2009年04月の記事
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深い眠り
「春眠暁を覚えず」とは中国 唐の時代の詩人、孟浩然（もうこうねん）が詠んだ漢詩です。春になり夜が明けるのが早くなり、朝が明けたのも解らない・・・という意味のようです。私は冬はなかなか起きることが出来ませんが春から夏にかけて朝早くから明るくなってくると自然と早く起きることが出来るようになってきます。但し朝起きることは出来てもスッキリしているかどうかは別問題です。朝にスッキリと起きるには深く、良い睡眠をとることが大切です。良い睡眠とは時間を長く眠るのではなく効果的な睡眠をとることでスッキリとした身体で目覚めることが出来ます。アーユルヴェーダでは夜10時までには眠るように勧めています。10時以降はピッタの時間になり目が冴えて眠ってもより効果的な眠りにはならないというのです。18:00～22:00までの【カパ】の時間のうちに眠る時間を持つことは小さな子供がいる家庭でない限り現実的な時間ではない人が多いと思います。仕事をして疲れて帰ってきて布団に入っても頭が興奮状態でなかなか寝付けなかったりします。 そんなときにお薦めなのが「ごま油ので足の裏のマッサージ」と「額に薄くオイルを塗って眠ること」で深く眠ることが出来ます。※ごま油の作り方はこちらこれをお薦めすると「布団にオイルがついてベトベトになるのが嫌なので出来ない」という意見を多く頂きます。あのですね、オイルは『うす～～く。ですよ。うす～～く。』(~_~;)写真にあるお皿の中にはオイルが1滴から2滴ほど入っています。そのオイルをコットンに含ませて、足の裏に3点ほど付けてマッサージをします。足の裏から夜寝ているうちに身体の中の『毒素』が出てくると言われています。朝になったら足を洗うとスッキリします。さらに額には薄く塗ります。そのままで眠ることが出来ないのであればティッシュで軽く拭いても良いでしょう。オイルは沢山付けるとすべりが良いですが、布団に付くとやはりベトベトになります。このくらいの極少量でも効果は十分です。冬の間に足にクリームを塗ったり顔にローションやナイトクリームを塗るよりはベトベトしないと思います。ベトベトしてたら付けすぎなので注意してくださいね。では深い眠りをお楽しみくださいm(__)m朝のスッキリ感がいつもと違っていることでしょう･･･（*^_^*）Berry Moonアーユルヴェーダ料理教室東京都板橋区徳丸でアーユルヴェーダ料理教室を開催していますブログランキングに登録しています。クリックお願いします。人気ブログランキングへ
2009.04.27
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アーユルヴェーダ料理教室：味のコース4月
昨日はアーユルヴェーダ料理教室でした。コースは味のコース、レシピは「春のイタリアン」。4月13日（月）から東京都板橋区徳丸で「Berry Moonアーユルヴェーダ教室」を始めました。今日で2回目のお教室なので生徒さんもまだ余裕がある状態です。友人の家に来て料理を作るように気軽にお越しください(*^_^*)お問い合わせお待ちしておりますm(__)mレシピですが、「アーユルヴェーダでイタリアン？」と良く聞かれます。『アーユルヴェーダ』はインド発祥の医学ですが、『インド料理』ではありません（*^_^*）レシピは『カレー』ばっかりじゃないのです・・・。5月には中華や和食もレシピで紹介させていただきます。さて、今回は春らしく『イタリアン』のパスタを楽しみました。* メニュー ・アスパラガスと松の実のパスタ ・そら豆の塩茹で・イタリア風 ・ピーマンのマリネ ・大麦のサラダ ・いちごのカクテル食卓風景：手前「大麦のサラダ」：右「アスパラガスと松の実のパスタ」：左「ピーマンのマリネ」：奥「そら豆の塩茹で・イタリア風」パスタはペンネを使いました。ランチ風に少しずつ取り分けて・・・「いちごのカクテル」。グラスの下の方にサフランのシロップが沈んでいるのがわかりますか？4月のレシピは目にもうれしいカラフルなメニューになっています。