2021年01月の記事
全29件 (29件中 1-29件目)
1
-
お好み焼き（今月２回目）
去年のことだが某所でお好み焼き粉５００gをもらった。俺がもらった時点ですでに消費期限を過ぎていたのだが、乾燥した粉なんて封を切らなければ消費期限を１０年過ぎても大丈夫だろう。と思うが、去年１２月８日に封を切って使った。封を切った以上は、慌てることはないが使い切ってしまいたい。パッケージのレシピには１回分１００gと書かれているが、俺にも事情があるので１回あたり８０gで作るので、今年前半は月一でお好み焼きとなる予定だ。今月はすでに長芋だけでお好み焼きを作ったので、正確には２回目のお好み焼きになるけれど。そういうわけで、お好み焼き粉８０gを１００ccの水で溶いて、キャベツとそろそろ使い切ってしまいたいカットネギ・紅ショウガ・揚げ玉に卵をぐちゃぐちゃ混ぜて、豚バラ肉を乗せて焼く。焼きあがったらお好み焼きソースとマヨネーズを掛けて青のりを振るが、青のりってどうしてこんなに食欲をそそる香りなんだろうね。お好み焼きソースがちょっと薄いかと思ってマヨネーズと共にテーブルに用意したが、実際は酒のアテとしてはこれで十分だった。今夜はお好み焼き一本勝負。今月２回目というタイトルだけど、早いもので２０２１年の１月も終わる。オリンピックは開催されなくても俺の日常には関係ないが、今年の後半には「新型コロナで自粛なんてこともあったね」と自由に歩き回っていたい。
2021年01月31日
コメント(8)
-
Miso soup with pork and noodle
今週はもう一回走らなければならないが、昨日は強風と寒波でやる気を失った。さすがに今日は走らないといけないので、昼過ぎまで引っ張るよりも午前中に走って楽になろうと１０時頃スタートしたが、昨日の寒さ・強風が嘘のように穏やかな日で、昨日無理せずに今日でよかったと思いながら走る。平日の夜に２１kmを走ると、その後はシャワー浴びて、酒を飲んで飯を食って寝るだけだが、休日の昼前に走り終わると、シャワーを浴びてから昼飯を買いに行って、昼飯を食ってからの時間が長い。当たり前だろうと言われるかもしれないが、夜に走る時よりも疲労を感じて、昼からはほぼ廃人だ。さて、そんな今夜は一昨日に作った豚汁がまだ残っている。炊いたご飯の在庫はないので、乾麺の島原うどん（細麺の島うどん／島原は半島だけど）を一把湯がいて、豚汁うどんにした。たぶん昼からは廃人になるだろうと思っていたので、昼飯を買いに行ったついでに、晩飯用に総菜の貧相な助六と焼き鳥レバーも買っていた。焼き鳥のキャベツは角切りが福岡の相場だが、千切りの在庫があったのでレバ串に添えて酒のアテになる。いつも書いているが、総菜の酒のアテなんて書く必要はないのだが、今夜は生野菜がここでしか出て来ないので。そんな今夜はというか今夕は、１７時になると同時に酒を飲み始めたので晩飯を食うのも早く、珍しくこの時間に完結している。引っ張ると寝てしまう可能性大なので、もうエントリーする。
2021年01月30日
コメント(6)
-
こんにゃくの柚子胡椒炒め
天気予報通り、今日は朝から雪が降った上に、北風が強くて寒かった。火曜日に走って以来だから今日は走らなければならない日だが、一日のノルマを歩いたこともあり寒さにくじけてしまう。ノルマを歩いていたからというよりも、走りたくなかったので昼間歩いた。緊急事態宣言中のため県境を越えられず週末が自由になるので、平日の夜に仕事を終えてから無理して走らなくとも、土日に走ればいいからと思ってしまう。おまけに１月はもともと少し抑えようと思っていたしね。さて、走らなかった言い訳も終わったところで、昨日作った豚汁と昨日炊いた冷蔵ご飯がある。これを基本におかずのみを作ろうと思うが、昨日の豚汁に使ったこんにゃくが少し残っている。こんにゃくくらい少々放っておいてもいいのだが、せっかくだからこれを使う。炒めて塩コショウとしょう油を絡めて、前にこんにゃく炒めを作った時には七味を振ったが、今夜は柚子胡椒を絡めてみた。俺的には晩飯はこれで十分だが、動物性たんぱく質が豚汁の豚肉しかなく目立たないので、こんにゃくを炒める横でウィンナーを一本炒めて、キャベツの千切りを添える。納豆もまだたくさんあるのだが、今夜は必要なかった。
2021年01月29日
コメント(6)
-
豚汁
