2023年10月の記事
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枯葉が舞い始めて～？
始まりが霧の朝は、そう長い期間ではない。昼暖かく温められた池の水が朝の冷え込みで霧になる。もうすぐその寒暖差が少なくなって 冬が来る。週末や夜の仕事も増えてしまって1週間の区切り目がはっきりしない状態だけど、無理にでもいつもと違う動きをしないと心も体も固まっちゃって良くないだろうなぁ？エネルギー枯渇を凄く感じる今日この頃。空気に晩秋の薫りがまじりはじめ？・‣…しばらくぶりに穂高有明山神社に～心にも栄養を～ 秋は秋で楽しまなくては。朝の始まりも日々遅くなって日中の活動時間がどんどん短くなって…あーもうすぐ冬なんと秋の時間を実感しています。 有明山神社…そばの蕎麦屋さんでそばを食べ散歩をして温泉に入って・・がらんとした何にもない風景が安曇野の秋と～風がぎゅっと冷たくなったような…過ぎゆく季節は早いけれど その早さに負けないようにＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank youε=ε=(*b´∀｀)b♪WELCOME♪d(´∀｀d*)=з=зあづみ野ガラス工房 たまねぎ花器 花器 花瓶 ガラス クリア スタイリッシュ ギフト プレゼント 誕生日 バースデー birthday 還暦祝い 古希 米寿 喜寿 祝い 長寿 お祝い 母 義母 生花 女性 祖母 お誕生日 退職祝い 送別会 送別【月間優良ショップ】楽天で購入
October 31, 2023
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ブルーモーメント：ひとりぼっちになりたいときは ‣…
ひとりぼっちになりたいときは…（episode７３） 朝起きても、朝霧の中におり、やっと明るくなったらと思ったら、もう日が傾き始める。そんな毎日、日中の輝きが心からありがたく、また暗くなると妙に人恋しくなる季節‣…おとなになると、ひとりぼっちになりたいときには夕暮れとき家に戻りたくなる？そして、しんと静まりかえった部屋のなかでいくつかの蝋燭に火を灯す。あたりに漂っていた薄暮に少しずつ墨が流しこまれ、やがて濃い漆喰の闇にすっぽり覆われるにつれ、蝋燭の火はゆっくり、ゆっくり輪郭を際立たせてゆく。そして、闇の濃さに感応しながら灯火は橙や茜や緋や、さまざまな色調を帯びて揺らぎながらあたりを照らす。蝋燭の灯はしだいにからだのなかに入りこんでいき、胸のなかを満たすものだ。闇のなかの灯を見つめながら、なにも考えず、なにもこころの思い浮かべないこともない。そんなふうにして、わたしはひとりの時間の濃密さを噛みしめる…さぁ はやく寝よう こんな日は。お風呂に入って～ココアを飲んで…Bedへあしたは・‣…あした Episode７４。へ・…「くるニャンくーる」送料無料 波佐見焼 ［ ROXY ］ マグカップ 北欧 大きい おしゃれ 陶器 【初回限定おためし】 ココア 日本製 かわいい ギフト 軽い 可愛い 丸い 和モダン 男性 大きめ プレゼント コーヒーカップ お祝い 贈り物 誕生日 内祝い 波佐見焼き 陶器市 母の日 プレゼント楽天で購入
October 30, 2023
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スコッチエッグ（Scotch egg）‣…
スコッチエッグとは直訳すると「スコットランド風たまご」、つまり英国のスコットランド地方を指すのですが、実は発明者はスコットランドとは何の関係もありません。 ロンドンで店を構える料理人がウケを狙って「スコットランド風」と名付けたのがキッカケなんだとか？・‣… 日本で生まれたスパゲッティ「ナポリタン」とか、名古屋発祥の「台湾ラーメン」みたいなモノですね。面白い？スコッチという部分は、何世紀も前の言葉で「カットされた、または切れ目が入った」を意味する「scotched」が由来であるとされる？？？？？話が少しずれるかもしれませんが、味付けした挽き肉でゆで卵を包み、パン粉をつけて揚げたスコッチエッグは、そのユニークな見た目も手伝って根強い人気を誇る伝統食？水けがなく持ち運びが簡単なことから、お弁当の定番？レシピ本には19世紀初頭から登場する古参ですが、発祥には諸説が、魅力的なのは高級デパートのフォートナム＆メイソンが1783年に旅人のためのお弁当として早くも発明していたという説。 馬車で長旅をする人々が、旅の途中でスコッチエッグをうれしそうに頬張る姿を想像して、つい微笑んでしまいます。（参考や参照・イギリスの飾らないのに豊かな暮らし３６５日：江國 まゆ 薯）～茹で卵や肉だねを冷やしたり、茹で卵にまんべんなく小麦粉をつけておいたりするだけで、ひび割れしにくい状態で仕上がるスコッチエッグ。レストランで食べるよう盛りつけて、誰かにごちそうしてみては？ナイフで切ったとたん、あふれる半熟卵に笑顔と歓声が沸くかも、でも、くれぐれも新鮮な卵を使用してね‣… 簡単スコッチ・エッグ（3個分）材料：卵（3個はゆで卵、1個は溶き卵用）4個、ソーセージ・ミート（スーパーで売られているソーセージを利用）400g、小麦粉 適量、パン粉 ・油各適量。作り方：ゆで卵を3個作る。黄身の固さはお好みで固ゆででも半熟でも。ゆで卵の周りに、ソーセージ・ミートをまんべんなくつけ、丸いボール型にする。その上に小麦粉をまぶす。その上に溶き卵を全体につける。パン粉をまぶす。中のソーセージ・ミートに完全に火が通るように、170℃の油でじっくり揚げる。そのままでももちろんおいしいですが、英国ではウスター・ソース、ケチャップ、ブラウン・ソースや各種チャツネなどを合わせて食べる人もいますよ。温かいものを食べた方が断然おいしいと私は思います。揚げたてなら尚のこと、あとを引くおいしさですから…茶色くて大きなかたまり…よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!【マイセン公式/日本総代理店】 マイセン 波の戯れ ホワイト ディッシュ ハロウィン 取り皿 とり皿 取り分け皿 ブランド食器 白いお皿 白い食器 磁器 来客用 高級 シンプル楽天で購入
October 29, 2023
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グレープフルーツ（Grapefruit）‣…
１８世紀、西インド諸島のバルドバスで生まれたグレープフルーツは、母がぶんたんで父がオレンジという家系のいわば２世。 ２０世紀になってフロリダ、カルフォニアで栽培され、一躍有名になった。形からは想像しにくいけれど、１つの枝に１０個以上固まって、ぶどうのように実ることからその名がついたとか？おなじみの果肉が白いもののほかに、果肉が赤いルビーもある。 ぶんたんとさらにかけ合わせた、緑色で酸味が少ないスウィーティも・‣……香りがよくて、果汁がたっぷり含まれているグレープフルーツ。ちょっとの苦みと酸味をおびた爽やかな風味に魅力があります。 ビタミンＣが豊富で、半分も食べれば一日の必要量がとれるほど！ 抗菌や坑ストレス、抗酸化、抗がん作用があり、風邪の予防にも効果があることが分かっています。 ビタミンＣの吸収をよくするクエン酸が多く、胃腸の調子をととのえ、血管の強化や疲労回復の効果も期待できます。 アメリカでもグレープフルーツは、肥満や発熱の予防、肌のツヤをよくするなどで古くから民間療法として愛用されています。ルビーと呼ばれる果肉の赤いタイプはリコピンが含まれており、すぐれた老化防止作用があります？でも…防カビ剤、防ばい剤が～ それもそうだけど・‣…グレープフルーツが生の場合の賞味期限は常温（丸ごと）で３～６日程度・冷蔵（丸ごと）で2～３週間程度！皮が厚いため見た目に変化があまりなく、腐っていることが分かりにくいグレープフルーツですが、皮からカビのような臭い・果肉から生ごみのような臭い…グレープフルーツは食べないように！ 話が？？？？Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)BA666アズマジックステンレススポンジ4P【送料無料】【コゲ・サビ・水アカ等頑固な汚れを落とす 蛇口 玄関タイル 魚焼きグリル 換気扇 お風呂 トイレ 清掃 お掃除 洗車 錆び落とし 外壁 万能 スポンジ 研磨 バス 洗面所 洗面台 】楽天で購入
October 28, 2023
