2023年07月の記事
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Dream Tea‣…お茶？珈琲？
お茶とコーヒーはどちらも気分をやわらげてくれる飲み物ですが、飲む理由や目的は少し異なります。お茶は心や体や頭を鎮めてくれるもの。 午後の休憩時間や寝る前に飲まれているのもそのためです。…かたやコーヒーは、カフェインの即効性で1日を乗り切るエネルギーをチャージしてくれる。スピードアップのためのもの。コーヒーシップで熱いラテを手にまったり過ごすのは、寝る前にハーブティーを飲むのと同じぐらいくつろげるものですから。お茶にしてもコーヒーにしても、簡単に入れる方法を覚えておけば、より気軽に楽しめるようになりますし、自分の趣味に合ったポットやマグカップを用意すればなお楽しめる。 お茶もコーヒーも質のよいものを奮発し、茶葉はティーバッグではなくリーフティーを選ぶようにします。ハーブティーを効能別に使い分けるのもいいですね。ピースフル・ドリーム・ティー peaceful Dream Tea ハーブやフルーツのブレンドで、 リラックスや癒しの効果があると言われています？味はまろやかでバランスのとれた繊細ものや、ハイビスカスやローズなどの花の香りがするものも～作り方は、お湯を沸かして、ハーブやフルーツのブレンドを入れて３～５分ほど浸すというものです。 ハーブやフルーツの種類は、夢を見やすくしたり、深い眠りにつくためのものがあります。カフェインを避けたい場合は、ハーブティーがおすすめ！ハーブティーは、リラックスや睡眠の効果があると化学的にも証明されています。とくに、ラベンダーやカモミールなどのハーブは、心を落ち着かせる効果が…カフェインを含む紅茶や緑茶は、夜飲むと眠りを妨げる可能性があるので、避けた方がよいでしょう。 ‣…ピースフル・ドリーム・ティーは、ハーブやフルーツのブレンドのお茶で、いろいろなメーカーやブランドがあります。日本で買えるところは、例えば、マリヤージュフレールやロイヤルグリーン‥などが、？？？オンラインショップや専門店で探すのもいいかもしれませんね？緊張や不安、忙しさからくるストレスに・・・少量飲めばリラックス。 カモミール・ラベンダー・シナモンステック・パッションフラワー・ローズペタル・スペアミント。（好みで～）材料を同量ずつ合わせ、大さじ１杯分をポットに入れ、お湯を注いで抽出する！peacefulとは、平和な・穏やかなという意味‼！ うなぎ？雲がうなぎに見える（笑）Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank youd(ŐдŐ๑)☆ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ☆(๑ŐдŐ)b【特典付】Espro press Ultralight ウルトラライト トラベルプレス エスプロ 【ポイント10倍／送料無料／イージーウォッシュセーフおまけ付】【p0803】【ASU】価格：6,600円（税込、送料無料) (2023/7/30時点)楽天で購入
July 31, 2023
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パンケーキ（pan cake）‣…
パンケーキとホットケーキは、何が違うのでしょうか。最近では、食事用の甘くないものがパンケーキ、スイーツとして食べる甘いものがホットケーキと言われることもありますが、厳密にいうと違います？ひと言でいうなら、ホットケーキはパンケーキの一種。どちらも元をたどれば、同じものなのだから～…メープリシロップとバターでいただく甘～いパンケーキも、カリカリのベーコンのしょっぱいパンケーキもどちらも好物！ベーコンにメープルをかけたり、クリームの方にスパイスをかけたりと、おすすめの食べ方が想像と異なり驚きましたが、試してみるとびっくりするほど美味しい！ベーコンも薄くてカリカリなので重くなく、ペロリといけちゃいました。迷いましたが…３枚に…‣…３枚で良かったな～と思うほど。あっ美味い！体喜ぶ！ パンケーキはバターとメープルシロップで食べるものと思っていたのですが、もっと自由でいいのだと気づかされました。Pan cakeとは、フライパンや鍋などで焼いて作るケーキ全般を指し、食べもののパンだと思っていた人は多いかもしれませんが、実は英語で「パン（pan）」は鍋のことなのです。 ちなみに英語で「パン」はBreadです。 おせっかい～ スペイン語の「pan」、ポルトガル語の「pão」、フランス語の「pain」、イタリア語の「pane」はラテン語で食料を意味する「panis」に由来しています‣…とか。Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆ 【送料無料】帝国ホテル 十勝牛・日向鶏・鹿児島黒豚カレーセットTHK−30 内祝 御供 ギフト価格：3,564円（税込、送料無料) (2023/7/29時点)楽天で購入
July 30, 2023
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ブルーモーメント：デンマークのデザート？・…
デンマークのデザート？・…（episode６４）リラックスできる音楽をかけ、お気に入りのエプロンをつけて、微笑みながら料理つくる。その分だけ、お菓子は甘く、料理はおいしく感じられるはず‣…オッゴゥ・メ・フルーエ…Rodgrod med Flodeを直訳すると「赤い粥に生クリーム」です。赤いベリーのさっと煮は、7月に太陽をいっぱいに浴びた名残の甘いイチゴとようやく熟れ始めたすぐり類とラズベリーで作る組み合わせが代表的です。 真っ赤に仕上がらなくなってしまうのですが、黒すぐりを加えると、驚くほど味や香りに深みが出ます。旬のベリーを組み合わせれば、どれもが「赤いベリーのさっと煮」になります。 庭で採れるさまざまなベリーの協奏曲のような「赤いベリーのさっと煮」は、世代を重ねて繰り返し作り続けられている素朴で伝統的なデザートです。デンマークの人々が愛してやまない国旗と同じ色、赤と白の組み合わせだから愛着が深いという説もあります。「赤いベリーのさっと煮」は、大きく分けて二種類の方法で作れます。今回は伝統的な方法ではなく。もう一つの方法で、ベリー類を少量の水でさっと煮て、トロミをつけた後、砂糖を加える方法です。この方法だとシロップを使わなくても作れますし、ベリーが含んでいる水分を引き出しながら煮るので、濃厚な味が楽しめます。 砂糖の量はベリーの種類や熟し加減で様子をみますが、基本的にはベリーの重量の10〜20%と覚えておくとよいでしょう。フレッシュなベリーが簡単に手に入らない場合、冷凍ミックスベリーでもおいしく作れます。三種類以上のベリーが合わせると味に深みが出るように思いますが、いちごだけなど一種類のベリーでも作れます。 いずれも、ベリーの形ができるだけ残るように、そっとさっと煮るのがコツ。全体に火が通ったら、水溶き片栗粉でほんの少しトロミをつけ、常温まで冷まします。 伝統的には、ベリーの重量の30〜40％の砂糖を使うようですが、わたしは、10〜15％前後のきび砂糖で酸味をしっかりと感じる甘さに仕上げています。デンマークでは、「さっと煮」に生クリームをかけるのが定番ですが、クリームをどのくらい加えるかに好みが左右するので、食卓にクリームを入れたピッチャーを用意し、それぞれに好みの量を加えてもらうようにしています。このさっと煮を冷蔵庫に常備しておくと、ヨーグルトやオートミール粥や麦粥のトッピングとして朝ごはんやおやつに重宝します。北欧では、焼いた魚やハンバーグのような肉料理にベリーの「さっと煮」を付け合わる伝統があります。日本の夏だと「さっと煮」をよく冷やして、クリームの代わりに冷たい白玉団子や寒天を添えてお召し上がりになると喉越しよくお楽しみいただけるかも…材料：冷凍ベリーミックス 250g、水 100㏄、お好みでシナモン・パウダー小匙1/4もしくは バニラ鞘 1/4本分（バニラパウダーの場合、小さじ1/4）、片栗粉 大匙1、砂糖 25〜30g、お好みで純生クリーム 適量。※3種類以上のミックスベリーをお使いになると、味に深みが出ますが、一種類のベリーでもおいしく作れますよ。 お好みの甘さに調節してください。わたしはきび砂糖を使いますが、はちみつでもおいしく作れます。はちみつを加える場合は、はちみつの効能を活かすため、常温になってから加えるようにしています。～やっていることに集中する。手触りや匂い、動きを意識する…人より！ Episode６５。へ・…「くるニャンくーる」ペーパーポット ティッシュケース おしゃれ トイレットペーパー 北欧 ティッシュホルダーおしゃれ ティッシュカバー かわいい ボックスティッシュ waabbit Aicollection アイコレクション 日本製 卒業 記念 韓国インテリア風 丸い まる ペーパーpot価格：2,970円（税込、送料無料) (2023/7/28時点)楽天で購入