今週末は寒くなるらしいが、今日はすでに暴風雪注意報が出てサッシ窓を風が強く叩いている。豚肉の細切れがまだあるので今夜使ってしまいたいが、そんな夜は豚汁だなとタマネギ・ニンジンを切って一緒に炒めようとしたところ思ったよりも量が多かったのだが、少しの量を残しても仕方がないので全部を使う。炒めた後に一煮込みしジャガイモ・こんにゃくを加えてさらに煮込み、冷ましてから味噌を溶きこむ。酒のアテにはヨコワの刺身を買って来たが、酒のアテだけでは多すぎるというか、当然おかず含みだったので一部は今夜のおかずを構成する。数日前に納豆を買ったのだが、食べるチャンスがなく冷蔵庫にストックされていた。今夜こそ納豆を出動させ、生野菜も必要かとキャベツの千切りを添える。ヨコワ（クロマグロの幼魚）の乱獲の話題を時々目にする。確かに幼魚の内に獲ると先細りになるのは理解できる。一方で巻き網に入ったヨコワは、たぶん解放してももうダメなんだろうと思う。マグロは泳ぎ続けなければエラ呼吸できずに死ぬらしいから。ヨコワを狙って網を刺せば話は別だけどそんなことは無理だろう。いや、俺には本当のところはよくわからんが、豚もヨコワもそして野菜にも感謝して今日を生きる。あ、焼酎にも感謝。
2021年01月28日
コメント(10)
-
溶き卵しょう油ラーメン
１・２月はそもそも仕事が少なくて暇なのだが、緊急事態宣言を受けてテレワーク中心になってしまっている上に、月末近くの今日はいよいよ仕事がなかった。先日買った２食入りのしょう油味インスタントラーメンはもう一食分残っている。仕事をした日の晩飯がインスタントラーメンでは一日働いた俺に失礼だろうといつも書いているが、今日は稼いでいないので、賞味期限間際のもう一食残ったインスタントラーメンを食おう。具が何もなかったので、卵を溶いてカットネギを混ぜ、スープに浮かせて卵ラーメンにした。これが酸っぱいスープならば酸辣湯だっけ？なんかそんな中華料理だと思うが、あいにく普通のしょう油ラーメンだった。しかもスープと油が多すぎて麺が見えんし。今夜はご飯を炊いていないが、お米がない夕食は寂しくて、何かのために冷凍していたご飯がいつもの一食分０．５合の１／３ほどあるので、これをレンチンする。これだと野菜を摂取していないようなので、酒のアテは総菜のポテサラと角切りキャベツ。このポテサラが傷み防止かもしれないが、不必要に酸っぱくて、ラーメンは酸っぱくないのにそっちが酸っぱいのかいと。
2021年01月27日
コメント(7)
-
豆板醤野菜炒め丼
朝の天気予報では、雨は昼過ぎには上がるとのことだったが、結局夕方まで降った。それで上がりそうにはなかったので１８時前に雨雲レーダーを見ると、いったん上がった雨も1時間か1時間半ほどでまた降りだしそうだった。いつもならばそれで気持ちが切れるところだが、一日雨だったので歩数も全然足りておらず、１時間ほど走ろうと着替えて出掛ける。ところがなかなか雨が降りださないので、そのまま１０Kmほど走って、次の角で折り返そうと思った時に雨が降りだしてしまう。１０Km走って行ったもの、１０Km走って帰って来るしかない。結局ずぶぬれになって２１Kmを走ってしまう。さて、晩飯の買い物もせずに走りに行ったので今夜も在庫でしのぐしかないが、豚の切り落としとキャベツ・タマネギ・ニンジン・エノキダケがあるので、戻しキクラゲとニンニクも加えて炒めて、塩コショウ・丸鶏がらスープの素と豆板醤で味を調える。昨日炊いた冷蔵ご飯だし、皿を何枚も洗うのも面倒なので、この際ご飯の上に掛けて丼ぶりにするが、丼ぶりならば少しとろみが欲しいと水溶き片栗粉で固める。ここにスープも必要かと考えたのだが、さすがにいっぱいいっぱいでスープまでは作れず。食後に在庫のチョコレートもないので、甘いスティックコーヒーを飲む。
2021年01月26日
コメント(8)
-
あさりとキャベツの酒蒸し
何のプランもないまま夕方スーパーをうろついていたら鮮魚コーナーであさり貝を見つけて、この時期のあさりはまだ身が詰まっていないよなと思いながら、カイジール・アサリスキーさんは辛抱溜まらず買ってしまう。バター焼きならば別に生野菜を摂らなければならないので、キャベツを下に敷きその上にあさりを乗せ、ついでにニンジンとエノキダケも散らして、酒は焦げ防止程度に振って土鍋で蒸す。もちろんあさりの一部は貝汁になった。さすがにあさりの身は小さい。
2021年01月25日
コメント(6)
-
あんかけしょう油ラーメン
