPに加盟すると、他国の企業が自分たちの利益を損なう規制に関しては、日本を相手に訴訟を起こす権利が認められているからです。こうなると地産地消とか、夢の夢かも。日本らしさが守れなくなるかもしれません。これは野田総理も分かっていなくて、国会でしどろもどろになる場面がありました。分からないのに、よく加盟しようとするよなー、、、最近、堤未果さんというジャーナリストが書いた「政府は必ず嘘をつく」という本を読んだのですが、これを読むと真実を見抜く目を持つことの大切さに気付かされます。日本でも3.11以降、感じてきたある種の違和感、報道と現実とのズレの意味が、ここに始まったことじゃないということに、愕然とさせられる一冊です。ぜひぜひご一読下さい。さて、これより本題。梅雨の時期と言うのは、体がだるく、むくみやすく、腰痛や肩こり、頭痛などの痛みも出やすく、アトピーが悪くなりやすく、血流が悪く、やる気が出なくて、うつ症状が悪化しやすくなっています。そもそもなんで梅雨にこういうことが起こりやすいかと言うと、低気圧だからなんですね。自律神経は高気圧だと酸素をたくさん吸って交感神経が優位になって、脈が速くて活動的になり、顆粒球が増えて炎症が起きやすくなります。梅雨の時期のように低気圧だと、酸素が少ないので副交感神経が優位になり、脈が遅く、リラックスして、それがすぎるとやる気が出ず、体はだるくなり、リンパ球が増えて、耳鳴りやめまいが起きやすくなります。また、気圧が低下すると、ヒスタミンという物質が増えます。ヒスタミンが増えるとアレルギー症状が悪化し、痛みが出たり、むくみやすくなります。ヒスタミンは交感神経を刺激するので、血管が収縮して手足が冷えることもあります。この時期は、このように副交感神経と交感神経の振れ幅が大きくなるので、自律神経が失調気味になり、多くの方がなんとなく不調になりやすいのです。この時期を乗り越えるための工夫●湯船に入って温まる気温が上がってきたので、シャワーだけですませている人も多いのではないでしょうか?でも、この梅雨の時期にこそ、ゆっくり湯船で温まると、血流がよくなってだるさが取れます。好きな香りのバスソルトや入浴用ハーブなどを入れると効果が高いです。私はレモンマートルやオレンジの香りのバスソルトを入れています。●晴れたらとにかく日光浴この時期、うつっぽくなるのは日照量が少なくなるのも関係します。顔は帽子やフェイスオンワンピで遮光して、とにかく体は少しでも日を浴びましょう。●体をキビキビ動かしてみる同じ姿勢を続けると、いつもよりこりやすい時期。1時間半に一度は立ち上がって伸びをしましょう。エスカレーターをやめて階段にしたり、キビキビ体を動かしましょう。●自律神経の働きを良くする食べ物を食べる☆DHA、αリノレン酸神経伝達をスムーズにします。AOZAとフラックスオイル、チアシードがおススメです。☆ビタミンCストレスに対抗するホルモンを合成する時必要。消費されやすいので、補っておくといい。赤ピーマン、パセリ、メキャベツ、ピーマン、ゴーヤ、ブロッコリー、キウイなどカムカムのサプリも、よく飲みます。☆ビタミンB群ビタミンB1は自律神経の安定に欠かせません。豚肉以外だと大豆、きな粉、昆布、青のり、松の実、カシューナッツ、ゴマ、ぬか漬けなどビタミンB12は神経の壊れたところを修復する作用があります。B12は動物性食品でないと含まれていません。ビーガンの人は酵母に含まれるB12なら多少有効らしいです。ビタミンB6は脳の神経細胞の抑制系に関与していて、不足するとイライラ、不眠など精神面に影響を及ぼします。魚介類以外だと、ピスタチオ、ゴマ、くるみ、海苔、にんにく、バナナ、プルーン、アボカド、酒かすなど☆亜鉛亜鉛は神経伝達に大きな関与があることが分かってきています。やる気が出ない、気分にムラがある人は亜鉛不足かも?牡蠣、煮干し、ココア、松の実、ゴマ、カシューナッツ、高野豆腐、アマランサスなど☆マグネシウム精神を安定させて、うつ気分を緩和します。私は海藻やゴマ、アーモンド、松の実、きな粉、大豆、アマランサスなどを食べています。☆カルシウムイライラを鎮めて不眠を緩和します。私はちりめんや桜海老、美的水素の、吸収しやすいサンゴカルシウムでしっかり補給。☆鉄分鉄不足だと脳の神経伝達物質が合成できません。あさり、しじみ、ひじき、青のり、きくらげ、切り干し大根、ほうれん草、小松菜、大豆、きな粉、ココア、ゴマ、松の実など☆必須アミノ酸体内で合成は出来ず、必ず外から摂る必要あり。脳や神経が正常に働くために必要不可欠です。私は納豆やテンペなどの大豆製品で食べています。アミノキレートなんかも、たまに飲みます。☆カリウムむくみをとるには有効。コンブ、わかめ、ひじき、切り干し大根、アボカド、パセリ、納豆、きな粉、ナッツ、バナナ、さといも、小豆まぁでも、しっかり煮干しと昆布でダシをとって、海藻と豆腐入りの味噌汁飲んで、ご飯にアマランサス入れて炊いて、ゴマかけて食べろってことですね。そして、サラダにナッツ入れてフラックスオイルでドレッシング作れば、かなり神経は強化!梅雨の時期は、誰もが少しは自律神経を崩しがち。毎年のことだから、ちょっとしたコツで、楽しく乗り切りましょう!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年06月15日
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みなさん、こんにちは。私は大変だったファンデーションの商品化とイベントがやっと一段落して、今は少し一息ついています。大飯原発の再稼働の是非が話し合われている日本ですが、5月28日、ドイツでは全国で約16万人の大規模な脱原発デモがあったそうです↓http://www.youtube.com/watch?v=edqvQG_uzXE&feature=youtu.beこの動画見てびっくりですよ。1分05秒から日本語でのシュプレヒコールが始まるんですから。 「ダメダメ原発・アカ~ン原発・やめよう六ヶ所・ニッポン脱原発・希望ニッポン・自然エネルギー・がんばれ日本・We will change・がんばれドイツ・We will change」の日本語での大きなシュプレヒコール。ドイツは国内にある17基すべての原発を段階的に停止する政策を選択したそうですが、その期間が延びたり、まだいろいろと大変みたい。ただ、このシュプレフィコールは遠く離れた日本のための声掛け。涙が出そうです。遠く離れたドイツがこんなに日本のために声を上げてくれているんですから、私もがんばらなきゃなっということで、今週の日曜は、原発都民投票を求めるパレードに家族で参加してきました。デモ的なことに参加するのは、これでまだ二度目。でも行ってみると意外と楽しくて、しかもすっきり爽快です。今や私は都民ではないのですが、都民投票の票集めには少し関わったので、都議会開催までベストを尽くしていきたいと思ったので、微力ながら参加しました。都民32万3076名の有効署名をもって、正しく制定を求めた『「原発」都民投票条例案』に対して、石原都知事は制定に反対する意見とともに都議会に付議しました。都民投票を行うことについて、都議会議員での賛否は60対62で、現状では2票負けているそうです。2票の後押しとして、都庁前までの道をみんなで歩きます。私達は音を出すドラム班というところに参加したので、家族3人小さな鍋(取っ手付きのボウル?)をお箸で鳴らしながらの行進です。1時間半くらい歩いたかなぁ。声も出したので、終わったらヘロヘロでした。ユーチューブにこの時の動画が。最後の方にチラーッとフェイスオンワンピで小鍋を叩く鬼が写っております(笑)↓http://www.youtube.com/watch?v=faMdb2Oo8MU&feature=relmfuさて、カイロプラクティックの治療室は変わらず週に3日やっていますが、アトピーや自律神経失調症、うつ病、アレルギー性皮膚炎、胃炎の方などいろいろな症状の方をみています。骨の矯正、食べ物、化粧品選びなど、多方面からアプローチするのがわたしのスタイルで、その症状がどこからくるのか原因をつきとめて、対処して改善に向かう時、本当に本当に嬉しくなります。みんな一人一人違うので、その人のお話をよく聞いて、しっかり状態を観察することが一番大切だと感じます。アンチエイジングを目指すと言うことは、よりよく生きたいという気持ちのあらわれです。日々施術する中で思うこと。加齢による身体の不調と言うのは、かなり大きな問題。うちの施術室には70歳以上の女性も、何人か来て下さっていますが、施術後、膝や腰が伸ばせるようになると、みなさんすごく美しい笑顔です。加齢を乗り越えて元気に年齢を重ねることを、順天堂大学抗加齢医学の白澤教授は「サクセスフルエイジング」と呼びましたが、私は元気なだけでなく更に「ビューティーエイジング」でいきたい!!真のビューティーエイジングは伝染するから、その人だけでなく、まわりも全部幸せになる!そんなハッピーエイジングが目指すところかな。さて、そんなハッピーエイジングのためにも、抗酸化、抗糖化、免疫力UP、DNA修復、女性ホルモン、成長ホルモン力アップ、ミトコンドリア活性、テロメア温存、神経伝達物質のグッドバランス、美しい背骨、長寿遺伝子をON!という10大鬼テーマを掲げているわたし。これらは主に還元力や修復力ですが、その前にそもそも体内に入ると体に負担をかけて、酵素を無駄使いさせて、活性酸素を増やしてしまう「毒」を減らして、体の負担を少なくすることが大切です。毒が少なければ、DNAもあんまり切断されませんし、その上抗酸化物質を摂取すれば、生きているだけで発生するような活性酸素を無害化し、傷ついたDNAを修復することも出来るので、余力は全部アンチエイジングのために使えます。厳しい自社基準で、経皮毒のない化粧品を開発していると言うと、取材などで「敏感肌なんですか?」と聞かれることが多いのですが、私は敏感肌ではありません。アンチエイジングのために、毒のない化粧品を作りたいんです。アンチエイジングのために、バリアを壊さない乳化剤を使いたいんですよね。体内に入る毒の経路としては、主に口から、肺から、粘膜から、皮膚からとなります。口から入る毒にもいろいろありますが、、、、許可されてる化学合成添加物の種類は、日本ではなんと393品目もあるのです。これはイギリスの約18倍、フランスの約12倍、アメリカの約3倍だそうです。添加物における大きな問題は下記の2つだと思います、●複合毒性が検査されていない。1つ1つの添加物は毒性が検査され、使用量も決まっていますが、いろいろな添加物を摂った時の複合毒性が十分検査されていません。●許可されている添加物が、あとから規制されることがある検査されて許可された添加物が、実は毒性があったとか、発がん性が判明して、あとになって使用禁止になるということが時々あります。ということは今OKでも、グレーなものも結構あるということ。例えば、2005年の英国ガーディアン紙に、リバープール大学の研究者が、普通の食品添加物がいくつか組み合わさると神経組織の発達を妨げるように相互作用することを示唆する実験結果を発表しています。実験に使われた添加物は、低カロリーの甘味料アスパルテーム、化学調味料のグルタミン酸ナトリウムと、人工着色料の食用青色1号とキノリン・イエローの4種類。子供がおやつで食べるくらいの通常の摂取濃度を、神経細胞に曝したところ、神経細胞の成長がストップし、情報伝達が妨げられたそうです。これらは1つ1つではそこまでじゃないんですが、結合すると細胞毒性が高まるそうで、食用青色1号とグルタミン酸ナトリウムの複合で4倍、キノリン・イエローとアスパルテームの複合では7倍になるそう!上記は口から入る毒ですが、皮膚から入る経皮毒もあります。例えば、パラベンという化粧品にたいてい入っている石油系の防腐剤があります。人によってアレルギー性はあるけれども、今の使用量なら安全だということで使用を許可されているわけです。しかし、2004年にイギリスの応用毒物学の「Jounal of Applied Toxicology」に発表されたレディング大学生物科学部のPhilippa Darbre先生の研究で、20例の乳がんの患者の腫瘍を調べた結果、すべてのサンプルにパラベンが見られ、そのうちの18例では多量のパラベン蓄積が見られました。これは当時話題となり、多くのノンパラベンの自然派化粧品が誕生するきっかけになりましたが、乳がんの腫瘍部分にパラベンが蓄積しているからって、それが乳がんの原因かどうかは分からないじゃないですか。ところがですね、今年の1月の「Journal of Applied Toxicology」誌に掲載された論文によると、レディング大学のPhilippa Darbre先生率いる調査チームの研究で、またもや参加した乳がん患者40人全員の乳房組織からパラベンが検出されたそうです。この論文は下のリンク先で無料公開されています。ヒト乳癌組織中のパラベン濃度の測定もちろん、だからって、やっぱりこれが乳がんの原因かどうかの証拠にはなりません。ガンでない女性での検証がされていないからです。でも、だけど、、、そもそもなんでこんなに、乳房の組織の中に化学合成物のパラベンが蓄積されてるんでしょう?それ自体が気持ち悪いですよね?パラベンとは、パラオキシ安息香酸エステルのこと。あらゆる化粧品、シャンプー、食品にも入っています。その仲間の安息香酸ナトリウムは、認証のオーガニックコスメにまで入っており、DNAへダメージを与えると言われています。分子量500以下のものは、経皮吸収されることがありますが、経皮毒と呼ばれる有害化学物質エデト酸塩は292、ラウリル硫酸ナトリウムは289、プロピレングリコールは76で、非常に小さいサイズですから簡単に皮膚から身体に侵入すると言われます。パラベンの分子量も150~230くらいでとても小さく、確かに経皮吸収しやすい成分。パラベンは女性ホルモンのエストロゲンと同じ作用をして攪乱する環境ホルモンの疑いが強く持たれており、男性の性機能に悪影響を及ぼすとも考えられています。パラベンだけが決して悪者ではありませんが、分子量が小さく吸収しやすいのに、あらゆるものに入っているため、蓄積されやすいのかもしれませんね。そういえばアンブロシアさんで、環境汚染物質検査をした時、「パラベンの尿中濃度がすごく低い!さすが!」と社長の志賀さんに誉められたことがありました。その時は「へ?あたりまえでは?」と思ったのですが、この乳組織のパラベンの蓄積結果を見ていると、私の濃度が低いのは、オーガニック生活のおかげかなという気がしてきました。アンブロシアの環境汚染物質プロファイル(11項目)そういえば、イタリアのマルケ工芸大学の海洋生物学者たちが行った実験で、海水1Lあたり1ppmの日焼け止めを入れてサンゴを飼育したら、4日で白化が起こることが確認されたことがありましたね。白化が続くと栄養が吸収できずにサンゴは死滅してしまいますが、この実験では日焼け止めに含まれている、パラベンや紫外線吸収剤数種類が原因物質と特定されました。1980年以降、海水温の上昇やオニヒトデの増加などでサンゴの白化は増えてきていていて、サンゴが死滅すると多様な生物も生きられなくなり、海の生態系に大きな影響があります。ただでさえ大変な危機だから、その上日焼け止めでまで負担をかけたくないものです。口からも、皮膚からも毒を出来るだけ入れない!そして、いつまでもハッピーエイジングで!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへファンデのキャンペーンもかねて、沖縄のサンゴを守るためのクリック募金をやっています。フェイスブックとツイッターをやっている方がいましたら、よろしくお願いします。http://www.amritara.com/amazing/donation/
2012年06月08日
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みなさん、こんにちは。昨日、私の新しい本の見本が送られてきました。新しい本と言っても、4年前に出した「エイジレス魔女の作り方」が、タイトルが変わってちくま文庫になったというわけです。内容も4年経ったので、3.11以降を生きる私達や、今の時代にあわせて部分的に書き直し、加筆しました。ちくま文庫の風習として、必ず最後に著名な方の解説というものがあるのですが、これを皮膚科医の友利新先生が書いて下さいました。男性でも手に取りやすいように、表紙はわりと地味めになりました。タイトルも魔女と入っていると女性限定になりすぎるから、このように変わりました。この本は、酵素医療の鶴見先生が一番気に入ってくれている本で、一時期クリニックでも販売して下さっていたくらいですし、男性の方でも楽しんで頂ける、たっぷりの情報量がある読み応えのある本です。文庫になって持ち歩きやすくなりましたので、カバンにヒョッと入れて頂けたらなーと思います。6月7日頃、書店にならびます。美容本のコーナーじゃなくて文庫本の棚だと思います。どうぞよろしくお願いします。新しいあとがきにも書いたのですが、少女の頃私はとにかく太宰治ファンで。ほぼ全部の作品を読んだと思います。太宰ファンとしては、自分の本がちくま文庫になるというだけで、とにかく夢のようなんですよ(涙)【送料無料】細胞から健康になる魔法 決め手は骨と肌 798円いやー、しかし徐々に暑くなってきましたね。紫外線が肌に刺さるように感じる時があります。先日の息子の運動会の時には、私はカバンに2種類のツバのサイズ(11cmと15cm)の完全遮光ハットとフェイスオンワンピ(その中でも最強のトウィンクルワンピ)を入れて、日差しの強さによって、かぶる帽子を変えていました。一番太陽が真上の時には、たまらずにトウインクルワンピも出動。我ながら、太陽との格闘には、もはや慣れたものです。人の目?ぜーんぜん気にしていません(笑)もちろんサンスクリーンもSPF13のファンデーションもちゃんとつけているんですよ。でも、紫外線が強い季節は、炎天下の中では念には念を入れないとね。サンスクリーンとファンデーションをつけていれば、汗で流れない限り、まず日焼けはしません。ただ日焼けしないとかはあたりまえで、鬼としては「光老化」防止を主眼としています。だから単純にSPF値の高さにはこだわらず、抗酸化力の高いコスメを顔に塗ります。そして更に帽子などで物理的に遮断もしています。↑そうそう、暑い日差しの中、うちのプランター在来種トマトちゃんは、順調に実をつけています!わーい!嬉しい!新しい畑の土留めの工事はまだ終わりません。↑今はこんな土の山が出来ている状態。土も安全なところの土を上に盛って入れ替えるのですが、いやはや思ってたより大変で時間がかかっています。6月半ばしか完成しないらしいので、大豆くらいしか蒔けないなぁ。食品の放射能基準値が新しくなってから4月27日までの検査数は東京新聞によると13573件で、そのうち新基準値の100ベクレルを超えたものが2.5%。この内訳は、海産物が37品目157件、農産物が11品目の169件、加工品が3品目14件、畜産物が1品目2件だそうです。今現在は、野菜からの基準値超えはほとんど検出されず、4月の段階で基準値超えが出ているのは魚と、キノコ、タケノコ、山菜、畜産は熊肉だそうです。新基準値超えが出た産地は、岩手県、宮城県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、千葉県、神奈川県。出ていなくても、東京都と埼玉県はこれらの県に近いため、安心とは言えません。東京湾の海底土のセシウムが、わずか7か月で13倍になったそうで、これは上流に群馬県があり、荒川、江戸川からも流れ込むためだそうです。田中優さんによると、これは短期的なことではないので、江戸前は汚染が1/100になるのに150年程度かかるとのことです。 5月以降は、福島県の豚肉と宮城県の野生のイノシシ肉、埼玉県の天然ナマズでも基準値超えが出てきています。千葉県成田産のお茶からも基準値超えが。宮城県栗原市が行った調査では、きのこの検体96点のうち、なんと88点が新基準値を超えたそうで、最大値は栗駒産の露地原木しいたけで1242ベクレル。福島県でも露地もののシイタケは235件を検査したうちの、なんと225件から新基準値を超える放射性セシウムが検出され、最大は1キロ当たり9170ベクレルだったそう。あと、コゴミやワラビ、コシアブラなど、山菜から基準値を超える放射性セシウムが検出されました。現在の出荷制限・摂取制限の指示の一覧子供にはきのこ、タケノコ、山菜系、海産物はどこのものか分からないものは、とりあえずパスさせています。基準値があるからって、すべての流通品が検査されているわけじゃないですからね。沖縄でUAさんたちティダノワのメンバーの方々と話して分かったこと。例え沖縄であっても、流通だけを見ると、特に安い居酒屋などはかなり分からないそうで。でも関東から離れれば離れるほど、意識している人は少ないのが現状です。確かにあまり考えすぎても、毎日のことだから疲れます。ただ、出来る限り、今現在高濃度に検出されているものに関してくらいは、ぜひ注意をはらっていきたいなと思います。しかし、原発事故と言うのはたった1度でも起こると、このように例えば東京湾で言うと汚染が100分の1になるのに150年とか、長い年月、私たちが死んだあとまで影響を残すのが、本当にもうたまりません。それなのに、大飯原発は6週間後にも再稼働の動きです。橋下さんが「僕一人が建前を言っていても仕方ない」とOKしちゃったようですね。え?建前?再稼働反対は民意だと今まで言ってらしたのに?原発というのは、事故が起こらなかったとしても「トリチウム」の問題があるということを最近知りました。トリチウムというのは半減期が12年の放射性物質ですが、大人では10日、子供ではもっと早く出ていくし、エネルギーも小さいので、これまで危険性が小さいとされてきました。ところが、最近の研究ではトリチウムがDNAの中に入るとかなり危険で発がん性があることが分かってきており、原発近くのシカゴ郊外で子供にガンが多発していることで訴訟が起きていて、去年12月28日、NHKでも「追跡!真相ファイル 低線量被曝揺らぐ国際基準」という番組で、この問題を報道しました。この番組の内容はこうです。アメリカ・イリノイ州シカゴの原発周辺では、原子力発電所の排水に放射性トリチウムが含まれていて、この周辺の住民について、20年間1200万人の病気の履歴を分析したところ、他の地域と比較して、脳腫瘍・白血病30%以上増加。小児ガンは2倍だったとのこと。トリチウムが環境中に増えると、白血病や脳腫瘍を引き起こしやすくなるそうです。ここで特筆すべきは、このシカゴの原発近くで問題になっているトリチウムは、原発事故があったわけじゃないのです。正常な運転をしている原発から出ているトリチウムで、ガンが多発しているのです。トリチウムは水や水蒸気として存在し、弱いベータ線を出し、細胞内でも約1ミクロンしか飛ばないので、通常影響はとても少ないと考えられてきました。だから日本をはじめ、世界でも基準値はすごくゆるいのです。厳しめのEUでも100ベクレルで、アメリカでは740ベクレル。WHOでは1万ベクレルとなっています。WHOは1959年以来、IAEA(国際原子力機関)からの合意がなければ原子力に関する健康問題に着手しないという協定を結んでいて、ここは利権でベタベタだからということに起因する数値かと思います。しかし、トリチウムは化学的な性質が水素に似ているため、元々水素がたくさん入っているDNAの構成要素としてDNAに入り込むことが出来ます。普通の水素は放射線を出しませんが、トリチウムは出します。トリチウムがDNA内の水素と入れ替わると、どんどんDNAを至近距離で傷つけることが出来るのです。しかもトリチウムは放射能を出すと「ヘリウム」に変わります。DNA内にヘリウムが増えると、その部分が壊れます。だからトリチウムによる発がん性が高くなるそうなんです。このトリチウムは、京都大学の小出先生曰く、どんなに廃水処理しても、トリチウムは水そのものですから、どんな事をやっても取り除けないものだそうです。排水処理をしたと言って、綺麗になったといいながらも、トリチウムだけはどこの原子力発電所からも日常的に出てきている放射性物質なんですって。青森の六ヶ所再処理工場からは、トリチウムは大気中に年間1900兆ベクレル、液体で太平洋に年間1京8千兆ベクレルも放出されているそうです。トリチウムはさまざな研究で、生物の染色体異常を引き起こすことが確認されていますが、不妊にも関係し、リスザルでは許容量の10倍で、半分の卵母細胞が死亡したそうです。トリチウムによる遺伝子突然変異の誘発トリチウム摂取による被曝線量は2倍になる 美浜の会空と海に放出される若狭のトリチウム 山崎隆敏 もうこれは、事故が起こる、起こらないの話じゃないです。そもそも運転しているだけでまずいじゃないか!その上大飯原発にはベントもなければ、免振事務棟もありません。防潮堤のかさ上げ工事もまだです。滋賀県民の8割は「いますぐの再稼働に反対」で、再稼働しないときの節電には県民の94%が「協力できる」と回答しています。大飯原発・再稼動を決めた町議会の呆れた裏舞台 「げんぱつ?YES/NO パレード」6月3日(日)13時集合 新宿中央公園多くの人が関心を持つことしか、もはやこの世界を変えるすべはありません。そしてみんな、ピカピカのDNAで、ビューティーエイジングでいきたいですね!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年06月01日
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みなさん、こんにちは。怒涛のようなファンデーション関連イベントが終わり、今週は一息ついています。ほんとに風邪はほぼ一日で治っていしまい、トークイベント当日は喉も治り、症状がゼロというかなり驚異的な回復をみました。あれって根性なのか?、それともプロポリスなどの作戦のおかげなのか?、はたまた両方なのか、自分でもかなり驚きました。↑マスコミ向けイベントの時、なんと工藤公康さんが花束を持って奥様と来て下さってびっくり!!工藤さんが球界一のアンチエイジングスーパーヒーローで、47歳まで現役投手を続けてこられた陰には、奥様の雅子さんの野菜中心の抗酸化食やプチ断食法があることは有名ですが、奥様が私の本や化粧品を気に入って下さって、一昨年ある食事会でお会いしてからのご縁。最近は報道ステーションで解説者、スポーツキャスターとしても活躍中の工藤さん。ロケが多く、TVだと帽子をかぶれないので、現役の時より日焼けしてしまい、これ以上焼かないように言われていてるとのことで、白浮きしないうちのサンスクリーンを買っていって下さったようです。TVではテカらないためにドーランも塗らないといけないそうなんですが、新発売のファンデの一番濃いやつを使ってみるって言って下さって。これは、別の側面でも報道ステーションから目が離せないなぁ(笑)さて5月のGWに沖縄に行った時、UAさんや根本きこさんなど数人のご家族がキャンプをしているやんばるの奥地に、ちょっとだけお邪魔したのですが、ほんの2時間くらいしかいなかったのに、うちの息子が子供たちの中に最初から溶け込み、素っ裸で川に入ったり、かなり高い木にガンガン木登りをしているのを見て、私は目を丸くしました。普段からまったく人見知りせず、ものすごいフレンドリーな子なのは知っていますが、あのやんばるの森の中の遊びに、速攻でなじんでいるのを見て、さすがにびっくりしました。私は子供の頃、超人見知りだったため、私に似なきゃいいなぁと思ってはいましたが、ここまで似ていないとは、、ほんと子供って親とは別ですね。うちの息子のこの超フレンドリーな天真爛漫さにはUAさんにも驚かれて「あの子はすごい開いてる。あんなに開いているのはちょっとすごいね」と。で、子育てで何か気を付けていることはある?と聞かれたのですが、まぁ息子の場合は持って生まれた性質が9割なんじゃないかなぁ。私は仕事ですさまじく忙しいし、決して子育て法なんてのを語れるようなたいした母親ではありません。でも、何を気を付けているかなー?と、あれからちょっと考えてみましたので、少し書いてみたいと思います。まず、私は息子をよく抱きしめます。小学二年生になった今も、帰ってきたら抱きしめ、膝の上に乗せて本を読んだりTVを見たり。一緒にお風呂に入り、一緒に人生ゲームやウノやチェスをやって、ほっぺにチューして、常にベタベタしています。学校の後も学童保育に行っているので、決して一緒にいる時間は長くはありませんけどね。あと「愛してるよ」って1日10回くらい言います。言おうと思って言っているわけじゃないんですが、なんでしょう。動物的な感じで、とにかく言わずにいられないと言うか、、、感極まって「愛してる!」って言って抱きしめないといられないというか、、、あと2歳の頃から「死」というものを教えています。人間は必ず死ぬんだよ、かーちゃんのほうが年が上だから、通常は先に死ぬんだということ。病気したり事故したりしたら、子供でも若くても死ぬことがあること。殴ったり叩いたりしたら、怪我して血が出て、やっぱり死ぬことがあること。最初は死が怖くて、こういうこと言うと泣いたり怖がったりしました。私が寝ているだけで死んだかと心配したり、車で夫が寝ないか見張っていたり。でも7歳の今は、そう簡単には死なないだろうと分かってはきています。だけど、死を教えたせいか分かりませんが、とっても私をいたわってくれますね。まだそこまで老いてはないんですが(笑)具合の悪い友達にも親切です。もう1つは神様と閻魔様(笑)誰も見ていなくても、神様と閻魔様は見ていて、嘘ついたり悪いことしたら、全部見られている。見つからなかった悪いことは千倍になって帰ってくるよ。まだ見つかった方が1倍になって帰るだけだからマシってやつですね。こういうのは、もう子供の頃は洗脳でいいと思っています。でも何より、子供は親を見て、親を手本に育つから、子供にこうなってほしいと思ったら、まずは自分がそうならないといけないという、重要課題。でも嘘ついても子供はすぐ見抜くから、ええかっこしてもダメだし。だからダメなところも含めて、正直でいること。だけど良くなろうと努力している姿を見せることだなーと思います。いろいろ書きましたが、まぁ私がやっている一番の子育ては「抱きしめること」「愛している」って伝えること。ほとんどこればっかりです。他のことは先生もやってくれるけど、こればっかりは親が一番の適任だろうと。抱きしめると「オキシトン」というホルモンが、抱きしめたほうにも、抱きしめられたほうにも出てくるそうですね。オキシトンは出産後に母親が我が子を見たり、泣き声を聞いたり、抱きしめたり、おっぱいを吸われる刺激によって出てくるホルモンとして有名で、その結果母乳が出てきます。「愛着」にも関係していて、オキシトンの量によって、子供の面倒見が違うことも分かっていて、これは人間だけではなく、羊やネズミでも同じです。ところが現在では、このオキシトンは出産や子育て中だけじゃなく、そして女性だけでなく男性の脳にも分泌されており、人間の信頼感、幸福感に関係するホルモンだと分かってきました。オキシトンが出てるとベータエンドルフィンという快楽物質も脳から分泌され、幸せ感があるのです。人間関係を健全に保ち、他者に共感を持ち、ストレスを軽減させ、絆を深める作用があります。男女間の愛情を深めるだけでなく、友情や家族愛などにも深く関わっているそうです。授乳以外にどんな時に、このオキシトンが分泌されるかと言うと、、、●抱き合う時、抱きしめられる時●子供やペットを抱きしめる時●心を許せる人にマッサージをされたり、逆にマッサージをしたり、肌に触られる時。こうしたスキンシップ以外にも、相手との強い信頼感に満ちて、愛に満ち足りていると、ものすごく脳の視床下部でオキシトンが分泌されるそうなんですね。親とのスキンシップが多い子供は、オキシトンが出やすいので、ストレスに強く、人を信頼しやすいそうです。赤ちゃんへのベイビーマッサージなんかも、とてもいいそうですね。わたしもオイルでやりました。息子はキョトンとしていましたけど、今でもうっすら覚えているようです。どんな安産の子供にも、生まれ来るときのストレスによる「バーストラウマ」があると言います。ベイビーマッサージはバーストラウマを癒すと言われています。オキシトンが、いかに「他者への共感」を高めるかを証明した2つの実験があります。Paul J. Zakというアメリカの神経経済学者が行った実験では、合成オキシトンを注射された人たちは、プラシーボ(偽薬)を注射された人たちより、困っている他人に多くのお金を寄付することに同意したそうです。また、チューリヒ大学のエルンスト・フェール教授率いる研究チームが、178人の健康な男子学生を対象に投資家ゲームを行い、受託人への「信用」を測る実験をしたそうです。この結果、オキシトシンの鼻スプレーを嗅がされた男子学生の45%が最高額のお金を投資し、最高の信用度を見せたそうです。でも、このスプレー悪用されたら怖っ!(笑)オキシトンはこういった感情的なことだけではなく、実はダイエットにも関係することが近年判明。オキシトンを体内に投与すると、食欲低下と脂肪燃焼を促して体重を減少させる効果があることや内臓脂肪と高血糖に効果を与え、肥満症の改善にも有効であることが分かってきており、オキシトシンは年齢や性別に関係なく摂食中枢に働く重要なホルモンだそうです。オキシトンがたくさん出ていると、気持ちもハッピーで、視床下部も活性化して女性ホルモンも分泌されます。女性ホルモンでお肌もツヤツヤ、そして脂肪も燃焼して肥満にもさよなら出来る、かなり素敵なホルモンです。オキシトンは、ストレスや不安が多く、イライラしていると分泌が悪くなります。オキシトンの分泌が悪いと、なかなか人を信じることが出来ません。この反動でストレスをお手軽に軽減しようと、甘いものに走ってしまうこともあります。オキシトンのためにも、スキンシップってやっぱり大事ですね!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年05月25日
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みなさん、こんにちは。1年間風邪をまったくひかなかったのに、今週なぜか風邪をひいてしまいました。金、日とイベントがあるので人前でしゃべらないといけないのに、なんてことでしょう!出来るだけ最小限のダメージですむよう、プロポリススプレー作戦をとり、さらに金時生姜と水素とマヌカハニーをとっているせいか、特にひどくもならず、声へのダメージもそんなにないようです。多分今日で治りそう。よかった~風邪をひいてしまったら、昔は喉が痛い→体がだるい→熱っぽい→痰→鼻水→咳も少し出る→鼻水がダラダラ続く→治癒という感じで、いったん風邪をひいたら10日くらいは症状があるというのが普通でした。ところが最近は風邪っぽいかな?という時にプロポリスと金時生姜を速攻いっとけば、そのまま風邪じゃなくなるか、ひいたとしても、喉が痛い→体がだるい→治癒 で、鼻水にも咳にも行かず、3日くらいで治ってしまうパターンになりました。あげくは、SHIGETAのモーニングスパークという精油を、毎日フリスク的な感じでなめる習慣が出来てからは、そもそも風邪自体を1年もひかなくなるという変化がおきました。多分このブレンドに含まれるラバンジンとかマヌカの精油が強力にウイルスをブロックしているんでしょうね。そうそう、NHKニュースでやっていましたが、インフルエンザウイルスなどの病原体に感染し、体温が37度まで上がると、血液の中で病原体を殺す活性酸素が作られ、病気を治そうとする仕組みが働き始めることを、大阪大学の研究グループが世界で初めて解明したそうです。この成果は、8日付の英科学誌ネイチャー・コミュニケーションズに発表されました。好中球は活性酸素を使って異物を殺しますが、活性酸素を作るには水素イオンが必要。体温が37度ちょうどまで上がると、絡み合ったタンパク質がほどけてイオンチャネルが開き、白血球の中にある水素イオンが血液中に一気に放出されて、病原体を殺す活性酸素を作ることがわかったということです。40度になると絡み合ったタンパク質が完全に離れ、水素イオンが放出される量が増えたということです。病原体を殺す仕組みが37度で働き始めると解明したのは世界で初めて。発熱は大切な免疫!ちゃんと詳細が解明されてよかった!!さて、酵素生活を始めてから、もう6年。血流もよくなって、冬も手足の冷えを感じることはなくなりました。一番顕著なのは、うちの夫です。冬は毎年霜焼けが出来るほど、手足の血流が悪かったのですが、酵素生活始めて以降、霜焼けがまったく出来なくなりました。私が酵素生活始めた頃は、マクロビ全盛期で「生野菜?体を冷やすでしょ!」と言われることも、しばしばでしたが、最近は「酵素」とか「ローフード」とか、普通にファッション誌でまで特集されるようになり、嬉しい限りです。先日沖縄に行った時、新しくオープンしたオーガニックレストランを3軒訪ねたのですが、3つとも加熱野菜料理にプラスして、ローフードがありました。そのうちの2軒には、ロースイーツまであったのです。もちろん白砂糖、乳製品も不使用です。これも昔にはあり得なかったことだなーと思いました。聞けば三軒とも、オーナーは内地からの移住者です。お店はどれもすばらしくおいしくて、そのうちの1軒には、3晩連続で行ってしまいました。このお店のことは、また今度ゆっくりご紹介しますね。ローマクロビなんて言葉も、ちらほら聞きました。ただ沖縄でも何度か見かけたんですが、近頃流行りの手作り酵素ジュースというのは、どうも私は賛同出来ないんですよね。好きな人がいたらごめんなさい。あくまでも私の意見ですが。たくさんの野菜や果物を白砂糖で発酵させるのですが、野菜100gに対して同量以上も白砂糖を入れるのです。白砂糖は発酵で分解されるし、微生物のエサになるからと言いますが110gはないなと。だって出来上がりが死ぬほど甘い!ということは、白砂糖をエサに乳酸菌や酵母菌、ビタミン、アミノ酸が増えたとしても、やっぱりかなり糖質が残っているということ。白砂糖は果糖とブドウ糖がくっついた二糖類ですから、酵素で分解されても半分はブドウ糖です。110gの白砂糖のうち、55gはブドウ糖なわけです。ブドウ糖は単糖ですからそれ以上はどうにもならない。高GIの最高峰はブドウ糖なんです。要するにこれナチュラルなブドウ糖果糖液糖じゃないか!これを酵素のために朝一番に飲んだり、食前に飲んだりするらしいのですが、「糖化」のことを考えると、空腹時にこんなブドウ糖の多いものを飲むと血糖値がびゅーっと上がってしまうように思います。ブドウ糖のGIは100ですよ。それともブドウ糖はほとんど微生物のエサとして消滅して、あれは全部果糖の甘さなんでしょうか?1回食品分析センターに分析に出した方がいいと思うな。ブドウ糖が多くても、繊維やお酢、クエン酸が含まれていれば血糖値の上昇をゆるやかにします。酵素ジュースを飲むなら空腹時は避け、なおかつレモン汁などを入れ、野菜や果物の繊維をちょっと戻して飲んだたほうが、まだいいと思います。酵素ジュースなら、単純に生野菜と少しのフルーツをジューサーにかけるか、キャベツのリジュベラックが鬼的には好きですね。そういえば、ここ最近の日テレのマツコデラックスさん司会の深夜番組に私の酵素栄養学の師匠の鶴見先生が2度出ていました。「こんな体型だけど奇跡の血液サラサラなんです」と豪語していたマツコさんでしたが、30年以上診察してきた鶴見先生の経験から、マツコさんの体型で炭水化物が大好きという嗜好では「血液がサラサラなわけがない」と言い切っていました。指先の毛細血管の血流が見れる顕微鏡で見たマツコさんの毛細血管の血流はかなり滞っている!それが鶴見先生おすすめの手作り生ジュース(ほとんどが野菜で果物は少し。更に繊維を少し戻していました。これがポイントなのです!)を飲んだあと、1時間半後くらいにもう一度見ると、おお!流れてる、流れてる!一度の生ジュースで、あんなに指先の微細循環が変わるんだ!と感動しました。マツコさんは肉が苦手で、白ご飯が大好きなんですよね。白ご飯も分解されれば、糖質は全部ブドウ糖ですから、大量のブドウ糖が体に入ることになるのです。ブドウ糖ですから血糖値も上がるし、空腹時にいきなり食べると糖化もするし、中性脂肪にもなります。もちろん、これは白いパンでも、白砂糖でも同じです。冷え性だからと、靴下を何枚も重ねて履いている方をたまに見かけますが、末梢に冷えを感じるからと、末梢を温めても、根本解決にはなりません。ああいうことをするなら、腹巻のほうがいいと思いますし、レッグウォーマーで足首を温めるのは、婦人科系の症状にいいと思います。冷えるからと生野菜、果物を避けすぎるのも、ちょっと考えもの。冷蔵庫に入れてて冷えているのが問題で、生だから冷えるということはありません。それで冷えるなら、生しか食べない動物は、裸足でなんで平気なのでしょう?私は足元は出来るだけナチュラルに、大地をしっかり感じて歩くようにするのがいいと思います。しっかり歩くといえば、マサイ族が裸足で草むらを歩くような歩き方が出来るように設計された、MBTシューズ。あまりの歩きやすさと、正しい歩き方、筋肉の使い方が苦労なく出来るすごさに、ここ数年、ほとんどMBTしか履かなくなった私ですが、革の紐靴、男っぽい平べったいサンダル、ロングブーツと3タイプを季節に応じて履いていましたが、こないだ新作のこのサンダルを見て一目ぼれ!↑いやー、昔からMBTを知っている方は感動しません?機能はいいのにデザインがどうしようもなかったんですが、やっとこんなワンピースにも履けるようなサンダルが出たのですよ!ギブリ127W、色はチョコレートです。買っちゃいました。今ぐらいの季節から、私はすでに裸足。裸足でいるのがとにかく大好きなのです。でも、映画館など、冷房の中に何時間もいなきゃならないような時に備えて、靴下はカバンに常備しています。ファンデーションの記念イベントで私のトークショーが今度の日曜にあるのですが(抽選にはずれた方申し訳ありません!)このイベントにもこのサンダルを履こうと思います。イベントで着るワンピースは、広告でUAさんが着ているワンピースや後ろの布を染めて作成してくれた、草木染めアーティストのkittaさんに作ってもらいました。きれいな色でしょ?虫をすり潰したコチニール色素を使わずにラベンダー色にしてほしいという私の願いを聞いて、藍と紅花だけで染めて下さったそうです。単に虫をすり潰したやつを唇に塗りたくないという理由だけで、グロスもコチニールフリーで、アスタキサンチンの色素だけで作ったりしていたのですが、5月11日に消費者庁からコチニールに関する注意喚起が出されました。コチニール色素に関する注意喚起コチニール色素を含む化粧品や食品の摂取でかゆみ、蕁麻疹、発疹、呼吸困難、アナフラキーショックの事例が出てきていると。うーん、コチニールは昔から使用されている動物性天然色素ですが、アレルギーは多様化しているからなぁ。アレルギー体質の方は、念のため気を付けて下さいね。ナチュラルコスメの赤系ピンク系の口紅で、コチニール使っていないものはほとんどありませんから。コチニール使ってないものは、酸化チタン、酸化鉄です。それもなぁ、、、ケミカルコスメだと赤色102号とかだし。う~ん、、、、チタンなしコチニールフリーという難しい処方で、アスタキサンチンのオレンジ色以外にも、これからもチャレンジしていくかな。さて、そんなkittaさんやUAさん、根本きこさんたちが総出演している割烹着~ずの「ラブミーテンダー」という曲がユーチューブにアップされていました。この割烹着もkittaさんが染めて作ったそうで、撮影場所も沖縄屈指のパワースポット大石林山。ファンデの撮影もここの森の中でした。楽しいVPですが、楽しければ楽しいほど、なぜかせつなくて涙が出ちゃいました。ぜひご覧ください。http://www.youtube.com/watch?v=DKQlL6QWmjsなにいうとんねん、やめなはれ、そんな白砂糖♪酵素生活で、末梢の循環改善!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年05月17日