July 29, 2023
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山葵（Wasabi a Japonica）？…
本わさびは辛味がそこまで強くなく、上品でほどよいピリリ感が特徴です？わさびの花は安曇野市の市の花ですよ！見たことある？ 2月から4月ごろ白い花が咲くよ！わさびは日本原産のアブラナ科ワサビ属の多年草で、年中収穫できるらしい。 6月から7月ごろが収穫の最盛期。（本わさびは、高級品の真妻系と成長の早い実生系の2種類。）安曇野のわさびは平地式栽培法という水の湧く砂地に苗を植える方法で作られています。わさびの有名な静岡県や中国地方とは違う栽培方法です。伊豆 天城山では豊富な湧水を活用した畳石式栽培法。畳石式とは水の流れるわさびテラス？段々に掘り下げられた地盤を石で覆い、そのうえに砂をかぶせてから、わさびの苗を植え付け、苗の脇にこぶし大の石を置いて支えにする。石は陽を浴びて温もり、真冬でも水温を一定に保ってくれる。…伊豆半島ならではの栽培法！渓流式（中国山系地方）・地沢式（静岡県安部川上流地方、東京都奥多摩地方）・平地式（長野県南安曇地方）‥など わさびに砂糖をかけるとより一層辛みが増します！この方法は、ここ安曇野では割とポピュラーな方法ですが、全国的にはあまり知られていないような気も？ ぜひお試しあれ♪（酵素の作用で、さらに細胞から辛味成分が引き出されます。）わさびにレモンを入れるとめっちゃ辛くなるらしいです！…知らなかった・・これはと思い、やってみたら、ホントに辛くなる‼！市販のチューブわさびにレモン果汁混ぜるだけで出来るのでお手軽で誰でもできるので、お試しあれ♪‣…生の本わさびに含まれる新成分であるワサビスルフィニルには、なんと若返り効果があると言われています。 エッ fact！Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you 今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! ランチョンマット おしゃれ 北欧 シリコンマット 滑らない お食事マット 防水 食事 赤ちゃん 離乳食 ベビー キッズ 出産祝い ギフト 汚れ防止 ラウンド おしゃれ アニマル 動物 地図 OYOY mini Place mat価格：2,200円（税込、送料無料) (2023/7/27時点)楽天で購入
July 28, 2023
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ブルーモーメント：ポーリッシュポタリ―・…
ポーリッシュポタリ―・…（episode６３） ポーリッシュポタリ―という食器をご存じでしょうか？ポーランドで古くから作られている伝統的な食器のことを指します。職人による絵付けが特徴的な、華やかで可愛らしいテーブルウェアです。温かなポカポカ陽気を表現しているような、そこにあるだけで華やかに彩りを添える、…… ポーランド発祥のテーブルウェアポーリッシュポタリ―。お友達を呼びたくなる、テーブルコーディネートにおすすめの食器！ ドイツ国境に近いポーランド南西部の町ボレスワヴィエツとその周辺で作られる陶器は、アメリカでポーランド食器の代表的な食器として「ポーリッシュポタリー」と呼ばれるようになりました。ポーランドのボレスワヴィエツとその周辺の地域で製造されているポーリッシュポタリーは、大小様々な陶器メーカー(製造元)によって作られています。同一地域から産出された陶土を使い、昔ながらの手法と製造工程を経て形作られ、海綿などに模様を彫ったものをスタンプするなどの手作業での細かな絵付けが施され、高温で焼き上げられるという共通点を持っています。 各工程で一つ一つの陶器に職人による手が加えられ、なかでも職人による絵付け作業は最も手間と時間がかけられています。‣……売り上げはムダから作られる？ムダから生まれるウリもあるかも～ 投資する？？？Episode６４。へ・…「くるニャンくーる」今ならお買い上げの方全員にもれなくドイツのフキンミニを2枚プレゼント！ネコポス便限定 送料無料【お得な無地8枚セット】「ドイツのフキンブリッツ◆8枚セット BLITZ A4サイズ 約200×300×5mm」 福袋 ふきん 北欧 ヨーロッパ製 ギフト 窓 ガラス 結露価格：2,640円（税込、送料無料) (2023/7/26時点)楽天で購入
July 27, 2023
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マヨネーズとトースト・…
マヨネーズの賞味期限の目安を知っていますか？マヨネーズは傷みにくいので、賞味期限についてはあまり考えない人が多いですが、具体的にはどのくらい日持ちがするのでしょうか？一般に販売されているチューブタイプのマヨネーズの賞味期限は１０か月程度、瓶に入っているマヨネーズは１２か月程度です。瓶タイプのマヨネーズの賞味期限が長いのは、プラスチックチューブと違い空気が入りにくいため、酸化が進むのが遅いからです。開封したマヨネーズの賞味期限は冷蔵保存で1ヶ月！これは原料である油が酸化したということです。酸化したマヨネーズは急激に味が落ちるため、マヨネーズの容器には空気に触れないように、様々な工夫が凝らされていますが～ 焦がしマヨたまトースト（2人分）食パン（５枚切り？）２枚、マヨネーズ適宜、卵２個、塩・黒胡椒（粗挽き）各少々。食パンはそれぞれ、みみより少し内側にマヨネーズをこんもりと高さが出るようにして４角く絞る。卵は１個ずつ別々に小さな容器に割り入れる。パンの中央を指で押してくぼませる。 マヨネーズの内側に割った卵を１個ずつ、指でくぼませたところをめがけて落とすように静かに乗せる。そのパンを天板にのせ、２２０℃に温めたオープンに入れ、白身が固まるまで７～８分間焼き、塩・黒胡椒をふる。 もう１品‣…つぶつぶコーンの甘みと食感がアクセントのコーンマヨトーストを…食パン（５枚切り？）２枚、コーン（缶詰ホールタイプ）小約2/3缶（80ｇ）、マヨネーズ大匙４、パセリ（ドライ）少々（あれば…）。コーンは缶汁をよくきってボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。 食パンに半量ずつのせてならし、天板にのせる。オープントースターで４分間ほどこんがり焼き、パセリをふる。賞味期限が近いマヨネーズを無駄にしないように、ここではマヨネーズを使ったレシピは～マカロニサラダ・お好み焼き・エビマヨ・マヨネーズクッキー？？マヨネーズを加えるだけで、バターを使わなくてもかんたんにクッキーができます？キューピーマヨネーズキッチンのお菓子レシピにのっていますよ‼！ mayonnaise・ mayo‣…よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)Swiss Diamond スイスダイヤモンド パン・プロテクター5枚セット フェルト製の鍋保護アイテム価格：9,980円（税込、送料無料) (2023/7/24時点)楽天で購入
July 25, 2023
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番外茶‣…？