福岡の街はとんこつラーメンの香りにあふれているから、昨日走りながらラーメンを食いたいと考えていたが、昨日はラーメンチャンスではなかった。という話は忘れていて、白菜がもう少し残っている上に今夜は冷蔵ご飯がないタイミングなので、キャベツの代わりに白菜でちゃんぽんを作ろうとスーパーに寄った。まずは豚の細切れを買って、ちゃんぽんならばもやしと練り物（かまぼこor天ぷら）を買おうとしたが、そういえばラーメンを食いたかったことを思い出して、結局豚こま以外は買わずに、札幌醤油ラーメンの生麺（２食入り）を買って来た。豚こま・タマネギ・ニンジンに戻しキクラゲを炒め白菜とエノキダケを加えて、鶏ガラスープの素と塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉で固める。これを具として乗せるならば、とんこつスープではなく、塩や味噌でもなく、しょう油ラーメン一択だろう。という俺的主張。走った翌日かつ休日、さらには緊急事態宣言中の今日はノルマの歩数を歩くのがやっとで大した運動もしていないので、お米レスのラーメン一本勝負。なのだが、さすがにもう少し許容量があり、俺の部屋にはチョコレートの在庫はないが、階下の冷蔵庫にはチョコが入っているのを知っている誘惑と闘い中。
2021年01月24日
コメント(10)
-
インカツ
昨日から降り続いた雨は、今日の夕方になってやっと上がった。今日は絶対走らなければと気持ちを切らさずにいたのだが、その割には昼寝してしまい、目が覚めたら１６時半を過ぎていて慌てて着替えて走りに行く。雨上がりはさすがに空気がきれいで、日が暮れていく街を気持ちよく走る。さて、晩飯の用意は何もせずに走りに行ったのだが、走って風呂に入ったら買い物に行くのが面倒くさく、家にあるものでしのごうと思ったのだが、焼酎が昨夜でなくなっていたことを思い出した。おかずがなくてもなんとかなるが、焼酎がなければ一日が終わらない。そういうわけで、洗濯をしつつ買い物に行ったのだが、少し時間が遅くて総菜はもうあまり残ってなくて、３個入りのヒレカツを買って来た。このうちの一枚が酒のアテになる（もちろん他にもアテがあったけれど）。酒を飲みながら今夜のメニューを考えていた。総菜の小さなヒレカツ２枚と冷蔵ご飯があるので、レトルトカレーでカツカレーとかつ丼の２案があったが、結局タマネギを希釈した麺汁で煮込んで卵を落とし、かつ丼にする。在庫のベーコン・タマネギ・ニンジンでコンソメスープを作り、スープ自体は明日までの２日分あるが、今夜の分の白菜とエノキダケを加える。タイトルはインチキなかつ丼ってことね。
2021年01月23日
コメント(8)
-
ベーコンと白菜の土鍋煮
今日は走るべき日なのだがずっと天気がすぐれなかった。それでも夕方になって、窓から外を見たら雨が見えなかったので着替えて外に出たら、ポツポツだが雨が落ちていた。スイッチが入っている時ならば小雨くらいならば走りに行くが、あいにくスイッチoffなのでランニングウエアを脱いでしまう。明日の俺に期待。さて、白菜はまだ残っているので、今夜のおかずはこれをメインに考えるが、ベーコンがあるので一緒に土鍋でくたくた煮っぽく煮込もうと思うが、充填豆腐も一丁あるので真ん中に据えて上にエノキも飾る。水は入れずに白菜から出る水分だけで煮込もうと思うが、鍋が焦げ付かないように酒を小さじ一杯くらい入れてポン酢を掛けて食う。昨日書いたように長芋をもう少しだけ残していたので、とろろに摺ってご飯に添える。年末にいただいた北海道の長芋は無事終了した。
2021年01月22日
コメント(8)
-
鶏味噌鍋
今日の昼間、街を歩いていた時のことだ。体が熱っぽくて「まさか、発熱か？」とこの時期だからビビったのだが、その後車に戻りカーラジオを聞くと、天気予報では今日は気温が１７℃もあると言っていた。そりゃあダウンジャケットを着て歩けば暑いだろう。そんな今夜は白菜と鶏肉に充填豆腐の在庫がある。そういえば今冬はほとんど鍋ものを作っていなかったが、今日は暖かいとはいえこの食材ならば鍋ものにしよう。長芋も少しだけ残っていたが、鍋ものに長芋を入れることを考えたら味噌味だった。エノキダケも買って来たので加える。カットネギが余っていたので無駄に振り、柚子胡椒を添える。今夜は炊いた冷蔵ご飯がないタイミングなので、最後は餅で〆ようかと思っていたが、スープまですべて飲み干せば〆は必要なかった。長芋は全部使い切ってもよかったのだが、最後はとろろご飯だよなととろろ一回分だけ残す。この貧乏くささが大物になれいないゆえん。また次にとろろご飯を食いたくなったときに、新たに長芋を買ってくればいいというのはわかっているんだけどね。
2021年01月21日
コメント(8)
