2023年12月の記事
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2023☆感謝です
2023年今年もありがとうございました。更年期にスタートして、あれよあれよと60歳手前。「初老期の戯れ言」にタイトル変更すべき？と思うこの頃です。今年も残すところ20分ほど。時の流れの速さに追いつけず惑ってばかりでした。迎える2024年は、しっかり時流に乗れる１年を目指します。行く年来る年皆様が笑顔いっぱいで過ごせますように。
December 31, 2023
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福箱到着
注文していたえびせんパークさんの福箱が届きました。ぜんぶで１０袋。食べたことのない商品が４種。定番品も好きなものばかりで喜んでおります。なかでも、ずっと食べてみたかったラー油せんべいが入っていて感激ひとしおです。新年のお茶うけ・おすそ分け用にします。
December 30, 2023
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コストコのマフィン
通りがかりのスーパーで「コストコフェア」を開催していました。キロ単位のチョコレートや調味料・枕サイズのポテトチップスはさすがに消費しきれないとやり過ごしたのですがつい立ち止まってしまったのがマフィンやクロワッサン・ディナーロールのコーナー。マフィンに呼ばれているような気がして、さんざん悩んだ末にチョコレートチップマフィンをカゴに入れておりました。ひとつがとっても大きい～！食べきれるんかい？と思いつつ、おすそ分け＆冷凍保存する予定です。まずは明日の朝食にいただいてみます。
December 29, 2023
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なんでも鍋～
朝晩は冷えますが、昼間は晴れて比較的暖かい年末。窓を拭こうとするものの、五十肩（いや六十肩か？）で左腕が上がらなくて力が入らずキレイになっている感じがしませんまぁ、てげてげ（適当）で済ませます。昨晩は何でも鍋＆サバの竜田揚げ最初はミルフィーユ鍋の予定で豚肉と白菜を重ねていたのですが残り物の高野豆腐や深ねぎ、賞味期限間近の「いなりもち」など鍋にどんどん追加したらミルフィーユ感がゼロになってしまいました。それはそれで美味しくて、残り物の消費にもなったので良しですきっと今夜も鍋だなっ( ´艸｀)
December 28, 2023
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西京漬けは最強！
ゆうべは銀鱈の西京漬け・高野豆腐の炊いたん・ビーンズサラダ・ほうれん草炒めちょっと見た目がショボいですがタラの西京焼きが、ほど良い甘めの味噌味で身がやわらかくてと～っても美味しくてシアワセだなぁ～ゴハンが３杯食べられそうと感激しながらいただきました。小市民ゆえに、なかなか手が出ない西京漬け。年始用に買うのはアリかも(゜))
December 27, 2023
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フライパンでローストチキン
生協に行ったら、国内産の骨付き鶏もも肉がお手頃。しかも親切なことに「フライパンでローストチキン」のレシピが添えられていました。今晩は焼き魚の予定でしたがローストチキン・茄子とトマトのパスタ・アボカド＆トマトのサラダ・野菜カレースープガラッと変更です。チキンは酒・しょうゆ・みりん・チューブの生姜＆にんにくのタレに2時間浸け込み汁気を切って片栗粉少々をまぶし、ブラックペッパーを振ってあとはフライパンで焼きます。皮がこげてしまいましたが、中はふっくら柔らか。もう少し長くタレに浸けて味を染み込ませても良さそうです。フライパンで作れて、１本200円ほどなのでリーズナブル。次は醤油ベースの和風味にしてみます。
December 26, 2023
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みかんヨーグルト
朝食はトーストとヨーグルトが必須。プレーンヨーグルトに少しばかりドライフルーツやマシュマロを入れて一晩置きほの甘くいただくのがお気に入りです。ドライフルーツを切らしてしまった今朝。何か無いかな？と探して目に付いたのがミカン。皮をむいてヨーグルトに混ぜれば即席！まるごとみかんヨーグルト♪の完成。ミカンの甘さだけでほのかに甘くなって期待以上当分の間、みかんヨーグルトが毎朝おでましです。
