2015年07月の記事
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
江戸っ子寿司・本日のネタ情報！
おはようございます。今朝は強い雨…天気の番組を観ると色んな警報が出ていたのは群馬県だけでした。築地に着いたら案の定快晴で蒸し暑い朝です。こんな感じなので入荷の事は全く心配していませんでしたが魚が少ない…小肌…新子もない…探してあるにはありましたが…ちょっと。。小肌漁は全然船が出せないとか。。(-｡-;それよりパッキパキの鰯を発見。釧路からの航空便だそうです。尾の付け根を持って立てたら立ちますd(^_^o)後は良い佐島のゴマ鯖があったので今日はこれだけあれば光物は充分です。相変わらず貝類が少ないですが他に館山からマトウ鯛やホウボウなどの白身も入りましたから大丈夫でしょう。今日明日で7月も終わり、明後日からの8月は当店でもアルコール類をお飲みになるお客様にひんやり冷たい前菜3点盛りを「8月限定サービス」としてご提供致します。(詳しくはHP又はホットペッパーをご覧下さい)暑い日が続きますが、是非お立ち寄り下さいませ。では、そんな本日のネタ情報です・・本マグロ(ボストン産)マトウダイ(館山直送)ホウボウ(館山直送)メジナ(館山直送)イサキ(館山直送)アナゴ(対馬産)エゾバフンウニ(北海道産)活クルマエビ(鹿児島産)ハモ(天草産)ゴマサバ(佐島産)イワシ(釧路産)白エビ(富山産)ハマグリ(九十九里産)白イカ(福岡産)ビゼンクラゲ(有明産)ワサビ(中伊豆産)(群馬 桐生・江戸っ子寿司)http://edokko8465.com/index.html
2015年07月30日
コメント(0)
-
江戸っ子寿司・本日のネタ情報！
おはようございます。今朝は台風12号の影響で全国的に雨。仲卸さんも毎週末のように来る台風に恨み節をこぼしていました。それを象徴するように今朝の築地は入荷少な目。館山に直送便を頼んでおいて正解でした。今朝の築地は貝類がほとんど無くて、旬の新子もない。鱧も活け車海老も高値のまま。。しかし、車海老は今回は採算ど返しで買いました。逆に良かったのは鰹と本鮪…ボストン産の空輸便はこの時期には有難い生の本鮪です。それから、狙っていた青森産の無添加キタムラサキウニも買えました。先週買ってみて、ちょっとビックリの美味しさだったんですが、食べられなかったお客様からリクエストされていたので買えて良かったです。ネタの種類は少な目ですが、納得して帰路に。ところで、先日ある記事に…「伊勢崎線足利市駅の列車到着メロディが、7月24日から森高千里さんのヒット曲「渡良瀬橋」に変更されます。同駅は渡良瀬橋の最寄り駅です。また、7月24日には足利市駅構内で記念イベントを開催。列車到着メロディと記念プレートのお披露目や、メロディ変更後の最初の列車「特急りょうもう7号（足利市駅10時51分到着）」から降りた人に記念品をプレゼントします。」…とありました。もし今日(23日)からだったらりょうもう号を一本遅らせて7号に乗っても良いと思ったんですがねf^_^;では、そんな本日のネタ情報です・・本マグロ(境港産・ボストン産)コショウダイ(館山直送)キントキダイ(館山直送)マダイ(館山直送)イサキ(館山直送)キタムラサキウニ(青森産)エゾバフンウニ(北方四島産)活クルマエビ(鹿児島産)アマエビ(羽幌産)カツオ(気仙沼産)イワシ(石川産)白エビ(富山産)コハダ(佐賀産)ハマグリ(九十九里産)白イカ(福岡産)ビゼンクラゲ(有明産)ワサビ(中伊豆産)(群馬 桐生・江戸っ子寿司)http://edokko8465.com/index.html
2015年07月23日
コメント(0)
-
源泉掛け流し&「ぎょうざの満州」
本日のお休みは前々から登山仲間の間で話題になっていた老神温泉の「東明館」…と言うより、館内食堂の「ぎょうざの満州」へ。こちらは何が話題かと言いますと…コストパフォーマンス。まずは登山仲間から薦められた餃子とチャーハン。チャーハンは油っぽくなく香ばしい、懐かしい感じのチャーハン。餃子はモチモチした皮が美味しく、私的には皮と相性が良い水餃子の方がオススメです。さて…内訳は…焼き餃子は200円、水餃子290円、チャーハン440円…税別。お味と比べて、このお値段は大変お得です。今回は開店と同時の11時半に伺いました。食後に12時から入浴可能な同館内の源泉掛け流しの日帰り温泉に入れば、ほとんど貸し切りでほのかに硫黄が香る露天風呂を堪能出来ますよ。これで本日の目的は達成されたんですが、今日は老神でも30度超えの猛暑日。少し涼んで行こうと近くの吹き割りの滝へ。落石で一部遊歩道が通れませんでしたが、10数年振りに滝を間近で見ました。しかし、残念ながら思っていたほど涼しくなくて足早に退散。駐車場前の売店で買った花豆ソフトクリームで身体を冷やしながら帰路に着きました。(群馬 桐生・江戸っ子寿司)