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転ぶな、怒るな、風邪ひくな？‣…（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No１１９とろろ昆布のカルシウムは100gあたり７００mg！カルシウムが多いといわれる牛乳100mlあたりのカルシウム量は１２５㎎です。‣…とろろ昆布にかつお節、梅干し１個を入れて熱湯をかけて梅干をほぐす前に刻みネギを～とろろ昆布の３分の１は食物繊維で、血栓を予防する。お湯を注ぐだけのお手軽スープ。しっかり栄養もとれますよ。あっ うどんがあれば～ 転ぶな、怒るな…を実現するためには、食べるトランキライザー（精神安定剤）と言われるカルシウムをとる必要があります。 骨がもろければ、転倒したときに骨折するかもしれません？激怒して頭に血がのぼり、脳溢血になったらどうする？ 昆布はその両方に効果のあるカルシウムが豊富。とろろ昆布を容器にとり、かつお節とねぎを入れ、しょうゆをたらして湯を注ぐだけで‣…カルシウムスープ？ （参考や参照・食の健康手帳：永山 久夫 薯）カルシウムが多い食べものには、さば缶（水煮・味噌煮）、あじ、しらす。厚揚げ、木綿豆腐、絹ごし豆腐などはカルシウムもマグネシウムも豊富‣…ぜひ いらいら 骨元気？？とろろ昆布に多い栄養素は、水溶性食物繊維、カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄分、ビタミンＫなど。その効果として、中性脂肪やコレステロールを減らす、 高血圧を予防する、血糖値をおさえる、骨を強くする、筋肉をスムーズに動かす、便秘解消などが期待できます…のでＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank youd(ŐдŐ๑)☆ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ☆(๑ŐдŐ)b【5％OFFクーポン 24日20時開始】 皮巻き棕櫚 長柄箒 棕櫚箒 7玉 ほうき 室内 シュロ しゅろほうき ホウキ 123cm おしゃれ 玄関 和歌山県 紀州伝統デザイン棕櫚箒楽天で購入
October 27, 2023
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野菜でデトックス～？
私たちは、化学添加物や脂肪まみれの食生活をしています？ そこで必要になるのがデトックス（解毒）野菜！解毒という意味をもつ「detoxification」を短縮させ、デトックスと呼ばれています。…デトックス効果の高い食べ物には、ビタミンなどの栄養が豊富に含まれており、食物繊維も多く取ることができる食材が多くありますよ。 野菜を摂ることでも生活習慣病の予防が期待できるかも～ …‣… どの野菜にしますか？ そのチャンピオンがゴボウ？ゴボウを2～4㎜ほどの好みの太さの斜め切りにし、それを3～4枚くらい重ねて縦に棒状に切ることを繰り返します‣…だし汁で煮しめ 汁がなくなったら、みそ・みりん・トウガラシで味をつけ、白炒りごまをふりかけ…コリコリと食べるのです。きょうはゴボウでデトックスする日‼！ ）笑（お湯を注ぐだけでOKの、お手軽なゴボウスープがあったのだ Ｗ ・‣…千年以上前に、中国から薬草として日本に伝来したゴボウ。 野菜の中でも食物繊維量が多く、ぜん動運動を刺激する不溶性食物繊維と、便を柔らかくする水溶性食物繊維がバランスよく含まれていることから、ダイエット中や便秘気味の方が積極的に摂りたい食材と言われています。 また、悪玉コレステロールを排出する働きや、血糖値の急激な上昇を防ぐ働きもあるので、動脈硬化や糖尿病予防などの効果も期待できますよ。Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank youε=ε=(*b´∀｀)b♪WELCOME♪d(´∀｀d*)=з=зイタリア シチリア産天日塩 リセルバディマーレ Riserva di Mare セールヴェロ ハンドメイド シーソルト ファインミル ソルト 天然海塩 無精製 塩 100g ギフト 贈答 手土産 お土産 [ガイアヴェルディ]【定形外郵便物送料無料】楽天で購入
October 26, 2023
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マルメロ（かりん？）‣…
諏訪盆地のまん中に位置する諏訪湖。湖畔にはマルメロの並木が続き、１０月になると黄色の実が熟して、あたり一帯いい香りでいっぱい。…その昔、江戸からこの地に伝えられた時にかりんと誤り呼ばれ、そのままかりんの名で親しまれるようになったという言い伝えが残るこの木、諏訪市の市木にも～ かりんのパテづくり皮をむいた実をグラニュー糖と合わせ、煮詰めること十数分！オープンシートの上に広げて冷ましたら、できあがり？・‣…のはずが、冷めたら、コチコチの飴のようなものに？ どうやら～煮詰めすぎたようだ。 気を取り直してもう一度。こんどは水を足して煮て…うんよく？大丈夫？ 熱々のかりんをオープンシートに広げて、棒状にしてから冷蔵庫へ。？かりん５個（1.5ｋｇ？）、水600ｍｌ、グラニュー糖800ｇ。皮と芯を取り除いて小さく切り、水にさらしてから、強めの火で絶えずかき混ぜながら煮詰めるだけ。 少し早めに火から上げると、ジャムに！～すぐに食べるなら冷蔵庫に。保存するならラップに包んで冷凍庫へ！えっ どう食べる？ チーズ専用の万能ジャム？？ スペインを中心とするヨーロッパでは「チーズ×甘いもの」の組み合わせが定番で、街中のチーズ専門店で量り売りされています？チーズと一緒に…春巻きの皮に塗りその上にリコッタチーズのせ包んで焼く（お好きなチーズで）・グラニュー糖をつけてそのまま口に‣…（笑）肉料理の隠し味にも～ スペインでは Dulce de Membrillo（ドゥルセ・デ・メンブリージョ）や Carne de Membirillo（カルネ・デ・メンブリージョ） と呼んでいます。Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you ♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワクビーナス土偶（大） レプリカ 長野棚畑遺跡 国宝 縄文時代 土偶 縄文時代 可愛い インテリア 置物 オブジェ楽天で購入
October 25, 2023
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スプラウトが？‣…
疲れたなぁ…などと呟きながら、肩をトントン叩いてみたり、首をグルグル回したり～肉体的に疲労を感じているのは、そう・‣…ビタミンＢＩとクエン酸？カツサンドとスプラウトサラダで疲れから抜けだそう。（単純だけど）‣…カツサンドがあれば一日頑張れそう♪ 大根＆スプラウト＆サラダチキンのサラダ！ サラダチキンと大根とブロッコリースプラウトをたっぷり混ぜるだけ♪サラダチキン4切れ程度、大根1/6本、ブロッコリースプラウト1束、ごま油大さじ1/2、めんつゆ大さじ2、白ゴマ適量。（好みでマヨネーズを入れても～）大根はスライサーで… ブロッコリーは「野菜の王様」と呼ばれるほど栄養価が高い野菜です。 ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーに微量に含まれる「スルフォラファン」というファイトケミカルを豊富に含む野菜？カイワレ大根のブロッコリー版です？生食でしっかりと咀嚼して食べるのがブロッコリースプラウトの最も効率的な食べ方！ 種から発芽したばかりで、10ｃｍ前後まで伸びた、言ってみれば赤ちやん野菜？のこと。発芽野菜とも呼ばれていますが、英語で新芽を意味するスプラウト（Sprout）という言葉を使ったりも～ つまり、萌芽した野菜で、モヤシのこと？ カイワレ大根や大豆モヤシなどがありますが、最近ではアルファルファやブロッコリー、キャベツ、そばなどのスプラウトがあり、 サラダやサンドイッチの味を引き立てる役割を果たしています。ビタミンＣや生きた酵素が豊富という点でも注目されています。Sprite‣…どこかで聞き覚えが・・・アウト！Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!カップカバー 陶器 カップ グラス セラミック ふた 蓋 マグカップカバー 耐冷 ホコリ カップカバー コーヒーカップカバー コップ フタ 持ちやすい ほこり 取っ手 耐熱 動物 キッチン雑貨 おしゃれ かわいい 北欧 カップカバー楽天で購入
October 24, 2023