December 25, 2023
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やる気スイッチ～
今年も残り1週間となり、さすがに何もしていないあせりを感じたり感じなかったり（どっちやねん）「早起きして掃除と年始用の買い物をする」と決めていたものの寒さで布団から出られないこと２時間以上。起きてからも重い腰があがらず、事が運ばない。動き出したのは昼をだいぶ過ぎてからでようやく冷蔵庫の掃除に着手しました。やったるで～！って気持ちがなかなか乗らないもののとにかく１日ひとつ決めたことを済ませていこう！と自分を叱咤激励です。クリスマスの日に待ちに待ったヒーターが届くので、暖を取りながら勤しみます。そのまえにケーキ（ｵｲｵｲ）憧れです
December 23, 2023
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雪の予報
出張や忘年会で相方が不在の数日朝は食パン＋ヨーグルト昼は菓子パンor焼き芋夜は野菜と豚肉の鍋ある意味規則的？で最小限の手間で済む食事を続けていました。冷え込みが半端ない今宵は、とにかく温かくて暖まるものを湯豆腐・ロール白菜のクリーム煮・トマトの豚肉巻き・ポパイサラダロール白菜でホコホコに温もりました。残っている分を明日の朝はスープにして、寒さを撃退です。未明から雪が降る予報で、明日の朝次第では徒歩で出勤かも！？と戦々恐々な相方。昨年も積雪で行き帰り歩いたことがあって、いつもは数分のところを1時間近く、滑らないよう注意を払い続けてへろへろになっていたような。雪に不慣れな分、慎重になります。
December 21, 2023
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食べて、みがいて、また食べて
楽天市場の大感謝祭。自分用の歯ブラシが無くなりそうなのでデンタルフィットさんで慌てて探してたら半額で購入できました。年内に届きそうでひと安心です。いつも売り切れになっている、えびせんパークさんの福袋。スタートからスタンバって、今回初めてゲットすることができました＼(^o^)／年始用のお茶菓子にしますぼりぼり煎餅を食べて、しっかり歯みがきしますそして再び食べるのである( ´艸｀)
December 20, 2023
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目標ならず
3ヶ月に1度の歯の定期検診日。いつものように染め出しを行い、みがき残しをチェックします。ドコドコドコドコドコドコ（ドラム音）結果発表～前回のプラークスコアが12%で、1ケタを目指せたらと思っていたのですが少し上がって17%チョッと残念。それでも、歯並びが悪く歯が重なり合っていたり歯質が弱い所がありながらもプラークスコアが20％以下ならしっかり磨けているし歯科衛生士さんでも1ケタ台に持っていくのは難しいと励ましの言葉をいただきました。奥歯の歯ぐきが少し下がっているとの指摘も。奥歯の奥や歯の裏側のみがき残しを減らせるようさらに丁寧で行き届いたブラッシングを心掛けます。数値で見える化すると、よっしゃ！とやる気になりますし苦手で憂うつな歯科の通院も、いつの間にか苦痛ではなくなりました。すこしでも長く自分の歯を保って美味しくごはんを食べたい一心です。来年こそ「プラークコントロール10%以下」を目指してみます。
December 18, 2023
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椎茸干しました
干しいもに続いて椎茸を干しました。軸を取って、野菜干し用ネットに並べて晴れの日はベランダで天日干し雨の日＆夜は室内に入れること３日ほど。規格外の小さい椎茸なので、みるみるうちに乾燥しました。小ぶりでも自宅用なので無問題です。年末年始用です。年末の掃除、明日から少し本腰入れる予定です。急な寒さで怖気づいているかも
December 17, 2023
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里芋リメイク
余った里芋の煮っころがしを肉なし！里芋の焼きコロッケにリメイクしてみました。煮た里芋をマッシュ。炒めた玉ねぎと粒コーン・粉チーズ・塩こしょう少々を混ぜてパン粉をまぶし揚げ焼きしました。残りがちな粉チーズをたっぷり入れてみました。クリーミーでほくほく。やさしい味わい。里芋コロッケは挽き肉を入れないのが好きです。里芋旨し
