2023年07月の記事
全29件 (29件中 1-29件目)
1
-
ナポリタン
総菜コーナーの「とても大きなメンチカツ」が１個残っているので今夜の主菜はコレで決まり！もう一品、ひさしぶりに喫茶店の味 懐かしまろやかナポリタンたまねぎ・ピーマン・にんじん・エリンギをたくさん入れてハムをちょっと。こっくりでまろやかなナポリタンが完成 昭和チックで懐かしい味がします。多めに入れた野菜を少し取り分けておいて明日の朝、チーズと共にトーストに乗っけます
July 31, 2023
コメント(2)
-
健康診断の帰り道
年に1度の健診日。早く目が覚めるわ、空腹でチカラが入らない気がするわで眠い目をこすりながら会場へ。血圧や聴力は良好。視力が落ちているのは、老眼が進んで見えにくいからだろうなぁ検査の最後は、身長・体重・腹囲測定。１cm近く背が縮んでいるうえに思っている以上に体重が増えている間食が多いし食べ過ぎているのは自覚していますし血糖値など結果が気になりながら、なかなか習慣を変えられません。帰り道「気をつけなくては！」と思いながら向かったのはマックで朝食たしか去年も同じことをしていたような初めてマックソーセージグリドルセットを食べました。ハッシュポテトをアップルパイに替えることもできるそうでアップルパイは持ち帰ることにしました。食生活、８月から気をつけることにします。
July 30, 2023
コメント(2)
-
「ミツカン大好きだし。」を使って鍋
正月用のカニが1パック、いまだに冷凍室に残っていてさすがに消費しなくては！と野菜やキノコと一緒に鍋にしました。味付けは最近よく店頭で目にするミツカンの「大好きだし。麺と鍋。」のえび香る魚介だし。麺つゆ（温でも冷やしでも）・鍋つゆどちらにも使えます。和風料理のだしにも良さそう。開封すると、たしかに海老の香りがしますし魚介のだしがガツンと効いてて旨い！汗をかきながら、野菜が美味しくてパクパク食べました。次は冷麺にしてみます。ほどよい旨辛キムチとクリーミーとんこつもあります。
July 29, 2023
コメント(2)
-
レンジで簡単☆なす味噌田楽
大谷選手の大活躍に驚嘆しながら夕飯の支度。今日も簡単・時短でちくわキュウリ・冷奴・炒め物（鶏、チンゲン菜、エリンギ）・つくねの大葉巻きそれと茄子味噌田楽詰めて、切って、炒めて焼き肉のタレやレモンドレッシングで味付けして完成～ナス味噌田楽はナスも、合わせ調味料もレンチンでOK！フライパンで焼き色を付ける工程は割愛です。この田楽味噌が甘めでコクがあって、とろとろなナスととてもマッチして美味しいです。
July 28, 2023
コメント(2)
-
イカのトマト煮とアボカドディップ
いつか中華炒めにするつもりで冷凍室にずっとあるイカの切り落とし。賞味期限が近くなり、トマト煮にしてみました。野菜やキノコ・シャウエッセンと一緒に煮込んでみたらイカがとっても柔らかくてビックリでした。めでたしめでたしです。アボカドディップは、マヨネーズ・塩コショウ・レモン果汁でシンプルに。全粒粉のクラッカーに合います。明日の朝のトーストにも乗っけます。
July 27, 2023
コメント(2)
-
神社を散策
早朝の神社は木陰で涼しかろうと、近くの神社を散策たしかに陰が多く涼やかな気分。ただし、300段以上の階段を上らなければ参拝できず。息は上がりゼーゼー言いながら、どうにかたどり着く。降りていくのはラクかと思いきや、足がガクガク。ゆっくりゆっくり下へ。涼みに行ったつもりが、汗だくになって帰り着きました。結論：夏の散策は近場の買い物程度にしておこう！今晩ごはんお豆腐ハンバーグ・胡瓜とワカメの酢の物・ナムル・かぼちゃサラダお豆腐ハンバーグ、豆腐の比率が多かったのか？所々ひび割れています。炒めたエリンギで隠しています
July 26, 2023
コメント(2)
-
シンプルで簡単☆かぼちゃのサラダ
野菜の無人販売所でかぼちゃが1玉５０円でした。即座に購入。さっそくかぼちゃだけ 簡単サラダにしました。コンソメで下味をつけるのでマヨネーズは控えめ。かぼちゃの甘さも相まって、シンプルながらとても美味です。チーズをチョイ足しして、明日のトーストにサンドするのが楽しみよく作る豆もやしのナムル今日はニンジンときくらげも入れてみました。さっぱりでシャキシャキ！野菜をモリモリ食べて暑さに負けないぞっ
