2014年02月の記事
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春近し♪チューリップ、ペチュニア、サザンカの様子です。
おはようございます。暖かい朝を迎えている北部九州です。今日で2月も終わり、時間がたつのが早いですね。さてこちらはプランターで育てているチューリップです。背丈が10センチぐらいになってきました。成長が楽しみです。そしてこちらは種から育てているペチュニアです。暖かくなるにつれて、新しい葉がたくさん出てきましたよ。ただやや上に伸びているので、もっと摘芯した方がいいかもしれませんね。開花が待ち遠しいです。最後はピンクの綺麗な花を咲かせるサザンカです。蕾が少し膨らんで、先がピンクになっているものもあります。春ももうそこまで来ていますね。楽しみな季節の到来です。Kei
2014.02.28
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セルボックスの種蒔きを開始しました♪
おはようございます。昨日に続き雨模様の北部九州です。その分寒さが和らいできて過ごしやすくなっています。ブログ友の皆さんが寒い中種まきを頑張っておられるのに、なかなかスタート出来なかった私ですが、ようやく種まきを開始することができました。第一弾として、自家採取したオクラの種と頂いた珍しい種を蒔いてみます。今回種まきしたのは、オクラ４種（白丸オクラ大小、青丸オクラ大、花オクラ）ハ町キュウリ小カボチャ、バターナッツカボチャガーデンハックルベリーの計8種です。無事種まきが完了しました。市販の種は小カボチャだけなので無事発芽するかどうか気になるところですが、楽しみに待ってみます。さてさて、我が家初めてのきのこ栽培、数日でこんな感じになってきました。主人いわく、抽象画の世界だそうです（笑）。こちらも元気よく育ってくれますように。楽しみが広がります。Kei
2014.02.27
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巻かない白菜を収穫です。ブロッコリーと二十日大根も
おはようございます。週末から良いお天気が続いている北部九州です。お日様が覗いてくれると心も軽くなりますね。ようやくジャガイモの畝が出来上がったので、植えつけが出来そうです。さて、週末の菜園ではブロッコリーが元気いっぱいです。たくさん収穫出来て嬉しいです。右上のブロッコリーの一部が綺麗な緑色ですが、丁度葉がかぶさって日光から遮られていたところです。二十日大根もどんどん大きくなってきました。光をあびて色が綺麗です。 早速甘酢漬けで食べようと思います。それに比べてちょっと残念なのは、白菜です。ぐんぐん大きくなったものの、もう一息のところで中心にトウが見え始めました。白菜のトウは美味しいとのことですが、10株ほどあります。もったいないので葉だけ収穫してみましたが、これを美味しく食べる方法があるでしょうか？どうやって食べようか思案中です。トウの部分は残してみました。葉がなくなっても大丈夫かな？残りの白菜も何とか美味しく食べたいものです。Kei
2014.02.25
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チマサンチュ、サラダ菜が終了、ジャガイモ畝を作りました。
こんばんは。今日は天気に恵まれ、すがすがしい北部九州でした。チマサンチュとサラダ菜の最終株が収穫時期でした。数個ずつ採れ喜びました。そこを耕し、やや長めの畝を作りました。まだ赤土の強い土壌でした。ここに4種ほどのジャガイモを植える予定です。良い結果を得られますように。Koo
2014.02.23
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シイタケ栽培キットを買ってみました♪
おはようございます。久々に良いお天気になっている北部九州です。春が近そうだと私は心が弾みますが、花粉症の方には辛い季節の到来ですね。さて、以前から産直市場等で見かけて気になっていたキノコ栽培ですが、根岸農園さんのブログを見せて頂いてすっかり欲しくなり、我が家も購入してみることにしました。もりのしいたけ農園さん のきのこ栽培キットです。おがくずを固めたものにシイタケ菌が埋め込んであるそうですが、何とも奇妙な物でした。栽培手順はいたって簡単で、水をかけて表面を濡らし、専用の容器に入れて蓋をして準備完了です。この状態で5日から2週間すると小さいシイタケの芽が出てくるとのこと、日中は20-23℃がおすすめの栽培温度だそうで、暖かそうな窓際において様子を見ることにしようと思うのですが、日光はあまり当たらないほうが良いでしょうか？初めてのきのこ栽培、ワクワクドキドキ、楽しみです。Kei
2014.02.22
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ブロッコリー、カリフラワーと牛肉のにんにく風味炒めを作りました♪