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みなさん、こんにちは。5月5日、ついに国内の全原発が停止しましたね。このまま子供たちへのよき未来を開いた、新こどもの日の記念日となるよう祈ります。最近強い竜巻で被害があったり、荒れがちなお天気。雨も多く、なかなかすっきりとした春にならない感じですね。体調を崩されたり、アレルギー症状が強く出ている方も増えています。元々春は自律神経が切り替わる時期で、人によってはいろいろな症状が出やすくなります。そのせいか本日知人から2件、同じような体調不良の相談を受けました。患者さんの中にもそのような方がちらほらいらっしゃいます。話を聞いていると、炭水化物の摂取量が多めな方が多いなという印象です。お菓子は控えていてもご飯を食べすぎているのです。消化されれば、ご飯もブドウ糖。大切なエネルギー源ですが食べ過ぎは血流を悪くします。こういう不調にはポイントはこの3つかなと思います。●酵素 生の野菜をたっぷり●オメガ3脂肪酸 フラックスオイルや青魚油、チアシード●発酵食品、食物繊維で腸内善玉菌を増やすさて、昨日わたしのコスメのサイトを見た方は、ちょっとびっくりされたかなーと思います。そう、実はファンデーションのイメージモデルとして、歌手のUAさんが登場してくれたんです。この5月9日が情報解禁日だったので、今まで書けなかったのですが、3月29日に沖縄で撮影をさせていただきました。今回ファンデーションということで、誰かモデルさんがいたほうがいいかなーと、今年1月半ばくらいに思いました。今までもカメラマンさんの近所に住むイスラエル人の少女や赤ちゃんには出てもらったことはあるのですが、今回はファンデだから大人の女の人がいいと。でも、表面的にきれいなだけのモデルさんに出てもらっても、なんかこの渾身のファンデのイメージに合わないなぁって。今の時代、本当に優しくなるためには、強くなければいけない。だから優しくて、でも強くて、母なる地球を感じさせてくれるような、新しい時代の幕開けを感じさせてくれるような、そんな人がいい。そう思った時、一人の方のことが、私の心に宿りました。それが他ならぬUAさんでした。UAさんのことはCDも持っていたほど、昔からファン。しかもここ5年くらいは神奈川で畑や田んぼを無農薬栽培でやっていることとか、環境活動や、平和活動をされていること、私も息子を入れるかどうかさんざん悩んだシュタイナー学校に息子さんを行かせてらしたこと、そして震災後は沖縄に移住されて出産されたことも、雑誌で読んで注目していました。そして沖縄にいながらも、そこで安心してしまうんじゃなくて、食の安全を考える団体を立ち上げられたこと、原発都民投票の時もユーチューブでメッセージを発信されていたことにも心打たれていました。そして3月11日の沖縄でのティダノワ祭には行きたいなーと漠然と思っていました。UAさんは実は私の卒業した美大の4年後輩にあたり、面識はないのですが嵯峨美出身のスターとして、かつて嬉しくなったものでした。大阪出身ということも含めて、勝手に親近感を持っていたというのもあります。そしてこのファンデーションのイメージに、ここまでぴったり来る女性は、彼女しかいないような、確信に満ちた強い思いが芽生えました。ただ彼女は歌姫ですし、うちは弱小企業で広告費もあんまりないし、、、しかも時はもう2月ですし、時間もないし、そもそもどこに連絡したらいいかも、所属事務所すらよくわからなくて、ティダノワにメールを書いてみたりしましたが、お返事はなく。ところが2月の半ば、うちのスタッフの1人が「ビクターに知り合いがいるので聞いてみましょうか?」と天の助けが!そうか!ビクターか!その手があったのか!と、わたしってばそんなレベルで。。そして次の週にはビクターの方から、所属事務所のマネージャーさんに連絡してもらえて、こちらの商品や資料などをUAさんに送って頂くことが出来たのです。そして2月の終わり、たった1人でマネージャーさんに会いに行ったのですよ。もうドキドキです。一生懸命コンセプトを伝える私の前には、ニコニコ優しいマネージャーさんの笑顔があり、、、、「厳しい基準でここまでこだわった化粧品を作って、しかもそれを持続しているのがすごいですね。UAも気に入っていて、これならぜひやりたいと言っていますよ」あの日の月。うれしくて、うれしくて、どこをどう帰ったか覚えていません。そこから、撮影日までたった1か月。沖縄のやんばるの森で撮ると言う漠然とした考えだけはあったのですが、カメラマン、ヘアメイクさんをどうするか、しかも森でロケと言うことはロケバス?ライト?発電機、姿見、机、椅子?嗚呼何がいるの!?みたいなことから、素人の私達には一から全然わかんなくて。だけど予算はないため、広告代理店や制作会社とかは通してないもんですから、経験値ゼロのくせに、全部自分らでやるという無茶ぶりで。もちろん創立からずっとやって頂いているアートディレクターの方にはかなりお世話になりました。「UAさんならぜひやりたい!」ということで引き受けてくれたカメラマンさんは、なんとシャネルの広告などもやっているシバサキフミトさん。ヘアーのTAKEさんやメイクのCOCOさんは、ずっとUAさんと組んで仕事をされてきた方で、UAさんのためならということで快諾して下さいました。COCOさんもこんな仕事をされてきた一流中の一流。TAKEさんもこんな仕事をされている、すごい方で、、、この一流のCOCOさんに、わたしってば普段使用しているメイク用品は使わず、ファンデーション以外も全部ナチュラルコスメでやってくれという無茶なリクエストをしてしまいました(汗)ところがCOCOさんは嫌な顔1つせず、むしろ嬉しそうに、全部ナチュラルコスメでやって下さったんです。それどころか、他の撮影でもわたしのファンデを使用して下さったり、ナチュラルコスメを使うようになったそうで、ほんと感激でした。衣装とスタイリングは、kittaさんという、やはり震災後関東から沖縄に移住された草木染のアーティストの方にやって頂きました。こちらもUAさんの推薦だったんですが、教えて頂いたkittaさんのサイトの作品を見て一目惚れしてしまって。kittaさんには衣装だけじゃなくて当日雨の可能性がかなり高かったので、スタジオ撮影のために、背景の布もオーガニックコットンのガーゼで草木染しておいていただいたんです。当日は直前までの雨の予報をどんどん打消し、降水確率0%の晴天で、スタジオではなく、以前ブログでも書いた「大石林山」という、沖縄最北端の最強のパワースポットにある森の中で撮ったのですが、現場の最後のアイディアで、この布を草の上に敷いて、寝て撮ろうかということで撮った写真が、あまりにすばらしくて!結果、これが採用ということになりました。今回2日間でしたがみなさんとご一緒させて頂いて、ほんと最高でした。写真左からkittaさん、シバサキさん、COCOさん、UAさん(と赤ちゃん)、鬼、TAKEさんです。ここには写っていないけど、マネージャーの大石さん、アートデレクターの笠原さん、カメラマンアシスタントの秋山さん、大石林山のスタッフの方、オーガニックお弁当を手作りで、この最北端まで運んできて下さった料理研究家の根本きこさん、UAさんの大ファンのうちのスタッフの志村さんも、とにかく全員に感謝したいです。ありがとうございました!きこさんのお弁当も載せときます。おいしかった~!おっと忘れるところだった、ロケバスに飛び乗ってそのまま来てしまった、UAさんの愛犬ポポも。妊娠中で、ちょっとだるそうでしたね。撮影後、大石林山の休憩所で、UAさんに1時間じっくりインタビューさせて頂きました。もうすごい内容で、、編集も私がしたんですが、どこも切れなくて結局ほとんどをそのまま載せてしまったために、かなり長いのですが、、、特に後半話して下さっている母性についての話とか、すごい深いです。全女性に、今読んでもらいたいです。UAさんインタビュー実際お会いしたUAさんは、メディアでのイメージとはまた違い、まるで少女のような、それでいてどこかシャーマン(巫女)のような方でした。さて、最後に出来上がった写真です。どうですか?かなりアメージングですよね!いっさい写ってないけど大石林山の超森の中で撮ってるんですよこれ。森の精霊の気配を感じるほどエネルギーの高い場所なので、写ってなくても、逆にこの写真の持つ力を高めてくれているように感じます。アメージングビューティー!アメージングアース!新しい時代の幕開けです。Moor -船を岸に繋ぎなさい↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年05月10日
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みなさん、こんにちは。GWはいかがお過ごしでしょうか?先日、久しぶりに皮膚科医の友利新先生に会いました。うちの店にもよくコスメやサプリを買いに来て下さるんですが、私の新ファンデの試作をすごく気に入って下さり、一緒にパチリ。友利先生は、ケミカルコスメも使えば、オーガニックも使うと言う二刀流。自分の体調や肌の状況を見て、両方使い分けるんだそうです。先生みたいに、しっかり自己管理と自己分析が出来ていれば、そういうスタイルもありなのかもしれないですね。私は鬼なのでケミカルはないですが、酸化チタン入り(ノンナノ)とチタンなしの二種類を作ったのは、近い動機ですから分かります。ファンデはスキンケアとは違って「美しく装うもの」そして「紫外線を防ぐもの」という大前提があります。使用してきれいになれなければ、使わないほうがマシ。肌の調子やTPOに合わせて、しっかりカバーとノーマルカバーを使い分けるというのが、美容のバランスかもしれません。しかし初めてお会いしてから、もう6年くらい経つと思うけど、相変わらず友利先生は超かわいかったです。私とは10歳違うとはいえ、フルマラソン完走とか、とにかく自己鍛錬がすごいわ!私も忙しさにかまけてないで、気合を入れ直そう!!とはいえ、私が頑張るのはマラソンじゃなくて顔の筋トレ!うりゃ~~~~~~っ!!失礼いたしました(笑)話は変わりますが、春だと言うのに畑の土留めの工事が終わらず、悶々としておりましたが、とりあえず畑が完成するまで、庭でプランターでトマトを育てることにいたしました。今はマンションの1階に越したので、小さい庭があるんです。とはいえ、ここのマンションは定期的な農薬散布があるそうで、土が相当怪しいので、直植えは無理。入居してからは、うちの庭には農薬まかないでくれることになったんですが、築5年だから、それまでの農薬が気になります。だからプランターでとりあえずやろうと思ったんですが、ホームセンターで売っている土はどのような素性か、何が混入しているか分からず怪しいし、しかも無肥料でやりたいとなると、直植えと違って通常の土では非常に厳しいし、、、と思っていたら、神の助けか、先日行ったナチュラルハーモニーの種の講演会で、出会いがあったのです。静岡県の浜名農園さん。今まで知らなかったんですが、あの野口の種の野口さんと同時期くらいに、F1種に疑問を持って、在来種や固定種の種を自社生産含めて、あらゆるところから集めて販売しているすごい種屋さんだそうです。↑写真分かりにくいですが、真ん中の方が浜名さん。いやー、2時間があっという間で、楽しいお話が聞けました。今や、種屋に行ってもほぼすべてが一代限りのF1種しか売ってないですからね。これまで、私も自分で種取するために、在来種固定種を買える種屋さんを模索してきて、「ナチュラルアンチエイジング きれいを保つ60の習慣」にも、知っている種屋は全部載せましたが、新たにすごい種屋さんを知れて、本当によかった!今回は、時期が時期なので、浜名さんのところの種取できる固定種の苗を買って植えました。しかもね、ここがすごいのは、オリジナルの土も販売しているのです。畑懐の土・畑(はふうのつち)という商品名です。この土は浜名さんが研究に研究を重ねて時間をかけて熟成した土だそうで、プランターのような植物にとってはあまり自然でない環境で、無肥料無農薬で育てても成功率が高いのが特徴です。動物性の堆肥はいっさい入っておらず、山の土をベースに植物を枯らせたものや、天然ミネラルや有効微生物などを少し入れて熟成させたものだそうです。気になる放射性物質も不検出だとのこと。しかも、採れる作物の栄養価は、直植えと変わらないくらいだそうです。これがすごいありがたい!!ぬか床のように、年々熟成していく土だそうで、なんというか発酵場が出来るので、この土の上でいろいろなものを発酵させると、悪玉菌に引きずられることがなく、バランスよくおいしく発酵するんだそうです。家を建てる時も、この土の上に建てると非常に良い空間になるみたい。全部をこの土にしなくても、混ぜることでも、土のバランスを良くするみたいですね。まぁ、実際の畑では、私は土も自分で熟成させようと思っているから、こういう土も入れるつもりはないですが、プランター栽培としてはまさに最適ですよね。なんせ、ハーモニーの河名大将が推薦しているくらいだから、間違いありません。浜名農園(光郷城 畑懐)のサイトへ初めてプランター栽培する方に、一番おすすめなのがトマトだそうです。トマトは水をあまり必要としないし、とってもたくましいからですって。確かに、畑1年目の私たちの畑でも、無肥料でほったらかしでも、ジャングルのように育ったのがトマトでした。トマトは、紫外線が肌にあたった時に光老化を起こさせる「一重項酸素」という活性酸素を無害化してくれる植物。中性脂肪も分解するそうだし、この季節じゃんじゃん食べたいですね。よーし、今年も頑張って育てるぞ~!!表参道の私の店でも、先日から北海道の江本自然農園さんの無肥料無農薬の濃厚なトマトジュースを販売しています。飲むたびに感動するほどおいしいので、昔から大ファンだったんですが、初めて飲んだ方みんな感動して下さるようで嬉しいです。一般的にスーパーなどで流通している野菜は、今やほぼ100%近く「F1種」(ハイブリッド種)というものになっています。これは、人間に都合の良い特性を持つ同士を人工的に掛け合わせて作られた種で、味を良くするためにも行われましたが、現在では形を揃えて箱に入れやすくするためとか、表面がツルツルで硬く、長期保存してもへたれにくくするためとか、紐で束ねやすくするためとか、収穫時期を同じにするためとか、主に作業性、流通のために行われることがほとんどです。日本の農家さんが代々伝わる自分の畑の在来種栽培をやめてしまったのは、約20年くらい前からだと言うことです。流通に都合がいいものは段々と性質が決まってゆき、北海道から沖縄まで同じ種類で同じ形で、だいたい同じ味の野菜が増え、味の多様性がなくなってきました。おまけに、この種から種取しても、次世代からはガタッと性質が崩れるので、通常種取はされず、毎年種屋さんから新しい種を買い続けることになります。F1種の作り方としては、昔は手作業で雄しべを全部取ってしまい、掛け合わせたい別の作物の雄しべから花粉をとって、雌しべにつけて受粉させるなどの、アナログな方法がとられていました。その次にやり始めたのは、近親を嫌って他と交雑しやすいアブラナ科野菜などの性質を利用して、掛け合わせる方法。ところが近年は、それも手間がかかって大変だから、「雄性不稔」(ゆうせいふねん)という方法を編み出し、かなりの種がこの方法で作られるようになっています。雄性不稔ってどういうことか聞いたら、多分多くの方はびっくりすると思います。要は突然変異で雄しべが退化していて、花粉をつける能力のない植物を使うのです。最初から花粉がなく、雌しべしかないのですから、異なる作物と掛け合わせるのは超らくちんというわけです。この受粉にはミツバチの力を借ります。今やこの雄性不稔のF1種はとうもろこし、大根、玉ねぎ、にんじん、なたね、アブラナ科野菜、ピーマンなど多くの野菜にどんどん広がりつつあります。雄性不稔とは人間でいえば、生まれつき精子がないということ。作業性や流通に都合がいいからって、植物が男性不妊症を先天的に持つように仕向けられるのです。私達が食べている野菜の中に、ミトコンドリア遺伝子に異常がある雄性不稔の作物がどんどん増えています。野口の種の野口さんの新しい本「タネが危ない」に、怖いことが書いてありました。このミトコンドリア遺伝子の異常はゲノムを超えて受け継がれるのです。今世界中でミツバチが大量死したり、大量に消えたりする現象が問題になっていますが、大量死はネオニコチノイド農薬が原因とする説が有力です。でも、米国で起きている働き蜂の大量失踪、卵を産まない女王蜂が増えていることは、このF1種の生産に関係するのではないかと言うのです。確かにミツバチは、F1種を作るために、受粉に利用されます。雄性不稔の遺伝子情報を持つ花の蜜や花粉ばかりを食べ続けることになるのです。そして不妊症のミツバチは、なたねやとうもろこし、ひまわりの畑の近くで多いそうです。どれもF1が多い作物ばかりです。確かに人間の男性の精子も減っています。1940年代には精子1ml中に平均1億5千万いた精子が、今や平均4千万。約4分の1に減っているのです。これは、先日書いた環境ホルモンの影響もあると言われていますが、野口さんは1940年代に雄性不稔の種による野菜が売り出され始めたことにも関係あるのではないかという仮説を立てています。ひえ~!!F1よりも更に深刻な遺伝子組み換え作物など、私達を取り巻く食物事情はますます緑の砂漠化しています。F1まで避けだすと、食べる野菜がかなりなくなってしまうので難しいですが、出来るだけ自家採種を推進するナチュラルハーモニーさんや、ナチュラルシードさん、ハートさんなどから野菜を買うこと、そして浜名農園さんや野口の種さんなど、F1でない種を売る希少な種屋さんを支えていくことだなーと思っています。そして出来れば、たとえプランターでもいいから、本物の種を植えて、次世代に命を繋げる健康な作物を育ててほしいなと願っています。理屈抜きに、楽しくて、おいしいしね!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年05月03日
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みなさん、こんにちは。4月18日、私の尊敬する千葉県の造り酒屋、寺田本家の23代目当主・寺田啓佐さんが突然天国に旅立ってしまわれました。玄米酒「むすひ」を愛飲していたこともあり、4年前名著「発酵道」を読んで感動!蔵に行かせて頂き、蔵で1日すごさせて頂いて大変感銘を受けて、その時から密かに心の師匠とさせて頂いておりました。寺田本家に関するブログ記事発酵場体験Something great!うれしき、たのしき、ありがたきその後、お米で出来たマイグルトも発売されたり、お蔵フェスタは大イベントに発展していき、寺田さんは日本のナチュラル・オーガニック界を牽引するカリスマ的な存在であったと思います。今年1月の終わりにうちの会社のスタッフ全員で蔵に行かせていただき、じっくり蔵を案内して頂き、私たちに1時間も発酵道を説いて下さいました。うちの息子にもニコニコしながら太鼓を教えて下さいました。「食べ物も体も心も、発酵していれば腐らない」「うれしき、たのしき、ありがたき 3つの「き」でお神酒。それが人生を発酵させる道」たくさんの発酵の種を、私たちの心の深い所に蒔いて下さったように思います。若い頃は利益を追求し、速醸という近代的なアルコールや合成乳酸、グルタミン酸ソーダ、粉あめ添加の酒作りをし、タバコを吸い、3食かつ丼でも平気だったという寺田さん。経営も人間関係もうまく行かず、あげくは腸が腐る病気になって大手術。このことをきっかけに猛反省して、人生も酒作りも、すべてにおいて変革を起こし、まったく別の生き方をするようになった寺田さん。お酒作りも、2倍の時間がかかる昔ながらの酒造りを復活させ、その上赤字経営だったにも関わらず、原料を3倍の値段がする「無農薬米」に切り替えました。乳酸や酵母を添加せず、蔵に住み着いている微生物の力だけで、時間をかけて作るのです。機械をだんだんとやめ、お米を洗うのもお水で、素手で洗い、仕込み歌を復活させて、みんなで楽しく歌いながらお酒を仕込み始めました。蔵に住んでいる微生物たちのおかげで、百薬の長と呼ばれる本物のお酒が出来る。寺田さんは微生物たちの働きを考えた時、自分も微生物のように生きようと思ったそうです。微生物というのは、みんな自分が大好きで、自分に心地よい生き方をし、仲良く分かち合って生きているそうです。無理をしない、がんばらない。人間社会は競争社会ですが、微生物の世界では奪い合いはなく、自分の役割や使命を心得ていて、相手を尊重し、自分の出番になるとやってきて命を燃やして使命を果たし、次の微生物にバトンタッチしていく。微生物の世界は、分かち合いの世界、共生の世界だそうです。自然に逆らった生き方を、微生物のように自分らしく心地良く仲良く生きる方向にシフトしていくということが、これからの時代の循環、調和、共生の世界の幕開けだと寺田さんは話しておられました。寺田さんはよく「発酵してると腐らない」と話しておられました。お味噌もお醤油も、自然に沿っていると発酵してきて腐らない。腐らないのは、変化しているからだと言います。発酵というのは、確かに微生物が有機物を分解して化学変化を起こし、新しい違ったものに変えていく触媒作用のこと。人間も腐らないためには、変化を恐れず楽しく変わることだと、1月蔵にお邪魔した時、寺田さんは私たちに教えて下さいました。経営で言うと、発酵経営ということらしいです。確かに寺田さんは、常に変革し続けていました。既成概念や常識に囚われないで、玄米酒「むすひ」のような不思議なお酒を作ってみたり、マイグルトを造ってみたり。こういうのはどこの酒蔵でも造れるはずなのに、どこもやろうとしないそうです。変わるには勇気がいるけど、勇気の源は慈しみと愛だと話してくれました。人と比較せず、自分の信じた自分らしい生き方を楽しく貫くことだと。寺田さんとの出会いがあったから、私も既成概念に囚われずに、植物の抗酸化物質の力だけでサンスクリーンを作るとか、ナノ粒子を使わずにUVカット出来るファンデーションを作るとかいうことを、あきらめずに実現出来たのかもしれません。4年前、初めてお会いした寺田さんは、昔そんな生活をしていた方とは微塵も感じないほど、静かで慈愛に満ちた表情。そのお人柄と生き方にすっかり魅了されてしまいました。どうして、そこまで変わることが出来たのかと問う私に、寺田さんは一言「サムシンググレートですね。何か偉大なる力に導かれたとしか思えない。」と話してくれたのでした。1月蔵に訪れて初めて話を聞いたうちのスタッフの1人が、蔵を出た時に、心の中に流れてきたのが「アメージンググレース」の歌だったそうです。アメージング・グレース何と美しい響きであろうか私のような者までも救ってくださる道を踏み外しさまよっていた私を神は救い上げてくださり今まで見えなかった神の恵みを今は見出すことができる寺田さんに起きた心の変革の奇跡と、蔵に住む微生物たちの恵み、、それは、アメージンググレース。自然界の恵みに沿った発酵した生き方を私たちもしたい、、みんなそう思いました。ちょうど新しく出すファンデーションの名前をみんなで考えていた時だったので、この曲にちなんで、ファンデーションの名前は「アメージングオーガニックファンデーション」にしよう!ということになりました。自然界の恵みを生かした、ノンナノでありながらふわっとシルキー肌になる驚きのファンデーションにふさわしい名前だと思いました。このことは、まだ寺田さんには話しておらず、発売されたら話そうって思っていたのです。それなのに、、、、、雨の中お通夜に行くと、すぐにでもしゃべりだしそうな、ダンディな蝶ネクタイの寺田さんがいました。病気だったわけじゃなく、とってもお元気だったのに、お別れは急に訪れました。お蔵フェスタの疲れから風邪をこじらせて肺炎になって、それがたまたま、とてもやっかいな抗生物質耐性菌だったようで、、そうです。それこそ現代社会の歪みが生み出したもの、、、本当に、誰もが予測も出来ない、突然の出来事です。ほんの3週間前まで、新しく出したい本のことや新製品についてイキイキお話しされていたそうです。新しいお酒の企画や、福島での除染活動も精力的にされていた矢先、、、もっともっとお話ししたかった。まだまだ会えると思っていたのに。私のお店にも来て下さって、これから一緒に何か作ろうって話して下さっていたのに、、除染に効果的なEM菌とお酒の菌と光合成細菌を、うちの新しい畑のために用意しておいてあげるよって言って下さっていたのに、、、すべて、つい先日のことです。まるで仏様みたいな人だったから、早々に今生を卒業されてしまわれたのでしょうか。あまりにも多くのことを寺田さんから学ばせて頂きました。寺田さんの発酵道を私たちが受け継ぎ、必ず広めていきます。今世ではもうお会い出来ないかもしれないけど、今も寺田さんと繋がっていると感じています。そういえばここ1年くらい、そういう感覚が強くなりました。繋がっている人とは、しょっちゅう会わなくても繋がりを感じます。場所とか、時間とかは関係なくなりつつあるようです。それは地球の裏側でも、天国でも、、、、寺田さんから受け取った発酵の種を蒔き、私も微生物のように楽しく変化しながら発酵し、自分の役割をはたしていきたいと思っています。どうか見守っていて下さい。Amazing Grace
2012年04月27日
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みなさん、こんにちは。今週月曜日、ファンデーションを作ってくれている工場に見学に行ってきました。行ったら、ちょうどトライアルサイズのファンデを作ってくれているところでした!こうやって多くのみなさんのおかげで、製品になっていくんだな~と思うと感謝の気持ちでいっぱいになりました。さて、さっそくですが、前回の続きです。オーガニックコスメや真のナチュラルコスメを知ってからは、オーガニックというだけではなく、例えばファンデーションだとしたら、成分が無添加やケミカルコスメに比べてかなりシンプルで合成ポリマーやシリコーンオイルなどが入っていない世界であることに感動しました。裏ラベルが、もう全然違うので。どう違うかと言いますと、一目瞭然。例えばこれが無添加と言っている、あるパウダリーファンデの全成分です。(そのままじゃあれなので、成分名を1つだけ変えています。)タルク、マイカ、酸化チタン、ポリメタクリル酸メチル、ジメチコン、合成金雲母、酸化亜鉛、窒化ホウ素、トリエチルヘキサノイン、酸化(Li/K/チタン)、(ジフェニルジメチコン/ビニルジフェニルジメチコン/シルセスキオキサン)クロスポリマー、パンテノール、ヒドロキシプロリン、ポリクオタニウム-61、ヒアルロン酸Na、ヒドロキシアパタイト、セバシン酸イソステアリル、ステアロイルグルタミン酸2Na、水酸化Al、ハイドロゲンジメチコン、(ジメチコン/ビニルジメチコン)クロスポリマー、トリメチルシロキシケイ酸、ポリメチルシルセスキオキサン、ジフェニルシロキシフェニルトリメチコン、アクリレーツクロスポリマー、シリカ、(ビニルジメチコン/メチコンシルセスキオキサン)クロスポリマー、オリーブ油、ビサボロール、トリエトキシカプリリルシラン、フルオロ(C9-15)アルコールリン酸、ジミリスチン酸Al、トコフェロール、酸化鉄いやーすごいですよね。オレンジ色は合界ですが赤字はなんと全部、合成油のシリコーンオイル、合成ポリマーですよ。オーガニックコスメ、真のナチュラルコスメ界には、さすがにこんなファンデは存在しません。マイカ、ホホバ油、ステアリン酸Mg、ケイ酸Mg、シリカ、トリカプリリン、アルガニアスピノサ核油、シア脂、カカオ脂、ヤシ油、オリーブ油、ヒポファエラムノイデス果実エキス、トコフェロール、アマナズナ種子油、野菜油、水、ヒマワリ油、カンゾウ根エキス、水添レシチン、ゼニアオイ花エキス、センチフォリアバラ花エキス、フユボダイジュ花エキス、パルミチン酸アスコルビル、エタノール、香料、[+/-]酸化チタン、酸化鉄、オキシ塩化ビスマス、酸化銀↑例えばこれがあるナチュラルコスメのパウダリーファンデーションの全成分。ね?ぜーんぜん別世界でしょ?でも酸化チタンやタルク、ナノ粒子の問題を知ってからは、ナチュラルコスメですら、ここはまだ対策が不十分なことを知り、、、使えるものを探求し続けてきましたが、どっかいつも妥協してて、、、でもやっと自分で、今現在一番納得できる成分と使い心地を両立させて、しかもSPFが13あるファンデーションを作ることが出来ました。酸化チタンなしの色も2色。こちらはSPF10。ほんとにもう、感無量です(涙)ナノ粒子を吸い込むと発がんの可能性が指摘されていますが、そもそも細胞と細胞の間より小さい超微粒子なため、どうしても肌に残留しやすい成分です。ナノとかマイクロとか、いったいどのくらいの大きさかと言うと、1ナノメートルは10億分の1メートルのことで、1マイクロメートルは1000ナノメートルです。皮膚細胞間のすきまは40~60ナノメートルノロウイルス 30~38ナノメートルインフルエンザウイルス 80~120ナノメートル赤血球 7~8マイクロメートル(7000~8000ナノメートル) 現在問題となっているナノ粒子とは100ナノメートル以下、主に50ナノメートル以下の微粒子のことを言います。通常UVカットの日焼け止めやファンデーションには5ナノ~35ナノくらいの酸化チタンを使うそうです。どんだけ小さいか分かりますか?細胞間より、ウイルスより小さいわけです。吸い込みやすいだけでなく、皮膚から余裕で入る大きさです。凝集しているから入りにくいとは思うけど、条件次第では入ってもおかしくないくらい小さいです。しかも酸化チタンは紫外線があたると周囲に活性酸素をまき散らす性質があります。その性質を利用したものが「光触媒」。光触媒は太陽や蛍光灯の光が当たると、表面で強力な酸化力が生まれ、細菌などの有害物質を除去するもの。壁に酸化チタンの入ったペンキを塗ると、酸化チタンの光触媒作用で、塗料の中に入っている樹脂を分解し、塗膜をぼろぼろにしてしまいます。このため現在ではこれを防ぐために、酸化アルミニウムや酸化ケイ素でコーティングした酸化チタン粒子がペンキなどの顔料として使われています。化粧品用としては活性の少ないルチル型の酸化チタンが使われますが、それでも粒子が小さくなればなるほど、酸化活性が増します。だからナノ粒子なら、なおのことコーティングして活性酸素から肌を守る必要がある。そのコーティングに使われるのがジメチコンなどのシリコーンオイル。でもシリコーンオイルなどの合成ポリマーを使用すると皮膜性が強く落ちにくくなるので、合成界面活性剤たっぷりの強いクレンジングが必要になり、肌のバリアを薄くさせます。肌のバリアが薄いと、乾燥しやすく、敏感になりやすく、しかも紫外線の害を受けやすくなります。これも問題になりナノ粒子をコーティングなく裸で使うファンデーションまで出てきました。ナノでなくても、流行りのミネラルファンデーションはほとんどが裸、しかも油も使ってないので、舞いやすく、どうしても肺に吸い込みやすい。一度知らずにナノ粒子のミネラルファンデを使っていたことがあるのですが、パフで押さえるようにつけても、どうしてもゲホゲホしていました。おかしいな?と。そうなのです、ナノ粒子とは煙みたいなもんです。小さくて軽くて、そりゃ吸い込みます。しかも実は、シリカにまでナノ粒子が出てきて、これも肺に吸い込むことで肺に炎症を起こしやすいと朝日新聞にまで掲載されるようになりました。ナノシリカも化粧品にかなり使われてます。ナノシリカに関しては、基盤研、創薬プロテオミクスプロジェクト、阪大院薬の平井敏郎先生の実験で、3日間皮膚へ塗ることで、角質層を通過して、真皮層の樹状細胞、リンパ節にまで到達していることを確認しています。リンパ節にまで行っているということは、免疫を攪乱する可能性があるそうです。この時の実験で使用した粒径、70ナノメートル、300ナノメートル、1000ナノメートルの中で、70ナノメートルのみが角質層を通過したそうです。医薬基盤研の阿部康弘先生の研究でも、100ナノメートル以下のサイズになると、初めて細胞膜を通り抜けることや、核膜を突破すること、遺伝毒性を呈するようになることを明らかにしています。小さくなると、まるで性質が変わってしまうそうなんですね。今度のファンデーションでは、シリカのサイズは3000~7000ナノメートル(3~7マイクロメートル)にしました。しかし酸化鉄にまでナノ粒子があるんですね。なんだってナノ化出来るんですもんね。酸化鉄も大きいサイズのを使いました。活性の強い酸化チタンは、かなり大きく500ナノにしときました。チタンなしのやつも、かなりいい感じで、マイカをコーティングしたことでチタンなしでも白さとカバー力が出たので、なしのだけでいこうかな~とも思ったのですが、やっぱりほんのちょっとだけでも酸化チタンが入っている方が、よりカバー力はあるんですよね。だから私は、普段はノンチタンで、特別なおでかけの時はチタンありでと2種類を使い分けています。ナノ粒子の危険性が言われるようになって、ナチュラルコスメの世界でもノンナノがちらほら出始めたのは嬉しい限り!ところが、ノンナノだからって安心してしまって、ほとんどが「コーティングなし」。ノンナノだから、酸化活性が強くないって判断みたいで。でも植物性の油脂やシリカなどでちゃんとナチュラルコーティングしてあげたほうが、金属が肌に直接当たらず、活性が抑えられてより肌に優しいと思います。だってペンキですら、周囲をボロボロにしないように酸化ケイ素でコーティングしてるんですよ?肌に塗られるなら、なおのこと絶対コーティングした方がいいですよね?まぁ実際、ノンナノでナチュラルコーティングの原料が、ほとんどないんですけどね。水酸化アルミニウムコーティングなら、探せばあるんですけど、アルミって毒性はないけどアルツハイマーとの関連性が完全に否定はされていないし、どうなんだろうと、、、そう考えて、結局オリジナルで作ることになったんです。今回のファンデーションは、ノンナノなだけでなく、シリカ以外のすべての鉱石をナチュラルコーティングしました。ちなみに私が開発した日焼け止めは、そもそもオーガニックベリーのポリフェノールの力だけで紫外線を防ぐので、ナノだとかノンナノだとかの世界には関係ないものですが。すみません、作るのに苦労したせいか、なんか思いのたけとマニアックすぎる話をダラダラ書いてしまって。とにかく完成して、ただただ今は嬉しいのです♪サクラサク!!理想のファンデーションが出来て嬉しいな!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年04月20日
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みなさん、こんにちは。更新がすっかり遅くなってしまいました。ごめんなさい。大飯原発の再稼働に向けての動きが加速していますね。安全性を判断する専門家でもない政府が昨夜、再稼働を妥当だと判断したそうで、今日福井に枝野さんが決断を迫りに行くそうです。原発の安全審査に多くの委員を出している日本原子力研究開発機構に対し、原発を持つ電力11社と業界団体の電気事業連合会が、2008~11年度に計2億5千万円余りを寄付していたことも、この2日に判明しました。これは原発事故後も継続されているそうです。こんなことで、公平に安全審査も出来るのかと思いますね。電力業界、原子力機構に多額寄付 原発事故後も継続福井県知事、おおい町長への嘆願署名はこちらから出来ます。最後まであきらめないでいきたいです。http://www.avaaz.org/jp/end_nuclear_corruption_petition/?cl=1726998999&v=13652なんかやっと春ですね~先週の日曜日は、近所の公園にちゃぶ台を持って行って、山盛りサラダとオーガニックワインで乾杯しました。春と言うのは、植物が芽吹くエネルギーに満ちているので、道を歩いていてもなんとなくその気配が伝わってきます。ただし、紫外線は日に日に強くなってきているので、外出時には必ずツバの広い帽子とサングラスをすでに装着しています。↑こちらは今週水曜食べたビューティーエイジング弁当。私の表参道の店で予約販売しているオーガニック弁当ですが、今回は春らしく「ふきのとう」が入っていて、おいしかった~ダシにかつおぶしとかを使うことはたまにありますが、基本的にベジ弁当です。必ず生野菜サラダが入り、オリジナルドレッシング付き。発酵食品が入ることも多く、植物性たんぱく質は不足ないように必ず入ります。今週から、予約販売以外に当日売りも出来ました。毎週水曜だけですが、当日電話下されば取り置きも出来ます。暖かくなってきたので、代々木公園でお友達と食べるなんてのもおすすめです。http://ameblo.jp/amritara-house/ご予約TEL 03-6427-7647さて、こんなおいしいお弁当やサラダを食べる時に、最近わたしのかたわらにあるコップ。家用にも家族全員分購入し、みんなで愛用していますし、会社用としても使ってまして。ほんとにもう、すごいアイテムで感動的なので、ちょっと紹介させて下さい。↑真空断熱タンブラー「サーモス」ってコップなんです。素材はステンレスなんですが、二重になっててその中が真空断熱層になってて。要するに魔法瓶みたいなコップでね。温かい飲み物も、蓋なしで1時間くらい全然冷めないし、冷たい飲み物も1時間経っても冷たいままです。ビールなんてこれに注いだら、飲んでいる間ずーっと注ぎたての冷たさがそのまま続きます。氷を入れた飲み物なんて、5、6時間氷が溶けないのですから、ほんとびっくり。温かさ、冷たさが共にここまで持続すると言うのは、ある意味とてもエコですし、多分1回これを使うと他のコップを使う気がなくなるほどすごいですよ。しかも普通どんなコップでも、暑い時期冷たいものを入れると結露して水滴がつきますが、これは二重構造のため全然水滴がつかないのが驚き。テーブルもコースターなしで濡れないのがありがたいです。サーモスのカップにもいろいろなタイプがありますが、このタンブラーの大きさが一番保温性が高いようです。さて私はあいかわらず超バタバタしてます。5月20日~23日頃に発売するファンデーションの準備がいよいよ大詰めを迎えていて、イメージ写真を撮影してもらったり、文章を書いたり、製造バルクのファンデの色を確認したり、いろいろしています。この撮影の時の話はいろいろあるので、今度ゆっくりまた書きますね。私の主義として、やっぱりトライアルサイズも作るのですが、色が4色あるのでなかなか大変。いつもの新商品に比べて、コンパクト、レフィル、パフなど、いろいろ小物も多いので、また違うんですよね。私はお先に、試作品を毎日使っています。コンパクトのデザインも、ちょっと見せちゃいます。こんなかわいいラベンダーカラーなんです。ファンデーションのコンパクトって白とか黒とかなんか地味なものが多い気がして、毎日ウキウキ使えるように、こんな色にしてみました。手前味噌ですが、カバー力があるのにふわっと軽くてくすまず、ほんといいんですよね♪イメージ写真の撮影の時に担当してくれたメイクさんが、かなり絶賛してくれたので嬉しくなってしまいました。その方は、有名女優さんや有名ブランドのお仕事を手掛けてこられた方で、今までは普通のメイク用品でお仕事をされていたのですが、今回私のリクエストで、ファンデーション以外も全部ナチュラルコスメでモデルさんのメイクをやって下さったんです。ご自身はナチュラル、オーガニック志向の強い方だったので喜んでやって下さったんですが、やってみて最近のナチュラルコスメの進化に驚いて下さって。これからは他の撮影でもナチュラルコスメを積極的に使っていく!と言って下さって。さっそく別の仕事でも、肌の弱いモデルさんに今回のファンデーションを使って、仕上がりの美しさに、まわりのみなさんにも大好評だったとメールが来て、すごく嬉しかったです。成分が安心なのは当たり前で、仕上がりの美しさで評価されるというのが本当は一番嬉しいことですよね。ノンナノでも、タルク使わなくても、合成ポリマー使わなくてもこういうのが出来る。そのことが分かって、本当に嬉しいです。しかし、ナチュラルコスメは、ほんと変わったと思いますよ。私は20歳頃から、その頃で言ういわゆる「無添加」と呼ばれるコスメを使っていたのですが、昔は、安全とか肌への優しさを求めると何かを我慢しなくてはいけなかった。使い心地の良さなどを、あまり求めてはいけない世界だった。だいたいが、めったに売っていないし、たまにあると使い心地はよくないし、パッケージはかわいくないし。全成分表示になってからは無添加といっても103種類の旧表示指定成分が無添加なだけで、他の化学物質や合成ポリマーはものすごく入っていると知って、ますますコスメジプシーに。すみません、ここから長くなりすぎて一度にアップできませんでした。後編に続きます。↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年04月14日