お茶といえば、静岡や京都を連想されますか？ じつは長野県にもお茶の産地があるんです！南木曽町 田立地区には「やぶきた」の栽培が始まる前から在来種のお茶が自生していました。もともとは養蚕にたずさわっていた農家が、戦後、化学繊維の発達や中国からの生糸の輸入増により、養蚕からお茶栽培へと切り替えたのが、田立地区でのお茶栽培の始まり、この地域は、昼夜の温度差が大きいためおいしいお茶が育ちます‣…お茶は中国原産ツバキ科常緑低木。日本へは奈良時代に種子が伝わり、各地へ伝播。製茶も始まり、新芽を蒸したり、煎ったり、粉に挽いたり。日本人は若葉の摘りを楽しんできた。新芽の次は、摘み残しや後から伸びた葉の出番。同様に摘んで製茶し、新茶とはひと味違う骨太でひねた香味を楽しむ、いわゆる番茶といわれるものだが、このお茶、実に郷土色豊かなのだ！…普段使いのお茶といえば番茶だが、地域によって思い浮かべる色が違うという。番茶の色は緑か茶色か。そもそも番茶とは何なのか。京都で「お番茶」と呼ばれる京番茶は、煎茶のように茶葉をもまず、葉の形を残したまま焙煎（ばいせん）する。店によってはかなりスモーキーなものもある。お茶の色はどこも茶色だ。一方、東京の番茶は違う。番茶は淡い黄緑色だった。東京の番茶は緑の煎茶だという。明治時代、緑茶は生糸に次いで2番目に多い輸出産品だった。輸出が奨励され、品質を満たさない茶葉が下級品として国内消費に向けられた。それが番茶になった？もともと日常のお茶は茶色だったが、明治以降、煎茶の生産が盛んになり、下級煎茶が番茶として広まった。それでも地域によっては茶色い番茶が残った、というわけ？番茶が、どのような色合いの茶飲料や茶葉の加工法を言うかは、地方により異なる。東京や静岡では黄緑色の煎茶であるのに対して、北海道や、京都（京番茶）は茶色のほうじ茶である？地域の食文化に合わせて、今も各地に個性的な番茶が残る。岡山県の美作（みまさか）番茶。高知県の碁石茶（ごいしちゃ）茶色の番茶。徳島県の阿波番茶。番には、普段の・日常的な、という意味が～天空の茶畑よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you～d(￣(ｴ)￣d)☆very good☆(b￣(ｴ)￣)b～電気ケトル かわいい 【4つから選べる特典】 ミルク おしゃれ コーヒー 温度計付き電気ケトル トフィー Toffy 1l スリムノズル 一人暮らし 細口 レトロ ドリップ 北欧 紅茶 くすみカラー K-KT3 ラドンナ LADONNA価格：8,800円（税込、送料無料) (2023/7/23時点)楽天で購入
July 24, 2023
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ポリポリ黒ごまの？・‣…
ごまは黒ごま、白ごま、金ごまと、大きく3種類に分けられます。黒ごまは、特有の重い香りとほのかな苦みがあります。 黒い色素の成分は、カテコール系タンニン（ポリフェノールの一種）と言われていますので～黒ごまを加えることで、色彩と風味がワンランクアップ？ 黒ごまクッキー（ダイヤ型約３５個分）薄力粉100ｇ、アーモンドパウダー20ｇ、キビ砂糖30ｇ、黒炒りごま50ｇ、塩ひとつまみ。菜種サラダ油大匙３、水大匙１。 オープンを１７０度に予熱。ボウルに薄力粉～塩を入れ、泡だて器でよく混ぜる。菜種サラダ油を入れ、指先を広げ、泡だて器のようにして全体に油がいきわたるようにグルグル混ぜる。 指先で生地をすり合わせるようにして粉類と油をなじませる。水を加え、指先を広げ、泡だて器のようにして混ぜ合わせ、生地をソボロ状にする。生地を数回折りたたむようにして、ひとまとめにする。作業台にかるく薄力粉（分量外）をふり、生地を置いて麺棒で５㎜厚さにのばす。上下、左右に麺棒を転がすと厚さが均等に？生地を型で抜き、オープンシート敷いた天板に間隔をあけて並べていく。予熱したオープンで２０分焼く。粗熱が取れたら天板から移して網の上に並べて完全に冷ます！（参考や参照・ゆかいなおやつ（クッキークル）：尾上 由子 薯）見た目にも派手さはないのですが、しみじみ美味しい黒ごまクッキー！‣…ごまは小さな種実ですが、脂質、 たんぱく質、炭水化物、 ミネラル分、 食物繊維と、 わたしたちのからだに必要な栄養素がぎっしりと詰まった、とてもバランスのよい食材です。自給率は、なんと0.1％ ないに等しい、国産ごま‣…よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク【使用後返品OK】ピールアピール（Peel Appeal）ベジタブル ユニークピーラー（ステンレス製）SWISS MADE (スイス製 M字型ピーラー 皮むき器)価格：1,980円（税込、送料無料) (2023/7/23時点)楽天で購入
July 23, 2023
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プリン？ホットケーキ？…
今日も一日頑張った自分にスイーツでご褒美をあげたいけれど、太りたくない。確かに砂糖をたっぷり含んだ甘いお菓子を食べると、血糖値が急上昇するので肥満のもとになります。ただし、お菓子のすべてがよくないわけではありません。お菓子の中には、栄養価が高いものもあります。プリンの主原料は卵と牛乳。どちらもタンパク質が主成分なので、栄養価が高いのです。… その言葉のひびきも、味わいも、そして見た目も。どこをとっても可愛らしい食べものだなぁと感心するおやつがプリン！使う材料は卵と砂糖、牛乳と…とてもシンプルながらも、キャラメルソースの苦みの具合や材料の配分などで、いろいろな味わいになる？‣…なんとも興味深い食べもの？ あっ ホットケーキも～ほかほかの焼きたてにハチミツをタラリと回しかけ、バターと一緒にひと口食べると、ああそう。これ、この味。‣…味わいもまたあるべき姿なのです。プリンかホットケーキか。さんざん迷ったあげく、これに‣… その後のデザートにア・ラ・モード‥‣…笑（欲張り）‼！ “発酵あんこ”砂糖は一切入っていないのに甘味があるので、糖質を控えることができ、しかも、食物繊維も豊富ですし、発酵食品なので腸内に善玉菌が増えて免疫力も高められますよ。 …小豆1袋（200g）を軽く洗い、炊飯釜に入れ、水2カップ（400ml）を入れて、炊飯モードで炊く。炊き上がったら、小豆がモッタリするまで水を加えて混ぜながら調整する。小豆の温度が60℃以下になるまで冷ます。米麹200g（麹のにおいが気になるなら1／2程度でOK）を加えて混ぜる。保温モードにした炊飯器の中に8時間入れておくと完成。このとき炊飯器のふたは開けた状態で、炊飯釜にはぬれ布巾をかけておくのがポイント（布巾が乾燥しないように注意しましょう）。 Point寝る前にセットすれば、朝食に出来たての発酵あんこが食べられます。特にバタートーストにのせると絶品です。冷蔵庫で3、4日は保存できます。私は炊飯器ではなく、ヨーグルトメーカーで作っています。温度管理がしやすく失敗しにくいのでおすすめです… さっそくホットケーキに‣…Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! 渋谷醸造 十勝の幸ギフト 麹のめぐみ こうじ発酵あんセット FUJI 産地直送 麹 餡子 健康 トッピング 美容ギフト 贈り物 贈答 内祝い 結婚祝い 出産祝い お返し 北海道グルメ 御中元価格：5,650円（税込、送料無料) (2023/7/21時点)楽天で購入
July 22, 2023
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ドライブしながら歩く？‣…（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No１０８ Drive：車を運転すること。特に、自動車を運転すること。また、自動車で遠出すること。ドライブ の場合、自動車の運転自体を楽しむ意味が強くなります？ドライブは景色のいい場所まで車で行き、車を安全な場所に停めて自分の足で歩き回る…のもドライブ？郊外でも、観光地でもいいし、自然の中でもいい。自分の足で歩いてみないことには、本当の意味での景色の素晴らしさは記憶として残らない。わたしたちの頭の中は歩くスピードで記憶が残るようにできている？ たしかに車窓から流れるように動く景色を見るのは楽しいですが、それは、その場限りのもので、家に帰ってくるともうあらかた忘れてしまっている？なぜかと言えば、車の中から景色を見るだけでは、大半が視覚情報だけになってしまうから？それもスピードが速すぎて、次々と移り変わる変化を楽しむということしかできていない。「楽しいドライブだったね」 と言っても、何が楽しかったか思い出すのは～脳に心地良よい刺激を与えて、ドライブをいっそう楽しくしたいなら、歩きをくわえること！ドライブしながら歩くのです。景色がいい場所があったなら車を停めてその辺を歩いてみるのが一番いい。２０分とか３０分車を停めて、街や自然の中を歩く。車の中では味わえない爽快感が体中をかけめぐる。走っているときには気づかなかった発見も・・・観光スポットにはならない、自分だけの絶景ポイントが見つかるかもしれない・・・… 四季の移ろいを、どう料理して味わうかはお好み次第では‣…コストを抑えて、お出かけ先での食事などをグレードアップする？？Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! 北欧フィンランド ヘルシンキムーミンショッピングバック （日本未入荷）価格：2,695円（税込、送料無料) (2023/7/20時点)楽天で購入
