2026年06月の記事一覧 | 『上州の海』桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

江戸っ子寿司・本日のネタ情報！

おはようございます。昨日のお休みは伸びすぎた店前の八つ手と南天を剪定して、モサモサの裏の桑の木の伐採と無花果もちょっと剪定。日差しは陰っていたものの蒸し暑さと蚊との闘いでした。そんなこんなでしたから、中々1週間投稿出来ずにいた先週の浅間山登山のレポートはやっと昨日の夜に投稿出来ました。もし良かったら目の保養にもなるので画像だけでもご覧下さい。そんな今朝の魚の状況は鮪が本鮪ではなくオーストラリア産の南鮪、いわゆるインド鮪と言うやつです。ここのところ日本海側で豊漁だった本鮪は太平洋黒鮪（本鮪）の漁獲量が全盛期の16万トンにほぼ近づく程回復した影響から来たものらしいんですが、まだ漁獲枠がそれに見合った量になっていない為に、おそらくどこの漁港も制限に入っている模様なんです。そんなタイミングでのオーストラリア産南鮪（インド鮪）と言う事なんでしょう。穫れてから体内にマイクロチップを埋め込んで機内でも温度管理し、もちろん冷凍ではなく、生のまま空輸されたものです。他には今回も直送便は館山から。釣りの金目鯛と太刀魚、それにイサキです。今、レギュラーの真鰯と鱧に準レギュラーの毛蟹も。他には真蛸も買って白海老はむき身と唐揚げ用の有頭もあります。では本日のネタ情報は以下の通りです。産地不明のネタは分かり次第情報を更新致します。南マグロ（オーストラリア産）ハモ（愛媛産）キンメダイ（館山直送便）イサキ（館山直送便）タチウオ（館山直送便）マイワシ（鳥取産）白イカ（島根産）エゾバフンウニ（北海道産）毛ガニ（北海道産）白エビ（富山産）活クルマエビ（大分産）コハダ（江戸前産）ツブ貝（北海道産）赤貝（兵庫産）マダコ（宮城産）サザエ（千葉産）メネギ（愛知産）本ワサビ（天城直送便）（群馬　桐生・江戸っ子寿司）

