2013年08月の記事
全22件 (22件中 1-22件目)
1
-
ザクロの実が大きくなってきました。ペチュニアの発芽です。
おはようございます。昨晩から雨が降り始めましたが、今朝は晴れている北部九州です。台風が近づいているようで、気になります。先日蒔いた見えないくらい小さなペチュニアの種から、小さな小さな芽が出てきました。こんな小さな芽から、あんなに素敵な花が咲くとは想像できないです。これからどのように育っていくのか、見守ってみようと思います。こちらは、私の職場の窓の外にあって、いつも癒してくれるザクロの木ですが、実が少しずつ膨らんできました。この実を見ると着実に秋が近づいているのが分かります。今年も少し頂いてシャーベットを作るのが楽しみです。最後におまけ画像です。知り合いのお宅から大変珍しいものを頂きました。クジラのベーコンです。今ではとても高級品になってしまったクジラですが、子供のころ、クジラ肉の竜田揚げが給食に出てきて美味しかったのを思い出しました。ベーコンは食べるのが初めてです。どうやって食べたら美味しいでしょうね？良い食べ方があったら教えて下さいねー大事に頂こうと思います。Kei
2013.08.29
コメント(16)
-
ピーマンのきんぴらを作ってみました。
おはようございます。今朝は良いお天気になった北部九州です。気温もいくぶん低めで着実に秋に向かっているようですね。そんな我が家の菜園は草だらけ、今週末にはすっきりさせたいですが、雨が気になります。さて、我が家の冷蔵庫にピーマンがたまってきました。そこで、何か大量消費できる方法はないかと考えて、昨晩はキンピラを作ってみました。ピーマンは適当なサイズにカット、ちりめんじゃこ 大さじ3-4とおろしショウガを用意します。フライパンにごま油大さじ１を熱し、ショウガとじゃこを炒め続いてピーマンを炒めます。蓋をして火を少し弱めて、ピーマンに火が通ったら再び強火にしてしょうゆ みりん 各大さじ２だし 大さじ２－３を加えて、汁けがなくなるまで炒りつけて完成です。ご飯のお供に良さそうなきんぴらが出来ました。お好みでゴマを振ったり、ピリ辛にしても良さそうです。2月に種まきをしてなかなか発芽しなかったピーマンですが、元気よくたくさん実をつけてくれています。あの小さな芽がと思うと感激しますね。嬉しい気持ちです。Kei
2013.08.28
コメント(14)
-
夏野菜の揚げ煮を作ってみました。
おはようございます。週末の雨ですっかり涼しくなった北部九州です。昨晩は久しぶりに冷房なしで眠ることが出来ました。やはり冷房を入れない方が体調にいいですね。さてこの夏は、カボチャやナス、ピーマン、ゴーヤ、万願寺トウガラシといろんな野菜が収穫出来ました。収穫した野菜を眺めていると幸せな気持ちになりますね。昨晩はこの夏野菜を集めて、産直市場で買ってきたアスパラも加えて、揚げ煮を作ってみました。野菜はそれぞれ、適当なサイズにカットします。ペーパータオルで水気を良く切って、順番に素揚げしていきます。揚げたてのカボチャとアスパラです。塩をふりかけてそのまま食べても美味しそうですね。揚がった野菜は油を切って、ポン酢とだし各半カップのたれに漬け込みました。しばらく待って、味が染みたら、お皿に盛りつけ、おろしショウガをトッピングして完成です。ショウガの風味がアクセントの美味しい揚げ煮です。パクパクと食欲をそそります。冷蔵庫で冷たく冷やしても良さそうですよ。夏野菜もまもなく終わりですね。今年の収穫に感謝して、来年も頑張って作ろうと思います。Kei
2013.08.27
コメント(4)
-
スイカは早すぎでした。ゴーヤ、マクワウリの収穫です。
おはようございます。昨日はちょっと雨が止んだ時に野菜の世話ができました。草がすごいです。１個だけ小玉スイカを収穫してみることに。カットしてみるとかなり早すぎ。考えると鳥にやられたあとの実なので、あと２－３週は必要でした。ゴーヤがあっという間に黄色に。長いものは良さそうです。右はマクワウリです。黄色のゴーヤは遅すぎでした。Koo
2013.08.26
コメント(16)
-
エンサイ、オクラ、ピーマンなどが採れました。