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みなさん、こんにちは。ものすごい嵐がすぎていきましたね。各地で被害も出たようです。みなさん、大丈夫だったでしょうか?桜の花もびっくりしているんじゃないかな。風で折れてしまって道に落ちていた桜の枝を、息子がひろって瓶にさしていたものも、部屋の中でひっそりと開花を迎えています。そろそろ種まきの季節なのですが、斜めになっている畑の土留め工事が完了していません。なんとか4月中には完成といった感じなのですが、種蒔き間に合うかな~大豆を蒔くくらいの時期になっていますので、なんとか大豆だけでもまきたいな。さて、アンチエイジングおたく一筋のこの私。これまでファッション系の話題はほぼゼロですが(笑)、ちょっと最近マイブームとなっているのが、桜井さんというキュートな女性が作る、天然石のネックレスなんです。桜井さんは健康維持のために、長くうちの施術院に通ってきてくれている方です。特にこの「ルチルクオーツ」のネックレスは、ほぼ毎日のようにしています。↑これって水晶なんですけど、何千万年もの長い時間をかけて地中で結晶化していく過程で、金色の針状の結晶が偶然水晶の中に形成されたすごく希少な天然石だそうです。すごいパワーストーンだそうですが、私はあまりそういうことは考えずつけています。でも、ここ一番の時につけていると、なんか心強い感じはします。↑これもかわいいでしょ?ストロベリークオーツというのです。和名苺水晶。ああ、おいしそう。水晶なんですけど、酸化鉄の、非常に薄いかけらや繊維状の結晶を含んでいる、これまた非常に希少な天然石です。女性ホルモンのバランスを整えるパワーもあるそうです。↑すでにこんなに桜井コレクションが~左からけしパール、ファイアーオパール、フローライト。真ん中のファイアーオパールはつけていると、体が暖かくなるのを感じる時があります。フローライトは、いろいろなことがあった去年、つけているだけで癒された石です。桜井さんの選ぶ天然石は、なんかかわいくて透明感があって、ほっとするものばかり。ご本人もすごいかわいいんですけど、今や石を愛するあまり、石のオーラまで見えるようになってしまったそうです。パワーストーンの意味とかより、こんな美しいものが、自然界の偶然で存在するそのこと自体がアメージングで、つけていると自分に優しく寄り添ってくれているように、心強い感じがします。pierre-deauさて、引っ越しの段ボールはやっとかなり片付き、横浜市にも少しは慣れてきました。ガイガーカウンターで測ると、以前住んでいた西新宿の近くより、放射線量が少し低いと思います。前は道を歩いているだけで0.2マイクロシーベルトある場所が結構ありましたし、息子の学童保育の園庭は土に近づけると、0.3マイクロシーベルトあるところが、あちこちにありました。でも、こちらでは町を歩いていても、ほとんどが0.1以下、高くて0.1マイクロシーベルトで、近所の公園の土に近づけても、ほとんどが0.1マイクロシーベルト以下。あきらかに高そうな隅っこの吹き溜まりのようなところで、やっと0.2マイクロシーベルト行くか行かないかくらいです。そのために引っ越してきたわけではありませんが、なんだかちょっとだけ気が楽になりました。給食も、毎日1校づつですが横浜市では全品検査をされてるそうで、息子の小学校では今年に入ってからは検出限界値3ベクレルで、ずっと不検出だそうです。この件について栄養士さんや先生に質問しても、あきらかに前の学校の時とは、先生の知識も反応も全然違います。前は尿検査でこれだけ出たと言っても、「そう言われても国に従うしかないのでお手上げなんです」とか第一声で言われて、それでもいろいろ話したら、やっと産地を考慮しますということになったんです。とにかく話してても、温度差がすごかったんですが、こちらではそれがありません。「しいたけは放射性物質を集めやすいから、干ししいたけは今は使っていません」なんてセリフが、先生の口から普通に出てきます。嗚呼今までの、話が通じない感を考えると、かなりありがたくて。これを機にお弁当にしようか迷っていたのですが、当面給食で行こうかと思ってきました。今年の1月に、もう一度尿検査したのですが、去年8月に比べてセシウムは約4分の1の量に減っていました。0.2ベクレル。かなり減りましたが、まだゼロではないのです。こちらに引っ越したことでどうなるのか、今後の尿検査の結果次第で、また対応を考えたいと思います。4月から、食品中の放射性物質の新たな基準が設けられました。食品中の放射性物質の新たな基準値について穀類、野菜、肉・魚類など主要食品では、1キログラム当たり放射性セシウム500ベクレルの暫定規制値から、100ベクレルの新基準値に下げられました。摂取量が多い飲料水は1キログラム当たり10ベクレル、乳児用食品と牛乳は50ベクレルが新基準値となります。ただ、現在もほとんどが100ベクレル以下におさまっていますから、あまり状況は変わらないいです。せめて乳児用食品はゼロベクレルの基準にしてほしかったです。苔を食べる川魚や、房総半島沖までの太平洋側の魚、原木しいたけ、タケノコには、引き続き注意した方がいいと思います。野菜からの検出は減少傾向ですが、汚染は森の木にも広がり、樹皮や葉だけではなく、木の中心部からもセシウムが検出される事態になっています。「食品と暮らしの安全」3月号によると、沖縄のレストランで使用されていた福島産の「薪」から468ベクレルが2月に検出され、ピザを焼くのに使われていたそうで、約2%が食品に移り、8%が気化したと予想され、残りは灰に残って濃縮され4万ベクレルもあったそうで。この灰を沖縄そば屋が譲り受け、水に溶かして上澄み液を麺に使っていたので、麺から258ベクレルも検出されたんだとか。同様のことが木炭でも起きていますので、焼き肉、ウナギの蒲焼、焼き鳥などをよく食べる方は、木炭の産地をお店の方に確認したほうがいいと思います。薪の基準値は40ベクレルで、木炭は280ベクレルだそうで、基準値内だったとしても2%は食品に移る予測で、8%は煙となるのだそうです。きのこの菌床用おがくずと、シイタケ用原木の生産量は福島県が日本一でした。去年8月までは基準値なしで、全国に流通されていたそうです。その後は、基準値が150ベクレルとやっと決まりましたが、この根拠はしいたけは原木の放射性物質の3倍に濃縮されるので、150なら3倍になっても450ベクレルだから、基準値の500を超えないだろうと、なんとこんなざっくりした計算だったそうなんです。ところが4月からは基準値が100になったので、さっそく基準値超えのシイタケが出てきているというわけなんです。新規制値超すシイタケ・タケノコなど出荷停止愛知県では1400ベクレルの干ししいたけを幼稚園児の給食に使っていたことが判明。乾燥シイタケから基準値超の放射性セシウム 愛知で幼稚園児ら500人余りが食べる1400ベクレルを幼稚園児が食べてたと言うのに、驚きの岡崎市の答弁。「被ばく線量は少量で、健康被害は想定できない」ただ、原木は全国的に流通されており、原木やおがくずが汚染されていれば、産地はどこでもあまり関係ありません。原木の産地まで確認しないといけないとなると、しんどいですね。魚介類の汚染ですが、こちらはまだ救われる調査報告です。セシウム拡散、黒潮防ぐ=房総沖以南で濃度急減-東大など原発事故で海に放出された放射性セシウムの濃度は、黒潮が流れる房総半島沖以南で急激に低くなっており、黒潮の潮流がセシウム拡散を防いでいることを、東京大大気海洋研究所と米ウッズホール海洋生物学研究所などの研究チームが2日までに突き止めたそうです。論文は米科学アカデミー紀要電子版に掲載されるそうです。やっぱり黒潮の威力、すごいですね。しかし薪の例で分かるように、燃やして灰になった時の濃縮ってすごいですね。先日行った沖縄でも、瓦礫受入れ反対の署名を集めているみなさんがいました。そもそも沖縄まで瓦礫を持っていくなんて非効率だし、運送費用がかなりかかるなと普通に思いますよね。瓦礫の量は阪神淡路大震災の時とほとんど変わらないのに、あの時は全部被災地で処理されました。今回は放射性物質の拡散の問題もあるので、全国で処理するのはかなりリスクが高いです。日本人的な気質なんでしょうが、外国から見たら驚くべきクレイジーに映るそうです。被災地支援はさせて頂きたいですが、もっと別な形があるように思います。東京ではいち早く瓦礫を受け入れ、すでに燃やして濃縮された灰を埋め立てています。おまけに環境省は、これを全国展開したいと考え、理解を深めるために、全国の新聞に1面広告を出し、その広告費になんと30億円も使ったそうです。そのお金を被災地の復興にまわしてほしいものです。福岡の高島市長が、この件に関して細野大臣相手に非常に明確な答弁をされていたので、ぜひこれを読んでみて下さい。http://kiikochan.blog136.fc2.com/blog-entry-1701.html瓦礫問題について分かりやすい漫画がありましたので、こちらも載せますね。マンガ「瓦礫受け入れが復興の助けになると思ってませんか?」どんな時も桜は美しく咲く。ガイアの神秘で生まれた天然石も、美しく私たちに寄り添う。自然の恵みに感謝です。↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年04月06日
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みなさん、こんにちは。さっそくですが、前回の環境ホルモンの続きです。イギリスのアクスブリッジ大学のC.タイラー博士は魚の鱒をいろいろな地区の下水処理後の水にさらす実験を行いました。すると鱒の体内にはビテロゲニンという化学物質が増えていて、過剰なエストロゲンの影響を受けたことを示していたようです。これの原因は、なんと避妊用のピルを飲んだ女性の尿や、皿洗い洗剤だったらしく!洗剤に含まれる合成界面活性剤が分解されて、ノニルフェノールという環境ホルモンが生じていたそうです。その他殺虫剤、除草剤、防かび剤は強力な環境ホルモンになりうるそうです。1993年のランセット誌には環境ホルモンは、男子の精子の数を着実に減らしていると発表され、1940年以来精子の数は50%以上も減っていると言っている研究者もいます。環境ホルモンも女性ホルモンを異常にしますが、動物性脂肪、砂糖、精製でんぷん質などを摂りすぎている先進国の女性は、途上国の女性に比べて2倍もの女性ホルモンにさらされているようです。これは一見女性ホルモンが多くて良いことのように思うかもしれませんが、過剰な女性ホルモンにさらされるということは、月経のスタートを異常に早くさせ、老化を早め、更年期になると逆にバンっと女性ホルモンが減ってしまうという事態になりかねないそうです。また子宮筋腫、子宮がん、卵巣がん、乳がん、骨粗鬆症、不妊、むくみ、PMSなどの原因ともなるようです。動物性脂肪の摂取は、油がホルモンの原料になりやすいということもありますが、環境ホルモンが動物の脂肪に蓄積しやすく、しかも蓄積するとなかなか分解されないため、生体濃縮されていることも問題です。家畜を早く太らせるために、エストロゲン注射を打たれていたり、エストロゲン入りの飼料を食べている場合もあるので、ホルモンが過剰になる3重の理由となります。こう考えていくと、環境ホルモンを避けるためには、おのずから殺虫剤、除草剤が残留していないオーガニックの野菜、出来れば無肥料の野菜を食べることや、出来るだけ生体濃縮しやすい肉や乳製品の摂取を減らすこと、それから普段使って下水に流れていっている、洗剤やシャンプー、化粧品などをちゃんと選んで、環境を汚染する成分のものを使わないということが大事なんだなーと、しみじみ思いますね。うちでは2年くらい前からなんですが、ついに皿を洗うのは石鹸洗剤すら使うのやめてしまったんですよ。池袋のオーガニックバー、「たまにはTSUKIでも眺めましょ」のマスター高坂さんに教えてもらった、これを知ってから、、、、ゴムラテックス加工してあるタオル地の中にセルロースのスポンジが入っていて、洗浄力と吸収力があるフキンというか薄いスポンジです。油汚れも洗剤なしで大丈夫という、天才的なアイテムなんです。洗濯するのは石鹸よりも環境に負担をかけないセスキ炭酸ソーダです。商品としてはアルカリウォッシュが有名ですね。セスキ炭酸ソーダは無機物なので界面活性作用のある有機物の石鹸より、環境負荷が低くなります。炭酸ナトリウムと重曹の複塩で、両方の中間的な性質を持ちます。皮脂や垢、油汚れ、血液汚れを落とすのは結構得意です。でもひどい汚れの時は、やっぱり界面活性作用のある石鹸にはかないません。↑そんな中でもこの粉石鹸は多分究極です。酸化還元電位がめちゃめちゃマイナスな、抗酸化作用のある粉石鹸なんですから!歯磨きにも使えるし、少量を花にあげると花がイキイキするというくらいですから、ありえない石鹸洗剤だと思います。えみなに使われている抗酸化溶液についてこういった製品を選ぶことや食生活を変えて、環境ホルモンを減らしていくことで、ホルモン過剰によるリスクは減ると思います。あとは、ホルモンの良質な原料を摂ること。すなわちいつも書いているように、油の質を変えることです。不足しがちなオメガ3脂肪酸摂取(フラックスオイルやえごま油やチアシード、くるみなど)を心がけること、それから一般的な溶剤抽出油や水素添加のプラスチック油であるマーガリンやショートニングを摂らないこと。あとはたんぱく質をちゃんと摂取することです。肝臓のエストロゲン受容体のスイッチのオン、オフは、食事中のたんぱく質の量に左右されることがミラノ大学の実験であきらかになっています。カロリー制限したマウスにたんぱく質、炭水化物、脂質を与えたところ、たんぱく質を与えたときにのみ、生殖機能が正常に回復したそうです。食事中のたんぱく質の量が少ないと、エストロゲンに影響を及ぼし、子宮内膜の増殖や性欲にまで影響が出るそうです。私は肉は食べないし、魚も産地を選んで時々しか食べなくなりましたが、豆系はかなりきちんと食べるようにしています。もう1つは亜鉛の重要性です。卵子と精子が受精成立した時、受精卵から大量の亜鉛放出が起こり、受精卵が分割し胚に成育することを促していることが、アメリカ国立衛生研究所の実験で明らかになっています。受精や細胞分裂時には、細胞内のカルシウムの濃度に変化が起こるんですが、これは生命活動の根幹に関係する働きとされていますが、カルシウム濃度がピークに達した後に、亜鉛が細胞内から細胞外に放出されているそうなのです。亜鉛は受精卵の分割、成育のスイッチのような役割を担っているらしいのです。カルシウムや亜鉛というミネラルは、卵子や生殖関係にはかなり重要なミネラルなのではないかと思います。☆亜鉛の多い食品牡蠣、煮干し、たたみいわし、抹茶、松の実、ゴマ、アマランサス、カシューナッツ、するめ、高野豆腐、アーモンド、かに環境ホルモンはいらない!欲しいのは、適度な女性ホルモンです!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年03月30日
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みなさん、こんにちは。更新が遅くなってしまってごめんなさい。引っ越しから1週間以上経ちますが、まだ部屋が片付いておらず、あいかわらずダンボールが積みあがっています。怒涛のような忙しさが始まってしまったので、なかなか片づける暇がありません。なんとかキッチンや洗面所、寝室、食事する場所だけは整いましたが。いやー、引っ越しには慣れている私ですが、知らないうちに荷物が増えているんですね~特にすさまじいのは本ですね。それも健康美容関係ばっかり、アンチエイジング図書館でも出来そうなくらい(笑)まぁ、ゆるりと頑張ります。さて、1年以上前から何度も試作を繰り返し、かなりの原料をオリジナルで作ってもらい、やっとこさ鬼的な理想のノンナノファンデが完成しました。ずっと出る出ると言いながら、今は何をしているかと言うと、↑こうした専用什器を作ったり、プチプチを巻かないでもいいようなエコなパッケージを作ったりしています。あと原料がオリジナルなので、それを量産するのに時間がかかっています。でも今のところ5月20日頃には発売できる予定でいます。あーー長かった。大変でした。でも理想のものが出来て嬉しい!酸化チタンありの色2色と酸化チタンなしの色2色で、結局合計で4色です。酸化チタンありとなしでそれぞれ別個にSPF検査に出したのですが、工場からはありでもなしでも、どちらにしても100ナノ以上のノンナノだから、SPF5か、良くて7くらいしか出ないだろうと言われていました。ところがびっくりなことに!酸化チタンなしのほうが、SPF10 PA+酸化チタンありのほうは、SPF13 PA+という驚きの結果が出たのです!酸化チタン500ナノメートル以上、酸化亜鉛でも100ナノメートル以上の粒径で、その他マイカもシリカも酸化鉄もすべての鉱石でノンナノを貫いているのに、こんな数値が出るとは!工場の方も驚いていました。ノンナノでSPF10や13あったら、もうナノ粒子なんか使う必要ないですよね。ナノテクノロジーを利用した100ナノメートル以下の無機物の微粒子の影響については、何度も書いてきていますが、最近の研究では銀のナノ粒子にも人体に悪影響があることが発表されていました。菌の繁殖を抑えるデオドラント系や、ナチュル系の防腐剤としても使われていることがあります。私もずいぶん前に、製造工場から化粧品開発時に何度か配合を勧められたことがありますが、銀であろうが細胞と細胞の間より小さいナノ粒子を皮膚に塗るのは良いわけないと思って断ってきました。銀ナノ粒子は精子幹細胞の成長を止めるその他ナノ粒子関連の最近のニュースナノ粒子の摂取は健康に影響か、米研究ナノ微粒子:大人より乳幼児の肺に沈着 米ハーバード大実験(こちらはディーゼル車が出すナノ粒子についてのことです)ナノ材料、国が安全評価へ 吸引で健康被害の懸念私が開発したファンデーションの大きな特徴は、すべての鉱物の粒子が100ナノメートル以上のノンナノなのにUVカットするところと、すべての鉱石をステアリン酸などでナチュラルコーティングすることで、化粧崩れとくすみ、変色を抑えた点です。もう1つの大きな特徴は、通常ファンデーションの主成分であるタルクを使っていないことです。タルクとトレモライト(アスベストの一種)という鉱物は近い場所に形成され、その境目もはっきりしないので、タルクにトレモライトが混じっている事が多いのが、やっぱりちょっと心配なんですよね。日本、米国、欧州ではタルクにトレモライトやアスベストが多く含まれないように製造する基準が設けられていますが、中には精製度が甘い粗悪なタルクもあるようです。アメリカのチャンドラー博士は、1995年にタルクの使用は卵巣ガンや卵管繊維症、不妊の原因となる可能性があると発表しています。これは、肺に吸い込むということではなく、ボディパウダーとして膣など粘膜近辺につけた時に経皮吸収された場合のようです。現在原料で出回っているちゃんとしたタルクはまず大丈夫だと思いますが、微量に繊維状のものが混じっていることがあるし、顔に塗ることで肺に吸い込む可能性と、鼻の粘膜からの経皮吸収などの可能性もなきにしもあらずだし、鬼的にはやっぱり使いたくないなと思いました。タルクを使わないでファンデを作ると言うのはどういうことかと言いますと、クッキーを作るのに小麦粉を使わないことに近いかな。そのくらい、まずはここがノンナノ以上に意外とハードルが高いことでした。かわりに活躍してくれたマイカ(雲母)も、皮脂と結びつくとくすみの原因になることが問題でした。でもマイカもきっちりナチュラルコーティングしてあげることで、すっかり解決。夜までくすまず、チタンなしでも白さも出て、カバー力も増すと言う嬉しいおまけ付きでした。原料をオリジナルで作らないといけなかったので苦労しましたが、やっと完成してほんと嬉しいです。さて、前置きが長くなりましたが、今日は女性ホルモンについて、また少し語りたいと思います。と言うのも、私も今年6月でいよいよ44歳です。ぼちぼち更年期とか呼ばれる年齢に近づいてきています。これは女性にとって、初潮、妊娠、出産に次ぐかなり重大なターニングポイント。こんなに大きな体の変化は、なかなかないくらいだと思うわけです。アンチエイジング的に言っても、まさに最大級の難関です。女性ホルモンは肌のハリやバストのハリ、髪の美しさなど、女性らしさや美しさを保つための最高の美容液だからです。この時期をどう乗り切るかで、エイジングには大きな違いが出るように思います。今のところ生理は規則正しいし、特に変化は感じませんが、どんな鬼にも卵巣の老化というものは忍び寄っているに違いありません。前にも書きましたが、女性ホルモンを分泌しているのは卵巣にある卵子の大元である卵胞。生れた時は200万個ありますが、その後増えることはなく毎月数百個ずつ減っていくばかり。卵胞が数千個に減ってしまうと、更年期による月経不順などが始まることがあるし、妊娠が難しくなってきます。これはどうしようもないことですし、むしろずっと女性ホルモンがガンガン出続けているのも婦人科系の病気になりやすいので怖いことです。子だくさんだった昔の女性が経験する生理は人生で50回だったと言うことです。ところが今は400回!この差はすごいです。こうなると卵巣は働きどおしで、そのため婦人科系に病気になりやすくなるそうです。しかし、現代の女性が子宮筋腫、乳がん、卵巣がんなど婦人科系の病気になりやすいのは、このことだけが原因ではないようです。環境ホルモンと呼ばれる、主に石油化学製品由来の化学物質の中で、体内に入るとホルモンのような働きをしてしまう化学物質があります。ヒョウやカメなどあらゆる動物で、こうした環境ホルモンが生殖器に異常を起こすことが確認されていて、これらの動物の組織の中によく発見されているのがDDTなどの農薬や殺虫剤、塗料の溶剤などや、ダイオキシンだそうです。フロリダ大学での調査では、ダイコフォールという殺虫剤にさらされたワニはオスもメスも異常に女性ホルモン値が高く、男性ホルモンが低くなっていたそうです。メスは異常な卵巣と卵胞を持ち、オスはペニスが異常に小さかったそうで、フロリダの湖に1980年にこの殺虫剤がまかれて以来、若いワニはなんと90%も減り、ワニの生殖能力が衰えてしまったことが報告されています。すみません、文字数がいっぱいになってしまったため後編に続きます。後編は環境ホルモンの避け方と、よい女性ホルモンの増やし方についてです。↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年03月24日
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みなさん、こんにちは。3月11日に沖縄の名護で開催された「ティダノワ祭」に行ってきました。このお祭は、放射性物質や安全な食べ物、デトックスなどについて勉強し、子供たちの未来を守ろうという趣旨で、歌手のUAさんや料理研究家の根本きこさんや、草木染めアーティストのkittaさんなどが完全ボランティアでやっている「ティダノワ」というグループ主催の復興支援イベントです。静かに家ですごそうかとも思ったのですが、思いを同じくする人々と共にすごしたくて、1つの輪の中にいたくて、はるか離れた場所で黙祷しました。そして実は13日には、私は引越しだったんです。新しい畑に近い神奈川県の青葉区に。沖縄から12日夜に戻り、次の日朝から引っ越しという、めちゃくちゃな強行軍だったため、なんだかよく分からない数日です。ダンボールの山の中で、今これを書いています。ティダノワ祭は、あいにくの天気で曇り時々小雨。意外にもちょっと寒いのです。私などダウンを着てても寒かったのですから、沖縄的にはかなりの寒い日であったようです。この3月11日にがお誕生日だという、主催者のUAさんのライブはもちろん、元ちとせさんなど豪華なアーティストのライブと交互に、田中優さんや琉球大学の矢ケ崎教授などの講演もありますし、基本的に子供たちを守るという趣旨のイベントのため、子供向けの遊び場も充実し、沖縄中のオーガニックショップも出店に勢ぞろい。天気は悪いのですが、12時から20時半までの間、真ん中少し雨が降りましたが、なんとか大雨にはならず、天候が悪いにも関わらず子供たちもたくさん来ていました。結局総勢3000名の来場数だったようです。うちの息子も、貝殻でブレスレットの作り方を教わって作っていました。すごく楽しそうでした。ここのブースは「子どもじんぶん学校」というところがやってるようで、夏休み4泊5日で、大自然の中で木登りしたり滝遊びしたり、沖縄そば作ったり、草木染めしたりするミニスクールもやっているんですって。小学校3年生からなので、うちの息子も3年になったら、ぜひ夏休み行かそうかなーと思いました。子どもじんぶん学校ティダノワ祭の収益金は実費を除いて、全額以下のところに寄付されるそうです。【DAYS被災児童支援募金】DAYS JAPAN主催広河隆一さんが、沖縄に被災したこどもたちの保養施設を作る活動をはじめられました。被災地のこどもたちが食事療法や転地療法を通して、デトックスし、身体に抵抗力がつくよう保養してもらうための施設です。【特定非営利活動法人 インフォメーションセンター】みちくさ牧場沖縄で冬休みなど被災地の子供たちを無料で受け入れている施設「みちくさ牧場」。馬とふれあい、やんばるの大自然の中で生活し、排毒レシピを使って食事療法をされています。こうした保養は一時的に行っても、内部被ばくが下がることがチェルノブイリの経験から実証されているようです。沖縄でマスクなく遊びまわれるのが、なにより素晴らしいですね。ティダノワ祭の冊子では、免疫力や解毒力をアップさせるものとして、味噌、塩麹、ぬか漬け、キムチ、お米のとぎ汁を発酵させた植物性乳酸菌などがいいと書いてありました。このとぎ汁のやつって似たようなものが船瀬俊介さんの本にもあったけど、なんか勇気なくてまだやっていません。今度やってみるかな?やったら報告しますね。UAさんのライブは、とにかく圧巻でした。歌って、すごいなと。すごい力があるんだなといまさらながら思い知りました。思いが聞いている私の胸に、ダイレクトに響いてくるのです。特に現地の高校の吹奏楽部とのコラボのオープニングがすごくて、、、、ジョンレノンのイマジンの日本語詞。この歌詞がすごいのと、UAさんの思いがその歌詞にのって心に突き刺さって、最初から涙が止まらず慌てました。調べたら、忌野清志郎さんの詩だそうですね。天国はない ただ空があるだけ国境もない ただ地球があるだけみんながそう思えば簡単なことさ社会主義も 資本主義も偉い人も 貧しい人もみんなが同じならば簡単なことさ夢かもしれないでも その夢を見てるのは一人だけじゃない世界中にいるのさ誰かを憎んでも 派閥を作っても頭の上には ただ空があるだけみんながそう思うさ簡単なこと言う夢かもしれないでも その夢を見てるのはきみ一人じゃない仲間がいるのさ夢かもしれないでも一人じゃない仲間がいるのさイマジン 忌野清志郎この歌を聴きながら、この1年のいろいろな思いがよみがえってきました。あの大地震、自転車二人乗りでなんとか帰った表参道。抱きしめた息子の体のあたたかさ。ぐちゃぐちゃの家の中。なくなった結婚指輪。言葉をうしなったTVで流れる津波にのまれる東北の町。恐ろしい原発事故、締め切った窓、2枚重ねのマスク、N95、水素、根昆布、ゼオライト、AC-11、リンゴペクチンの日々。毎日何回も余震で揺れるため、もう慣れて目もさめなくなった疲れた寝床。すべての人々の無事を祈る日々。悶々とする自分を奮い立たせて、施術に行かせて頂いた石巻。家族も家もすべてなくしたのに、ニコニコ避難所のムードメーカーだったおとうさん。被災している最中なのに、私たちにお味噌汁を入れてきてくれたおかあさん。炊き出しをする自衛隊の車の上に、驚くほど美しい桜の花びらが舞っていたこと。救われたのは誰よりも、、、私だった。この悲しみを無駄にせず、新しいすばらしい未来を私たちで切り開く。そんな思いを強くした2011年。つらいことだけでなく、多くの新しい輪を感じることも出来ました。引き続き微力でも支援を続けながら、日本が受けた傷を癒し、子供たちに命を繋ぐ新しい世界を作りたい。これを機に、そんな夢が始まった方も多くいたのではないでしょうか。夢かもしれないでもその夢を見ているのは、君ひとりじゃない。UAさんに、そう励まされたような気がしました。沖縄は大好きで何度も来ていますが、この本島北部のやんばるのほうには、ほとんど来たことがありませんでした。今回ヤンバルクイナでおなじみの、やんばる地域の森をずいぶんと探索しました。東村高江の森林の中にある「カフェ山甌(やまがめ)」というところにも行って、無農薬のサラダとおいしいスープを頂きました。ここが、すんごい素敵なカフェでした。でも信じて信じて信じないとたどりつけません。一人なら引き返していました(汗)↑見てください。これが入口ですよ。カフェ 山甌(やまがめ)沖縄県国頭郡東村字高江86 TEL0980-43-262411:00~18:00 火曜・水曜 定休日 野菜や料理がおいしいのは、とにかくやんばるは「水」がすばらしくおいしいからなんですって。このやんばるの森には、地球上にここだけにしかいない固有種の動物や絶滅危惧種の動物が数多く生息しており、日本の全面積のわずか0.1%にも満たないのに、日本全国の高等植物の27%が自生し、面積あたり本土の51倍の動物が暮らしているそうです。現在世界遺産の候補にも挙がっているようです。ところが、このカフェの周辺に座り込みを続けている人々を見かけました。ちょっと不穏な雰囲気です。この東村と米軍北部訓練所は隣り合わせのようで、その森でなんとジャングル戦闘の訓練が行われているそうで。現在もすでに15か所のヘリパット(直径75mにヘリコプター離着陸帯)があるそうですが、そこに更にこの村を取り囲むように6か所のヘリパットが建設予定だそうです。ここからオスプレイというかなり不安定な構造のヘリコプターが飛び交い、森林の生態系が脅かされるとして、東村高江の住民のみなさんが反対の座り込みを続けているそうなんです。緑豊かで水がきれいで空気がきれいな美しい沖縄。しかし、こうした問題は根深くあります。これも、目をそむけてはいけない、私たち日本人全員が考えなければいけないことですね。ブログ「やんばる 東村高江の現状」そして今回は更に、もっと上に登り、本島最北端にある「大石林山」という聖地に行ってまいりました。ここには島建ての神、アマミキヨが降り立ち沖縄最初の聖地を作ったとされる社があります。琉球王国時代には王家の繁栄、五穀豊穣、航海安全をこの地で祈り、今も四十箇所以上ある御願所で、祈りが捧げられているそうです。この大石林山は2億年前の石灰岩層が隆起し長い歳月をかけて侵食された四連の岩山で、自然と対話する聖なる地だそうです。今回は帰る間際に行って時間もなかったので、岩の方でななくガジュマルやソテツの多い自然林のほうを30分ほど散策しただけですが、もう本当に、ものすごいエネルギーの高い場所でした。写真だけではなかなか伝わらないと思いますが、、、すごいところでした。祈りの場所ですね。今度またぜひ、ゆっくり来たいと思います。最後に、ティダノワ祭でのUAさんと元ちとせさんの夢のセッション「水色」。ユーチューブにアップされていたので、リンクしておきますね。「水色」UA&元ちとせあれから一年。さまざまな地で、さまざまな思いがあると思います。小さな思いを繋いで、一つの輪を、大きな輪にしたいと願っています。↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年03月15日
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さて、前回の続きです。トリプトファン、チロシン、メチオニンの多い山田豊文先生のアミノキレートをお薦めする時もあります。↓深海魚を発酵させたリカメンというサプリメントは、有効なアミノ酸やオメガ3脂肪酸が多くて、薬を減らしたい軽度の症状の方にはよく効きます。それからオメガ3脂肪酸の摂取というのは、最初にやってもらう重大事項。脳の60%は脂肪で出来ています。特に脳の神経細胞の膜のほとんどは脂肪で出来ていますが、この細胞膜にオメガ3脂肪酸が少なくなると、神経伝達が悪くなり、特にセロトニンとドーパミンの分泌に影響を与えるようです。私はAOZAや、亜麻仁油を摂ってもらっています。亜鉛、鉄、マグネシウムなど、神経伝達にはあらゆるミネラルも重要なので、とにかく99%吸収される例の植物性ミネラルもすごくいいようです。そして砂糖の取りすぎによって、インスリンが出すぎて逆に低血糖になり、脳のエネルギー不足になっているような不調のパターンの方には、砂糖のお菓子をやめて、血糖値が急上昇しないようなお菓子に変えてもらっています。砂糖の摂りすぎで低血糖に陥ると、脳の栄養不足だけでなく、血糖値を上げるために興奮系のアドレナリンなどが出すぎたりして、イライラや不安感に襲われる場合もあるんです。そして一番大切なのは、頸椎の矯正と首のマッサージです。自律神経は頭蓋底の孔や骨と骨の間の穴を通って各臓器に分布しているので、脊柱の歪みや頭の傾きは自律神経に大きな影響を与えます。特に上部頸椎のすぐ上には脳幹があり、脳幹の延髄の周辺には自律神経の核が多く存在しているので、上部頚椎の歪みを矯正で整えると、副交感神経がかなり安定します。私も自分がこれで治ったので、首と心の関係は実感として分かっていたのですが、最近首の筋肉の硬さをゆるめる治療で、多くのうつ病を救っている東京脳神経センターの松井先生が、日本うつ病学会で発表したことが話題となり、本も出ていて「やっぱりか!」と思いました。松井先生の方法は薬に頼らず、低周波治療器や電子鍼で首の筋肉を柔らかくするということですが、カイロプラクティックだと骨の歪みを取ることで、さーっと首の筋肉の緊張が取れるのと、自律神経系にも直接作用するので、効果が高いのだと再確認しました。私は現在新規を受け付けていないのですが、以下の先生はみんなすばらしい先生ばかりなので、おすすめです。飯島カイロプラクティック中央線武蔵境駅から徒歩2分の治療室です。院長は私と同期生で腕も人柄もすばらしい人です。塩川カイロプラクティックオフィス新橋にある私の師匠の治療室です。腕は超一流です。アディオカイロプラクティック大先輩の坂本先生がやっている北千住の治療室です。すばらしい先生です。最近イライラする、無気力、落ち込み、不眠気味という方がいましたら食事と首へのアプローチ、一度試してみて下さい!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年03月08日
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みなさん、こんにちは。やっとちょっと、春めいてきましたね?日差しが、確実に変わってきました。待ちきれず、桜の開花予想図です↓東京は3月25日!結構早いですね。もうすぐ、あの大震災から1年。去年の桜は、悲しすぎてまぶしくて、あまりまともに見ることが出来ませんでした。まだ心の底から笑って桜を見上げることは出来ないかもしれませんが、どんな時にも桜は美しいです。3月11日は、各地でいろいろなイベントがあるようです。東京では日比谷公園で坂本龍一さんや加藤登紀子さんが参加する「311東日本大震災 市民のつどい Peace On Earth(ピースオンアース)」が10日、11日と開催されるようです。かなり大規模みたいですね。ピースオンアースこのピースオンアースにも行きたかったのですが、今回は沖縄の名護で開催される「東日本大震災被災者応援イベント ティダノワ祭」のほうに行ってきます。こちらは、歌手のUAさんらが開催している復興イベントです。被災地から遠く離れた沖縄で、こんな大規模なイベントをやるということが興味深いし、以前から脱原発を唱え、妊娠中のため去年の3.11の次の日には関東を去って、今は沖縄にて安全な食べ物やデトックスについて勉強する団体「ティダノワ」を立ち上げたUAさんの思いにもふれてみたいです。ピースオンアースにもティダノワ祭にも、以前ブログでもご紹介いたしました環境活動家の田中優さんが出演されているのがすごい。ピースオンアースは10日の出演で、11日はティダノワ祭なんですよ。忙しいなぁ、優さん。でも本当にお話が分かりやすくて最高なので、多くの方に講演を聞いて頂きたいです。ティダノワ祭さて、今日は、私の中で以前から大きなテーマである「神経伝達物質」と、前回の「コリ」のブログでも少しふれました、新型うつ病「頚筋性うつ」について書きたいと思います。自分には関係ないわ!と思われるかもしれませんが、私は「神経伝達物質」はアンチエイジングにも関わるし、そもそも人間の心自体を大きく左右する物質だと思っています。何度も書いていますが、私は28歳の時にパニック障害となり、半年間苦しみましたが病院の薬は飲まずに、ナチュラルな方法のみで完治した経験を持ちます。最終的にカイロプラクティックの首の矯正で大幅に改善して、完治したことがきっかけでカイロプラクターになりました。それからというもの、私の「心」のとらえ方はすっかりと様変わりしました。心と魂は別だという考えです。心なんて「神経伝達物質」のさじ加減でいくらでも変わる。心と言うより「気分」と言った方が正確ですかね。心なんてコロコロ変わるから「ココロ」と言うんだって思います。現在もカイロプラクティックの施術院で、心の問題を抱えた方の施術もしています。骨の矯正と共に、心にも働きかけるアロマを使ったオイルマッサージをしたり、神経伝達物質を改善するための食事指導などもして、大幅に症状が改善した方がこれまでに何人もいらっしゃいます。苦しんで、自分を責めている方にいつもお話しするのは、今現在心で起きてくることを、すべて自分だと思わないでということです。私自身がそうだったから分かるのですが、病気が発症している時は神経伝達物質の状況がまともではありません。そこがおかしなことになっているせいで、不安とか、落ち込みとかが起きてくるわけなのですが、それが必ずしもイコール自分ではないんです。だから、あまり現在の自分を責めないでほしいのです。もちろん、ショックな出来事などがきっかけで発症する場合もありますし、カウンセリングなどで心のほうからアプローチすることで、神経伝達の状況を変えることも出来ます。薬で神経伝達物質の流れをいじって、その間に自然治癒を促すような作戦をとるのも、1つの手だと思います。そのため上記のような従来の方法も、患者さんが希望するなら止めたりはしません。ただ、これまで軽度のうつであれば、頸椎の矯正とフラックスオイルの摂取と朝の散歩だけでも治ってしまった方が数人いらっしゃいます。もう少し重い場合も、やはり頸椎の矯正と、アロママッサージと、神経伝達物質を変えるための食事指導と、呼吸法で大幅に改善することが多いです。食事とうつ、頸椎とうつなんて、考えたこともなかったという方がいましたら、一度試してみるのもありだと思います。脳の中には1千億以上の神経細胞が存在しています。この神経細胞のネットワークによって、さまざまな感情や思考が生じています。この1つ1つの神経細胞の間は離れているのですが、細胞で生じる電気信号で繋げることが出来ます。でも、すべての神経細胞同士がいつも繋がっていると、全部の情報が脳全体に伝わりすぎて、脳が情報過多でパンクしてしまいます。そのため、電気信号を神経伝達物質に変換して、必要な部分にだけ情報を繋ぐのです。脳のどの部分に、どの伝達物質によって、どう伝達されるか、どのくらい伝達されるかによって、心や気分は変わります。この神経伝達物質には100種類以上あり、大きく分けて興奮系と抑制系があります。カンタンに言うとアクセルとブレーキです。ただ、中にはセロトニンのような、伝達と言うよりは脳内で常に一定の量が分泌されて、伝達の補助となる調整系の物質もあります。自律神経の伝達にも特定の神経伝達物質が使われています。「交感神経」の伝達には興奮系のノルアドレナリンやアドレナリン。「副交感神経」の伝達には抑制系のアセチルコリンが使われます。ただ自律神経というのは、バランスが大事で、どちらかに傾くと両方ともよくないんです。ストレスが多くて交感神経優位になりすぎると、アドレナリン過多で血管が収縮して血流が悪くなりますし、リラックス過剰でも、アセチルコリン過多で血管が開きすぎて低血圧になってやっぱり血流が悪くなることもあります。副交感神経が優位になりすぎると、気力減退、無気力になる場合もあります。交感神経が緊張しすぎると、不眠、パニック、動悸などで苦しむ場合もあります。うつの場合は調整系の「セロトニン」が脳内でかなり少なくなっていることが判明していますから、私はとにかくセロトニンの原料であるアミノ酸(特にトリプトファン)、鉄、亜鉛、マグネシム、ビタミンB6、D、ナイアシンを不足なく摂取してもらいます。イライラが静まるカルシウムやチロシンやメチオニンなどのアミノ酸も重要。これらの栄養素が多い高野豆腐やきなこ、バナナ、海藻、ナッツ、牡蠣、プルーン、たたみいわしやゴマなどなど、人によっていろいろなものをおススメしています。すみません、長くなりすぎました後編に続きます。↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年03月08日