-
さんま缶炊き込みご飯
少しずつ陽も長くなってきたようで、今日は１８時頃に走り出したときにはまだ明るかった。天気予報を見ると今週では今日が一番寒いようで、走り出したときはつらかったが、それでも１月にしては暖かくて、２Kmもはしれば体が温まって来た。さて、一昨日開封したさんまのかば焼き缶が半分残っている。前にも作ったことがあるが、これは炊き込みご飯にしよう。一合の米を研いで、味付けはさんま缶のタレのみでブナシメジと一緒に炊き込む。前回は生姜を入れたような気もするが、必要ならば茶碗に盛ってからチューブ生姜を添えようと考えていたが必要なかった。一合炊いたので２食分あるが、今夜の分だけにネギをまぶす。白菜を買ってきたので、上に在庫のベーコンを乗せてレンチンしただけのおかず。これはポン酢を掛けて食う。汁椀の用意も一応していたのだが、走った今夜はそこまで欲さず。
2021年01月19日
コメント(10)
-
トロロッティ
イタリアの巨匠トロロッティの話じゃないから。今夜は冷蔵ご飯がないタイミングなので、たまにはパスタを湯がいてみよう。まずはベーコン・タマネギ・ニンニク・ブナシメジをコンソメで煮込んでスープを作る。寒いからこれにパスタを浮かべてスープパスタという案があったのだが、長芋がもう少し残っているので、今夜も長芋の利用は必須だ。初めからスープパスタにするつもりならば、長芋も短冊で煮込めばよかったのだが、タイミングを逸したので、今からならばとろろスープパスタってことになる。ちょっと出来上がりをイメージしてみたが、とろろとコンソメかと考えたら勇気が出なかった。いや、長芋の短冊をコンソメで煮込むのは先日ポトフでもやったから、とろろでもそれほど大きく外すことはないと思うんだけどね。そこで、もう一度タマネギ・ニンニク・ブナシメジを切る。ベーコンはまだあるけれど、それだと食材が丸かぶりになるので使わなかった。茹で上がったパスタと炒めた具を合わせ、皿に盛ってからネギを振りとろろを掛けて、その上に卵の黄身を乗せた。最後にわさび醤油を掛けまわす。今夜はカップサラダが酒のアテだったから(生野菜を食った報告は必要）。たぶんこの世にトロロッティさんは実存しなくて、今夜のメニューは月見とろろスパゲッティ。
2021年01月18日
コメント(8)
-
さんまかば焼き缶とろろ丼
一昨日炊いた冷蔵ご飯があるが、炊いて３日目なのでそのまま白飯としては食いたくはない。という前提だが、年末にいただいた長芋は最後の一本がまだもう少し残っている。ところで、さんまのかば焼き缶詰はいつもストッカーに在庫されているが、そういえば前にうなとろ丼を作ったことがある（検索したけれど見つけられなかった）が、うなぎととろろで成り立つならば、さんまかば焼き缶ととろろでも成り立つだろう。去年買ったうなぎのかば焼きに付いていたうな丼のたれもまだ残っているので、ご飯をチンしてさんまかば焼きを乗せて、さんまかば焼きの缶のたれを少しまぶし、長芋のとろろを乗せてさらにうな丼のたれを掛け回す。在庫の五島うどんをん半把湯がいて、汁椀代わりに添える。酒のアテに鶏レバーの焼き鳥の総菜を買ってきて、キャベツの角切りを飾る。総菜の焼き鳥なんてわざわざ載せる必要はないのだが、今夜はここでしか生野菜を食っていないので。今日は１月１７日だが、その情景を思い出す時に俺が一番心に残っているのは、高速道路で半分落ちかけたバス。
2021年01月17日
コメント(6)
-
月見とんこつラーメン
今週は寒かったこともあり、気持ちが盛り上がらず木曜日から走り始めたので、次は中２日開けて日曜に走ろうと思っていた。ところが今日は１３℃くらいの気温があるのだが、明日は冷え込んで正午で５℃までしか上がらないようだ。だったら明日まで引っ張って寒風の中を走るよりも、今日走って楽になってしまおう。ということで、中一日で今日走りに行く。中一日といっても、普段ならば例えば月曜の夜２０時に走り終わって、次に走りだすのは水曜の１８時頃だとすると中４６時間あるが、今週は木曜の２０時に走り終わって、土曜の１０時に走り始めるので中３８時間しかない。なんてことをぐずぐず考えながら走っていた。中３８時間かつ風が強いのであまり根を詰めて走る気はなく、１時間５０分経過時にスマホのランニングアプリのボリュームを上げればちょうどいいと考えていた。（初めから音声をONにしていると、１Km走ればもう案内してくれるので、残り２０Kmもあるのかとがっかりする。）