2014年03月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
豚肉
今日は豚肉を頂きます。生姜焼き用の豚肉を用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。火が通ったら完成。山芋も頂きます。味噌汁は玉葱と豆苗・・・サラダも頂きます。今日は年度末・・・おいしく頂いてパワーアップ、明日から消費税もアップ・・・
2014.03.31
-
鶏
今日は鶏のカツレツ風？フライパンにオリーブ油を多めに入れ、鶏を焼きます。弱火でじっくり火を通します。完成。今日は卵豆腐付き・・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2014.03.30
-
鯖
今日も鯖を頂きます。味醂干し・・・フライパンにオリーブ油を入れ、鯖を焼きます。焦げないように焼きます。完成。餃子も頂きます。ふかヒレスープ・・・今日もおいしく頂きました。
2014.03.29
-
鯖
今日は鯖などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、鯖を焼きます。味噌漬けなので、焦げないようにじっくり焼いて完成。余っていたパスタも頂きます。２種類あるので、まずはぺペロンチーノから・・・次はバジルソース・・・味噌汁はネギと豆腐・・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2014.03.28
-
ホッケ
今日はホッケを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、ホッケを焼きます。はみ出すので、分解して押し込んでしまいました。完成。コハダも頂きます。キノコ炒めもあります。味噌汁は大根とシメジ・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2014.03.27
-
カレーとシチュー
今日はカレーとシチューを両方頂きます。丁度半分ずつかけてあります。焼そばが余っていたので頂きます。野菜スープは、玉葱、ジャガイモ、人参、ベーコン、などなど入り・・・今日もおいしく頂きました。
2014.03.26
-
豚肉など
今日は豚肉やハンバーグなどを頂きます。まずは豚肉から・・・豚肉の味噌漬けを用意、フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でじっくり焼き上げます。完成。ハンバーグがあったので、大根おろしをかけてみました。味噌汁は豆苗と揚げ豆腐・・・御飯には胡麻塩？最近の我が家の流行、アスパラ？ディップソースで頂きます。定番のキャベツサラダ・・・今日もおいしく頂きました。
2014.03.25
-
夕飯
今日はミ―トソースとチーズを頂きます。家人の昼食の余りのミートソースを流用・・・ミニソーセージにかけて、チーズを乗せます。更にピザソースもトッピング・・電子レンジに入れてチーズがとけたら出来上がり・・・御飯には昆布をかけて頂きます。味噌汁はナメコと豆腐・・・サラダも頂きます。今日は風邪気味・・たくさん食べてパワーアップ？！
2014.03.24
-
アスパラ炒め
今日はアスパラ炒めを頂きます。アスパラは適当にカットして下茹でします。ついでに人参も茹でておきます。アスパラ、豚肉、人参、玉葱、エリンギ、モヤシ、などなど用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉とエリンギから炒めます。玉葱、モヤシなどを入れ、火が通ったら、人参とアスパラを加えて更に炒めます。市販の素（塩ダレ）を入れ、混ぜ合わせて完成。味噌汁は豆苗・・・おつまみにはチーズとパン？今日もおいしく頂きました。
2014.03.23
-
鶏
今日は鶏炒めを頂きます。鶏皮のほかに、エリンギ、長葱、下茹でしたアスパラなどを使います。フライパンにオリーブ油を入れ、鶏皮を炒めます。エリンギを加えます。火が通ったら、長葱とアスパラを加えます。味付けにはインド式野菜炒めの素とかいううものを使ってみました。カレー風味・・・完成。味噌汁代わりに、昨日の鍋の余りを流用・・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2014.03.22
-
鍋
昨日の鍋うどんにリクエストがあり、再び作ります。モヤシ、白菜、シメジ、舞茸、長葱、豚肉、豆腐、蒟蒻、ちくわ、昆布、ソーセージ、などなど普通の鍋用の具を用意・・・鍋にダシを入れ、キノコ類から煮込みます。材料をどんどん入れていきます。味付けは味醂とダシ醤油・・・食べる少し前にうどんを入れて完成。今日もおいしく頂きました。
2014.03.21
-
鍋うどん
今日は鍋物にうどんを入れて頂きます。土鍋ではなく普通の鍋で舞茸、シメジ、長葱、豆腐、鶏団子などを煮込み、これにうどんを入れて頂きます。完成。サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2014.03.20
-
夕飯
今日は〆鯖などを頂きます。〆鯖も頂きます。何やら、オードブルの残り？キノコ炒めも頂きます。味噌汁はモヤシと揚げ豆腐・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2014.03.19
-
ハヤシ
今日はハヤシライスを頂きます。家人作成のハヤシ・・味噌汁は大根と油麩・・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2014.03.18
-
鶏
今日は鶏と餃子を頂きます。鶏皮が余っていたので、オリーブ油で焼きます。少々堅めに焼き上げて完成。餃子も頂きます。味噌汁は豆苗・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2014.03.17
-
やきそば