おはようございます。寒い朝になっている北部九州です。でも天気予報をみると週末は気温が上がるようで、ようやく菜園作業が出来そうだと期待しています。さて、長い間楽しませてくれていたカリフラワー、いよいよ最後の収穫になりました。昨晩はこのカリフラワーを美味しく食べたいと、ブロッコリーと一緒に牛肉のニンニク風味炒めを作ってみました。材料はいたって簡単です。牛肉150gは適当なサイズにカットして片栗粉大さじ１をまぶしておきます。ブロッコリーとカリフラワーは塩を加えた熱湯でかためにゆでます。酒 大さじ１塩 小さじ1/2赤とうがらしスライス 少々を混ぜ合わせておきます。別途にんにくのみじん切り1/2かけ分（おろし生ニンニクで代用）を用意します。フライパンにサラダ油とニンニクを入れて、弱火で炒め、牛肉をほぐすように炒めます。続いてカリフラワー、ブロッコリーと用意した調味料を加え、いため合わせます。最後に好みでおしょうゆを少したらして完成です。本当にシンプルな味付けですが、素材の味と牛肉の旨み、それにニンニクの風味が加わって、最高に美味しい炒めものになりました。カリフラワーの黄色とブロッコリーの緑が美しいです。簡単な料理なので良かったら作ってみて下さいね。Kei
2014.02.20
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真冬の種蒔き、白菜、大根、ホウレンソウの様子です。
おはようございます。久しぶりにお日様がのぞいている北部九州です。オリンピックもいよいよ最後が近づいてきましたね。日本選手頑張ってくれていて嬉しいです。最後まで一生懸命応援したいと思います。さて、我が家の菜園、真冬に種まきした白菜、大根、ホウレンソウが少しずつ成長中しています。こちらが白菜本葉が見えてきました。春に白菜を育てるのは難しいようですが、どうなるのか成長を見守ります。こちらは大根こちらもこの時期からの栽培は難しいかもしれません。ホウレンソウも元気です。タマネギも何とか枯れずに頑張ってくれています。種から育てるのは初めてのタマネギ、期待が膨らみます。そして、昨年から少しずつ取り組んでいるお花ですが、こちらはお隣さんに種を頂いたアグロステンマナデシコ科でこのような可愛いピンクの花を咲かせるようです。チューリップやペチュニアも大きくなってきました。春が楽しみな今日この頃です。Kei
2014.02.19
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チンゲンサイ、ミズナ、カリフラワー、キャベツの種蒔きをしました。
おはようございます。連日雨模様の北部九州です。各地で大変な雪の被害が出ていますが、皆様のところは大丈夫でしょうか？早く雪が溶けて、平安な生活に戻られることを願っています。こちらは、雪は降らず、ずっと雨が続いているのですが、日曜日に少しだけ天気が良くなりました。そこで遅ればせながら我が家も種まきスタートです。夏野菜の前にまずは、葉物野菜が食べたいとチンゲンサイとミズナをそして、ミニカリフラワー「オレンジ美星」と春キャベツの「みさき」の種蒔きです。「オレンジ美星」と「みさき」は苗床栽培で、苗が大きくなったらマルチングをした畝に定植予定です。「みさき」は初めての栽培ですが、軟らかくてとても美味しいとのこと、期待が膨らみます。ネットをかけて発芽を待ちます。そしてこちらはスナップエンドウとサヤエンドウです。背丈が20センチ程度に成長してきたので、ネットを張りました。これから暖かくなるにつれ、ぐんぐん大きくなってくれることを期待です。いよいよ菜園活動も本格的になりますね。まずはジャガイモの植えつけをしたいと思っています。Kei
2014.02.18
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白菜、二十日大根が採れました。
おはようございます。曇り空の北部九州です。昨日は風がほとんど無く、薄日の射す穏やかな北部九州でした。白菜が一株巻いてきました。うれしい収穫でした。残りの白菜のいくつかは花蕾が中心に見え始めました。数株は巻いてくれると良いのですが。これは寒い中ですくすくと育つ二十日大根です。きれいな根菜でした。葉物野菜と一緒に浅漬けにして美味しく頂くことになりました。Koo
2014.02.16
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カリフラワー、ブロッコリー、キャベツを収穫しました。
おはようございます。久しぶりにおだやかな朝の北部九州です。カリフラワーが大きくなり、春のせいか花粒がやや大きめとなり収穫することになりました。これは黄色のミニカリフラワーです。ブロッコリーもいくつか収穫できる状態となりました。収穫できて喜びました。キャベツの外葉が変色してきましたが、固く巻いている感じです。葉を除くときれいなキャベツが現れました。美味しく頂きたいと思います。Koo
2014.02.16
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今年もお雛様が飾られました。
おはようございます。朝からかなり冷え込んでいる北部九州です。全国的に雪のようですが、こちらは今のところ曇り空、山ぎわでは雪が降るとの予想です。要注意ですね。さて、毎年検診に訪れる地域の基幹病院に、今年もお雛様が飾られていました。赤い毛氈に綺麗に並んだお雛様をみると、心がなごみます。昨年もご紹介したこのお雛様、看護師さんたちが代々受け継いで大切に保管して下さっているそうです。もう何十年も続いている伝統行事のようです。雛道具も愛らしいです。たくさんの患者さんやご家族の方々が立ち止まって、お雛様を眺めていました。心温まる、憩いのスポットでした。Kei