お勉強は「調味料の話」です。今日のレシピの味付けも「シンプル・クッキング」なので『シンプル』です。アーユルヴェーダ料理の味付けがなぜシンプルなのか？シンプルの味付けに利用している「塩」・「酸味」、それから最近テレビでも『食』の議論のテーマになっている「身土不二」についてもアーユルヴェーダ的に考えていきます。ハーブやスパイスなど使ってみたいけれど使い方が解らなかったり、買ってはみたものの応用の仕方がわからずにスパイスラックに飾ってそのままになっていたり・・・。アーユルヴェーダ料理教室ではスパイスやハーブを使った料理が随所に出てくるのでお教室で味を試して、自分に合うようであれば購入して活用しても良いでしょう。*********** 来月のお教室予定日です **********●5月【シンプル・クッキング】5月 9日(土) お金のコース 10:00～ 残3名様5月11日(月) お金のコース 10:00～ 5月16日(土) 時間のコース 10:00～ 5月18日(月) 時間のコース 10:00～ 【ゆるゆる・アーユルヴェーダ クラス】5月23日（土）ゆるゆる・アーユルヴェーダクラス 10:00～ 残4名様※6月、７月の教室開催日はこちらをご覧ください。6月、7月の教室予定日お問い合わせお待ちしておりますm(__)m※BeryMoon連絡先：東京都板橋区徳丸 （東武東上線『成増駅』からバスで約10分）【E-meil】berry-ayurveda@kdn.biglobe.ne.jp ※ 『Berry Moon アーユルヴェーダ料理教室』HPhttp://www7b.biglobe.ne.jp/~berry-ayurveda/ブログランキングに登録しました。クリックお願いします。人気ブログランキングへ
2009.04.21
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早起き
朝はいつもやることが多いので大変忙しいです。まず、5時台に起きて、歯を磨き、舌苔を掃除し、マッサージオイルを持ってお風呂場に直行です。お風呂から上がったら髪を乾かし、今度は瞑想をします。瞑想が終ったらお弁当を作り、化粧をして、時間があったらメールチェックをし、ベランダの植物に水をあげコテツと遊んでから仕事に向います。アーユルヴェーダでは時間も【ヴァータ】・【ピッタ】・【カパ】の3つのドーシャに分けて分類されています。12時間を4時間ずつ3つに分けて6:00 ～10:00 カパ10:00～14:00 ピッタ14:00～18:00 ヴァータ18:00～22:00 カパ22:00～ 2:00 ピッタ2:00 ～ 6:00 ヴァータと分けます。この4時間の間おのおののドーシャが優勢になるという考え方です。夜ご飯を食べた後眠くなり、10時過ぎると目が冴えてお腹がすいてくる・・・という経験は皆さんあったと思います。18:00～22:00は【カパ】が優勢な時間なので自然と身体が重くなり眠くなるのですが、22:00～ 2:00は【ピッタ】が優勢になってくるので目がさえて元気が出てお腹が減ってくるのです。自分が意識しているしていないにかかわらず、身体は自然と調和して動いているのです。アーユルヴェーダでは自然と調和して生活をしていくことを勧めています。そうすることで自然からさまざまな支援を受けることが出来るからです。自然からの『支援』とは漠然とした表現ですが、例えばふっとした『直感』が沸いてくる・・・と言った感じでしょうか（*^_^*） 桜や花桃の季節はもう終わり、今度は新緑の時期と季節は移ってきました。東京にも自然を感じることが出来る場所は幾つもあります。自然に囲まれて生活し、またまた日本人で良かったなぁ～～と感じる今日この頃です（*^_^*）Berry Moonアーユルヴェーダ料理教室東京都板橋区徳丸でアーユルヴェーダ料理教室を開催していますブログランキングに登録しています。クリックお願いします。人気ブログランキングへ
2009.04.19
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多肉植物
