2018年04月の記事
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ラウンドパンでサンドイッチランチ
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓みなさまGWいかがお過ごしでしょうか？我が家、子ども2人は部活に出かけ、旦那さんは登山に出掛け私は家でお片付けとかして一人時間を満喫しております。でもじっとしていられない性格で、今後の試作なんかしてます。結局作らないって日がなかなかなくてでも今日はお片付けデーということにしました。物を片付けるはもちろんだけど、データーをお片付けもしないとってずっと思っていたので普段できないいろんなお片付けをしようと思います。確定申告のデーター入力も今やっとけばいいのよ～と自分に言い聞かせて（笑）そんな私がちょっと前に焼いたラウンドパン。cotta バターミルクパウダー 100g またまたこれ入れちゃってます。この焼き色の効果もあるし、ミルク風味を感じる美味しいパンになりました～♪アルスター 合せトヨ型 小もう10年くらい使ってるかもしれない我が家の茶色くなったトヨ型今も現役で活躍しています。今回の卵サンドは丸いパンを半分にカットして、側面に切込みを入れて卵サラダをIN。なんの塊？って見える茶色のはハンバーグにチーズ乗せて焼いたらちょっと置いておいたらみるみるチーズが固まって（笑）なんなのかわからない物体になりましたそして昨日のショックな出来事。最近これを手に入れまして。TANITA(タニタ) オーブン用温度計 NO.5493今までオーブンの温度測ったことがなく、でもなんとなくうまく焼けてました。（笑）でね、うちのオーブンの温度が比較的低いと感じるサブエースに入れて予熱開始。ちょっと待って、ピーピー言ってから見たら130度くらい。うそでしょ～～～！ショックで何度に設定したか忘れたよ。たしか180度に設定したはず。。。なかなか温度が上がりませんそして次はうちのエースのオーブンに入れてみました。予熱終わったピーピー、見ると予熱210度設定してまだ150度。マジで？60度差？しばらくして200度。エースは予熱設定よりも10度低くしかあがりません。でも焼き終わること見たときは設定温度になってる。でも今までこれでちゃんと焼けていたレシピをこれって思っていた温度で焼けば、焼きすぎになるんじゃ？今惑わされています。だって今まで失敗してたならいいけど、ちゃんと低いなりにも焼けていたんなら、自分がこれで焼いていたと思っていた本当の温度に上げたら高いってことだよね？でもピーピーなってから10分は待とうと思います。扉を開けたらすぐ温度下がりました。これってオーブンが使いすぎて弱ってるの？皆様も予熱はしっかりと！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓オフィシャルパートナーの人気レシピに必須アイテムがセールになってますよ♪ ↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓お菓子の連載しています。↓
April 30, 2018
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私のレシピベスト５！
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓いよいよ世間では明日からGWですね！どこかへおでかけなんて方も多いと思います我が家は子どもが部活とかで家族が全くそろわないのと、明日はPTA総会とかでごくごく普通の日となりそうです。でもcottaさんではcottaオフィシャルパートナー別人気レシピランキング 最大50%OFF!こんなスペシャルなイベントやってます♪↓cottaオフィシャルパートナーの人気レシピがランキング形式で紹介されています。さらに、レシピに使っている材料・道具をピックアップし、最大50%OFFだそうですよ～。みなさんがイチオシする絶品レシピばかりのラインナップ。これはチェックしてほしかったものをGetしてくださいねセールは2018/5/2(水)16:00までです。 そんなランキングで私のベスト５がトップの画像のお菓子やパンです。写真右下の数字はお気に入りしてくださった数字です。今まで作ってくださった方、そしてレシピを見てくださった方本当にありがとうございます。このレシピで作ってみようって見てくださる方がいないとレシピは生きられない。