December 16, 2023
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家でほっこり芋煮会
テレビで山形の芋煮会の様子を見ました。その存在は以前から知ってはいるものの、あまりにも遠くて山形を訪ねる機会もなく。ならば！と材料を揃えて山形の芋煮☆牛肉・醤油味を作ってみました。里芋・牛こま・コンニャク・長ねぎ・ごぼう・キノコ牛肉を使うことや醤油で味付けすることを今回初めて知った次第です。豚肉を使ったり味噌で調味するバージョンもあるみたいですが今回はレシピに忠実に順序通りに進めました。少し甘めの出汁にほっこり。トロンな里芋と牛肉が合うんだなぁ相方、おかわりまでして明日の朝も食べたいととても気に入っております。野菜の切り方など自己流ですし本場の大きな鍋で作る芋煮を屋外で味わってみたくなってます。
December 14, 2023
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野菜たっぷり
お手頃価格の不揃いのトマトをふんだんに使ってトマト煮にしました。鶏むね肉・玉ねぎ・にんじん・キャベツ・しめじ・ほうれん草・ビーンズを入れてコトコト。味付けはコンソメとケチャップ少々。トマトの酸味がほど良くて、タバスコ＋粉チーズ追加で辛さとコクが増します。ごはんにもパンにも合う一品です。味がしみしみ♪『絶品 もやしときゅうりの中華サラダ』はもやしがシャキシャキで味がしっかり付いてて旨々です。野菜が美味しい晩ごはんでした
December 13, 2023
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揚げない揚げ出し豆腐
豆腐が半丁残っていて簡単ヘルシー♪揚げない揚げ出し豆腐にしました。あとは豚肉と小松菜炒め・かぼちゃのサラダです。じゅうぶんに水気を切った豆腐に片栗粉をまぶし大さじ２杯ほどのサラダ油で両面に焼き色をつけて麺つゆに浸したら完成です。簡単＆揚げなくてもちゃんと揚げ出し豆腐ですここ最近はずっと揚げずに作ってます。
December 12, 2023
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すけそうだらのソーセージ
白和え・もずくキュウリ・里芋の煮っころがし・魚フライが夜ごはん白和え、間違って黒ごまを擦っていれたら毒々しい悪魔チックな出来映えに味に問題はないものの黒和えにならないよう、今後気をつけねばスーパーでみつけて手に取ったすけそうだらのソーセージ。白色でプリッとした食感。チーズかまぼこのチーズが無いバージョン風かな！？塩分控えめでタンパク質が豊富、味も気に入ってます。お酒のつまみにも良さそう。魚肉ソーセージを常備していて、アメリカンドッグにしたり炒めたりサラダに入れたり、そのまま食べるのも好きです。これからはどちらも常備してるかも。美味しそう
December 11, 2023
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モーニング＆散策
用事で早朝に家を出て、出先で朝食。パン・オニオンスープ・サラダ・ヨーグルト・ドリンクのセットパンに欠かせない、ガーリックバターやピーナッツバター・ハチミツ・オリーブオイルはセルフで自由に選べます。ピーナッツがごろっと入っているバターとハチミツは、家にも欲しいほどの美味しさ。パンそのものも外はカリッで中はふんわり、温かい状態で供されます。スープは野菜やベーコン・卵など具だくさんで熱々。落ち着いた雰囲気の中で素敵なモーニング、とても満足です。空き時間に街を散策。西郷さんとツン高台から望む市街地 桜島がきれいに見えます。よく食べて、よく歩いた１日でしたそうそう、宝くじのチャンスセンターに行列ができていて150人ほど並んでいて、しかも途絶えない様子を目の当たりにしました。時間があったら並んで買ってたかもしれません。
December 10, 2023
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干し芋、始めました
お手頃でたくさん入っているサツマイモを入手。さっそく干し芋を作ることに。お手本のレシピは市販品に負けないぞ～！！黄金色の干し芋です。ホクホクねっとり自由自在☆炊飯器で焼き芋のねっとりバージョンを準備。皮をむき5ミリ程の厚さに切り、ザルや網に並べて天日に数日干したら完成です。ダイソーで「つなげる多用途ネット」（200円）をみつけて材料を並べやすいし、衛生的で効率良く干せて重宝しています。干して2日目、好天で風が強かったからかイイ感じにからっとなってます。明日あたり実食してみます。椎茸や大根など、いろんなものを干して味わってみます。
