2015年02月の記事
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【簡単ヘルシー】青シソ香るディップで！トマトサラダ／エキストラバージンオリーブオイル
完熟トマトを美味しく食べよう♪トマトって、常温で保管していますか？冷蔵庫ですか？個人的には、常温保存が好きです。でも適度なカゴがないので、プチトマトを買ったら小さなプラケースのまま冷蔵庫に直行していますね。でも、トマトを箱で買う場合は絶対に常温保存です。残念なことに、ほとんどはプチトマトを購入します。先日久々に箱買いしました！トマト美味しいですね～。完熟トマトになって日々甘くなっていくトマトに幸せになります♪夏野菜は常温保存が基本ですが、ついつい冷蔵庫に頼りがち。夏野菜は常温で、冬野菜のみ冷蔵庫と、たまには基本に戻ってみて下さい♪【簡単ヘルシー】青シソ香るディップで！トマトサラダ料理名：青シソ香るディップで！トマトサラダ作者：秋穂(しゅうほ)■材料（約２人分）トマト / 2個青しそ / 6枚程度エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ１．５ヨーグルト（無糖） / 大さじ１ゆず胡椒 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメントトマトがいくらでも食べられちゃうサラダです。常温のトマトを使えば、普段以上に美味しく甘く感じますよ！太陽のような形のサラダは、縁起も良いかも♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理には美味しいオリーブオイル ◆美味しそうなエキストラバージンオリーブオイルを集めました。どれも美味しそう！少しトーストしたパンにたっぷりオイルをかけて、ほんの少しお塩をかけて食べると、すごく美味しいですよね。
2015.02.28
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【冷え症さんに！】生姜が香る鶏手羽元の甘辛煮／コラーゲン
骨付き＆皮付き肉でコラーゲン補給骨付き肉はカルシウムやコラーゲンが溶け出ると聞くので、なるべく頻繁に骨付きを買うようにしています。グラム単価で考えると、骨付きって高くて無駄ですよね。でもメリットも多いので、そこは許すことにしています。牛の骨付きはあまり売っていないので、鶏肉か豚です。鶏なら調理しやすく手に入りやすい手羽元がお気に入り。今回のように昆布を下に敷いて煮ると、短時間でもコクのある深い味わいになるので好きです。手軽で美味しいのに、コラーゲンもたっぷり♪夕食のおかずやお酒のおつまみで、肌ケアして下さい。【冷え症さんに！】生姜が香る鶏手羽元の甘辛煮料理名：【冷え症さんに！】生姜が香る鶏手羽元の甘辛煮作者：秋穂(しゅうほ)■材料（２人分）鶏手羽元 / 6本生姜 / おろして大さじ１程度昆布 / 鍋の大きさに合わせて1枚白菜 / ４枚すき焼きのタレ / 大さじ３前後■レシピを考えた人のコメント白菜が落し蓋！中火で煮るだけの超簡単料理。他の料理を作っている間にできるので、便利です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理にはこの一杯がピッタリ ◆やっぱり、ビールだと思います。コクのある味わいに負けないビールをチョイス！◆ コラーゲンを摂るなら ◆ 最近のコラーゲンって、臭いの気にならない無味無臭のものが増えましたね！何度も買っては続かずに大きな袋ごと捨ててきましたが、これなら自分でも続けられそうって思うコラーゲン入り商品がいくつか見つかりました。まだまだ色々浮気して良い商品を探す予定ですけど。 ちょっと気になっている商品をご紹介。ダイエットにもなるコンニャク麺とか、美味しいスイーツとかコラーゲンなしでも食べたい！
2015.02.28
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『ライフ・イズ・ビューティフル』近日放送のオススメ映画
今日紹介するオススメ映画『ライフ・イズ・ビューティフル』原題：La vita è bella、英題：Life Is Beautiful（1997年/イタリア）3/2 21:00～(NHKBSプレミアム)放送予定第二次世界大戦を背景にユダヤ系イタリア人の親子は強制収容所に入れられてしまう。そこで父は息子を悲しませないためにゲームだと言って苦しい日々を乗り切らせようとする物語。戦時中のユダヤ人迫害をテーマにした映画って、戦闘シーンを描く戦争映画とは異なって、悲哀がいっぱいで見るのに心の準備が必要というか、やっぱり過去の恐ろしい現実に向き合うことに躊躇してしまいます。それでも好きな映画も多いんですよね。私の一番好きな映画の一つ『さよなら子供たち』も戦争中の物語ですし、ユダヤ人迫害が背景にあります。『聖なる嘘つき/その名はジェイコブ』にしてもそうですが、決して暗い悲しい辛いだけが描かれた作品ではない映画が多いです。だからこそ心の準備をして、きちんと向き合える時に見ると良いですよね。単純に残酷な現実だけではなく、人の優しさ、強さ、純粋さなどといった大切なものも感じることが大切なのかなって思います。◆ この映画と飲みたい一杯 ◆※映画『ライフ・イズ・ビューティフル』の舞台アレッツォのワイナリー。畑内で撮影されたシーンがあるそうです。◆ 本日の作品の関連グッズ ◆＜Blu-ray＞ ＜DVD＞ ＜ポスター＞ ◆ 本日の作品を一緒にオススメDVD ◆ 『さよなら子供たち』 『聖なる嘘つき/その名はジェイコブ』◆その他の同日3/2放送予定作品◆『ビアンカの大冒険』0:00～(ディズニーチャンネル)無料放送『スパルタカス』13:00～(NHKBSプレミアム)『シャレード』13:35～(テレビ東京) ※リメイク作品※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他地域では放送しません。ご興味のある方は、DVDでご鑑賞下さい。
2015.02.28
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朝のポカポカお鍋♪超簡単な湯豆腐風お鍋／ポン酢
朝からお鍋！熱い朝鍋がアツイ！！朝食にお味噌汁よりも喜ばれるメニューを見つけました。朝のお鍋、「朝鍋」です♪お鍋といっても寄せ鍋のような具の種類豊富ものではなく、湯豆腐や鱈ちりといった胃に優しく作りやすいもの。身体が温まって、具も食べやすく、お汁も楽しめる鍋。ツルンと喉ごしのよいお豆腐や柔らかな野菜は食べやすく、タンパク質は茹で鶏があればそちらを使いますが、なければ朝からお肉や魚を用意したり加熱するのは大変なので、つみれやはんぺん、蒲鉾で。今回は竹輪を使用しました。これなら加熱時間も沸騰したら完成っていうくらい簡単です。朝のポカポカお鍋♪超簡単な湯豆腐風お鍋料理名：朝のポカポカお鍋♪超簡単な湯豆腐風お鍋作者：秋穂(しゅうほ)■材料（２～４人分）昆布 / ４～５cm角1枚昆布水、もしくは軟水 / 500ml豆腐 / １丁ちくわ / 2本白菜 / 3枚おろしポン酢 / 適量■レシピを考えた人のコメント簡単なので朝でも作れるミニお鍋です。夕食の献立が物足りない時や夜食に作るにも、楽なメニュー。朝は食欲がないという方には、特にオススメです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理には美味しいポン酢がピッタリ ◆ 私のオススメは、おろしポン酢です。最初の野菜のおろしぽん酢を今使っていますが、これ美味しいです♪気に入っています。 ヤマサのはどこでも買えるので、良く買います。酸味が強めな印象。 もみじおろし入りって良いですね。気になります！！
2015.02.27
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【簡単ヘルシー】カップスープ感覚のベトナム風フォー／ベトナムのお酒
インスタントヌードルを手作りする!?インスタントを手作って、ちょっと矛盾していますが、楽したくてもインスタント食品は塩分過多と化学調味料が苦手です。それでインスタント並に楽に作れるレシピが、例えばこれです。もずくは生で食べられるし、ほうれん草か解凍するだけ。乾燥ほうれん草や小松菜ならお湯を注ぐだけでもっと楽ですね。乾燥パクチーもお湯に入れると、生パクチーみたいになります。我が家には常時ある野菜ですが、それでも切らすこともあるので、買い置きしておくと、けっこう便利ですね。カロリーはものすごく低いので、安心して真夜中にも♪自分で作ると、足りない栄養を追加できるので便利です。例えば、もずくとか。ミネラルも食物繊維もたっぷりなので、お酒後の麺にもダイエット食にも、良いかなって気に入っています。【簡単ヘルシー】カップスープ感覚のベトナム風フォー料理名：【簡単ヘルシー】カップスープ感覚のベトナム風フォー作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１人分）米麺（フォー） ※ポーションタイプ / 1玉熱湯 / 170ccコンソメ / 1/2個冷凍ほうれん草 / 10gもずく / 1つまみコショウ / 少々ナンプラー / 小さじ1/4～1/2乾燥パクチー ※湯で戻すタイプ / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント手早く作れて、ササッと食べられるので、朝ごはんにも便利な米麺。ダイエット中の方や、小腹がすいて眠れない時、お酒を飲んだ後に麺類が食べたい時などにどうぞ！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ ベトナムのお酒 ◆ビールサイゴン ／ サイゴンのスペシャルビール３３３ ／ ハノイ◆ その他のお酒 ◆ネプモイ ／ ルア・モイネップ カム ／ ハノイ ウォッカジーマ ／ ジーマピンク ／ベトナムのワイン
2015.02.27
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『主人公は僕だった』近日放送のオススメ映画／shot navi
今日紹介するオススメ映画『主人公は僕だった』原題：Stranger Than Fiction （2006年/アメリカ）3/1 20:00～(BS日テレ)放送予定「俺たち」シリーズの気持ち悪いオジサン俳優というイメージが定着したウィル・フェレルが主演です。でも、マーク・フォースター監督は近年わりと期待している人物。『マシンガン・プリーチャー』がすごく印象的でしたね。本作は自分も見ていなくて、ちょっと見たかった作品。設定が面白いですよね。自分の考えや行動を説明するナレーションというかト書きや音声解説のような女性の声が、自分の頭の中から聞こえてしまう男の物語。ダスティン・ホフマンやエマ・トンプソンなど大御所からクイーン・ラティファのような勢いのある人物など、豪華キャストが出演しています。普通で考えたら、単純に頭がイッちゃったというか、ヤバイ人です。確実にコメディ映画ですが、この監督なら笑いだけの作品ではなく、考えさせる部分を作っているかも？ちょっと深みも期待してみたいと思っています。◆ この映画と飲みたいアメリカの一杯 ◆◆ 映画に因んで、音声でナビするゴルフグッズ ◆ このGPSナビって面白そうです！ゴルフのキャディーさんのお仕事を、バッジ程度のこの機器がやってくれるんですよ。グリーンまでの距離を計算してくれて、更に飛距離も音声で教えてくれる品物。 私自身はゴルフはド素人なので、練習場で十分。コースに出た事はありませんが、少し興味はあるんです。ただ、クラブを揃えるほど得意でもないので、運動不足解消を兼ねて練習にお付き合いする程度で我慢しています。何故なら…左利きなのに右利き用で長く売ってきたから、アイアンは4番までは右利き用、あとは両方で打てますが、ウッドは左用だけ。どっちも揃えないとダメっていうのは、初心者が始めるには高価過ぎます（涙） ◆その他の同日3/1放送予定作品◆『ミスター・ノーボディ』7:45～(イマジカBS)無料放送『理想の女』11:45～(イマジカBS)無料放送『ダックテイル・ザ・ムービー』13:00～(ディズニーチャンネル)無料放送『ザ・ワーズ 盗まれた人生』13:10～(スターチャンネル1)無料放送『しあわせの隠れ場所』14:00～(TOKYO MX2)『００７／ゴールドフィンガー』15:00～(BSジャパン)『コンフィデンス』15:30～(イマジカBS)無料放送※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他地域では放送しません。ご興味のある方は、DVDでご鑑賞下さい。