これなぁ～～んだ？さし芽をしようとしていた多肉植物です（*^_^*）集団になるとなんだか・・・赤いひげの生えたナマズみたい・・・。本来、2～3日乾燥させてから土にさしていくのだけれど、放置しすぎて赤い根っこが出てきてしまいました。あぁ～～。こっちなんて、子供が出てきちゃった・・・。ごめんね。のろまで・・・(^_^;)今度はちゃんと早く植えてあげるからね・・・m(__)m
2009.04.16
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アーユルヴェーダ料理教室：健康のコース4月
今日は初めての『Berry Moon アーユルヴェーダ料理教室』でした。皆様の応援を戴き今日の日を迎えることが出来ました。応援をしていただいた皆様どうもありがとうございます。そして、これからもどうぞ宜しくお願い致しますm(__)m今日のお教室は『健康のコース』。＊メニュー ・キチャリ・まきまきロールキャベツ・ドレッシング3種 「くるみ・オリーブオイル・ドレッシング」 「クラム・ギー・チョーク」 「ごまオレンジソース」・ラッシー「キチャリ」はムングダールの入ったお粥です。ギーをかけていただきます。アーユルヴェーダの料理はシンプルで季節の温野菜が沢山食べることが出来ます。「クラム・ギー・チョーク」と「まきまきロールキャベツ」シンプルな味付けなので沢山頂くことができます。食後に頂く「ラッシー」は写真を撮るのを忘れて飲んじゃいました（*^_^*）「ラッシー」はクミンとジンジャーを入れたタイプとカルダモンとフェンネルシードを入れたタイプ2種を作りました。体質や体調によってスパイスの好みが変化します。家なのにお店で飲むスパイスが入った本格「ラッシー」を楽しむことが出来ます。甘味はメープルシロップなどでお好みに取りましょう。お勉強は「乳製品と油の話」でした。完全ベジタリアンの人には乳製品を取らない人もいるようです。食の考え方は宗教観や倫理観も触れてくる事なので非常にデリケートな問題です。このお教室ではアーユルヴェーダの知識に基づいた一つの考え方を学びます。次回のお教室は1週間後の月曜日。4月20日（月）10：00～ です。現在も受付中です。お気軽にお問い合わせください（*^_^*）ホームページが見れる様になりました。どうぞ、ご覧くださいね・・・♪※BeryMoon連絡先：東京都板橋区徳丸 （東武東上線『成増駅』からバスで約10分）【E-meil】berry-ayurveda@kdn.biglobe.ne.jp ※ 『Berry Moon アーユルヴェーダ料理教室』HPhttp://www7b.biglobe.ne.jp/~berry-ayurveda/ブログトップページを更新しました。4月の過ごし方とレシピを紹介しています♪4月の過ごし方ブログランキングに登録しました。クリックお願いします。人気ブログランキングへ
2009.04.13
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桜・さくら・サクラ・・・☆
咲きましたねぇ～～。桜。もう、皆さんお花見には出かけました？東京は今週末が見ごろのようですよ。人が多い場所が苦手ということもあり、今年も特別企画はなしです。でも、あちらこちらで美しい桜を見ることが出来ます。この写真は実は運転中・・・。赤信号で停まったときにパチリ。こちらの写真も運転中・・・。良い子のみんなは真似しないでね・・・♪日本人で良かった・・・(*^_^*)★お知らせです。★4月からお料理教室を始めることになりました。場所は東武東上線『成増駅』からバスで約10分の所です。詳しくはこちらをご覧くださいお気軽にお問い合わせお待ちしております。どうぞ、宜しくお願い致します。ブログトップページを更新しました。4月の過ごし方とレシピを紹介しています♪4月の過ごし方ブログランキングに登録しました。クリックお願いします。人気ブログランキングへ
2009.04.05
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