July 25, 2023
コメント(2)
-
そうめんチャンプルー
先日のカボチャ煮が好評だったので今日はひき肉を詰めてコンソメで炊いてみました。少し薄味だったのでケチャップをつけてみたら美味。今夏はカボチャがマイブームです。もう一品はごま油香る そうめんチャンプルー具材をごま油で炒めて、味付けは麺つゆだけ。本当、ごま油が香ばしい！野菜や椎茸をたっぷり入れて、ツルツルッといただきました。
July 24, 2023
コメント(2)
-
焼きトウモロコシとオクラと薩摩揚げ
特売の卵を目当てに朝早くスーパーへ長い行列にビックリ！汗をかきかき並んで、どうにかゲットすることができました。明日の朝はひさしぶりにエッグサンドにする予定。貴重な卵ですいっしょに買ったコーンは最近お気に入りのフライパンで簡単☆屋台味焼きとうもろこしにしました。本当、簡単で甘じょっぱくて美味下処理をしたオクラは、練ったひき肉で包んで焼き醤油と砂糖で味付けしてみました。こちらも旨しです。初めての店で買った薩摩揚げ半熟卵が乗っていたり、噴煙を上げる桜島が施されていて目でも味でも楽しめて、とても満足しています。
July 23, 2023
コメント(2)
-
クレヨンしんちゃんのショップ
かなりひさしぶりに地元の繁華街へ。駅ビルの地下に新しく「ステラおばさんのクッキー」や「サーティーワンアイス」が楽天市場で、いつも買い逃していまだに食べたことがないステラおばさんのクッキー。今度から地元でゲットすることができます。上の階を歩いているとおぉっ！今のはもしかして？と通り過ぎて、また引き返す。クレヨンしんちゃんのPOP UP SHOPが期間限定でオープン。ぶりぶりざえもんやアクション仮面、ウサギのぬいぐるみもいるついフラフラ～と入って、懐かしさに浸ってしまいます。楽しい～もう一度行きたいかも。8月には映画も上映されます。
July 22, 2023
コメント(2)
-
明太子パスタ＆豚キムチ豆腐炒め
夜ごはんの買い物に行ったもののお得なブルボンのお菓子ばかりカゴに入れてました。なので冷蔵庫や保存食用の棚をガサガサゴソゴソ。冷凍してあった辛子明太子で明太子パスタを作り中途半端に残っているキムチ・豆腐・豚肉を炒めてベーコンのえのき巻き・簡単サラダ。今日も和洋折衷でもなく、とりとめもまとまりもないメニュー^_^;明太子パスタ、ソース作りも簡単ながらとても美味しくていつもお世話になっているレシピです。豚キムチに豆腐を入れたのは初めてですがボリュームアップになるし、辛みがまろやかになってパクパク食べられました。明日のおやつにブルボンのお菓子を食べるのが楽しみです(*^▽^*)
July 21, 2023
コメント(2)
-
六目煮
きれいなマグロのあらをみつけて、から揚げにしてみました。それと数日前から食べたかった大豆の五目煮を作ることに。大豆の水煮で超簡単！五目豆・冷奴大豆の水煮・人参・椎茸・レンコン・昆布・コンニャク。。。あらら、六目煮になっとるがな！さらにボンヤリしていて、最後に大豆を入れ忘れそうになるし。どれもこれも暑さのせいにして、何事もなかったことにごちそうさまでした
July 20, 2023
コメント(2)
-
クローズアップ現代にB'z出演
7月19日のクローズアップ現代にB'zが出演します。何日も前から指折り数えて楽しみにしています。今晩19:30からです。
July 19, 2023
コメント(2)
-
舞茸のカリカリ焼き
暑さやらを言い訳に、ここ数日昼ごはんがジャイアントコーンだったり夜ごはんが惣菜だったりが続きました。さすがに今日は簡単に何か作ろうとそうめん・カリカリの舞茸焼き・カボチャ煮・刺し身（切り落とし）・長芋のすりおろしどれも煮るだけ、焼くだけ、並べるだけ。カリカリッに焼けた舞茸が香ばしく、素麵にとても合います。デザート爽やかなレモン味のゼリー
July 18, 2023
コメント(0)