2015年07月22日
コメント(0)
-
江戸っ子寿司・本日のネタ情報！
おはようございます。今朝は桐生でも台風11号の影響で雨です。築地の魚の入荷にも当然影響が出始めています。今日のところはまだ揃ってはいましたが海老類と貝類が少ない…活けの車海老を買いたいところでしたが通常の2.5〜3倍してます。速度の遅い台風の影響で他の魚も今週末はもっと入荷が少なくなり高くなるだろうと仲卸さんは言っていましが…連休はどうしたものか。。それから気になったのはワサビ…今年はずっと品薄で高い。明確な事は分かりませんでしたが生産者が月日や手間がかかる品種から簡単に栽培出来る品種にシフトチェンジしているような事も原因の一つだと言っていました。決して売れているから高値な訳ではないそうです。逆に謎が深まる。。また後日聞いてみます。。では、そんな本日のネタ情報です・・本マグロ(ボストン産)スズキ(千葉産)ハモ(天草産)カツオ(気仙沼産)キタムラサキウニ(青森産)エゾバフンウニ(利尻産)ホッキ貝(北海道産)イワシ(境港産)白エビ(富山産)コハダ(佐賀産)カンパチ(千葉産)サザエ(千葉産)アマエビ(羽幌産)白イカ(福岡産)ビゼンクラゲ(有明産)メネギ(静岡産)ワサビ(中伊豆産)(群馬 桐生・江戸っ子寿司)http://edokko8465.com/index.html
2015年07月16日
コメント(0)
-
花畑と雪渓の月山
先週の事になりますが、山形県の月山に登って来ました。当然、群馬県から山形県までの道程がありますから日帰りは無理…と言う事で先週は火曜日に夜営業をお休みして山形県に向かった次第です…お客様にはご迷惑をお掛けしましたm(__)mメンバーは私を含めたいつものFM桐生ナンチャッテ登山隊5名。準備を済ませて桐生を出たのは15時半頃でまず東北道寒河江インターの所にあるチェリーパークホテルにて350円で源泉掛け流しの温泉に。こちらは塩分や鉄分をたっぷり含んだ硫黄の香りのするとても良い温泉でした。結局、月山駐車場に着いたのは20時半過ぎ。早速、夕食&宴。私は半日営業だったのでネタとシャリを持参してメンバーに握りを振舞いました。残念ながら7月7日の七夕なのに天の川は見えませんでした。おまけに記憶は14度プラス強風で上着だけでは足らず暖パンをメンバーの方から借りて就寝。朝は日の出と共にウグイスが鳴き始めたので睡眠時間はあまり充分とは言えませんでしたが、その分移動中の車内で寝かせて頂いたので助かりました。先に起きていた方から聞きましたがキツネも姿を現したようですよ。朝食・身支度を整えて8時に動き出すリフト乗り場に向かいました。少し待って我々が一番乗りで標高1480m程の所まで姥ヶ岳の残雪やリフトの下で足をかすめるように咲いているニッコウキスゲを見ながら運んでもらいました。今回は姥ヶ岳は経由しないで残雪を横断する形で直登を目指すルート。残雪部分は登りはアイゼン、下りは尻セードで滑り降りる予定。登りのコースタイムは2時間予定と出ていました。台風３つが迫り来る中、段々晴れ間が増えてきて最高の登山日和になってきました。リフトを降りて既に森林限界、前も後ろも見晴らしが良く、この時期は花の月山とも言うだけあってあちこちに花畑があり全く飽きる事のない登りです。ツツジの一種でしょうか…ご存知チングルマ…日本のエーデルワイス、ミヤマウスユキソウ。今回は1人初心者の方が居たので、休憩を余分に取りゆっくりペース。9時半に牛首、しばらくすると雲海の上に鳥海山が見えました。10時20分に地蔵と鳥居、10時半山頂…画像では分かりませんが太平洋の海がチラッと見えました。結局、リフトを降りてから2時間20分で山頂到着。私達は姥沢登山口から一番に登って来ましたが既に一休みしたりしている人がいたので別ルートから登って来た登山者のようです。山頂は結構広大で奥にチベット寺院のような月山神社があります。早速、お参り。神社内は撮影禁止と言う事なので気を引き締めつつ参拝料500円を払うと、すぐに神主さんからお祓いをしてくれます。直後に人型の切り紙で全身を拭いて災難を人型に移して水瓶に浮かべて災難を流します。これで完了…本宮をお参りして認定証と御守りを頂いて、今回は下山してから食事するので昼食は軽めに下山の途へ。下りは上記したように雪渓を尻セードで滑走。思ったより止まらず焦りましたが、それもそのはず…滑り終えて振り返って見たら絶壁のような斜面を滑って来ていました。でも、とても気持ち良く楽しい体験でしたし下山の時間が随分短縮されました。そんなことをしながら楽しく下山しているとちょうど午後に入ったあたりから台風の余波で雨が降り出して来てちょっと急ぎ足に。