July 21, 2023
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とろろ昆布・おぼろ昆布？‣…
おぼろ昆布、とろろ昆布といっても、これは昆布の種類の名前ではなく、加工方法の違いによる名前の違いなのです？とろろ昆布は昆布を何枚も重ねて、その側面を削ったもので、フンワリとした質感で、お吸い物などにオススメです。（左側画像）それに対しておぼろ昆布は、昆布の表面を薄く削ったもので、昆布の繊維がしっかりしているので、おにぎりなどに巻いて使うこともできます。（右側画像）…とろろ昆布は、だし材料になるだけではなく、削ってもおいしい。とろろ昆布おにぎり（具はプロセスチーズ！小さく角切りにしてごはんに混ぜるのが一般的。） やわやわ、もわもわ、とろとろ――と、別の表情を見せる。おむすびをくるんでもいいし、お茶漬けにもよく、お吸い物にもなるが、ご存知のおぼろ昆布やとろろ昆布、カチンカチンの肉厚の昆布を酢に浸してやわらげたのちに包丁でていねいに削ったもの。 酢に浸すと、マンニットという旨味と甘味を兼ね備えた天然成分が引き出される。マンニットとは表面に吹き出した粉雪のようなパウダー。隠れファンの多い酢昆布はこの旨味を活用したおやつだし、おぼろ昆布やとろろ昆布の甘酸っぱい風味の秘密もここにある。昆布は表皮こそ黒いけれど、芯は真っ白。そのグラデーションを使い分ける… 削り残りを圧搾して断面を垂直に削ると、とろろ昆布ができあがる。また、芯の部分は鯖寿司には欠かせない白板昆布となる～ということは、削る部分によって食感は微妙に異なるけど、どこをとってもおなじように美味です。 見た目はシートのような白板昆布。この昆布が甘みを出し鯖寿司の味を柔らかく更に美味しくしてくれますので。昆布はワインと同じで、浜の立地や気象条件で、ピンキリの差がつく？異常気象や環境汚染で年々いい昆布が減り、養殖ものばかり増えて、風味で勝る天然昆布は風前の灯火！ わたしは出汁をとったあとの昆布も、細かく刻んだりして美味しくいただいていますし、とろろ昆布も好きで、お吸い物やおうどんに入れて、子どものころからよく食べていました～あっ とろろ昆布おにぎりも…Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank youε=ε=(*b´∀｀)b♪WELCOME♪d(´∀｀d*)=з=з【 送料無料 】 懐かしい 都 酢昆布 送料無料 クセになる 中野物産 都こんぶ 15g×10箱 駄菓子 昆布価格：1,200円（税込、送料無料) (2023/7/19時点)楽天で購入
July 20, 2023
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シュわわ クッキー？・…
。。 突然？とにかく甘いものやしょっぱいものを食べたいという気持ちになることはありませんか？勢いに任せて、必要以上に食べてしまって後悔する、なんてこともありますよね。 甘いものが無性に食べたいときは、エネルギーの元になる三大栄養素・・‣…たんぱく質、炭水化物、脂質のいずれかが不足していると考えられます？ わたしはこれらの栄養素を含むものを… シュわわチーズクッキー （直径5.5cmのセルクルで12枚分）薄力粉100ｇ、アーモンドプードル100ｇ、きび砂糖50ｇ、塩ひとつまみ、グリエールチーズ（またはパルメザンチーズ）10ｇ。バター（無塩）80ｇ、仕上げ用：グリエールチーズ（またはパルメザンチーズ）5ｇ。 オープンを１７０度に予熱。バターをさいの目状に切り、冷蔵庫で冷やす。チーズをすりおろす。仕上げ用に５ｇを取り分ける。 ボウルに薄力粉～チーズを入れ、泡だて器でよく混ぜる。バターを加えて、カードでバターの粒を細かくするように切り混ぜる。指先で生地をつまみながら、バターに粉を入れ込むような感じですり合わせ、生地をソボロ状にしていく。その生地をソボロのままラップに包んで冷蔵庫で３０分以上休ませる。（この生地をこのまま冷凍することも出来ますよ。）生地を作業台にのせてもみほぐし１２等分する。オープンシートを敷いた天板に直径5.5ｃｍのセルクルを置き、生地を指先でかるく押しながら詰める。上にチーズを1/12量ずつ散らし、軽く指で押しながらセルクルをはずす。残りも同じように。 予熱したオープンで２０分焼く、焼きムラを少なくするために１０分焼いたら天板の前後を入れ替える。焼きあがったらオープンから取り出し天板の上で粗熱をとる。天板から移して、網の上で冷ます！ （参考や参照・ゆかいなおやつ（クッキークル）：尾上 由子 薯）あとひとつ、きなこを…（直径5.5cmのセルクルで12枚分） 薄力粉100ｇ、アーモンドプードル100ｇ、きび砂糖50ｇ、塩ひとつまみ、きなこ10ｇ、バター（無塩）80ｇ。生地を指先でかるく押しながら詰める。上にきなこを散らす工程はなし！あとはチーズと同じように。さく シュワ クッキーで～口の中で溶ける感触を楽しもう！お菓子に食欲がわくのは、人間の生存本能によるものなのかもしれませんね？？？Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! OBAKU オバック デンマーク 腕時計 ウォッチ レディース 女性用 クオーツ 日常生活防水 アナログ2針 シンプル 薄型 メッシュベルト obk01価格：12,800円（税込、送料無料) (2023/7/18時点)楽天で購入
July 19, 2023
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食パンでホットドッグ‣…
英語のHot dogは、ソーセージ単体と、ソーセージを細長いパンで挟んだ食べ物との両方の意味を持つ。 日本においては、その中身よりもパンにソーセージを挟むというスタイルそのものが注目されたため、 ドッグバンを用いたサンドウィッチであれば、中身がソーセージでなくとも「～ドッグ」と呼ばれる例がしばしば見られる。また熱いソーセージを、食器を用いず食べるという本来の目的からは離れて、ソーセージを具材とした調理パンという主従関係が逆転した認識で捉えられることも多いけど‣… 食パンホットドッグ（2人分）食パン（６枚切り）２枚、ウィンナーソーセージ２本、キャベツ（せん切り）1/２枚分、トマトケチャップ・フレンチマスタード各適量、バター適量。 食パンは上下２辺の耳を切り落とす。左右２辺の耳は残しておく。ウィンナーソーセージは耐熱皿にのせてラップをフワッとかけ、電子レンジで（600W）に２０秒ほどかける。 ウィンナーソーセージは電子レンジで軽く温めてから焼くと、プリッとした食感になる。ただし、表面の皮がはじける前に取り出す。皮が破けてしまうと旨味が流失してしまう。 用意した食パンの片面にバターを薄く塗り、バターを塗った側を上にし、残った耳が左右になるように天板に置く。食パンの中央に焼いたソーセージを１本ずつのせ、オープントースターで３～４分間こんがり焼く。 オープントースターから食パンを取り出し、ソーセージと食パンの間にキャベツを半量ずつはさむ。（キャベツはマヨネーズと和えておくことで、しんなりして挟みやすくなりますよ…お好みですけど～）パンの耳を左右にして手にのせ、具を軽く包むように内側に折り曲げ、トマトケチャップ、フレンチマスタードをかけて完成‼！ホットドッグ用のパンがなくても、食パンで…らしきものは作れるので～左右の２辺の耳を残して片面だけトーストすると、緩やかなアーチ形に折曲がり…内側はサクッ、外側はふんわりとした食感も楽しいですよ！ 英語の「ホット ドッグ」とドイツ語の「ホットドック」が～現在では、ホットドッグは、ドイツ語の辞書にもＨｏｔｄｏｇというスペルで載っています。 英語において、単語末の「ｇ」や「ｄ」の発音は「グ」や「ド」といった濁音になることが多く、 ドイツ語においての単語末の「ｇ」や「ｄ」は、Ｈａｍｂｕｒｇ（ハンブルク）やＨｕｎｄ（フント・犬）のように「ク」や「ト」といった清音になることが多いようですから…？名称にこだわる必要もなさそうですが、日本ではソーセージが豚肉の荒挽きが？？？Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)【7/15〜7/16●全品P最大14倍確定！※要エントリー】レトロ ブリキ看板 大判 メタルプレート マリリンモンロー 赤 アメリカンレトロ アンティーク【BZ-112】価格：1,880円（税込、送料無料) (2023/7/17時点)楽天で購入