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みなさん、こんにちは。3月に入りましたが、まだまだ寒いですね。今発売されている雑誌で、あと2誌に登場させて頂いているのですが、前回書ききれなかったのでご紹介させて頂きますね。↑シュプール4月号マントラダイエット特集で、私の1日を振り返りながら、それにまつわるアンチエイジングマントラ(標語?)が書かれています。あと、別ページで私がプロデュースするビューティーエイジング弁当も紹介されています。↑ボディプラス4月号アンチエイジングフード特集にて、私おすすめのフードを紹介しています。よかったら読んでみて下さい。さて、みなさん肩こりや首こりは大丈夫ですか?もうすぐ春だと言うのに積雪ですよ。どうなってるんでしょう?まだ寒さがしばらくは続きそうですよね。今年の冬は、例年より寒かったので、かなり筋肉が硬くなっている方が多いです。寒いと、なぜ肩こりや首こりがひどくなるのでしょう?理由としては以下の2つが考えられます。●寒さを少しでも緩和しようと、肩をすくめたり、背中を丸めたり、体を縮めてしまう。→筋肉が縮んで硬くなり、筋肉と筋肉の隙間を通っている神経は挟まれて、圧迫を受けて痛みが出たり、コリを感じる。●寒いと自律神経の交感神経が優位となる。これにより皮膚の表面から体温が奪われないように血管を収縮させる反応が起きる。→血管が縮むので血流が悪くなり、酸素が筋肉行き届かなかったり、老廃物が溜まってコリとなる。首や肩がこっていると、まずそれ自体がつらいですが、実はそれだけではなく、肩こりがある時と言うのは、全身血流が悪くなっているということの1つのサインだということ。それから首肩がこっていると、顔や頭にも血液が行きづらく、お肌にも栄養があんまりいかないので、くすんだり、たるんだり、肌荒れしたりしやすいということ。そして、これはまた今度書きますが、特に首の筋肉が硬いことが原因の「新型うつ病」というものにもなりやすいということも問題です。女の人に、なぜ冷え性や肩こりが多いかと言いますと、やっぱり筋肉量の問題があります。体温を作っているのは、60%が筋肉なんです。筋肉を鍛えることは、体の熱生産量を上げることつながります。特に太ももは体温の30%の熱を生産しているので、スクワットなどで足を鍛えることは体温を上げるために効果は高いです。それ以外には、ウォーキングも、全身の血行を良くする働きがあります。太ももの筋肉は体温の30%を作っていますが、そもそも腰から下には全身の筋肉の約70%が存在します。ウォーキングによって心臓から遠い下半身の筋肉を使うことで、全身の血流はかなり改善されるし、蓄積した血中の老廃物を排出したり、燃焼が促進されます。もう1つはストレッチです。ストレッチは、関節の可動域を広げることで体をしなやかにする効果がありますが、呼吸をしながら筋肉を伸ばすことで、酸素の供給が良くなり、血流改善や老廃物を排出しやすくする効果もあります。さて、これを読んでいる間にも、まずは体を動かしてみて下さい。ずっと座りっぱなしの方は、まずは立ち上がって少しでも歩きましょう。PCのキーボードばかり打っている方は、1、手を後ろで組んで、その手を出来るだけ後ろに伸ばして、胸をはって。2、両手を頭の上に上げて、右手で左手右側にを引っ張って下さい。次は左手で右手を。3、最後に首をゆっくり360度まわしていきます。さ、反対も。肩こり首こりをなくすには、上記のような外的な原因以外に、内的な要因もあります。例えば自律神経の失調です。自律神経は体温調節を司っているので、ここがストレスや睡眠不足、女性ホルモンの関係で乱れてくると、調節が出来ずに冷えてしまい、肩こりしやすくなります。もう1つは食事です。血液の粘性を高めてしまったり、赤血球の変形能を悪くする食事ばかりしていると、血液がサラサラと流れてくれないし、赤血球が末梢の毛細血管に入っていけないので、特に手足が冷えます。摂りすぎるとドロドロ血の原因となる食べ物砂糖、肉類、乳製品、酸化した油料理、過酸化脂質を含むインスタント食品、深酒など血小板の凝集を抑え、血栓を防いで血液サラサラにする食べ物お茶 カテキンが血小板の凝集を抑える。納豆 ナットウキナーゼという血栓を溶かす酵素があり、血小板の凝集を抑える。ビタミンB2が血液中の脂質の酸化を防ぐ。お酢 赤血球の膜をしなやかにし、クエン酸が血小板の凝集を抑える。魚 イワシ、サバ、ブリ、サンマ、アジなど青背の魚に含まれるEPAは、赤血球の変形能を高め、血小板の凝集を抑える。注)ただね、もうほんと、食べる魚が今ないです。グリーンピースがまたスーパーに並ぶ魚を放射線検査したんですが、エサの関係で鹿児島県の養殖魚にまで出ています。グリーンピース 冬のお魚調査もう、産地を気をつけつつの天然魚か、AOZAを飲んどくしかないですね。玉ねぎ 硫化アリルが血液中の悪玉コレステロールを抑え、ピラジンが血小板の凝集を抑える。黒豆 アントシアニンが血小板の凝集を抑える。大豆、小豆、ゴボウ 血液中の脂質が酸化するのを防ぐサポニンが豊富。サポニンは界面活性作用で、血液中の余分な脂質を洗い流す。にんにく アリシンが血中コレステロール値や血小板の凝集を抑える。サプリメントとしては、血管を広げる金時生姜末は定番ですが、イチョウ葉エキスにも、血小板の凝集を抑えて血管を拡張する作用が高いです。脂肪の酸化を抑え、血管を拡張して全身の血流をよくするものとしては、ビタミンEも見逃せません。ビタミンEの多い食べ物アーモンド、松の実、モロヘイヤ、うなぎ、かぼちゃ、とんぶり、鯛、ほたるいか、赤ピーマン、しそ、アボカド、枝豆、春菊などそれから、そもそも鉄が不足すると血流が良くても全身に酸素を運べないので、不足なく摂りましょう!鉄分の多い食べ物まぐろ、かつお、ひじき、牡蠣、あさり、しじみ、ほうれん草、パセリ、小松菜、そら豆、もずく、ココア、豆味噌、くるみ、プルーンなど筋肉にたまった疲労物質もコリの原因になるのですが、これを分解しやすくするのはビタミンB1、B2、ナイアシン。B1は肉や魚介類以外だとほうれん草、ニンニク、グリーンピース、パセリ、芽キャベツ、もやしなどB2は卵やうなぎ、イワシ丸干し以外だと納豆、干しシイタケ、アーモンド、緑黄色野菜などナイアシンは魚や豆類に多いです。二日酔い防止にもいいです。上記以外に、物理的に温めるという方法もオーソドックスですが即効性があります。●お風呂に入る湯船に入れば、血管が開いて血流が良くなります。38度~40度くらいの、気持ちいい温度で入ります。ヒマラヤ岩塩を入れたら更に効果大。●湯たんぽで温める太ももなどの大きな筋肉を温めると、特に効果が高いです。私は今も寝る時はファシーの湯たんぽと共に布団に入ります。もっと直接的には、オイルマッサージ。心地よい香りの精油が入ったオイルで首や肩をオイルマッサージすると、顔の血流も良くなり、肌もふっくら。血流をよくして、細胞に栄養と酸素を届けよう!!さぁ、寒さを乗り切ったら、もうすぐ待ち遠しい春です!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年03月02日
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みなさん、こんにちは。花粉が飛び始めているそうですが、まだまだ寒いですね。インフルエンザも猛威をふるっていると聞きます。私はこの冬は結局風邪をひかなかったです。いつもお正月に気が抜けて、ひくのが恒例でしたが今年は大丈夫でしたね。初風呂に温泉をはしごしたのがよかったのかな?さて、今発売しているGINZAに登場させて頂きました↓「肌力とは?」の問いかけに、自筆のプラカード持った写真で答えています。↓今発売しているVOCE4月号に、私が開発したサプリメント「キャッツクローエキスAC-11」が、ドクター注目の4大美白成分の中で選ばれました。そう、AC-11って実は美白効果もあるんですよね。「免疫力向上やDNA修復促進効果があるとしてFDA(米国食品医薬品局)も認めています」と皮膚科医の友利先生が推奨して下さっています。頑張って作ったから嬉しい!!そして、今発売しているananの「アーリーアンチエイジング特集」で、アンチエイジング食について、カラー4ページ、私が監修しています↓掲載されている「編集部のおススメ」って書いてある市販の加工品については、私が紹介した食材が入っている物を、anan読者がスーパーなどで気軽に手に入るものでということで、編集の方が選んだものです。そこで、特別版として今日は、気軽には手に入らないけど、鬼的な市販品のチョイスをしてみますね!ananと合わせて読んでみて下さい。DNA修復に、亜鉛、葉酸、核酸が補給できる宮崎産のたたみいわし↓(ちなみに、記事中に核酸がミネラルと誤記されているのを見逃してしまったのですが、核酸はアミノ酸で構成されている高分子で、ミネラルではありません。)抗糖化によい生姜。最近気にいっているのは、金時生姜末の粒!添加物なしで、発芽玄米粉で固めてあるんです。これなら、7歳のうちの息子でも、水で流し込めば飲めるようになり、風邪の時助かっています↓↓光老化撃退によいトマト。紫外線を浴びたら、この1本。北海道産無肥料、無農薬のこの最高においしいトマトジュースで。↓大豆イソフラボンが有名ですが、実は葛にもイソフラボンが含まれています。お湯で溶いて、ハチミツや生姜を入れるとおいしく飲めて、この季節体もすっごくあっためます。放射能検査済みの、野生の吉野葛(近畿・四国・九州産)さて、原発都民投票を求める署名は、あのあと残り1週間で驚異的な伸びを見せ、法定数を軽く超え、2月22日現在で、署名数なんと331809筆集まっています。必要数は214236筆だったので、すでに大きく超えています。選挙などで署名を集めることが出来なかったために、まだ署名収集中の八王子市、府中市などを合わせると、もっといくのではないかと言われています。大阪市も法定数集まり、東京都でも現状で都民の32人に1人が、原発の是非を問う都民投票をやらせてくれと望んで署名したということになります。この署名はただの署名ではありません。原発の是非に関する住民投票の条例制定を直接請求するのに、法的に効力のある署名なんです。ところが、驚いたのはこのあとの石原都知事の発言でした。石原都知事記者会見「原発反対はサルに戻ること」石原慎太郎都知事の会見より抜粋そんなもん条例作れるわけないでしょ。作るつもりもないよね。これはね、だからね原爆もそうなの原発も原爆のね、トラウマがあるからね、なんかみんなね、その一種のセンチメントで、恐怖感で言うけどね、あなた言うんだかどうか知らないけど、こんなのは吉本隆明の人までがね、とにかくね、「原発に反対するのはサルと同じだ」と。人間の進歩っていうのはね、この近代精神っていうのは、とにかく、人間はね、技術を開発することで進歩してきたと。それを容認するのがね、歴史の原理だという事を言っててね、その原発をとにかく反対って言う人は、代案も出さずに言っているからセンチメントで言ってるから、これは結局人間の進歩というのを認めないま、人間がサルに戻る事です。えらいはっきりした事言ったけど、私も同感ですな。人間のねー、進歩っていうのはやっぱり、人間が自分の手で技術を開発し、挫折があったり、失敗があったり、その、あ、事故もあったけど、それをね、体験しながらね、要するに克服をすることで、その文明は進歩し、今日まできたんですよ。原発は大事故が起きなかったとしても、そもそも、そこで働く人を被曝させることなくしてはメンテナンスすら出来ないという基本的な欠点があります。しかも発電によって出来る「放射性廃棄物」の処理方法も、まだ見出されていません。こんな大量の核のゴミを残すのは、私たちの子孫に対しても、あまりにも無責任なことです。そして、原発事故は一度の事故どころか、この50年に大きなもので3度も起き、そのたびに何十年、何万年と放射線を出し続ける物質をまき散らし、土壌を汚染しています。「あ、事故もあったけど」と都知事は軽く言いますが、1度でも起きたら取り返しがつきません。時間がたってから、ガンを発症して苦しむ方々もいます。その上、日本は世界でも類を見ないほどの地震国。更に、現在地震の大活動期に入ってしまった。そんなところに原発があれば、これは時限爆弾を抱えているみたいなものです。代案代案と言いますが、原発のエネルギーは事故前でも20.1%の使用。現在は日本全国で2基しか動いていませんが、停電はありません。本当に、そんなリスクをしょってまで、どうしてもやらないといけない発電なのでしょうか?1社独占をやめて送電線使用を自由化すれば、多くの自然エネルギーも参入出来て発展できます。日本は民主主義の国でしょう。法律で決められた正しい方法で署名を集めた都民の多くの意志に対して、「条例作るつもりない」と言い放ち、サルだと罵倒する。寒い中震えながら、息子と一生懸命集めた署名、そして署名してくれた人たちの思い、、、今回は私も署名受任者として、それらを肌で少しは感じたので、知事のこの発言には、本当に驚いたと言うか、心底呆れてしまいました。私は昔から選挙には必ず行きますが、基本的に今までは、政治がどうであれ自分の道を歩くだけだとも思っていました。買い物は投票行動だから、よりよきものを選んだり、その情報をブログでシェアしたり、自分の畑では無肥料、無農薬、自家採種を実践し、理想を追求してきました。しかしどんなに頑張っている畑にも、放射性物質は無残にも降り積もるのです。願いをこめてひまわりを植えましたが、土壌は250ベクレルです。我が息子の尿からは原発由来のセシウムが出てきました。法律で、種とりを禁止される懸念まで出てきました。もう、大きな仕組みを変えなければ、どうしようもないところまできています。それには、1人1人の力、1人1人の意識が変わることでしか流れを動かせないのだと思います。未来は、私たち次第で、まだ変えられます。THE BLUE HEARTS チェルノブイリ 脱原発の署名ができるサイト(いろんなアクションに対する署名情報が掲載されてます。)
2012年02月24日
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さて、前回の続きです。けれど日本では、今はまだ、そんなに深刻な事態ではありません。輸入が許可されているGM植物も大豆、菜種、とうもろこし、甜菜、じゃがいも、アルファルファ、パパイヤ、綿です。この中でとうもろこしと大豆と菜種が一番すごい量が口に入っています。でも、みなさんスーパーで「遺伝子組み換えでない」という表示のものをよく見るでしょ?あれは別に表示義務ないんですよ。ないけど95%遺伝子組み換えでないなら、ああいう風に表示してもいいことになっているんです。本当は「遺伝子組み換え」であるという表示義務があるだけです。さて、例えばどんなものに表示義務があるでしょう。豆腐、油揚げ、おから、湯葉、高野豆腐、納豆、味噌、きな粉など豆類とこれを主原料にする加工品、コーンスナック、コーンスターチ、ポップコーン、冷凍とうもろこし、とうもろこし缶詰ととうもろこしを主原料にする加工品、ポテトスナック菓子、乾燥、冷凍ばれいしょ(じゃがいも)、馬鈴薯粉、ばれいしょを主原料にした加工品、アルファルファを主原料にするもの、甜菜を主原料にするものでも、こういう食品を見て、(遺伝子組み換え)という表示のもの、見たことあります?もしかしたらどこかには存在するのかもしれませんが、少なくとも私は見たことないです。なんでないか?それは、そんな表示があるとほとんど誰も買わないからです。だから、こうした表示しなきゃならないものに関しては、遺伝子組み替えでないものを使うんです。でもおかしいですよね?大豆の自給率は6%ですよ?とうもろこしは1%未満です。日本はアメリカから大量にこの2つを輸入していますが、アメリカのとうもろこしの85%、大豆なんか91%がGMです。ではこれら、大量に輸入されているGM作物は、どこに行っちゃったんでしょう?ほとんどが油!大豆油、コーン油、菜種油、キャノーラ油、そして油が含まれるマヨネーズ、マーガリン、ショートニング(クッキーやパンに入ってます)、そしてガムシロップ、醤油ですよ。そう、油や醤油、酒、食品添加物など、たんぱく質が残らないものには表示義務がないんです。それよりもっと、目に見えない所で、たくさん使われているものがあります。何か分かりますか?遺伝子組み換えのダイズ粕、トウモロコシ、ナタネ粕、綿実粕は、何を隠そう、日本の家畜飼料として大量に消費されているのです。これはたんぱく質もDNAも残っているから、動物の体に取り込まれて、そして人間へ例のマイクロRNAが移行することもあるかもしれませんね。欧州では餌にGM作物を使わない肉や乳製品が販売される動きが広がっています。さて、文字ばかりが続きますので、ちょっと小休止。遺伝子組み換えでない鹿北製油の国産有機菜種油を。私がプロデュースするオーガニックのお菓子ブランドにも鹿北さんの菜種油を使用しています。もう1つおススメなのは、この納豆!↓熊本県で無農薬で育てられている、ミサヲおばあちゃんという人が畑で偶然見つけたとされる幻の地大豆を使った納豆です。肥料も、化学肥料や動物堆肥を使わず、米ぬかと納豆菌で発酵させて作ったボカシを使用しているだけだそうです。この大豆は糖分がおおく、納豆菌の繁殖も良い、納豆になるべくして生まれた大豆なんですって。ほんっとおいしくって、私はヤミツキです。ごぼう茶といい、この熊本県菊池村の農家グループさんの作る作物はほんとすばらしくて、今注目しています。農園納豆さて、続きです。でも、それでもね、今の日本はまだこれでも守られています。表示義務があるから、油や醤油を除けば、よく見たらちゃんと分かります。表示義務があるから、企業も頑張って組み換えでないものを使います。でも、アメリカでは遺伝子組み換えの表示義務がありません。GM作物をもっと売りたいアメリカにとっては、日本のこの表示制度は目の上のたんこぶです。TPPに加盟すると、この表示制度がなくなる可能性があるということで問題になっています。経団連の会長が、かなり強引にTPP加入を求めているんですが、この方が会長をしている会社は、遺伝子組み換えの最大手のM社と業務提携をしているんですね。なるほどー、だからかと、すっきりしました。↓この田中康夫さんの代表質問、そのことにも切り込んでいて、聞いててすごいスッキリ!田中康夫議員の代表質問ところで、米国食品医薬品局(FDA)が、ついに遺伝子組み換えされた「鮭」を許可しようとしてるんですって!動物としては市場に出回るのは初めてみたいですよ。年中成長ホルモンを分泌するように遺伝子組み換えされているので、成長速度が通常の倍なんですって。これ食べて、またこのマイクロRNAが私たちの体に入り込むと、何が起こるのだろう。TPPに加入したら、こんな鮭も入ってくるかも?TPPには私はもちろん反対。ただ、「遺伝子組み換え」表示は義務だけど、「遺伝子組み替えでない」という表示は義務ではないので、この表示制度がなくなろうとも、消費者の意識が高くさえあれば、企業はやはり「遺伝子組み替えでない」と表示できるように、頑張り続けるのかもしれないです。少なくとも私は、化粧品に使用する大豆由来のビタミンEや大豆レシチンですら遺伝子組み換えでないものを探します。ほんと、びっくりするほどないんですよ。特にビタミンEはほとんどが合成。天然では日本で出回っているものは、遺伝子組み換え不分別のものばかりです。それでも必死で探せばあるんですよ。ただ、これを書いている途中で、シードセイバー関係の方から、いよいよアメリカで自家採種(自分で作物から種取りする)が禁止される法案が通りそうで、日本も追従するだろうという情報が入ってきました。消毒をしていない種取出来る固定種を、種屋が販売することも出来なくなるかもしれないそうです。真偽のほどは分からないけど、目の前が暗くなりました。この春から畑を整備して、自家採種で本物の野菜をまた作ろう!と意気込んでいたのですが、、、命の源である「種」を商品として、大企業に牛耳られること。このことの本当の怖さを、多分多くの方はあまり分かっていないと思います。まだ、私たち次第で未来は変えられます。出来ることなら「声」を上げていきましょう!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年02月17日
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みなさん、こんにちは。まだまだ寒い毎日が続きますね。そろそろ花粉が飛び始めています。今年のスギ花粉には最大で25万3000ベクレル/kgの放射性セシウムが含まれることを、林野庁が2011年12月27日に公表しています。スギ雄花に含まれる放射性セシウムの濃度の調査結果について(林野庁)花粉症じゃない方も、今年の花粉には要注意。外出時にはマスクをお勧めします。全国の花粉の飛散開始予想私はあいかわらず、ファンデーションの発売準備でバタバタしています。スキンケア製品と違って、コンパクトとかパフとか、展示什器とかいろいろなものが必要なんですよね。イメージ写真をどうするかとか、キャッチコピーとか、諸々。まずは中身を最高のものに仕上げたら、次は外見。外見にお金をかける気はないのですが、中身さえよければ外は何でもいいかというと、それは私は嫌なんです。コスメは毎日使うものだから、持ってて嬉しくなるようなデザインじゃないとね。あとは、内容やコンセプトをどう伝えるか。基本的に文章は私が書くんですけど、熱くなりすぎて長くなりがちなのが玉にきず(笑)そしてポスターやPOPは手紙の一種だと思うから、メッセージをちゃんと伝えたい。そのためにどうしたらいいか、あれこれ考えるのも結構楽しいです。畑は現在、新しい畑を整備中で、この冬は畑作業が出来ませんでした。新しい畑が、少し斜めになっているので、砂止めを作ったりしています。春には工事が間に合って、種蒔きしたいんですが、間に合うといいなー土もちゃんと浄化して、いろいろ在来種の種を集めて、いっぱい植えようと意気込んでいます。また、ご報告しますね。種、、それは植物の情報がすべて詰まっているもの。命の設計図。そこに、あるのはDNA、RNA、そしてその中に含まれる遺伝子情報。その設計図通りに、大豆は大豆になり、薔薇は薔薇になる。その設計図は、突然変異で変わることもあるけど、自然にまかせている限り、とんでもないものと、掛け合わされたりはしません。いわゆる品種改良とは、例えば、大きな実をつけるけど収穫が少ない品種と、実は小さいけどたくさん収穫出来る品種を交配させて、根気よく大きな実をたくさんつける品種が出来るのを待つこと。ところが遺伝子組み換えの世界と言うのは、この問題に詳しい安田節子先生によるとホタルの遺伝子を入れたトルコキキョウ、ヒラメの遺伝子を入れたイチゴやトマト、クモの遺伝子を入れたヤギ、ヒトの遺伝子をいれたコメなどなんでもありの世界です。最近では品種改良の世界にも、放射線で突然変異を起こしやすくしたりする技術を使い、かなり不自然なものになっています。ちょっとくらいの品種改良にしておけばいいのですが、1、形が均一で、2、成長が早く、3、一斉に発芽し一斉に収穫できるという便利で簡単なことを追求したあげく、種の多様性が失われ、野菜の味さえ全国均一になってきています。そもそもこうした種は、一代目しか優良な作物が出来ずに、2代目からはガタッと性質が崩れるので、種取り出来ず毎年種を買わなくてはいけません。こうした1代限りのF1種子は、肥料を多く投入すれば作物がよく成長するように出来ています。だから化学肥料がおおいに普及しました。しかし雑草もよく生えるし、虫もつきやすいので農薬使用が前提です。そこでじゃんじゃん農薬や除草剤をかけていると、やっぱり収量も落ちてきてしまいます。種はF1種を毎年買うのではなく、固定種や在来種の種から出来た作物から、毎年種取していくことで、自分の畑の土や環境にあった多様性のある作物が出来ます。こうした自家採種は、肥料を入れなくても育つようになってくるし、そうすれば虫も多くは寄ってきませんので農薬もいらなくなります。ところが、あろうことか一部の大企業が、自家採種どころか、「農薬をじゃんじゃんかけても枯れないように、遺伝子を組み替えちゃえ!」とか「殺虫成分を自ら作り出して、食べた虫を殺してしまうような遺伝子を植えつけちゃえ!」とか、恐ろしいことを考えたために、品種改良どころじゃない領域に手を出してしまいました。栄養価が高くなるわけでもなく、味がおいしくなるわけでもなく。作物が殺虫成分をどんどん作り出すとか、摂取する私たちの体にとって全然ありがたくもない、こうした遺伝子を不自然に組み替えられた食べ物が体に入ることを、なんとなく気持ち悪いと思っている方も多いと思います。しかも現在の日本の安全性審査は、、、、1、審査自身が輸入者の任意であり、強制力はない。2、申請者の提出した書類を審査するのみであり、第三者機関による試験ではない。3、組み換えされた作物そのものの摂取試験は実質免除されている。4、組み込まれたタンパク質も急性毒性試験のみ。(長期的、慢性的毒性については免除)遺伝子組み換え作物の最大手M社のWEBサイトでは、「なぜGM(遺伝子組み換え)作物に人間での臨床試験が実行されていないのですか?」という問いに以下のような答えが書いてあります。「GM作物に導入されたDNAの安全性をテストする必要はありません。」「人間では遺伝子組み換え食品の安全性をテストする必要性や価値はありません」なぜそうかという、ここに書いてある理屈がすごいのですが、すべてのGM作物を、ノンGMの作物と比べて分析すると、タンパク質の濃度、炭水化物、脂肪、アミノ酸、食物繊維、ビタミンの含有量などがほぼ変わらないので、それだけで 「実質的に同等」だと。栄養価が変わらないから両者は同じだと。同じものに対して、安全評価なんかいらないと、こういうぶっとんだ理屈のようです。栄養価とかじゃないでしょ、殺虫成分どんどん作り出す遺伝子とかを組みこんどいて?遺伝子の話しているのに、栄養価の話とすり替えるってすごい理屈ですね。ここで一息。今回はちょっとヘビーな話が続きますので、癒される写真をお届けします。↑こないだ寺田本家に行った時に、行く途中で遭遇した猫たちとうちの息子です。友人の石田大介君が撮った写真なんですが、彼にしか撮れないとてもやさしい写真だと思います。●2010年3月 アメリカ環境医学会(AAEM)は、GM食品を排除した食事指導を患者に行うよう、あらゆる医師に呼びかけました。また、GMO(遺伝子組み換え生物)の中止、企業に依存しない長期的な検証の実施、食品表示を求め、次のように述べました。「いくつかの動物実験では、不妊性、免疫の問題、加齢の進行、インスリン調節、主要臓器と胃腸系の変化など、GM食品に付随した深刻な健康リスクがあることが示されている。(略)GM食品と健康の悪化については偶然とはいえない関係がある。つまり、因果関係がある。」●2011年12月 ペルー政府は遺伝子組み換え作物の導入を10年間停止する法律を公布しました。これにより、ペルーでは、今後10年間、遺伝子を組み換えた植物や動物の輸入、遺伝子を組み換えた農畜産物、水産物の栽培、繁殖を行うことが禁じられました。●米国のシェフが警鐘鳴らす遺伝子組み換え●遺伝子組み換え大豆は赤ちゃんを殺す?ロシアでの研究●↑この研究を発表した博士が日本に来た時の質疑応答記録●GMとうもろこしで肝臓障害 フランスでの研究(2009年12月 英文です)アメリカのナチュラルニュースというのを見ていたら、こういうのもやっていました。これは必見です。見るとびっくりしますよ。●遺伝子組換食品は臓器の機能を変えてしまうGM作物の遺伝子情報であるマイクロRNAが、消化管を通過して血液に入り込み、肝臓、脳、生殖器、腎臓、心臓などの臓器の機能を書き換えてしまう可能性があると言う最新情報です。でもね、こういう遺伝子組み換え作物の危険性の研究ってあんまり盛んではありません。やっても潰されることが多くて、やれないんですよ。1998年、イギリスのローウェット研究所のパズタイ博士は、マウスに遺伝子組換えじゃがいもを食べさせる実験を行い、免疫力の低下や内臓の障害(膵臓の重量低下、内臓細胞の増殖、肝臓の重量低下、胃の粘膜が厚くなる)がはっきりと認められたので、テレビ会見でこのことを発表しました。世界中のテレビ局から研究所に問い合わせが殺到した。ところが、研究所では博士のコンピュータにロックをかけ、データを没収、2日後には博士はクビにされてしまいました。これが「パズタイ事件」とされる象徴的な事件です。今ではこの博士の試験は不備があったことにされています。さて、例のごとく長すぎて一度にアップ出来ませんでした。すみませんが後編に続きます。↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年02月17日
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みなさんこんにちは。前回の続きをアップする前に最新ニュースがあります。昨日、朝日新聞ニュースに掲載されていた記事です。ナノ材料、国が安全評価へ 吸引で健康被害の懸念時間が経つと記事が削除されてしまうことがあるので、念のため内容をそのまま添付しておきますね。 日用品に広く使われているナノ材料について、国は、製造現場で作業員への安全性を調べ、規制が必要か検討する。また、一般の人がどの程度、体内に取り込むのか、健康への影響がないのか調べる。動物実験では、発がん性や胎児への影響を示す結果が相次いでいるためだ。 ナノ材料は一般的に、直径が100ナノメートル(ナノは10億分の1)以下の物質をいう。工業製品や化粧品、食品、医薬品などに使われている。炭素原子が筒状につながったカーボンナノチューブは、半導体や燃料電池などに、二酸化チタンやシリカは日焼け止めやファンデーションなどに使われている。 一方で近年、動物実験ではナノ材料の安全性を疑わせる結果が相次いでいる。 国立医薬品食品衛生研究所などは2008年、カーボンナノチューブを腹に注射したマウス16匹のうち14匹が、がんの一種の中皮腫になったと発表した。アスベストと形が似ていることが影響すると指摘された。欧州では来年からナノ粒子のサイズを表記しないといけないなど、規制の方向です。日本では、今まで何度か危険性を検討する会みたいなのは発足していたようですが、ここまではっきりと国が安全性を確認すると大きく報道されたのは初めてのことのように思います。やっとか!と思ってしまいました。化粧品業界は特にぬるくってね。1粒1粒バラバラではなく凝集する性質があるから皮膚からは入りにくいとか言うわけですよ。でも粒子なんてpHとか合界とか状況次第では凝集したり拡散したりします。しかも合界でバリアがゆるんだ肌は、いろんなものを吸収しやすい。肌から入らなくても、茶のしずくのアレルギー発症で分かったように、鼻の粘膜からは容易に吸収します。100歩譲って皮膚粘膜吸収は免れても肺に吸い込んだら、、、、今回はこっちのほうに対する報道ですね。さて、どのような評価になるのでしょうね。でも例え通常の使う量では影響がないとかいう結果が出ようとも、そもそも1ナノメートルは、100万分の1ミリメートルですよ?サンスクリーンやUVカットのファンデに入っている酸化チタンは5ナノ~30ナノメートルくらい。インフルエンザウイルスより小さく、細胞間より小さい。あまりにも微粒子すぎます。体内に入らないとしても、落としても落としても肌に残留しやすい。残留してても、微粒子すぎて目に見えません。ノンナノ酸化チタンに比べ表面積が大きいために、酸化活性の強いナノ素材が残留ですよ?それだけでも、私は嫌になってしまいます。酸化チタンの酸化活性のことを書いたついでに、今日は老化の大きな原因である活性酸素と、それを消してくれる体内酵素と、抗酸化物質について、久々に書いてみたいと思います。人間は生きて行くために呼吸をして酸素を取り入れなくてはならないのですから、活性酸素は呼吸でも生じますし、紫外線や電磁波や放射線を浴びた時にも発生します。処理の大変なものを食べた時に肝臓で大量の活性酸素が生じるため、体の酸化は食生活に密接に関係があります。食べ過ぎ、酒の多飲、残留農薬、肉食過多、加熱食ばかり、薬、添加物などなど。酸素は普通原子の周りに8個の電子を持っていますが、それぞれ2個ずつペアを組んでいます。この電子の数が減ってペアがいなくなり、不安定になっているものが活性酸素です。不安定なので手近な体の組織から電子を奪うので、奪われた物質はまた隣から電子を奪い、連鎖的にこれが広がり、電子を奪う時に細胞膜、DNA、たんぱく質などが傷つけられることが、老化やガンやあらゆる病気の原因だと言われています。活性酸素の主な種類です↓「スーパーオキサイド」もっとも頻繁に発生する活性酸素。呼吸、食事の栄養素からエネルギーを作る時や、細菌を攻撃する時にもたくさん発生します。活性酸素としてのパワーはそれほど強力ではないのですが、過酸化水素や最強のヒドロキシルラジカルにも変化することがあります。体内で作られるSOD(スーパー・オキサイド・ディスムターゼ)酵素との反応で、酸素と過酸化水素に分解されます。SODは亜鉛、銅、鉄、マンガン、セレニウムなどのミネラルが不足していると十分作られません。☆セレニウムの多い食品 かつお、いわし、ほたて、牡蠣、桜海老なの魚介類、大豆、昆布、玄米、雑穀、ネギ、玉ねぎ、にんにく、ビールなど☆亜鉛の多い食品牡蠣、煮干し、たたみいわし、抹茶、松の実、ゴマ、アマランサス、カシューナッツ、するめ、高野豆腐、アーモンド、かに☆銅の多い食品干しエビ、ココア、しゃこ、ほたるいか、桜海老、イカの塩辛、カシューナッツ、ゴマ、松の実、牡蠣、納豆、しじみ、豆味噌など☆鉄の多い食品まぐろ、かつお、ひじき、牡蠣、あさり、しじみ、ほうれん草、パセリ、小松菜、そら豆、もずく、ココア、豆味噌、くるみ、プルーンなど私は、今の季節は機会があれば、積極的に牡蠣を食べています。SODの原料すべてが豊富。70種類以上のミネラルを摂取出来る吸収の良い植物性のアクティブミネラルも毎日7.5cc飲みます。ただし、ミネラルだけ摂ってもSODは作られません。たんぱく質不足には気を付けて下さい!ベジタリアンの方も、大豆や豆、おから、豆乳、テンペ、納豆などで、しっかりたんぱく質は摂って下さいね。その他、ビタミンC、ポリフェノール、フラボノイドがスーパーオキサイドを処理します。ちなみに白樺樹液にはスーパーオキサイドを消去する力があるので、私は白樺樹液で化粧水を作ったんです。フラボノイド、ポリフェノールの多いもの大豆、緑茶、玉ねぎ、赤紫色の果物や野菜、赤ワイン、ソバ、ザクロ、レッドラズベリー、ゴマ、ピクノジェノール(フランス海岸松樹皮)など「過酸化水素」呼吸や生命活動期に発生していますが、スーパーオキサイドがSOD酵素で分解された時にも生じます。過酸化水素自体の活性酸素としての反応力はそこまで強くないのですが、ヒドロキシラジカルなど他の強力な活性酸素に変化しやすい活性酸素です。傷口を消毒するオキシドールは過酸化水素水です。過酸化水素から生じるヒドロキシラジカルが、細菌の細胞膜、DNAなどを損傷させることにより、殺菌、消毒をしているというメカニズム。体内で作られるグルタチオンペルオキシターゼという酵素で分解され、無害な水になります。カタラーゼという体内酵素でも分解され、水と水素になります。グルタチオンペルオキシターゼはセレニウム、カタラーゼは鉄が不足していると十分作られません。ポリフェノール、フラボノイドも有効です。注)セレニウムは単独のサプリではなく食品から摂るのがいいと思います。過剰摂取はよくありません。「ヒドロキシラジカル」強力な酸化力を持ったもっとも凶暴な活性酸素です。過酸化水素が変化して生じたり、放射線が体内の水に当たった時にも作られます。体内で細胞膜や遺伝子を攻撃し、細胞を壊す性質があります。DNAを傷つけ、たんぱく質や脂質を酸化させることによって、さまざまな病気や老化の原因になります。水に溶けやすいのでビタミンC、それからビタミンEも消去の役に立ちますが、カロテノイド、フラボノイド、ポリフェノールも有効です。ビタミンEの多いものアーモンド、松の実、モロヘイヤ、うなぎ、かぼちゃ、とんぶり、鯛、ほたるいか、赤ピーマン、しそ、アボカド、枝豆、春菊などビタミンEは細胞の老化を防ぐ強い抗酸化作用があります。末梢血管を拡げることで血流もよくするので、くすみや肩こり腰痛にも効果あり。でも一番はやっぱりマイナス水素イオンサプリ。水素はヒドロキシラジカルを無害な水に分解します。↑マイナス水素イオンサプリを発明した及川博士と鶴見先生の共著です。去年出たのですが、すごく面白いです。水素のパワーに脱帽です。「一重項酸素」ヒドロキシラジカルと共に非常に毒性の高い酸素です。紫外線を繰り返し浴びると、皮膚の細胞で大量に発生し、皮膚のタンパク質や脂肪を変質させて、しみやしわの原因にもなります。紫外線や放射線に当たると体内でも大量に発生し、たんぱく質、脂質、DNAなどを傷つけます。一重項酸素を消去する物質には、ビタミンEやカロテノイドが有名。ビタミンAやビタミンB2も有効で、トリプトファン、ヒスチジンなどのアミノ酸、ポリフェノール、フラボノイドも消去の味方。カロテノイドが多い、スイカ、かぼちゃ、トマト、ホウレン草やアスタキサンチンには強力な消去作用があり、特にアスタキサンチン(鮭など)は細胞膜など脂質中の消去に重要な役割をはたします。カロテノイドの多い食品については以前書きましたので下記をどうぞカロチノイド色素の世界私が化粧品にラズベリーオイルやアンズオイルやアスタキサンチンを入れるのはカロテノイドが多いからで、プルーンオイル、アルガンオイル、アボカドオイル、モリンガオイルなどを使うのは天然ビタミンEが多いからなんですよね。SOD酵素の原料であるミネラル、たんぱく質、そして抗酸化物質を不足なく摂って錆びない毎日を送りたい!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年02月08日