2014.02.14
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ジャガイモの種イモを買ってきました。
おはようございます。昨日は雪はふらないものの寒い1日でした。暖かい春が待ち遠しいです。さて、週末にジャガイモの種イモの買い出しをしようと、いつもより大きな園芸店に出かけました。たくさんの種イモが山積みなっていて、びっくりです。その一部をご紹介すると、定番の男爵やメークインに加えて我が家で人気のキタアカリです。そして北海道産の「十勝こがね」「とうや」など聞いたことのないジャガイモも並んでいます。どんな味でしょう？食べてみたいです。ホクホクで甘いと人気な「いんかのめざめ」や「いんかのひとみ」などの品種も、たくさんありすぎて迷いますね。Hapi831さんおススメの「シンシア」も見つけました。これは楽しいなと思ったのは、1個から購入できるじゃがいもバイキングです。これだとプランターで1個ずついろいろ楽しめますね。たくさんのジャガイモから我が家は「男爵」「きたあかり」「シンシア」を1キロずつと、「いんかのめざめ」をバイキングで2個買ってみました。ジャガイモも間もなく植えつけですね。その前に畝作りがーーー週末にお天気になるよう期待です。Kei
2014.02.12
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サラダ菜、大根などが採れました。ブロッコリー、レタスが成長しています。
こんにちは。土曜日、日曜日と雨と曇りで菜園がままならない北部九州でした。サラダ菜がきれいに茂り、収穫です。これはチマサンチュで、サニーレタス様に開いて美味しそうです。大根と一緒に収穫しました。ブロッコリーがあちこちで花蕾をつけて成長中で、来週1個は収穫できそうです。これはマルチングしたボールレタスで、順調です。近くサラダで頂けそうになってきました。楽しみです。Koo
2014.02.11
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芝生の代わりにアジュガとタマリュウを植えました。
おはようございます。週末は記録的な大雪で大変な地域が多かったようですが、皆様のところは大丈夫だったでしょうか？こちら北部九州は雪は降らず、雨の週末になりました。赤土の我が家の菜園はすっかりぬかるんで作業ができないため、雨が上がったほんの1時間ほどの時間を使って、前から気になっていた作業を一つ行いました。我が家の庭は、草が生えないよう芝生で覆っているのですが、日当たりが悪く雑草だらけのところが数カ所あります。こんな感じです。何度か草を抜いて頑張ってみたものの、いつも雑草に負けてしまうので、思い切って他のグランドカバー植物を植えてみることにしました。日陰でも育つ植物として候補になったのが、シソ科のアジュガとユリ科のタマリュウ（ジャノヒゲ）です。こちらがアジュガレプタンスこちらが斑入りのアジュガ バーガンディグローです。色が綺麗ですね～そしてこちらがタマリュウです。早速草を除いて土を入れ、アジュガとタマリュウを植えてみました。無事定着して広がってくれるでしょうか？楽しみです。Kei
2014.02.10
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イノシシは入ってきませんでした。
雨ときどき曇りで、菜園の作業が難しい北部九州です。先週イノシシ除けの電気柵を張りました。万一、人の被害があってはと夜だけ通電していましたが、イノシシが昼に出て破壊されていないかと心配でした。大丈夫でした。3か所ほど通り道かと思えるところで、壊されていまませんでした。これは２００９年の５月に庭先に現れた写真です。これがまだ時々来ているのだろうと思います。ビリッと来てひるんだのなら最上なのですが、どうだったのでしょう。Koo
2014.02.09
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収穫カリフラワーとブロッコリーでお餅グラタンを作りました♪
こんばんは。今日も寒い1日でしたね。週末を迎えてちょっと一息です。いよいよオリンピックが始まるのでとても楽しみです。さて先日NHKのあさイチで お餅を使ったグラタンを紹介していました。とっても美味しそうだったので、週末に収穫したカリフラワーとブロッコリーを使って作ってみました。材料です。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けてゆで、4等分にカットしたホタテとむきエビは塩をふりかけてしばらくおきます。今回は生シイタケも加えてみました。タマネギ 半個 （あればセロリも）お餅 2個はみじん切りにしておきます。牛乳 500 mlと粉チーズも用意しました。フライパンにオリーブオイルとバター少々を入れホタテとエビをさっと炒めて取り出します。オリーブオイル大さじ１を加えてタマネギ（とセロリ）を色がつかないように2分ほど炒めます。