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酒種あんぱん‣…
あんぱんは、和菓子とパンの魅力を両方兼ね備えた最強のパンのひとつ。酒というキーワードを聞くと、苦手な人は食べられないのではと思いますが、確かにアルコールは発生しますが、パンを焼くことでアルコールを飛ばしてくれるので問題はありません。酒種を使ったあんぱんが大ヒットし、その後パンの文化が日本に広まったのは言うまでもありません。あんぱんの次にはジャムパン、そしてクリームパンと今でも日本人に好まれている菓子パンが続々新登場していますよ？ 銀座…銀座ならではのおいしいもの沢山あって、なかでも銀座木村屋さんのあんぱんが～ひと口食べるとふわりと口の中に広がる独特の風味は、米と麹で培養した酒種酵母によるもの…日本人の好みに合った、日本独特のパン！どこか懐かしくて温かく、また食べたい～素直にそう思わせてくれる味わい。 小倉のおいしいさを酒種生地で包みこんだ小倉・こし餡とけしの実の食感が楽しいけし・八重桜の塩漬け入りの桜・すっきりした味わいの白あん・風味豊かな青えんどうの豆のうぐいす・‥等～ すべて手作り。（参考や参照・おいしい時間をあの人へ：伊藤 まさこ 薯）もちろん添加物など不使用。手間ひまかけて、大切に作り上げられた銀座の味‼！ … さらにおいしく食べるおすすめの方法は、あんぱんを温めることです？さらに、電子レンジやトースターで温めて、生クリームやアイス、バターやマーガリン、クリームチーズなどの、溶けてしまう乳製品を添えて食べてみてください。 芳醇な味わいにしてくれます。あんぱんが、口の中でとろけてしまいそうな、スイーツに早変わりしてしまう裏技？そして温めたあんぱんは、コーヒーがよく合う‼！Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you ♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)グラス ハンドル付き ガラスカップ コップ 2個セット 300ml-400mL 大容量 厚み強化 耐熱ガラス製 3種類から選べる お酒グラス 透明 おしゃれ 日本酒 コーヒー ジュース お茶 ミルクグラス 食洗機対応 父の日 母の日 プレゼント ギフト 自宅 お店舗楽天で購入
October 23, 2023
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焼きりんご‣…？
健康維持に欠かせない季節の果物。でも寒さ覚える頃は、冷えた果物は控えがち。果物を焼いて頂けば身体も温もり、甘みや旨味が凝縮し生食とは異なる風味が…特に秋冬が旬のりんごには健康維持や美容に役立つ成分を多く含み、加熱することによって生食にはない味わいも生まれますよ。 生の果物はそのまま食べるのが一番？？甘酸っぱさとやわらかな食感を楽しむデザート！材料（４個分）：紅玉など酸味のあるりんご４個、パン粉・シナモンシュガー・バター各適量、シナモンステック４本。りんごは芯抜きで芯を取る。熱を加えると皮がやぶれやすくなるので、包丁で皮に切れ目を入れておく。パン粉、シナモンシュガーを混ぜる。混ぜたシナモンシュガー（とパン粉）をりんごの芯の部分に半分ぐらいまで詰める。 小さく切ったバターを入れ、さらにシナモンシュガー（とパン粉）をいっぱいまで詰める。詰めた部分にシナモンステックを差す。 無水調理可能な鋳物ホーロー鍋（22ｃｍ）にクッキングシートを敷いて火にかけ、手で触れられる程度の温度まで温めたら、りんごを入れる。ふたをしてごく弱火で３０分ほど加熱する。あとは・・‣…メインの料理？ たいしたものでは～ないけれど。で、夕ご飯はこちら、キノコ鍋。汁も色んなキノコのダシが出たトロリとした食感に～熱々の鍋、染み渡る。お握りがあれば‣… 早まる夕暮れの中～ Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! 半生仕立 ドライアップル 300g ドライフルーツ ドライりんご 林檎 リンゴ 肉厚 セミドライ 乾燥 ヨーグルト 紅茶 シリアル トッピング 果物 健康 栄養 厳選 お徳用 家庭用 業務用 買い回り 買回り 送料無料楽天で購入
October 22, 2023
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ブルーモーメント：家族が元気なうちに‣…
家族が元気なうちに…（episode７２） 仕事を忘れ、時間を忘れてくつろぐにはおいしいものが一番！友との食事をしているときに…子供にとって、親より大切なものなどあるのでしょうか？親の体や心こそかけがいのない財産ではないでしょうか？・…と いう話に 友さんが～とあるお葬式を終えたときに、喪主の〇〇さんに呼び止められ「私は母に、最後の最期で親不孝をしてしまった。…命の選択を迫られた際、判断を誤った気がするのです。延命治療か尊厳死？ 答えのない選択！ ○○さん母に一日でも長く生きて欲しくて、延命治療を望みました。しかし、治療を続けていくうちに○○さんの心情は変化。母親が治療に苦しんでいるように見え始めました～ひょっとして延命治療が母を‣…やはりふだんから、普通のノートに今日はいい天気だった。 ようなことを書いたノートは必要ですよねと友さんと話したり…今日のこの魚料理が美味しいとか。でもね、〇〇さんが、お母さんの気持ちを知っていたら？きっとその選択がいずれであれ○○さんは母の遺志を尊重し、後悔などしなかったのでは。…どうでしょう。親の本心を知らずに、子として親を見送れるか？あるいは、親が自分の本心を伝えずに自分の死後に子供が悩む（苦しむ）のを…‣…やはり 華族に迷惑をかけないためにEnding Notesが必要？ 簡単に日記風に書けばいいのかもしれない。あっ この前パソコンの通信のことでTELがあってね契約を再更新しようとしたら、７０歳以上の方は、身内の人に保証人に？？？まぁ 年を取ればいろいろと・・・あって当たり前？？？ Episode７３。へ・…「くるニャンくーる」リチャードジノリ Richard Ginori ベッキオホワイト スクエアプレート 27cm プレート 皿 洋食器 白い食器 002RG00FPT120 027XB0｜ 食器 キッチン 陶器 食卓楽天で購入
October 21, 2023
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ワインと一緒に・～？
長ネギの栄養と効果効能！青い部分も食べられるよ！鍋がおいしくなる、疲労回復、風邪予防、血流・消化促進、脂肪燃焼効果、美肌効果…長ネギの効果効能でした～長ネギ1本の重さは細いもので約90グラム、太めのもので約130グラム。これは葉（青い部分）と軟白（白い部分）の部分を合わせた重量になります。フワフワのフォカチャと‣…長ねぎのオイル煮 （3～４人分）長ねぎ（１０㎝長さに切る）７本、 オリーブオイル・塩各適量、 出来れば半熟卵？（沸騰してから３分半）。 長ねぎを鋳物ホーロー鍋（２２㎝の大きさ）に入れ、オリーブオイルをたっぷりと回しかけ、全体に塩をふる。鍋にふたをし、弱火にかけ10分～１５分ほど煮る。長ねぎが…クタッとしたら、火を止める。器に盛り、半熟卵を添える。残りのねぎは、料理にサッとかけるだけで、香りやコクがアップするネギ油に‼！長ねぎの青い部分を10cm、白い部分を1cmくらいの長さに切り、にんにくを潰す 冷たいフライパンに油を入れ材料を入れる。弱火で加熱。15分ほど経って、ねぎがきつね色になったら火を止めます。絶対に強火にせず、弱火でじっくりと加熱するのがポイントですよ。ザルなどを使って漉し、しっかりと冷まして～ 保存容器に移したらできあがり！長ねぎ１本、にんにく１片、植物性オイル200㏄。 手作りしたネギ油は、冷暗所で1ヶ月ほど日持ちします。空気に触れるほど酸化していくので、しっかりと密封できるガラス容器や保存容器などに入れて保管すること。さてと・‣…チャーハンでも？ Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank youε=ε=(*b´∀｀)b♪WELCOME♪d(´∀｀d*)=з=з鋳物ホーロー鍋 ボンボネール ココットオーバル 26cm IH対応 両手鍋 鋳物鍋 ボンボネール 鉄鋳物 鉄鍋 BONNE BONHEUR おしゃれ楽天で購入
October 20, 2023
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チャバタ（ciabatta）？‣…