2015.02.27
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短時間でまろやか♪白菜と鶏肉の赤いヘルシースープ
手早く簡単スープ♪チキントマトスープこの季節になると、お鍋の機会が減って白菜が残りがち。大きな白菜を買ったので、頑張って毎日のように調理しています。白菜好きなので、お鍋だとあっという間に使えちゃうんですけどね。最近、忙しかったり一人の食事が続いて手抜きしていたので、白菜を使った簡単メニューや手抜きレシピが多いと思います。忙しくなくても、手抜きが多いですけどね！健康的で美味しければ、それで良いのです♪短時間でまろやか♪白菜と鶏肉の赤いヘルシースープ料理名：白菜と鶏肉のトマトスープ作者：秋穂(しゅうほ)■材料（４人分）昆布 / 5cm角1枚水（軟水） / 400～450ml鶏ムネ肉 / 1/3～1/2枚片栗粉 / 小さじ１白菜 / ３～５枚トマトペースト ※カゴメのものを使用 / １包（大さじ１）コンソメ / 1個コショウ / 少々醤油 / 小さじ１程度■レシピを考えた人のコメントお鍋の後で余りがちな白菜をたっぷり使って、メインにもなれそうな食べるスープです。低カロリーで低脂肪、油も使わないヘルシーレシピです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理にはこんな器が素敵 ◆スープはカップのような器から、お皿まで色々な器を使えますよね。サラダとスープは兼用で使える器が多いので便利です。
2015.02.26
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あっという間に完成！肉味噌を使ったきのこパスタ
肉味噌で和風スパゲッティ書ことうとすると書けない言葉ってありますよね。スパゲッティも文字に書こうとすると、綴りに悩みます。スパゲティとかスパゲッティーとかって発音することがあるので、どんな表記だったかなって。お店のメニューに「スパゲティー」と表記されていることも度々あります。外国語のカタカナ表記って、何が正しいのか、よくわかりませんね。今回は、簡単なパスタのご紹介です。肉味噌は市販のものを購入すると、ご飯と食べるのに飽きて瓶の1/3くらいが最後に余りがちなのですが、こうして調味料として使うと最後まで美味しく食べきれます。あっという間に完成！肉味噌を使ったきのこパスタ料理名：和風パスタ、肉味噌きのこパスタ作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１人分）スパゲッティ / 1人前（乾麺で80～100g）ゴマ油 / 少々しめじ・マイタケなど / 計60g塩 / 少々肉味噌 / 40g適度刻みのり / 適量白ごま / 少々■レシピを考えた人のコメント既に完成した味わいの肉味噌を使って、茹であがったら即完成のパスタレシピです。手抜きしたい時や、休日のランチにオススメ！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理にはこの一杯がピッタリ ◆和風パスタと相性が良いのは日本酒や白ワインですが、今回は肉味噌が沖縄名産品だったので、沖縄の果実酒を。ロックでも美味しいですが、炭酸で割るとスッキリとしてどんな料理にも合います。お風呂上りにもオススメの一杯です。ハイビスカスローゼル＆シークヮーサー ／ マンゴー＆シークヮーサー 生姜リキュール ／ シークヮーサー入りゆずリキュール◆ このレシピを作るなら ◆
2015.02.26
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【簡単 節約】鶏ムネ肉とモヤシのヘルシー温サラダ／ビンボー料理をゴージャスに！
お財布と身体に嬉しい２大食材もやし＆鳥ムネ肉モヤシも鶏ムネ肉もヘルシーで安価で便利な食材ですよね。今回はついでに調理時間と調理にかかるエネルギーもカット。茹でる間にモヤシを上に乗せて蒸すという同時調理です。しかし鶏肉をまとめて加熱して冷凍・冷蔵保存しておく私は、お肉はレンジで温めて、もやしもレンジで数分加熱という、火を使わずに作ることもあります。調理時間も手間も省けて、更にエコですよね？【簡単 節約】鶏ムネ肉とモヤシのヘルシー温サラダ料理名：【簡単】鶏ムネ肉とたっぷりモヤシのヘルシー温サラダ作者：秋穂(しゅうほ)■材料（２～３人分）鶏ムネ肉 / 1枚もやし / １袋片栗粉 / 大さじ１弱コショウ（あれば、白コショウ） / 少々白すりごま / 小さじ１程度バター醤油味のドレッシング / 適量■レシピを考えた人のコメントお財布の味方２大食材♪お鍋1つで同時調理の低カロリー、高タンパク質なチキンサラダ。お肉もたっぷりでおかず感覚＆コッテリ系ドレッシングで満足感もアップ！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 節約料理こそ、高級なお皿に！ ◆ 安価で作れるものは、良いお皿に盛り付ける。これは母が考案したビンボー料理対策なのですが、確かに豪華な食卓に見えるので母の作戦勝ちです。 ちょっと良いお皿をお持ちなら、飾るだけでなく節約料理や手抜き料理の盛り付けてみて下さい。スーパーやコンビニのお総菜などにも使える技です。ぜひ、お試しください。ロイヤルコペンハーゲン (Royal Copenhagen) ヘレンド(Herend)皇室御用達 大倉陶園
2015.02.26
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『インビクタス／負けざる者たち』近日放送のオススメ映画
今日紹介するオススメ映画『インビクタス／負けざる者たち』原題：Invictus （2009年/アメリカ）2/28 18:30～(BS-TBS)放送予定 ネルソン・マンデラ大統領が新しい南アフリカを目指すために、黒人と白人が一団となって戦うラグビーチームの存在に希望を託す。国の象徴、人々に希望、そうした存在となってチームが活躍することを期待する。期待をかけられた弱小チームが奮起して戦う姿を描いた映画。 政治的背景を伝えつつ、重苦しくならないスポーツ映画。この映画を見ると、マンデラ大統領の素晴らしさに惚れます。選手たちが大統領の期待に応えるため、国民の声援に応えるために、必死で戦う姿にも納得でき、深く心を打たれます。 大統領になる前から、ネルソン・マンデラさんを子供ながらに尊敬していたのですが、やはり器の大きな人だなって思わされてしまいました。普段は、どんな実話も多少脚色されているから鵜呑みにしないようにと思うのですが、なんとなくマンデラさんなら政治的にスポーツを利用するという平和な発想が似合いますし、こんな寛大な人物なのではないかって思ってしまいます。 とても良い映画なので、是非ご覧ください！◆ この映画のBlu-ray・DVD・本・CD ◆ ◆ 映画と飲みたい南アフリカのお酒 ◆ 南アフリカと南フランスは気候が似ているから良い葡萄が育つそうです。これは私の印象ですが、赤白ともに少し甘味を感じるものが多いかな。今まで私が飲んだものはどれも柔らかく飲みやすく、価格も手頃でした。私には少しライトに感じるので、赤を買う時は渋みのある品種やフルボディを選んでいます。約1000円のお手頃ワイン注：右は甘口ワインです。南仏に負けない!! 2000円台の南アフリカ・ワイン◆ 南アフリカを描いたオススメ映画DVD ◆『遠い夜明け』 『マンデラの名もなき看守』◆その他の同日2/28放送予定作品◆『ガタカ』14:00～(BS日テレ)『ブロンド・ライフ』21:00～(BS朝日)※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他地域では放送しません。ご興味のある方は、DVDでご鑑賞下さい。
2015.02.26
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貰って嬉しい！チョコレート【ヴィタメール（WITTAMER）】VS焼き菓子【アンリ・シャルパンティエ】
貰って嬉しいチョコレート☆ヴィタメールバレンタインの残りも食べきって、チョコ不足という危機が迫っています。2月は毎年チョコを色々食べますが、その中で自分でも良く買う味が良いチョコレートをご紹介。ヴィタメールのチョコレートいつもケーキやチョコを買っているWITTAMERですが、こちらはバレンタインでいただいたもの。自分で買って食べるものとは気分が違ったのか、いつも以上に美味しかったです。ホワイトデーに向けたお菓子選びそろそろホワイトデーに向けてお返しを選んでおきたいので、自分が今迷っている上記のヴィタメールとアンリ・シャルパンティエを対決形式でご紹介。ヴィタメールはチョコのイメージですが、実は焼き菓子も美味しいのです。ついつい、お散歩ついでに買ってきて食べてしまいます。一方、焼き菓子と言ったらアンリ・シャルパンティエのフィナンシェは有名ですよね。どちらがいいかなーって迷うのが、こちらの２箱。このセット、どちらもいいですよねー。上段がヴィタメール、下段がアンリ・シャルパンティエ。円筒の箱だと、気楽な雰囲気で渡せるのも嬉しいです。チョコレート専門店ヴィタメールのチョコクッキー（左側）に対して、焼き菓子が得意のアンリ・シャルパンティエのフォンダン・ショコラのような「モエルー」（右側）。前者は小さいサイズもあり義理チョコへのお返しにピッタリなんですが、味が良いので手抜きした印象が残らないのがお気に入り。後者は、本気チョコや高級チョコの小箱へのお返しに選ぼうかと思っています。ミルクチョコもあります。こちらは一番小さい5個入り。いくつか選んでホワイトデーのお返しに。そしてまたもや自分用にも色々買おうかと思っています。
2015.02.25
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【簡単】チリソースでエスニック風サラダうどん
包丁不要で作れるエスニック風うどん作り置きした蒸し鶏・茹で鶏があれば、流水麺やレンジ加熱のうどんで作って鍋要らず。そしてミニトマトを使えば、切る必要もなし。パクチーは手でちぎった方が香りが良いですし、竹輪も手でちぎればソースの絡みが良いですからね。鶏肉はまとめて調理する事が多いので、私はこの方法で鍋も包丁も使わずに、ザル１つで作ってしまいます。シマダヤだったかな。流水麺ってありますよね？水をかけて解すだけで食べられる麺。あれを使うと、究極の手抜きレシピです。これも学生時代にバイトで宣伝販売して知った商品ですが、うどんも蕎麦も、意外と喉ごしのよい麺なんですよね。夏は暑いから茹でるのが嫌なので、冬はお水が沸騰するまでに時間がかかるので、エコと言い訳して楽なのでたまに買う麺です。レタスなども加えて、半玉で1人前にするとヘルシー料理ですよ。【簡単】チリソースでエスニック風サラダうどん料理名：【簡単】チリソースでエスニック風サラダうどん作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１人分）鶏ムネ肉 / 1/3枚片栗粉 / 適量うどん / １玉サラダ油 / 少々トマト / Sサイズ1個パクチー / ３～4株竹輪 / 1本スイートチリソース / 適量ナンプラー・レモン / お好みで■レシピを考えた人のコメントフォーのような気分でサラダうどんを！スイートチリソースを使った簡単レシピです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理にはエスニックなビール ◆◆ レンジ調理や水で洗うだけの麺 ◆
2015.02.25