こんにちは。雨が降っている北部九州です。ちょっと止んだところで収穫ができました。エンサイが好調で、たくさん採れています。これは大量消費の方法を考えなくては。オクラ、ピーマンも良い成長です。キュウリやマクワウリ、万願寺、福耳なども採れたので集合写真です。草の上で写真を撮ったらすぐに雨が来ました。水やりの必要がなくて喜んでいます。。Koo
2013.08.24
コメント(10)
-
待望の雨です♪ 秋キュウリの植えかえとパンジーの種蒔きをしました。
おはようございます。連日の猛暑でへとへとになっていたら、何と昨晩ザザー！という音が！待望の雨です。嬉しいです。夏の平均気温の高さが日本一を記録したわが町ですが、これで少しは涼しくなってくれるでしょうか？さて昨日は1日だけ夏休みをもらったので、徒長してしまった秋キュウリをポリポットに移し替えました。秋キュウリはようやく本葉が出たところで、まもなく定植出来そうです。同時に蒔いた、キャベツです。お盆の里帰りの間、乾燥防止に室内に入れておいたら、皆ひょろひょろしています。こちらが白菜そしてカリフラワーとブロッコリーです。元気に成長してほしいです。そしてこちらはおまけですが、花の少ない我が家、毎年苗を買ってきてはうまく育てられずにいるのですが、今年は種まきをしてみようとパンジーとペチュニアの種を買ってきました。早速セルボックスに蒔いたのですが、何とびっくり、パンジーの種はけし粒ぐらいで、何とかつまむことができましたら、ペチュニアの種はとびきり小さいですね~これはびっくり！土かけもしない方が良いとのことで、土の上にパラパラ蒔きました。やはり何でも経験しないと分からないですね。どんな芽がでてくるのか楽しみです。Kei
2013.08.23
コメント(12)
-
ゴーヤの三杯酢を作ってみました♪
おはようございます。お盆明けでなかなか夏休み気分が抜けませんでしたが、ようやく元のペースが戻ってきました。ただかつてない暑さには閉口です。いつになったら涼しくなるのでしょうね。さて、今年の我が家のゴーヤは細長いです。先日友人が作ってくれたゴーヤの三杯酢が美味しかったので、まねして作ってみることにします。まずゴーヤの中心部分を取り除き、薄切りにして、塩を振りしばらく置きます。これを熱湯に入れてさっとゆでるとあざやかな緑になりました。ここでいつもはちりめんを入れるのですが、今回はこのようなものを使ってみました。薄くスライスしたイカに昆布、ゴマ、オキアミが入ったふりかけです。これをたっぷり入れて、定番の三杯酢の調味料しょうゆ 大さじ１砂糖 大さじ２酢 大さじ３で和えます。冷蔵庫で1晩おくと出来上がりです。早速味見をしてみると、苦いけどなかなか味わいのある酢の物です。イカや昆布から美味しいだしが出ているようですよ。これを食べて夏バテ解消と行きたいところです。Kei
2013.08.21
コメント(14)
-
母の菜園を見てきました♪サルスベリの花が綺麗でした。
おはようございます。今日も37℃の猛暑日予報の北部九州です。先週はお盆で里帰りをし、そのご報告をと思いつつ、帰ったとたんに来客がありバタバタ過ごしてしまいました。ようやくちょっと一息です。おかげ様で87歳の誕生日を迎えた義母はとても元気で嬉しいことでした。例年は涼しくて冷房の必要のないところですが、今年は暑くて冷房が必須でした。いつもは緑が鮮やかな山々も雨が降らないので白くかすんでいました。そんな中、サルスベリの花だけは美しく咲いて、綺麗でしたよ。お土産に持っていったクウシンサイで義兄が早速牛肉との炒めものを作ってくれました。兄によると牛肉とクウシンサイは相性が良く、ガーリックを効かせて、おしょうゆを最後にたらすのがおいしさの秘訣だそうです。空芯菜は皆美味しいと喜んで食べてくれました。母の菜園は、義妹が手伝ってくれているからか、草もほとんどなくてとても綺麗でした。ナスは今最盛期でキュウリは終わりがけとのこと、オクラやカボチャも元気よく実っていました。サトイモも大きな葉を広げていました。今年はピーマンが採れ過ぎと、たくさんお土産にもらいました。母から敷き藁をもらってきました。サトイモの根元にひいてあげようかと思います。こちらは、今週末にはようやく降水確率が50%とのこと。１日も早い雨を期待ですね。草ぬき、肥料入れもせねばと思っています。Kei
2013.08.20
コメント(16)
-
ゴーヤ、トマト、ピーマンなどが採れました。