チャバタはあまり日本人になじみ深いパンではないため、その名前を聞いてすぐにどんなパンかを思い浮かべられる人は少ないかもしれませんね。イタリア発祥のパンと聞くと、チャバタではなくフォカッチャを連想する人の方が多いかもしれません。 チャバタもフォカッチャも、イタリアが発祥の平べったい形状のパンで材料も同じですが、一番の違いはチャバタがスリッパのような形をしていること。つまり同じ材料で作られているものの、平たく焼いた場合はフォカッチャ、スリッパのような長方形にした場合はチャバタと呼びます？ 北イタリア北部生まれのパンを…大きな鍋で再現？水をたくさん使うため、中は気泡が多くできていて、とてもみずみずしい！ ciabatta 材料：中力粉400ｇ、強力粉100ｇ、塩10.5g、三温糖２ｇ、ドライイースト0.8ｇ、冷水400ｍｌ。ボウルに冷水以外の材料を入れ軽く混ぜる。ボウルに冷水を加え、粉ぽさが残っている状態まで台で捏ね上げる。 ボウルに戻し、ラップをかける。20分おきに3回、握りこぶしで生地にパンチを入れる。常温で2時間ほど、倍の分量にふくれあがったら調理台に出し、15分ほど放置する。生地を中心に向かって折りたたむようにし、クッキングペーパーを敷いた鍋（オープン対応の鋳物ホーロー鍋など）に、折りたたんだ面を下にして入れる。さらに‣…40分発酵させ、250度のオープンで25分ほど焼く！（室温・粉温‥などで時間は多少変わりますよ？）バターや乳製品を使わずに、シンプルに焼き上げる食事用のパン。オリーブオイルを付けて、そのまま食べたり、何かの具材をサンドしてパニーノ(パニーニ)っぽくして食べる事が多いようです。 スリッパと言う意味もあるチャバタですが～名前の通り、のっぺりとしていて、やや平らで、素朴な見た目が特徴。シンプルパンと言えば、フランスのバゲット系のパンを思い出しますがチャバタの方がハード過ぎず、比較的食べやすいような気もします。Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!ノリタケ ( NORITAKE ) オーチャードガーデン ティー・コーヒーカップ＆ソーサーペア 250ml ※ 電子レンジ使用可 [ブランドロゴ入りギフトBOX] 人気 ギフト 御祝 結婚祝 出産祝 新築祝 結婚内祝 出産内祝 新築内祝 各種内祝 快気祝 記念品 歳祝楽天で購入
October 19, 2023
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米粉のカステラ‣…
米粉のお菓子を作るためには、ざっくりとで構わないので米粉の種類について知っておく必要があります。 製法技術の向上によりお菓子やパン作りに適した米粉が販売されるようになってきたんです。製パン用米粉と比べ、粒子がとても細かく、どのメーカーでも100%うるち米(もち米ではない一般的なお米)から作られているのが特徴です。粒子が非常に細かく軽いため、ふんわりとしたスポンジを作ったり、ホロホロっとした食感のクッキーを作ったりすることが可能です。※製菓用米粉 （パッケージに製菓用、製パン用という表記がない米粉もあります。そんな時は、よくパッケージを見てみてください。「○○ケーキに」とか「天ぷらに」とかいった記載があるはずですよ！）…お米のやさしい甘さは、ほかの穀物にはない魅力！ 米粉のカステラ（メープル味）（12㎝リング型2台分）材料：鶏卵５個、メイプルシロップ115ｇ、菜種油80ｇ、製菓用米粉80ｇ。 常温に戻した卵を卵黄と卵白にわけ、別々のボウルに入れる。卵白145ｇをハンドミキサーで泡立てる（低速で）。角がゆっくりとおじぎするくらいに。 オープンを１９０度に‣…予熱する。卵黄と菜種油を低速でなめらかに混ぜる。メイプルシロップを少量ずつ注ぎ、全体がトロリとするまで混ぜる。そのボウルにふるった米粉を入れ、ボウルの底からすくうように粉けがなくなるまで混ぜる。 メレンゲのきめを整えその1/4量を入れ、静かに混ぜる。その生地を残ったメレンゲに入れ、ゴムベラでメレンゲの気泡をつぶさぬように混ぜる。生地を型に流し、１９０度に予熱したオープンに入れて１８０度で１０分、さらに１７０度に下げて２５分焼く。焼きあがったら膨らみがつぶれないように、型ごと網などに伏せて冷ます（参考や参照・香るフランス焼き菓子：村瀬 桂子 薯）…米粉にはグルテンが含まれないため、米粉でつくったお菓子はベタっとしたり・重たい食感になってしまうことが～ グルテンはお菓子を膨らませて、弾力を持たせるなど、お菓子のおいしさを引き出すための重要な成分。フワフワした食感やソフトな歯触りは、すべてグルテンのおかげですので…米粉を使ったお菓子づくりで一番悩ましいのは、小麦粉を使ったものと比べておいしくならないということ？？ さぁ～ 家族がみんな元気でいるために‣…きのこのアンチョビ炒めと きのこの雑炊を～Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 80g 20g×4袋 【メール便】 パスタ 生クリーム リゾット 簡単 小分け 個包装 クリーム 美味しい 香り イタリア スープ ぽるちーに オムレツ 味 ソース パスタソース ピザ ローマ風ピザ楽天で購入
October 18, 2023
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空腹のまま飲むのは‣…
お酒を飲むときは、おいしい料理やおつまみが欠かせませんよね！アルコールの30%は胃から、70%は腸から吸収されます。空腹で酔いやすいのはアルコールがアルコール吸収率の高い腸にすぐ届いてしまうからです。…アルコールの吸収を防ぐには高脂肪食品と高タンパク食品を両方とることで胃と腸を働かせること？ アルコールの分解を促進するには肝臓に良い食べものを食べたり、ビタミンC豊富な飲み物を飲むこと？一番いいのは水を飲んで代謝を促進し、アルコールを体が吸収する前に出してしまうこと？？ かけつけ三杯という言葉がありますが、なるべく空腹のまま飲むのは避けていますから適度に食べながら飲むから大丈夫？ と ダラダラと・・‣… なぜか急に小腹が減ることがある。お腹に入ったものはどこへ消えたか？本当に不思議でならない。 小腹のために・…年中、素麺を用意している。（笑） 柔らかく煮込んだ素麺はするりするりと胃をやさしく包み込んでくれる。お腹も満たされる。 美味しく仕上げるコツは、茹でる時に麺にを火を通しすぎないこと。さっとくぐらせるくらいにしてザルにあげ、すぐに煮立っただし汁に入れ、その中で充分柔らかく火を通す。 梅干し入りのにゅうめんは・・‣…小腹の減ったときに～ えっ お変わりなく？2人分：だし汁カップ４、白だし大さじ２、素麺２杷、白ごま適量、梅干し２個。鍋にだし汁を煮立てさせ、白だしを入れる。 素麺はさっと茹でザルにあけ、湯切りした後 だし汁に入れて柔らかくなるまで煮る。器に盛り、白ごまと梅干をのせる！‣…二日酔いの朝も～すっきり元気になっている？？Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you ～d(￣(ｴ)￣d)☆very good☆(b￣(ｴ)￣)b～冷茶グラス おしゃれ 切子グラス ペアセット 2個セット 冷酒 ぐい呑み 小鉢 ガラス 和食器 冷酒グラス 日本酒 デザートカップ デザートボウル グラス ガラス食器 青 赤 レッド 【送料無料】 【食洗機対応】 ポイント消化楽天で購入
October 17, 2023
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モンキードッグ？‣…（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No１１８モンキードッグという犬たちをご存知ですか？別名…猿追い犬とも呼ばれ、地域の農作物を守るために活躍している犬です。モンキードッグは訓練所で4ヶ月の訓練をし、現地でもう1ヶ月の訓練をしてから活躍をするそうです？モンキードッグとは読んで字のごとく猿・犬ですね。まるでことわざを絵にかいたようなモンキードッグ。 サルの被害は、果樹、野菜などを中心に幅広い品目で発生しているらしい？犬猿の仲とITを活用した獣害対策に乗り出しているみたい～…サルは唐辛子やコンニャク、ゴボウなどの特定の農産物を除く、ほとんどの農産物を食害します。ゴミ捨て場に山積みされた野菜の残さ、稲刈り後のひこばえ（２番穂）、収穫されずに放置されたカキ、クリ、クワなどの実‣…などは鳥獣にとって魅力的なエサとなります。 これらは、「人間に価値のがない」けれど鳥獣にとっては魅力あるエサ…2005年に長野県大町市で農家の飼い犬を訓練する取り組みが始まり、今では全国各地に広がっている～ 古典的な「犬猿の仲」を復活させ、それによって被害管理と健全な状態でのサル個体群の維持を進める有効な手法ではないかと期待しています。住民も日々気を付けながらモンキードッグを見守りましょうね。Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you ε=ε=(*b´∀｀)b♪WELCOME♪d(´∀｀d*)=з=зティッシュケース おしゃれ インテリア ペーパーボックス フレンチブルドッグ ティッシュ入れ 陶器製 セラミック ティッシュカバー 置物 犬の置物 かわいい 北欧 プレゼント ギフト 犬好き 誕生日 引っ越し祝い 新築祝い SNS インスタ映え楽天で購入