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みなさん、こんにちは。今週の月曜日は、友人でミュージシャンの石田大介くんと幸さん達が開催する「灯すカフェ」というイベントに行ってきました。これは原発都民投票を求める署名集めのためのイベントで、同時に彼らのライブも楽しめるという感じでした。幸さんの声は、魂の深いところに沁みる歌声です。幸+福 ひとつのわ東京電力管内にある原発の稼働をどうするかを、都民で決めるための「原発都民投票」開催を、東京都に求めるための署名集めが、去年の12月から行われているんですが、締め切りが2月9日ということで、ついにあと1週間となりました。これは、俳優の山本太郎さんや社会学者の宮台真司さんが代表請求人となっている署名活動で、都内有権者の50分の1の、22万票集めないといけないらしいんですが、まだ17万票ということで目標数に届いていないみたいです。1週間で5万票かー。最後盛り上がれば無理な数じゃないと思うけど、結構大変ですね。私も一応署名を集められる「受任者」になっているんですが、中野区の私は中野区の人からしか署名を集められない決まりだし、直筆でないといけないし、印鑑か拇印がいるし、ということで全然進んでいません。そこで中野でやってた大介君たちのイベントに参加してみたんですが、イベントに来ている人は、みんな受任者ばっかりなんで、ちょっと抜け出して息子と夫と幾人かでサンプラザ前、サンモールの中、駅前と、署名集めをしてみました。いやー、街頭の署名活動なんて生まれて初めてやったのですが、結構楽しいですね。しかし帰宅を急いでいる方が多いのと寒いのとで、ほとんど立ち止まってもらえません。それでも数名の方が署名をしてくれて、いろいろお話が出来てよかったです。うちの息子も声を出して大活躍してくれて、いい経験になったと思います。今東電で動いている原発は新潟県の柏崎刈羽原発6号機のみということで、この1機も3月には定期検査に入るから、しばらくは稼動ゼロとなります。でも廃炉が決まっているわけではないし、稼動ゼロになっている今年のうちに、都民の意思をきちんとした形で表明しておくのは大切だと思います。電力の最大の消費地に住む私たちが使う電気のために、他の県に今も原発がある。そして地震は大活動期に入っている。どう考えても、もう無関心ですむ話ではありません。ラストスパート!ということで、今週土曜日、表参道の私のコスメの店でも、ご希望の方に署名をして頂けるように13時半から2時間だけ、受付をすることにしました。都民であればどこの区や市の方でも署名できるように、代表請求人の料理研究家の枝元なほみさんが店に来て下さることになりました。私もこの2時間はいますので、署名したい方はぜひ来て下さいませ!ちなみに、この店の電力は太陽光発電、風力発電、小水力発電、バイオマス発電所の電力証書えねぱそを買う形で、100%グリーンエネルギーで稼動しています。日時 2月4日(土曜)昼13時30分~15時30分まで(時間が過ぎてしまってもラフォーレ前でも署名できます)場所 アムリターラハウス(表参道のシャネルとディオールの間を入ってすぐ。)(追記)来て下さった方、どうもありがとうございました。16時以降に来て下さった方もいたと聞きました。治療院を一時抜けて店にいたので、15時半まではいたのですが、すぐ戻らなくてはならなかったので、申し訳ありませんでした。2月9日まで、主に下記の場所では毎日署名できますので、どうぞよろしくお願いします。署名ポイント渋谷駅 モヤイ像前またはハチ公前 1/16~2/9 毎日 12:00~19:00新宿駅 西口小田急ハルク前 1/16~2/9 毎日 15:00~19:00さて、私は毎日ほんとにバタバタの日々です。ファンデーションの開発も、いよいよ大詰めに入ってきました。全4色あり、この中の2色は酸化チタンも使いません。ノンナノ酸化チタンを使用している色も2色あるんですが、これも活性を抑えるために、ナチュラル素材でコーティングしました。いくらノンナノでも、酸化活性はゼロじゃないから、金属にコーティングは必須です。でも、こういう原料が探しても全然ないんですよ。多くの原料屋さんには、ナノ粒子でシリコーンコーティングか、ノンナノでコーティングなしか、だいたいどちらかしかありません。ナノでコーティングなしは、酸化活性がすごいから肌によくないし、シリコーンコーティングは皮膜性が強くて最悪に落ちにくいし、、、、探してもないので、結局原料屋さんで、ノンナノでナチュラルコーティングの原料をオリジナルで作ってもらうことになりました。さっきからコーティング、コーティングと私がうるさく言っている理由を、ご存じない方のために書いておきますと、コーティングがない酸化チタンや酸化亜鉛は、紫外線にあたると活性酸素でまわりを錆びつかせます。活性は酸化チタンが一番強いです。ずいぶん昔ですが、酸化チタンを使用したペンキを樹脂の表面に塗ったら、樹脂がボロボロになったことから、酸化チタンによる活性酸素発生のメカニズムが解明され、紫外線を吸収することによって、活性酸素を発生させる光触媒効果があることも分かりました。化粧品に使われるのは、活性が少ないルチル型という結晶構造の酸化チタンですが、酸化活性はゼロではありません。その上、ナノ粒子になると表面積が増えるので活性が増しますから、肌を守るために通常必ずコーティングがあるのです。このコーティングに人工合成油のシリコーンオイルが使用されていることが多いため、大変皮膜性が高く落ちにくくなることが問題です。いくらコーティングがあっても酸化した金属ですから、肌にいつも残留していると、いいわけがありません。ところが、このコーティング剤は微量だと全成分表に書かなくていいことになっています。だから酸化チタン、酸化亜鉛とだけ書いてあっても、実はそれだけでないことも多いのです。もう1つの問題は、ミネラルファンデーションやナチュラル系ファンデの中には、そもそもノンコーティングのものが多いということ。これは、シリコーン系のコーティングでない、ナチュラルなコーティングの原料が極端に少ないことも原因しています。それから、ノンナノの場合は、酸化活性が少ないからコーティングはいらないと判断するところが多いというのもあります。でも私はコーティングのない金属が肌に直接のっているのは、酸化やくすみの元だし、やっぱりコーティングはほしいのです。ミネラルで肌をスキンケア出来るファンデーション。そんなのあるわけありません。ミネラルと言うと聞こえがいいけど、酸化した金属ですよ?この際、金属系はすべてナチュラル素材でコーティングすることにしました。ノンナノ酸化チタン、ノンナノ酸化亜鉛、ノンナノ酸化鉄、マイカにすらナチュラルコーティングしたんです。このことによって肌に優しいだけでなく、意外な効果が出ました。コーティングによって、酸化チタンを入れなくてもかなりカバー力が出て、直接金属が肌に触れないので、色が変色しにくく、夕方までくすまないんです。コーティングしたので粉が混ざりやすく、すべりが良くなりました。それでいながら、石鹸やクレンジングの1度洗いで落ちるんです。いやー手前味噌ながら、ほんといいんですよ。ファンデーションの開発していると、いろいろと知らなかったことが知れて、すごく面白いです。まず、全成分の表示で、いくら酸化チタンが後ろのほうにあるからって、酸化チタンが一番少ないわけじゃないと言うことを知りました。(+/-)酸化チタンって書いてあれば、この(+/-)の後ろはぜーんぶ、色によって配合率がいろいろ変りますから、量には変動がありますというゆるーい意味なんですよ。あとね、100ナノ以下のナノ粒子を使用せずして、SPF25以上のパウダリーファンデなんて出来ないということとか。でも、探すとノンナノで25以上とか、たまにあるじゃないですか。あれはどうしているのかというと、なんとシリカの中にナノ粒子の酸化チタンを入れ込むことが出来るんだそうです。そうすると、表向きはノンナノの酸化チタンだけということになるんです。でも、絶対シリカから外れないかというと、それは微妙だということで、なんだかこれも私は嫌なんですよね。それから、酸化チタンのナノ粒子というのは、肌の上ですごくきしむということを知りました。微粒子だから、むしろ逆だと思っていたのですが、実際は一番きしんで使用感が悪いようです。今はSPFの検査と、コンパクトの色校正中。SPFはノンナノだからたいして出ないと思っていたんですが、途中報告を聞くと、もしかしたら10前後行くかも?こればかりは結果が出てみないと分かりません。ちなみに粉物は、SPF書いてなくても、どんなものでもSPF5くらいはあるということも覚えておきたいですね。すみません、アップしようとしたら文字数オーバー!後編に続きます。↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年02月02日
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みなさん、こんにちは。来月はバレンタインデーですね。ということで、新作の生チョコです。生チョコと言っても、乳製品は使わないので生チョコ風というのが正確ですが。でも口どけはふわーっと、とろけます。甘みは、玄米甘酒だけを使い、オールオーガニックで、レシチンさえ使わない、48度以下調理のRAW生チョコレート。玄米甘酒の生チョコってどんな味かと思うでしょ?これが意外や意外、とても甘酒とは思えない、深い優しい甘みなんですよね。甘酒でチョコを作るのがほんと難しかったんですが、やっと完成いたしました。発売は2月の2日かそのあたりです。チョコレートでレシチンを使わないで作っているというと、業界の方には驚かれるのですが、うまいことすれば出来ないことはないんです。しかし考えてみたら変わり者ですよね。コスメは合界使わないでチョコレートみたいに大豆レシチンで乳化して、本来レシチン使うはずのチョコレートでは、レシチンすら使わないんだから(笑)でもカカオはポリフェノールが多いスーパーフードだから食べたいけど、砂糖は摂りたくないし、原料は極力シンプルでという鬼の願望が形になりました。さて甘酒と言えば今週、社員研修で千葉県の造り酒屋「寺田本家」さんに行ってきました。お米で出来たマイグルトや、玄米のお酒「むすひ」など、無農薬のとても変わったお酒を作っている酒蔵です。当主の寺田さんの「発酵道」という名著を読んで感動し、4年前にも一度ここを見学させていただき、私はとても影響を受けました。その時のことは当時ブログに書きましたので、まだの方はよかったら読んで下さい。発酵場体験Something great!今回は、寺田本家の発酵道をうちの会社のスタッフに学んでもらいたくて、会社を臨時休業して全員で訪れたのです。いつも私の心の中には、この蔵の光景がありました。だから2度目なんだけど、まるで故郷に帰ってきたみたいな気持ち。↑今回は、当主の寺田さんに加えて、お婿さんの優さんが主に蔵の案内をして下さいました。4年前と変わらないのは、寺田さんの静かなたたずまいと、優しいお人柄。そして蔵の歴史ある風情や、酒を仕込みながら歌うと言う昔ながらの風習。時計がなかった時代、歌うことで時間を測っていたということと、寒くて冷たい仕事を、出来るだけ楽しくするための工夫だったと言います。効率化するためにあった機械がどんどん減り、お米すら素手で洗う蔵人のみなさん。代わりに復活したのが「仕込み歌」。「お酒は微生物が作るもの。微生物は生き物だから、人の気持ちにも影響を受ける。不平不満、愚痴を言いながら作ったら、まずいお酒が出来、楽しい嬉しい気持ちで作ったら、おいしくって人を元気にするお酒が出来る。だから僕たちは、今日も楽しく歌うんです。」民謡をやっている、副杜氏のなかじさんは歌い終わったあと、そう話して下さいました。なかじさんは寺田本家の酒かすを使ったレシピ本を出して、大人気で重版になっているんだとか。変わらない寺田本家ですが、以前とは違うところもありました。まずマイグルトの作業場が!↓いつも飲んでいるお米のヨーグルトのマイグルトがビンに詰められている光景を見るのは感動!マイグルトをはじめ、寺田本家のお酒、そして使用しているお米、水が放射性物質の検査に出されていますが、すべて不検出の結果(ページ真ん中あたりを見て下さい)が出ています。麹米を作る麹室に私服の私たちを通して下さるのは以前と変わりません。でも、進化しているところがありました。それは麹です。以前は蔵の壁に住んでいる麹を増やして使用していたのですが、今はお婿さんの寺田優さんをはじめとする蔵人たちでやっている田んぼの、稲についている稲麹を使って麹米を作るそうなんです。↑この黒いのが麹です。このほうが、おいしいお酒が出来ると言うことで、現在はすべてこれになっているそうです。もちろん麹室の壁には、麹菌がたくさん住んでいますから、彼らも参加してるのでしょうけどね。この稲麹、お米作りで言えば「稲の病気」の一種と見なされるそうです。慣行農法ではこれを防ぐために、農薬を使ったりするのでしょうね。でも、稲麹が出来たからって、全部のお米がダメになるわけじゃない。私も自分の田んぼで、1つか2つはこういう黒いのを見たような気もします。優さんたちの田んぼで出来たお米は、立派にお酒の原料になり、しかも麹まで作ってくれているんだから最高ですよね。ちなみに普通の酒蔵では、麹菌はよそから買ってきます。↑酒母室では、麹室で出来た麹米を樽に入れて、天然の乳酸菌がやってきて発酵していくまで、何日もかかって待っています。そしてまた、天然の酵母菌がやってきてお酒になっていくのを、ひたすら待ちます。ちなみに一般に行われている速醸造りは、人工的に培養した乳酸や酵母を添加して短期間に発酵させているわけなので、こうした昔ながらの作り方とは全然違います。純粋培養された乳酸菌や酵母菌は少しの腐敗菌にも弱く、蔵を薬品で消毒しなければならないほどで、麹室や酒母室に見学客を入れるなんてもってのほかですが、寺田本家さんでは、このような驚くべき光景が、、、酒母に指を入れて、なめても大丈夫なんです。もちろん、何日目以上か、日数が経過したものに限るんだと思うんですけど。4年前に来た時より、更なる発酵場が完成されているんだと思いました。「発酵場が出来ていれば、どんな雑菌がきたって負けません。自然界にいるたくましい天然菌が参加してお酒にしてくれているのだから、蔵見学に来てくれているさまざまな方が、外から雑菌を持ち込んでくれることで、更に味わい深い、いい酒になります。」「火落ち菌という、酒蔵が震え上がる菌があります。これが発生したら酒は不味くなり、蔵は終わりだからと、殺菌除菌にあけくれる。でも、うちのお酒には、実は火落ち菌も検出されたことがあります。だけど発酵場が出来ていれば、火落ち菌が増殖することもない。むしろ火落ち菌がちょっといるくらいの酒が、百薬の長になるんだと思いますよ。」自信に満ちた顔で、優さんは笑っていました。寺田さんなんかは、Oー157のジュースを飲んだって、腸に発酵場が出来ていれば、決して巻き込まれることはないとまでおっしゃっていました。ここまで言い切れるところが、確実に進化していると思いました。蔵見学のあとは、当主の寺田啓佐さんが1時間くらい発酵道のお話をして下さいました。うれしき、たのしき、ありがたき、3つの「き」で「おみき」。それこそが発酵道。発酵していると腐らない、腐らないのは変わるからそして変わる時には、楽しく変わろう。そんなお話をして下さいました。変わらないもの、そして変わっていくもの。確かに寺田本家は、いい意味で4年前とは変わっている。変わっていくから、発酵し続けることが出来るんですね。寺田さんは、EM菌と光合成細菌に、玄米酒むすひを混ぜて発酵させ、それを福島の農地にトラックで蒔きに行くというボランティア活動を、ずっと続けていらっしゃいます。蒔きに行くたびに、線量がどんどん下がっていくそうです。お酒の菌を混ぜるのは、お酒の菌は寒い時に働く菌だから。EMや光合性細菌が増殖するには、ある一定の高温が必要ですが、確かに清酒で働く菌は、冬場の寒い時に活躍する菌です。なるほどー!と感心してしまいました。↓こういう研究は昔からあるようです。放射性物質 微生物で回収太古の地球は、それこそ放射線だらけだった。だけど、それを分解する微生物たちがいた。放射線や紫外線をエネルギー源とする光合成細菌たちがいたからこそ、真正細菌や藍藻が生まれ、現在のような酸素が豊富で動植物が住める地球環境になったと言われています。私たちが自分たちの都合で作り出してしまった人工放射性物質を分解して頂くのは、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。もう二度と、こんなお世話を微生物たちにかけさせないようにしないといけませんね。だけど今は、少しその力を借りさせて下さい。体の中からも生みそ、糠漬け、塩麹漬け、甘酒、酒かす、キムチ、マイグルト、むすひなど、アメージンググレースたちの力を。。。。うれしき、たのしき、ありがたき3つの「き」の魔法で、今日も発酵したい!!
2012年01月26日
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みなさん、こんにちは。毎日寒いですね。さて、今日は久々にアンチエイジングの中枢について書いてみたいと思います。私は、老化を促進する代表的なものは、次の5つだと考えています。1、酸化2、糖化3、ホルモンの減少4、DNAの損傷とミスコピー5、テロメア(染色体の末端)の短小化このうち、1と2をどのくらい防ぐかによって、かなり肉体年齢を下げることが出来ると思います。女性らしさで言えば、3も重要ですが、しかし究極のところは、やはり4と5です。そして、1を防げば同時に4もかなり防げるので、1と4は切っても切り離せないものでしょう。今日はこの究極の4のDNAのミスコピーを、どう減らすか、どう修復するかというところに、焦点を当てたいと思います。この件につきましては、去年から放射線の問題で、たびたび書いてきました。私はアンチエイジングの鬼なため、元々このDNAの損傷とミスコピーを減らし、修復能を高めて、細胞の老化を防ぐということは大きなテーマなんです。人の体には60兆個の細胞があります。その細胞の1つ1つには23組46本の染色体が並んでいます。その染色体はDNAとヒストンというたんぱく質で出来ています。このDNAの中に遺伝子と呼ばれる、私たちが人間として生きていくための設計図や先祖や親から受け継いだ大切な情報があるのですが、1つの細胞にだいたい2万2千個前後の遺伝子があると言われています。この遺伝子を構成しているDNAは、↓このような二重のらせん構造をしていて、細胞が分裂する時には、このDNAもちゃんとコピーされます。子供ほどではないですが、私たちも毎日いろいろな細胞が生まれ変わっていますので、細胞分裂が起きています。そして普通に生きているだけでも、毎日1つの細胞につき100万個のDNA損傷が起きています。DNAの損傷の原因となるのは、やはり活性酸素が一番です。活性酸素の主な発生源は、呼吸、紫外線、タバコ、大気汚染、食品添加物、残留農薬、薬、電磁波、放射線、過剰な運動、過食飽食、過剰な飲酒、過剰なストレスなどです。DNAは二重になっているので、切れるといってもたいていは1本だけです。DNAがこんなに多数切れてしまえば、すぐに死んでしまいそうですが、「DNA修復酵素」というものがあるので、1本だけなら無事なほうの対の1本を参考にすることで、100%近く修復します。問題は二重らせんの2本がいっぺんに切れた場合。これも毎日普通に生きているだけで、10個の細胞に1つの割合で起きているのです。2つ切れてしまうと参考にするものがないのですが、それでも他のDNAから似たパターンを探してきて、なんとか修復しようとします。すごいですね。ただ、この時に、よくミスコピーするそうなんですね。このミスコピーがあっても、何度でも修復できるのですが、どうしてもダメな場合もう1つ防衛策があって、ミスした細胞を排除する「アポトーシス」というプログラムがあり、すみやかにミスコピー細胞は死んでしまいます。ただ、自分の修復能やアポトーシス能の許容範囲を超えてDNA損傷が起きてしまうと、追いつかなくなってしまうことがあります。この時起きることが次の2つのうちのどれかです。1、老化2、ガン化どっちも嫌ですが、2は命にも関わりますから、ますます大変な問題です。ガン化までしなくても、老化は確実に進みます。というわけで、私たちアンチエイジングの鬼は、まずは活性酸素を過剰に発生させるような生活習慣、食習慣を出来るだけやめ、その上で生きているだけでどうしても生じる活性酸素も、野菜に含まれるポリフェノールやビタミンA、C、Eなどの抗酸化物質や、「美的水素」「ヒマラヤ岩塩」のような還元力のあるもので、酸化を還元することで、出来るだけDNAや細胞損傷を防ごうとしているわけです。起きてしまった損傷は、DNAの修復能力を高める、キャックローの樹皮エキスのAC-11を飲むことで、出来る限り正確に修復するという作戦もとっています。特に現在は、放射性物質が花粉とくっついて飛んでいたり、食べ物の中に含まれていたりしますので、本当にたまらない状況です。放射線は3割はそれ自身でDNAを切りますが、7割は放射線によって細胞内の水に活性酸素が生じて、これによって細胞の中の組織とDNAが損傷を受けます。それ自身で切るより、それによる活性酸素がメインなんですよね。この春の放射性花粉による内部被曝は、花粉症用のマスクをすることで、ずいぶん防げますので、東日本の方はおでかけ時にはマスクがおススメです。被曝予防に花粉マスク有効 セシウム通さず 東大実験 (朝日新聞) 更に今日はDNA修復に欠かせない栄養素を3つ書きたいと思います。昔出した「アンチエイジングの鬼レシピ」にもDNA再生メニューとかって載せているんですが、それは亜鉛、葉酸、核酸の3つです。まず、亜鉛は細胞分裂と細胞形成と成長に欠かせないミネラルです。DNAをコピーする時に活躍するポリメラーゼという酵素があるのですが、この酵素に亜鉛が含まれているので、亜鉛不足ではちゃんとしたコピーが出来ません。また、DNAをコピーする時に大活躍するジンクフィンガーと呼ばれる転写活性たんぱく質にも、亜鉛がたくさん含まれています。しかも、活性酸素を体内で処理するSOD酵素の原料の1つが亜鉛です。コラーゲンの合成にも関わりますし、味覚の正常化や、男性では生殖能力の維持にも重要なミネラルです。亜鉛の多い食品牡蠣、煮干し、たたみいわし、抹茶、松の実、ゴマ、アマランサス、カシューナッツ、するめ、高野豆腐、アーモンド、かに次に「葉酸」です。DNAでミスコピーが起きると、すぐになんとかしようとして、ミスコピー修復酵素が働くのですが、この時葉酸が不足していると、酵素がうまく働かないのです。葉酸はDNAの生成や修復に、とても重大な役割を持っています。葉酸の多い食品酵母、焼き海苔、わかめ、うなぎ、たたみいわし、青のり、枝豆、モロヘイヤ、きなこ、大豆、パセリ、ほうれん草、あさつき、春菊、アスパラガス、あおさ、酒かす、昆布、お茶、アマランサス、サニーレタス、ブロッコリー最後に、「核酸」です。傷ついた遺伝子を修復するには、欠かせない栄養素だと言われています。DNAの原料となり、DNAの情報を写し取ってたんぱく質を合成するRNAも豊富です。どんな食べ物にも、核酸は含まれていますが、核酸が多く含まれているものには、プリン体やコレステロールが高い食品もあるので、食べ過ぎには注意して下さい。効果的に核酸が摂取出来る食べ物サケの白子、ビール酵母、パン酵母、ちりめんじゃこ、かつお節、海苔、大豆、はまぐり、いわし、アンチョビ、牡蠣、鮭、イカ、うずら豆、ソラマメ、えんどう豆、インゲン豆、海藻などこう見ると葉酸も核酸も多そうだから、瀧の酵母もいいかもですね。海産物は、くれぐれも汚染のないものを選んでください。また、栄養バランスを良くした上で、摂取カロリーだけを6割~7割(特に炭水化物を減らす)にすると、長寿遺伝子がONになることが、あらゆる生物で確認されていますが、これによりDNA修復も増えることが分かっています。DNA損傷を、出来るだけ防ぐ。そしてミスコピーは、すみやかに修復したい!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年01月19日
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みなさん、こんにちは。寒いですね、今日はこの冬一番の寒さだとか言われていますね。私はやっとお正月ボケから回復し、じょじょにいつものペースを取り戻してきました。今朝起きて、あれ?ちょっと喉痛い?って思いましたが、プロポリススプレーことあるごとにスプレーしてたら、午後には何ともなくなってきました。ダメ押しで金時しょうが湯も飲んでいます。ああーおいしい、沁みますね。抗糖化作用も高いと知ってからは、生姜が更においしく感じます。さて、一昨日は六本木でやっていた田中優さんの講演会に行ってきました。「未来レポート」ってタイトルです。優さんの講演会は去年7月に続いて2度目だったんですが、お話がすごく分かりやすいし、内容も明るい未来を感じさせるものなので、私は1度聞いてすっかりファンになってしまいました。田中優さんは環境活動家で未来バンク事業組合理事長、日本国際ボランティアセンター理事。ミスチルの桜井さん、小林武史さん、坂本龍一さんが資金を出して環境保全のための非営利団体の「ap bank」の監事としても有名ですね。↑上記をはじめ、著書は多いですが、坂本龍一さんと「非戦」という本を共著で書かれていたこともありましたね。実は私は中1の時から坂本龍一さんの大ファンで、坂本さんのラジオ「サウンドストリート」で投稿ハガキが読まれたことが、少女時代の私の一番のトピックスなくらいでした(笑)今はそこまでファンと言うわけではないですが、私の中ではずっと特別な存在なので、坂本さんが、ずいぶん前から環境問題のほうに着手されていることや、「STOP六ヶ所村」などの活動には、遠巻きながら敬意を表しておりました。そんなことから、なんとなく田中優さんにも以前からずっと親しみが勝手にあったのです。優さんはチェルノブイリ原発事故から脱原発活動をずっとされているようですが、お話を聞いていても、こぶしを振り上げるような感じは全然なくて、いつもニコニコです。反対運動って感じなど微塵もなくて、わがままな現代人にいきなり我慢を強いる提案も全然なくて、話は理路整然としてて、解決策がどんどんと提案され、実に明快。それは「原発がないと、電力が足りないだろう!」という思い込みを覆すだけでなく、「代替えの自然エネルギーを今すぐ充実させないと!」とあせるわけでもないんですよね。元々日本は先進国の中では、一番省エネが実現できている国だから、そこまで必死にならなくても、ピーク時の電力を減らす工夫をちょっとすれば、わずか20.1%の原子力電気分くらいは、なんとかなってしまうそうなんです。消費電力の22%しか消費していない家庭の電力では、我慢を強いるわけでもない簡単な「節電方法」で解決。例えば木製の内窓などを入れてとにかく断熱する、スイッチ式コンセントを使う、古い冷蔵庫を省エネタイプに買い替える(省エネだけでなく年間3万円近く、電気料金も安くなることが実証されています)、エアコンに30分のうち5分だけ順番に電気が電力会社のほうで切れるタイマーをしこむなどです。78%もの電力を消費する事業者の場合は、ピーク時の電気料金を値上げするという、仕組み自体を変える提案。今は使えば使うほど、電気料金は家庭では高くなり、法人では安くなる仕組みなんですってね。そりゃ、今のままじゃ企業はピーク時でも使うでしょう。もちろん、節電作戦をとった後は、ゆっくり自然エネルギーも充実させていけばいい。日本は島国ですから波力発電、それから地熱発電、太陽光発電、風力発電、小水力発電などいろいろ有力なものがあります。地熱発電なんて、実は日本は世界7割のシェアを持ち、最高の技術力があります。岡山大学の池田教授が発明した、従来の100倍の電気を作れる太陽電池「グリーンフェライト」は2013年に実用化されるそうですし、「パーソナルエナジー」と言う高性能なバッテリーと6畳ほどの太陽光発電パネルがあれば、現在でも家1軒分まかなえちゃうそうです。これらはみな、世界最高の技術力だそうです。本日のロイター通信のニュース原発付近に住む子ども、白血病の発病率が2倍=仏調査世論調査では82%が原発を止めるべきだと出ました。ところが、問題は東電の株主の89%が原発推進を要求しているということです。これは、現在の電力会社に許されている電気料金の決め方「総括原価方式」というものに関係します。この方式は、発電、送電、電力販売にかかわるすべての費用を「総括原価」としてコストに反映させ、その上に一定の報酬率(3%)を上乗せした金額を、すべて電気料金として利用者に請求できる仕組みです。この方式だと、お金をいくら使っても利益が保証されるし、使えば使うほど電力会社も株主も儲かるわけです。東電の大株主は、生保、金融、ゼネコン。だから電力会社は一番高い金利で株主の銀行から融資を受け、その金利に3%上乗せした電気料金を徴収します。総括原価方式では、固定資産に3%をのせて「事業報酬」として利益になります。原子力発電所を1基つくれば何千億円という資産になるので、火力発電所より施設にかかる費用が格段に高いです。高い施設を持てば持つほど、利益が上がるので、株主は原発賛成なんです。いくらかかっても費用に3%上乗せして電気料金を徴収すればいいんですから。株主のゼネコンの受注額の40%が電力会社がらみです。電力会社は高いものを発注すればそれを電気料金に上乗せして儲かるし、ゼネコンも高いものを発注してくれるから儲かります。ゼネコンは票をたくさん持っているから、政治家もなかなか逆らえません。なんと広告費までもが総括原価に入っていました。3%のせて電気料金で徴収です。電力会社の年間広告費は、1位のトヨタにせまるくらいだそうです。ライバルいないのに、1社独占なのに、宣伝しまくりです。すべてとは言いませんが、そうなるとマスコミもなかなか批判を報道しにくいという風潮はあったと思います。芸能人の方の口が重いのも、こういう背景があるからでしょう。年間50kw以上の電力を使っていれば、東電などの大手電力会社との契約をやめて、PPSと呼ばれるその他の電力事業者から電気を買うことが出来ます。金融機関では城南信用金庫さんなどは、脱原発宣言をして、PPS利用と節電に取り組んでらっしゃいます。城南信用金庫HPしかし現在は50kw以下の家庭の電力では、1社独占だから電力会社を選ぶことが出来ません。自宅で太陽光発電しても、送電線を使用しないでバッテリーを使うなどしなければ、電力会社に自然エネルギーを売ってその分電気代が安くなると言うことしか出来ません。最近、「えねぱそ」という自然エネルギーを選べるシステムが出来ましたが、これは自然エネルギーの電力を買って証書をもらうことは出来るんですが、じゃあその分が毎月の電気料金から引かれるのかと言ったら、それはそれで払わないといけないんです。要するに、自然エネルギーへの寄付みたいな形しか出来ない。これはこれで自然ネルギーを応援するために大変意味のあることですが、、、私の会社も表参道の店の照明は全部LEDにしたんですけど、消費電力が小さいのでPPSは使えないので、せめてえねぱその電気を買おうと思います。えねぱそしかしPPSでも送電線は大手電力会社の独占なので、使うのに送電線の使用料がかかるのですが、これがめちゃ高く(PPS電気代の25%が送電費)、スウェーデンの10倍です。新規参入を防ぐため、大手電力会社が送電線の使用料を高くしているんですよね。日本も電力会社の1社独占をやめて、発送電分離して送電線を国有化して、他の会社に自由参入させないことには、なかなか自然エネルギーも発展出来ません。まずはここを変えないとですよね。今、枝野さんが発送電分離を言い出していますし、電力会社の広告費を総括原価に入れるのも問題視されてきています。本当に、日本は変われるチャンスだと思います。こんなに痛みを伴ったのだから、せめてよき未来の扉くらいは、未来の子供たちのために残したいと思います。原発の是非を問う都民投票を求める署名も去年12月から始まっています。大阪では必要数達成したそうですが、東京ではまだ3分の1しか集まっていないそうです。2月9日までに都民の20%の、約22万署名がないと都議会に都民投票を要求できないそうです。ネット署名などは出来ないので、新宿小田急ハルク前や渋谷のハチ公前で街頭署名出来ます。私もお正月に行ってきました。今週土日の「脱原発世界会議」にも行こうと思っています。原発都民投票の情報都民以外の方はネット署名も出来る国民投票もあります。田中優さんの講演のスケジュールは下記にあります。ぜひ1度直接聞いてみて下さい。田中優さん1月の講演スケジュール田中優さん情報による、今特に注意が必要な食べ物を書いておきます。生体濃縮によって汚染されやすくなっているのは、肉、魚、卵、牛乳、特に魚だそうです。それから特殊に集めてしまうものは、キノコ、たけのこ、ブルーベリー、コケ。特にしいたけ、なめこなどは気を付けて下さい。それから、米、小麦の胚芽部分。お米は精米してよく洗えば大丈夫だが、玄米の場合は要注意だそうです。あとは緑茶ですね。その他の野菜は、意外とそれほどでもないとのことでした。未来のために、新しいエネルギーと仕組みを考えたい。もちろん、アンチエイジングのためにも!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年01月12日
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みなさま、あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。すっかりご挨拶が遅れましてすみません。昔から1年中でお正月が一番のんびり気分なんです。一気に気が緩むから、お正月3日くらいから風邪をひくパターンも過去何回かありましたが、今年はとても元気でした。年末年始は、珍しくどちらの実家にも帰らず、家の片づけをしていました。忙しくてもなんとか日頃の家事はやっているのですが、大掛かりな片づけがなかなか出来ていなくて、今年はそれに集中しようということになり、衣類から本からいろいろ仕分けしていました。いやー、でもなんだかすっきりですね、片づけって眠っていて忘れていたものや、もう今の自分にはいらないもの、本当に必要なものが分かり、心も清々しくなるし、なんだか瞑想に似ています。ただ、ずっと片づけばかりしているのも疲れてくるので、元旦だけはおせち料理を作ってお弁当箱に入れて、家を飛び出して箱根の温泉に行ってきました。皿に移してみましたが、ばばっと作ったので見せるのも申し訳ないほど寂しい感じですが、野菜は一応全部オーガニックです。かまぼこは保存料、リン酸塩、つなぎのでんぷん不使用、昔ながらの石臼製法で作られている「出雲神話」というやつです。赤い色は紅麹でつけているみたいですね。煮しめに入れているこんにゃくも、広島産の有機生芋こんにゃくなんですよ。これはオーガニックなだけでなく、使っている蒟蒻芋も在来種なんです。ほんとおいしいんですよ~生芋こんにゃくは、天然のセラミドも多くてお肌にもいいんです。黒豆や田作りは、砂糖を使わず今回はみりんでいきました。田作りはアガベを足したほうが、テリが出たかな。なますは、時間がなかったので紅芯大根で、昆布は煮しめを作った時のダシ昆布を味付けして、かんぴょうがなかったんで、大根を細く切って巻きました。簡単な少量おせちですが、それでもお正月気分満喫。温泉にもゆっくり浸かり、夜はぐっすりと眠りました。箱根湯本温泉の天山と、伊豆長岡の弘法の湯をはしごしたんですが、天山の洞窟風の露天風呂にボケーっと入りながら、日本人が長寿なのは温泉やお風呂に浸かるという習慣によるところもあるんじゃないのかなという気がしみじみとしてきました。お風呂に入ると血流がよくなって新陳代謝が高まりますし、リラックスしてよく眠れます。露天風呂というのは、頭寒足熱で、頭はのぼせないのもまたいいですね。海外で、あの浅いバスタブと、ホースのない固定シャワーの生活をすると、よけいに日本の入浴の風習のすばらしさを感じてしまう私は、根っからの日本人だなーと思います。露天風呂に浸かりながら、しばし瞑想。瞑想の習慣は、毎日15分ずっと続けていますが、最近ではこんな人の多いところでも、電車の中でも、目を閉じて呼吸法を始めると、すーっと静寂に入り込めるようになってきました。ハリ・シャルマ博士らがオハイオ州立大学とマハリシ国際大学とで行った研究では、食事で摂取する脂肪の量を同じにして比較した実験で、瞑想習慣がある集団のほうは、血中の脂質過酸化物(体内フリーラジカルの指標)が14%~16%も少なかったのです。また、キースワレイス博士の研究によると、5年以上瞑想習慣がある人々の生物学的年齢は、そうでない人々より平均12歳若かったそうです。まぁ、そういうアン鬼的な理由はさておき(笑)、片づけと同じで、あとの気分が清々しいので、当面続けていこうと思っています。さて、昨年12月に発売されたノーマンウォーカー博士の本の推薦文を、徳間書店さんから頼まれまして、帯とカバーに推薦文というのを人生初めて書かせて頂きました。ノーマンウォーカー博士の本は全部で4冊シリーズで出るということで、腸のバージョンの帯は鶴見先生が書かれたそうで、私は「食事を正しくすれば老化は防げる」という本の帯を担当しました。ノーマンウォーカー博士は、アメリカのローフード界の偉人で、伝説的な人物。果物と野菜をオーガニックで自給自足しながら完全ビーガンで、誰にも介護されることなく、元気に若々しく、99歳でなくなるまで生涯現役で、ローフードと生ジュースで多くの患者さんを劇的な治癒に導いたと言われてます。26年前になくなられ、これまで本格的な翻訳本が日本で発売されることはなかったのですが、今回初めて4冊ほぼ同時に徳間書店から出たんです。私も初めて読ませて頂き、その徹底ぶりに驚きました。もはや伝説の偉人なので、私ごときがごちゃごちゃ言うのもおこがましいのですが、大きく賛同する部分と共に、考え方が違うところがいくつかあったので、これは無理だ~と思ってお断りしたのですが、違うと思うことは違うと書いていいからとおっしゃって下さったので、正直な推薦文を書かせて頂きました。なぜ若返るために生の野菜や果物が最高なのか、白砂糖や牛乳、肉が体に入ると血中や臓器の中で何が起きてしまうかが、とても詳細に徹底的に書いてある本です。私がついていけなかったのは、穀物をいっさい食べるなと言うのと、腸内洗浄礼賛です。病気の方の一時的な食事としてなら理解しますが、健康な人までが若返りのためだと言ってでんぷん類を一切断ってしまうのは、ちょっと栄養学的に極端だなと思いました。穀物を主食にしてきた日本人には特に合うとは思えないし、人間の歯の構造から言っても、穀物をすり潰すための臼歯は20本、野菜を噛み切るための門歯は8本、肉を食べるための犬歯は4本ですからね。ただ、それ以外は生野菜と果物のすばらしさがたっぷりと書かれていて、酵素に興味のある方には、とても勉強になるシリーズだと思います。穀物に関しても、特に精製した白い穀物、白米や精製小麦粉などの炭水化物は、確かにあまり多く食べ過ぎない方がいいと、私も思っています。もちろん炭水化物は大切なエネルギー源になりますから、不足なく食べないとなりません。それも砂糖で摂るより、穀物で摂ったほうが吸収もゆっくりだし持ちもいいです。ただ完全真っ白けに精製してしまうと、それはどんどん不自然で、血糖値を急激に上げてしまう、砂糖に近い存在になってしまうというのは確かです。GI値も、ブドウ糖137、白砂糖110、食パン95、うどん、もち85、白米85、玄米55、そば54、全粒粉パン50と言った具合に、その精製度に比例してはっきりと上がります。 昨年TVを見ていて、あのマツコデラックスさんが実は肉が苦手で、白ご飯を毎日大量に食べると言うのを知りました。白ご飯というものは、もちろんGI値110の白砂糖や、その上をいくブドウ糖果糖液糖入りの清涼飲料水よりかはマシですが、GI85で、わりとすぐにブドウ糖に分解されますからね。日本人は穀類を主食にしてきましたが、実は白米を食べてきた歴史も玄米を食べてきた歴史もそう長くはありません。1万年続いた縄文時代の主食は、なんと「どんぐり」です。弥生時代に稲作の文化が入ってきましたが、お米の生産量は少なく、米2割に大麦、小麦、ヒエやアワなどの雑穀が主食で、プラス豆、どんぐり、いも、ソバという時代が長いのです。もちろんお米も白米ではないし、かといって純粋なる玄米でもなく、なんとか道具でついて、少しでも食べやすくしようとしていました。江戸時代ですら、江戸患いで分かるように、白米食べていたのは都会人と富裕層だけで、多くの田舎では、まだ雑穀が主流でしたからね。炭水化物は消化されると、結局のところ「糖」になります。糖は体や脳のエネルギーですから必要ですが、多量に摂りすぎたり、急激に血中を糖だらけにしてしまうような食べ方をしていると、体内のたんぱく質と糖が結びついて「糖化」が起きます。糖化は、極端に早く私たちを老けさせます。糖化が肌で起これば、弾力を失い、ハリやつやがなくなり、くすみ、透明感を失います。皮膚の老化の原因の8割は酸化だと言われてきましたが、最近では糖化も大きな割合を占めると言われるようになりました。砂糖のお菓子の食べ過ぎには注意している人も、白ご飯はノーマークという方は結構いるのではないでしょうか。白いパンが大好きな女性も、とても多いですよね。白ご飯は確かにGI85で、かなりの高GIですが、白いパンはその上をいくGI95で、更にそのパンが菓子パンだったりすると最強になります。穀類は雑穀ごはんにしたり、玄米を12時間水につけて炊いたり、パンは全粒粉のパンにして、しかも食べ過ぎなければ、血糖値の上がりはゆるやかです。その他に、食事の最初に繊維の多いものやお酢系のものを摂っておくという「抗糖化」作戦は何度も書いているところですが、アメリカで2010年に発表された研究では、レタス、小松菜、キャベツ、白菜などの緑色をした葉菜に、かなりの抗糖化力があるそうです。また、インドの国立栄養研究所では、糖化を防ぐ食材として17種類を選び、真空凍結乾燥した食材粉末の糖化阻止率をAGE蛍光法で測定してたそうです。その結果、糖化を阻止する作用がダントツで高かったのはショウガで、その糖化阻止率はなんと93%だったそうです。ショウガに続いてシナモン、クミン、緑茶、黒こしょう、バジル、リンゴ、レモン、ニンニクなんかが効果があったようです。緑の葉菜に生姜と黒コショウ入れたドレッシングをかけて、食前に食べたら最強ですね!ショウガおろしドレッシングすりおろし生姜 1片、フラックスオイル大さじ1、レモン汁大さじ1、黒酢大さじ1、しょうゆ小さじ1、ヒマラヤ岩塩少々、黒こしょう少々 弘法の湯近くのロープウエイに乗って見た富士山です。どうか、すばらしい1年になりますように!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年01月07日