ところが１時間５０分後にスマホのボリューム上げて、次にランニングアプリが案内したのが２２Km経過だった。復路がずっと向かい風で体感ペースが上がっていなかったので、そんなペースで走っていたのかとびっくりする。午前中に走ると昼からの時間が自由になるかというと、疲れて生あくびばかり出ていた。これならば平日の夜に走った方が、後は酒を飲んで飯を食って寝るだけなので無駄がない。とはいえ、何かしなければとバイクでドライブに行く。バイクも週に一回くらいはエンジンを掛けなければならないが、明日また寒いならば今日乗っていた方がいいだろう。下にタイツも穿かずにジーパンだけだったが、さすがにそれほど寒くはなかった。さてやっと晩飯の話だが、福岡の街を走るということは午前中であれ深夜であれ、とんこつスープの匂いを嗅ぐということだ。走りながら今夜はラーメンだとずっと唱えていた。そういうわけで半生麺のインスタントラーメンが一把だけあるので、今夜はこれを食おう。夕方歩いて買い物に行き、叉焼を買おうと加工肉の冷蔵ケースの前に立ったのだが、その時点ではまだ腹が減っておらず、あまりピンと来なかった。結局カットネギだけを買ってきて、ラーメンには半熟卵を浮かべて、きくらげ・紅ショウガ・ゴマを乗せる。冷蔵ご飯もあるのだが今日はどうも違うよなと、おにぎりを１個と酒のアテの総菜を買おうとしたのだが、なぜか小さなおにぎり２個とおかずがちょっと入った弁当（税抜き１９８円）を買ってしまい、弁当のおかずが今夜の酒のアテになる。貧乏くさいだろう？貧乏くさいんじゃなくて、貧乏なんだよ。日が暮れるとともに酒を飲みだしたので、珍しくこの時間に晩飯を食い終わっているが、もういつつぶれるかわからないのでさっさとエントリーしよう。
2021年01月16日
コメント(10)
-
ウインナー野菜炒め
福岡は緊急事態宣言発令中だが、人の動きはほとんど減っていないらしい。とはいえ俺はこの際、緊急事態宣言を言い訳にテレワークになる。客にこんな時期だからと電話での打ち合わせを提案したら、電話の向こうで客の方が苦笑していた。いや、これは俺が楽をしたいわけではなく、お客様を守るためだから。さて、晩飯にはウインナーの在庫が２本あるので、今夜はこれを軸におかずを考えよう。といっても、キャベツとタマネギの在庫もあるので、これにニンニクを足して炒めて、塩コショウと豆鼓醤で炒める。乾燥具を使って味噌汁を作り、長芋はまだ在庫があるので今夜もとろろを添える。
2021年01月15日
コメント(8)
-
長芋のお好み焼き 小麦粉は使わず
本来ならば昨日は走らなければならない日だったが、なぜか異様に眠くて走らなかった。しかも晩飯はさすがに長芋に飽きて長芋を使わなかったのだが、走ってもいないのにブログを書く間もなく寝てしまい書けなかった。今夜こそは走らなければと晩飯の支度もせずに走りに行く。それでも走る前は１４Kmでいいからと自分をだましたが、走り出せばなんとか２１Kmを走る。天邪鬼の俺は人に言われるとその料理は作りたくなくなるのだが、お好み焼きはいつか誰かに言われると思い、長芋のふわふわ焼きを作った時に先に書いていた。ふわふわ焼きがすでにお好み焼きみたいなものだったけれどね。走った上に買い物もしていない、かつ長芋をそろそろ終わらせたい今夜こそお好み焼きチャンスだろう。キャベツをざく切りにして長芋を摺って、紅ショウガ・揚げ玉に卵でまぶす。お好み焼きソースを掛けるから下味はいらないかと思ったが、料理白だしと酒を少し入れた。ここに写っているキャベツは用意した半分で、さすがにどの量が適正かわからなかったので半分で始めたが、結局用意した全部を投入する。豚の細切れの冷凍があったので、これだけは走りに行く前に冷凍庫から出して解凍していた。一応お好み焼きだからコテを用意したが、長芋だけなのでかなり柔らかく、大きく切れ目を入れるのにはコテを使ったが、食うのには箸が必要だった。一つ上の焼きかけの画像では丸いが、完成画像の右端はひっくり返すのに失敗したのでコテを添えてごまかしている。
2021年01月14日
コメント(6)
-
長芋の味噌汁
日曜日に２２Kmを走って中一日なので、今日は走る気がなかった。そんな今日は既定のノルマを歩いたつもりだったのだが、まさに酒を飲もうとして何気なくスマホのアプリを見たら、既定の歩数に２００歩足りなかった。２００歩って微妙で、家の階段を上り下りしても間に合わんのよね。仕方がないのでスエットのまま外に出たらみぞれが降っていた。これは走らなくて正解だったと自分を納得させる。今夜は買い物にも行っていないので家にあるものでしのぐが、年末にいただいた長芋は残りの一本になった。今夜はこの長芋の一部で味噌汁を作り、ご飯用に長芋を摺ってとろろを作る。おかずには去年買った塩鮭が一切れだけ冷凍されていたので、これを解凍してフライパンで焼いてキャベツの千切りを添える。