どのレシピもシンプルが美味しいレシピで思い入れがあるものばかりです。それにちなんだ私のレシピに使われているセール品を発表します（笑）記念すべき第一位は『とろ～り絹どけプリン』プリン瓶 90ml 本体のみ 1本42円、8本まとめて買えば１本なんと210円（税抜き）ですよ！8本買った方が安い！！私も買いたい（笑）第2位は『プレーンサブレ』サクホロのしみじみ美味しいと感じるこのサブレ。このサクサク感を出すのはレシピや材料はもちろんだけど秘密兵器使ってます♪それがセール！cotta シルパン（300×400） なんと40％オフの943円（税抜き）網目状の加工により、余分な油脂や水分が抜けサクサクに焼けると同時に生地が浮くことなくなめらかな焼き上がりになります。第3位『ふわふわロールパン』これは遠い昔試作に試作を重ねて作ったふわふわのロールパンです。そんなロールパンに使っている粉『イーグル2.5ｋｇ』こちらがなんと20％オフの627円（税抜き）私も買えばよかった～～～！もう安くなる前にお買いもの終わっちゃって第4位『純生ロールケーキ』ふわふわ生地に練乳仕込みのミルキークリームを巻いてます。このロールケーキに使っているロールケーキ天板27㎝がセールで30％オフの1115円（税抜き）熱伝導がいいのでふわふわ生地ができちゃいます♪第5位は『ふんわりしっとりな白パン』です。このレシピのセール品は よつ葉 北海道脱脂粉乳 1kg 25％オフの1209円（税抜き）ミルク感を高めたい、風味よく仕上げたい時に大活躍なのがこの商品。こんな感じでオフィシャルパートナーの人気レシピに必須アイテムがセールになってますよ♪↓それではみなさま楽しいGWをお過ごしくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 27, 2018
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ふんわりレモンブッセ
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今最高に悲しいことにもう送信！ってところで「webページに問題があったため開きなおします」うっそぉ～～～～～！！って勝手に閉じられ、開きなおされて落ち込んだあいりおーです。たまにあるんだよね～。。。。そうなるたびにもう5行書いたら下書きする！って思うけど面倒でやらないｗ気を取り直して一から書き直し。。えっと、だいぶ前から温め続けてきたレシピ『『たっぷりレモンクリームのふんわりレモンブッセ』』ブッセってちょっとぱさっとしてて、あっさりしてるイメージだったので今回は配合をいろいろ考えてしっとりふんわりした生地になっています。そこへ甘酸っぱいレモンカードとクリームチーズのクリームをサンドして美味しいブッセの出来上がり。でもレモンカードを作るには当然レモン果汁がたっぷり必要なんだけど、レモンを絞る時、キッチンにレモン果汁が飛び散ったり、種を取り除いたりちょっと面倒今回はそんな面倒な手間をかけずに作りました。これ、私がいつもスポンジ系のお菓子を作る時に大活躍してるボッシュ。そのボッシュに『シトラスジューサー』っていうアタッチメントをつけると私はレモンの輪切りを持ってるだけで簡単に果汁を絞ることができるというもの。もうこれ以上絞れないってくらいしっかりレモン果汁をきれいに無駄なく絞ってくれます。しかもレモンの種と果汁をきれいにわけてくれて。もちろんレモンだけじゃなくて、あらゆる柑橘類に使えます。これで毎日フレッシュジュースを作ったりね！フレッシュな絞りたてのジュースの香りのいいいこと♪そんなボッシュのアタッチメントを使った料理の幅がさらに広がる!Boschのアタッチメントという特集をcottaさんでUPされています。よかったらご覧くださいね。↓自分の家でソーセージができるアイテムや、ジューサーやブレンダーなどアタッチメントを変えるだけで全く別のキッチンマシーンになっちゃうなんてすごいですよねHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 26, 2018