おはようございます。 昨日も菜園に出ると汗がほとばしった北部九州です。長い品種のゴーヤが大きくなりました。一本は先が黄色に、もう一本はちょうど収穫時な感じです。余りの干天のためか、トマトの葉が渇いた感じとなりました。一部は元気で、鈴なりのトマト枝もあります。経験上、秋風が立つ頃には実るのでしばらくの辛抱ですね。数種のきれいな野菜が採れました。我が家ではピーマンがたくさん採れています。線維が豊富なので頻回に頂きたいと思います。Koo
2013.08.19
コメント(14)
-
トウモロコシ苗が無事でした。新たなスイカが。
こんにちは。雨が降らず、暑い北部九州です。昨日夕方帰省から戻り、先週日曜に植えたトウモロコシ苗を確認しました。数日水をやらなかったにもかかわらず、無事で安心しました。野菜には水をかけます。驚いたことに、新たなスイカが数日で大きくなっており、鳥にもやられていません。こんなのが４個出てきたので、近くのものは２つずつネットに入れて防御です。写真の右のほうにある白い螺旋のようなものがカラス除けのグッズです。これで何とか完熟を期待です。Koo
2013.08.16
コメント(16)
-
里帰りしてきます。ミニカリフラワーの種まきです。
おはようございます。きょうからお盆休みです。今年87歳になる義母の待つふるさとへ里帰りしてきます。クウシンサイをたくさん収穫したので、お土産に持って行きます。それからアラカブ、白身のお魚のお煮つけが母の好物です。出発前にミニカリフラワーの種蒔きをしました。ブログで見せて頂いて、憧れていた小さなオレンジカリフラワーです。ネットで種を取り寄せました。キュウリのボックスに種まきです。ブロッコリーとカリフラワーも元気に芽を出していますよ。そしてこちらは先週種まきしたキャベツです。上半分が昨年の種、下半分が今年購入した種ですがいずれも無事発芽です。冷蔵庫で保存しておくと意外にもつものですね。白菜も同様に、昨年と今年の種が無事発芽しました。暑くて、とても作業できない菜園は草ぼうぼうですが、少し涼しくなる秋口に定植出来たらいいなーと思います。それでは行ってきます。Kei
2013.08.13
コメント(15)
-
ナスの初収穫です。エンサイとオカヒジキが元気です。
おはようございます。昨日も猛暑で、水やりだけでも汗が落ちる北部九州でした。暑すぎのためか、なかなか大きくならないナスですが、なんとか成長がみられてきました。きれいなものもあり、嬉しい初収穫です。ここ数週のカメムシの捕虫がうまくいき、エンサイが元気をとりもどしました。おかひじきは夏野菜のようで、元気はつらつと茂っています。結構多量のエンサイが収穫できました。連れ合いが種からそだてたピーマンがいつもより明るい緑の実を結びました。オクラ、ジャンボ唐辛子、ミニトマトと撮影です。少しながらうれしい収穫でした。Koo
2013.08.12
コメント(12)
-
キュウリ、カボチャ、ゴーヤが採れました。
おはようございます。朝はちょっと涼しいものの、昼には猛暑の北部九州です。キュウリが次々に実っています。もうちょっとできてもいいかなの感じはありますが。カボチャが良さそうになってきました。並べて写真です。ゴーヤの長いのが実りました。別種の丸いのもあります。おいしそうなものが３個採れました。うれしい収穫です。Koo
2013.08.11
コメント(14)
-
スイカがとれました。
こんにちは。今日も猛暑の北部九州です。大玉スイカがどうやら良さそうになってきました。収穫しました。6.4kgあり、カットするとほぼ完熟状態でした。冷やして食べてみます。スイカが割れています。先週日曜の雨の影響でしょうか。元気なスイカもあります。先日ご紹介のカラス撃退ツールが効果あったように思います。口に入ると良いのですが。期待です。Koo
2013.08.10
コメント(8)
-
サツマイモとツナのマヨネーズサラダを作りました♪