December 7, 2023
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焼き芋シーズン到来
この時期になると、野菜の無人販売所に焼き芋が登場します。午前中、近くを通ったら今年もお目見えしていましたじっくり時間をかけて焼くので、とても甘くて美味しいうえに1袋100円なのがありがたくて。寒い時に熱々の焼き芋、たまらんです。食後でも別腹にスルスル～っと入ってしまいます。今シーズン、たくさん食べられますように
December 6, 2023
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豚キムチ
ひさしぶりに朝から雨外は暗いし寒いしで、ふいに二度寝してしまいました油断しまくりまったくもって師走な感じがせずに過ごしています。今宵は残っていたキムチで☆簡単激ウマ！豚キムチ☆それと煮豆腐・もずく酢です。豚キムチ、いつもいろいろな野菜やら入れ過ぎてしまうのですが今回はわりとシンプルめに。豚肉に薄力粉をまぶす下準備をしておけばあとは炒めるだけ。玉ねぎと小松菜をチョイ足しです。豚肉が柔らかく、ピリ辛な味付けに玉ねぎの甘さが加わって旨い！ごはんがすすみます。少し残しておいたので明日の朝食は「食パン＋豚キムチ＆ピザ用チーズ」に決まりです。
December 5, 2023
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最多記録
本当にどうでもいい話なのですが今日はトイレットペーパーを3度替えました。自己最多記録です自宅＋外出先で２度。交換用のペーパーはすぐそばに置いてあるにもかかわらず放置状態。「まぁ仕方ありますまい。替えのペーパーがあっただけでも良かった～」と自分を鼓舞しました（かなり大げさ）記録の更新を目指して日々真摯に過ごします。
December 4, 2023
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素敵な洋菓子屋さん
午前中、眼科に出向いたものの外来の患者さんで溢れかえっていて午後に出直して、どうにか診察を終えました。毎月の定期受診待ち時間に辟易することもありますが、自分のの為ですし待合室で隣り合わせの方と軽く会話を交わしたり小説など読んで過ごすようにしています。帰り道、住宅街に小さな洋菓子店をみつけて3時のおやつをチョイス。栗のタルト＆さつまいもと栗のケーキ素材とアーモンドプードルの風味がたまりません。店主さんの丁寧さを随所に感じて大切に味わいました。タルトやパイ、焼き菓子どれも食べてみたくなっています。眼科の帰りに毎回立ち寄ってしまいそうです。
December 2, 2023
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もう12月だぁ～
今年もあと1ヶ月。なんだか信じられないほど、時の流れが速すぎていろいろ追っつかないです。気持ち的にはまだ9月ぐらいの感覚でラストスパートをかけなきゃ！と思いはするものの急な寒さに縮こまっております。ヒートテックと毛布が手放せない日の今晩ごはんはあんかけ焼きそば・かぼちゃのサラダ・カレイの唐揚げ・フライドポテト・高野豆腐と大根煮野菜とイカ多めのとろみあんかけ、それと高野豆腐の煮物で温もりました。少し残っているあんかけは「なんちゃって中華丼」に生まれ変わって明日の食卓に再登板予定です。
December 1, 2023
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- スイーツ♪スイーツ♪
- 先着ｸｰﾎﾟﾝ！ご褒美チョコレート便
- (2026-05-15 22:19:01)
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 飛うめで食す（７．５．５）
- (2026-05-13 19:00:57)
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- 朝食メニュー
- 今朝の朝食は、キッシュとポタージュ…
- (2026-05-16 17:52:28)
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