October 16, 2023
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ブルーモーメント：Harb oil（ハーブオイル）‣…
Harb oil（ハーブオイル）…（episode７１） ローズマリーやタイム、 ガーリックなどの風味豊かなハーブオイル。 焼き物、炒め物はもちろん、揚げ物の油に。サラダの風味づけにもぴったり。 麺棒やワインの空き瓶で豚ロース肉はたたき…半分くらいの厚みになるまでたたいてのばしておく。カツレツ風？（豚ロース肉のハーブオイルマリネ）２人分 その豚肉に塩・こしょう・ハーブオイルをまぶし、30分ほどおく‣…豚ロース肉2枚、塩・こしょう各少々、ハーブオイル大さじ２。 ハーブパン粉；パン粉1カップ、ハーブオイル・粉チーズ各大さじ２、タイムみじん切り小さじ１。バター適量。付け合わせ：かぶ１個、 レッドオニオン1/4個（ハーブオイル小さじ１・塩ひとつまみ・酢大匙２。）タイム・レモンくし切り適量。‣…ハーブパン粉の材料をすべて混ぜる。 豚ロースにハーブパン粉をまぶし、フライパンにバターを熱して両面を焼く。かぶはヘタを２ｃｍ残して切り、皮をむいて８等分に切る。レッドオニオンは皮をむいて１㎝幅に切る。シリコンスチーマーに水大さじ２とともに入れ、電子レンジ（600W）で約３分加熱したら水けをきり、（ハーブオイル・塩ひとつまみ・酢）であえる。器に焼いたカツとかぶ・レッドオニオン（酢漬け）を盛り、レモンとタイムを添える。 仕事が立て込んでにっちもさっちもいかず、料理をする時間がない？料理上手の友人に会ったので、ごはん作りに来てよと冗談めかしたら、数日後、材料を抱えてやってきてくれた。（感謝！）友人曰く※下味、衣にたっぷりのハーブオイルを使ってジューシー！ ハーブオイルはオイル自体に香りと風味があるから、 下味や衣にまぶしておくと極上のおいしさに ごちそうさまでした！ Episode７２。へ・…「くるニャンくーる」東リ ラグ TOR4302 148cm×148cmポーランド食器に描かれる可愛らしいデザインをラグに落とし込みました。楽天で購入
October 15, 2023
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肌寒さを感じる‣…
とりあえず ビールじゃないビールでアルコール度数の低いものから高いものへ～味の軽いものから重いものへ～酸味のあるものから甘いものへ？？？肌寒さを感じる…ぬる燗で～ということになった。まずは徳利に１本、追加でもう１本…まるで清らかな水ように、するすると喉元を通っていく・・～あっ 冷蔵庫に 切り干し大根の煮物があったのだ…思いだし さらにもう１本と？？ ひじきの煮物も切り干し大根の煮物も、今まで数えきれないくらい作ってきた？作りすぎてじつは今少し飽きている。最近はもっぱら煮物より、サラダや和え物にすることが多くなった。ひじきはさっと茹でて、切り干し大根は水で戻したものを使うと煮るのとはまた違った食感になる。どちらも好きな素材であることに変わりないので、新しい食べ方との出会いを・・…シャッキシャキの切干し大根、カリッとしたじゃこ、香ばしい白ごま、酢とごま油。作り置きできるところも助かる。 切り干し大根80ｇ、 じゃこ50ｇ、塩適量、ごま油大さじ２、酢大さじ４、しょうゆ少々、白ごま大さじ２。 切り干し大根は水で戻し、水けをよくしぼる。じゃこはフライパンでカラリと炒り、粗熱を取る。ボウルに切り干し大根とじゃことそれ以外の材料をすべて入れ、菜箸でよく和える。 アルコールは4時間程度身体に留まると ・・‣… お酒が弱い人の場合はさらに長い時間アルコールが体内に残ってしまうので お・わ・り…にひやおろしとは、一度火入れして貯蔵しておいた日本酒を、二度目の火入れをせずに出荷する、つまり「冷や」のまま「卸す」という意味。一方、秋あがりは火入れの回数とは関係なく。秋まで貯蔵しておいた日本酒がおいしく熟成したことを指し、熟成が失敗すると秋さがりと呼ばれるらしい～ 飲んでみないと・・‣…Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you ♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク大堀相馬焼 松永窯 二重ぐい呑み 30cc 陶器 焼き物 ギフト プレゼント楽天で購入
October 14, 2023
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木の子どもだから木の子？‣…
きのこの旬はいつ？といわれると秋かな？ …自信ないですね。スーパーには、1年中並んでいるきのこです。天然物のキノコは「旬」があり、栽培物は旬はなく1年中出回ることが分かりました。そこで～ きのこのアンチョビ炒め（2人分） しめじ１パック、 えのきだけ1/2袋、エリンギ１本、 オリーブオイル大さじ１、アンチョビ５枚、タイム小さじ１、塩・粗挽き黒こしょう各少々、レモンくし形切り1/6個分。 しめじは石づきを切り落としてほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、半分に切る。エリンギは１ｃｍ厚さの斜め切りにする。 フライパンにオリーブオイルと刻んだアンチョビを弱火で熱したら、切ったきのこを加え中火で４分ほど炒める。（きのこのプリッとした食感を楽しみたいので炒めすぎに注意を～）仕上げにタイムをからめ、塩、こしょうで味を整える。器に盛り、レモンを添える！料理の香りづけハーブの定番 フレンチタイム（コモンタイム）とアンチョビの相性はバッチリ！買ったのはいいけども、使う機会がなく冷蔵庫に眠ったままになってしまっているアンチョビが終わりましたよ（笑） あっそうそう … 野生のキノコは、自然界での成長によって、風味や香りが異なりまが、一方、栽培キノコは、人工的な環境下で育てられるため、風味や香りが均一であることが多いようです。カタクチイワシを塩漬けして発酵させ、オリーブオイルに漬けた…ものよりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!1★ポーランド Polish pottery/ポーリッシュポタリ― 円筒形 マグカップ 200ml 黄色青い花 2客ペア 新入荷【中古】楽天で購入
October 13, 2023
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ナポリタンにGaram ‣…？
こだわりの喫茶店で出てくるナポリタンのような、ケチャップ味ベースだけれどカレーでお馴染みのインドの定番スパイス…ガラムマサラを加えました？ えっ 味は～やみつきになるかも～ガラムマサラに配合されるスパイスの種類や分量の規定はなく、メーカーによって風味は異なりますが～スパイシーな香りで食欲そそる‣… ナポリタン（ガラムマサラ風味）２人分 ソーセージ６本、玉ねぎ1/2個、ピーマン２個、にんにく１片、オリーブオイル大さじ１、塩・粗挽き黒こしょう各少々、スパゲッテイ160ｇ、調味料（トマトケチャップ大さじ４、中濃ソース小さじ２、ガラムマサラ小さじ１。） ソーセージは斜めにスライスし、玉ねぎはくし形切りに、ピーマンは細切り、にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを弱火で熱し、香りが立ってきたらソーセージ、玉ねぎ、ピーマンの順に加えて炒め、塩・こしょうをふって中火で炒める。スパゲッテイは塩（分量外）を加えた熱湯で表示通りに茹でる。湯をきったスパゲッテイ炒めた野菜に入れ、合わせた調味料をからめる。子供用にはノーマルに、大人には最後にひとふりして…‣（参考や参照・輸入食材使いこなしレシピ：成美堂出版 薯）インドにおいてガラム（garam）＝ホット（Hot）、マサラ（masala）＝薬やスパイスといった意味があり…炒め物や肉料理、飲み物やデザートなど意外な使い方がいろいろと～ガラムマサラ：インド発祥、3～10種類のスパイス、ターメリックなしカレー粉：イギリス発祥、20種類以上、ターメリックあり・・‣…カレー粉にはターメリックが配合されているので、カレーらしい発色をしていますから！Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! 【送料無料】ポタリーフィールド カップ＆ソーサー 5客セット 7-1830 Pottery Field ポーリッシュ 美濃焼 北欧 普段使い ポーランド食器 日常食器 プレゼント ギフト お祝い 日本製 かわいい おしゃれ パーティ 来客 セット 5客 カップ コップ 皿 お皿 コーヒー 飲み物楽天で購入