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バターミルクパウダーの山形食パン♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ハマり症の私、またハマってるものがありまして黄色っぽいクリーム色の粉にトキメイテおります。cotta バターミルクパウダー 100g スキムミルクと同じように使えるんだけどこれバターを作る時にできる液体「バターミルク」を濃縮乾燥させたものだからミルキー感をより出したいって時にいいんです。ミルク感を出したいけど、ドバドバ牛乳入れられないお菓子とかあるじゃない？マドレーヌに牛乳入れないけど、ミルキー感を出したいとか。後口にふわっとミルクを感じて美味しいんです。あと、焼き色が付きやすい気がするから美味しそうな焼き色を付けたい時とかもいいです。このほわほわの柔肌♪こりゃまず生で食べるっしょ！と思いきや、私トーストラバーなんで焼いちゃいました。外側サックサクで、中はほわんほわ♪4枚切りくらいで食べたいところ、5枚切りで我慢しました私のお気に入りのサラダミっクスがずっと品切れでもうずっと入荷してなくてショック。サラダなんて大した栄養もないんだけど、目で食べる栄養ってことで日ごろからタンパク質が全然足りてなくて、最近は蒸し鶏やゆで卵をプラスしてます。新玉ドレもハマってるのでたっぷりかけて血液サラサラにしないとね～。私たばこもお酒も一切しないのでたぶんあんまり血液ドロドロしていないとは思うんだけど血中糖分は高そうですHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 25, 2018
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鮮やかな色がきれいな『ブルーベリーパン』
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓次女からダイエット宣言されちゃったよ～～～～消費者が１人減ってしまったので生産者としては痛いけど若い女子がきれいになりたい気持ちはわかるのであとで鶏むねや野菜を買い込みに行こうと思います。思春期でおなかは常に減るらしいけど、食べたら太るって鏡を見て言うもんだから。一般的に全然太ってないんだけどねぇ。。なにせ若い女子ですから。健康的な食事でサポートしたいと思います。けど母は仕事でお菓子作るけど、それは母が食べたいと思います（笑）母もばばぁなんで糖分過多にならないようにしないとねそんなダイエット宣言が出るまえに作っていた『ブルーベリーパン』●【冷凍】DI ワイルドブルーベリー 1kgこちらが仕込み水の一部に使い、cotta ブルーベリー(ワイルド種） 200gこちらを巻き込みに使っているのでアントシアニンが半端ない！まず色が大好きで、甘酸っぱい美味しさがクセになります。焼きたての日はそのままの柔らかいのを食べて翌日以降はトーストしてクリチとかバターが合う合う！！また野菜ばっかのワンプレートで私のお昼ごぱん。またこれの配合に煮詰めて作りたいなぁ～♪ご馳走様でした♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 24, 2018
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エンゼルパン♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ちょっと前になんか思い付きで変なパン焼きましたシマシマ多すぎ～～～！ヴィエノワを丸くしたようなパンです。生地は恒例のcotta バターミルクパウダー 100g を配合してるのできれいな焼き色が付きやすく、ミルクの後口が美味しいパンになりました。もう少し高さのバランスをどうにかしたかったなぁ～。発酵とともにいびつになっていってこの次に焼いたのはこれのシマシマ少な目バージョンで白パンにしたらそっちのがめっちゃ美味しかった♪今度はこれに塩パンみたくバターを巻き込んでみようかなぁ～って思ってます。エンゼル型の底にバターがたまってもカリカリに焼けてきっと美味しいはず！アルミエンゼル型 21cmちぎりパンみたくちぎって食べようと思ったのにカットしてしまった。余り物おかずを主婦はのっけて食べるのさ。使ったプレートはこれの長方形。↓正方形ストーンサービングプレート(大)長方形は売り切れてたけど、正方形くらいの大きさでよかったかもきめ細かくてふわふわっ！あぁ～美味しかった♪ごちそうさまでした♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 23, 2018