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砂肝の甘辛炒め【おつまみ・おかず・お弁当に♪】
実はすごい砂肝鶏肉は頻繁に食べますが、内臓系は鮮度が不安で買うのは稀です。それでもレバーより砂肝の方が調理する機会は比較的ありますね。私が大好きなレバーはカロリーもコレステロールが高いですが、砂肝はカロリーは100g100kcal程度で、亜鉛や鉄分などが豊富です。さらに様々なビタミンがたっぷり。特にビタミンB12、ナイアシンなどがたくさん含まれている超優秀なお肉なんです。成分的にみると、貧血、疲労、肌荒れなどに効果がありそうですね。ちょっと疲れを感じたら、ササッと調理してちょこっと食べて、翌日は元気におはようが言いたいですね。砂肝の甘辛炒め【おつまみ・おかず・お弁当に♪】料理名：砂肝の甘辛炒め作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１～２人分）ゴマ油 / 少々砂肝 / ３～４個コショウ / 少々すき焼きのタレ / 大さじ１強青シソ ※あれば / ３～４枚■レシピを考えた人のコメントヘルシーな砂肝は、薄く切って食べやすく！味付けはすき焼きのタレで超簡単です。おかずはもちろん、お弁当にもおつまみにも最適♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理にはこの一杯がピッタリ ◆2月頃に飲めるこの季節のお酒を集めました。寒い季節には、美味しいものを食べて、美味しいお酒を飲んで、心も体も温かくなるっていう幸せがありますね。◆ 砂肝 ◆
2015.02.25
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『恋におちたシェイクスピア』近日放送のオススメ映画
今日紹介するオススメ映画『恋におちたシェイクスピア』原題：Shakespeare in Love （1998年/アメリカ）2/27 13:00～(NHKBSプレミアム)放送予定女性が舞台で演じることが禁止されていた時代に、俳優になりたくて男装してまで舞台に立つ美女。そうとは知らずに素顔の彼女に恋をしたシェイクスピアのお話です。少年のようなグウィネス・パルトローが普段よりも可愛いのと、エリザベス女王役のジュディ・デンチの存在感と女優としての魅力が妙に印象に残りました。シェイクスピアを知らない人にも楽しめる作品です。シェイクスピアは喜劇も悲劇も今読んでも面白いので、これを機に、戯曲を読んでみようかなって思う人が増えたら良いな。◆ 本日の作品を一緒にオススメDVD ◆シェイクスピア原作の映画をいくつかご紹介。わりと近年の作品から選びました。シェイクスピアの名画10枚セットが激安だったので。◆ オススメの本 ◆『ハムレット』は実家から引っ越す時に、必ず持ってでる本です。今の家は本棚が少ないので、本は実家に預けていますが、厳選した『ハムレット』を含む数冊は持ってきました。セリフとかも素敵なので、一人の時にお風呂で音読すると、ちょっと良い気分になります（笑）絵画と一緒に文学を楽しめる一冊もチョイス。◆その他の同日2/27放送予定作品◆『魔法にかけられて』21:00～(フジテレビ)『オリバー！』23:45～(NHKBSプレミアム)※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他地域では放送しません。ご興味のある方は、DVDでご鑑賞下さい。
2015.02.24
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1週間で観た映画のマイベスト『ネコのミヌース』
先週鑑賞して感想を書いた映画、１１本から選びました。実際にはあと５本はあり、今回もそちらにベストがあったのですが、また感想が遅れて次週になりました。次週が混戦しそうです。観た映画が悲しいものや殺伐とした映画が多かったので、その中で選んだのがこの可愛い作品。秋穂(しゅうほ)さんの楽天エンタメナビでの映画「ネコのミヌース」の作品評価は4点(5点満点)です！映画「ネコのミヌース」■出演者カリス・ファン・ハウテン/テオ・マーセン/サラ・バンニール/ハンス・ケスティング/ピエール・ボクマ作品レビュー「演技力のある猫たちが可愛い！」を楽天エンタメナビで見る家族でも観てもホッコリするような物語です。助演女優賞でもあげたいくらいに、ネコたちが可愛らしかったです。本作はオランダの作品なのですが、ふんわりしていて良いですね。アメリカ映画だと、例えば動物も人間も活躍する映画で言ったら『１０１』や『ベートーベン』シリーズとか、もっとドタバタして、もっと激しいシーンが多いので、ほのぼのしている余裕がありません。この映画は、ハラハラさせつつも、もう少し穏やかに展開するので、子供でも物語をしっかり追って、心地よく見られる気がします。そしてお洒落な服にワクワクする物語は、大人の女性にもオススメ、可愛い映画を「良い映画」と選ぶことは珍しいのですが、癒される映画なので、たまにこういう作品が見たくなります。＜ＤＶＤ・絵本＞殆ど売り切れみたいですね。中古ですが・・・原作の絵本です。子供のいるお友達にプレゼントしたら喜ばれそう♪こちらは、原作者の別の絵本。ちょっと読んでみたくなります。同じ監督の映画作品です。
2015.02.24
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【超簡単】ツナとトマトの春色サラダ／食前サラダ・食前酒・専用グラス
食前酒ならぬ食前サラダのススメこれはメインのサラダに添えるサブのサラダって感じです。わりと2種類のサラダを作りますが、一人で食事する日は簡単に作れて残さず食べれるボリュームなので、これだけで。前菜というか、お通し的にも使いますね。とりあえず1品テーブルに出して、その間に料理します。お野菜が最初に胃に入ると、太りづらいとかいうので、サラダは先に出して、少し食べていてもOKの許可を。お腹がそんなに空いていなければ、食事まで待つと思うので、食べた場合は、空腹ってこと。それを見て、おかずの野菜を増やしてボリュームアップさせています。そしてサラダで少し空腹を満たしておけば、ガツガツ食べないで済みますし、一石二鳥なんです。そうは言っても、自分自信にはそんな手は使えないので、一人の時にはまず簡単なサラダを作って食べ終えてから、「さて、今夜はどんな夕食にしようか」って考えています。【超簡単】ツナとトマトの春色サラダ料理名：【超簡単】ツナとトマトの春色サラダ作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１～３人分）トマト / １個ツナ缶 ※ノンオイルタイプ使用 / 1/2缶（70g入り）マヨネーズ / 小さじ２～３ディル ※なければシソで代用 / 4本程度■レシピを考えた人のコメント簡単に作れて、食卓が明るくなるトマトのサラダ。前菜として食べるなら、２、３人で一皿を。サラダとして食べるなら、一人１皿食べても良いですね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 食前酒 ◆ 食前サラダの次は、食前酒をご紹介。ほんの少量のお酒で、食欲を刺激して料理を美味しく食べれるお酒です。そして多くはアルコール度が高めなので、テーブルを楽しく和やかなムードに変えてくれる魔法の一杯。日本では、梅酒や杏子酒のような甘い果物のお酒やアルコール度の低めのカクテルを出すこともありますね。 ちなみに私は甘いお酒には弱くて食欲がなくなってしまうので、辛口のシェリーが一番口に合います。梅酒や桃のお酒などは、美味しいけどデザートとして味わいたいです。◆ 食前酒用グラス ◆
2015.02.24
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【簡単おつまみ】一口ずつちぎって食べるツナトースト
パクッと美味しい！シェアして楽しい♪摘まんでちぎって食べるおつまみ小さめのおつまみが好きですが、パンを16個に切ってからトースターとかに入れて焼いて、またお皿に並べるのは大変です。個数が多いと手早く美味しいアツアツのおつまみを出すのは無理。そこで、この方法。どこか1ヶ所だけ繋げておけば、トースターやグリルに移動するのも、取り出すのも簡単です。熱いうちにお皿に移すために繋げて作ってみたら、ちぎって食べる感じが楽しいと棚ボタな魅力を発見。小さなおつまみをバラバラにお皿に並べるとすぐ冷めますが、1枚だと保温効果もアップしてくれますよ。さらに保温効果を上げたい時には、トーストの際にお皿を隣に乗せて加熱しています。お皿もちょうど良く温まってくれます。 但し、加熱しすぎに注意し、ミトンを使って火傷に注意！ また、お皿が割れる場合もあるので耐熱皿をご使用下さい。 ご自身の判断で危険に注意・配慮してお試し下さい。【簡単おつまみ】一口ずつちぎって食べるツナトースト料理名：【簡単おつまみ】一口ずつちぎって食べるツナトースト作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１～３人分）食パン ※8枚切り使用 / 1枚ピザ用チーズ/シェレッドチーズ / 大さじ２ツナ缶 ※ノンオイルツナ使用 / 大さじ１（水分を除いて）マヨネーズ / 大さじ１茹でたほうれん草 ※冷凍を使用 / 大さじ２程度コショウ / 少々■レシピを考えた人のコメント人数や用途に合わせて、６等分や４等分など大きさを変えて作ってみて下さい。おつまみなら小さくカットしてシェアして食べる。おやつなら、少し大きめで仲良く食べて！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ セルロース不使用のチーズはずっと美味しい！ ◆ 塊にならないように、セルロースが添加されているチーズが多いです。しかし無添加の方が数倍美味しい！！ 比べて順番に食べてみると、「うわー、こっち美味しいぃ！！」って言ってしまうくらいに違います。見た目は同じでも、味はかなり違うのでセルロース不使用の「ナチュラルチーズ」をお勧めします。 ご自宅にチーズがあるなら、後でちょっと見てみてください。原材料のところに「ナチュラルチーズ、セルロース」って書いてありますか？もしくは種別が「プロセスチーズ」って書いてありますか？イエスの場合は、残念ですが、もっともっと美味しいチーズがあるので、気になったら一度本当のチーズの味わいを試してみてください。＜大容量で買った場合の保存＞冷蔵庫だと日持ちしないので、小分けしてラップに包み、臭いがつかないように保存袋や保存容器に入れて冷凍しておくと良いですよ。もしくは保存袋に薄く平らに入れて冷凍して、使う時にポキポキって割るのもオススメ。場所も取らず、そのまま乗せて使えるし、解凍する場合も薄いのですぐ溶けます。チーズ好きの一押しチーズ！！ブッファラ 口の中にミルクの味が広がる、めちゃくちゃ美味しいチーズなんです。あまりに美味しいので、普通の国産モッツァレラがゴムか粘土に感じるくらいに差があります。
2015.02.24
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『グローリー』近日放送のオススメ映画