おはようございます。暑い暑いと言いながら、ようやく週末に辿り着きました。お盆休みまでもうひと頑張りです。数日前に種まきをした白菜とキャベツ、ブロッコリーにも小さな芽を確認です。芽生えにはいつも元気をもらいますねーさて先日鹿児島の友人からとびきり美味しいサツマイモを頂きました。この時期のサツマイモは珍しいので、皆に少しずつおすそわけをして喜んでもらいました。焼き芋が最高に美味しいです。あっという間に残り数個になったので、昨晩は箱に付属のレシピをまねしてサラダを作ってみました。まずは、サツマイモの皮をむき、乱切りにしてやわらかくなるまで蒸します。色が綺麗で美味しそうです。これに油を切ったツナ 小1缶レーズン 適量を入れ、粒マスタード 小さじ１マヨネーズ 大さじ３で和えたら完成です。粒マスタードの辛みがアクセントの美味しいサラダが出来ました。サツマイモの甘さが抑えられ、主食としても良さそうな感じです。我が家のサツマイモはどんどん広がっていますが、地下ではどうなっているでしょうね~秋の収穫が楽しみです。Kei
2013.08.09
コメント(16)
-
真夏のすき焼きにはクウシンサイが美味しいです♪
おはようございます。今朝も朝から30度を超える暑さです。日本列島は高気圧にすっぽり包まれ、今後2週間ほど猛暑が続くようです。さすがに暑すぎて食欲も減退です。晩ごはんのメニューもなかなか思いつかない中、「そうだ！夏バテ防止にすき焼きにしよう！」ということになりました。ところが、スーパーの野菜コーナーでは、長野県産の白菜は何とか新鮮そうだったものの、春菊や水菜などすき焼きに定番の野菜はしおれていて今一つ元気がありません。そこで思い出したのが、大量に収穫したクウシンサイ（エンサイ）です。クウシンサイと言えば炒め物が定番ですが、ひょっとしたらすき焼きにも使えないかとためしてみることにしました。早速すき焼き鍋にいれると、あざやかな緑になりました。新鮮でシャキシャキしていて、これは美味しいです！大量のクウシンサイも鍋に入れるとボリュームが減るので、どんどん入れてアッというまに食べてしまいました。美味しいお肉とクウシンサイで元気復活です。皆さんのところでもクウシンサイを大量に収穫されていませんか？ぜひ一度すき焼きに入れてみて下さいねーKei
2013.08.08
コメント(10)
-
白菜、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーの種まきをしました♪
おはようございます。週末に久しぶりに雨が降り、少し涼しくなった北部九州です。でも再び35℃を超す猛暑日が1週間以上続くとの天気予報に溜息が出ます。畑は暑すぎて畝作りも厳しい状況なので、先行してセルトレイに種まきをすることにしました。今回種まきするのは、白菜、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーの4種類です。白菜とキャベツは昨年の種も残っているので、両方蒔いてみます。セルボックスは少し大きめのものを買ってきました。1種類につき8セル、1つのセルに2個ずつ種をまいてみました。上から竹パウダーをのせて、ベランダで発芽を待ちます。セルトレイの種蒔きを始めたのはこの冬から。まだまだ初心者ですが、ブロッコリーやカボチャ、ズッキーニなど嬉しい収穫がありました。種から育てた感激を味わうことが出来ました。どうぞ元気よく発芽してくれますように。Kei
2013.08.06
コメント(14)
-
カラス撃退器を買ってみました。カメムシ捕獲器も活躍中です。
おはようございます。昨日は何と1か月ぶりに大雨が降った北部九州です。おかげでカラカラの菜園も少し潤いました。そんな中、嬉しいスイカの初収穫があったものの、厳重にネットでカバーしておいたスイカがまたしてもカラスにやられ、頭が痛いです。鉄製の杭が足りずに石で押さえていた所を突いて移動させ、プラスティック製の杭は、くちばしで持ち上げています。こうなると、人とカラスの知恵比べですね。何かほかに良い方法がないかと、ネットで探したらこんなものが見つかりました。カラスの撃退装置、と言ってもプラスチック製の一見簡単そうに見えるものですがーー1800円もしたので、ちょっと迷いましたが、コメントが好評なので、購入してみました。くるくるとねじって山を作り、ひもで両方の端を竹の棒につないで、スイカの上においてみます。左に見えているのが、鉄の杭でがっちり守っている大玉スイカです。はたして効果のほどはいかに？半信半疑ですが、様子をみてみます。そしてもうひとつの困ったさんがカメムシです。主にピーマン類が被害に遭っていますが、防虫ネットで防御しているクウシンサイにもかなりついています。そこで、ブログで教わったカメムシ捕獲器の登場です。2リットルのペットボトルに水を半分ほど入れ、台所洗剤を少々加えます。上に100円ショップで買ってきたじょうごを乗せ、ビニールテープで固定しました。これをカメムシの近くへ持って行って、野菜をゆすって、カメムシをじょうごに落とし込みます。大量のカメムシをゲットです。このカメムシ捕獲器のおかげで、農薬を使わずによくなりました。カラス撃退器とカメムシ捕獲器、活躍に期待です。Kei