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可愛いスマホケースを作ちゃった♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓めちゃめちゃ可愛いスマホケースが作っちゃいました♪(´∀`艸)♡スウェーデン発のカスタムスマホケースやMacのスキンシールを制作しているCaseapp様とのコラボ企画で自分の写真でオリジナルスマホケースを作っていただきました。ஐ(๑´ლ`๑)♡..ちゃんとサイドにも写真の模様が入ってすごく素敵～♪.もちろん自分の写真じゃなくてもオリジナルデザインをカスタマイズして自分だけのものが作れちゃいます。╰(*´︶`*)╯仕上がりもマットかつやありかを選べます。.👍そしてタフケースというシリコンのカバーが入ったタイプもあるので大切なスマホを保護してくれます。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶.エディブルフラワーのケーキはマット仕様に、くま(͒⑅′࿉‵⑅)͒ෆ*カロンはつやありで衝撃に強いタフケースに。なかなか店頭でお気に入りを見つけられないって方は作ってみちゃうのはいかがでしょうか？٩꒰ ๑′◡͐`꒱♡絵を選ぶのも文字入れもとっても楽しかったです。🤗.届くのもワクワク💗お値段も売ってるものと変わりないのでそこは安心です。(๑˃̵ᴗ˂̵)و.作ってみたいなぁ〜〜って興味があるかたは20％オフのクーポンコード【AIRIO20】いただきましたのでこちらをお使いください(´∀`艸)♡20%オフクーポンコードはwww.caseapp.jpにて、【2018年5月6日】まで有効です！ くまかろんの写ってるのがタフケースで黒いシリコンなので白い写真だとこうやって見えちゃうんだけど、私はスマホを万が一落としてもいいようにタフケースのが安心かな～って今まで手帳タイプのカバーだったんだけど、あけるのが面倒なのと若干重たいのが嫌だなぁ～って思ってたので新しくなってよかった♪娘達が自分も頼みたかったって言ってました。気分によって着せ替えて使おうと思います。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 22, 2018
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レシピブログさんの連載は『編み込み桜あんぱん』
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓たった今レシピブログさんのパンの連載を書き終えてきました。↓今年はもう桜系はいいかな～って思っていたけど、やぱり4月は桜系のパンをしたいよね～ってことで『編み込み桜あんぱん』をUPしてきました。先日のこいのぼりパンの原型ともいいましょうか。可愛いのに、簡単な成形なのでぜひお試しください＾＾あんこを包むあんぱんよりもずっと簡単なのでおすすめです。飾りの桜の塩漬けは2～3個づつ多めにつけるとちょっぴり華やかです♪でも家族からはいらないと桜の花だけ私の皿に集まるんだけどねぇ。パン生地だけでも超美味しいのでよかったらぜひ♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 20, 2018
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しみじみ旨いホシノ山～♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓大好きなホシノ山でバタートースト。これぞシンプルだけど究極の旨さ♪これを食べようもんならうちのインコたちが飛んできます。インコは本当はパンとか食べたらだめなんだけど、カスを拾って食べてます（笑）最近お気に入りのケーキクーラーに乗せて粗熱取って。だんだん気温が上がってきてこういった天然酵母も少しスピーディーに発酵してくれます。でもオーバーナイトは怖くてもうできないかも。寝ている間に1次発酵便利なんだけどね。これはまた別の日にチーズトースト。Mちゃんにもらった超でかいチーズの固まりを好きなだけカットしてパンに乗せてトーストするととろ～～りたまらんチーズに変わって至福♪これがめっちゃ美味しいんだよね～。Mちゃんありがとう♪生のトマトで即席１人分のトマトソース作ってオムレツに。