今日紹介するオススメ映画『グローリー』原題：Glory （1989年/アメリカ）2/26 13:00～(NHKBSプレミアム)放送予定アメリカ陸軍初の黒人部隊とそれを率いた若き大佐の物語です。すごく重い内容ですが、見ごたえもある迫力のある戦争映画です。戦争の悲惨さだけではなく、黒人への人種差別も如実に描かれていて、訴えかける部分や考えさせらえる点がいくつもあります。一方で、差別も偏見もなく、どんな時も弱気にもならずに、ただ、ただ、誠実で正義感がある優しい若き指揮官の存在は、普通ならばリアリティがないと思います。あまりにも清廉潔白な好青年すぎて…現実味がないと思いがちですが、迫力の映画の中で、あたかも真実の姿が描かれているように感じます。実際には、これほど好青年だったのかはわかりませんが、映画の中の大佐は、とても人間味があります。この映画は実話というか、モデルとなった黒人部隊が居たようですが、どのくらいの脚色が入っているのかはわかりません。この映画は、アカデミー賞は助演男優賞でデンゼル・ワシントンが受賞していますが、主演のマシュー・ブロデリックも好演しており、助演のモーガン・フリーマンの存在感も素晴らしいです。それから主人公の親友を演じたケイリー・エルウィスも良いです。当時の黒人兵士の前線に参加したい気持ちは、腰抜けでチキンの私には正直理解できないのですが、高い演技力が説得力ある映画にしています。目を覆いたくなるような現実を、しっかり観て下さい。◆ この映画と飲みたい南北戦争ゆかりのお酒 ◆バーボン左は、南北戦争の頃に創設された蒸留所。その当時の味わいを再現したバーボン。右は、南北戦争当時に大佐で、バーボン業界生みの親といわれるE.H.・テイラー・ジュニア氏の名前をつけたバーボン。ミントジュレップ南北戦争の頃1860年代から飲まれていたといわれるミントジュレップ。これからの季節、どんどんおいしくなるリキュールですね。◆ 本日の作品を一緒にオススメ戦争映画DVD ◆『コールドマウンテン』 『プラトーン』 『レッドバロン』 『7月4日に生まれて』◆その他の同日2/26放送予定作品◆『スリープウォーカーズ』13:35～(テレビ東京)※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他地域では放送しません。ご興味のある方は、DVDでご鑑賞下さい。
2015.02.24
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フライパン１つで絶品♪スプーンで食べるチョコレート
簡単で安価。なのに美味しい！スプーンで食べるチョコレート仕事で遅くなりましたが、先日書いたチョコのレシピです。ありあわせで作ったのですが、甘さと酸味のバランスも良く、自画自賛で申し訳ないのですが、堂々とご紹介できるレシピです。相棒の反応が薄かったので、ちょっと不満でしたが、少ししか作らなかったことを知ったからか、何故か翌日は、随分大事そうに食べていました(笑）とても美味しかったので、是非一度お試し下さい。フライパン１つで絶品♪スプーンで食べるチョコレート料理名：フライパン１つで絶品♪スプーンで食べるチョコレート作者：秋穂(しゅうほ)■材料（ミニ3個/-人分）赤ワイン / 90ccシナモン / ２～３振りホワイトペッパー / 少々生クリーム（乳脂肪分３０％以上） / 90g板チョコ ※森永の板チョコ使用 / 60gピュアココアパウダー / 小さじ１■レシピを考えた人のコメントお気に入りの高級チョコレートの食感を再現したチョコレートです。ワイン入りですが、煮詰めてアルコールは残らないので子供やお酒が苦手な方も大丈夫です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理には珈琲がピッタリ ◆マンデリン珈琲豆の中では１番苦みの強い豆です。同じローストで飲み比べてみると、ブラジルよりも苦く香りがあります。ベルベットのような舌触りとかスムースな口当りとかって表現されたりするのですが、マンデリンは口から喉へと濃厚で滑らかにゆっくり流れていく気がします。１０代の頃に初めて飲んだ時は、なんて美味しい豆だろうと思ったと同時に、「これだ！！」と気に入ってしまい、今でもコナと並んで１番好きな豆です。お得な三種類セット。私は何度もこれを購入していますが、3種類とも美味しいですよ。◆ このレシピを作るなら ◆テーブルワインの残りで十分です♪
2015.02.23
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【超簡単】厚切りラム肉の旨タレ焼き
おかずに、おつまみに、美味しいラム肉料理和と中華の間くらいの味付けです。より中華風にするならごま油で焼くと良いです。ゴマ油の芳ばしい香りはお肉の臭い消しになるので、ラム肉の香りが苦手な人にも食べやすくなります。逆に私はラムの香りが大好きなので、ゴマ油は使わないです。食べ方としては、普通にご飯のおかずにも良いんですが、葉に包んで食べるのも美味しいです。サンチュなど大きな葉に包む時は、少し味を濃いめにしています。とびきり高級な和牛を除けば、ラムは他のお肉より柔らかいので大きなお肉を野菜に包んでも、食べやすいですよ。【超簡単】厚切りラム肉の旨タレ焼き料理名：【超簡単】厚切りラム肉の旨タレ焼き作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１～２人分）厚切りラム肉 / 6枚（160g程度）おろし生姜 ※生姜汁でも可 / 小さじ１油 / 少々みりん / 小さじ２醤油 / 小さじ２オイスターソース / 小さじ1/2しそ / ３～４枚■レシピを考えた人のコメント漬け込まずに焼くので、すぐに完成。厚切りのお肉が柔らかくて贅沢な美味しさ！ヘルシーなラム肉は、おつまみやお弁当にも良いです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理にはこんなお酒はいかがでしょうか ◆スパークリングの日本酒って和食にも洋食にも中華にも何でも合うし、フルーツやスイーツにも合うんですよね。たまにはスパークリングの日本酒はいかがでしょうか。◆ このレシピを作るなら ◆羊の脂は溶ける温度が高いので、身体に吸収されにくく結果的に低カロリーなお肉です。ご自宅でラム肉を焼いたことがあれば、後片付けの時に実感すると思いますが、洗っても脂がなかなか落ちません。洗う時は高温のお湯で洗うのが一番です。つまり！！体内でも吸収されずに済むってことです。一方、豚肉は手の温度でも脂が液状になりますよね？生肉を触ると脂でベタベタする豚肉は、体内でもすぐに液状になって吸収されてしまうってことです。そう理由もあって、ラム肉はヘルシーって言われているんですね。
2015.02.23
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「雲丹醤（うにひしお）」って、ウニ醤油の味ってこと？それ、絶対美味しい!!
雲丹醤（うにひしお）って何？反則！絶対美味しいよ！それ食べよう！って相棒が眠らない。こんな時間だというのに、先ほどまで我が家はこの話題で持ち切り。自分は仕事が一段落したので、今週はのんびりなので良いのですが、相棒は明日も忙しいというのに…ウニ話で盛り上がってしまいました。雲丹醤（うにひしお）って、ウニの魚醤だそうです。それは絶対美味しいですよね！！てゆーか、反則ですよね。パスタに混ぜれば、ウニのパスタがあっという間に出来上がり。お刺身やお豆腐なんかにも、最高の調味料ですよね。新鮮な生うにを使ってウニペーストを作って、それを何か月もずっと混ぜ続けて作るそうです。うーん。確かに…食べたい。相棒は、駄々っ子のように「買って買ってコール」でした。迷っているのは、今月はちょっと高価な買い物をしてしまったから。そうは言っても、相棒が気まぐれではなく忘れずに欲しがるようなら、必ず買うのですが、大概は嵐のように過ぎ去ってしまうのです。一方、私は調味料に対して貪欲なので、数か月しても忘れず、周囲が忘れた頃に買うのです。今回買うかは相棒次第ですが、ここにも書いたら忘れないと思うので、確実に今年中に試してみると思います。＜大好きな、、、生雲丹・生ウニ・生うに！＞＜美味しいウニを美味しく加工＞
2015.02.23
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『狼たちの午後』近日放送のオススメ映画
今日紹介するオススメ映画『狼たちの午後』原題：Dog Day Afternoon （1975年/アメリカ）2/25 13:00～(NHKBSプレミアム)放送予定シドニー・ルメット監督、アル・パチーノ主演作品です。無計画だけど割と紳士的な銀行強盗が、集まった野次馬というか民衆から労働者の気持ちを代弁するヒーローにされてしまう物語だったと思います。観多くの映画のラストは犯人が射殺されて悲しい感じが多いので、ハラハラ心配して見た記憶だけがあります。ラストがどうなるか、自分くらいにドキドキ、ハラハラして、見てくれたら良いなって思います。過去に一度見た事がある方も、働いて疲れて、家族のために疲れて、孤独に疲れて、そんな風に人生に少し疲れを感じた経験をしてからまた見ると、違った感覚で観れる作品じゃないかと思います。私は最近見ていますが、もちろん、もう一度見ようと思っています。◆ この映画と飲みたい一杯 ◆＜映画の舞台ニューヨーク州ブルックリン生まれのお酒＞ ◆ 本日の作品を一緒にオススメDVD ◆＜シドニー・ルメット監督作品から好きな映画４本＞◆その他の同日2/25放送予定作品◆『レッドライン』13:35～(テレビ東京)※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他地域では放送しません。ご興味のある方は、DVDでご鑑賞下さい。
2015.02.23
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家でレストランの味にメロメロ
今夜は頭痛が辛くてピザのデリバリーにしました。お蔭さまで、万歩計のカウンターが「０」です（苦笑）以前は週末は昼も夜もデリバリーが多かったのですが、最近は、少し食生活を見直して手料理を増やしています。今夜は、レストランとしても良く利用しており、さらにお散歩中にカフェとしても立ち寄るイタリアン、「サルバトーレ」のピザにしました。我が家のピザは、8割以上サルバトーレというくらいのお気に入り。本当に美味しいですよねー。ビックリします。他のデリバリーのピザとは、全く違う次元の味ですね。下手なイタリアンに行って食べるより、断然美味しい！！レストランの味が家で食べられるので外食の回数は減りました。私は外ではお酒を飲まないので、デリバリー万歳なんです。今夜はチーズクリームのニョッキも食べました♪なんであんなにも美味しいのだろう。オススメのメニューです。近所に、有名イタリアンが１軒と超有名店が１軒あります。そちらと比べても、引けを取らない美味しさだなって思います。自分でもそうしたお店の味をお手本にニョッキを作りますが、有り合わせで作るので、本格的に材料を揃えて作ったことがありません。それでも自分なの好きなものは不思議と美味しく作れますよね。ただ、苦労して作るより、寒い中を外食するために出るより、デリバリーで美味しいものが食べられるのは、とても便利。毎日万歩計が「０」では顔や体型も「○」になりそうなので、明日は少しでも運動します。。。きっと、たぶん。手作りニョッキレシピ【絶品】手作りニョッキのチーズクリーム料理名：【絶品】手作りニョッキのチーズクリーム作者：秋穂(しゅうほ)デリバリー
2015.02.22
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皆でワイワイ食べよう！もんじゃ風の皮なし餃子
鉄板を囲んでみんなでワイワイ食べよう包まない餃子っていうか、餃子味のもんじゃ焼きっていうか、白菜の餃子味のお好み焼きというか…完全な創作料理です（苦笑）でもこのレシピ、大好評だったので自信を持ってご紹介♪餃子の具材と同じで、野菜をたくさん入れますが、油は少なく作っているので、レシピ自体はヘルシー。お酒が好きな方は、絶対に飲みたくなるメニューなので、我が家だと、結果的にはヘルシーレシピとは言い難いんです。もちろん、お酒なしで休日のランチや夕食のおかずにもOK!刻み野菜＆挽肉で柔らかいので、お子様からお年寄りまで一緒に美味しく食べられると思います♪皆でワイワイ食べよう！もんじゃ風の皮なし餃子料理名：皆でワイワイ食べよう！もんじゃ風の皮なし餃子作者：秋穂(しゅうほ)■材料（２人分）白菜 / 大４枚もしくは小6枚ごま油 / 小さじ１弱ニンニク / 1/2片オイスターソース / 小さじ１豆板醤 / 小さじ1/4おろし生姜（チューブ入り） / 5cm鶏ムネ挽肉 / 100g醤油 / 小さじ1/2コショウ / 少々水・片栗粉 / 各大さじ１餃子のタレ / 適量■レシピを考えた人のコメントもんじゃ焼きのような、餃子のような？白菜餃子の餡を、トロリと柔らかく固めました。フライパンやホットプレートで、アツアツをスプーンで食べるのがオススメ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理にはこんなお酒がピッタリ ◆＜ハイボールで乾杯＞＜地ビールで乾杯＞◆ 野菜をみじん切りにするなら ◆左のチョッパー、面白いですね！小さくて、意外と便利かも。右は電動で力要らず。小さめなのでちょっと作る時にも洗う時も楽そうです。