2013.08.05
コメント(13)
-
小玉スイカと最後のキャベツが採れました。
おはようございます。雨が早朝から降り始め、大粒となっている北部九州です。昨日、小玉スイカを一個収穫することになりました。冷蔵庫で冷やしてカットすると。完熟しており、甘いものでした。６個ほど外敵にやられ、残りは数個でやっと食べることができ満足でした。これは畝の端にあったキャベツです。虫にやられています。外葉をとるときれいなキャベツが。感謝して頂こうと思います。Koo
2013.08.04
コメント(14)
-
まくわうり、キュウリなどが採れました。スイカ１個やられました。
雨がほとんど降らず、猛暑の北部九州です。まくわ瓜が数個大きくなっています。不思議なことに鳥にやれれませんが、ぼちぼち危なくなりそうで防御も考えます。キュウリもいい具合に成長しました。見かけは今ひとつながら、なかなか美味しいもので気に入っています。収穫できました。スイカが１個やられました。石の重しがころがされ、とんぼも返されています。カラスと思います。大スイカは無事で、近く収穫しようと言っています。防御ももう少し考えます。koo
2013.08.03
コメント(10)
-
キュウリとエビの冷やし鉢を作りました♪
おはようございます。あっという間に週末になりました。今日も暑そうです。先週4個のスイカがカラスにやられてしまった我が家、残りのスイカの無事が気になります。さて、我が家で先週収穫した大量のジャンボキュウリ、この状態で冷蔵庫に保存しました。キュウリのQちゃんやサラダ、炒めものとせっせと食べています。それでも残っているので、昨晩は冬瓜（とうがん）料理を作ってみることにしました。キュウリは完全に皮をむいて、適当な大きさにカット、塩少々を入れた水につけます。エビは背ワタを取って、熱湯でさっとゆでました。青じそは千切りにしておきます。鍋にだし 4カップ酒 大さじ ３塩 大さじ1/2みりん 大さじ１（お好みで砂糖少々）を入れて煮立て、キュウリの水けを切って、弱火で20分ほど煮ます。キュウリがとろとろになってきました。ここへエビを加えて2-3分煮たら、火を止めてそのまま冷まします。すっかり冷えたら、冷蔵庫で冷やします。器に汁ごと盛りつけ、青シソをのせて完成です。冷たくて、さっぱりした煮物が出来ました。キュウリがやわらかくて、冬瓜そっくりです。暑くて食欲のない時に、元気が出そうです。これでようやくキュウリを全部食べきりました。明日の菜園でもまたジャンボキュウリが出来ているでしょうか？楽しみです。Kei
2013.08.02
コメント(4)
-
鹿児島産、紅さつまが届きました♪
おはようございます。いよいよ8月ですね。昨日は職場の納涼会でした。お盆も近くなってきました。田舎の母が待っています。そんな中、友人から嬉しいプレゼントが届きました。鹿児島県山川でできた紅さつまというサツマイモです。元気ファーム光という農場のものです。もう収穫なんて早いですね。綺麗で美味しそうです。早速昨年買った焼き芋器で石焼き芋を作ってみました。ほっくり甘いサツマイモ、とびきり美味しいです。昨年はほんの数個しか収穫できなかったサツマイモ、今年はどうなるでしょうか？こんな美味しいお芋が収穫出来たらいいな～とひそかに期待です。Kei
2013.08.01
コメント(16)
全22件 (22件中 1-22件目)
1
-
-
- 花のある暮らし、宿根草
- ミヤコワスレ。パン屋「もぐもぐ」。…
- (2026-05-03 15:35:26)
-
-
-
- みてみて♪お花の画像!!
- 26/04月・中期掲載の「花」一覧表
- (2026-05-04 23:39:31)
-
-
-
- 野菜を育てる
- クリームシチューを作ろうと、じゃが…
- (2026-05-04 20:26:09)
-