July 18, 2023
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和名はメボウキ（目箒）Basil？
誰も呼んでくれません。（笑）シソ科メボウキ属の多年草。バジル（英語: Basil、伊：バジリコ (Basilico)）さわやかな香りのバジルに、誘われて‣… ラディーチェ鈴音(キッチンカフェ Radice ) 季節のサラダ安曇野の新鮮なお野菜たっぷり‣…バジルの葉からソースを作る、ジェノベーゼパスタで… 水蛸と筍のジェノベーゼラディーチェ自家製ジェノベーゼにタコの旨味と筍の食感がとても合います。コーヒー＆デザートバニラアイス、パンナコッタ、フルーツ。 長野県北安曇郡松川村3363-1082 松川村すずむし荘内レストランバジルなどのハーブは、イタリアンで使われることが多いことからヨーロッパのハーブというイメージがありますが、実はインドが発祥と言われています。 ひと言…店にとって、料理はかけがえのない財産です。それでも、これほど料理の写真が載っているブログが多いなか、店に掲載の許可を得ている人は、ほとんどいないのでは？ 一方的な個人の価値観に照らした見解が、許可なく簡単に世の中に配信されしまうことに、無頓着ではいけないように思います。…わたしもブログを書いていますが、長く記録が残ることも考えて、写真を載せるときは店の許可を得て撮影しています。 むかしは、料理が運ばれるたびに、真っ先にデジカメを用意、食べずに立ち上がって写真をとって…心はすでにレストラン（お店）という空間にはなく…ブログのことでいっぱいになってしまっていた～料理・盛りつけや食器の選定‥などテーブルに出されているのは、切磋琢磨の上に完成した”商品“なのです！（参考や参照・「いただきます」を忘れた日本人：小倉 朋子 薯）ボジティブな応援歌ブログを増やしましょうね。お客は店を評価できても、店はお客様を評価して公にすることはできないということ、加えて店は公開された評価をけすことができませんから・・一方通行より（苦笑）Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you…d(ŐдŐ๑)☆ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ☆(๑ŐдŐ)b…ブリキバイク ミニチュア (シルバーフォックス AZ2734) 炎 ファイア かっこいい ビンテージ加工 モーターサイクル ガレージ プレゼント 世田谷ベース 所さん 西海岸風 インテリア アメリカン雑貨価格：4,980円（税込、送料無料) (2023/7/16時点)楽天で購入
July 17, 2023
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ひんやりクリームあんみつ（餡蜜）・‣…
夏に食べたい和風のおやつ、懐かしい味にほっと心が和むクリームあんみつ。…ときおり、クリームあんみつのことがどうにも気にかかっています？ あんことアイスクリーム、寒天、くだものという、 とてもシンプルな組み合わせですが、あんこの炊き方ひとつとっても店によって工夫のしどころが違うし、アイスクリームも寒天も、添えるくだものだって、ひとつとして同じクリームあんみつはない。（参考や参照・おやつのない人生なんて：伊藤 まさこ 薯）あんみつには みつまめと同様、様々なバリエーションが存在する。（苦笑） クリームあんみつは？ホイップした生クリーム、もしくはアイスクリーム（またはソフトクリーム）をのせたもの？…あんみつは、みつまめに小豆あんをのせたデザートのこと。では、みつまめは何かというと、ゆでた赤えんどう豆などにシロップをかけて食べる和風デザートのこと。つまり、あんみつはみつまめのバリエーションの一つ。アイスクリームなどを添えたクリームみつまめ（あんみつ）、フルーツをのせたフルーツみつまめ（あんみつ）などそれぞれ様々なバリエーションで‣…あんこの甘みとフルーツの酸味にソフトクリームのまろやかさが加わって、不思議と調和が～日に日に暑さが増すにつれ、みずみずしくさっぱりした味が恋しくなる。子どもから大人まで年代を問わず幅広く人気を集める…クリームあんみつ！～暑い夏はクリームあんみつで乗り越えましょう。おやつ（クリームあんみつ）ってなんだろう？？？Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワハンガー 3本セット 木製 Puppet Hunger 2段 ポーランド WellDone おしゃれ 洗濯 重ね掛け ギフト プレゼント価格：5,610円（税込、送料無料) (2023/7/14時点)楽天で購入
July 15, 2023
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えぇ とびきりおいしい？
余りがちなピザ用チーズ焼くだけで美味しい一品が出来ます…食パンの食べ方でチーズトーストというものがありますが、パンにチーズを乗せてトースターで焼いたものは、チーズはトロけた柔らかい感じになりますが～カリカリのチーズが食パンの表面にあるパターンで…‣…表面がカリカリのチーズトーストを―― 食パンは適度にカリカリと柔らかさを併せ持ち、表面のカリカリのチーズと食パンの間に、柔らかなチーズが若干残る‣…Cheese on toast？（2人分）山形食パン（６枚切り）２枚、ピザ用チーズ５０ｇ、パルメザンチーズすりおろし１２ｇ、バター１０ｇ、黒胡椒（粗挽き）適量。フライパンを中火で熱し、ピザ用チーズの半量を食パンくらいの面積に広げ、その上にパルメザンチーズの半量をまんべんなくのせ溶かす。 そのチーズの上に食パン１枚をのせ、手で軽く押さえて食パンの全面にチーズをくっつけてなじませるように動かしながら焼く。 チーズに焼き色がついて食パンにくっついたら、上下を返す。鍋肌にバターの半量を落として溶し食パンにからめる。こんがりと香ばしくなったら取り出し、食べやすい大きさに切る。 器に盛り、黒胡椒をふる。残りの食パンも同様に作る！すごく簡単？早い？美味しい、シンプルなチーズトースト。仕上げにかける黒胡椒は少し多目に振りかけると、シンプルとはいえど侮れない一品になるのです‣…When life gets you down Toast.Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワクレシュタ Reszta ほうき ちりとり セット 卓上ブラシハンドブラシ ダストパンセット おしゃれ ポーランド 北欧 木製 シンプルナチュラル ハンドメイド テーブルブラシ価格：3,480円（税込、送料無料) (2023/7/13時点)楽天で購入
July 14, 2023
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ゆであずきは、あんことは…
市販のあんこが売っている場所と売り場は？あんこは、製菓材料売り場か、小豆や乾燥大豆の売り場近くに置かれていることが多いようです。 また・・…ジャムやはちみつを陳列している売り場に、パンなどにトッピングしやすいチューブタイプのあんこが置かれている場合があります。あんこはコンビニでは販売されていない！ゆであずき缶を販売していますので‣…ゆであずき缶をつぶあんに！材料：ゆであずき缶（全糖）1缶(210g入り)お鍋にゆであずき缶を全部入れます…で弱火で煮つめます。焦げやすいのでヘラでたえず混ぜて下さい。程よく水分が無くなったら完成です。（多少トロッとしていても冷めると固まります。） 食パンに粒あんとバターをはさむだけの簡単 あんバターサンド！（２人分）食パン（４枚切り）２枚、粒あん（市販）６０g、バター（５cm厚さに切ったもの）４個。※バターは切ったら冷蔵庫で冷やしておく。食パンのみみを切り落として半分に切り、それぞれの厚みの中央に切り込みを入れ、袋状にする。そのパンの切り込みにバターを１個ずつ入れ粒あんを1/4量ずつ詰める。粒あんとバターのコントラストが‣… ゆであずき缶 これは「あんこ」に近い状態であり、ゆであずきはそのまま、あんこの缶詰として、名前が定着したと言われているのです？？。 あっ ダイソーは、つぶあん・こしあんともに180g？入りのサイズのものが販売されているらしい・・と口コミされています～よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワクポーランド陶器 ふくろうのフィギュア F61-DZ03 マヌファクトゥラ社 ポーリッシュポタリー 置物 ボレスワヴィエツ陶器 ポルスカ価格：6,950円（税込、送料無料) (2023/7/12時点)楽天で購入