2015.02.22
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『マディソン郡の橋』近日放送のオススメ映画
今日紹介するオススメ映画『マディソン郡の橋』原題：The Bridges of Madison County（1995年/アメリカ）2/24 21:00～(BS-TBS)放送予定橋を撮影するために町にやってきた写真家と農婦の恋物語。中年オバサンと初老のオジサンの恋物語とも言えますが、映画を見ていると、そんな冷めた気持ちもなくなる映画です。平凡な主婦の不倫をテーマとしているのですが、それは生涯一度きりの忘れられぬ純愛ともいえるのです。そういう中年や老年の恋に憧れを感じるかどうかは別として、人生の煌めきを描いた作品としては、10代でも20代でも変わりません。秘めた恋心を、素敵だと思う年頃になったのかもしれませんが、以前見た時よりも年を追うごとに良く感じる映画です。◆ この映画の原作とサントラ ◆ ◆ 本日の作品を一緒にオススメDVD ◆＜メリル・ストリープ主演の恋愛映画＞不思議な女優さんです。年齢を重ねても、還暦になっても、恋する女性を演じて違和感がない人です。全く衰えを感じさせない女性って、恋している女性を言うのかもしれませんね。決して美人女優ではないと思いますが、美しい人だと思います。 ◆ 映画と一緒に味わう ◆映画の舞台アイオワ州のお酒と一口グラノーラです。ウイスキーの原料であるライ麦畑の景色、映画の田舎町の風景に似合いますね。 ◆その他の同日2/24放送予定作品◆『インドシナ（前編）』1:59～(日テレ)『暴力脱獄』13:00～(NHKBSプレミアム)『サンダーボルト』13:35～(テレビ東京)※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他地域では放送しません。ご興味のある方は、DVDでご鑑賞下さい。
2015.02.22
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【簡単】サラダほうれん草のごま油ドレッシング和え
緑黄色野菜をしっかり摂って健康サラダごま油を使うと芳ばしい香りで食欲が刺激されます。でも砂糖が溶けにくいので、加熱せずにタレ等を作る時は液状のもの（ハチミツやシロップ）を使っています。油のコクと塩味と酸味と少量の甘味がバランスよく入ると、サラダがたくさん食べたくなりますね。サラダほうれん草は茹でないで食べられるので、ビタミンＣなど水溶性の栄養も流れずに摂れますよね。鉄分や葉酸など多く含むほうれん草、いっぱい食べたいです♪【簡単】サラダほうれん草のごま油ドレッシング和え料理名：【簡単】サラダほうれん草のごま油ドレッシング和え作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１～２人分）サラダほうれん草 / ２～３株ミニトマト ※赤・オレンジ使用 / 4個ごま油 / 小さじ1/2A 醤油 / 小さじ1/2～１A 粉コショウ / 少々A ニンニクパウダー / 少々A ガムシロップやメイプルシロップ / 小さじ1/4■レシピを考えた人のコメント2種類の野菜で、手早く和えるだけで作れるサラダ。緑黄色野菜が足りない時、ビタミンを摂りたい時にピッタリです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ サラダトング ◆＜シンプルで使いやすい＞＜ナチュラルな質感が素敵＞＜ユニークな形で持ちやすい！使いやすい！＞
2015.02.21
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【簡単 おつまみ】ソーセージの赤いソース炒め
簡単おつまみレシピソーセージ人気No.1シャウエッセン我が家ではシャウエッセンは冷蔵庫と冷凍庫に常備です。ネットの調査ですが、シャウエッセンは一番人気のようですね。相棒も私も、大手国内メーカーのものでは一番好きです！そして家に無いと相棒が泣いちゃうので、常時２袋以上あります（笑）皮パリッの粗びきソーセージが相棒の大好物なのですが、お気に入りのおつまみは、以前ご紹介したお醤油で炒めたもの。味が濃いめなのでおつまみやお弁当おかずにぴったりで、薄切りしているので、いっぱい食べた気分になれるんです。そして今回のソーセージもなかなか好評でした。ピリ辛ってお酒もご飯もどんどん進みますよね。こちらもお弁当に美味しいおかずなので、お弁当を作るママさんやOLさん、そして弁当男子必見♪【簡単 おつまみ】ソーセージの赤いソース炒め料理名：【簡単 おつまみ】ソーセージの赤いソース炒め作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１～２人分）ソーセージ ※シャウエッセン使用 / 4本スナップエンドウ / ４～６本ごま油 / 小さじ1/4ケチャップ / 小さじ２ソース / 小さじ１タバスコ ※お好みで / ３～４振りブラックペッパー / 少々レモン汁 ※あれば ※ポーション使用 / 3ml■レシピを考えた人のコメント炒めるだけの簡単おつまみ。お弁当のおかずにもピッタリな味わいです。大人はタバスコ入りで、お子様はタバスコなしでどうぞ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ シャウエッセン以外のソーセージ ◆ムース系のフンワリしたホワイトソーセージよりも粗びきが好きです。上段の２つ、アップの写真を見て絶対美味しいって表情していますよね！！スーパーBooはハーブが効いていて好きです。長いのもありますが、この小さくて丸っこい方が食べごたえもあって好きです♪セットもいいなー。いろいろ食べたくなります。いつの間にか相棒の影響で、私もすっかりソーセージ大好き。◆ＬＯＶＥ骨付きソーセージ！！◆最後に、おっきー魅力のフランクを♪
2015.02.21
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【簡単】ミニトマトとアイスプラントのグラスサラダ
アイスプラントを使った簡単彩りサラダ色とりどりのミニトマトを使っていくらでもカラフルに!ハムやエビなどを加えて豪華な前菜にもなります♪グラスやカップに生け花やプチブーケ感覚で詰めていけば、作る人も食べる人も楽しいサラダの完成です。ポイントは底にヨーグルトをたっぷり入れること。野菜の色を引き立てますし、味もドレッシングに合います。プレーンヨーグルトは500g入りが多いですよね。皆が食べる家庭でないと、余ってしまいがちな食品です。我が家では、デザートや朝食として食べるのは自分一人なので、色々とアレンジして使わないと毎回食べきれません。お肉の漬けこみはもちろん、サラダのボリュームアップに、クリーミーなドレッシングとして、お肉のソースに、パスタソースやカレーやパスタのトッピング的に乗せて…。色々な料理としても使えるようになりました。余って困る食材こそ、アレンジ食材ですね。【簡単】ミニトマトとアイスプラントのグラスサラダ料理名：【簡単】ミニトマトとアイスプラントのグラスサラダ作者：秋穂(しゅうほ)■材料（２人分）ミニトマト オレンジ（メインにする色） / １４個ミニトマト 赤（サブにする色） / ４～６個アイスプラント / ４本～６本エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ１バルサミコ酢 / 小さじ１ミックスペッパー なければ白か黒コショウ / 少々醤油 / 数滴ヨーグルト ※カスピ海ヨーグルト使用 / 大さじ４詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ サラダや前菜を入れても素敵なグラス ◆下段の左は浅いので飲み物用ではないですね。また右は、蓋付でキャニスターにもなるグラス。保存もできるのは便利です。◆ プチプチ美味しいアイスプラント ◆プッチーナ、バラフなど色々な名前がありますが、どれもミネラル豊富な栄養満点のお野菜です。＜栽培するのがエコで一番経済的＞＜セットで入ったらラッキー！3月の野菜＞
2015.02.21
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『グッド・ウィル・ハンティング／旅立ち』近日放送のオススメ映画
今日紹介するオススメ映画『グッド・ウィル・ハンティング／旅立ち』原題：Good Will Hunting （1997年/アメリカ）2/23 13:00～(NHKBSプレミアム)放送予定心に傷を持つ天才青年が心理学者との交流を通じて、成長していく姿を描いた作品。本作の脚本は主演のマット・デイモンと、共演者のベン・アフレックがハーバード大学在籍中に書いた事は有名ですよね。学生時代に書いた脚本がアカデミー賞を受賞するなんて、その事実こそが映画みたいなサクセスストーリーだと思います。天才青年の孤独と苦悩を、天才青年たちが書いたわけですから。仕事と学業の合間に長い歳月をかけて書かれただけあり、物語も冷静で丁寧な作品です。そして監督のガス・ヴァン・サントも若者の苦悩を描くのが上手な監督なので、見ごたえがあります。何度見ても素晴らしい映画なので、オススメです！◆ この映画と飲みたい一杯 ◆スタンフォード大学で学士号を取得したスティーヴ・キスラー氏と、マサチューセッツ工科大学を卒業した助手マーク・ビクスラー氏によって作られるワイン。カリフォルニアのワイナリー「キスラー」のワインです。赤はピノ・ノワール、白はシャルドネ。「カリフォルニアの至宝」と呼ばれるこちらのワインを飲めば、気分だけは私だって賢くなれそう♪ ◆ 本日の作品を一緒にオススメDVD ◆天才をテーマにした映画を集めてみました。数学の天才、チェスの天才、カード天才たち、音楽の天才、料理の天才。そして最後に可愛い料理の天才のかわいいネズミさん。 『ビューティフル・マインド』 『ボビー・フィッシャーを探して』 『ラスベガスをぶっつぶせ』 『シャイン』 『厨房で逢いましょう』 『レミーのおいしいレストラン』◆その他の同日2/23放送予定作品◆『斬撃 ZANGEKI』13:35～(テレビ東京)『クイーン』19:00～(BS朝日)※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他地域では放送しません。ご興味のある方は、DVDでご鑑賞下さい。
2015.02.21
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人気の氷卵、冷凍卵を入れた真ん丸おにぎり
おにぎり シリーズ４＜氷卵・冷凍卵＞ネットでちょっと話題の「冷凍卵」、挑戦したことありますか？冷凍すると黄身から水分が抜けて、半熟卵や温泉卵に似たような食感になるのです。モッチリしていて、なかなか美味しいですよ。自然解凍を待つのが面倒で、あまり作りませんが、この方法に初めに気が付いた人って、スゴイですね！美味しいので一度挑戦されることをオススメしますが、一つご注意！そのまま冷凍すると殻が割れて冷凍庫が汚れます。アルミカップでも良いですし、何か容器に入れるなどして、冷凍して下さい。1晩以上冷凍して、冷蔵庫か急ぐ時は常温で解凍。食べ方は普通の卵と同じです。オススメは、TKGとか温玉感覚で丼に乗せるなど。意外な使い方として半解凍の時に半割してミニ目玉焼きを作れるそうです。白身はサラサラとして焼いて食べても普通。試したところ解凍した白身もメレンゲにもなりましたよ！お試しになってみて下さい♪人気の氷卵、冷凍卵を入れた真ん丸おにぎり料理名：人気の氷卵、冷凍卵を入れた真ん丸おにぎり作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１人分）卵 / 1個ごはん ※雑穀米使用 / 1膳醤油 / 適量塩 / 適量■レシピを考えた人のコメント前日からの用意が必要ですが、その価値あり。流行りの冷凍した卵の卵黄を具にしたおにぎりです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 卵 ◆栄養価のバランスが最高の食材「卵」。最近では、ダチョウやエミューなど鶏以外の卵も食べられるようになってきたので、卵料理の可能性も広がりますね！！＜生産者のこだわり卵＞＜色から美味しそうな卵＞＜殻の色が緑や青のこだわり卵＞＜烏骨鶏やコーチン、アローナカなど＞