今日は焼そばを頂きます。豚肉、モヤシ、キャベツなどを用意・・フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉から炒めます。キャベツの固い部分も同時に炒めます。キャベツを入れます。モヤシも入れます。麺とソースを入れ、更に炒めます。今日はソース味・・・仕上げにバターを入れて完成。今日もおいしく頂きました。
2014.03.16
-
カレー
今日はカレーを頂きます。豚肉、玉葱、ジャガイモ、人参などを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉から炒めます。野菜を加えます。火が通ってきたら、鍋に移して水を加えて煮込みます。アク取りしながら煮込みます。カレールーを加えて混ぜ合わせ、真空断熱調理器へ入れて２時間ほど放置します。完成。今日もおいしく頂きました。
2014.03.15
-
ホッケ
今日はホッケを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、ホッケを焼きます。適当に反しながら火を通します。程良く焼けたら完成。今日は味噌汁ではなく、野菜スープを頂きます。荒挽きコショーが良く合います。今日もおいしく頂きました。
2014.03.14
-
ハンバーグ
今日はハンバーグを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、ハンバーグを焼きます。完成。煮込みハンバーグも頂きます。味噌汁はワカメとジャガイモ・・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2014.03.13
-
鱈
今日は鱈を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、鱈の粕漬けを焼きます。焦げないように弱火でじっくり焼き上げます。完成。ついでにチーズも乗せてみました。卵炒めが余っていたので頂きます。山芋、ミニサイズ？大豆を煮たものを酒粕に漬けてみました。おつまみ用？味噌汁は豆腐とワカメ・・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2014.03.12
-
鶏
今日は鶏などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、鶏の塩麹漬けを焼きます。裏面も焼きます。完成。豆腐に胡麻塩をトッピング・・・味噌汁は豆苗・・卵と漬けもの・・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました
2014.03.11
-
夕飯
今日はキノコ炒めや麻婆豆腐などを頂きます。シメジ、エリンギなどとり肉を炒めたもの・・・麻婆豆腐も頂きます、味噌汁は舞茸と油麩・・・キャベツも頂きます、。今日もおいしく頂だきました。
2014.03.10
-
カレー
今日はカレーを頂きます。家人作成のポークカレー・・・トッピングで強化？します。モヤシと豆腐の味噌汁も頂きます。キャベツサラダ・・デザートには甘いものを・・今日もおいしく頂きました。
2014.03.09
-
夕飯
今日はおでん鍋風味噌汁？を頂きます。一見おでん風ですが、豚肉も入っています。豚汁風？サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2014.03.08
-
ホッケ
今日はホッケを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、ホッケを焼きます。弱火でじっくり焼き上げて完成。炊きこみご販も頂きます。市販の素を使用・・・なぜか干し芋も？これはデザート・・・豆腐に振り掛けをトッピング・・・モヤシの味噌汁も頂きます。定番のキャベツサラダ・・・あ今日もおいしく頂きました。
2014.03.07
-
シチュー
今日はシチューを頂きます。普通のクリームシチュー・・・白身魚フライも頂きます。味噌汁は豆苗・・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2014.03.06
-
豚肉
今日は豚肉を頂きます。ロースと豚トロを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、肉を焼きます。まずはロースから・・次は豚トロ・・・ロース完成。豚トロも・・味噌汁はワカメとチンゲン菜（小松菜がなかったので）・・・サラダも頂きます。豚肉でパワーアップ・・・今日もおいしく頂きました。
2014.03.05
-
ビーフン
今日はビーフンを頂きます。鶏肉、キャベツ、玉葱、舞茸、シメジ、ビーフンなどを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、鶏肉とキノコから炒めます。キャベツを加えます。水で戻したビーフンを加えます。中華ダシ、オイスターソース。醤油などで味付けして完成。早速頂きます。味噌汁はワカメと豆腐・・・味噌ではなく、ダシ醤油を使用。今日もおいしく頂きました、
2014.03.04
-
精米
今日は精米の日。はえぬきの玄米を用意・・精米機で7分つきにします。完成。玄米が無くなったので、発注しないと・・・
2014.03.03
-
焼そば
今日は焼そばを頂きます。豚肉、モヤシ、キャベツなどを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉から炒めます。豚肉に火が通ったらモヤシを入れます。キャベツを入れ、火が通ったら麺を入れます。塩焼そばの素とオイスターソースなどで味付けします。仕上げにバターを少々入れて完成。今日もおいしく頂きました。
2014.03.02
-
餃子
今日は餃子と〆鯖などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、餃子を焼きます。あっという間に完成・・・〆鯖も頂きます。キノコ炒めも頂きます。定番のキャベツサラダ・・・今日もおいしく頂きました。
2014.03.01
全31件 (31件中 1-31件目)
1