July 13, 2023
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アイスクリーム（Ice cream）…
いまの時期のおやつと言えば、アイスクリームですよね？世の中、かき氷流行りですが…わたしはだんぜんアイスクルーム派。肉より魚？お茶より赤ワイン、といったわたしの食の好みに通じるものが～ 市販のアイスクリームをそのまま食べるのもおいしいのですが、ひと手間加えることで、さらにおいしく食べることが可能です？インスタントコーヒーをアイスクリームに粉末のままちょっとかけてみてはいかがでしょ… 小ぶりのメロンパンを少しオーブントースターで温め、横にスライスしてアイスクリームをたっぷりとはさみます…お好きなソーダにアイスクリームを浮かべれば、アイスソーダのできあがり～Do you like ice cream?夏の間の冷凍庫の中に、アイスクリームを何種類か買いおいて、おやつまたは食後のデザートに・お風呂あがりに、いただきます。 そのまま食べるのはもちろん、 バニラや抹茶のアイスだったら、あずきを添えて、一日の終わり少し大人の「リキュールアイス」を食べたい…アイスクリームに何かを足すことも。夏の定番メニュー冷やし中華にバニラアイスを？！アイスクリームでひんやりしょう！ 朝や寝起きの朦朧とした状態で食べると、冷たい刺激と糖分で脳がスッキリして、目が覚めるのだとか？ありそうでなかった朝アイスが今後、食の新定番になるかも。（苦笑）甘いものが食べたくなったときは遠慮せず食べようと思います。今まで太るから‣…と我慢していたけれど、今後は食べたいときに食べた方が、脳が喜ぶのではと・…雪印パーラーのスノーロイヤルを大きなスプーンで好きなだけ・・…Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク【雪印パーラー限定】昭和天皇のために作られたアイスクリーム。スノーロイヤル[2000ml]（数量限定販売）価格：5,900円（税込、送料無料) (2023/7/10時点)楽天で購入
July 12, 2023
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ブルーモーメント：笑顔・挨拶・声かけ・…
笑顔・挨拶・声かけ・…（episode６２） 自分なりにサービス精神をもっていても、あからさまだったり、見返りを求めていることがお客様にわかると、まったく無意味になってしいます。 真のサービーストは、テクニックではない！ 心からお客様のためにしてあげられることなのです。 見せかけだけの底の浅いサービスはいつかあきられてしまう…マニュアルのサービスは単なる技術にすぎない？また行きたいお店にするには、笑顔は接客業の基本である大切なサービス。挨拶も大切。こんにちは いらっしゃいませ ありがとうございます 簡単ですが‣…とても肝心な言葉ですよね。挨拶をするときは、お客様の目をみて言葉に気持を入れてから…難しいかもしれません？声がけ、何かありましたら遠慮なくこえをかけてください。お荷物お持ちしましょうか。 といった、ちょっとした声かけでお客様はまたこのお店に来てくれるかもしれない？親しい人になりきることができれば‣…日本ほうれん草の花を見たくって？（苦笑い）↑花はドレ？ ↓・・・種は忘れずに取りましたよ。怠慢な行動は…花も見れないのかも～スキンシップは距離感が・・‣…店内の空気は伝染する・・より Episode６３。へ・…「くるニャンくーる」1★ポーランド Polish pottery/ポーリッシュポタリ― 円筒形 マグカップ 200ml 黄色青い花 2客ペア 新入荷【中古】価格：4,180円（税込、送料無料) (2023/7/10時点)楽天で購入
July 11, 2023
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食パンのみみで・…
パンの耳の正式名称を知っていますか？実は、「外皮、外相（がいそう）」というれっきとした名前がありました。 パンの耳を英語ではクラストと呼び、もしくは、heel of bread‣…「パンのかかと」という言葉がありました。英語の「heel 」には、「端や「かかと」の意味もあるですね？～ つまり「パンの耳」は、パンの端っこが、人間の顔の端っこにある「耳」と「位置的に似ているから」ということで使われるようになった？ それよりも 食パンのみみでつくる…かりんとうは、カリッとした食感、しっとりとした口当たり。みつはしっかり焦がすまで火を～黒糖かりんとう（作りやすい量）食パン（10枚切）みみを５枚分、黒みつ（粉黒砂糖１００ｇ、水大匙１、バター２０ｇ、黒ゴマ大匙１1/2。） 食パンのみみは長さを半分に切る。 フライパンにバターを弱火で溶かしてみみを入れ、フライパンを絶えず動かしながら、こんがり焼く。カリッとしたらパットなどに取り出して冷ます。黒みつを ‣…小さめの鍋に黒みつの材料を入れて中火にかけ、均一に火が通るように鍋を傾けながら２～３分間煮る。大きな泡が立ち、焦げたような香ばしい香りがしたら食パンのみみと黒ゴマを加えて手早くからめ、網などに広げてカリッとするまで冷ます。（網にはサラダ油をつけておく。くっつかないように？） 白ごまかりんとう：食パン（10枚切）みみを５枚分、白みつ（グラニュー糖１００ｇ、水大匙１、バター２０ｇ、白ごま大匙１1/2。）白みつはカラメルのように茶色になったら、みみを加えるサイン！…どうして「パンの耳」と呼ぶのでしょうか？パンの端っこ、とかではダメなんでしょうか・・・より Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! ポーリッシュポタリー・ポーランド陶器【コレクション】【ニワトリ・鶏・とり笛】【インテリア】【東欧・ポーランド共和国】【za024】 ラッピング価格：10,230円（税込、送料無料) (2023/7/9時点)楽天で購入
July 10, 2023
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オイルクッキー…？
きょうのおやつ、何にしようかな？毎日のおやつの基本は見た目にかわいらしく、それでいてあまり飾り気のない、でも、ひと口食べれば、ホッとする。そんなものが好みです！？ バターを使わずに、さらっとしたなたねサラダ油で作るクッキー。パリッとした食感と素材の味をダイレクトに感じられる‣…くるみとチョコチップのクッキー OIL COOKIE ザク ホロッ（直径５ｃｍの円形（ボール状）約１２個分） くるみ５０g、薄力粉５０g、オーとミール７０g、キビ砂糖４０ｇ、チョコチップ３０ｇ、塩ひとつまみ、なたねサラダ油大さじ３、水大さじ２。オープンを１７０℃に予熱する。くるみは１７０℃に予熱したオープンで９分前後焼き、完全に冷まして刻む。ボウルにくるみ～塩ひとつまみ迄入れ、指先を広げてザっと混ぜる。なたねサラダ油を入れ、全体に油がまわるように混ぜる。水を加えまた混ぜる。 大匙で生地を1/12量ずつすくって、オープンシートを敷いた天板に間隔をあけて落とす。予熱したオープンで２５分焼く。 焼きムラをすくなくするために、１２分焼いたら天板の前後を入れ替える。全体に焼き色がついたら、オープンから取り出し、天板の上で粗熱をとる。天板から移して網の上で完全に冷ます。※生地がまとまらない時は水の量を小匙1/2くらいずつ足しながら調節してみてくださいね。‣…おやつを食べなくても、もちろん生きてはいける。 けれどおやつのない人生なんてさみしい。そしておやつがあれば、いつでもたのしく、きげんがいい。人生、いつでもおやつを食べている時のように生きたい・・…？snackよりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワクポーランドから直輸入 置物 【003】ネコC価格：4,900円（税込、送料無料) (2023/7/8時点)楽天で購入
July 9, 2023