2015.02.20
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【簡単】明太子高菜マヨネーズのおにぎり
おにぎり シリーズ４＜明太子高菜＞残っていたものを使い切るために作ったおにぎりですが、お茶漬けにも飽きたのでおにぎりが美味しかったです。ちょっとたっぷり目にマヨネーズを入れると、残り少ない高菜でも具だくさんに作れて味もまろやかで美味しいですよ！2個作って残ったものは冷蔵庫に入れたので、表面を焦げ目が付くまで焼いてからやっぱりお茶漬けになりました。連続して書いていたおにぎりシリーズも今回はあと1種類です。冷蔵庫の残り物で作っていますので、珍しくもないレシピですが毎回違う味を作るので、また何か作ったらシリーズ再開か単発でご紹介すると思います。【簡単】明太子高菜マヨネーズのおにぎり料理名：【簡単】明太子高菜マヨネーズのおにぎり作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１人分）ごはん ※黒米入り使用 / １膳明太子高菜 / 小さじ２マヨネーズ / 小さじ１強塩 / 少々焼き海苔 / 1枚（おにぎり用）■レシピを考えた人のコメント高菜好きで明太マヨネーズがお好きな人にオススメ！子供でも美味しく食べられる味わいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 高菜 ◆ 辛子高菜はお漬けものなので、見た目は少量でも生野菜に戻すと実はスゴイ量のお野菜を食べているんですよね。もちろん食物繊維も豊富です。お漬物は塩分だけ注意すればヘルシーです。 例えば、明太子をおつまみにするとコレステロールやカロリーも考えなければいけませんが、明太子高菜ならそんなにカロリーもないので少し安心かなって思っています。具にしてもトッピングにしても美味しい♪高菜と野沢菜って、似ていますよね。今度しっかり違いを調べてみます。お漬物が少しずつ色々あると、楽しいです。
2015.02.20
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『昼顔』近日放送のオススメ映画
今日紹介するオススメ映画はこちらです。『昼顔』（原題：Belle de jour）1967年フランス・イタリア合作2/22 14:20～(イマジカBS・映画)無料放送放送予定この作品、監督はあのルイス・ブニュエルなんですよね。画家としてならだれもが知るサルバドール・ダリと一緒に『アンダルシアの犬』という実験的な短編映画を撮った人です。前衛映画って見た事のない人も多いと思いますが、『アンダルシアの犬』はダリの展覧会などで流されていたりするので、意味わからないと思いつつも、ご存知の方も多いはず。『アンダルシアの犬』は何度も何度も見せられたので懐かしい映画ですが、ルイス・ブニュエル監督の作品というと他に全然観ていませんでした。『昼顔』もあらすじだけ知っていて、大人な作品と観ずにいました。今回は楽しみです。良いチャンスなので見て肌に合うようなら、少しレンタルなどで監督の晩年の作品を観たい気がします。娼婦の話なのでご家族で視聴とはいきませんが、大人な方々は、若き日の美しきカトリーヌ・ドヌーヴと映画をお楽しみになって下さい♪◆ 永遠の美？カトリーヌ・ドヌーヴの半世紀 ◆ 『シェルブールの雨傘』（1964年）/『愛のあしあと』（2011年）以前、フランス映画祭か何かで来日していた時に、近くで見た事があります。やはりとても美しい人でした。内側からも綺麗な感じの女性ですよね。年齢を重ねても輝き続ける女性って、若い美人を見た時の嬉しさとは違って、うっとり魅了されてしまいます。その他の同日2/22放送予定作品『ピンク・キャデラック』2:50～(テレビ朝日)『Ｘ－ファイル：真実を求めて』14:00～(BS日テレ)『恋愛ルーキーズ』14:00～(TOKYO MX2)『偽りなき者』14:30～(スターチャンネル1)『パルプフィクション』19:00～(TOKYO MX2)※ご注意※洋画しか見ないので、洋画のスケジュールのみです。TOKYO MXやTVK、テレビ東京などは地方局の為、他地域では放送しません。ご興味のある方は、DVDでご鑑賞下さい。
2015.02.20
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【簡単】四角いコンビーフおにぎり
おにぎり シリーズ３＜コンビーフ＞子供の頃、コンビーフ好きでした。最近はおつまみにしたり、サンドウィッチが多いのですがたまにライスサンド感覚でおにぎりにもします。コンビーフの種類で油が少ないタイプがありますがそれならマヨネーズを混ぜても美味しいですね。四角いおにぎりのメリットは、冷凍しやすいこと。コンビーフのおにぎりは冷凍をレンジで解凍すると、コンビーフの脂が溶けてまた少し違う美味しさに♪【簡単】四角いコンビーフおにぎり料理名：【簡単】四角いコンビーフおにぎり作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１人分）ごはん / １膳弱コンビーフ ※缶詰め使用 / １ｃｍの厚さ分塩 / 少々■レシピを考えた人のコメントコンビーフの缶詰が余ったら、薄切りにしておにぎりに！焼きおにぎりにしても、油が溶けて美味しいですよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ コンビーフ ◆缶以外もあるんですね。アウトドアにゴミが少なくて便利ですね！＜ヘルシー志向にも嬉しいコンビーフ＞＜いつもとは違う味わいのコンビーフ＞
2015.02.19
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【簡単・ヘルシー】ひじきの雑穀米おにぎり／注目のおにぎりケース
おにぎり シリーズ２＜ひじき＞自分でひじきを煮ることってありますか？難しいものかと思っていたら、意外と手軽なんですよね。しかし今回は、お弁当屋さんのお弁当などに添えてあるお総菜の活用。食べ残した状態でお弁当のパックで取っておくと時間が経つと「残飯」って感じが汚らしく捨てちゃいます。そこで、おにぎりに入れて冷凍しちゃえば良いかなって。翌朝には美味しく食べています♪自分で煮るとたっぷりあるので混ぜご飯にしますが、お弁当のお総菜では少ししか残らないので混ぜずに真ん中へ！これだと、少しでも周囲の塩加減で美味しく食べられます。【簡単・ヘルシー】ひじきの雑穀米おにぎり料理名：【簡単・ヘルシー】ひじきの雑穀米おにぎり作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１人分）雑穀米入りご飯 / 1膳ひじきの煮物 ※お弁当の添え物を使用 / 山盛り大さじ１ごま油 / 少々塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント雑穀米にお総菜のヒジキでヘルシーおにぎり。ちょっと小腹が空いたからって食べるなら、こんなヘルシーおにぎりはいかがですか？詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ ヒジキ ◆◆ おにぎりケース ◆右のケースは、一気に3個作れてそのままお弁当箱（おにぎりケース）として持ち運びできるのが良いですね。
2015.02.19
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【簡単】貝柱マヨネーズの雑穀米のおにぎり
おにぎり シリーズ１＜貝柱缶＞帆立の缶って大好きです。炊き込みごはんにしたり、マヨネーズと混ぜてサラダやおにぎりにしたり、お醤油を少しだけ垂らしてお茶漬けにもするし、おつまみとして、お酒と一緒にチビチビ食べるのも好き。缶詰の世界で、ナンバー１というくらい万能な食材。おつまみで食べて少し残ったので、おにぎりにしました。缶汁はお吸い物やお味噌汁などのダシに加えると良いですよ！【簡単】貝柱マヨネーズの雑穀米のおにぎり料理名：【簡単】貝柱マヨネーズの雑穀米のおにぎり作者：秋穂(しゅうほ)■材料（２個人分）ごはん ※雑穀米使用 / ２膳ほたての貝柱缶 / 大さじ１マヨネーズ / 大さじ１強焼き海苔 / 1枚（おにぎり用サイズ）■レシピを考えた人のコメントほたて缶詰があればできる絶品おにぎり。節約を考え、マヨネーズで具をボリュームアップさせてました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ どう食べても美味しい帆立 ◆＜水煮缶＞＜燻製も美味しい！＞＜新鮮なホタテをお刺身で♪＞＜炊き込みご飯にするなら、ほぐし身やセットで＞◆ 帆立には、お酒を一杯 ◆左は島根のまろやかでスッキリした生酒で、右はワイン風純米酒下は登場以来ずっとお気に入りの焼酎。デイリーに飲める焼酎「しろ」シリーズの銀は、日本酒以上って思うほどお刺身やカルパッチョと相性良いです。
2015.02.19
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『Mr.&Mrs.スミス』近日放送のオススメ映画
今日紹介するオススメ映画は、『Mr.&Mrs.スミス』です。2/21 21:00～(NHKBSプレミアム)放送予定今や誰もが知るセレブ夫婦となったブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリー夫婦が出会うキッカケとなった作品。息がピッタリな二人の共演、なかなか面白い映画です。どう見ても、アンジーの方が強そうに思ってしますが。ゴツイし、筋肉質だし、顔立ちも表情も強そう。女性最強なんじゃないかって、いつも思っています。でも、決して嫌いではない女優さんです。初めて見た時から、少々危うさの漂う不思議な魅力を持つ女優さんだと思いました。有名になるにつれて、若い頃の奇妙な写真の趣味や、実父との暴力的で狂気的なエピソードなどゴシップが流れて、それが彼女のイメージにピッタリだったので、我が家では暴力的で狂気的なイメージが定着した女優さん。全くピンチを感じさせない女優というのも珍しいです。この映画も、安心して笑って見られますので、一人で見ても面白いですが、お友達と、カップルやご夫婦で、みんなで見て、笑顔が増えるようにって思います。◆ Mr.とMrs.が使えるクッション ◆◆ ハリウッドの夫婦共演作 ◆共演者キラーのトム・クルーズと、ニコール・キッドマン元夫婦『デイズ・オブ・サンダー』、『遥かなる大地へ』私が好きなおばあちゃまジェシカ・タンディとヒューム・クローニン夫妻『コクーン』、『ニューヨーク東8番街の奇跡』その他の同日放送予定作品『もしも昨日が選べたら』14:00～(BS日テレ)『ザ・ワーズ 盗まれた人生』16:05～(スターチャンネル1)無料放送『シザーハンズ』19:00～(TOKYO MX2)『オーシャンズ』19:00～(BS-TBS)『ゲット・スマート』21:00～(BS朝日)※ご注意※洋画しか見ないので、洋画のスケジュールのみです。TOKYO MXやTVK、テレビ東京などは地方局の為、他地域では放送しません。ご興味のある方は、DVDでご鑑賞下さい。
2015.02.19
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【簡単】明太子高菜のピリ辛クリーミー茶漬け ※ミニ