13時過ぎに駐車場に着き、今回は温泉直行ではなく天童にある名物の「鳥中華」を食べに車を走らせました。「水車」…創業150年だそうです。要するに蕎麦だしに中華麺の組み合わせと言う事なんですが、思いの外マッチして美味しかったです…ご馳走様でした。さて、後は温泉に入るだけですが今回は福島県の新菊島温泉へ。こちらは湯量・泉質だけは半端ないです(^^;;画像のように男湯から壁穴をくぐって大浴場に出るとそこは混浴です。女湯からはボタンで扉が開閉出来るようになっている仕組みです。300円と格安ながら、施設がかなりのレア物なので湯だけを求める方のみオススメです。何はともあれ貴重な体験をして20時半に桐生着。出来るだけ短めにご報告しましたが、やはり二日分は長文になってしまいました(;^_^Aしかし、かなり満足で楽しい月山紀行でした。 (群馬 桐生・江戸っ子寿司)
2015年07月15日
コメント(0)
-
江戸っ子寿司・本日のネタ情報！
おはようございます。昨日の月山登山と直後の山形からの移動で少々疲れが残っていますが今朝はいつもの通り築地です。山形は昨日午前中だけ良い天気だったんですが関東から西はあまり良くなかった模様ですね。築地市場の入荷具合も特に西日本の太平洋側が少なかったように感じました。これだけ雨が続くと致し方ありませんね。マグロの仲卸さんも「競り場に行くのが憂鬱です」とボヤいていましたが、この季節は天気に関係なく近海マグロは厳しい季節ではあります。それなら季節に則したモノを使えば良い…結果、殻ごとの貝類や活け真蛸と言った重量級が多くなり、月山翌日の身体には少々堪える事となりました(^^;;では、そんな本日のネタ情報です・・本マグロ(境港産)ハモ(淡路産)カツオ(気仙沼産)アオヤギ(愛知産)イワシ(石川産)白エビ(富山産)コハダ(石川産)生シラス(鳥羽産)イシダイ(館山直送)イサキ(館山直送)マダイ(館山直送)メジナ(館山直送)活マダコ(逗子産)ナガラミ(千葉産)アマエビ(増毛産)キタムラサキウニ(宮城産)ヒメサザエ(山口産)ハマグリ(九十九里産)メネギ(静岡産)ワサビ(中伊豆産)(群馬 桐生・江戸っ子寿司)http://edokko8465.com/index.html
2015年07月09日
コメント(2)
-
7日(火)の営業時間のお知らせ
急なお知らせですが、7日(火)は誠に勝手ながらランチタイムのみの営業とさせて頂きます。８日(水)は定休日、9日(木)はいつもの木曜日の通りに夕方から営業致します。ご迷惑をお掛け致しますm(__)m(群馬 桐生・江戸っ子寿司)
2015年07月06日
コメント(0)
-
江戸っ子寿司・本日のネタ情報！
おはようございます。もう７月だと言うのにまだ朝は結構涼しいです。天気予報では昨日は強風が吹くとありましたが内陸の桐生では全く吹きませんでした。しかし、築地市場に行ってみますと少々白身類の入荷が少ない…館山からの直送便でもそれは表れていました。聞くと、今日でもまだ6メートルの風が吹いているそうで昨日は沿岸部のみに吹き荒れたようです。更に閖上産の赤貝は卵を持ち禁漁に入るのでしばらく当店からも姿を消します。しかし、旬モノ…鱧・ハマグリ・鰹・女貝(アワビ)・イサキにカマス…２種類のウニも…満足です。それよりちょっと気になるのは新幹線での事件に続いて地方の特急でも刃物男が事件になりました。これで即持ち物検査になることはないでしょうが私のように20キロ以上もの魚を毎回特急に持ち込もうとすると厄介な事になりそうです。。まぁ、まだ何も決まってないことを心配しても仕方ありませんから今はとにかくなでしこJAPANの試合経過が気になります^_^;では、そんな本日のネタ情報です・・南マグロ(オーストラリア産)スズキ(館山直送)イサキ(館山直送)ハモ(淡路産)カツオ(気仙沼産)アワビ(千葉産)アマエビ(古平産)キタムラサキウニ(宮城産)エゾバフンウニ(北方四島産)カマス(神奈川産)ハマグリ(九十九里産)イワシ(石川産)白エビ(富山産)赤貝(閖上産)コハダ(石川産)メネギ(静岡産)ワサビ(御殿場産)(群馬 桐生・江戸っ子寿司)http://edokko8465.com/index.html
2015年07月02日
コメント(0)
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
-
- 今夜のばんごはん
- 夕食は、焼きしまほっけ、焼き餃子、…
- (2026-10-04 02:47:22)
-
-
-
- 取り寄せ美味しい物
- 【国産大麦100％使用の訳あり大容量…
- (2026-10-04 06:10:04)
-
-
-
- 元気な朝ごはん
- 卵サンドと北海道産じゃがいもキタカ…
- (2026-10-04 06:10:03)
-