-
セミの羽化
朝、外に出て「ん？セミがいるけど普通じゃない！」と少し混乱。落ち着いてよく見ると幼虫が地上に出てきて成虫になる羽化の瞬間。抜け殻から出て間もないのか、羽は薄い緑色で半透明。触れたりせず、静かに見守ります。2時間後あれ、いなくなったと思いきやほんの少し離れた所に移動しています。さらに１時間後、飛んで行ったのかいなくなっていました。小学生の時に理科で学んだ記憶があるセミの羽化50年の歳月を経て初めて目にして言葉にならないものを感じています。
July 16, 2023
コメント(2)
-
お祭りごはん
地元の夏まつり4年ぶりの開催で、今までにない人の多さと賑わい。前に進むのもままならないほどで明るいうちに出かけて、そそくさと帰って来ました。晩ごはんは屋台で買ってきたものを並べた次第です
July 15, 2023
コメント(2)
-
道での遭遇
曇っていて少し風が吹く朝、ぶらりと散策。道の途中で小さくて紅いものが前をよぎる。ん？ カニだっ普通に道路を横ばいしていて、車が通るのでヒヤヒヤしながらしばし眺めていました。車の通らない、安全な所でお過ごしください
July 14, 2023
コメント(2)
-
豚なすピーマン味噌炒め
梅雨空と入道雲がせめぎ合い、晴れたり小雨が降ったり。もわっとして蒸し暑く、買い物がてら出かけたものの蒟蒻畑の梅味だけ購入、そそくさと帰って来ました。家にあるもので夜ごはんを考えなくては。豚なすピーマンみそ炒め・冷たいソーメン・ちくわキュウリなすが1本しかなくて、にんじんと舞茸を追加したら思った以上の分量になりました。よくあることです（今日もかいっ！）ソーメンは昨夜の煮物を冷やしたものとコラボ。冷たい煮物も美味しゅうございます食後の蒟蒻畑も旨しです
July 13, 2023
コメント(2)
-
人参とこんにゃくのキンピラ
キンピラが食べたくなって、ごぼうはないけど家にある人参とこんにゃくでチャチャッと☆簡単節約☆人参とこんにゃくのキンピラ☆・レタスとワカメのサラダ・塩さば・かぼちゃの炊いたん・きゅうりの１本漬けこんにゃくをツルツルッと麺みたいな感覚で食べました。ゴボウがなくてもキンピラが出来るんだわかぼちゃと高野豆腐を炊いたのがとても美味しゅうございました。かぼちゃの甘さとほっくり感がやさしいです。
July 12, 2023
コメント(2)
-
柿かな？ 柿じゃな～い！
えっ？これって超早生柿？と手に取ってみたら、オレンジ色のトマトでした。同じく「あらっ？柿じゃないの？」と反応する方が数名ほど。パッと見たら本当に柿みたいです。どんな味なんだろう？一度食べてみたいです。夜ごはん夏野菜とチキンのトマト煮・サラダ・さつま揚げメニューを思いつかない時、トマト煮やさつま揚げを並べがちです。先週もトマト煮を作ったような気が(;'∀')。。。きっと気のせい( ´艸｀)この頃、レタスにレモン味のドレッシングをかけて食べるのがとてもお気に入りです。朝に夕にとムシャムシャ食べております。
July 11, 2023
コメント(2)
-
真夏日
昼頃から待望の快晴かなりひさしぶりに、外に洗濯物を干しました。ついでに布団カバーを洗って布団も干したら暑さでへろへろモードに疲労回復にチロルチョコのミルクキャラメル味。とってもミルキーなキャラメルテイストです。夜ごはんは回鍋肉（クックドゥ）・餃子（味の素）・ピーナッツ豆腐手抜き 時短モード全開です。なんかまた作り過ぎているキャベツ入れ過ぎだし、餃子焼き過ぎです。白飯なしにして全部食べましたどう考えても食べ過ぎだぁ！カヌレ味も食べてみたいなぁ
July 10, 2023
コメント(2)
-
ロールキャベツじゃなくて「ロールレタス」
パンのほかに、レタスまるまる１つと鶏ミンチしかない朝。レタスとミンチで何が作れる？と途方に暮れる。ロールキャベツの画像を見て、レタスでミンチを巻き巻きして煮込んでみようと思い立ちロールレタスを作りました。キャベツと違ってレタスの葉は柔らかくて下処理不要、そのままミンチを包みコンソメスープ＋水でコトコト煮たら完成です。スープ感覚でいただけます。
July 9, 2023