ミルク茶漬け シリーズ４＜明太子高菜＞マヨネーズで和えたご飯と高菜に牛乳という組み合わせ、これが意外と美味しいのです。お時間がない時には、ミルクをかけてからレンジでチン。くれぐれも全部を乗せてからレンジ加熱しないように注意です。明太子はパチパチと爆発してレンジ内が汚れてしまいます。さて、これでミルク茶漬けシリーズは一段落です。また色々試したら、シリーズ再開するかもです。でも、そろそろ３月。冬の寒さよりも春の気配を感じたいですね。【簡単】明太子高菜のピリ辛クリーミー茶漬け ※ミニ料理名：【簡単】明太子高菜のピリ辛クリーミー茶漬け ※ミニ作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１人分）ごはん / 半膳～2/3膳マヨネーズ / 小さじ２～３牛乳 / 100cc前後焙煎ハトムギ ※あれば / 大さじ１明太子高菜 / 大さじ１～１．５■レシピを考えた人のコメント意外な組み合わせが、意外と美味しい♪明太高菜が牛乳でマイルドに。明太マヨが好きな方にお勧めのお茶漬けです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 高菜 ◆色々試せるお得なセットはうれしいですね！！◆ お茶漬けにピッタリな茶漬椀 ◆右側の蓋付は、実は陶器ではなく落しても割れないメラミン樹脂。お子様のいる家庭や私のような手を滑らして割ってしまう人にありがたい。下のように、ペアや家族で揃えるのも良いですよね。
2015.02.18
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【簡単】鮭フレークでクリーミー茶漬け ※ミニサイズ
ミルク茶漬け シリーズ３＜鮭＞鮭茶漬けが美味しいのはもちろんですが、ミルクでお茶漬けにすると鮭のクリームシチューのような、シチューよりあっさりなので石狩鍋に似た感じで美味しいです！バターと胡椒を入れても美味しいって思います。朝からバターは、ちょっと私は苦手ですけどね。ほうれん草はを加えるのは栄養も増えて最高です！理想は鮭を焼いて作りたいのですが、窓の開けられないマンションだと臭いが厳しいのでフレークで我慢です。【簡単】鮭フレークでクリーミー茶漬け ※ミニサイズ料理名：【簡単】鮭フレークでクリーミー茶漬け ※ミニサイズ作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１人分）ご飯 / 2/3膳鮭フレーク / 大さじ２焙煎ハトムギ ※あれば / 大さじ１牛乳 / 100cc前後マヨネーズ / 少々■レシピを考えた人のコメント牛乳と鮭は相性抜群。シチューよりもサラサラで、お茶漬けよりも濃厚な、クリーミー茶漬けです。カルシウムも摂れるので、元気盛りのお子様のおやつ代わりにもオススメ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ できれば本物の鮭で作りたい ◆◆ 鮭と言ったら・・・ ◆＜いくら＞>私は、いくらが苦手なんですけど、周囲は好きな人が多いですね。函館の某お店のいくらだけが大好物です。小さな定食屋さんなんですけど、味は絶品。当時親切にしてもらっていた有名作家さんに紹介されて、特待遇で食べたからかな。あのイクラだけは格別、特別です。普段はお寿司なら相棒に甘エビと交換してもらいます。＜スモークサーモン＞スモークサーモンは大好きです。サンドウィッチにしたり、サラダにしたり、最高ですね。
2015.02.18
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故障が頻発
ネット使えなくなったのは、どうやら接続していた機器が２つとも同時に壊れたらしいです。そんなことって、あるんでしょうか？相棒が触れると、機械が壊れます。会社の数年分のデータを入れていたUSBメモリのデータが破損して、復活させるなら１５万という恐ろしい事態になっているらしいです。先月は買ったパソコンが１週間ほどで起動できなくなり、今月はこの事態です。電気や磁力を発しているみたい？先ほど復旧したネット環境ですが、完璧ではありません。無線にするために繋いでいた某社の機器も壊れたようです。今日からLANケーブルがブラブラしています。某社のカスタマーサービス、ひどい対応でした。有料の番号しかなく、１５分以上待たされて、愛想のない態度、ちょっと上から対応でガッカリでした。「所詮、設定の仕方が分からなくてかけたおバカさんだろ？」っていう少し馬鹿にした態度で、こちらの説明を聞かない。私は配線は得意ですし、設定も説明書があるなら苦労しません。「設定方法は分かります」といっても、設定方法を説明してきて、「すみませんが、状況を聞いて答えていただけますか？」って遮って、説明してみたら、「故障の可能性が高いでしょう」の一言。そう言い放った後に、調べますといってしばらく保留。待った結果が「故障だと思います」でした。「有償修理か買い替えかはお任せします」と言われたのですが、そんなこと強制されたら、嫌ですよねー？（苦笑）NTTの電話応対は素晴らしかった分、差を感じちゃいました。今後は何でも、某社以外の製品を優先的に選ぼう♪さて、ネットがない間、徹夜で本を調べものしていたので、今から寝ます。。。
2015.02.18
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『俺たちに明日はない』近日放送のオススメ映画
今日紹介するオススメ映画は、『俺たちに明日はない』です。2/20 13:00～(NHKBSプレミアム)放送予定説明要らずの超名作ですね。一度ご覧になっている方も、初見の方も、お見逃しなく！！諸事情によりインターネットが繋がらなくなってしまい、ルータ交換などが終わり、取り急ぎ更新しております。色々な作業が滞ってしまったため、普段のように書くことができませんが、お許しください。その他の同日放送予定作品『猟奇的な彼女』20:00～(BSジャパン)『イングリッシュ・ペイシェント』23:45～(NHKBSプレミアム)※ご注意※洋画しか見ないので、洋画のスケジュールのみです。TOKYO MXやTVK、テレビ東京などは地方局の為、他地域では放送しません。ご興味のある方は、DVDでご鑑賞下さい。
2015.02.18
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『山猫は眠らない４ 復活の銃弾』18日放送のオススメ映画
今日紹介するオススメ映画は、『山猫は眠らない４ 復活の銃弾』です。2/18 13:35～(テレビ東京)放送予定もしかしたら…と思ったら、18日を飛ばして更新していました。そしてNTTの機器も某社のWi-Fiルータも同時に故障していたため、18日のオススメが過ぎてしまいました。一応、まだ放送中なので更新。『山ニャンコ』シリーズを我が家で呼ばれるこの映画の4作目、まだ観ていなかったので、オススメに選びました。トーマス・ベケットもそろそろご高齢ですよね。それでも復活なんだって思ったら、別のベケットなんですね。でも、まだまだシリーズ５が控えていて、トム・ベレンジャーが今度は出演するらしいので、お元気で嬉しいようながします。ランボーもそうですが、生涯現役でいて欲しいです。その他の同日放送予定作品『』1:45～(フジテレビ)『グリーン・デスティニー』13:00～(NHKBSプレミアム)※ご注意※洋画しか見ないので、洋画のスケジュールのみです。TOKYO MXやTVK、テレビ東京などは地方局の為、他地域では放送しません。ご興味のある方は、DVDでご鑑賞下さい。
2015.02.18
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ルーター故障のため
今日は更新できません。ネットが繋がらないって、こんなに不便なんですね。明日、ルーター交換が終わり次第、また更新します!
2015.02.17
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1週間で観た映画のマイベスト『ニュー・シネマ・パラダイス』
先週鑑賞して感想を書いた映画、９本から選びました。先々週見たいのですが、感想を書くのが遅れて翌週分にしたんです。その間に、もっと良い映画が見れたら幸せだなって思っていたのですが、やっぱり無理でした。この作品は素晴らしいです。秋穂(しゅうほ)さんの楽天エンタメナビでの映画「ニュー・シネマ・パラダイス」の作品評価は5点(5点満点)です！映画「ニュー・シネマ・パラダイス」■出演者フィリップ・ノワレ/ジャック・ペラン/サルヴァトーレ・カシオ/マルコ・レオナルディ/アニェーゼ・ナーノ作品レビュー「映画好きに向けた映画」を楽天エンタメナビで見る 子供の頃に見た時から今まで記憶に残っていたカットがあります。 子供時代のトトの顔に掌が乗せられ、手を放すと青年トトになっている。 カットとカットが繋がって、時間と時間が繋がる。それはあまりにも自然で、美しい繋ぎだと思いました。時が自然に流れて、一瞬で2つの時間が繋がる。映画という芸術の自由な表現に感動したのです。 再度見て、お母さんの編み物が解れていくシーンでも同じ感覚を覚えました。青年の時に町を送り出して以来、戻ってこない息子トト。母親はどれほど会いたかったことでしょう。その気持ちが、冒頭の執拗な電話に感じられます。息子はいつか必ず帰ってくると、信じているのです。そして、アルフレードの葬儀を逃せば、自分の葬儀まで帰らないかもしれない事も、高齢の母親ならば感じていたのではないでしょうか。だからこそ、必死で連絡をして伝えようとした。 そして、息子不在の長い長い時間は終わる。 膝の上にあった編み物を待ち続けたソファーの上に置き、急いでドアに向かう母親。彼女に毛糸が絡まっていたために、編んだ毛糸がたちまち解けていく。あたかも、待ち続け積み重ねた時間が解れて消えていくように。 あのシーンに母の深い愛を感じるのです。彼女にとって、ずっと故郷に"帰らなかった息子"ではなく、"帰ってきた息子"なんだと感じます。だからこそ、謝る息子に対してそれで良かったのだと答える母親の言葉は、何も説明が要らないと、全てわかっているのだと、安心させます。 電話の向こうにいる女性たちの声から、息子との関係を探りながら、幸せだけを祈っていたのだと思うと、母親ってすごいなって素直に感じます。 この物語で、母親の存在はほとんど描かれていません。完全な脇役です。上記のエピソードも、全編見ると些細な話です。メインはトトの成長や青春時代の思い出であり、映写技師アルフレードとの絆が描かれています。 初めて見た時は、メインの物語に集中して見ていました。でもこうして再び見ると、他の人々の感情にも思いを巡らす余地を与えられている作品なのだと、気付かされます。改めて、映画って本当に素敵だなって思いましたし、素晴らしい作品だと思いました。同じ週に、映画館や映画の素晴らしさを伝える作品をもう一作、見ました。こちらも映画の魔法を信じる映画好きにとっては、素敵な物語です。それから、映画の魔法と言えばこんな物語もあります。陳腐なストーリーだと思うのに、うまく仕上がっているのが不思議な作品です。ウディ・アレン監督作品は、そんな感じが多いですね。映画が大好きな人間が作ったと感じる作品。 ＜映画に登場するシチリアワイン＞ ＜ニュー・シネマ・パラダイスの音楽＞
2015.02.16
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【簡単】マイルドな辛さ！キムチのミルク茶漬け
ミルク茶漬け シリーズ２＜キムチ＞少し残ったキムチの使い道として、お茶漬けは便利です。私はスープのような感覚で、ご飯をごく少なくしてミルクたっぷりで食べています。このレシピは美味しい本格キムチでなくても大丈夫。お徳用のキムチなど化学調味料っぽい味でも美味しいです。ミルクが包み込んで美味しい味にしてしまうみたいですね。豆乳で作っても美味しいですよ。【簡単】マイルドな辛さ！キムチのミルク茶漬け料理名：キムチのミルク茶漬け作者：秋穂(しゅうほ)■材料（１人分）ごはん / 半膳牛乳 / 100ｃｃ前後キムチ / 30g前後海苔・韓国のり / 1枚（8枚切り）焙煎ハトムギ ※あれば / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントご飯にミルクにキムチがあれば作れるお夜食。少ないご飯でも、ミルクの濃厚さで満腹感がありますよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ キムチ ◆キムチって種類も色々で迷います。でもやっぱり、白菜が一番好きです。近々、ネットで購入したキムチセットが届くので、そちらの味が良ければこのブログでご紹介します。明太子感覚で絶対美味しい。普通のお茶漬けを作る時に、明太とキムチを混ぜたりするので、これは良いと思います！◆ 気になるキムチ鍋セットとケジャン ◆