2021年01月12日
コメント(10)
-
車中飯
本当は今日は日帰りの旅に出ようと思っていて、だからこそ昨日走った。福岡は緊急事態宣言の規制外だが、それでも緊急事態宣言に準じるべき時期だろうから、第３セクター鉄道の一日乗車券で県内旅をしようと考えていた。乗客が少なく赤字で国鉄が見放したから３セクの、かつ県内のみの路線なので、密になりようがなく俺の中では問題ないと思っていたのだが、昨夜というか今朝になって、さすがに今日明日のタイミングではないだろうと思いなおす。それでも一日の歩くノルマはあるので、自分の研究で市内を２時間ほど歩く。そこそこ成果もあって歩数もクリアしたので、スーパーに寄って昼飯を調達し、近隣の公園の駐車場に車を止める。鶏の炭火焼きでオールフリーを飲み、カップラーメンとおにぎりを食ったら、すぐに横になり怠惰な時間を過ごす。昨日までの気温が頭にあったので、寒ければシュラフに潜り込もうと考えていたが、車中で火を焚いたので後席の窓は両側とも若干開けているが、アウターを脱いでいても快適だった。本当は最後はちょっと寒くなって撤収した。（後ろに写るエマージェンシーシートは、単に積みっぱなしだっただけ。）
2021年01月11日
コメント(6)
-
丸天とろろ丼 うなぎのかば焼き用のたれをまぶす
年末以降は体調がいまいちだったし、なにより寒かったので今年はまだ一度も走っていなかったが、さすがにこの３連休のうちに走り初めをしなければと思っていた。昨日・今日と寒さも少しずつだが緩んできたことだし、連休最終日まで引っ張ると気持ちが晴れずにずっと重いので、今日走って楽になろう。というわけで１０時すぎには着替えて走りに行く。最後に走ったのは去年の１２月２８日なので、ほぼ２週間ぶりに走る上に寒さが緩んだといっても今日も寒いので、ゆっくり走ろう。走るのは国道２０２号線外環状の歩道が基本なので、もう雪はないだろうと思っていたのだが、日陰になりがちなところはアイスバーンになっていた。滑って道路に飛び出しでもしたらやばいと、いつもの２１Kmではなくペースを落として２時間走ることにした。気温は１～２℃しかなかったようだが、走るとそこそこ体も温まり、久しぶりなので体が軽いこともあり、やっぱり走るって気持ちがいいなという錯覚に陥ったのだが、最後は雪に降られてしまう。最近は１Kmを５分１０秒とか早ければ４分台とかで走っていたが、今日は２時間走って２２Km、５分３０秒ペースだった。久しぶりだもん、こんなものだろう。昼からも雪が降ったり止んだりしていたので、家に引きこもっていた。さて晩飯だが、今夜も当然長芋があるのでこれを軸に考えていたが、買い物に行っていないので在庫でしのがなければならない。昨日買った丸天（さつま揚げ）は３枚入りで、もう２枚残っていた。うなぎのかば焼きのたれだけが残っていたので、うなとろ丼ならぬ丸天とろ丼を作ろう。本当は丸天ではなく別のもので作ろうと思っていたのだが、酒を飲み過ぎて、それではちょっと重たく感じた。作るというか、ご飯を炊いて長芋を摺っただけ。丸天はレンチンしてとろろを乗せて、うなぎのたれをまぶす。汁椀代わりのにゅう麺とキャベツの千切りのみを添える。
2021年01月10日
コメント(8)
-
とろろそば（温）
引き続き今日も一日断続的に雪が降り続いたが、もう雪が積もることはなかったので、寒さも少し緩んできたのかもしれない。今夜は炊いたご飯がないタイミングなので、乾麺のそばを湯がく。長芋の在庫はまだまだあるから今夜も長芋を使うが、さすがにこんな日だもの冷やしのとろろそばではなくて、温かいとろろそばにしよう。今夜はそばを食うというのは昼飯を買いに行ったときにすでに考えていて、それに合わせて２巻き入りの海鮮巻きを買って来ていた。その時に丸天も買ってきていたので丸天とろろそばにする案もあったが、結局丸天は角切りキャベツを添えて別皿に盛る。雪で外出がままらない休日だとさすがに酒を飲みだすのが早くて、それにつられて晩飯を食うのも早い。きっとこの後、寝るのも早いだろうから、さっさと今日のブログを上げておく。
2021年01月09日
コメント(6)
-
真夜中の受信拒否