待ちに待った浅間山（前掛山）

先日のネタ情報の際に触れたまま、バタバタして全然ご報告出来なかった先週の浅間山（前掛山）登山のレポートです。5月22日に、3年ぶりに浅間山（前掛山）の噴火警戒レベルが2から1になり、6月17日の梅雨の晴れ間に行って来ました。実は3年前の2023年4月に予定していたところ、1ヶ月前に噴火警戒レベルが上がってしまって敢えなくその計画がここまで延期されていました。今回のメンバーはナンチャッテ登山隊の隊長夫妻といつもの副隊長Ｎ氏と私の4名。ちょうど昨日のfmきりゅう「You’ve got Kiryu !」でレギュラーゲストの隊長と副隊長がその浅間山登山の詳細を語っていました。噴火口のお釜は立入禁止なので、一番近くまで行けるのはお釜から800m程離れた第一外輪山山頂の前掛山となります。4時半に桐生を出て予定より早く6時過ぎに天狗温泉に到着。天狗温泉入り口で係の人に500円払って指示に従って第二駐車場へ入ると既にほぼ満車状態ざっと第一と合わせて70〜80台は入ってる感じです。それにしても平日なのに凄い人気。ここが帰りに入湯予定の天狗温泉。茶褐色の湯が楽しみです。早く支度出来たので登山届を出して予定より30分早く登り出し。今回は隊長夫人をフォローしながらの登山なので貯金は多めの方が良いですからね。約30分で第一鳥居通過。そして、ここで分岐。行きは直登コース（不動の滝方面）ではなく緩やかなコースへ。ちょっと不安な橋を渡り…第一鳥居から更に20分程で第二鳥居通過。登り出しで12度程だった気温がジリジリ16度に。黒斑山側の岩稜が見えて来ました。湯の平跡。それにしても良い森歩き。前掛山が見えました。温泉臭がすると思ったら…ここが天狗温泉の源泉かなぁ？登り出しから2時間で火山館に到着。ここで軽食とトイレタイム。バイオトイレと多機能トイレがあるんですが、噴火警戒レベルが下がってから登山者が急増した為、バイオトイレは処理能力の限界で使えなくなってしまい仕方なく女性はみんな多機能男性トイレで用を足してました。我々が着いてから間もなく市の職員が出勤して開錠。火山館の横に浅間神社。イワカガミの群生がお出迎え。この分岐を向こうに行くと正面に見える岩稜の上、トーミの頭への草滑り直登コースに行くらしい。こちらから見ると登る登山者が崖に貼り付いてるように見えました。ここがＪバンドからの合流地点。車2台で来て車坂峠と天狗温泉に1台ずつ停めて車坂峠から黒斑山・蛇骨岳・Ｊバンドを経由してここを通って前掛山に行き天狗温泉へ下る周回コースを一度やってみたい気もする。森を抜けました。左端にトーミの頭でほぼ正面に黒斑山かな。いよいよ前掛山へ。ここからは直射…真夏は日焼け対策を万全に。登り出しから3時間、もうひと頑張り。振り返ると遠くに小諸市街。雲が上がって来ました。いつも向こうの黒斑山側からしか見てなかったのでこの景色は新鮮。こっちは嬬恋側か。こう見ると黒斑山・蛇骨岳は第二外輪山と言うのがよく分かる。やっと第一外輪山まで上がって来ました。ちょっと休憩。シェルターの先に前掛山山頂が見えます。右手ではたくさんの登山者がちょっと早い昼食を食べてました。噴火したらこのシェルターで守れるかな？八ヶ岳の硫黄岳の爆裂火口を思い出します。隊長夫人もここまで来れて一安心。ここで標高約2500m、第二外輪山が丸々見えます。眼下に小諸市街。お待たせしました。2524m、前掛山山頂到着〜平日なのに黒斑山側からの登山者も入れれば200〜300人は居たんじゃないでしょうか。ついでに副隊長が持って来た近藤酒造さんの赤城山も記念撮影。あの向こうにお釜か。特に暑くもなく冷たい風も気持ちいい程度。何より思ったより山頂は混雑してない。最高〜〜！ちょっと火星みたい…行ったことないけど（笑）ひとしきり撮影して下山は火山館でする事に。下山開始！ここで前掛山の見納めをして火山館でゆっくり昼食。さぁ天狗温泉はもうちょい。到着〜！充分に休憩時間もとって7時間半くらいでした。馬がいる！調べたら引き馬や乗馬体験が出来るらしいです。これも行きには気が付きませんでした。さて、いよいよ温泉。天狗が入湯して赤くなったと言う伝説がある天狗温泉。朝の駐車券で入湯代が1人分200円割引になりました。温泉は茶褐色の鉄泉なんですが浴室の窓が締切でサウナ状態だったので長湯出来ないタイプの自分は早々に整いました。それにしても快晴なのに暑くない最高の山行でした。念願だった3年ぶりの浅間山登山が叶いました。皆さんも噴火警戒レベルが1の内にどうぞ。今回の活動データは以下の通りです。（群馬　桐生・江戸っ子寿司）

江戸っ子寿司・本日のネタ情報！

おはようございます。昨日は梅雨の晴れ間で大変暑くなりましたが、私は3年ぶりに噴火警戒レベルが2から1に下がった浅間山に登って来ました。と言っても浅間山のお釜には立入禁止なので公式に立ち入りが認定されている一番近い山頂は噴火口内側外輪山の前掛山です。登山をしない方にはちょっと分かりにくいですね…登山してても分かりにくいです（笑）そんな前掛山にこのチャンスを逃すまいと平日だと言うのにとても多くの人が来ていて、こんなに登山者の多い山に登ったのは久しぶりでした。この模様は後日ご報告致します。そして、今日はまた一転梅雨空に戻り少し過ごしやすい。魚の状況は本鮪がまた日本海側の下関で、最近この辺でよく本鮪が穫れているようで浜田の直送便からも本鮪の水揚げ情報が来ました。太平洋側からは館山にカツオの水揚げ状況を聞いたら少ないながらもあったので送ってもらいました。他に館山からは人気の釣りの黒ムツ、活け締めのソゲ（小さい平目）、夏のイサキが送られて来ました。後は梅雨が旬の真鰯と夏の鱧。毛蟹も今が美味しい時期です。では本日のネタ情報は以下の通りです。本マグロ（下関産）ハモ（愛媛産）カツオ（館山直送便）黒ムツ（館山直送便）イサキ（館山直送便）ヒラメ（館山直送便）赤貝（兵庫産）マイワシ（鳥取産）白イカ（島根産）エゾバフンウニ（北海道産）毛ガニ（北海道産）コハダ（江戸前産）ツブ貝（北海道産）サザエ（千葉産）メネギ（愛知産）本ワサビ（天城直送便）（群馬　桐生・江戸っ子寿司）