2015.02.16
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フライドチキンが余ったら・・・チキンのミルク茶漬け
ミルク茶漬け シリーズ１＜フライドチキン＞今冬マイブームだったお茶漬けをシリーズで連続ご紹介予定です。フライドチキンのミルク茶漬けです。イメージはリゾットのサッパリ版ですね。夜食でなければ、チーズを加えてとろーり美味しく。高カロリーですけどね。ケンタッキーが大好きなので、配達料はかかりますが、毎月1回、多い時は毎週末デリバリーを頼んでしまいます。少し多めに注文して、余ったら１つずつラップして冷凍保存。こんなに頻繁に食べていたら良くないかなーって考えて、保存後は1つずつしか食べないようにしています。解凍後の使い方は、そのまま食べることも多いですが、１つでは物足りないので、サラダのトッピングや今回のようなお茶漬け、サンドウィッチなどなどでにアレンジ。フライドチキンは揚げたてが一番おいしいですが、スパイシーな風味を活かしたアレンジ料理も美味しいですよ！フライドチキンが余ったら・・・チキンのミルク茶漬け料理名：フライドチキンが余ったら・・・チキンのミルク茶漬け作者：秋穂(しゅうほ)■材料（２人分）ごはん ※雑穀米使用 / １膳半フライドチキン ※ケンタッキーを使用 / １ピース牛乳 / １カップ前後コンソメパウダー / 適量■レシピを考えた人のコメント１ピースだけ余った時には、お茶碗で２人分のミニお茶漬けに！冷蔵庫にミルクがあればできちゃいます。簡単で美味しい朝ごはん、お夜食。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆フライドチキンを手作りするなら、こんなスパイス◆学生の頃、クレージーソルトの宣伝販売をした経験があります。トーストでも美味しい、お肉でも美味しいなど説明すると、話を聞いて試食して下さったお客様は、高い確率でご購入。バイトで色々な宣伝販売をしましたが、やっぱり味が良いものは説明しやすかったです。一時期、私は何にでもクレイジーソルトを使ってしまって、料理が偏ってしまうので、しばらく自分で禁止しました。最近買ってないのですが、禁断の美味しさ。癖になります。買ったら、また毎日のように使ってハマってしまいそうです。
2015.02.16
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再現！スプーンで掬って食べるチョコレート
イタリア ヴェストリチョコレートカカオの香りといちごの爽やかな酸味VESTRI Antica Gianduia F...価格：3,240円（税込、送料別）このチョコレートの3種類セットをネットで買おうと思っていたら売り切れで、体調が悪かったのでデパートに行くのも延期してしまいました。チョコなしのバレンタインというのも寂しい気がして、以前食べた時の記憶を基に家にあるものからレシピをイメージして、ワイン味で再現してみたんです。基本的にいつも、レシピ本など見たことがありません。だから珍しいことでもありません。料理本は人生で一冊も買ったことがなく、全て自己流です。美味しいと思った料理を家にあるもので再現するとか、できあがりの味をイメージして完全創作する。それが自分の料理なので、全く本格的ではありません。だから、そんなに期待しないで下さいね。まあ、そんなわけで作ったのがこのチョコレート。ありあわせで作ったとは思えない味わいで大成功！！材料は、板チョコと生クリームと赤ワインなどです。シナモンやココアを少し入れたのが効果的で、味も良く、大満足。しっとりと柔らかな食感。板チョコよりもずっと香り高いチョコレート。それをスプーンで掬って食べる。それは期待以上で、食感も以前食べたイメージ通りでした。VESTRI Antica Gianduia Fiorentina クリームタイプチョコと比べてみると…、カカオの香りは異なるにしても、ありあわせとしては良い出来栄えです。しかし……、相棒は、「ありがとう。ふん、美味しい」あとはテレビを見ながら食べるだけ。「えっ！！感動、しないんですか？？？」って、言いそうになりました。何事ものんびりな自分も、本気でビックリしちゃいました。予想以上の大成功だったのに、予想以下の普通な反応。当たり前ですが、本物の方が100倍美味しいですよ！それにしても、あの反応は・・・つまらなすぎました。後日、楽天レシピに詳しい作り方を書いたらブログにも書きます。良かったら、ご自宅で作ってみて下さい。チョコ好きの自分も満足できる味でしたから、皆様のお口にも合うのではないかと期待しております。でも本物はもっともっと美味しいので、こんな程度だと思わないで下さいね。＜本物を味わうなら…売り切れていないお店＞
2015.02.16
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『風と共に去りぬ』近日放送のオススメ映画
今日紹介するオススメ映画は、『風と共に去りぬ』（原題：Gone with the Wind）1939年・アメリカ2/19 13:00～(NHKBSプレミアム)放送予定マーガレット・ミッチェルの長編小説の映画化。誰もが知る名作なので、一言説明も省略。また見たいという方、久々見ようという方、古い映画は初めてという方…などなど。様々な世代が見続けてきた作品なので、是非お楽しみください。◆ この映画と飲みたい1939年の一瓶 ◆【当店全品エントリーでポイント5倍中】（2/16 23:59迄）モーリー [1939] ドメーヌ・バシュレ...価格：17,280円（税込、送料別）最上級の時間を過ごすなら、長い時間を積み重ねたこのワイン1939 シャトウムートンロートシルドMouton Rothschild magnum価格：735,048円（税込、送料別）◆ 主演ビビアン・リーの作品DVD ◆ ヴィヴィアン・リーの名作集他の同日放送予定『ニードフル・シングス』13:35～(テレビ東京)※ご注意※洋画のスケジュールのみです
2015.02.16
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【簡単】回鍋肉と青椒肉絲が食べたい時の中華風炒め
欲張り中華レシピ！回鍋肉と青椒肉絲ホイコーローとチンジャオロースー、どちらが好きですか？相棒は青椒肉絲で、私が回鍋肉派です。そんな理由で、青椒肉絲の味付けをオイスターソース多めで大好きなキャベツをたっぷり入れちゃいました。本当の回鍋肉は、豆チが入っていますよね？まだ買ったことがない調味料です。あの独特な香りとコクとかも好きなので、今度は、甜麺醤の甘さに豆チのコクを追加して作りたい！今回はキャベツとピーマンでしたが、栄養満点で手軽に作れる野菜炒めを美味しくするコツは食感。時間差で具を入れて、それぞれの野菜の食感を楽しみましょう。【簡単】回鍋肉と青椒肉絲が食べたい時の中華風炒め料理名：回鍋肉と青椒肉絲風の肉野菜炒め作者：秋穂(しゅうほ)■材料（２人分）牛肉（ブロック肉か焼肉用） / 100～120g焼酎 / 小さじ１キャベツ / 4枚ピーマン / 5個片栗粉 / 小さじ１ごま油 / 小さじ１～２おろし生姜（チューブ入り） / ６cmおろしニンニク（チューブ入り） / ３cmオイスターソース / 小さじ２強豆板醤 / 小さじ1/3前後醤油 / 小さじ１詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理には中国酒かな ◆マッコリ紹興酒桂花陳酒◆ 中華を作るなら欲しい中華鍋 ◆陳健一さんのセイロまで付いたセット。これだけ揃ってお手頃価格なので、まとめて手に入れちゃうのも良いですね。
2015.02.15
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見てビックリ♪食べて美味しい！下仁田ネギのお味噌汁
下仁田ネギでごちそうお味噌汁具が大きいっていうのは、贅沢なイメージがあります。普段、長ネギの入ったお味噌汁で喜ぶことはないですが、太い下仁田ねぎをドーンと入れたお味噌汁なら、喜びや驚きの声が上がるかもしれません。トロットロになったお葱の甘味は絶品です。下仁田ネギをお鍋料理にしか使わないなんて、勿体ない！美味しいのですから、いろいろ使いましょう♪ネギをメインにしたお味噌汁、美味しい季節のうちにお楽しみに下さい！見てビックリ♪食べて美味しい！下仁田ネギのお味噌汁料理名：見てビックリ♪食べて美味しい！下仁田ネギのお味噌汁作者：秋穂(しゅうほ)■材料（４人分）下仁田ねぎ / 1本水または昆布水 / 500mlかごめ昆布 / ２～４つまみ鰹節粉 / 大さじ1/2油揚げ / 2枚赤味噌 ※熟成味噌がオススメ / 大さじ２～２．５■レシピを考えた人のコメント太い下仁田ネギを大きく切って、ドカンと入れるお味噌汁。見た目に驚くと思います。そして、甘くてトロリと溶けるネギの旨みに、ウットリしますよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ お味噌汁を美味しくする椀 ◆◆ 主役は下仁田ネギ ◆下仁田ネギ（左）と下仁田ネギ煎餅（右）下仁田ネギ味噌（左）と下仁田ネギの本（右）
2015.02.15
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すき焼きのタレで食べる一口ビーフカツレツ
絶品カツ★トンカツではなく、ビーフカツレツ！揚げものって作るの大変ですよね。そして失敗しやすいのに、コストもかかります。良くある失敗が、豚肉の生食は危険なので、しっかり揚げると、硬くなってしまう失敗。逆にサクサクに揚がったようで、切ると中が生のパターンもあります。次に天ぷら油って600gのセールでないと700円近いです。我が家では揚げ物をあまりしないので、保存しても酸化するため1度で終わりです。揚げ物ってコスト高いですよね。その点、失敗率は牛肉だと激減。牛はレアでも大丈夫なので、軽くと揚げるだけでＯＫ！コストの問題は、一口サイズにして解決。少ない油で揚げると失敗するのは、温度が下がるせいです。一口カツだと体積が小さいため、少しずつ入れれば温度が下がらず少ない油で揚げ焼きしてもサクサクです♪すき焼きのタレで食べる一口ビーフカツレツ料理名：和風一口ビーフカツレツ作者：秋穂(しゅうほ)■材料（２人分）牛カルビ肉 / 200～250g焼酎 / 大さじ１小麦粉 / 大さじ３炭酸水 / 大さじ２パン粉 / 適量揚げ油（サラダ油かオリーブ油） / 適量キャベツ / ４～６枚すき焼きのタレ ※創味のタレ使用 / 適量詳細を楽天レシピで見る━━━━━━↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━◆一口カツに一杯ずつ試せるお酒 ◆揚げ物と一緒に、たまには泡盛を一杯♪さんぴん茶割でサッパリ。揚げ物にはビールも良いけど、日本酒や梅酒、和のお酒も♪ ◆一口ビーフカツを作るなら◆
2015.02.15
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- 気になるテレビ番組
- 20260425NHK新ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄX：“たかが芋”…
- (2026-05-05 00:02:49)
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- 今日見た連ドラ。
- カムカムエヴリイバディ NHKドラマ…
- (2022-01-28 23:32:16)
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