October 12, 2023
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美味しいとは…？？
秋になって疲れが取れず元気が出ない、重だるいと感じる人が多いようです？食欲の秋と言われるくらいですので、栄養をしっかり摂って秋バテ対策ができる…秋バテの予防対策は「食事・睡眠・入浴・運動」が基本‣…とか～香辛料を上手に使って～カレー風味で栄養補給？？ 鶏手羽元のカレー風味（4人分）スパイス類（サラダ油大さじ５、シナモンステック２本、カルダモン５粒、フェンネルシード小さじ１、ロリーエ２枚）。 鶏手羽元８本（塩・すりおろしにんにく各小さじ1/2）、にんにくしょうが（各みじん切り各大さじ１、玉ねぎ１個分）。スパイス２（クミンシード・クミンパウダー各小さじ１、コリアンダーパウダー大さじ１、カイエンヌペッパー・ターメリック各小さじ1/2） トマト（粗みじん切り）大３個分。 浅い鍋にスパイス類を入れ、弱火にかけてカルダモンやロリーエがうっすら色づくまで加熱する。手羽元に塩・にんにくをすりこんでおく。加熱している浅い鍋ににんにく・しょうが・玉ねぎを加えて弱火のままじっくり炒める。玉ねぎがきつね色になってきたらスパイス２を加えて焦がさないようにじっくり炒めて香りを出し、トマトを加える。かき混ぜながら中火で煮詰め、トマトの水けが少なくなって、油が染み出てきたら、塩・にんにくですりこんだ鶏手羽元を加え、時々かき混ぜながら弱火～中火で煮る。 ほど良いスパイスがクセになるおいしさ！…また作りたくなる鶏手羽元のカレー風味‼！たまには‣…スパイスからつくるのもいい？？？余ったら・～ 小さな器に盛って・‣…おいしいはとは味だけではなく、見ための要素もかなり重要。同じ料理でも盛り付けがいい加減だったり 器がちぐはぐだったら、きっとおいしさは半減してしまうに違いない？Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)◎江戸硝子 うきよ ちょこ≪2個≫[ガラス 湯呑み おしゃれ かわいい 湯飲み 猪口 お猪口 食器 来客 おもてなし 小鉢 料理 小鉢料理 和食 割烹 料亭 家庭 食卓 キッチン 食事 そば そうめん 蕎麦猪口 そば猪口 蕎麦ちょこ 小さい器 和食器 海外 お土産 日本酒グラス] 即納楽天で購入
October 11, 2023
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ワイン日和～？
たまに忙しい毎日を送っていると、そう毎度の食事のたびに手間をかけて料理を作ることはできない？ だったら…どこか気に入った店に食事に出かければいいじゃないか。そう思いはするのだけれど、身支度を整えることを考えると億劫になる？とにかく今日はだらだらしながらワインが飲みたい。でもおいしいものは食べたい。ワインを美味しく飲むために…カルダモンの爽やかな香りが照り焼きのうま味を引きしめる！ぶりの照り焼き（カルダモン風味）（2人分）ぶり切り身２切れ、調味料（酒・みりん・しょうゆ各大さじ１、砂糖大さじ1/2、カルダモンパウダー小さじ1/2）、サラダ油大さじ１。 ぶりに熱湯をかけて臭みを抜く（霜降り）。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりの皮目を下にして２分ほど焼く。こんがり焼き色がついたら、返して蓋をして２分ほど焼く。蓋を取り、余分な油をふき取って、調味料を入れて弱火でじっくり煮詰めていく。途中、汁がかかっていないところにはスプーンで汁をかけながら、照りをだしていく。まずは、ワインをひとくち。 きょう一日がんばりました。お疲れさまでした～こっそり心の中でつぶやくわたし。…生ハムとオリーブで‣…カレーのスパイスのひとつとして知られているカルダモン、肉の臭みけしのほか、焼き菓子やデザートのスパイスとしても使うCardamon.食後は、集中力や記憶力をアップさせる効能が期待できるので、仕事で集中力の低下を感じてきたら、カルダモンの香りのカルダモンティーを飲んで‣… Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank youε=ε=(*b´∀｀)b♪WELCOME♪d(´∀｀d*)=з=зワイングラスセット 「レッドワイン」 6脚セット 選べるデザイン CachetteSecrete カシェットシークレット カジュアルシリーズ ワイングラス ポラリス カシオペア ミラ ソーダガラス／クリスタルガラス ハンドメイド／マシンメイド楽天で購入
October 10, 2023
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予防する歩き方？‣…（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No１１７ ふだんの生活の中に取り入れたい速歩き。心がけることはひとつだけ！ふだんよりも少し歩幅を大きくして歩くこと。 中高年になると、 メタボリックシンドローム・高血圧・糖尿病・脂質異常症・動脈硬化・認知症‥など、あれこれと病気の心配をしてしまいがち。ところが、こういったさまざまな現代病も、歩く量と質によって遠ざけることが‣…（参考や参照・100歳まで元気に歩く正しい歩き方：洋泉社 発行）たとえば～高血圧・糖尿病・脂質異常症の場合は8,000歩・20分を毎日やれば予防できる。 メタボや肥満の予防には十分ではありませんが、 中高年に多い疾患のほとんどは、これで予防できる‣…疾患によって違いますが～ 家事などの作業 2,000～4,000歩？ 1時間20分ほどの外出 2,000～8,000歩？血糖値を下げる‣…ダイエットウォーキングなどでは２０分以上歩かないと効果がない などと言われますが、血糖は歩き出すとすぐに燃えだします。歩きはじめから１５分～２０分は脂肪より血糖が優位に燃えて、２０分程度で脂肪の燃える比率が逆転する。糖尿病ウォーキングとしては、わずか５分程度でも歩くことに効果がある。歩きはじめてすぐ結果につながる！ 散歩が時速４キロ、速歩きで時速６キロ？ 歩行速度は？自分に無理のないスピードで…慣れてきたら時速６キロ意識すればよい。 それ以上だと糖尿病ウォーキングとしては速すぎます。つまり、糖尿病ウォーキングは食後に行うたった５分だけでも効果が‼！朝、朝食を摂ったあとが最適。朝が難しければ昼食後や夕食後でも…食後、少し落ち着いたところでウォーキングを‣…糖尿病には食後ウォーキングがよいのです。（血糖値がもっとも高くなるのは食後３０分～２時間のあいだですから、この時間帯に運動して血糖値を下げるというのが理にかなった考え方です。）短期的には血糖値を下げる、中期的には膵臓が出すインシュリンをうまく使える体質に改善するというのが目標です。とりあえず合計で１日３０分を目指しましょう。えッ ３０分も～生活の一部にすることで１日３０分くらいの足踏み、ウォーキングはできてしまうものです。（青柳幸利 監修）そして、せっかく若返った血管を再び老化させないために継続して行うことが大事ですよ。運動もやりすぎると落とし穴が・…適正なトレーニングを心がけよう‼！ロコモ（ロコモティブシンドローム）運動器症候群「ロコモティブ」を日本語に訳すと「移動する」という意味で、これは人間の場合、2本の足で立ち、平地を歩き、段差を乗り越え、階段を上り下りすることを指します。エレベーターやエスカレーターは～一度時計で時間を確認しながら歩き、自分がそろそろ休みたくなる時間を知ることです。散歩でうまく心を切り替えるようにしているのです？？？？？なんだかめちゃくちゃなブログ！（勘違いや間違っているところが多いかも～）スイマセン。I`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you|●´з`)♡|//窓//Σd(ゝ∀･) ＜ｺｯｼｮﾘ☆ｧﾘｶﾞﾄｫ♪エアーかおる ダキシメテフタバ フェイスタオル airkaol スーパーゼロ 日本製 【送料無料】 ボリューム感 浅野撚糸 送料無料 内祝い お返し 今治プラーナル スーパーゼロ 福島県双葉町 復興支援楽天で購入