天気予報通り、今日は昨夜からの雪が一日降り続いた。俺的にはこの大雪が、松の内でまだ仕事が本格的に始まっていない今週でよかった。朝起きてネットにつないだ時から、公共交通機関が乱れ高速道が通行止めになっていたが、今日はまだ大した仕事がなく、電話も一日で２回くらいしか鳴らなかった。午前中はずっと家にいたし、昼飯も珍しくご飯を炊いた（普段はパン）。昼からは車に積もった雪を解かす程度に車に乗ったが、今夜もまた雪が積もるらしい。そういえば、今朝というか深夜３：０６に携帯メールが鳴ったので、こんな時間に急用かと慌てて見たら、Uber JAPAN（TAXI）のプロモーションメールだった。そもそもUber Eatsも使ったことがない（アプリを入れていない）俺のメールアドレスをどうして知っているんだという話だが、それはまあ合法的に取得したと信じて、明け方３時にメールを送り付けてくる業者は、有無を言わさずドメインごと着信拒否にする。どうして以後の受信を拒否されることを覚悟で、深夜にメールを送り付けるというバカなことをするんだろうと考えたが、大雪で公共交通機関が乱れそうなので、交通機関の始発時間までに代替手段としてのタクシーの利用を訴えたかったんだろうね。この後に晩飯の話を書こうとしたのだが、途中で力尽きていた。せっかく下書きに残っていたのでここまでを上げます。
2021年01月08日
コメント(6)
-
長芋ポトフ
福岡も今日は一日雪が降った。いつも福岡は寒いと言っているが、そこは九州だもん、普段は昼に降る雪は積もらないが、今日はさすがに道路には積もっていないが、屋根の上や車の上にはうっすらと積もる。そんな今日も新しい長芋を一本切って、まずは酒のアテに長芋の短冊梅干し叩き。おかずも当然長芋をメインに考えるのだが、去年から使いかけのタマネギ・ニンジンがもう少し残っている。これはもう年を越してしまって一週間経つので、そろそろ使ってしまいたい。というところから考えたがウィンナーもあるので、これらをニンニクと共にコンソメキューブで煮込んで長芋を加える。キャベツは生野菜で食おうかと思ったのだが、こんなに寒い日なのでポトフに入れて一過熱した。これだけ長芋尽くしとはいえ、ご飯に掛けるとろろは別物だから。
2021年01月07日
コメント(8)
-
長芋をから揚げてみた
天気予報通り今日は寒かった。という出だしとは関係ないが、今年になってまだ１回も走っていないのだが、これじゃいかんと何らかの目標が欲しくて、九州内のマラソン大会を検索した。関西まで足を伸ばすと公園内や河川敷の周回コースではあるが、フルマラソンの大会って結構やっているのに、九州では皆無なんだよね。いっそ俺が開催しようかと思うくらいだ。もちろん主催者になるってことはそんな簡単な話ではないので、日帰りでハーフの大会を走ろうと検討中。そんな今夜は先日買った鶏肉が余っていたので、から揚げ粉をまぶしてから揚げにするついでに、長芋にもから揚げ粉をまぶして揚げてみた。鶏からにはキャベツの千切りが必須だが、長芋を切った以上、ご飯にとろろも用意したい。先日長芋はまだ４本あると書いたが、今日やっと一本消費した。明日からまた新しい長芋との闘いが始まる。
2021年01月06日
コメント(10)
-
鶏なが
どこがどうというわけではなく、なんとなく体調が悪い。あえて具合が悪いところを挙げるとすると、のどに若干の違和感があって、首肩が痛い。熱があるのかと思って計ってもいたって平熱だ。無駄に体力があるので、なんか、風邪をひいたときってこんな感じなんだよね。１２月３０日の餅つきが、参加者はみんな対策をしていたが、多くの方と一緒だったので結構不安要素だった。それ以降体調がいまいちなんだけど、今日で６日経ったが誰一人発症したとの連絡がないので、一応大丈夫だろう。明日以降寒波が来襲するらしいので、今日が走り初めの最大のチャンスだったが、元々今月は少し抑える予定だったので、まあ今週はゆっくりさせてもらおう。さて晩飯の話だが、その前に今夜も定量分の酒はしっかり飲んだ。酒を飲める以上はなんの問題もない。昨日長芋がたくさん余っていると書いたが、鶏肉を買ってきて料理白だしで長芋と煮込んでいた。鶏肉と長芋だけで十分成立すると思うが、去年物のニンジン・タマネギが余っている。これも早めに使ってしまいたく投入した。昨日は半分食ったので、今夜残りの半分を食う。牛肉もしくは豚肉とジャガイモにタマネギ・ニンジンならば肉じゃがだが、鶏肉と長芋ならば鶏ながで合ってる？もちろんご飯にはとろろを用意して、キャベツの千切りを添える。
2021年01月05日
コメント(6)