コメント(2)
-
抹茶カフェ HACHI
福岡に滞在中、素敵なカフェをみつけました。和の佇まいが落ち着く抹茶カフェHACHIお昼ごはんの代わりに抹茶スイーツ決定抹茶ニューヨークチーズケーキのアイス添え（わらび餅も）よくばり三段重（わらび餅・シフォン・ロールケーキなど）抹茶のチーズケーキが秀逸で、抹茶とチーズのバランスが良く甘過ぎずとてもお気に入りドリンク付きだとお点前の抹茶もいただけますしかしこまった感じではなく、楽しい時間を過ごせる空間です。海外からのお客さんも多く、抹茶を堪能していました。店舗によってはランチメニューも地元にあったらうれしくなるお店ですいつか「抹茶のアフタヌーンティ」を味わいたいです。
July 8, 2023
コメント(2)
-
焼き枝豆
偶然見た「焼き枝豆」のレシピ。茹でたりレンチンではなく、生のまま焼くとはビックリ！外皮についた焼き色が美味しそうで、さっそく作って試食です。焼いても美味しい♪フライパンで焼き枝豆・春雨の炒め物・赤魚の味噌焼き・焼きナス塩を振って数分置いた枝豆を、フライパンで蓋をして焼くだけ。茹でないので旨味と栄養分を逃さず、ほっこりとコク深さを感じます。つい手が止まらなくなってしまいます茹でても焼いても美味たまりません
July 6, 2023
コメント(2)
-
冷凍ポテトをアレンジ
雨上がりの散歩昨日まで無かった大きなキノコが生えていて驚き。この白さ、きっと毒キノコ？雨続きで湿地になっていて成長しやすい環境なのかもしれません。それでもミニひまわりが咲き出して、梅雨もあと少しのような気がします。夜ごはん冷凍ポテトでハッシュドポテト風・もずくサラダ・トマト煮（昨夜の残り）冷凍ポテトをフライパンで焼いて表面がカリッとなったらピザ用チーズを加えほど良い形に整えてみました。外はカリカリ、中はチーズがとろ～りでフライドポテトとはまた違う美味しさを楽しめます。
July 5, 2023
コメント(2)
-
もずくスープ
雨が降ったりやんだりして蒸し暑くおもむろにツルツルッとさっぱり、もずくスープが食べたくなりました。塩抜き済みですぐに使える生もずくを入手。ヘルシー♪もずくスープ・夏野菜とチキンのトマト煮・納豆・雑穀ごはんもずくスープはとても簡単。鶏がらスープの素と塩コショウ・醤油で調味、コショウを利かせると風味が増します。かにかま＆レタスを足してみました。ヘルシーですし、猛暑には冷やして食べるのも良さそう！少し残っているので、明日はもずく酢です。
July 4, 2023
コメント(2)
-
金言？格言？
お寺の掲示板に貼ってある標語や名言を見るのが好きで今日も初めて通る寺の門前に立ち止まる。苦手なタイプ①すぐにマウントとりにくる人。これは新しいパターンなのか？①ってことは、②③もあってシリーズ化されるんかな？最終的に意外なオチがあるのかも！？今後の掲示の内容がとても気になります。もしかしたら住職さんもいろいろあるのかもしれません。
July 3, 2023
コメント(2)
-
焼きとうもろこし♪
ひさしぶりの晴れ間明日以降は再び雨が続く予報で、ここぞとばかりに洗濯機を回したり野菜をまとめ買いしたり。美味しそうなレモンケーキを見つけて紅茶といっしょに3時のオヤツです。酸味がほんのり爽やか晩ごはんはアボカド丼・煮豆腐・簡単プリっ☆屋台より美味焼きとうもろこし家で焼きとうもろこしを楽しめないものだろうか？と思い作ってみました。醤油・みりん・砂糖で調味。タレが芯までしみこんで、甘じょっぱさのある焼きとうもろこしになります。夢中になって完食！ クセになりそうです。次はバターを足してリピです。
July 2, 2023
コメント(2)
-
香取慎吾さんの個展
大濠公園を散歩中園内にある美術館で開催、九州で初めての香取慎吾 個展 WHO AM I -SHINGO KATORI ART JAPAN TOUR-のポスター。今日が初日。訪れる観覧客が途絶えず、入場にもいくらか時間を要する様子。8月下旬まで開催されています。作品をぜひ見たいです。
July 1, 2023
コメント(2)
全29件 (29件中 1-29件目)
1