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疲れをためない‣…（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No１０７ ウォーキング前の水分補給が重要！水分補給しないで運動すると、汗が出ることで血中の水分が減少。すると血液がドロドロになって赤血球が団子状にくっつき、酸素を運ぶ機能が大きく低下してしまうのです。お茶やコーヒーは水分補給にならないので～コーヒーやお茶に含まれるカフェインは、利尿作用があるため、水分補給には不向きです。運動前の水分補給には「白湯」が最適。白湯を飲むのが難しい場合は、常温の水がおすすめです。さぁ 体が気持ちいいと思える程度の運動を‣…歩く前のストレッチは大切ですが、それと同じくらい歩いた後のストレッチも大切‼！ウォーミングアップは歩く前に体を温め、筋肉や筋、関節を柔らかくして無理なく歩くために行いますが、ゆっくりと体を曲げていって、少し痛いなと思うところで止める。筋を伸ばす。そのまま１０秒から１５秒程度じっと止めて…このとき息は止めずに、呼吸を続ける。アキレス腱を伸ばす運動も、同じように反動をつけず、筋を伸ばすことを意識して行うほうがよい。 足の筋肉を曲げ伸ばしするときも、あまり勢いよくやると、かえって筋肉を痛めることになる。 運動はゆっくり繰り返しおこなうのがよい。あとひとつ、人と比べない事！体が柔らかい人もいれば、硬い人もいる。・…そして、運動後のクールダウン？使った筋肉を解きほぐして、メンテナンスを行う。足の指を回したり、土踏まずやふくらぎ、ももの筋肉を揉んだりして疲労をとる。同時に体全体の筋肉や筋も伸ばしておく。ストレッチは運動後もきちんとやった方が効果がある。～帰ってきてすぐにシャワーを浴びるとか冷たい飲み物を飲むということではなく、足・腰のストレッチを１０分ほどやっておくと、快適な睡眠もでき、次の日のさわやかなウォーキングの準備にもなる。 （参考や参照・脳は楽しく歩くと若返る！：大島 清 薯）準備運動、整理運動を行うことが、歩き続けるポイントになりますよ！早寝早起きは、人間の生命リズムに沿った生き方なのだ・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワクポーランドから直輸入 ポーリッシュマグ大【061】価格：4,300円（税込、送料無料) (2023/7/7時点)楽天で購入
July 8, 2023
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野菜（fresh vegetables）・…？
すべて、人間が使いやすいように…‣…という視点だけで、いわば人間のエゴで改良されている？ 選択肢が増えたのではなく、エゴで対応しているだけ？買う側はそれを、豊かになったと勘違いしているものは～なぁに？？ Raw vegetables 野菜を買いに、畑に直接足を運ぶと、不ぞろいの作物をおまけにくれることがあります。商品として価値観がなく、おまけとして食べ手にわたったいびつなトマト。採りたての元気な香りは生命力にあふれていて、いとおしくなってしまいます。規格外のふぞろいな形の野菜の多くは、廃棄処分されることもあります？ 農家と提携して、そんな野菜を買い付ける飲食店も少しずつ増えてはいますが、販売規模が小さいと利益が出にくく、買う側も売る側も、労力と情熱がなくては続けられません？本来、天然の恵みですから、ひとつひとつ違う形をしていてあたりまえなのです！ ましてや、命をつくる食材である野菜に、あまりに簡便性を求めすぎ、見た目の好き嫌いで価値判断をすることは、日常の面倒なものごとへの対比を避ける思考や行動につながっていくのではないかと‣… （参考や参照・「いただきます」を忘れた日本人：小倉 朋子 薯）グルメとは、美味しく食べられるように演出ができる人、美味しさを引き出す企画力と行動が伴う人が真のグルメ？曲がったきゅうり‣…より えっ 食べ方は生き方の鏡なのですよ～Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク【クーポン配布中】【取寄品】 北欧風 レンジパック4点セット ポタリーフィールド小鉢 保存容器 食器セット おしゃれ 花柄 かわいい 可愛い ポーランド食器風 ポーリッシュ柄 ふた付き 電子レンジ対応 食洗機対応 ギフト プレゼント お祝い 母の日 結婚祝い 日本製価格：3,300円（税込、送料別) (2023/7/6時点)楽天で購入
July 7, 2023
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Scrambled eggs‣…
色とりどりの野菜をとり入れた、目にもたのしい朝食！ スクランブルエッグ卵１個（５０g）、豆乳１０g、塩・こしょう各微量、ほうれん草５０g、ピーマン５ｇ、パプリカ（赤・黄）各５ｇ、オリーブオイル２ｇ、バター４ｇ。ほうれん草は４ｃｍ長さに、ピーマンとパプリカは１ｃｍの角切りにする。ボウルに卵を割り入れ、豆乳（牛乳でも）塩・こしょうを入れよく混ぜ合わせる。フライパンにオリーブオイルを熱し野菜類をサッと炒め、塩で味をととのえたら取り出す。別のフライパンにバターを熱し、卵液を流し入れ、手早くかき混ぜる。お皿に炒めた野菜を盛り付け、スクランブルエッグをのせる。ヨーグルトのイチゴ添えとパンで‣…じっくりと丁寧に作ること。余熱で火を通すことで極上のふわとろ食感のスクランブルエッグに～溶き卵をフライパンで混ぜながら炒める卵料理といえば炒り卵やスクランブルエッグが～それ！炒り卵になっちゃうから！汁気が飛ぶまで十分加熱していると…この手も～牛乳などを入れるため炒り卵に比べて水分、油分が多く、卵がしっかり固まりにくくなっていますから 和食か洋食か、え？ スクランブルエッグは炒めませんから？湯煎から外し、残っている10ccの豆乳を入れます。これで湯煎スクランブルエッグは完成！スクランブルエッグを洋風炒り卵とも呼びますよね・・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)ポーリッシュマグ・大[I-V352-B]B柄【ポーリッシュポタリー[ポーランド食器・陶器]】価格：3,355円（税込、送料別) (2023/7/5時点)楽天で購入
July 6, 2023
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Watermelon…？
めったに果物を買わないけれど…重たいし、買っても食べきれないし、洗わなくてはいけないし、お皿も必要だし、食器を洗わなくてはいけないし・‣…扱いが楽で安価なみかんバナナは買うけれど？ スーパーで見つけた西瓜を、食べきれるかどうかとさんざん迷ったあげく買って帰ったその日、大きな西瓜を床に置き、しばし途方にくれましたが、とにかく食べなければと、まずはざくざく切っておやつにしました。 水代りに西瓜を食べると「ウォーターメロン」という名前の由来を実感！「買いたい気持ちは湧くけれど、1個丸ごとはねぇ」と言っていた本人が西瓜に冷蔵庫を占領され‣…それからせっせと作ったのが西瓜のグラニテ！作り方は簡単！材料をフードプロセッサーに入れて冷凍するだけで？西瓜の果汁をバットに入れて、固まる途中で何度かフォークでかき混ぜるだけ。砂糖も加えないのですが、生で食べるのとはまた違い、ひんやりと冷たく、ざりざりした食感が暑さに心地いい。梅雨もまだ明けていないけど～グラニテ（Granité）とは、仏語で「ざらざらした」「ごつごつした」という意味～、あまり聞きなれない言葉かもしれませんが、グラニテはフランス発祥の氷のお菓子。主に果汁と糖度の低いシロップを混ぜて、シャリシャリに凍らせたものなのです。西瓜のグラニテ西瓜２５０ｇ、ラズベリーピュレ１５ｇ、グラニュー糖２５～30ｇ、塩微量、 好みでブランディ―少々。 ラズベリーピュレを少し加えて酸味を与えアクセントに・・‣…Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク【送料無料】ポーリッシュポタリ— 仕切プレート クラシック ポーランド ボレスワヴィエツ社製 北欧価格：5,600円（税込、送料無料) (2023/7/4時点)楽天で購入
July 5, 2023
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Buttered toast・…？
