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はるなりん
徒然なるままに喜多方ラーメンを･･･
カテゴリ
2002年07月28日
テーマ： あなたの好きなラーメンは？(409)
カテゴリ： ラーメン（カップ・生）
喜多方ラーメンを家庭で作って食べる時、スープにひと工夫。
煮干の出汁で付属のスープを割ると、とっても美味しくなりますよ。これをするだけでお店の味にかなり近づきます。煮干の出汁取りが面倒な時は、煮干の粉(スーパーなどに売っている)をスプーン1杯入れるのでもＯＫでしょう。相当美味しくなります。是非お試しを･･･ チャーシュー、メンマ、ねぎがあればなお結構ですが･･･と言うよりは是非用意して欲しいですね。
ちなみにこの方法は喜多方ラーメンのみならず、醤油味のさっぱり系なら使えますよ。
煮干の出汁で付属のスープを割ると、とっても美味しくなりますよ。これをするだけでお店の味にかなり近づきます。煮干の出汁取りが面倒な時は、煮干の粉(スーパーなどに売っている)をスプーン1杯入れるのでもＯＫでしょう。相当美味しくなります。是非お試しを･･･ チャーシュー、メンマ、ねぎがあればなお結構ですが･･･と言うよりは是非用意して欲しいですね。
ちなみにこの方法は喜多方ラーメンのみならず、醤油味のさっぱり系なら使えますよ。
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