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みなさん、こんにちは。ごぼう茶を飲みながら、今これを書いています。そう、結局興味津々度に勝てず、、、(笑)ごぼう茶はいろいろなところが出していますが、意外と無農薬のものがなくて、やっと見つけまして、先週から飲んでいます。無農薬無化学肥料 熊本県菊池水田ごぼう 元祖ごぼう茶もちろん、しっかりごぼうの味はしますが、意外とおいしくて普通に飲めます。年末年始は、結構これを飲んじゃいそうです。何か体に変化があったら、またお知らせしますね。今年も残すところあと2日ですね。わたしは、治療院は27まで、コスメの会社は28までで仕事納めです。表参道の路面店は、今日まで。というわけで昨日は、厚木の畑に少し残っていた大豆の収穫をしてきました。息子も、一生懸命「入っているかなー?」と中を見ています↓いい感じに枯れて、中には大豆が。収穫時期を逃しているので、中身が落ちているものもありましたが、意外と収穫できました。昨日収穫した大豆は、種まき用として保管しておくつもりです。この厚木の畑は、作物からは放射線不検出でしたし、土壌検査も野菜畑部分はそんなに高くはなかったのですが、来年は少し場所を変えて別の作戦を行い、新たに出直したいと思っています。春まで、その準備が忙しくなりそうです。土、無農薬、無肥料、そして種もすべて種取できるもののみで、理想の畑を追及していこうと夫と話し合って決意しました。この先TPP参加で、遺伝子組み換え食品がますますたくさん輸入されてくる可能性もあり、ポストハーベスト農薬の農産物も、添加物の多い加工品も増えるかもしれません。放射性物質の内部被曝の問題も、DNAを切断するわけですから、細胞分裂がさかんな子供の食べ物には特に注意が必要です。ただ、脳を狂わせるネオニコチノイド農薬の使用量が国産の農産物で、ここ数年かなり増えている現状も、私は同じように気になっています。ネオニコチノイドについては、以前2回ほど書きましたので、詳しくはこちらをどうぞhttp://plaza.rakuten.co.jp/korrida/diary/201011170000/http://plaza.rakuten.co.jp/korrida/diary/201011190000/ネオニコチノイド系農薬は、毒性の強い有機リン系農薬の代替えとして、ここ10年急速に広まってきた農薬ですが、有機リン系農薬よりも周囲に30倍も広がりやすい性質や、水溶性のため根から吸い上げ、洗っても落ちない、無臭なので昆虫が警戒しないことなどから、逆に膨大な被害が出てきているようです。現在、世界のあちこちでミツバチの大量死が問題になっています。ミツバチはネオニコチノイド系農薬に影響を受けやすく、方向感覚を失ったり、帰巣できなくなったりするなどの異常が現れ、このことが大量死の原因だと言われています。ミツバチは多くの植物の受粉に関係するので、ミツバチが絶滅したら人間も4年で滅亡すると言う説まであります。脳神経学者の黒田洋一郎先生は、「ヒトと昆虫の神経系は基本的に同じ。ヒトに完全に無害である殺虫剤は存在しない。子どもの脳の発達にネオニコチノイドが影響を及ぼす可能性が高い。不完全な毒性試験で認可して、健康被害が発生すると、別の農薬を売り出すのが農薬の歴史である」とおっしゃっているようです。農薬の神経毒性を研究している青山美子医師は、「ネオニコチノイド系は神経伝達を阻害して、行動を抑制するように働くので、蜂は巣に帰れず、人間はうつ病や引きこもり傾向になる」と、おっしゃっています。自律神経、記憶、情緒、学習能力にも大きく関わるので、特に発達期の幼児や子供に重大な影響があると指摘する専門家もいます。健康被害も出ていて、空中散布のあとでは、急性中毒、バランス感覚低下、胸部症状、頭痛、吐き気、めまい、もの忘れ、四肢脱力、心電図異常が見られる場合があるそうです。だけど、これが今や農業用の農薬だけじゃないんですよね。松くい虫対策、シロアリ駆除、ペットのシラミ・ノミ取り、ゴキブリ駆除、スプレー殺虫剤、新築住宅の化学建材にと、日本では現在大流行でどんどん使われてきているんですよ。大手製薬メーカーが出していますから、マスコミはまず報道しません。日本はここ10年でネオニコチノイドの使用量が3倍も増加し、この量はなんとアメリカの7倍です。その上日本はEUに比べ、ネオニコの残留農薬基準値は数十倍~数百倍も高いのです。小さいお子様のいる方は特に、残留基準値がかなり高いお茶と果物だけでも、無農薬のものにすることをおススメします。去年思いつめて農林水産大臣にメールしてみたりした私ですが、もちろん空振りで、、、そうこうしているうちに、大震災、原発事故ときて、ますます日本の農業は暗礁に乗り上げてしまいました。ただ、私たちには毎日最低3回は、日本を変えるチャンスがあります。それは、どんな食べ物を選ぶかです。消費者が変われば、企業も変わり、政治も変わらざるを得ません。買うものを変えるのでもいいし、畑で作ってもいいと思います。私たち家族が、小さな畑をやったからと言って、何の解決にもならないのかもしれない。だけどそれでも、私は無農薬で、自家採種を続けたい。そして種を蒔き続けたいと思っています。今年をふりかえってみると、1月から2月はコスメの本の仕上げ、出版とほぼ同時にあの大震災があり、4月に石巻に施術に行くまでは、無力感にさいなまれ、愕然としている毎日でした。私を救って下さったのは、他ならぬ被災地の方々です。生かされている私たちが頑張らなくてどうするんだ、希望を持って自分の出来ることをやっていこうと、帰ってから急にやる気を出して、6月に表参道にコスメの直営店をOPENしました。自分でも、あの1か月半でどうやって準備したか、はっきり記憶がないくらい怒涛の日々でした。そのあと、もう一度石巻に行って渡波元気祭をお手伝いすることが出来ましたが、その後はナチュラルアンチエイジングの本の原稿の締め切りに追われる日々で、治療院をやりながら、原稿を書く忙しい夏の日々となりました。そんな中で、カイロプラクティックの治療で印象深かったのは、施術していた不眠症、うつ症状の患者さんが、時間はかかりましたが、現在ほぼ完治と言っていい状態になったこと。矯正は頸椎と仙骨のみです。あとはセントジョーンズワートオイルなどを使用した、全身のオイルマッサージと、オメガ3脂肪酸、ミネラル、アミノ酸など神経伝達物質を正常化するための食事指導です。彼女の笑顔を見るにつけ、やはり美しい背骨と食事が神経伝達には重要なことなのだと、再確信しました。神経伝達と食事についてのことは、いろいろ書きたことがたまっているので、また次回書きますね。今年のコスメの開発で印象に残っていることは、一番作りたかった植物の力だけでUVカットするサンスクリーンのSPF検査が10という驚異的な数字だったこと。植物の抗酸化物質の力だけで、あんなすごい結果が出るとは、本当に感動しました。来年はいよいよノンシリコーン、ノン合界、ノン防腐剤、ノンタルク、ノンタール色素で、念願のノンナノ、ノン酸化チタン、だけどちゃんとナチュラルコーティング、しかもカバー力があって、時間がたってもくすまず、石鹸でも落ちる、その上オーガニックの、すごいファンデーションを作ります!実はレシピはもうすっかり完成していて、あとはSPF検査に出して、コンパクトの印刷待ちなのです。ただ、これらに時間がかかるので、発売は多分来年4月になると思います。さて、もう1つ最後に、、、、本の原稿を印刷所に送りだしたあと行ったセドナで、震災でなくなってしまった結婚指輪が、別の形でまた薬指に戻ってきたことは、とても嬉しかったです。3月11日から世界は変わってしまい、別の時代に入ったように思います。以前の結婚指輪は、以前の世界のものだから、消えてしまったのかもしれません。今年は私たち日本人にとって試練の年となりましたが、本当に大切なことに気づかされる一年でもありました。一日も早い被災地の復興を心から祈りつつ、新しい日本をみんなで作り上げていきたいと願っています。どうぞ、よいお年をお迎え下さいませ。↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2011年12月30日
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みなさん、こんにちは。いよいよクリスマスも近づき、暮れも押し迫ってきましたね。私の最新刊「ナチュラル・アンチエイジングきれいを保つ60の習慣」が、このたび3度目の重版が決まりました。同時に、来年台湾でも翻訳本が出版されることになりました。一生懸命書いた本なので、本当に嬉しいです!さて、今週火曜日ついにこんなニュースが飛び込んできました。食品の放射性物質新たな基準方針来年4月から、食品に含まれる放射性物質の基準値がやっと変わるみたいですね。野菜、穀類、肉、卵、魚は現在の500ベクレルから100ベクレルに、牛乳、乳製品は現在の200ベクレルから50ベクレルに、飲料水は現在の200ベクレルから10ベクレルになります。そして新たに設置された乳幼児食品という基準値は50ベクレルです。食品は5分の1、乳製品は4分の1、飲料水にいたっては20分の1に下げられるわけですが、下げる理由は何だか知っていますか?厚生労働省いわく、、、、「原発事故から一定の期間が経過し、食品から検出される放射性物質の量が少なくなっているから」現状に合わせて決めていると言うことで、元々この量なら安全だと言う基準ではないんですよね。事故後の仕方ない「暫定」基準でした。500ベクレルにしておかないと現実と合わず、食品の安定供給や農家や企業に支障が出るから、高くしていたというわけです。今は全体的に低くなり、下げても支障が出にくいから年間5ミリシーベルトから1ミリシーベルトに戻そう、そういうことです。だけどこの、緊急事態のための仕方のない暫定基準値のことを「国が500ベクレルまで安全だと言っていますから」と、この8か月問い合わせた先で、何人に言われたかしれません。息子の小学校にまで、そう最初言われました。だけど厚生労働省も農林水産省も、問い合わせると決してこれが安全な基準値だとは言いませんでした。あくまでも暫定的な基準値です、国が決めたことですという回答でした。何軒か専門機関にも問い合わせましたが、安全な基準値だとは言いきれない、人体への影響ははっきりと分からないという回答でした。基準値があるからって、毎回検査して流通しているわけではないようですが、それでも来年4月には、今よりは少し安心できるのかと思います。ただ、まだしばらくは自己防衛していくしかなさそうですね。最近、寺田本家の当主の寺田さんが、表参道の私のコスメの店に買い物に来て下さったんですが、その時少しお話出来たのですが、時々福島に行って、お酒作りに使う微生物やEM菌を土壌に蒔く活動をされているようなんですね。しばらく経って放射線量を測ると、確実に下がっているそうで。同時に、発酵食品を食べることでも、体内被曝に効果があるのは間違いないのではないかという話を語り合いました。味噌、塩麹、甘酒、漬物、キムチ、マイグルト、EMX、生きている発酵酒などを食べたり飲んだりしていることは、きっととても有効だと思います。元々、アンチエイジングのために発酵食品をよく食べてきたのですが、息子も含め、更に強化していこうと思っています。私は、オーガニックコスメの他に、オーガニック原料で砂糖、乳製品不使用のお菓子のブランドもプロデュースしているのですが、そんな思いもあって、アガベシロップの他に、玄米甘酒を甘みに使用したシリーズも出すことにしました。今後はこのシリーズでRAWのものも作り、発酵と酵素の良さをもっと生かしたものも、ぜひやっていきたいと考えています。さて、話は変わりますが、みなさんは南雲吉則先生というお医者様をご存知ですか?以前一度TV番組で見かけたのですが、その見た目と年齢とのギャップに、強く衝撃を受けたことは、いまだにはっきりと覚えています。南雲先生の見た目は、どう見ても30代後半くらいか、いってても40代前半だろうという、なんとも言えない若々しさがあるのです。検索していたら現在の画像がありましたので、貼っておきます。この方ね、なんと現在56歳だそうです。ひえーっ!って思いません?写真でも若いんですが、動画を見ると更に若いのでユーチューブの画像を貼っておきますね。南雲先生の動画あ、この方、主治医が見つかるなんちゃらというTVにレギュラーで出てらっしゃるんですね。ということは、わざわざ動画を貼らなくても知っている方が多いですよね、すみません。ただ私は1度見たきりで、強く印象に残って、手帳に「南雲」とだけメモっていたのですが(笑)最近本屋で、南雲先生の本を見かけて購入してみたのです。お若く見えますが、顔が元々ちょっと童顔と言うか、品川庄司の庄司似というか、若く見える系のお顔立ちもあるのかなーと推察していたのですが、、、、、、↑本に出てた、この38才の時の写真と言うのを見て、人間やっぱり努力で何とでもなるんだなと感心してしまいました。なんか希望が持てますよね、50代も怖くないですね!この頃は焼き肉大好きなメタボ街道だったのが、40代になってから食生活をガラッと変えて15kg痩せたんだそうです。見た目だけでなく、血管年齢も骨年齢も20代で、脳年齢は38歳。すごい!南雲先生と言えば、上記の動画でも出てくる「ごぼう茶」で有名なようです。これが若さの秘訣とよくおっしゃってゴボウの本を何冊も出してらっしゃいます。この動画でもゴボウ茶の作り方が紹介されていますので、簡単に作れそうです。ゴボウに含まれる「サポニン」は天然の界面活性剤なので腸管内のコレステロールや脂肪を分解し、「イヌリン」は腸内でオリゴ糖になるので善玉菌を増やしますし、余分な水分を吸着してむくみに効くとのこと。私もイヌリンには以前から注目していまして、昨日もイヌリンの多い「菊芋」をスライスして生でサラダに入れて食べました。ハートさんの宅配にたまに入っているのです。芋と言うより「梨」みたいな食感で、生でも全然おいしく食べれちゃいます。イヌリンは果糖が30個くらい連なった多糖類なんですが、体内では天然の食物繊維のように働き、イヌリンを分解する酵素を人間は持たないので、小腸では吸収されず、大腸にはいって腸内細菌の働きで、オリゴ糖になってビフィズス菌のエサになるようです。血糖値の上昇を抑えてくれる働きや、活性酸素を抑制したり、マグネシウムやカルシウムの吸収を促進したりしてくれる、すばらしき成分!アガベシロップにもイヌリンが含まれるのですが、通常は1%~2%くらい。↑でも、このボルカニックネクターというアガベシロップにはイヌリンが10%前後、多い時で14%くらい含まれていると知り、最近はかなりこれが気に入っています。さて、しかし南雲先生の若さの秘訣は、ゴボウのサポニンとイヌリンのせいだけというわけはないと思います。本をいろいろ読んで分かったこと。なんと南雲先生は、肉を食べず、小魚と大豆と野菜のみを食べるフィッシュベジタリアンなのです!砂糖のお菓子を避け、男性なのに日傘を常備して紫外線を徹底的に避けているそうです。うわー、ここまでは私と同じだ。かなり親近感が湧いてきました。ただ、違うところがいくつかあります。なんと、この方は1日1食なんだそうです!夕食のみなんですって。やっぱり例の長寿遺伝子の活性化を狙ってらっしゃるようですが、誰にでも1日1食は勧めないそうで、自分はライフスタイル的に1食になったが、通常の食事の回数で腹6分目~8分目がいいともおっしゃっていますね。そして野菜は皮をむかずに、丸ごと食べるそうです。ただ、これをするには全部が無農薬でないとね。穀類も精製せず丸ごと食べる。これも12時間水につけるなら、ありかな。一番私と決定的に違うのは、野菜はアクがあるから加熱野菜しか食べないそうで。確かに生で食べて変に苦いものに関しては、これは賛成ですが、そうでないものに関しては生を摂ると更にいいと私は思いますけどね。あと10時に寝て、3時に起きるそうです。ちょっと短めだと思いますが、成長ホルモンとお肌のゴールデンタイムに寝ているのがすごいですね。私が一番出来ていないところです、見習わなきゃ!そして特別な運動はせず、毎日30分のウォーキングをするのだそうです。タイトルがまたすごいです(笑)腹八分目と、肉と砂糖断ちって、やっぱりすごい!そして人間やっぱり、いくつからでも変われるんですね!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2011年12月21日
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みなさん、こんにちは。すっかり寒くなりましたね。肩に力が入るのか、肩こりの患者さんが増えています。私も体を温めるために、今夜もゆっくりヒマラヤ天然岩塩を入れたお風呂であったまろうと思います。ヒマラヤ岩塩のお風呂で、どのくらいお湯の酸化還元電位が下がっているかと言いますと、+350くらいの水道水のお風呂に、岩塩小粒をほんのひとつかみ入れただけで、この大量の水道水が、ここまで下がります↓肌もしっとり、最高です。さて、話は変わりますが、10月にセドナに行った時に、帰りの飛行機がロス経由で、待ち時間がなんとロスで7時間くらいあったんですね。それで空港で待っていても仕方ないし、あんまり遠くにも行けないので、どうしようかと調べてたら、空港のわりと近くに「Whole Foods Market(ホールフーズマーケット)」が入っているモールを発見し、そこで数時間すごしました。アメリカのオーガニック事情と言っても、そこで見たことだけですが、結構すごかったのでいくつか報告したいと思います。オーガニックを中心とした「ホールフーズマーケット」。このスーパーが、ニューヨークでも大成功し、今やニューヨーカーの食生活を変える勢いだというから驚きじゃないですか!アメリカを中心に、今や300店舗以上を展開し、25年間で4700億円の売上げを達成したという、自然食品店界ではあり得ない成功をした大型スーパーです。ただ、規模が大きいだけで、置いている物のクオリティーはセドナの「ニューフロンティア」が鬼的には一番ですが。以前ハワイにあるホールフーズではとてもお世話になりました。中にはオーガニックのサラダバーとか、惣菜バーとかもいろいろあります。↑中に入ると、とにかく広ーい!オーガニックの野菜や果物がたっくさん並んでいます。その種類や規模も、もうすごいのですが、今日は「日本じゃまず、こんな光景ないなー!」というものを中心に紹介したいと思います。↑やはりブームなのか、RAW(酵素を生かした48度以下調理のもの)のものを結構見かけます。こんな風に、ローフードのお菓子のコーナーというのがあるのです。↑こちらはビーガンのお菓子のコーナーです。動物性を一切使わないものばかりが積みあがっています。↑お米とか穀類も、ずらーっと全部オーガニック。↑これ何だと思います?アガベですよ、全部アガベシロップ!アガベだけで何種類も置いてあるんです。アガベはアメリカのナチュラリスト達に大ブームになりましたが、商品によって品質に差がありすぎで、高温加熱してガムシロップ混ぜているものとか、ひどいものが出回って現在賛否両論ありますが、これは日本の蜂蜜事情と同じですね。本当に調べて探せば質のいいアガベはあります。摂りすぎはどんな甘味料もいけませんが、お菓子でちょろっと使う甘味料としては、私は低GIのアガベを、とても評価しています。↑お、うちでも扱っているオーガニックネクター社のローカカオとバニラのアガベシロップ発見!↑驚きはこの壁面ですね。これまだまだほんの一部なんですが、何だと思います?豆乳ですよ、豆乳!何種類も!その他アーモンドミルクとかライスミルクとかね。とにかく、このコーナーに牛乳は1本も見当たらない!↑さらに驚きはこのヨーグルトコーナー。チェックすると、牛乳で作られたヨーグルトは、ただの1つもない!全部豆乳やライスミルクなどのヨーグルトでした。こんなコーナー、日本の自然食品店でも見たことないですよね?↑これは、レジ前に大々的に並んでいた「KONBCYA(コンブチャ)」というもの。現在アメリカのヘルシー志向のみなさんに大ブーム中のドリンクだそうです。「まさか昆布茶?」と思ったのですが、調べるとなんと昆布は全然関係なくて、日本でも昔ブームになった「紅茶キノコ」の一種らしいです。緑茶やルイボスティーを「コンブチャ菌」で発酵させたもので、善玉菌が豊富に入っているので、がん予防、新陳代謝促進にも良いと言うことで、大ブレーク中だそうです。↑1本飲んでみようということになり、開けてみると発酵でシュワーっと泡立っています。ただ、味はこれ、要するにビネガードリンクみたいな味です。お酢ですね、お酢。炭酸で割ったお酢みたい!ちょっとならいいですが、お酢をこの巨大サイズで飲むのは、胃に堪えてかなりきつかったです。家族3人で飲んだのですが、それでも全部飲みきるのは無理でした。ところが、NYではベジバーガー片手にKONBCYAっていうのがトレンドだっていうから驚くばかりです!↑ホールフーズを出ると、外には普通にベジバーガーの店が!ホールフーズの中で、なぜか「うな丼」を食べてしまったせいで、お腹いっぱいで入らなかったのですが、この肉のように見えるものも、すべて肉ではなく植物性みたいです。なんとハンバーガーショップなのに、すべてのメニューで100%植物性で、トランス脂肪、コーンシロップフリー、ビーガン対応だそうです。デザートも乳製品、白砂糖フリーです。http://veggiegrill.com/こんなバーガーショップ、ふつーにあるのがすごいですね。しかし日本でもこんな巨大オーガニックスーパーのチェーン店出来ないかな。最近東雲の「イオンボディ」というナチュラルオーガニック店で、私の化粧品の取り扱いが始まったので、社長に「イオンでホールフーズみたいなスーパーやって下さいよ!」と熱烈に言ってみたのですが、まぁイオンではやらないか、、、ホールフーズマーケットがアメリカのすべてではないので、誤解なきよう一応一般のスーパーにある、アメリカらしい恐ろしいものも、いくつか写メってきております。言葉は入りません。すごいですよね?これが、まだまだアメリカの食の現実です。去年単館でやってた「フードインク」というドキュメンタリー映画見ましたか?あれ見ると、アメリカ産の肉とか、一生食べる気なくなりましたね。DVDにもなっているようなので、まだの方はぜひどうぞ↓衛生上あり得ない劣悪環境でギューギュー詰めにされ、大量に生産するために、遺伝子組み換えのとうもろこしと遺伝子組み換えの大豆のエサを食べさせられて、鶏は短期間に太らせるためにホルモン剤を抽入され、太った体で身動きできなくなり、巨大化した筋肉を支えることが出来なくて歩けないのです。本来は牧草が主食な牛は、安い遺伝子組み換えトウモロコシを食べてるせいで病気にかかりやすくなり、それを防ぐのに抗生物質を使われるのですが、それでも環境が不衛生なのと腸内環境が悪すぎて、Oー157などの強烈な大腸菌が増えてしまいます。これのせいで、アメリカでは子供に死者が出たりして大問題に発展しました。1週間だけでもエサを牧草だけにしてあげれば、O-157は80%くらい減るんですって。なのに、それをしない。それでは早く大きくならず、生産量が落ちるからです。その代わりに何をしているかというと、これが一番私が衝撃を受けたことなんですが、ある大手食肉企業ではなんと「アンモニア」で食肉を消毒しているのです。O-157やサルモネア菌を殺菌するためですって!もちろん、すべてがこうじゃないでしょうけど、この映画は衝撃的でしたね。ただ、ホールフーズで売っていた肉は、さすがにオーガニック飼育のノンケミの肉でした。ホールフーズマーケットの大成功やローフードブーム、ウォルマーケットでのオーガニック取扱いなど、アメリカは確実に変わってきていますが、こういうものを食べているのは主に高所得層。その他の層では、やはり上記のような問題を始め、肉食過剰、砂糖、コーンシロップ、フライドポテトな食生活で、肥満や心臓病、小児糖尿病など深刻な問題を抱えていることには変わりないようです。ホールフーズマーケットはすごかった!だけど本来の日本食は、世界一ヘルシーなはずです!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2011年12月15日
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みなさん、こんにちは。いよいよ12月ですね。気がつけば、ブログ始めて6年がいつのまにか経過していました。いやー、自分でも驚きですよ、こんなに長く続くとは。先月24日に、久しぶりに鶴見クリニックに行って、血液検査だけしてもらいました。私はいわゆる普通の健康診断とかは全然行かないんですよ。だけど1年に1度くらい、こうして鶴見クリニックで、血液検査してもらったり、赤血球画像見てもらったり、指の毛細血管像を見てもらったりしてます。あまり大きな声で言えないのですが、健康のためには、とにかく早期発見、早期治療、そのためには病院で定期健診を!みたいなことは、私はあんまり信じていないんです。検診は医療界にとって大きなビジネスですから、なかなか本当のことは語られませんが、以前から世界では以下のような調査結果が、ずいぶんと出ています。卵巣がん検診、効果なし? 米で研究、過剰治療の可能性マンモグラフィ検診は延命効果がないことがデンマークの研究結果で確認検診により検出される乳癌の3例に1例が過剰診断、過剰治療/Medscape全国民必読 長生きしたければ病院に行くな医療統計学の専門家の、新潟大学医学部教授の岡田正彦先生は、「結論から言えば、がん検診などの検査を定期的に受けても寿命は延びません。それどころか、寿命を縮めるという結果すら出ているのです。」とまで言っていますからね。ご存知の方もいると思いますが、有名なのは約20年前にチェコで行われた、肺がん検診の有効性を調べるため健康な男性を6300人対象にした大規模疫学調査です。この方々を、以下の2つのグループに分けました。A年2回の肺がん検診を3年続けて受けるグループB検診を受けないグループAの検診内容は、胸部レントゲン写真と喀痰細胞診(顕微鏡で痰の中のがん細胞を調べる方法)。3年間の観察終了後、その後の健康状態を調べるために、さらに3年間、両グループの人たちに年1回ずつの胸部レントゲン検査を受けてもらい、肺がんの発症率を調べたそうです。その結果は?肺がん発生数 A108人 B82人肺がん死数 A64人 B47人総死亡数 A341人 B293人なんとAの定期検診を受けた方のグループのほうが、多く肺がんにかかり、しかも多く肺がん死し、しかもAのほうが多く別の病気でも亡くなっていたのです。(その後アメリカで追試されましたが、同じような結論が出たそうです。)死亡率が高いのは、一番はX線での被曝なんでしょうね。アメリカの卵巣がん検診の場合は、発見されてしまってからの過剰治療も原因しているみたいです。もちろん反対意見もあると思いますので、みなさんそれぞれが情報を集めて判断すればいいことですし、私もなんか異常を感じた時とか、ごくたまには行きますが、西洋医療の定期検診は行かない派でして。その代わりに、鶴見クリニックみたいな代替医療の病院で、こうして年に1、2度血液検査や赤血球画像を見てもらって、分析してもらっているんです。さて、いつも結果は、数日後にこのように、先生のチェックが入り、データが良ければ「ok」「good」などとそれぞれ書かれ、なんか問題があったら、アドバイスが書かれて郵送で送られてきます。↑今回も来ました来ました。最近、ちょっとお酒が弱くなったように思うので、肝臓の数値を心配していたのですが、GOT20、GPT11、γGTP19って、全然大丈夫じゃないか!!(喜!)嗚呼、これ見てから、ビールがよけいにおいしい♪血糖値94、総コレステロール161、HDL(善玉)コレステロール74、中性脂肪62ナトリウム139、カリウム4.2、カルシウム8.8、マグネシウム2.3、鉄87よっしゃー!前はこの「鉄」が私の弱点で、たまに基準値より少なめで、動物性ももう少し食べろっ!って先生に言われてたんですが、今回はバッチリだ!しかも言われていた頃は、肉も魚も今よりはもっと食べていたわけで、あきらかに今の方が動物性は減ったと思うんですが、多分アクティブミネラルとか、トリプルダシ味噌汁とか、ミネラル強化しているのがいいんでしょうね!ただ総コレステロールは、基準値が150~219なんで161は正常値だけど、これちょっと私少なめですよね。疫学調査でも、コレステロール値は240~280の人が最も長生きで、コレステロール値200~279の人の総死亡率はどの値でも大差なく、逆に180未満の人は死亡率が高かったそうなんで、基準値にちょっとくらい引っ掛かってもコレステロール下げる薬なんて飲まなくていいですからね。私も、もうちょっとコレステロール上げていきます!!問題は免疫ですね、免疫。えーっと、白血球数が5290で、計算すると内訳は顆粒球の総数が56.9%で、リンパ球が37.2%で単球が5.9%。先生からのコメントは、リンパ球は免疫力で、30~50の間がベストで、37.2はGood!だそうです。やった!安保、福田免疫学では健康な成人の白血球中の顆粒球の割合は54~60%で、リンパ球の割合は約35~41%の範囲にあるとのこと。私は56.9と37.2だから、よっしゃ、健康だ!で、安保先生はこの2つの比率で交感神経と副交感神経のバランスが分かり、自分が交感神経優位型人間か、副交感神経優位型人間かが分かるとか、よく書いてらっしゃるじゃないですか。ご存じない方のために、一応解説しておきますと、顆粒球人間は交感神経優位で色黒でやせ型または過度な肥満で性格は活動的でストレスが多く、怒りっぽく、活性酸素が多く、体質は便秘で胃もたれ、そしてガン体質。リンパ球人間はリンパ球優位で色白、ぽっちゃり型で性格はいつもニコニコのんびりしている、ストレスに強く持久力がある、長生きする、うつっぽい、体質は下痢、アレルギー体質。交感神経優位は、血管を収縮させ、血流を悪くし、消化器の働きが抑制され、細菌が入ってきたら顆粒球でやっつけ、活性酸素出しまくりの戦闘モード、これが過剰だとガン体質。副交感神経優位は、血管を拡張させ血流がよくなり、消化器の働きも高まりリラックスし、リンパ球がウイルスをやっつけ、NK細胞ががん細胞をやっつけますが、過剰になるとアレルギー体質にもなります。自律神経は、交感神経と副交感神経がうまくバランスをとって体の機能を調節し、アクセルとブレーキのような役割なので、両方が大切でバランスがいいのが一番です。でもこのバランスは、実は副交感神経が上下することでとられていて、加齢と共に副交感神経のレベルは下がりがちなんで、副交感神経を鍛えることが大切なんだそうです。順天堂大学の小林弘幸教授によると、副交感神経を上げていくためには、とにかく余裕をもった行動をして、十分に眠り、ゆっくり息を吐く呼吸法をすることが大切だとおっしゃっています。さて安保免疫学によると、顆粒球の割合が61%以上は、交感神経優位人間リンパ球の割合が42%以上は、副交感神経優位人間なんですと。56.9%と37.2%は、、えーっと、あれ?私はどっちでもないじゃないか!!意外と自律神経のバランスいいんだ!これは結構びっくりしました。私は元パニック障害とか患っているし、どっちかというと交感神経優位かと思ってたんですが、今はそんなことないんですね。もしかしたら、これは瞑想のせいかな?呼吸は吸うのが交感神経、吐くのが副交感神経で、吐くほうを長くする呼吸法は深いリラックスをもたらすのですが、瞑想をやるとかなり呼吸が深くなりますから。さて、今回はいつもと違って、もう1枚検査結果がありました。これは何だろう?えーっと、、、LDLコレステロール、悪玉コレステロールですね。これが72。正常値が70~139だから、かなり少なめですね。先生からgoodの文字が。それからIgE、アレルギーの数値ですね、これが67。170以下が正常値なので、「アレルギーない」と先生は書いてくれています。IgEが低くてもアレルギーがある場合があるそうですが、少なくともアレルギー体質かどうかは分かるみたい。自分でも、今のところアレルギーは特にないと感じています。それから、このCEAというのは、なんとガンマーカーなんですね!!ガンマーカーってよく聞くけど、これ検査したの初めてだ!!えーっと、CEAは、1.1です。正常値は5以下だから、かなり正常ですね!CEAについて調べると、こう書いてありました。CEA健康な人でも約3%の人は基準値を超える場合があるとされており、高齢や喫煙でもやや上昇する傾向があります。がんが進行するにつれて高値となり、基準値の倍以上ではがんの疑いが濃厚、4倍以上では転移がんが疑われます。最後にT3が74とあり、「甲状腺OK」と書いてあります。調べてみるとT3というのはトリヨードサイロニンという甲状腺ホルモンの数値なんですね。70~176が正常値で、これより多くても少なくてもいけないみたいですが、74はちょっと少なめ?まぁOKって書いてあるからいいか。いやー、ガンマーカーとか、IgEとか甲状腺ホルモンとか、こんなの初めて検査しましたよ。検査って基本的にあまり好きじゃないけど、まぁ血液検査だけなら、ちょっと痛いだけで被曝もしないし、正常だと一応安心するというか、体に自信が持てますね!一番下に鶴見先生が「データは超すばらしい いうことない」って書いてくれています!後日メールでも「これだけデータのよい人はいませんでした!」と送って下さっていました。わーい!そんなこと言われると、鬼としては、かなーり嬉しくなって調子にのってしまいます。これからも、生野菜たっぷりの酵素生活頑張っていきます!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2011年12月08日
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みなさん、こんにちは。だいぶ寒くなってきましたね。そういえば今週、こんなすごいニュースが流れていたのをご存知ですか?肉を多く食べると大腸がん…調査で裏付けられる日本全国9府県の男女8万人を、10年間追跡調査した国立がんセンターのかなり大規模な疫学調査結果です。男性は、肉類全体の摂取量が1日当たり約100グラム以上のグループの大腸がんになる率が、最も少ないグループ(同約35グラム未満)の1・44倍。女性でも、赤肉(牛と豚肉)の摂取量が1日約80グラム以上のグループの大腸がんになる率が、最少グループ(同約25グラム未満)の1・48倍に上ったそうです。以前から、肉を食べると大腸がんのリスクが上がることは、世界がん研究基金や米がん研究協会などが発表していましたが、ここまでの大規模疫学調査で日本でも裏付けられたのは初めてだと思います。英国ベジタリアン運動のリーダーのピーターコックスの著書「新版 ぼくが肉を食べないわけ」にも、菜食者と肉食者の追跡統計データが載っていましたが、それによると欧米のほうが肉の摂取率が高いのもあって、もっとすごい数字でしたけどね。菜食者に比べて肉食者の心臓病死は約8倍、大腸がん死4倍、糖尿病死3.8倍という統計データが掲載されていました。すごい数字ですね、、、以前書いたアメリカの栄養学の権威キャンベル博士の、中国での史上最大級の疫学調査でも、動物性たんぱく質を多く摂っているアメリカ人と、野菜類が多く動物性たんぱく質の摂取が少ない地域の中国人を比較した調査で、、、、アメリカ人男性は中国人男性の17倍も心臓発作死亡率が高いということと、アメリカ人女性は中国人女性の5倍も乳がん死亡率が高いことが発表されていました。もう1つは乳タンパクのカゼインですね。キャンベル博士の実験では全カロリーの20%をカゼインにすると発がん率が11倍になることや、発がん物質アフラトキシンを与えても、乳たんぱくが5%の群では発がん率0%だけど、20%にすると100%肝臓がんになったことも、私を驚かせました。これを知った去年の春から、私は時々食べていた肉も、たまーに食べていたチーズもやめちゃったんですよね。もう1年半になるのか、、、早いものだな。私は鬼だから極端なのでこれですが、上記の結果でも分かるように、カゼインだって5%ならなんてことないんですよ。肉だって25g未満ならいいんです。たまにちょっと食べるくらいでちょうどいい。要は多すぎなきゃいいんです。世界の長寿地域を見ても、圧倒的メインは野菜や果物、豆、ナッツですけど、ほんのちょっと魚や、やぎの発酵乳なんかを食べてる。1年に数回、お祝いの日だけ肉とかね。動物性にしか含まれないビタミンB12のことを考えても、完全ビーガンはよくないと思っています。肉食過多は、腸内悪玉菌の繁殖の元であり、悪玉菌が増えすぎるのはリーキーガット(腸壁透過)による、あらゆるアレルギーの原因とも言われます。それから99歳まで生きたローフード界伝説の偉人ノーマンウォーカー博士の本をこないだ読んだんですけど、肉を食べると消化の過程で多量の尿酸が発生し、筋肉が尿酸を吸収し痛みや病気の原因となると書いてありましたね。それ以外に、博士の書いていることで興味深い意見だなと思ったのは、動物が殺される時に恐怖で副腎から大量のアドレナリンが出るので、そのアドレナリンの毒がすでに肉を汚染しているということ。「いのちの食べかた」という映画を見た方は、これを実感すると思いますけど、これは新しい意見だなと思いました。↑「いのちの食べかた」のDVDです。動物の屠殺シーンが淡々と描かれることで有名ですが、農薬や化学肥料を使用した大規模農園の収穫も同じように淡々と描かれます。これを見て、動物に対してだけでなく植物に対しても私は同じように違和感を感じました。植物も動物も同じ命ですが、両方ともこんなに工業製品のように扱われていいわけない。要は、どちらも多量にむさぼらず、大切な命を頂いているという意識を持って食べないといけないなとあらためて思いました。あと、これはたまTSUKIの高坂さんも書いていたことですが、牛肉11キロに対してエサには11キロの穀物が必要で、豚肉だと7キロ、鶏肉だと3キロの穀物が必要です。その穀物は森林破壊をして遺伝子組み換えで育てられたトウモロコシや大豆で、それを運ぶためにすごい量の石油を使っています。本当はこうした動物達は草食なのに、家畜を早く太らせて利益を上げるために、無理にこうした穀物を食べさせ、肉骨粉などを与えるから動物たちは病気になりやすく、抗生物質を投与されてしまいます。世界中で肉食を減らせば、家畜が食べない分の穀物で90億人以上の人口を養え、飢餓に苦しむ10億人を救えると言われています。そういう意味でも、確かに肉食は減らしていったほうが、動物にとっても人にとってもHAPPYなのは確実です。さて、発がんのことばかり書いてしまいましたので、そろそろ風邪やインフルエンザの流行る季節でもありますので、免疫強化出来る野菜のことも書きたいと思います。こないだの蘇生会の鶴見先生の講演でも、すごくおっしゃっていましたし、最近出たアメリカのジョエルファーマン博士の本にも、めっちゃ書かれていましたが、やっぱりアブラナ科野菜の免疫強化と抗がん作用は、絶大みたいですね。すべての野菜には人の健康に役立ってくれる「ファイトケミカル」があるのですが、アブラナ科野菜にある「イソチオシアネート」は、もっとも強力な免疫強化と抗がん作用を持つことが、どんどん分かってきているようです。アメリカの疫学調査では、通常野菜の摂取量が2割増えるとガン発症率も2割減るという相関関係が多いのですが、アブラナ科野菜に関しては、摂取が2割増えると、がん発生率が4割低減するという結果が出ているそうです。そしてアブラナ科野菜を週にサラダで3カップ強食べているだけで、前立線がんのリスクが41%も減少することも分かっています。ちなみにその他の野菜だと週に28カップサラダで食べて、やっと33%ですから、アブラナ科のすごさが分かるってものでしょう。ちなみにアブラナ科は肺がんのリスクも下げるみたいですね。http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2874783/948名の肺がん患者(肺がん群)と1743名の肺がんのない対照者(非肺がん群)対象の調査みたいです。総果物、総野菜、アブラナ科野菜、生アブラナ科野菜のいずれも、摂取量が多くなるほど肺がんの比率が低下しますが、アブラナ科野菜を摂っている人が一番優位な結果だったようですね。アブラナ科野菜には、抗ガンだけでなく抗ウイルス作用もあるんですって。ウイルスと戦う機能を高めるインターフェロンを活性化するんです。菌にも効くそうで、通常の細菌感染や、抗生物質耐性菌、ピロリ菌も抑制するのだとか。冬は特に、アブラナ科野菜をちゃんと食べといたほうがいいですね!ただ、アブラナ科は食べ過ぎると、甲状腺ホルモンの原料であるヨウ素の吸収を阻害しますし、上にも書いたように量が少なめでも威力が強いので、食べ過ぎず適度に、そして必ず海藻も食べて下さいね。アブラナ科野菜キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、かぶ、大根、白菜、小松菜、ルッコラ、ちんげん菜、からし菜、クレソン、芽キャベツ、ワサビ、ケールもう1つのトピックスは、やっぱりザクロですねー。抗加齢医学講座の白澤教授に去年お会いした時、ザクロの時代が来る!っと興奮しておられたのもうなずけるほど、最近はザクロがすごいということが、どんどん解明されてきているようですね。アミロイドβたんぱくが脳に蓄積すると、周辺の脳細胞を殺してアルツハイマー病が起こると言われていますが、ざくろジュースを飲むと、脳に沈着するアミロイドβたんぱくの量が58%も少なくなるという実験結果も、以前書いたように興味深いところでした。ザクロに前立腺がんを予防する効果があることは知っていましたが、乳がんや大腸がん、白血病も抑制することが新たに分かってきたようです。ザクロに含まれる植物性のエストロゲンは、エストロゲンが足りない時は補てんしてくれますが、過剰なエストロゲンの刺激から乳腺を守り、乳がんを予防する働きもあるんですって。↑この季節はお湯に溶いて、ホットザクロにして飲むのが私は大好きです。肉は出来るだけ減らして、アブラナ科野菜、そしてザクロのパワーを頂きましょう!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ最新刊「ナチュラル・アンチエイジングきれいを保つ60の習慣」も好評発売中!