October 9, 2023
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乾麺といえばPasta‣…
パスタには、たくさんの種類が～イタリアでは、300種類以上あるのだとか？大きく分けて、ロング・ショート・平打ちパスタの３つに分類することができます？こんな数字を～ １０００/１００ /１０ ‣…パスタを茹でるときの簡単な法則。お湯1000ｍｌに対して、パスタ100ｇ、塩10ｇ！さぁ トマトとリコッタチーズのパスタ（１人分）…を にんにく1片、 オリーブオイル・塩・こしょう各少々、 粗挽きソーセージ2本、トマトソース（市販品）1/3カップ、 パスタ（ヴェスヴィオ）80ｇ、リコッタチーズスプーン1杯分、バジルの葉適量。 フライパンにつぶしたにんにく、オリーブオイルを入れてじっくり弱火にかける。にんにくの香りが立ってきたら、5ｍｍ厚さの斜め切りにしたソーセージを炒め、トマトソースと合わせる。パスタを茹でて、ゆで汁少々、ソースとからめ、塩・こしょうで調味する。器に盛りつけ、リコッタチーズとバジルを飾る。リコッタチーズをからめながら食べてください‼！パスタ・ヴェスヴィオ ナポリ近郊にあるヴェスヴィオ火山の名をもつ乾燥パスタ。火山を思わせる山型の形状のパスタはソースがからみやすく、トマトソースやオイルべースのソースによく合う。※変形パスタは・・・厚みにある部分がアルデンテ（中心部に少しだけ芯が残って歯応えがある茹で方）くらいのやわらかさになったら、茹であがりの目安。たまには～珍しい輸入パスタを使えば、それだけでおもてなしの一品に‼！Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!3way リュック ショルダー バッグ 手提げ バックパック レディース レザー 軽量 大人 ビジネス イタリア レザー【グッシオ】 バッグ グッシオイタリー楽天で購入
October 8, 2023
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ブルーモーメント：ゆるい集まりの2品‣…？
ゆるい集まりの2品・…（episode７０Cumin は、インド料理には必須のスパイスのひとつ。まず、はじめに油に香りをつけるため、クミンシードを油で熱するのがポイント！さつまいもの甘みとクミン風味が絶妙なおいしさ！ さつまいものグラタン（クミン風味）2人分さつまいも1/2本、しめじ1/2袋、オリーブオイル大さじ1、クミンシード小さじ1/2、ホールコーン（缶詰）50ｇ、水100ｍｌ、生クリーム200ｍｌ、塩・粗挽き黒胡椒各少々、ピザ用チーズ適量。 さつまいもは皮をむき、５ｍｍ幅にスライスして水にさらし、水気をよくきっておく。しめじは石づきを切り落としてほぐす。 フライパンにオリーブオイルとクミンシードを弱火で熱し、香りが立ってきたら、さつまいも・しめじと汁気を切ったコーンを加え、中火で炒める。そこに分量の水を加え、蓋をしてさつまいもがホックリするまで3分ほど蒸し煮する。それに生クリームを加え、塩・こしょうで味を整える。 耐熱皿に出来た具を入れ、ピザ用チーズをかけて、チーズにこんがり焼き色がつくまでオープントースターなどで焼く。あと…一品。 本当は小粒で味の凝縮されたひよこ豆を煮て、いちから作ろうと思っていたんですよ。でもね、前夜に水に浸しておくのを忘れてしまったの・・‣…いいわけしたい気持ちをぐっとこらえて‣…カリカリに焼き直したバゲットと合う～ フムスを。すべての材料をプロセッサーにかける。 それを器に盛り、仕上げにカイエンヌペッパー（各分量外）・オリーブオイル（各分量外）をまわしかける。ひよこ豆の水煮230ｇ、オリーブオイルカップ1/2、塩小さじ１，クミンパウダー小さじ1、クミン小さじ１。 友人たちと楽しい過ごす …そんな集まりなのだからそれくらいのゆるい感じでいいのだ。（笑） Episode７１。へ・…「くるニャンくーる」【ポルトガルから直輸入 コルクピアス】DESIGNERS' FRIDGE ポルトガル 輸入 コルクピアス ポルトガル伝統タイル フラワーモチーフ ブルー レディース楽天で購入
October 7, 2023
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バゲットにチーズを‣…
バゲットは焼きたてが美味しいのはわかっているけれど、食べきれないこともある。そんな時は冷凍しオープン（トースター）で温めなおして食べることに…この冷凍バゲットがあると何となく安心。たまにはパスタを茹でたり、ご飯を炊くのでさえ面倒になることがある。 ‣…薄くスライスしたバゲットの上にチーズをのせオープン（トースター）で焼く。するとバゲットは次第にカリッと、チーズはトロリとしてくる。 クミンや黒胡椒、カイエンヌペッパーがあったらオープンに入れる前にチーズの上にのせて焼くと風味が加わっていい！あとは…サラダを作り、その日の昼食はおしまい。このチーズバゲット、よく炒めた玉ねぎをビーフコンソメでスープや野菜たっぷりのスープに入れてもなかなか美味しい。熱々のスープにチーズがトロリとからんで、満足のいく一皿に‼！オイルサーディンとオリーブのほくほくポテト（2人分）じゃがいも３個、オイルサーディン缶3尾、オリーブ3粒。調味料（粉チーズ小さじ1、レモン汁大さじ1、塩・粗挽き黒コショウ各少々）、水大さじ３。じゃがいもは皮をむき、６～８等分に切ってシリコンスチーマーに入れ、水を加えて蓋をし、電子レンジで（600W）で５分加熱する。オイルサーディンとオリーブは粗く刻んでおく。シリコンスチーマー調理したじゃがいもと刻んだオイルサーディンとオリーブを合わせ、調味料で味を整える。（シリコンスチーマーがなければ耐熱容器に入れてふんわりラップをすれば）ちょっと贅沢な昼食？ ブランチでした（笑） Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク北欧 バルト三国 リトアニアから届いた 木のオーナメント 草花スティック シリーズ｜【KITO】 アップル楽天で購入
October 6, 2023
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茹で鶏から‣…青汁～？
時間があるときは、鶏を一羽買って茹でることにしている？鍋に鶏と水を入れ火にかけ、時々アクをすくいながらのんびり煮れば、おいしい茹で鶏が…ねぎとしょうがをたっぷり入れたソースは茹で鶏にピッタリ！？鶏一羽、しょうがスライス５枚、ねぎの青い部分１本分。鶏はかぶるぐらいの水を加え、しょうがのスライスとねぎの青い部分を入れて最初中火、煮立ってきたら弱火にして途中アクをすくいながら１時間ほど茹でる。 茹で上がった鶏は適当な大きさに切り分け香菜と万能ねぎとともにお皿に盛りソースをかけながらいただく～（参考や参照・夕方５時からお酒とごはん：伊藤 まさこ 薯） あっ 青汁パウダーが～まだあった！青汁入りポテトポタージュ？ 乾燥ポテトフレークで作るマッシュで、なめらかな仕上がり。青汁の風味と栄養で活力アップ！材料（1人分）：乾燥ポテトフレーク20ｇ、熱湯/2カップ。牛乳1/2カップ、鶏のゆで汁又はコンソメ（顆粒）小さじ2/3。 青汁パウダー小さじ1、塩少々。 大き目の耐熱カップに乾燥ポテトフレーク・熱湯を入れ、混ぜる。マッシュ状になったら、牛乳・コンソメを加えてゆっくりと混ぜる。ラップをかけ電子レンジで1分ほど加熱する。青汁パウダーを加えて混ぜ、塩で味をととのえる。3分で完成‼！免疫力を高める効果や、抗酸化作用のあるビタミンC、ビタミンEで、元気でいるために‼！あっ ソースソース…ねぎ１本、しょうがのすりおろし大さじ３、太白ごま油カップ１、塩小さじ3/4。 小鍋に太白ごま油とみじん切りにしたねぎを入れ焦げないように弱火でねぎが柔らかくなるまでゆっくりと火を通す。そこにおろししゅうがを入れ、余熱で火を通し塩を入れる。Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you 今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! ハリオ ガラスのレンジ蒸し器 日本製 ザル付き 蒸し鶏 蒸し料理 蒸し野菜 おうちごはん 肉まん シュウマイ 電子レンジ 簡単調理 料理 食材 食洗機 熱湯 耐熱ガラス 耐熱容器 ボウル おしゃれ コンパクト ガラス製 蒸し器 時短 レンジ調理 ギフト プレゼント HARIO XMK-120-W楽天で購入