江戸っ子寿司・本日のネタ情報！

おはようございます。先週、ほぼ例年通り関東地方も梅雨に入りましたが、今朝は梅雨の晴れ間の太陽が覗いています。趣味の日本蜜蜂の養蜂では今年は現在まで保有群ゼロ。今年は元々日本蜜蜂が少ないと言う情報があり、更に昨年から待ち箱の周りの環境が少し変わってしまって待ち箱への入居率が落ちていたので今年はどうでしょうか？通常、日本蜜蜂の分峰（巣分かれ）は梅雨までなんですが梅雨でも入居した経験があるので7月いっぱいまで辛抱強く待つしかありません。そんな梅雨の晴れ間の本日の魚は…本鮪は先週の下関に続いて日本海、鳥取県境港産。そして、少し早いですが今シーズン初の鱧。真鰯はもちろん、真鯛・フッコ・真蛸・トリ貝も美味しい時期です。松山からの直送便は他に手長ダコ。毛蟹も蟹味噌が詰まって美味しい時期なんですが、少し値が上がって来ました。他には豊漁の生シラス。赤貝は閖上が禁漁に入ったので他の近海物を探してもらいました。では本日のネタ情報は以下の通りです。産地不明なネタは分かり次第情報を更新致します。本マグロ（境港産）ハモ（愛媛産）テナガダコ（松山直送便）マダイ（松山直送便）スズキ（松山直送便）マダコ（宮城産）生シラス（篠島産）毛ガニ（北海道産）赤貝（兵庫産）トリ貝（愛知産）マイワシ（宮城産）白イカ（島根産）エゾバフンウニ（北海道産）活クルマエビ（種子島産）コハダ（江戸前産）サザエ（千葉産）メネギ（愛知産）本ワサビ（天城直送便）（群馬　桐生・江戸っ子寿司）

江戸っ子寿司・本日のネタ情報！

おはようございます。6月に入ったので衣替えで暖簾も夏用の白い暖簾に変わりました。その6月に入っていきなり台風6号が本州に接近。実は5月22日に浅間山噴火警戒レベルが3年ぶりに1に下がり、昨日6月3日に浅間山外輪山の前掛山へ登る予定でしたが、台風6号であえなく延期となりました。この台風で日本各地で浸水・冠水・停電などの被害が出ましたが、幸いここ桐生市は今回も雨がよく降ったなぁぐらいでした。しかし、台風6号は日本列島の太平洋側を縦走するように通過して行ったので本日の魚の入荷を心配。。豊洲に電話してみると…本鮪は山口県下関産。海が荒れると一番に獲れなくなる小肌も鰯も買えた模様。貝類は赤貝が閖上産ではないものの国産が買え、サザエやツブ貝は活かし込みで事前に確保してあるので問題なし。直送便も含めてほとんどどこも事前に獲って留め置いた物が多いようですが、無いよりはマシですね。では本日のネタ情報は以下の通りです。産地不明なネタは分かり次第情報を更新致します。本マグロ（下関産）黒ソイ（宮城直送便）マダイ（宮城直送便）スズキ（宮城直送便）トリ貝（愛知産）カツオ（千葉産）毛ガニ（北海道産）赤貝（兵庫産）マイワシ（鳥取産）白イカ（島根産）エゾバフンウニ（北海道産）ホタテ貝（宮城産）コハダ（江戸前産）ツブ貝（北海道産）サザエ（千葉産）メネギ（愛知産）本ワサビ（天城直送便）（群馬　桐生・江戸っ子寿司）