2011年12月01日
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さて、さっそくですが後編です。次にデトックスは?というと、今はこの3つですね。↑リンゴペクチン。息子がパウダーをおいしくないと言って全然食べてくれなくなり、仕方なく現在はタブレットを飲ませています。アップルペクチンはベラルーシでも体内放射能をわずか3,4週間で90%も減らした実績があり、やっぱり心強いですね。しかしペクチンには強い排出作用があるので、ミネラルもたっぷり摂らせています。汚染の心配のない煮干し、昆布でダシをとったお味噌汁、そしてこの前ご紹介した7000万年前の古代植物ミネラル「アクティブミネラル」。なんと吸収率98%ですからね。放射性物質などの有害重金属のデトックス作用も高いフルビック酸も入っているので、デトックスとしてもすごいです。古代の植物の化石由来ですから、78種類ものミネラルを含みます。セシウムやストロンチウムも含まれるので驚かれるかもしれませんが、これはあくまでも放射性のない安定同位体の天然ミネラルです。あと、ゼオライトの水溶液「ゼオクリアー」のスプレーも、息子の飲み物にたまにシュッシュッとしています。さて、次に修復。放射性物質がDNAを切るのは7割が活性酸素で切るのですから、最も凶暴な活性酸素の「ヒドロキシラジカル」を無害な水に変える水素サプリメントは、やっぱり基本でしょう。あとね、この水素サプリのすごいところは、沖縄のサンゴの化石のカルシウムの粉の中に水素がプラズマ化されているので、このカルシウム自体も水溶性ですごく吸収がよいということなんですね。骨粗しょう症の方が3か月で20代の骨量になったという話を及川博士のところで聞きましたが、実はこないだ毛髪ミネラル検査した時に、私すごいカルシウムの値が高かったんですよ↓今1日2カプセル程度ですが、他にそこまでカルシウムの多い食べ物を食べている覚えがないので、水素サプリ以外考えられないんです。こんなにカルシウムが満ちていると、放射性ストロンチウムは入り込めないから、予防にもいいですよね。息子にも毎日、美的水素を1カプセル飲ませています。あまり話題になりませんが、ストロンチウム90は、理論上はセシウムの10分の1の量は生じているはずなので。予防としてはカルシウム以外だとカリウムなんですが、これは汚染のない、とろろ昆布やアボカド、野菜、フルーツをたくさん食べさせておけば、これらはカリウムだらけです。息子の毛髪ミネラル検査もしたのですが、カリウムがすごいことになっていました。とろろ昆布とフルーツをすごく食べているからだと思います。そして、ヒドロキシラジカルを万が一取りこぼして、DNAが切れてしまったとしても、DNAを修復する酵素の働きを高めてやればいいじゃないかー!ということで、そう、南米アマゾンのキャッツクローエキス AC-11です。AC-11とは、Activate Chromosome-11(11番目の染色体を活性化する)の略です。11番目の染色体は、DNAの修復に関わることが分かっています。アメリカの政府機関であるFDAで、食品として初めて「AC-11 helps enhance natural DNA repair systemDNA」〈DNA修復促進物質〉という表示を認められている、すごいアンチエイジング素材です。実験データはこちらをどうぞ↓AC-11の実験データやっと添加物のない処方で自分で作ったんですよ。今はこれを、毎日2カプセルです。息子には1カプセルでいいかとも思うのですが、念のため2カプセル飲ませています。ところでちょっと朗報です!やっと政府が乳幼児の粉ミルクと離乳食などの規制値を下げてくれるそうですね。現在の5分の1~10分の1になる見込みだそうです。まずは1歩前進ですね。放射性セシウム 乳幼児食にも規制値そしてそして、東電がついにこんな発表をしました!東電が“原発抜きの夏”を試算来年の夏に向け、保有する全ての原発が東日本大震災の影響や定期検査で停止しても、火力発電や揚水式発電の増強により、今夏の最大供給力を上回る約5700万キロワットを確保できるとの試算を東京電力がまとめたそうです。予防、デトックス、修復は今の私たちには欠かせない!でも、アンチエイジングのためにもなるので、どうせなら楽しんでいきましょう!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ最新刊「ナチュラル・アンチエイジングきれいを保つ60の習慣」も好評発売中!
2011年11月24日
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みなさん、こんにちは。早いもので、もう11月の終わりですね、、、今年は本を2冊も出させて頂いたり、あの大震災のあとに表参道にお店を開店したりと、あまりにもいろいろ大変だったため、ものすごく長かったような、ものすごく早かったような、わけのわからない状態だった気がします。アンチエイジングとは、私にとって例えば以下のようなことでした。●活性酸素による組織の破壊やDNAの切断を出来るだけ予防して、修復力を高めること●そのため、化粧品からも食べ物からも、バリアを破壊したり活性酸素を発生するような毒を出来るだけ摂らないこと●酵素や植物や水素やミネラル、アミノ酸の力を借りて、抗酸化力、還元力をアップさせること●糖化によるたんぱく質の変性を出来るだけ防ぐこと●全身のホルモンを適度に活性化すること●骨格の歪みを整えて神経の働きを万全にすること●脳や神経伝達物質、自律神経の働きを良くしていくこと●免疫の70%が集中している腸を整えていくこと●腹八分目やレスベラトロール、運動などで長寿遺伝子をONにすること●電磁波や体内静電気を出来るだけ避ける&抜くことしかし、今年は「原発由来の放射性物質」という新たな強敵が現れ、子供たちへの健康被害の心配や、発がん問題、土壌の浄化や、安全な作物探求、海洋汚染といった、日本列島を震撼させるような大問題が起こりました。放射線はそれ自身が3割、活性酸素7割でDNAを切断しますので、もちろんアンチエイジングにとっても、かなりの強敵です。ラドン温泉やラジウム鉱石などの岩盤浴などの微量な天然放射性物質による外部被曝は、「ホルミシス効果」といって、むしろ細胞を活性化して若返り効果があるとされています。私は来月も弘法の湯に母と行く予定。だから、よほどの強い放射線でない限り、外部被曝に関してはあまり問題視していません。私が問題視しているのは、最初からずっと、吸い込んだり食べたりする内部被曝に対してです。さて、最近の私がやっている予防とデトックスと修復について、参考までにちょっと書いてみたいと思います。まずは野菜の調達ですね。これは、今現在は沖縄の「むい自然農園」さんと京都の「ハート」さんから宅配してもらっています。もうすぐ、大阪の「オルター」さんにも入ろうかと思っています。これでまかなえないものは、新宿の「こだわりや」で買います↓こだわりやは、新宿以外にもいっぱいあるのですが、他の店では、この新宿のようなあきらかに西日本の野菜ばっかりということはないようです。お店の方に聞いてみたら、お客様の要望によって変えているそうです。こだわりや 新宿うちも7歳の子供がいるので、基本的にこのように念のため東日本の野菜は避けています。ただ、以前うちも宅配をとっていたナチュラルハーモニーさんは、全部出荷前に自主検査しているのですが、一応自社基準値20ベクレルということで、WEBに検査結果公表していますが、4月21日以降は、20ベクレルどころか1ベクレル以下で、全然出てないんですよね。ナチュラルハーモニーの放射性物質検査↑見て分かるように、ハーモニーさんはかなり東日本が多いんですが、この結果はすごいと思いません?千葉のナチュラルシードの石井さんのところの畑でも、作物では限界値1ベクレル以下の不検出だそうです。どういうわけか、無肥料無農薬の畑って、こういうところが多いんですよね。いったい何でなんだろう?とこないだ石井さんと少し話していたんですが、あくまでも予測に過ぎないんですけど、まず無肥料の作物は根が普通より長いじゃないですか。表面に肥料がないから、下に下に栄養を探して伸びる。石井さん所の小松菜なんか、4mあるのもあると言う。放射性物質は表面に積もるから、中に中にと根を伸ばす無肥料野菜は、結果的に吸わないんじゃないかということ。ハーモニーさんも、この4月21日までので出ているのは、葉の表面についてただけなんでしょうね。よく放射性物質対策で、カリウムとカルシウムの肥料をあげとくと、セシウムとストロンチウムを吸い込まないとか言うけど、あれをやったせいでベラルーシでは逆に、カリウムに何%か含まれている放射性のカリウム40の値が、すごく高くなりすぎるということも起こったようです。もう1つ、これはセラピストでEM研究家の高坂早苗さんに聞いたのですが、有用微生物のEM菌を畑に使用した福島の農家さんで、土壌には何千ベクレルと検出されるのに、作物の検査では限界値1ベクレル以下で不検出だという農家さんがいるそうです。どうやらEMに含まれる光合成細菌が放射性物質を抱え込んでしまうので、作物が全然吸わないそうなのです。去年わたしも高坂さんとお隣の田んぼをやってたんですが、今年の高坂家の玄米からは見事に不検出だったそうで。詳しくはこちら早苗さんが田んぼにEMをかなりまいていたようなんですね。EMXを飲むことで、体内被曝にもかなり有効なのはベラルーシでも結果が出ているようですし、今EMXも息子に飲ませてみようか検討中です。実は何回も検討しているのですが、今EMXは2つあるのでややこしくて。EMXゴールドに入っているニガリが鬼的にはちょっと気に食わないんで、成分的には元祖EMXと同じの萬寿のしずくのほうが断然納得がいくんですが、早苗さんはEMXゴールドのほうがいいと言うし、オルターの社長さんは萬寿のしずくがいいと言うし、うーん、どっちなの?って感じでね。このニュースで言っているのはEM菌のことだそうです↓ベラルーシのアレキサンダー・ニキティン博士のニュース(日テレ)その他、ベラルーシ情報では、キャベツとかきゅうり、トマト、ホウレン草、玉ねぎ、りんご、なし、さくらんぼなんかは、放射性物質を取り込みにくいと発表していますね。逆に気を付けるべきは、きのこ類としています。とにかく、よく吸うみたいですね。さて、外食です。東京で、小さいお子さんのいる方の外食でおススメなのは表参道のクレヨンハウス。↑ここは絵本やおもちゃも扱い、以前から子供連れが多い店でしたが、あきらかに置いている野菜の産地に意図を感じました。新宿のこだわりやと同じ感じですね。クレヨンハウス↑もう1つおススメは、このオーガニックハウスというところ。食品はすべてオーガニックで、肉や魚も薬剤不使用、添加物も不使用。東京、神奈川、埼玉などに15店舗あります。惣菜を中で食べられるところと、テイクアウトしかないところがあるみたいですが。なんと放射性物質の自主検査を、魚、肉、野菜、水、牛乳、穀物全部でやっています。本社に電話して聞いたんですが、あのグリンピースがやってたのと同じような、サーベイメーターでまずは自社で検査して、自然放射線よりオーバーしたやつは、全部はじいて日本食品分析センターにまわしてもう1度検査するそうです。分析センターの検出限界値は20ベクレルみたいですが、たとえこれ以下でも検査にまわったものが店に出てくることは結果的にないそうです。オーガニックハウスすみません、あまりにも長すぎて1度じゃ無理みたいです。後編は、すぐにアップします!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ最新刊「ナチュラル・アンチエイジングきれいを保つ60の習慣」も好評発売中!
2011年11月24日
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みなさん、こんにちは。あんまり寒くないと先週書いたら、次の日くらいから急に気温が下がってきましたね。体調など崩されていないでしょうか?この季節は毎年恒例、植物オイルマニアならではの美容オイルケアに夢中な私です。昔は自分でブレンドしていろいろ作っていたオイル美容液ですが、最近はブランドで創立記念商品で出したり、コスメショップさんに頼まれたりして、個数限定で商品化もしています。↑左はオペークさん用に作ったオーガニックのレッドラズベリーオイル主体の美容オイルセラムです。ビタミンEがとにかく多くて、更にカロチノイドも多いので皮膚で生じる一重項酸素という活性酸素も撃退し、メラニンを抑制するエラグ酸も多く、紫外線をプロテクトするパワーも、植物油の中で1番の、すごいオイルです。右は世界でもフランスのヴィダルーの村でしか搾られていない、オーガニックバージンプルーンシードオイルのセラム。おいしそうなプルーンの香りがたまらない、これもビタミンEがとっても多い抗酸化オイル。これはコスメキッチンさん限定です。↑そして、ジャジャーン!これは月末に出す、ブランド3周年記念の特別なオイル美容液。これまで、ストロベリー、バオバブときましたが、今年は何だと思いますか?あの世界一栄養価が高い植物と言われるモリンガのオイル美容液なんです。このちょっと神秘的なラベルのイメージですが、ビタミンAはホウレンソウの13倍、ギャバは発芽玄米の30倍、 ビタミンB2はまいわしの50倍、カルシウムは牛乳の20倍、アミノ酸は黒酢の2倍、鉄分はホウレンソウの31倍という驚異の栄養価で、栄養失調で苦しむ途上国の子どもたちと、飢餓で苦しむ多くの授乳中のお母さんを救っている緑のミルク、生命の樹と呼ばれるモリンガは、実は最初は神様が空から種を落としたんじゃないかという、私の空想からきています。植物の力って本当にすごい!植物のコスメやサプリの開発をしていると、すごいものに出会うことが多いので、本当に感動してしまいます。さて、話は変わりますが、畑はその後どうですか?ということと、放射性物質の対策はその後どうしていますか?という質問をすごくいただくので、今日は少しその件について私なりの事柄を書きたいと思います。あくまでも私の知りうる範囲の情報ですし、いろいろ新事実もあきらかになるので、あくまでも現時点での個人の判断と思って下さい。今、厚木の畑は夏野菜が終わったあとは一時お休み中です。いろいろ努力したものの、土壌検査で100ベクレル~250ベクレル出たので、やっぱりこのまま秋蒔きするわけにもいかないなーと思い、次なる作戦をいろいろと考えています。ここは人にお借りしている畑なので、あまり大規模な作戦は出来ないので、畑を引っ越すことも考え中で、今いろいろと見て回ってもいます。前回の作戦ではひまわりは全然でした。ゼオライトを漉き込んだほうは、土壌は100ベクレルで、作物には出なかったので、ゼオライトで放射性物質を吸着して、作物が吸い上げにくくするというのは、おそらく有効な手段の1つではあると思います。今、知り合いの研究者が、光合成細菌とその他の微生物を使用して、放射性物質を分解するという研究をしています。EM菌でもある程度効果が上がっているという話もよく聞くので、こういう微生物系には、かなり期待しています。広島国際学院大学の佐々木教授も光合成細菌を使用してセシウムの90%を吸収したというニュースも出ていました。ヤフーニュース以前やっていた千葉の九十九里浜の畑に、こないだ震災以降初めて行ってきました。冬野菜が終わった後は、何も植えずにそのままになっていたので、一度様子を見にいこうということになったんです。↑行って愕然。完全に野原に戻っています。↑更に驚いたのは、放射線量が低いこと。これはうちの家の部屋の中なみの数値です。神奈川県の厚木の畑は0.2マイクロシーベルトくらいは余裕で出ます。理由を考えてみたのですが、ここは海がすぐ近くで風が抜けるのかも。厚木はやはり山が多いので、ぶつかって下に落ちるんですかね。新宿がわりと放射線量高いのも、高層ビルのせいだという話も聞きますから。↑驚いたのはそれだけではありません。去年の秋植えて、春に全然大きくなっておらず、あきらめてそのままにしてた玉ねぎが、なんと1年経っているのに、わりと大きくなって、ほぼ腐らずに残っていたこと!これはごく一部で、30個近く収穫しました。いやー、ありえるんですかね?こんなこと。無肥料ならではの出来事でしょうか?それともケルセチンの抗酸化力?↑これは厚木の方ですが、収穫がとうに終わったルッコラの一部が、勝手に伸びてすごいことになっていました。これは4代目くらいになると思います。3代目までは、こんな長さまで伸びることはなかったので確実に進化していると思います。↑さて、これはうちの近所ですが、この写真の場所のような、雨どいパイプの水がそのまま土に流れて、排水口がないような場所は、あきらかに高い数値です。0.664マイクロシーベルト。でも、うちの近所ではこれが最高数値。これ以上高いところは、まだ見たことありません。普通に歩いていたら、だいたい0.1~0.2マイクロシーベルト程度で、土に近づけても0.3マイクロシーベルトいく場所はそんなにないくらいです。しかしねー、今回千葉に行く途中の車の中でも測っていたのですが、ずっと見ていると、あることに気が付いたのです。普通の道は車の中だしそんなに高くないんですが、橋の上に来ると急に上がるんです。気のせいかと思っていたら、何度か橋の上に来るたびにバンっと上がったので、やっぱり気のせいじゃないんじゃないかと。川ですよ川、、、土地に沈着しているものもあるけど、最終的にはかなりのものが川に流れ込んでいるはずですもんね、、、、さて、川と言えば、、、海もですね。太平洋側は直接流れてしまっているものがありますから、川より深刻です。日本政府はほとんど調べてくれていませんが、環境保護団体のグリーンピースが大手スーパーで普通に売られている秋の魚の放射線量を測定しています。10月20日の秋のお魚データです↓http://www.greenpeace.org/japan/Global/japan/pdf/20111020_SUSEA_Result.pdf?report01もちろん暫定基準値の500ベクレル以下ですが、スーパーに売られている魚に、こんなに普通に出てるとはすごくないですか?特にカツオ、ブリ、ワカサギ、出てますね。事故前の魚の放射線量は平均0.086ベクレルだったそうですから、あきらかにおかしい数値です。あ、本日ちょうど冬のお魚調査も出ていました↓http://www.greenpeace.org/japan/Global/japan/pdf/20111117_SUSEA_result.pdfうわー、マガレイ、メバチマグロ、マアジ、ブリ、ゴマサバ、カツオ、マダラ、そしてサバの缶詰にまで出てるじゃないか、、、ただ、イオンはグリンピースの前回の調査を受けて、11月8日に検査の強化を表明。これはその前に購入された魚のようです。今後の最新測定はこちらでチェック↓グリーンピース 放射能測定室 シルベクもう1つ、NPO法人食品と暮らしの安全基金からの情報です。注意した方がいいのは太平洋側のサンマ、秋に南下してくるカツオ、マス、ブリ、サバ。マグロやブリは日本海側のものを選べとあります。確かに予測通りになってきていますね。イワシの煮干しは今年のは瀬戸内海産や長崎県産などを選ぶようにとあります。小魚をエサにするスズキやヒラメにも濃縮が始まっているので要注意とのこと。8月24日にいわき市で採取されたウニから950ベクレルでているので、ウニも太平洋側は要注意だそうです。次に昆布です。95%は北海道産。真昆布、細目昆布、利尻昆布、羅臼昆布は今のところ安心できるとのこと。日高昆布、長昆布は場所的に今年の分はちょっと心配なのではないかと書いてあります。今後の検査結果をチェックしたいですね、ワカメは岩手と宮城で全国の生産量の8割を占めるそうです。ただ今年は津波被害で3割以下になっています。検査では不検出ですが限界値が50ベクレルなので、心配な方は四国、九州産のワカメを選ぶようにとあります。カキは今年は国産はほとんどが広島産で、韓国産が1万5千トンも輸入されているから、外食産業で出回っているほとんどが韓国産じゃないかということです。ホタテは国産の99%が北海道産で太平洋側は1割なため、あんまり心配いらないみたいです。アサリは生産量は愛知県産が58%ですが2位の18%の静岡のアサリには注意とあります。スーパーの冷凍エビはほとんど輸入品なので心配ないですが、抗生物質や添加物はすごいみたいですね。ズワイガニ、ベニズワイガニなどは産地的にいってほとんど心配ないとのこと。タラバガニも国産でも、安心して食べれるそうです。ワタリガニもほとんどが西日本産で、花咲ガニと毛ガニは根室から北のものを選べとのこと。海苔はほとんどが九州と瀬戸内海産。若干は太平洋側があるけど、まだ流通していないから来年まではそんなに気にしなくていいそうです。長くなったのでひとまずここで。今度また、私と息子の現在のデトックス作戦も書きたいと思います。そういや、今夜のグルナイに酵素栄養学の鶴見先生が出るらしいので、良かったら見て下さい。植物オイルの抗酸化力で、乾燥する季節のの肌をケア!そして悲しいことですが、この秋冬の海産物には注意して下さい。↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2011年11月17日
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みなさん、こんにちは。寒くなる、寒くなると毎晩ニュースで見るのですが、街を歩いていても東京はあんまり寒くないです。11月なのに、なんか暖かいなぁ。子供の頃、冬はもっと寒かった気がする。ここ数年、冬でもセーターというものをあまり着なくなりました。毛糸のものは、羽織る方がいいみたい。そして脱着して温度調節。そうしないと、最近の空調の完備と温暖化によって、自律神経がおかしくなってしまいます。ただ、私自身、昔はもっと手足が冷えていました。それが、白砂糖断ちする抗糖化生活と、生野菜をたっぷり食べる酵素生活、そして抗酸化物質を摂って還元する還元生活によって、冷えを感じることが、ほとんどなくなったんですよね。手足の冷えは、微小循環の悪さが原因しています。毛細血管に血液が十分通っているかどうかです。赤血球同士がくっていていたり、赤血球の変形能(小さく自身を折りたたむ能力)が悪いと、手足などの細い毛細血管に赤血球が入っていけず、血の巡りが悪くなります。微小循環と呼ばれる毛細血管の太さは平均6ミクロン。その中を直径8~10ミクロンの赤血球や25ミクロンの白血球などが通るのですから、血球の形をかえる変形能が命です。血液の循環が滞ると、いろいろな臓器に影響を与え、東洋医学でも、このことを「?血」といってすべての病の元として重要視しています。冷え性で生理痛もあって、肩こりで、肌荒れも、、という方は要注意です。↑毛細血管に入りにくい良くない赤血球↑毛細血管にも入りやすい赤血球ちなみに、一番上の画像は5年前の母の赤血球画像。下は、酵素生活2か月後の私の赤血球画像。酵素生活に突入した母は10kgくらい痩せ、脂肪肝は治り、中性脂肪もコレステロールも血圧も全部正常値。あれから何度も写真を撮っていますが、こんな画像を見ることはまったくなくなり、下の私の赤血球画像とほとんど同じ感じになっています。最近、指の毛細血管を観察する「血管美人」という顕微鏡が鶴見クリニックに導入され、更に微小循環も見てもらっていますが、理想的な毛細血管像は、真っ直ぐヘアピン状に伸びた毛細血管が等間隔で並び、血管外の組織(体液)も透明で澄んでいて、血管内に流れる血球の動向もハッキリと見えるそうです。私は、結構真っ直ぐで、赤血球の動きも見え、なかなか優秀と言われました!微小循環が悪いと、毛細血管がガタガタで、外液が濁って不鮮明でよく見えないそうです。でも、この微小循環の状態は、血液の状態により変形し、日々の生活習慣により、2週間程度で良くも悪くも変わり、体質改善の努力や不摂生が反映されるそうなんです。たった2週間で!だから悪くても2週間で変われるし、良くても油断大敵というわけ。この微小循環を改善するのは、抗糖化、酵素、抗酸化生活、それから呼吸法と運動なのですが、プラスケアするサプリメントや食品としては金時しょうがに多いショウガオールには、血管を広げ血液を通りやすくする働きがあるので、即効性があるのです。タマネギやニンニクのアリシンには抗血栓作用と共に、末梢血管の拡張作用もあります。お酢にも血小板が固まりやすくなるのを防いだり、血管を拡張する作用があり、青魚に多いEPAというオメガ3脂肪酸にも血小板の凝固を防ぐ作用があるので血流が良くなります。私は実は、ほぼ毎日生玉ねぎを食べるんですよね。また、韃靼そばに多いルチンは、血管をしなやかに丈夫にするということで、脳梗塞後の義父にしばらくずっと飲んでもらっていましたが、伊藤園の研究所と九州大学の松本清教授との共同で行われた実験で、そば茶に含まれるルチン以外の成分にも、血管を拡張して血流を改善する作用があることが分かったそうです。ちなみに義父は、生野菜を食事の最初に食べる、動物性たんぱく質を多く摂らないなど、食生活をかなり改善し、現在では仕事も復帰し、ほぼ以前どおりというくらい回復しています。これにプラスして、毛細血管を強くして保護する働きをしてくれる植物もあります。これがあると、更に本格的な血流改善となります。以前、卵巣のアンチエイジングでご紹介したピクノジェノール(フランス海岸松樹皮エキス)は、その作用がすごく高いのです。毛細血管を丈夫にして、保護することで全身の血流を改善します。生理痛や白内障など、微小循環が影響する症状は、おおむね改善していくようです。でも、実はピクノの1.5倍以上の血流改善作用があるすごい植物に出会ってしまって、、、多分、植物の中で最高のORAC値(抗酸化能力)だと思います。それだけでなくて、抗糖化作用、抗炎症作用、メラニンの生成を抑える美白作用、放射線からDNAを保護する作用まであるんです。早く紹介したくてたまらないのですが、無添加の市販品がなく、今飲んでいるのが頂いた非売品なので書けないのがつらい。今、添加物のない仕様で、自分で作ろうかなと思っています。もう少ししたら書きますので、もうちょっと待って下さいね。さて、もう1つ血流改善にも効果がある呼吸法。私はかつてパニック障害を患っているので、その時に出会った丹田式呼吸法をはじめとした腹式呼吸法は、ほぼ日課のようになっています。呼吸法とセットとも言える「瞑想」も実はライフワークで、今までいろいろな瞑想法を試してきました。呼吸法も、瞑想法も私の本「アンチエイジングの鬼プレミアム」にかなり紹介しています。瞑想というと、宗教的なイメージを持つ方も多いと思いますが、瞑想の効果についてはいろいろ分析されていて、もはやこれは脳の抗老化、全身のアンチエイジングに欠かせない「科学」だと私は思っています。瞑想を続けている人は、あきらかに大脳皮質の厚みが優位に増していることが分かっており、脳の血流も良く、加齢に伴う脳の委縮を予防することも出来ます。瞑想は、脳のアンチエイジングにとって欠かせない科学。脳が整理され、活性化され、バージョンアップ出来るすごい魔法なんです。私がアンチエイジングの鬼プレミアムに紹介した5つの瞑想は、ほとんどはイメージング瞑想で、それぞれにいろいろな効果がありますが、この中で瞑想の基本をなすのが「あるがまま瞑想」という名前で書いた瞑想です。これは、腹式呼吸に集中して、基本的には何も考えないという瞑想。やり方は、とにかく床にあぐらをかいて座り、深くて長い深呼吸を腹式呼吸で行い(吸うのも吐くのも鼻から)、吸うより吐くほうを長めにして、とにかく呼吸に集中して、それ以外のことは考えない。考えてしまっても、考えにふりまわされずに、例えば「喉が渇いたと今思ったな」と、それに気づき、すぐ呼吸に集中が戻ればOK。考えても、考えた内容に気づけばいいのです。気づくと不思議と、もうその考えの渦の中には戻れないものです。そしてまた呼吸に集中。これの繰り返し。集中できなくても、こうして考えてしまったことに気づいていけば、そのうち考えることもなくなり、深い瞑想状態に入ってゆきます。普段うるさく脳の中でおしゃべりしている前頭葉の、「私」という単位で考えている「思考」を一時中断すること。中断できなくてもそれを客観的に見て、批判せずただ「気づく」ことで、うるさい思考を手放し、前頭葉を休めることが、瞑想の基本です。「私」から一時離れることで、脳はとても楽になります。そして脳の血流は増し、脳の抗老化になるだけでなく、実は瞑想をしていない時の、日常生活の自分にもいろいろな良い変化が訪れます。どんな変化かは人それぞれだと思いますが、例えば「ひらめき」のようなものは、湧いてきやすくなりますし、ストレス感は確実に減ります。最近、この基本のあるがまま瞑想を、科学的にとっても分かりやすく書いている、天才的な1冊の本に出会いました。この本のやり方でやると初心者でもかなり入りやすいと言うか、効率的というか、無駄がないというか、すごいです。書いている内容もとても精査されていてシンプルで分かりやすい。作者が長年瞑想を極めているから、こんなにすべてが整理された、天才的な本を書けるのだと思います。重く考えがちですが、1日10分~15分でOK。微小循環を改善して、血流の良いカラダになる!そして瞑想は、脳のアンチエイジングの魔法です!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2011年11月10日
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みなさん、こんにちは。このたびは、プレゼントのご応募を頂きまして、ありがとうございました。応募総数は1週間で、783件でした。さっそく、厳正に息子と2人で抽選を行いまして、当選者が決定いたしましたので、下記に都道府県とペンネームを発表させて頂きます。全部で3個ずつと書いておりましたが、あまりにも応募数が多かったので、石英とレッドロックは各5つはありますので、スクラブ以外は5つずつのプレゼントとさせていただくことにいたしました。スクラブは在庫が少ないので、3つになりますが応募数が少なめなので、バランスはいいかなと思います。石英(注:多分石英だと思いますがはっきりしません。)岐阜県 kimi_ebi様茨城県 cha-様大阪市 chestnut様東京都 小太郎様千葉県 パール様レッドロック富山県 まむまむ様群馬県 エミリイ様神奈川県 ゆき様東京都 まる様神奈川県 poe様「ナチュラル・アンチエイジングきれいを保つ60の習慣」サイン入り埼玉県 まなはる様岡山県 冷奴様埼玉県 まきうさ様東京都 Ecco様東京都 BLL様アムリターラ「マイルドフェイススクラブ」東京都 優優様東京都 せむ様埼玉県 サンサーラ・アムリターラ・ウサミ様月曜日にヤマト便で発送させて頂きますので、多分火曜日に到着すると思います。平日の到着なので、念のため、すべて夜間指定にしておきますね。このたびは、たくさんのご応募とメッセージを本当にありがとうございました!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2011年11月04日
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みなさん、こんにちは。プレゼントに、本当に多くのご応募をいただきまして、ありがとうございました。全部で783件ものご応募をいただき、正直びっくりしております。今週末時間のある時に抽選してブログにペンネームで発表後、すぐ送りますので、しばしお待ちくださいませ。ご応募と共に、ほとんどの方にあたたかいメッセージを頂きました。このブログを読んで生活を変えた方からは、お子様を授かったという方、アトピーや湿疹が改善された方、病気を克服されたという方、ほうれい線が消えたという方、肌がきれいになったと言う方、仕事や生き方を変えたという方、本当にさまざまな体験談も書いて下さっていました。これだけで1冊の本になるのではないかと思ったほどで、読ませていただいて、とても感慨深く感激しました。書いて下さったみなさま、本当にありがとうございました。今月15日で、ブログを始めて丸6年。いろいろありましたが、続けてきて良かったと心の底から思いました。さて、10月26日に発売された私の新刊ですが、おかげさまで好調で発売1週間で重版が決定しました。この夏、ほとんど引きこもりで頑張って書いた本なので、とっても嬉しいです。「アンチエイジングの鬼プレミアム」も、このたび6刷りとなり、最初のピンクの本と共に息の長い本となっています。本が売れない時代と言われ、最近はなかなか重版にはならないらしいのと、通常重版になる本は最初からドカンと売れるそうなんですが、私の本は発売から何年も経つのに、ジワジワ売れるという息の長さが、とても特徴的だそうです。そういうスローな読まれ方をしているというのも、なんだか嬉しいです。さて、セドナから帰った私は、本の発売日以降、直営店でサイン会をしたり、日曜は大阪のロフトでミニ講演会をしたりとイベント続きでした。まだナチュラルコスメを置いている店なんて、ほとんどなかった15年前から、ロフトはずっとブレずに置いています。最近オープンした有楽町ロフトを皮切りに、国産オーガニックコスメにも力を入れていく方針だそうで、専属のコンシェルジュや、カウンセリングテーブルなども作り、「新生ロフト」に生まれ変わっていく予定だそうです。↑こちらが、出来たばかりのカウンセリングテーブル。今のところ、生まれ変わったのは有楽町と大阪梅田だけなのですが、この2店舗に私のコスメも置かれることになりました。↑なんとコスメと共に私の最近出した3冊の本まで販売してくれていました。しかも一番いい場所に置いてくれています。びっくりです。イベントはいろんな方と直接お話が出来て、とっても楽しかったです。ブログや本を読んで共感して下さっている方とは、初めてお会いしても、なんだか昔から知っているような、不思議な感覚があります。こういのは、波長共鳴なんでしょうね。遠く離れていても心は繋がっているんだと思うと、とても心強い気持ちになりました。私のコスメは、防腐剤や合界を使用しない、消費期限の短いコスメなので管理が大変だし、大量生産しないのですぐ欠品したりと、販売店にとってはこんな面倒くさいコスメはないと思うんですが、最近いろいろなところから取り扱いのご相談を受けることが多くなりました。社内規定を変えてまで取り扱いたいとか言って下さるので、心打たれることが多いです。まだまだマイナーだと思うのですが、有名店のバイヤーさんが、元々個人的に愛用されているということが多くて驚きます。おなじく、最近コスメが取扱いスタートになった、無農薬野菜の宅配の「オルター」さん。大阪に行ったので、1度ご挨拶に行こうと、帰りに富田林に寄りました。↑会員さんに直接専用車で配達されているということで、倉庫は荷物がひしめいていました。オルターさんは、実は昔大阪に住むうちの母が会員だったので、私的にはわりと馴染みがありました。私のコスメのことは、私が愛用しているホルミシスローラーの社長さんから知ったそうで、取扱いを希望して下さり、生鮮食品を扱ってらっしゃる会社であれば、うちのコスメもさほど大変でないので、こないだからスタートしました。↑こちらが西川社長です。とっても熱くて、でも気さくで、お若く見えましたがなんと64歳ということです。ところが、話せば話すほど、この方があまりにも、すんごい人物で、、、、ちょっと鬼的に、久々に衝撃を感じるほどの出会いでしたので、みなさまにご報告したいと思います。西川社長は、元々は大鵬薬品の研究員で制癌剤の研究開発をしていた科学者。その後、大阪大学医学部の胸部外科でガンと免疫の研究者として従事し、研究の結果、ガンを根絶するには、薬品ではなく、普段ふつうに食べている「食べ物」を変えないとダメだ!と悟り、76年に何もかも地位を捨てて、野菜を中心とする安全な食べ物の流通業を始めるのです。その後も市販の牛乳の問題点を追及し、安全な牛乳の普及に務めたり、脱原発を唱え、原発を4基止めることに成功したり、薬害を告発したり、農薬の空中散布を中止に追い込んだりと、ここに書ききれないほどの活動をされてきているようです。こう書くと、いかにも怖い市民運動家のようですが、ぜーんぜん。豪快に笑って、おおらかで優しい。しかし中心はびしーっと筋が通っていて、真実探求のためには鬼に変身するようで。一緒に行ったうちのスタッフや西川社長ご本人も、本質が私と共通すると言うのですが、私など足元にも及ばないくらいの、ものすごい活動の歴史です。オルターさんのことは、正直、普通の有機野菜の宅配業者だと思っていました。しかし、今回会社にお邪魔して、普通なんてとんでもないということが分かりました。まず、オルターでは以下のことを全食品にわたって実現しているのです。●汚染地域周辺の放射性物質を独自に検査して、野菜、肉、海産物、加工品にいたるまで、1Bq/kg以下のものしか扱わない。●全取扱品で、遺伝子組み換え作物、ポストハーベスト農薬を排除●原料段階のキャリーオーバーの添加物を含めて、食品添加物を排除●全取扱食品からトランス脂肪酸を排除●過剰肥料によって生じる「硝酸態窒素」にも基準値を定め、定期的に検査して、基準値以上のものは排除●農家に自家採種をすすめたり、穀物は生きているかどうか発芽テストをして、クリアしているものしか扱わない。もう、びっくりしました。ここまでやっている宅配業者は見たことがありません。特に硝酸態窒素まで検査しているというのが、最高に驚きました。全部、無肥料の野菜というわけではないのですが、基本的に肥料の入れすぎを警戒し、入れるとしても少量の植物性堆肥を推奨し、動物性堆肥は出来るだけ使用しないようにすすめ、使っていたとしても、どんな動物かどんなエサか、薬品の有無まで追うんだそうです。1つの商品を取り扱うかどうかも、非常に慎重で厳しく、たとえばブラックジンガーを扱うかどうかだけでも5年も費やしたそうです。ひー!化粧品もいろいろなところが、取り扱ってくれと訪ねてくるそうですが、ほとんどが、オルター基準では却下だそうです。しかし、私はそんなことは露知らず、、、、思い返してみても、わたしのコスメはあまりにもスンナリ取り扱いが決まったのです。理由を伺ってみると「問題になることが何もなかった。成分がよくて使い心地もいい。こんなことは珍しい。僕が化粧品を自分で作るとしても、きっとこんなコスメを作ったであろうと言うコスメだったから」ということです。「全成分のトレーサビリティーをキャリーオーバーまで出せと言って、今までこんなにすぐ出してきた会社はなかった」と西川社長。いや、それはそうでしょうね、だって元々公開してるんですもん(笑)↑今は外部に検査を出しているそうですが、もうすぐオルターの敷地内のこの建物を放射性物質の検査場にするそうです。どこの地域のものを検査しているかと聞くと、長野から岩手までは、念のため検査しているそうです。再臨界が疑われる今、ますますこういう取組みはありがたいですね。これもね、驚いたのは今回の原発事故からの取り組みじゃないんです。なんと86年のチェルノブイリ原発事故からの取り組みだそうです。イタリア産のパスタなどからは、当時370ベクレルとか、そのくらい出ていたそうです。ユーストリームの放射性物質の問題を扱った子供全国ネットワークミーティングの番組で、らでぃつしゅぼーや、大地を守る会など、そうそうたる宅配業者さんの中で、気持ちいいくらい理路整然と明確に発言されているのが、西川社長です。↓ぜひ、これ見てみて下さい。ユーストリーム 全国子供ネットワークミーティング「消費者を助けることと、農家を助けることは分けて考えるべきだ」私も常日頃からそう思っていたので、本当にこれを見て胸がすっきりしました。近畿、中部、四国地方の方は158円のオルター便で届けてくれるそうですが、その他の地域は現在は送料が1050円もかかってしまうみたいです。東京だけは、年内に配送センターが出来るそうで、そうなると送料が500円くらいになるようです。入会金や毎月の積立保証金とかはかかるのですが、野菜や商品を選べるし、いくら以上とかいうのもないし、毎週頼まなくても月1度は頼めばいいとかいうのがいいので、配送センターが出来たら私も会員になっとこうかなーと思っています。とりあえず、大阪に住むうちの母を会員に復活させました。オルター大阪で出会った鬼は、ものすごい大鬼でした!!でも、笑顔の優しい鬼です。↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2011年11月03日
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みなさん、こんにちは。セドナ旅行記がすっかり長くなってしまい、すみません。今日で完結させますので、今しばらくおつきあい下さい。心が射抜かれそうな濃いスカイブルーの空をバックに、美しい赤い岩山。これが、ヤバパイ族の神話で、人類発祥の地と言われている「ボイントンキャニオン」です。4大ボルテックスの中の1つで、男性性と女性性の両方の陰陽のパワーがあるとされています。何度も洪水が起こり、2億5千年前はセドナは深い海の底の沈んでいたそうです。200万年前、地殻変動によって噴火を繰り返しながら隆起して、現在のセドナが出来たと言われています。このアリゾナの砂漠が、その昔、海の底だったとは!不思議な気分です。しかし、こうした激しい歴史的な変革のせいで、セドナはボルテックスとなったのではないかと言うことです。ヤバパイ族の神話では、人類は創造主と共に幸せに暮らしていたのに、創造主に逆らう悪行を行うようになり、そのたびに洪水が起こってしまったそうです。ある時、今度起こる洪水では、全員が生き残るのは不可能と悟った部族の長は、人類の存族をたった1人の少女に託し、食料と共に丸太の中に入れて蓋をしたそうです。40日間の大洪水のあと、少女が降り立った場所が、このボイントンキャニオンだと言い伝えられています。↑セドナのこの赤い大地は、鉄分の含有量がとても多いから赤いんだそうです。鉄分は、私たちの血液の成分。赤い色は、血流も象徴します。そして、よく見ると、たまにこの写真にあるような白っぽいクリスタルが混じっています。クリスタルは心と体を浄化して高める働きがあると言いますが、レッドロックの上に立つと、すごいエネルギーを感じるのは、そのせいもあるのかもしれません。しかーし、とにかくセドナは昼間は暑い!!夜はマイナスになる日もあるのに、この寒暖差はすごいです。おまけに砂漠地帯だから空気の乾燥が半端じゃない。紫外線プラス超乾燥という、鬼的には最悪な環境でございます。↑もちろん、私はいつもの完璧遮光スタイルです。今回はサンバリア100のサンバイザーのほうではなく、完全遮光ハットのほう。サングラスは、99%UVカットのクロエのかなり大きいタイプ。そして顔の下半分とデコルテを覆い隠す「フェイスオンワンピ」は、出来るだけ現地の方にぎょっとされないように、砂漠になじむベージュを選んでみました。それでも、お店に入る時は強盗と間違われないように、外してから入りました(汗)↑最近フェイスオンワンピには、顔の部分だけが生地2枚重ねの「トゥインクルワンピ」っつーのが出来たんですよ!今までのワンピは、例えばベージュなら94.1%しかカット出来ませんでしたが、2枚重ねによって99.9%以上カットすることが出来るようになりました。若干暑いですけど、首回りは1枚なんで、そこまで暑苦しくはないです。さて、あまりの暑さとすごい乾燥により、我が息子は伸びてしまいました。ボイントンは、登山口にたどり着くにも距離がすごくあり、今回はふもとを4分の1周くらいした段階でギブアップ。さて、日を変えまして、一番登りたかったボルテックス「カセドラルロック」にやってきました。こことベルロックは8年前にも登ったところです。ベルロックが男性性のエネルギーで、このカセドラルロックは女性性のエネルギーだと言われています。ベルロックはとても激しい強さがありますが、カセドラルは母なる優しさのある山です。ただ、この反り立つ壁が!↓写真で見ると、そんなにすごく見えないかもしれませんが、ここ自体が地上からかなり上なので、これよじ登るの結構怖いんです。しかし、意を決して登りました。すると絶景が!↑この写真で見ると、分かりますかね?どんだけ高いか。もちろん、頂上までは行けませんでしたが、今回は息子もいるし、というか私が無理で(笑)この中間地点まで。見晴らしは最高です!!さて、今回セドナに来た大きな理由の1つは、恥ずかしながら実は指輪の交換なんです。このブログにも当時書いたのですが、3月の東日本大震災で、私は結婚指輪をなくしてしまったのです。1階の施術ルームの隣の支度部屋の、皿をかかえた猫の置物の皿の上に指輪を置いていたのですが、そのまま外出してしまい、あの大地震が。帰ったら、猫は横に倒れており、いろんなものが落ちてぐちゃぐちゃに。探しても探しても、どうしても指輪は見つかりませんでした。買ったお店に電話をしたら、同じデザインのものは、今もあったのですが、プラチナの値段が上がり、指輪の価格がこの10年で3倍になっていました。それを聞いて、値段がどうのということより、形だけ同じピカピカの指輪を私だけして、それに何の意味があるんだろうと思いました。私が大切にしていたのは、物ではなくあの指輪を交換した時の想いとか、指輪と共にあった、結婚12年の思い出とか、そういう目に見えないものだった。ほしいのは、指輪なんかじゃないんだ、と気が付き、この大震災のショックもあって、当時大泣きして、相当落ち込んでいたのです。でも、私が受けた被害など、たかだか指輪1つ。施術のボランティアのために2度訪れた石巻で、大津波で何もかも流された町を見て、そしてそれでも明るく励ましあい、私たちにまで気を使って下さる現地の方々を見て、いつしか指輪のことは忘れてしまいました。しかし、ある時うちの夫が、指輪は俺が作ろうか?と。彼は革職人で彫金もやるため、指輪も作ろうと思えば作れるようで。私だけの1個の指輪じゃなくて、夫の分も作って2個。それを、8年前瞑想の中で息子の姿が見えた思い出のセドナのレッドロックの上で、今年の結婚記念日に、息子に立会人になってもらって、もう1度交換しようということになったんです。そうか、それなら、また新たな思いと共に、同じ時を指輪に刻んでいけると思いました。そして、このカセドラルロックのこの場所で、息子に見守られながら新しい指輪を交換しました。私の場合は、たかだか指輪1個ですが、あの震災で日本人は大きなダメージを受け、失ったものは人によってはとてつもなく大きく、傷跡はまだヒリヒリと痛んでいます。しかし震災で気づかされたことも大きく、新たな時代の扉を開くことにもなりました。セドナのボルテックスのパワーに包まれながら、心機一転、また頑張っていこうと、引き締まる思いがしました。さて、今回セドナで、ブログを読んでくださっているみなさまに、いくつかお土産を買ってきました。セドナのレッドロックの赤い石と、その石に時々混じっているクリスタルクオーツ(多分石英系だと思います)です。手に持っているだけでも、なんだかパワーを感じる石たちです。各3個ずつ計6名様に、それから来月でこのブログを始めて6年になることもありますし、本日6冊目の新刊が発売されたこともあるので、それを記念しまして、もしご希望の方がいらっしゃいましたら、サイン入りの新刊を3名様に、そして私プロデュースコスメの中から本日新発売の「マイルドフェイススクラブ」を3名様に、それぞれご希望の方の中から抽選でさしあげます。ご希望の方は、以下の応募フォームから、ご応募くださいませ。(たくさんのご応募、ありがとうございました!)母なるエネルギーのカセドラルロックに沈む、美しい夕日です。この日の夕焼けは、私にとっては特別にきれいに思えました。↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2011年10月26日
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みなさん、こんにちは。セドナの旅行記の完結編がまだですが、私の新刊の予約受付がスタートしているのでこちらのお知らせを先に書かせて下さいませ。タイトル「ナチュラル・アンチエイジング きれいを保つ60の習慣」(二見書房)勝田小百合定価1,365円(税込)送料無料発売日は10月26日です。楽天ブックス、アマゾンなどですでに予約受付が始まっています。全国の書店でもご予約を受け付けております。内容は、私が実際暮らしの中で、ナチュラルなアンチエイジングのために気を付けていることは何か、毎日の習慣として60項目あげて、それについてとことん書いています。食事、スーパーフード、スキンケア、ボディケア、歩き方、エクササイズ、歯の磨き方とか(笑)、調味料とか、ネオニコ農薬や電磁波の避け方とか、こまごました暮らしの中の過ごし方を含め、心のアンチエイジング的なことや、私自身の出産についてなど、プライベートなことも書かせて頂いています。まやもや具体的な愛用品もカラーで紹介しています。読み応えたっぷりで、少しは鬼生活を垣間見ていただけるのではないかと思っております。どうぞよろしくお願いします。今回、酵素栄養学の鶴見隆史先生が、帯に推薦文を書いて下さいました。本当は、とても長い推薦文を書いてくださったのですが、すでにページ数がぎりぎりで掲載できなかったので、帯に一文だけ抜粋して入れさせて頂きました。本当にありがたいです。先生、ありがとうございます。さて、今回表紙は帯写真でなく、でーーんと表紙全部が写真。これは初めてのことで、かなり照れくさーい!(汗)白衣だけでなく、白いコットンシャツ、生成りのオーガニックコットンワンピースとかでも撮りましたし、髪型もこれじゃなくて、おろしたりとかも撮ったのですが、結局これが私らしいということで、白衣で、髪はちょっとまとめる、いつもの施術中に近いスタイルの写真が選ばれました。このタイプでも、笑っているのがいいかとか、いろいろ協議されたんですが、結局このちょっと怖めの(?)、鬼系の表情のものが最終決定となりました。最終候補に残った、ちょっと柔らかい表情と笑っている表紙写真も記念に載せとこうかと思います。あんまり笑っている写真が今まで表紙になってないんで、鬼も笑うんだということで(笑)MIMCのプロデューサーでメイクアップアーチスト太島さんと、カメラマン鈴木希代江さんの才能により、実物に比べて5割増しくらいに良く写っておりますので、その点はご容赦下さい(笑)ナチュラルアンチエイジングのヒントがいっぱい!!10月26日発売、「ナチュラル・アンチエイジング きれいを保つ60の習慣」どうぞ、よろしくお願いします!!