October 5, 2023
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かぼちゃは冷凍を～？？
固くて包丁で切るのが難しいかぼちゃですが‣…かぼちゃは柔らかいと熟していないので、硬い方が熟していておいしい証なのです。しかし切るのはとっても大変ですし、 手元が危なくて怖い思いをしたことがある方は少なくないのではないでしょうか。かぼちゃを丸ごと切るときは、「おしりをカットして安定させる」「かぼちゃのヘタをくり抜いてから半分ずつ切る」この2つのポイントを押さえることが重要です。これらのコツを押さえて切れば、安全、かつ簡単に切ることができますよ。↑包丁の刃先をヘタの下に差し込むと、ヘタをくり抜くことができます。 かぼちゃは冷凍！ …冷凍期間目安：約1ヶ月保存期間を長くできるし必要な時にさっと使える。凍ったまま料理に‣…生で冷凍する方法は手軽で、使うときは生のかぼちゃと同じように使えます。冷凍かぼちゃはカット済みですぐ使える！（市販品）…を買ってしまう（笑） ～約６分で出来上がり？？ 栄養価の高い皮も使って食感のアクセントに～ かぼちゃのスープ （生のかぼちゃを使う場合は加熱時間を短めに…）材料（1人分）：牛乳3/4カップ、コンソメ（顆粒）小さじ2/3。冷凍かぼちゃ３個。塩少々。大きめの耐熱カップに冷凍かぼちゃを入れてラップをかけ、電子レンジで２分ほど加熱する。皮を取り除き、フォークの背などでつぶし、材料（牛乳・コンソメ）を加えて混ぜる。冷凍かぼちゃの皮はみじん切りにして加える。ラップをかけ、電子レンジでさらに１分３０秒ほど加熱し、塩で味を整える。～昔からいつもニコニコしている家族が一人でもいると家族は明るくなるといわれるように、家族を笑顔にしたいのであれば、かぼちゃ？ を‣…Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆) 耐熱ボール 調理プレート スープ皿 敷板付き 幅13cm 陶器 直火OK 電子レンジOK オーブンOK 白 黒 おしゃれ 万古焼 萬古焼楽天で購入
October 4, 2023
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セサミシード（sesame seeds）～
日本のゴマの自給率をご存知ですか？ 国内自給率はわずか0.1％。私たちが食べるゴ マの99.9％は海外産です。 そんな貴重な国産ゴマ、そして美味しいと評価の高い黒糖の一大産地が喜界島（鹿児島県）です？貴重な国産ゴマの中でも、海のミネラルが豊富に含まれる喜界島のアルカリ性土壌で育ったゴマは、味が濃く香りが豊かなため、名高い評価を得ていますよ。喜界島名物 セサミストリート？ ごま油香るわかめスープ‣…をわかめは食物繊維が豊富…ごま油と白いりごまの風味が食欲を… 材料（1人分）： 乾燥わかめひとつまみ、 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1、薄口しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、白いりごま小さじ1/2。熱湯1カップ。長ネギ３ｃｍ。 長ネギは小口切りにする。耐熱カップに切った長ネギと材料を入れ、熱湯を加えてよく混ぜる。‣…完成？ （参考や参照・スープ＆ドリンクを作りましょう：松尾 みゆき 薯） わかめの食物繊維……含まれる食物繊維はレタス1/2個分。食物繊維は「腸の掃除役」として知られています。腸内環境を整え、生活習慣病の予防に役立ちますよ…Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you ε=ε=(*b´∀｀)b♪WELCOME♪d(´∀｀d*)=з=з薩摩焼 仁王山窯 ティーカップ＆ソーサー 大 赤 和食器 鹿児島 白薩摩 送料無料楽天で購入
October 3, 2023
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アンチョビペースト（anchovy paste）‣…
アンチョビを刻む手間もなく、そのまま炒め物、サラダ、カナッペなどの使えて便利。瓶タイプとチューブタイプがあるらしい？イタリア産のアンチョビペーストいただいたので・‣…夕方6時過ぎなので？ アンチョビのカナッペを！ サンドイッチ用パンをカリカリに焼いたやつを～材料（２人分？） サンドイッチ用食パン２枚、調味料（アンチョビペースト・オリーブオイル各大さじ１、にんにくすりおろし1片分、パセリのみじん切り小さじ1）。ミニトマト適量。サンドイッチ用パンに混ぜ合わせた調味料のフィリングをまんべんなく塗り、6等分に切る。 オープントースターで5分、食パンがガリッとするまで焼く。さてと～あと一品。じゃがいものフリットで！素材にもよるけれど、最近、茹でるよりも蒸す方にこっていますので？ほっほくに蒸して中までやわらかくなったら、手で適当な大きさに割って～ フライパンにオリーブオイルを入れ、 ローズマリーとにんにくを入れ火にかけ、茹でたじゃがいもを手で割りフライパンに入れ、カラリと揚げ、塩をわりと強めにふるう。カリッの後にほくっ、塩気の後にローズマリーの風味が香って、これがもうたまらなくビールに合う？ ごはん？ お酒のつまみ（笑）もう１缶‣…カリカリのアンチョビカナッペが～ Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! [送料無料]【スクエアディッシュ】[お皿＋網1枚 セット]日本製 クーラーディッシュ 皿 スクエア 揚げ物 食器 陶器 ランチ プレート 角皿 四角 白 ざるそば 網付き 油切り ケーキクーラー ディッシュ 和食 洋食 おしゃれ 23.5×25cm K'dep ケデップ クリヤマ K-1290 [あす楽]楽天で購入
October 2, 2023
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カリカリ食感をクロッカン？‣…
南仏・プロヴァンスの、ヘルシーな “カリカリ” 郷土菓子？悪路でも難なく走行できる車のクロカンではなく、 ガリガリ････ガリガリ････おいしい‼！卵白のところが固くなっていて、ナッツも香ばしいしやめられない‼！日本ではなかなか見かけないお菓子ですね？やっぱりおフランス生まれのお菓子ですか？なんかそんな香りがぷんぷんしてますけど、もともとは19世紀初め頃からアーモンドを丸ごと使って作られていた南フランス伝統の素朴なお菓子です。～カリカリ食感のことをクロッカン(Croquants)といいます。 マカロンの生地を香ばしく焼いたお菓子でコーヒーと～ 材料（約25個分）：アーモンドホール（生）60ｇ、卵白28ｇ、グラニュー糖55ｇ、薄力粉18ｇ、アーモンドパウダー8ｇ、バニラエッセンス微量、粉糖適量。 150度に余熱したオープンでアーモンドホールを約20分焼き、粗く刻む(1/3ぐらい？)。常温の卵白を泡だて器でほぐし、バニラエッセンスとグラニュー糖を入れてなめらかに混ぜる。メレンゲのように泡立てる必要はなく、全体が艶やかになればよい。 薄力粉とアーモンドパウダーをふるい入れて刻んだアーモンドを加え、ゴムベラで混ぜる。 オープンを160度に予熱。できた生地を絞り袋に入れて、オープンシートの上に直径2ｃｍくらいに絞る。焼くと3～4㎝に広がるので、充分な間隔をあけておく。絞った生地の上に粉糖をふるって、160度のオープンで20分焼く。オープンの中で完全に冷ます。甘党の人にも、甘いものが苦手の人にも～ 不細工って････でも、おいしいが付いてるから‣…Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! がま口 二つ折り財布 レディース 財布 ガマグチ 本革 革 イタリア革 イタリアンレザー イタリーレザー YANKEE社 誕生日 プレゼント ギフト 全7色楽天で購入
October 1, 2023
コメント(2)
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