生のトマトで作るトマトソースは缶で作るトマトソースの100倍旨いと思ってるこれも写真に撮らないとなればきっとトマトソース作ってなかっただろうなｗそれだけ写真を撮るということは誰かが我が家にやってくる前の掃除と同じ効果があります料理にやる気が出ない人は写真に撮ると思って作れば、やる気がきっとわいてきますよ♪それとcottaさんでただいまcotta公式Instagram/公式LINE@のお友だちの方、新たにお友だちになってくれた方にこちらのクーラーバックを他のご注文と一緒にカートに入れて注文手続きするとこちらのクーラーバックがプレゼントされます。本日4月19日16時～はモノトーンのバックです。まだの方はLINE@のお友達追加、もしくはInstagramでcottaをフォローしてくださいね。このバックには6号サイズのケーキ箱が入るのとチャック付きだからケーキを持ち歩くにも、エコバックとしてお買い物にも行けちゃいます。詳しくはこちら→ ★Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 19, 2018
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ふわふわパンケーキで朝ごパン♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓こんな時間にこんにちは。最近これにハマっています。↓cotta バターミルクパウダー 100gバターミルクパウダーってなんだ？って思いますよね。バターを作る際にできる液体が「バターミルクパウダー」なんですがそれを乾燥させて粉末にしたのが『バターミルクパウダー』なんです。スキムミルクに近いけど、それよりも香りやミルク感が濃くてこれを入れることでリッチな味わいでふわっとしたパンケーキが焼けます。目指したのは欧米でよく食べられているバターミルクを使ったパンケーキ。欧米では液体のまま売ってるみたいで、発酵バターを作る際にできるので欧米のは少し酸味もあるみたいなので日本ではバターミルクパウダーにヨーグルトを合わせるとそれっぽい感じになるとのことで早速使ってるわけです。そしてすぐハマっちゃうっていうねふわっとした軽い食感のパンケーキ。特にメレンゲを入れるとかしないで、バターミルクパウダーの力がどれだけか知りたかったのでごくごく普通に焼いてみました。私７０％のお菓子をこれで作ります。↓cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg国産の粉で粉の味わいを楽しむシンプルなお菓子に向いてると思います。ジェノワーズ系は↓薄力粉 小麦粉 250g 【 スーパーバイオレット 250g 】 クッキー ケーキ タルト シュー生地 スコーン パウンドケーキ スポンジケーキ 製菓用 製菓材料 業務用クッキー、タルト系は↓cotta フランス産小麦100％使用薄力粉 エクリチュール 1kgお菓子はこの３つで使いわけています。そしてバターミルクパウダー入りのパンケーキはこんなふんわりです。飲み物いらないなって感じで美味しかった～♪今はパンはもちろん、焼き菓子にも入れちゃうほど気に入ってます。コクとか、ミルキー感が出ておすすめ。牛乳をドバドバ入れられないものだって粉だから何でも入れられるのがパウダーの良さですね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 18, 2018
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差し入れ焼き菓子
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今週の日曜日に超絶反抗期娘の吹奏楽の定期演奏会がありそこへの差し入れに焼いた焼き菓子たち。これ以外に冷蔵のプリンとコーヒーゼリーは買ったものを差し入れて。お店で買ったのももってきてよ！って言うからね。すごい反抗期なんで1日の会話時間は1分もないと思われる（笑）その演奏会の前日は次女の授業参観とかあってバタバタしてたのになんと私失敗しましたしかも倍量のレモンケーキ生地をですよ。。。どんな失敗かって言うと予熱しすぎて、焼きすぎた＆焼き縮んだ。ジェノワーズみたいな作り方なので、ジェノワーズも焼きすぎて回りが焼き縮むみたいな現象。これじゃもって行けないよ～。。。って作り直し。その焼け縮んだのは家族で食べましたけどね12個も（笑）そんなドタバタ劇で2回目に12個作ったのがこれ。同じレシピの同じ生地量なのに2回目が膨らみすぎてはみ出てる。。それでも焼けすぎ、焼き縮むなんてショック死寸前の出来事に比べたら全然。焼き時間はレシピ内の全然焼きすぎにならない焼き時間なのにオーブンの中相当高温だったんだろうね。。