-
長芋のふわふわ焼き
妹が昨日離福したので、今日から自分で飯を作ることになる。その前に、昨日のブログに「今日まで自堕落に」と書いたが、今日も走っていない。まあ正月だもん、そんなものだろう。と開き直ったところで、北海道から年末に送られて来た長芋は、今日確認したらまだ４本もあった。これは消費のスピードを上げなければ。というわけで今夜は、長芋を調理するためにしばらく行方不明になっていたスキレットを探した。シンク下から見つかれば、ちゃんと油を引いて保管していたようだが、いったん過熱して油をふき取って使う。今夜はまず長芋をすって、ほんのわずかに料理白だしとお酒を加え、熱したスキレットに流し込んで弱火で加熱する。一応青のりを振るが、今夜作ったのは長芋のお好み焼きではないので、味ぽんで食う。一切れだけ残っていたスモークチーズも酒のアテに参戦。これをどうやって小皿に移して食うのかが課題だったが、結局はステーキナイフで４等分した。「今夜作ったのはお好み焼きではない」というのは明日以降への振りだから、営業妨害をしないように。（笑
2021年01月04日
コメント(10)
-
焼き芋
今日はもう３日か、今日まで自堕落に過ごさせてもらおう。というわけで、ノルマの歩数だけは歩いたが、走るなんて思いもしなかった。さて、おせち料理はそろそろ残りを食ってしまおう。それとは別に長芋を輪切りにして焼いて、わさび醤油で食う。これだけではさすがに満腹にはならず、今夜までご飯を炊いていないので、この後は餅を焼くかカップラーメンを食うかだな。と思っていたら寝てしまった。今さら晩飯を食うのも面倒くさい。
2021年01月03日
コメント(12)
-
新型コロナウイルスをなめちゃいかんと思った
車中泊の旅から帰って来て夕方YouTubeを観ていたら、たまたまおすすめに出てきた動画が衝撃的だった。過去にこの方のチャンネルを観た記憶はないのだが、この動画を見てショックを受けた。（いつの間にか楽天ブログって、YouTubeをダイレクトに貼りつけられなくなっているんだね。）言っても新型コロナウイルスってどこか遠くの話に思えていたのよ。しかも一定年齢以下は感染しても発症しない、かつ発症しても軽症のイメージだったが、これを見るとそれは違うと思う。俺は１０年前まで喫煙者だったので、季節の変わり目ごとに気管支が腫れて閉塞して、夜も眠れないことがあったので、この呼吸音は聞いていて怖い。しかも俺なら最悪なんとかなるかもしれないが、これが高齢の親だと思うとやり切れない。俺自身、年末の餅つきなど人との接触にちょっと緩んでいたところがあって、年末の餅つきはまだ潜伏期間内なのだが、今後はもう少し人との接触に気をつけようと思う。本来今夜は別の話題を書く予定だったが、皆さんにこの動画の前半の１／３でもいいから観て欲しかった。
2021年01月02日
コメント(12)
-
あけまして車中泊
過去のブログを見ると、去年は５月末に一回だけしか車中泊を出来なかったようだ。まあ、外出自粛のご時世だったし、ここ１〜２年両親が急激に年老いたので家を開けづらく仕方がない。 年末年始は妹が帰省しているが、年末は餅つきなどあって車中泊チャンスがなかった。ところが妹は３日の午前中にはもう離福するらしい。 と考えたら、車中泊チャンスは今夜しかなかった。元旦から、さらには大雪に注意と言われている中で車中泊はどうなのよと思うが、行ける時に行っておかなければ、俺はいつまで生きているかわからないからね。 そんなわけで、お昼過ぎから車を走らせ、福岡でも山間部は通行止め・チェーン規制が出ているので、平野部を大回りして佐賀県と長崎県の境まで来た。 今夜は海のそばの道の駅で仮眠して（宿泊と書くといろいろうるさいからね）、明日も午前中は天気が悪いらしいので早々に帰るかも。 貧乏くさくおせちをパックに入れて持ってきたので、それをアテに昨夜某所から贈られてきた日本酒をお屠蘇代わりに飲む。 パックのフタに乗っているのはかまぼこではなくて、日本酒と一緒に贈っていただいたスモークチーズ。たぶんこれらを贈ってくださった方は、俺が元旦から車中泊もしくはキャンプに行くと知っていたのだろう。 画素の右端に写っているように、エマージェンシーシートを身体に巻いているので、エンジンを切った車中でもそれほど寒くはない。 今の時間、この道の駅の駐車場には５〜６台の車が離れてポツンポツンと止まり、朝まで仮眠するのだろう。
2021年01月01日
コメント(10)
全29件 (29件中 1-29件目)
1