これに細かく刻んだお餅と牛乳を200 mlずつ2回に分けて入れ、加熱してお餅を煮溶かします。この時少しかためなら牛乳で調整し、粉チーズ20ｇ、バター10g、ローリエ1枚を入れ、塩コショウで味を整えます。クリーミーなホワイトソースもどきができました。最後にホタテとエビ、ブロッコリー、カリフラワー、生シイタケを加えてさっと混ぜ、耐熱皿に入れて、上から粉チーズをふりかけ、オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成です。とっても美味しいグラタンが出来ました。カリフラワーとブロッコリーがホクホクです。小麦粉で作ったホワイトソースよりあっさりした感じです。この技を覚えるとグラタンが簡単に作れますね。フーフー言いながらアツアツを美味しく頂きました。Kei
2014.02.07
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ハクサイ、ダイコン、ホウレンソウの発芽です。
おはようございます。寒い朝を迎えている北部九州です。本来ならこれが当たり前の気温ですが、ここ1週間ポカポカ陽気の中で過ごしたので、寒さはこたえますね。さて、週末の菜園では嬉しいことがありました。何とダメモトで挑戦した春白菜の種蒔きですが、暖かい日々のおかげで可愛い芽が出てきました。寒いせいか双葉の周りが少し白くなっていますが、期待が出来そうです。大根も可愛い芽がーーこちらもおためしで育ててみます。そしてホウレンソウも元気よく発芽です。そんな中、長い間頑張ってくれていたミニトマトがついに枯れてしまいました。やはり越冬は難しいようです。美味しいミニトマトをたくさん実らせてくれてありがとうの気持ちです。そして最後はキンカン、ほんの数個ですが黄色く色づいてきました。苗を購入して3年目です。うまくお手入れをして来年はもっとたくさん実をつけてくれるといいなーと思います。お世話のポイントをご存じの方がいらっしゃいましたらぜひ教えて下さいねーKei
2014.02.05
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ついにイノシシ対策の電気柵を設置しました。
おはようございます。昨日までのポカポカ陽気から一転、寒い朝になっています。あまりの暖かさにこのまま春がやって来るかと思いましたが、そうはいかないですねーインフルエンザがはやっていて今がピークのようです。体調管理に気をつけないといけませんね。さて、ここ一か月、我が家はイノシシの被害に悩まされてきました。ミミズを探してボコボコに掘り起こされた山の斜面です。このまま放置すると斜面が崩れてしまいそうです。ついに菜園のすぐ近くまで迫ってきたので電気柵を張ることに。幸い土曜日はお天気に恵まれたので、説明書を見ながら二人で頑張りました。20センチ間隔で2本、線を張り巡らせましたが、草が当たらないよう土を平らにしながらでの作業で、主人は結構体力を消耗したようです。いかにもイノシシが出てきそうな竹藪ですよねー半日がかりでようやく完成です。こちらがコントローラーです。とりあえず夜間に作動するよう設定して様子を見てみます。これでイノシシがびっくりして逃げてくれるでしょうか？期待が膨らみます。Kei
2014.02.04
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ミズナ、大根、二十日大根などが採れました。
おはようございます。昨日は朝から晴れて終日暖かな北部九州でした。ミズナが伸び伸びと成長してきました。2本収穫できました。鍋物に良さそうです。大根、聖護院大根、カブ、二十日大根など根もの野菜も元気に成長してくれました。これはあまりに密に芽生えたカブの間引き菜です。大事に頂きたいものです。土とお日様で育ってくれたとも言えますね。自然に感謝の気持です。Koo
2014.02.03
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ブロッコリー、サラダ菜、チマサンチュが採れました。
おはようございます。昨日は夕方まで日差しが強い北部九州でした。夜には雨が降りました。ブロッコリーが好調です。収穫できました。いつも美味しいブロッコリーです。サラダ菜、チマサンチュが終わりに近づいています。収穫しました。チマサンチュは朝食にソーセージを巻いて頂きました。新鮮で満足でした。菜園に感謝でした。Koo
2014.02.02
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白カリフラワー、白菜が採れました。
こんにちは。暖かく、陽射しも強くなった北部九州です。白カリフラワーが大変大きくなり、収穫することになりました。大きくてきれいなカリフラワーです。裏から見ても美味しそうなカリフラワーで、920gもあり喜びました。白菜2株が大きくなりました。家内が種から蒔いて育てたもので、虫がつかず幸運でした。とても固く巻いており、計量すると1900gと1550gありました。菜園の恵みを美味しく頂こうと思います。Koo
2014.02.01
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