トーストは朝食に欠かせないですよね！バターをたっぷりのせてこんがり焼くだけでも絶品。ハチミツをかければさらに幸せな気持ちに‣…バタートースト（2人分）山形食パン（４枚切）２枚、バター２０g。山食パンは厚みの半分くらいまで、十文字に切り目を入れる。バターの半量は電子レンジで（600W）に１５秒間ほどかけて柔らかくし、山食パンに半量ずつ全体に塗る。それを、オープントースターでこんがりと色づくまで焼く。焼いたパンにバターを半量ずつのせる。 再びオープントースターに入れ、バターが少し溶けるくらいまで軽く焼く。サクッとした食感のあとに、もっちりふんわり…ジュワッと口に広がるバターの香を～余熱をしておくことで、パンに一気に熱が入りカリふわ食感に。食パンの表面に包丁で「十の字」に切れ目を入れ、柔らかくした（常温）のバターをまんべんなく塗る。切込みを入れるとバターが中までしみ込みやすくなり、見た目もおいしそうに～耳ごと切れ目入れるのがポイント！切れ目までしっかり塗ってくださいね。パンの下面を奥に入れることで焼き加減が均一に！焼く時間は様子を見ながら適宜調整します。焼けたらトースターから取り出し、追いバターを塗れば出来上がり。（参考や参照・家事ヤロウ：王道バタートーストの作り方）サクッとふわふわ、シンプルながらも贅沢な気分が味わえる厚切りトースト！より・・・‣…を食べに行こう！Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワクポーリッシュポタリー プレート 17cm パン皿 ケーキ皿 花柄 鳥 植物陶器 ポーランド食器 ボレスワヴィエツ WIZA社価格：2,970円（税込、送料別) (2023/7/3時点)楽天で購入
July 4, 2023
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Apricot・…
杏といえば杏ジャム(アプリコットジャム)が馴染み深いですよね。杏と言えば「ドライフルーツ」もありますよね。杏子のドライフルーツはあまり人気がない食べ方と思われがちですが、ドライにする事で甘味が凝縮され、濃厚な味わいが楽しめますが～１日に食べる生あんずの量は５個となっていて、ドライ杏であれば2～3個程が適量ですとか…でも、生あんずは旬の一時期出回るだけで、流通量も多くありません。 一方、味や栄養分が凝縮された干しあんずは一年中豊富に出回っていて手軽ですよね。干しアンズは体を温める性質があり、毎日少しずつ食べると冷え性が改善されるそうです。 また、内臓の機能低下や発熱による腫れを抑えたり、喉の渇きや切れにくい痰にも良いとされています。アミノ酸の一種のギャバですが、あんずの果肉にも含まれており、脳の血行を良くする作用が知られていますので、脳動脈硬化症によるボケの予防の効果も十分に期待されています｡…あんずの主な栄養素とその働きをあげればですが～あんずは、その殆どが 水で洗って天日で乾燥させるだけ というシンプルなドライフルーツです。 あんずの栄養成分は干しあんずでも同様です。 レンジで作る あんずジャム あんず３００ｇ、グラニュー糖１２０～１５０ｇ。好みでレモン汁…あんずはよく洗って種を取り、果肉をつぶすか、ざくぎりにする。分量に対する砂糖を加える。あんず３００ｇ→砂糖１２０ｇ～１５０ｇ。フタ（ラップ）をしないで、あんず３００ｇで５～６分を目安にレンジ加熱する。５００Ｗで６分間。あんずジャムの出来上がり。固かった場合は白ワインを、酸味が欲しいときはレモン汁を‣… 滑らかに仕上げたい時は、あんずを洗って種をとった後に、一度冷凍させる。だけで、鍋で長時間煮込んだような滑らかなジャムが出来上がります。時間があるときに？杏仁豆腐の素‣…よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワクポーリッシュマグ・小[I-V337-U]U(ユニーク)柄【ポーリッシュポタリーマグカップ[ポーランド食器・陶器]】価格：3,685円（税込、送料別) (2023/7/2時点)楽天で購入
July 3, 2023
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鶏胸肉皮無し…？
鶏胸肉には繊維がたくさん入っています。火を通した鶏胸肉が硬くなるのは、繊維が縮んでしまうのが原因のひとつ。でも・…調味料で下味をつけるとやわらかく・・・・…ほんのり香るカレー風味が～ チキンソティ（1人分） 鶏もも肉皮なし１００ｇ、カリフラワー・ブロッコリー各４５ｇ、ミニトマト３０ｇ、セロリ１０ｇ、オリーブオイル２ｇ、ソース（ヨーグルト２０ｇ、ケチャップ３ｇ、カレー粉0.2ｇ）。鶏肉のつけ汁：プレーンヨーグルト１０ｇ、レモン汁３ｇ、ニンニク・生姜各１ｇ（すりおろし）、だし30ｇ、カレー粉0.8ｇ、塩0.6ｇ、黒胡椒少々。） ボウルにつけ汁の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を６時間ほどつけておく。カリフラワーとブロッコリー、セロリは下ゆでし、食べやすい大きさに切る。ミニトマトは切れ目を入れ、熱湯でさっとゆでる。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼く。お皿に野菜類を盛り付け、焼いた鶏肉をのせる。ソースの材料を混ぜ合わせ、鶏肉の上にかける‼！※だし：水１ℓ、昆布２０ｇ、かつお節２０ｇ）（参考や参照・ミクニマンスールの美味しすぎる健康食レシピ：三国 清三 薯）ヨーグルトやカレー粉、だしなどの調味料につけてから焼き上げた鶏肉は、やわらかい食感とエキゾチックな風味を味わうことができますよ！やわらかい食感にしたい場合は繊維を断ち切り、食べごたえのある食感にしたい場合は繊維に沿って切りましょうね。 皮を取り除いた鶏胸肉には、ナイアシン・ビタミンB6・パントテン酸・リン・カリウム等の栄養が多く含まれる。 もも肉と同様に、皮無しの鶏胸肉は茹でた後に保存すると、チキンサラダ・棒々鶏・弁当のおかずに活用できる。水分が抜けると固くなりパサつく皮なしの鶏胸肉は、スープの具材に使い汁に浸す、野菜と組み合わせて蒸す、小麦粉や卵の衣を付けてソテーすると肉の弾力を保てる…らしい？Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワクポーリッシュポタリー マグカップ S 200ml 小 K67-DPCC 花 フラワー マヌファクトゥラ社 ポーランド食器価格：7,090円（税込、送料無料) (2023/7/1時点)楽天で購入
July 2, 2023
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お酒と合わせて…？
焼酎とウーロン茶の組み合わせが、サッパリとしていてさわやかな飲み口を作り出します。よくいわれるウーロンハイの割合は焼酎4に対してウーロン茶とソーダ合わせて6と言われ…茶とお酒を組み合わせる最大のメリットは、なんといっても体によいこと。 お茶に含まれる成分には、お酒の悪酔いや二日酔い、脱水症状やむくみなどを和らげたり防ぐ手助けをしてくれます。適量であれば「百薬の長」と呼ばれるお酒は、お茶をパートナーにすることで、体に負担をかけすぎることなく、より健康的に楽しめるのです。‣…冷えたビールに冷たい抹茶を注ぐ、ビールの苦みと抹茶の旨味がよく合いアルコール度が下がるので飲みやすくなりますよ。 抹茶ビール（1人分） 抹茶２g、水１０ml、お湯１０ml、水５０ml、ビール３５０ml。抹茶を…茶こしを通してふるい、器に入れる。水１０mlを加え、茶せんで練り混ぜる。お湯１０mlを加え、茶せんで香りをたてるように混ぜる。残りの水５０mlを加え、しっかりと茶せんで泡立てる。ビールを冷えたグラスに注ぐ。冷たく点てた抹茶をうえにそっと注ぐ‼！ …煎茶風味の日本酒も～煎茶６g、日本酒１２０ml。急須に茶葉を入れ、冷えた日本酒を静かに注ぐ。５分ぐらいおき、冷えたグラスに注ぐ・‣…旨味味が増して、まろやかな味に・・・（参考や参照・日本茶レシピ：本間 節子 薯）良質な茶葉をお酒、ビール、焼酎、フルーツジュース等に加えると、茶葉を加える前と後では別の飲み物かと思うほど味香りが変化しますよ。・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワクセラミカ（ツェラミカ）【サフラン】カップ&ソーサー(0.2L) ペアセット｜ポーリッシュポタリー(ポーランド陶器・北欧・Ceramika Artystyczna)｜専用ボックス入り｜※包装のしメッセージカード無料対応価格：6,600円（税込、送料無料) (2023/6/30時点)楽天で購入
July 1, 2023
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