2020年03月の記事
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買い物しながら、ひとり花見
朝のうちに、買い物を済ませようと家を出る。ほど良い気候で、歩いていると心地良い桜も満開～ちらほら散り始めています他の花々も、咲き誇っています花々に癒される、３月の最終日です
March 31, 2020
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簡単☆炊飯器でリンゴのケーキ
ちょっとした買い物や散歩に出るくらいで家にいる時間が長いこの頃。水回りやガスコンロなどいつもより、少しだけこまめに掃除したり恒例の簡単オヤツ作りをしています。昨日は炊飯器ホットケーキミックス林檎ケーキを朝食用に準備。ソテーしたリンゴを、炊飯器の底に並べてホットケーキミックス＋αの生地をそっと流し込み炊飯器のスイッチを入れるだけ。簡単ながら、なかなかイイ感じに完成～砂糖控えめでも、美味しいです夜ごはんはつくねの甘辛照焼き鶏むねミンチと豆腐で、安価＆ボリューム感があります。卵黄にくぐらせて食べると、まろやかで旨さアップお手頃・お手軽な食材で楽しみながら、常備菜やスイーツ作りに精進いたしますナナホシテントウムシ、発見
March 29, 2020
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ナスの蒲焼き
先日のケンミンショーで観た茄子の蒲焼き丼シンプルながら、とても美味しそうナスを買いに走り、さっそく作りました。皮をむき、レンジ加熱して開いたナスを焼いて砂糖・醤油・みりんで味付け。ごはんの上には乗っけてなくて「なんじゃ、こりゃ～」な感じですが甘辛味と、ナスのとろみが相まってメチャ旨いです。１～２本分、ペロリと食べられます。ナスの皮はきんぴらにしてこちらも、美味しくいただきましたデザートは、ブラックサンダーの新味期間限定の「宇治抹茶」新商品の「ハニーバター」ハニーバターは、はちみつとバターのやさしい甘さが春にピッタリのチョコバー。「はちみつゼリー」を使用し、はちみつ本来の味わいを楽しめます。期待以上の美味しさにバンザイです＼(^o^)／
March 27, 2020
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ホットケーキミックスdeどら焼き
先日、初めてマックカフェに行きました通常の店舗にはないマカロンやマフィンなどのスイーツより本格的なコーヒーなど、扱っています。なかなか近場で見かけず、やっと訪れてホワイトチョコストロベリー・ラテを注文の娘超～ご満悦でした今日は、和スイーツの気分ホットケーキミックスと既製の粒あんを使って簡単どら焼きを作りました。粒あんに、砕いたクルミをin.不揃いで、見映えもイマイチですが自分用ですし、美味しく出来たので良しとします業務用スーパーで見つけたヘーゼルナッツココア＆ホワイトスプレッドでチョコどら焼きも作ってみます
March 23, 2020
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切り干し大根＆りんごのマリネ
先日、テレビ番組で腸活について取り上げていて興味深く観ました。慢性的な便秘や、お腹の張り。野菜や繊維質・発酵食品などの摂取を心がけなるべく歩くようにしているのですがなかなか改善せず。間食が多かったり、食べ過ぎるのが良くないのかも体重も増え気味で、ちと気をつけたいと思っていたのでとてもタイムリーりんごを皮ごと食べるなどすぐに始められることからスタート。さらに、りんごを使った副菜にしてみようと切り干し大根とりんごのマリネを作りました。水で戻した切り干し大根と、薄切りにしたりんごを酢・オリーブオイル・砂糖・塩コショウで和えるだけ。意外な組み合わせですが、シャキシャキな食感と爽やかな酸味がGoodサラダ感覚で美味しゅうございます腸活、美味しく・楽しく取り組んでみます
March 17, 2020
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モクレンの 次は やっぱり 桜かな
白いモクレンの花が、とてもキレイに咲いている、この頃。ただいま娘が入院療養中。ケガの治療で、いくらか安静を余儀なくされていますが元気にしています。脳梗塞で入院していた母は、おかげさまで退院。一緒に住んでいる弟に 任せっきりなのが心苦しいです。相方や、長男の就活、次男の進級・進学・転居の事などなどほぼほぼ、本人任せ。新型肺炎も、日々のニュースを観ながら他人事ではなくでも、恐れ過ぎては何もできないし感染対策を怠らず、免疫力アップの為にも笑顔で過ごすように心掛けています。多々、心配や不安はありますが難局を乗り越えられますように。ごくごく普通の日常が一番のhappyだと感じ入ってます。半額 50%OFF チョコレート 送料無料 訳あり スイーツ 割れチョコ 本格クーベルチュール使用 割れチョコ ハイカカオ 300g×2個セット割れチョコレート クーベルチュール 訳あり チョコ チョコレート 業務用 製菓材料 板チョコ セール SALE 楽天スーパーSALE価格：1000円（税込、送料無料) (2020/3/10時点)楽天で購入半額 50%OFF チョコレート 送料無料 訳あり スイーツ 割れチョコ 本格クーベルチュール使用 割れチョコ ルビーチョコレート 120g×2個セット割れチョコレート クーベルチュール チョコ チョコレート 業務用 製菓材料 板チョコ セール SALE 楽天スーパーSALE価格：1000円（税込、送料無料) (2020/3/10時点)楽天で購入癒しのチョコ、買っちゃうなぁ～
March 10, 2020
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切り干し大根deシャキシャキ美味サラダ♪
気がつけば３月。そして今日はミニーマウスの日だそうです。３月２日でミニーなるほど～娘の体調不良とケガの看病、という名目で福岡に来て、早や１ヶ月。体調は回復して、元気に過ごしています。たまに、長男も顔を見せて一緒に食事したりしてます。ときどき散歩がてらファミレスやカフェで、お茶するのが楽しみだったりします。夜ごはんのおかずで、好評だったのが水戻し不要♪ 切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ豆腐・レンコンを追加してみました。切り干し大根の食感と、ツナ・塩昆布・ゴマ油の味付けがベリーマッチ煮物もいいけど、サラダにもGoodな切り干し大根です
March 2, 2020
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