しかも銅板で（笑）こいつか？ちゃんとテンパリングしたチョコでコーティング。まだ写真はテカテカの作りたてだけど。cotta マイクリオ（カカオバターパウダー） 20g バレンタイン 手作り お菓子 チョコレート 材料 業務用 製菓用 製菓材料もちろん魔法の粉マイクリオを使って楽々テンパリング。cottaオリジナル ベルギー産チョコレート ホワイト29 200g優しい味わいの美味しいホワイトチョコあとはマドレーヌ。ちょっと実験的に卵を泡立てて作ってみたらめっちゃふんわり。これいいかも。でもさー、差し入れで実験とか普通しないよね。そんな悪い実験じゃないからご安心を。あわだてただけですちゃんとお店のようにラッピングしました。TMバリアガゼット袋マット おいしい時間 TG-4 ホワイトTMバリア二ツ折袋マット ボナペティ 中 クリームケーキ箱 ホワイトショートNC No.7ケーキ箱 ホワイトショートNC No.8私が一番使うのがこの２つ。肝心の演奏はとっても良くて、超絶反抗期でも部活ではがんばっている姿が見えました。そろそろスマホの容量がなくなってやばくて、不要な写真を削除してるけど全然追いつかない。。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 17, 2018
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カンパーニュで朝ごパンと母の日はこれ！
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日は朝から歯医者の予約時間の11時半までずっと山食、マドレーヌ、チョコサンドクッキー、パウンドケーキをすべて作ってから出かけました。11時半までにこの４つと家事をこなした私すげぇ～～～～！（笑）せっかちな私は1分さえも時間が惜しいと思っちゃう時間貧乏です。そんな生活してるから歯医者で治療中は寝てますｗその焼いたものについてはまた今度写真を整理してから書くとして今日は最近見た目がいまいちだった画像さえ取らなかったカンパーニュで朝ごパンの画像自分しか食べないとついついテキトーに済ませがちなのでこのアリサマですが。不細工といえども丁寧に作ったカンパーニュは美味しかった♪これで見た目もばっちりならもっと楽しかっただろうに今日はもう一つのお話も。わたくし楽天グルメ大使をさせていただいてるのですが、４月に届いたのはこの真っ赤な風呂敷に包まれた花えちぜん様のこちらの商品です。↓エントリーでポイント14倍【母の日ギフト】【送料込み】しあわせの母の日竹かごギフト七菓撰【母の日】【ポイント 倍】もうすぐ母の日、もう決まりましたか？まだ時間があると思っているとあっという間に母の日がやってくるわけです。真っ赤なリバーシブルの風呂敷に包まれたギフトはこちら↓７つのいろんな種類を食べたいお母さんにぴったりなスイーツギフトです。この竹かごもあとでおにぎり弁当とかの行楽弁当箱に使えそう♪蓋もしっかりしまるのであとでも楽しめそうです。左上から時計回りに・粒羽二重餅くるみ・足羽の月・福来る・五色もち・足羽三山ノーマルタイプ・カーネーション最中・母の日どら焼 もうどれを食べようか迷っちゃうよね～。全部出してみたどれもこれも美味しかったけど私お餅系が好きなんで左上の粒羽二重餅くるみが超美味しかったの、あと五色もち。この5色もちが輪切りにすると5色でめっちゃきれいなんです。ちょっとずついろんなものを食べたいお母さんにあげたら喜ぶだろうなぁ～。ただいま楽天マラソン中なのでチェックしてみてくださいね＾＾Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 16, 2018
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LIMIAさんの連載は『バナナシフォンケーキ』
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓LIMIAさんの連載更新されました～♪今回はキッチンでひっそり黒くなってしまったバナナ救済計画！そんなシュガースポットが出た甘いバナナだからこその美味しさの『バナナシフォン』です。↓バナナが仕込み水の代わりなのでめっちゃしっとりもっちりしています。バナナの香りがほわ～んと来て幸せ感じるシフォンケーキです。アルミ シフォンケーキ型（径170×88/120）バナナだから黄色のプレートでおやつタイム♪きめ細かくて、焼き縮みなしでとっても美味しい～～～！おうちに黒くなったバナナがある方はよかったらバナナシフォン作ってみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 15, 2018