2011年10月22日
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みなさん、こんにちは。さて、セドナ旅行記の続きです。食べることばかり書いてしまいましたが、セドナと言えば、多くのヒーラーやスピリチャルカウンセラー、占い師、スピリチャルセラピストが在住している町でもあります。オーガニックスーパー「ニューフロンティア」のイートインスペースの壁や、入り口のあたりにも、多くのスピリチャルカウンセラーの連絡先を書いたチラシが、所せましと並んでいます。私はカヴィータさんという日本語も話せる方に1時間見て頂きました。カヴィータさんは、アイルランドの神話をモチーフにしたオリジナルのタロットカードを使ったり、手相を見たり、私と手のひらを重ね合わせたりしながら、リーディングしてくれました。↑カヴィータさんを撮らせてもらったのですが、日差しのせいか、オーラのせいか、なぜだかものすごく輝いて写っています。とても優しい方でした。聞いた内容は、仕事のこと、家族のこと、健康のこと、前世のこと、セドナで行った方がいい場所の5つでした。今の私はあまり迷いや悩みがないため、具体的に何か聞いたというよりは、これらに関してハイヤーセルフが私に何かメッセージがあれば教えて下さいという感じで聞きました。50枚くらいのカードの束を手渡され、適当に切るように言われ、そのカードをさーって机に並べ、どれか1つひくように言われ、引いたカードがこれでした。「マジカルチャイルド」自然に沿って、純粋な子供のような魂でいられる仕事を選ぶことが大切で、今の仕事は私がマジカルチャイルドでいられるから、とてもむいていると言うことです。カイロプラクターで、オーガニックコスメも作っているというと、「それはあなたにとってすごくいいですね」と言われました。何かに迷ったら、このカードを思い出しなさい、カメラがあるならぜひ撮るといいですよ、そして何度もこの絵を見て下さいと言われたので、撮らせて頂きました。空には虹がかかっていて、木には実が稔り、花は咲き、川はきれいで魚が泳ぎ、動物たちも楽しそう。確かに見ていると、とても嬉しくなる絵です。幼い頃私は、大阪の高槻で、山の前の団地に住んでいました。その場所には小学校1年生までしかいなかったのですが、山の中にはお花畑があり、沼があり、団地の前には大きな原っぱがあり、自然がいっぱいの場所でした。こんなところでおおやけに書くと、笑われてしまいそうで詳しくは書けないのですが、あの時あの場所で私はいろいろ不思議なものを自然の中で見ていた気がします。遠い記憶すぎて、はっきりしないのですが、あれは何だったんだろう?というような記憶がいくつかあります。怖いものではなくて、なんというか妖精とか精霊とかそういう類のものだと思うのですが、、私がまだとても子供らしくて無邪気で、クローバーの花冠とかを編んで、走り回っていた頃。このカードを見ていると、その頃の自分を思い出しました。次に、息子のことを聞いて、「とても素直で無邪気なんですけど、好奇心旺盛で動き回るからケガをちょいちょいするのが心配なんです」、と言いながら引いたカードを見て、思わず「ぶっ」と吹いてしまいました(笑)「火をあやつる自由な妖精、これが彼の本質。彼の自由な魂、情熱を止めることは誰にも出来ない。そういう子供ですから、多少のケガはつきものです。大丈夫ですから安心して」とカヴィータさんは笑いました。リーディングは全部テープに録音して、最後に下さいました。とても暖かく、優しいまなざしのカヴィータさん。料金は150ドルでした。カヴィータさんの連絡先、詳細など私はこうしたリーディングは結構好きで、たまに受けるのですが、いつも終わると元気にさせてくれる方が多くて。中には落ち込ませたり、心配させたりする方もいるようですが、それは良くないスピリチャルカウンセラーだと私は思っています。運命なんて、瞬間瞬間で変わるもの。よりよき未来へ進むために、気付きを与えてくれるのが、本物のスピリチャルカウンセラーです。さて、その他セドナではパワーストーンなどを扱うお店がとにかく多いんです。そんな中の1つ「ミスティカルバザール」にぶらっと入ると、オーラ写真を撮る部屋が!久しぶりだし、セドナで撮るってのもいいなと思い、撮ってもらっちゃいました。このオーラ写真は日本でも撮れますが、全身のチャクラのオーラとかバランスも撮るタイプなんですね。これは初めてでした。2年前くらいに撮った時は赤紫でしたが、また昔みたいにまっ黄色になっていました。好奇心旺盛で楽天的で明るい自由人というのが黄色いオーラの特徴だそうです。私は咽頭チャクラのオーラ(上から3番目)が小さく、大勢の前で話すのが得意でないのがよく現れてます(汗)最近、コスメの販売店がらみで時々トークショーに出ることがあるのですが、いつも緊張してしまいます。今月もまた大阪であるのですが、今からドキドキです。その他20枚もの日本語で印字したレポートがついていました。表参道からシャネルとディオールの間を入った、私のコスメの直営店のすぐ近くのスタバの2階でも、確かこのタイプのオーラ写真が撮れたと思います。興味のある方はぜひどうぞ。私は「チャクラ」というものを結構信じています。チャクラとはサンスクリット語で「車輪」を意味するヨガの概念で、人間の頭部、胸部、腹部で、回転する車輪のように光っているように感じられる7箇所のことを言います。人間の生命や肉体、精神のはたらきをコントロールする重要なエネルギーの出入り口だと言われています。尾骨から発生する蛇を、チャクラを通じて頭から出すと、このチャクラの回転が早まり、覚醒するというような言われ方をする場合もあります。一度、遠隔でクンダーリニーレイキというもののアチューメントをしてもらったことがあるのですが、その時尾骨から頭部に向けて暖かいものがさーっと駆け抜けていくように、はっきりと感じたことがあり、チャクラって本当にあるんだなと確信するようになったんです。チャクラは、このオーラ写真でも分かるように第五番目までは脊柱に沿って存在しています。日々、患者さんの脊柱周辺をなぞるようにオーガニックオイルと精油でトリートメントしてから、骨盤や背骨の矯正をしているのですが、背骨とそこから出ている神経の働きが良いことは、目に見えないチャクラにも関わるような気がしてなりません。チベット体操(処女作の「アンチエイジングの鬼」にも掲載してます)やヨガをすることもまた、チャクラの働きを良くする効果があります。最近チベット体操をさぼりがちだったので、またがんばろー!って思いました。あと、なんとなく以前からボイストレーニングに行きたい気持ちが高まっているのですが、咽頭チャクラのこの小ささを見て、「やっぱり行こう!」って思いました。また報告しますね。住所1449West SR 89A,Sedona,AZ86336TEL928-204-5615ヨガと言えば、セドナで「アマーラホテルレストラン&スパ」というホテルに2泊だけしたのですが、そこでは「朝ヨガ教室」が宿泊客なら、朝8時半から無料でついていました。トラになったり、サルになったりと、ちょっと変わったヨガもあって、全身の筋肉がくまなく伸びて、とっても気持ちよかったです。カヴィータさんに、「意識的に呼吸を整えることは、あなたを救うということを忘れないで。常に呼吸と共にいるように」と言われたのですが、これについては自覚があります。呼吸法やチベット体操やヨガは私にとても必要なものだと思っています。住所は100 Amara Lane,Sedona,AZ86336TEL928-282-4828またもや長くなりました。次回はいよいよ、カセドラルロックとボイントンキャニオンへのボルテックスの旅路と、プレゼントについて。すみません、次で最後だと思います。もう少しお付き合いください!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2011年10月20日
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みなさん、こんにちは。さっそくですが、鬼流セドナ旅行の続きです。そんなこんなで外食はあまりしなかったのですが、2件だけレストランに行きました。1軒目はオーガニックのイタリアンレストラン「ピカソズオーガニックイタリアンキッチン」です。住所は1650West SR 89A,Suit4D,Sedona,AZ86336TEL928-282-0744↑上がオーガニックサラダで、下がシュリンプとケーパーのパスタ。ピザが有名みたいですが、私はピザは食べないのでパスタのみにしました。味はすんごくおいしいのですが、パスタの麺が全部グルテンフリーなので、まるで伸びた細うどんを食べているような味で、コシが全然なくふにゃふにゃです。正直、これが普通のパスタだったらどんなにおいしいだろうと思わずにいられませんでした。アメリカのヘルシー系のお店では、とにかくこの「グルテンフリー」(グルテン=小麦やライ麦などに含まれるたんぱく質)というものが多く、現在カゼインフリー(乳タンパク)と共に大ブームだそうです。理由は、現在アメリカではセリアック病の研究が進んで、検査によってセリアック病かどうかを判別出来るようになったことが大きいようです。グルテンタンパクにアレルギーを持っている人がグルテンを食べると、それを自分の免疫で攻撃するため、小腸の絨毛が傷つき、絨毛が損傷して栄養を吸収出来にくくなるという病気らしいです。なんとアメリカ人の100人に1人がセリアック病である可能性が高いそうです。そもそも、なぜそんなにグルテンアレルギーが増えたのかということも研究されていて、遺伝的な理由以外では、原因はリーキーガット症候群ではないかと言われています。リーキーは漏れる、ガットは腸という意味です。小腸の粘膜が薄くなり、微細な穴が開いて、食べ物が完全に消化される前の、大きい分子のまま血中に漏れてしまうという現象です。たんぱく質は酵素で分解されてアミノ酸になった状態で吸収されれば何の問題もありませんが、リーキーガットがあると大きいまま入るので、それを体が危険視して抗体を作る場合があるからです。リーキーガットになる原因は、抗生物質などの薬品の他、いろいろ言われていますが、腸内で悪玉菌が優勢になって増えると、悪玉菌が分泌する強アルカリ性の分泌物が粘膜を溶かすということや、腸内に常在するカビの一種カンジタが異常に増えると、カンジタが小腸の粘膜を荒らしてしまうということなども原因とされています。ちなみに悪玉菌の好物は、砂糖、肉、脂肪カンジタの好物は、砂糖、果物、アルコールです。アレルギーは多様化していて、なにもグルテンだけに限りません。アメリカ人はパン食なために、特にグルテンアレルギーが多いけれども、日本では小麦アレルギーだけでなく米アレルギーまでもが増えてきていますし、小さいお子さんでは依然として乳製品や卵のアレルギーが多いです。大人の方では甲殻類や果物、魚、そばにアレルギーを持つ方もいます。牛乳、卵に関しては日本人はこれらを食べてきた歴史が浅いために分解酵素を多く持たないことも原因かと思われます。一度食物アレルギーになると、それを避けるしかないのですが、リーキーガットになると毒素を腸から吸収しやすいし、体の炎症が起きやすく活性酸素も増えてしまいますから、なんとしても予防、修復することが必要です。リーキーガットを予防、改善するために私が有効だと思うこと●オメガ3脂肪酸で腸壁を厚く丈夫にする。このためには、αリノレン酸とEPAが特にいいとされています。私はフラックスオイルとAOZAで摂取。●植物性乳酸菌の多い発酵食品、食物繊維、天然オリゴ糖の多い食べ物を積極的に食べる。生みそ、漬物、キムチ、甘酒、ゴボウ、切り干し大根、海藻、玉ねぎなど。瀧の酵母や、エムグレース、マイグルトなどもいいと思います。●生の食品から酵素を摂取して、たんぱく質の消化を出来るだけ助ける。(アレルギーのひどい方は鶴見クリニックのプロテアーゼ(たんぱく質分解酵素)を食後に飲むと更にいいと思います)●ビデンスピローサという宮古島のハーブを摂取する抗炎症、抗アレルギー作用が強いため。●プチ断食で、腸をやすめ、細胞を修復する●子供の離乳食は、おっぱいをたっぷり飲ませながら、あせらず10か月くらいからぼちぼちすすめ、たんぱく質の多い食品の摂取はさらにゆっくり、しかも少量からにする。(出来たら卵、乳製品など日本人の腸が慣れていないたんぱく質は、未熟な子供の腸ではアレルギーを引き起こしやすいため避ける)セドナの話から、すっかりそれてしまいました(汗)さて、もう1軒なんと2回も食事した店があります。それは日本人のひろさんという方が経営する寿司屋です。全然期待せずに入った店でしたが、寿司は日本で食べるよりもおいしいと思いました。特に甘海老と、いくらがめちゃくちゃおいしかったです。ひろさんは、新鮮さに命をかけているそうで、地元でもすごく評判のいい店でした。放射性物質の問題で、当面日本では寿司を食べる気になれなかったので、本当に久しぶりのお寿司でした。放射性物質と言えば、実はセドナにもインスペクタープラスを持っていったんですよ。アメリカの放射線量はどのくらいかなと思い、あちこちで測ってみました。↑これが、結構高いんですよ。平均して0.2マイクロシーベルトくらい。きっと岩の中に、なんらかの天然放射性物質が含まれているのでしょうね。でも、これくらいならホルミシスなので問題はないのでしょう。今、足立区の小学校で部分的に3マイクロシーベルトくらいの高線量が計測されて、除染作業が行われたことが話題になっていますね。私も、息子の小学校で隙を見てはあちこち測っているのですが、今のところよく遊んでいる校庭では、土に近づけても最大で0.2マイクロシーベルトくらいで、そこまで高いところはなく、少し安心しています。私が朝、校庭でささっと測っていると、息子に「かーちゃん、あやしいからやめてよ!」と小さな抗議を受けるのですが、子供を守るためですからそんなの気にしてられません(笑)でも、あの足立区の小学校の場合、雨どいの下の土で、雨水が集約して排水溝がない場所だったじゃないですか。嫌な予感がして、さっきうちの家の3階のベランダの排水溝に近づけて測ってみたら、、、がびーん。もう上がる上がる!家の中は0.05マイクロシーベルトくらいなんですが、雨水が集中的に流れたはずの排水溝付近は世界が全然違いますね。掃除しなきゃ!これ排水溝があるからまだこの程度ですが、雨どいの下で排水溝がないなら、逃げ場がないから、どこもあのくらいはある箇所があるのではないでしょうか。そういう場所では遊ばないようにさせるしかないですよね、、、またもや話がそれてしまいました(汗)さて、パート3はセドナでスピリチャルカウンセラーの元へ行ったお話を書きたいと思います。お楽しみに!↓応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2011年10月19日
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みなさん、こんにちは。多分こんなにブログの更新が遅れたのは、アン鬼始まって以来かと思います。実は9日間アメリカのアリゾナ州のセドナという町に行っていました。セドナといえば、ネイティブアメリカンの聖地であり、美しいレッドロックの岩山に囲まれた町で、いくつかの岩山は地球のエネルギーが集中して渦巻いている特別な場所「ボルテックス」とも呼ばれています。訪れる人に癒しや気づきを与えてくれる世界的に有名な場所です。町全体がヒーリングタウンで、多くのスピリチャルカウンセラーや芸術家が住んでいますし、スピリチャルなお店も多数存在しています。エネルギーが大変強い場所なので、セドナを訪れたことで、人生が変わってしまう方も多くいらっしゃるようです。私がこの町を訪れるのは実は2度目で、初めて行ったのは8年前のことです。その時、4大ボルテックスの中の「ベルロック」や「カセドラルロック」に登り、あまりにも感激してしまいました。その時、赤い岩山の途中で座禅を組んで瞑想をしたのですが、未来なのか過去なのか分からない映像がどんどん出てきました。その中の1つが、男の子の母親であるという自分の姿でした。翌年、私は息子を妊娠しました。私が産んだ病院では、神様の領域だからと言って、赤ちゃんの性別は教えてくれなかったのですが、「男の子だ」という強い確信がありました。そして次の年には、これまで勤めてきた治療院を辞めて、自分の治療院を開業し、このブログも書き始めました。これまでインプットしてきたことをアウトプットして、誰かの役に立てないだろうかという強いエネルギーが湧いてきて、なぜだか、すごい情熱でブログを書き、施術に向き合いつつ、おっぱい子育てを2年続けながら、そのさなかに本も出版することになったり、コスメの会社を立ち上げたりと、それまでの私からは考えられないパワーで、忙しい毎日を楽しくすごすようになりました。そう考えると、確かに8年前にセドナに行ってから、私の人生はガラッと別の時代に入ったように思います。セドナに行ったから変わったというのではなく、セドナに行ったことで、自分の魂の目標を無意識に強く思い出したのかもしれません。セドナというところは、そういう場所なのでしょう。もちろんセドナに限らず、世界中にそのような場所はあるし、起きていることは本当は場所ではなく「気づき」であるので、どこにも行かなくても今ここにボルテックスはあります。でもセドナに行ったことは私にとって、1つの強烈なきっかけとなったことは間違いありません。さて、私にとって特別な場所であるセドナに、8年ぶりに行ってきました。なぜ行ったかというメインの理由はあとで書きますが、とりあえずセドナでの鬼的なオーガニックライフなどをまじえながら、写真をお楽しみ下さいませ。鮮やかな青い空をバックに、見えてきました赤い岩肌、鐘を重ねて置いたかのような、ひときわ美しいベルロックです。セドナは、ベルロックに限らず、このようにどこを見渡しても赤い岩山にぐるりと囲まれているような町で、道を歩いているいるだけで不思議な光景です。↑さて、癒しの町と呼ばれているセドナですが、岩山に登るのは実は結構過酷です。ベルロックは形からも分かるように、特にとても急な斜面です。レスキューされる人が一番多いそうで、このように道なんかないし、当然手すりもないんですから、運動不足の私にとっては、癒しどころの騒ぎじゃありません。息子もいっしょに行ったのですが、かなり危険だと危ぶんでいたのに、私よりはるか上までスイスイと登って行くのを見て、愕然としてしまいました。8年前もそうでしたが、私は真ん中くらいの場所までしか行かず、広い場所でしばし瞑想。また、ある不思議な映像が浮かんだのですが、これにはどんな意味があるのだろう。↑さて、セドナでの私達一家に欠かせないのが、この「ニューフロンティア」という大型オーガニックスーパーです。住所 1420 West SR 89A,Sedona,AZ86336TEL928-282-6311レッドロックより、このニューフロンティアにいた時間のほうが長いんじゃないかというくらい、もう何回行ったか分かりません。ほぼ毎日何回も行くので、店の方に顔を覚えられて話しかけられるほどでした。もう本当に、このニューフロンティアの隣に住みたいです。例えば上の写真、野菜や果物はごくごく一部ですが、ぜーんぶオーガニックですよ。種類も豊富だし、日本みたいに減農薬とか言って、実はネオニコチノイド農薬使って回数を減らしているとかいうわけのわからないトリックはありません。旅行に行っても、あまりいい店がない場合は無理に外食せず、こうしたスーパーで野菜や惣菜を買って食べるというのが、いつもの鬼ファミリーのスタイルなのですが、ニューフロンティアの存在は格別です。↑こんな風にオーガニックのサラダバーもあり、ローサラダ、温野菜、とうふ、豆、マッシュルーム、パスタ、ナッツなど、好きなものを好きな量とってテイクアウトできるし、イートインスペースで食べることも出来ます。↑それ以外に、こんなオーガニックサラダMIXパックもあるので、ホテルの部屋で食べたりもしていました。↑オーガニックの味噌もいろいろ売っているので、これは1個買って、台所はないので調理は出来ないため、ダシは仕方ないのでベジブイヨンを使用。生姜もあったのでスライスして入れたりして、意外とこの「MISOスープ」がおいしくてはまりました。↑鬼的に欠かせないフラックスオイルと有機醤油も購入して、これは大活躍でしたね。この1週間、アメリカのオーガニック生野菜をこれでもかというほど食べて思うこと。とにかく、生野菜がおいしいです。日本だと無肥料をポリシーにしている野菜以外だと、有機肥料の使い過ぎで、生野菜が苦い時があるのですが、いかにも苦そうな野菜を食べても、全然味が素直で苦くない。土が違うんだなと思いました。土がいいと、たいして肥料を入れなくても、野菜が栄養豊富に育つのでしょう。生姜なんか、普通の生姜なのに金時生姜みたいに辛かったです。土質の違いはどうしようもないけど、日本でも肥料や農薬に頼らず、無肥料で種取りして、根気よく土を育てていくことが大切だなと、あらためて思いました。↑さて、もう1つセドナのオーガニックライフに欠かせないのが、ニューフロンティアのすぐ近くにあるこのお店「ショコラトリー」。住所は1595 West SR 89A,Sedona,AZ86336TEL928-282-2997オーガニックでローフードのレストランですが、砂糖を使用しないローチョコレートが有名。ローチップスやローケーキもあります。↑一番上が乾物系。クコの実、カカオ二ブ、チアシードなどおなじみのスーパーフードが並んでいますが、驚いたのは写真右のモリンガ!左の袋はマカとブレンドしているモリンガパウダーでした。モリンガって私の中では相当きてるんですが、アメリカのヘルシーローフード界でも流行っているんですかね?ちなみに、11月にモリンガオイルのセラムを限定で出す予定です。モリンガってオイルの威力もすごいんですよ。↑さて、写真真ん中の段がローチョコ。右がチョコのショーケース。砂糖の代わりに、はちみつかアガベか、やし糖を使用しています。めっちゃおいしいです。やし糖ってGI値が35なので、こうしたヘルシースイーツにたまに使われていますね。粉砂糖だし、調理に使いやすいのもあると思います。ただ、アガベと違ってショ糖が多いのがやや残念なのですが、ローハニーと並んで悪くない甘味料だと思っています。写真一番下左は、なんとアイスバー!乳製品も砂糖も不使用で、甘みはハチミツのみ!うちの息子はアイスはカップのミハネアイスか、私が作った甘酒チョコアイスしか食べたことがなかったので、もうウキウキでこのアイスバーを食べていました。この棒がついているやつを食べてみたかったんだそうです。写真右下が、みそスープとローのタイヌードルです。長くなりすぎました、続きはまたすぐ更新します。読んでくださっているみなさまに、セドナのボルテックスからの特別なプレゼントもありますのでお楽しみに!↓応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2011年10月18日
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みなさん、こんにちは。更新が遅くなってすみません。いやー、本を完成させるって、今さらながら大変な作業ですね。やっと今日、第2校の赤字(訂正)を出したのですが、見るたびに直したり追加したくなっちゃうので、エンドレスです。きりがないので、どこかで「えいっ!」と思いきらないといけないのですが、なかなかこれが難しいところです。でも、いよいよもう印刷所に入りますので、私の手を離れました。あとは、たくさんの方に手に取っていただけるよう、面白いと言っていただけるように祈るばかりです。さて、さっそくですが前回の続きです。臓器の中でも、かなり老化が早いと言われる卵巣。肌のハリや、つややかさ、バストのハリを保つ、髪の美しさ、骨の丈夫さ、動脈硬化予防など、女性の美しさと健康を司っている女性ホルモンを出しているところですから、もう出産しない予定の方にとっても、高齢出産を考えている方にとっても、卵巣のアンチエイジングは大切です。私たちが生まれた時、私たちの卵巣には200万個くらいの原子卵胞という卵子の元になるものがありました。この原子卵胞は、その後増えることはなく、私たちと同じだけの年齢を重ねています。原子卵胞は自然に減少もしますし、初潮を迎えてからは毎月20個の卵胞が育ち、そのうち一番成長した卵胞が排卵し、あとのものは退縮してしまいますので、卵胞は毎月数百個くらいずつ減少していくようです。肌のハリ、ツヤ、髪の美しさ、卵胞を発育させ、子宮内膜を厚くさせる女性ホルモンのエストロゲンは、他ならぬこの卵胞から分泌されるのです。その後卵胞が育ち、ここから無事卵子が飛び出して排卵すると、今度はこの卵胞が黄体組織に変化して、黄体ホルモンのプロゲステロンを分泌します。プロゲステロンは、子宮内膜を受精卵が着床しやすく更に厚くさせ、妊娠を維持させるよう水分を保持させ、皮脂を増やし、食欲の増進に働きます。プロゲステロンが多く分泌している時は、そのためむくみやすく、ニキビが出やすくなります。精子と出会わなかったり、うまく着床しなかった場合は、その後子宮内膜が剥がれて生理になり、エストロゲンもプロゲステロンも一気に減り、肌は乾燥気味になります。年齢と共に卵胞の数は減り、平均45歳で卵胞数は数千個になり、こうなると月経不順になってくる方も出てきます。50代になると卵胞数は1000個以下になると言われています。卵胞数が減るごとに、妊娠することがだんだんと難しくなってくるわけです。そして女性ホルモンを分泌しているのは卵胞ですから、当然エストロゲンもプロゲステロンも減少します。でも卵胞がなくなったら、閉経後にエストロゲンがゼロになるかというと、そんなことはなく、量はかなり減りますが卵巣の代わりに副腎でちゃんと分泌されます。しかし、卵巣でのエストロゲン分泌が急に減ってしまうことは、更年期障害を重くしますのでやっかいです。やはり卵巣機能の老化は、なだらかに、ゆるやかに、出来るだけアンチエイジングしたいもんです。というか、更年期の心配の前に妊娠だ!という方もいると思います。卵巣の老化を予防するために、まず第一に大切なこととして、骨盤の歪みと冷えを改善して、骨盤内の血流を良くすることの大切さについて、いろいろなドリンクやサプリメントと共に前回書かせてもらいました。今日は、それ以外で卵巣のアンチエイジングに良いと思われることをまとめていきたいと思います。★毎日だいたい決まった規則正しい時間に食事をすることペンシルバニア大学の研究チームで、ショウジョウバエを飼育して普通にエサを与えた群と、通常の時間とは異なる時間にエサを与えた群で1日の平均産卵数を比べた実験で、異なる時間にエサを与えられた群は、正常な群より産卵数が低下したそうです。これにより、生き物の身体に備わっているサーカディアンリズムが生殖能力に影響を及ぼすのではないかと言われています。★成長ホルモンは、卵巣の機能を向上させる若返りホルモンと言われる成長ホルモンですが、卵胞の発育を促したり、卵巣からの女性ホルモンの分泌をよくしたりする働きもあるそうなんです。脳下垂体からの「女性ホルモンを出せ!」という指令に対する、卵巣の反応も良くするのだとか。成長ホルモンについては今度の私の本にもさんざん書きましたが、睡眠時に7割、そしてゆっくりとした筋力トレーニング時にも分泌されることが分かっています。睡眠後の最初の3時間に多くの成長ホルモンが分泌されるので、この時間をいかに熟睡できるかが重要です。寝る時間が遅いと分泌が悪くなるので、早めに寝ることが一番。★メラトニンには卵巣の保護作用もあるよりよい睡眠に必要なメラトニンですが、卵巣を保護する作用もあるそうです。メラトニンはセロトニンを原料に体内で作られるので、朝はしっかり太陽の光を浴びたり、腹式呼吸をしたり、ウォーキングをしたりして、しっかりセロトニンを分泌しましょう。★マカを飲むアンデス芋のマカについては、これまでも何度か書いていますし、以前から時々飲んでいますが、アミノ酸スコアが80で、成長ホルモンの原料のアルギニンが多いし、卵巣の機能を調整してくれるようです。受胎能力を高める必須アミノ酸のリジンや亜鉛が多いということもポイントだと思います。男性の精子の数や運動率を向上させる効果は有名ですが、ペルーでの動物実験ではマカを与えたマウスの方が明らかに多くの子供を産んだという実験結果が出ているようです。★カロリー制限サーチュインという長寿遺伝子をONにするとして、アンチエイジング界の話題を独占中のカロリー制限ですが、高齢の卵子の質を改善することが、アメリカのハーバード大学の医療関連施設であるマサチューセッツ総合病院の研究チームの動物実験で証明されました。「生殖力の最も高い年齢にある若い雌マウスと生殖年齢後期の高齢の雌マウスを2つのグループに分けて、一方には、好きなだけエサを与え、もう一方には、総摂取カロリーを通常の70%に制限したエサを与えた。その結果、好きなだけエサを与えた高齢雌マウスの排卵された卵子の数や受精率は年齢相応に低下したものの、カロリー制限された高齢の雌マウスでは、加齢のよる影響がみられず、若い雌マウのそれと同等であることが分かった。この結果から、カロリー制限は雌の高齢マウスの加齢による染色体異常などの卵質の低下を防ぐことがわかった。」しかしこれは何度も書いているように、適切な栄養バランスを保ったまま摂取カロリーだけを減らしているので、食べなきゃいいということではありません。むしろダイエットは女性ホルモンの敵です。それから人間の場合はカロリー制限は、80%くらいでいいのではないかと言われています。これも、あくまでも満腹に対してですから、要するに腹八分目ということです。★喫煙は卵巣の老化を早めるアンチエイジング全般に良くない喫煙ですが、女性ホルモンや卵巣にとっても最悪だということが分かっています。女性ホルモンの中でもエストロゲンの分泌が減少する。卵巣の中の卵胞の発育が悪くなる。月経不順になりやすい。不妊の率が非喫煙者に比べて約2倍高い。閉経年齢が1.5~2.5年早くなる ★中医学や漢方で卵巣の働きを良くする、精をつけて若返り効果があるとされている食材うなぎ、ホタテ、あさり、サザエ、山芋、オクラ、松の実、クコの実、クルミ、ナツメ、キクラゲ、黒豆★性ホルモンの原料DHEAは運動でも増えるDHEAは副腎皮質で女性ホルモンと男性ホルモンの原料になります。副腎皮質の判断で、それらの性ホルモンが足りない場合、分泌を増やす効能があるのです。ただし、これは若い方には効果がなく、高齢でDHEA濃度が低い場合などに効果があるようです。アメリカでは大流行のサプリメントですが、飲みすぎると男性ホルモンが増えて体毛が濃くなる、黄体ホルモンが増えすぎて逆に妊娠しづらくなる、飲む時間が夜間だと不眠になるなどの副作用もあるので注意も必要。日本では医薬品としてしか扱われていません。ところが、DHEAは運動でも、安全に増やせることが分かっています。運動不足の40代女性で、40分の筋力トレーニングや、週3回のウォーキング2か月継続で20%~30%もDHEAが増加することが確認されているようです。★マイナス水素イオンサプリを飲む以前も1度書きましたが、2009年東京大学で行われた「第13回日本統合医療学会」で発表された女性アスリート11名がマイナス水素イオンサプリを毎日1カプセル飲んだ実験です。4週間後に女性ホルモンのエストラジオールが平均して189%増加し、12週間後には256%増加したそうです。エストロゲンには3種類あり、80%を占める善玉エストロゲンがエストラジオール。その他はエストリオール、それから乳ガンなどの婦人科系ガンに関係が深いエストロンです。水素サプリは、悪玉女性ホルモンと言われるエストロンは増やさず、エストラジオールだけを増やしたというのがいいですよね。男性アスリートも同じように実験を行いましたが、男性は女性ホルモンが増えるということはないようです。この効果は、水素が脳下垂体を活性化して、全身のホルモンが値が正常化したのではないかということですが、水素は分子量が小さくてどこにでも入っていけるから、卵巣機能も活性化しているんじゃないのかな。私はもう2年、水素サプリを毎日欠かさず飲んでいます。今は美的水素を2カプセル。今のところ生理不順はいっさいなく、毎月29日周期できちんときますが、どこまでこのままいけるのかなー?卵巣のアンチエイジングは究極のアンチエイジング!女性ホルモンは適度に分泌していたい!!↓応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2011年10月07日
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