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ノット型のパンを焼く！
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓えっ、いつのパンですか？って古い画像をひっぱり出してきました3月7日製造の『ノット型』のパンです。こちらもレシピブログさんの連載に使おうと試作して温めたままになってるシリーズｗいつか出そうと思っているのでしばしお待ちください。この真ん中からぴょこんと出てる生地のバランスが難しくてこんな感じでちょっとのバランスの違いで美人とブスが生まれてしまうのかと美人とブスは紙一重の成形作業の違い。この日はこの子がセンターでしたｗ卵黄だけで作る生地はふわふわ感が半端なくてめっちゃ美味しいです。わざわざ照り玉のために卵を割らないといけないのがちょっと面倒なんだけど。一緒に写ってる時計は @loborjapan 様から新しくできたブランド @mavenjapan のとっても素敵な時計です。オフホワイトのベルトにスモークグリーンのフェイスがカッコいい〜シンプルで洗練されたデザインがお気に入りなので届きだてを張り切ってつけてみたってやつですわざわざ三脚だして、iPhoneとカメラを連動させてWi-Fiでデータを飛ばしてカメラを見ながら撮影できる便利な時代です。シャッターもiPhoneのボタンを押すとカメラの撮影ができるなんてそんな便利な機能を兼ね備えた私のカメラは↓【送料無料】キヤノン デジタル一眼レフカメラ・ボディ EOS Kiss X9i ブラック KISSX9IBODY [KISSX9IBODY]【RNH】携帯の画面見ながらカメラの写す範囲がわかるのはめっちゃ便利です。そして今日のお菓子ブログはこちらのマカロンについて書いてます。マカロンって奥深い～～～！って話を。そんなマカロンは桜マカロン。山眞産業 桜花ペースト 100gこれを使っていて、桜の花の甘酸っぱいペーストが少量でも桜を主張できておすすめ♪桜は散っちゃったけど、、まだまだ桜のスイーツやパンで桜を楽しめそうです♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 14, 2018
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こいのぼりパンで子どもの日を祝おう♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日は朝から大事件が起こりました何かっていうと冷凍庫にものが挟まって開かな～～～～い心当たりはあるんです。。昨日ねマカロン用の冷凍卵白を放りこんで閉めたワケ（笑）しかも引き出しの上にポンと乗せただけで締めたらそれが引っかかってカチカチに固まってものすごいストッパーになってまして。。しかも3個分の卵白～～～！！無理やり引っ張っても開くどころか、冷凍庫ごと動いたわけです。冷静を装いできた隙間の掃除したわ隙間掃除が終わってからあぁ～～～どうしよう。。ネットで調べると電源切って溶かしてあけたとか無理！火事場の底時からで無理やり開けたら開いた♪もう引き出しにポンと無造作に置いてはいけないと心に誓いましたそんな私がのんきにこいのぼりパン作りました。レシピはこちら→ ★いやいや、全然のんきじゃないです！いつもレシピ作成は真剣な妄想とメモと写真で丁寧に作っています。さて、しっぽをどうやって作ろうか？ってお風呂の中で一休さんばりに考えました。チーンひらめいた！私のスイートポテトブレッドをどうにかしたらこいのぼりのうろこになるんじゃ？しっぽはなんだかわからないけどすぐひらめいてやってみたら何匹がしっぽがうろこに埋もれ（笑）この可愛いおめめはアラベスク・ブラン29 そのままの形を使っています。直接パンに描くとうろこの凹凸で上手く描けないのでこれは便利です。でもたった6個の目のためにこれを買うのはなぁ～という方のために一から目を作る方法も載せています。チェック↓パンだからちょっとお裾分け～程度のラッピングもしました。これならかしこまらなくていいでしょ。この青いカールリボンがハサミでしごくとくるくる～ってなって可愛いんです♪屋ねよ～り～た～か～いこいの～ぼ～り～。一応これこいのぼりパンです私のこいのぼりパンだけでなく、たくさんの子どもの日レシピが掲載されているのでよかったらチェックしてみてくださいね。お子さんの嬉しい1日のお手伝いになるページですよ。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 12, 2018
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ホシノ山で朝ごはん
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ホシノ山に再びハマっています。冷蔵 ホシノ丹沢酵母パン種 500g 起こすのも簡単だし、作るのも時間がかかるだけで1次発酵の合間に買い物も行けるくらいゆったり作れるのも時間を有効に使えて便利です。なによりも美味しいのが一番です。あるものを撮影してた時に焼きあがったのでかしこまった真っ白な背景ですｗでも暗くてちょっとグレーっぽいけど。ホウレンソウのオムレツとサツマイモのサラダといつもの葉っぱとバタートースト具沢山野菜スープにきれいに溶けきれなかったとろけるチーズのっけ。クチポール ゴア デザートフォーク / Cutipol GOA 【ネコポス不可】クチポール ゴア デザートスプーン / Cutipol GOA 【ネコポス不可】デザートサイズがスイーツにもお料理にも使えて便利サイズ今朝もホシノ山を食べたけど美味しいわぁ～。自家製酵母で成功しなかった私もホシノだけは誰でもできる簡単天然酵母入門にぴったりです。昨日までマカロンが主食と化していた私もさすがにやばいと思って今朝はちゃんと朝ご飯食べました。老体に栄養と休養は大切（笑）Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 11, 2018
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ワイルドブルーベリーのベーグル♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓おはようございます昨日もずっとマカロン病になってブログの更新もできなかった～。。マカロン病とはマカロンを追求してしまうあまり焼き続けてしまう病気ですwその病気についてはまた今度。今日は３月にはまって作っていたワイルドブルーベリーのベーグルです。ワイルドブルーベリー知ってますか？野生のブルーベリーで甘味、味、香りが濃いんです！！アントシアニンが普通のブルーベリーより４０％も多いんです！詳しくはこちら↓うっすら真ん中の輪のあたりが紫色なのわかります？このベーグルは仕込み水の一部にワイルドブルーベリーの冷凍を使っています。一部に使ってもこの色ですよ！！↓めっちゃ色がきれいだし、味も美味しいです。小粒ながらも1粒の味がとっても濃いので存在感もすごいんです。レシピはこちら→ ★生地にもブルーベリー、フィリングにもブルーベリー。ブルーベリーにはこれでしょ。クリームチーズを塗ったらサイコー！！（笑）お菓子にも使ったけど、小粒でつぶれにくいのでとっても使いやすかったです。そんなワイルドブルーベリーのレシピが多数cottaさん でUPされているのでチェックしてみてくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 10, 2018
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LIMIAさんの連載を更新しました～。『卵不使用！なめらか抹茶プリン』
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓もうぽかぽかの春がやってきたと思ったら、昨日から冬？ってくらい寒くて。。でも桜が咲いていた時期は暖かかったからそれはよかったのかな。でも日本のどこかで今まさに桜前線がやってきたところもあるだろうしやっぱり春はぽかぽか陽気であってほしいなぁ～。桜が終わったら新緑が芽吹いてくる季節。そんなイメージで抹茶を使った、卵不使用の抹茶ミルクプリンをLIMIAさんで公開しています。新しいレシピ更新しました。↓プリンって言っても卵不使用なのでいわゆる卵と砂糖と牛乳で加熱により固めたあのプリンではないけれど、ムースでもなく、ゼリーでもなくプリンっぽい食感です。LIMIAさんのお菓子レシピのこだわりはできるだけ簡単、市販の素材が使いやすい。たとえばこの抹茶ミルクプリンはゼラチン５ｇと市販の小分けでできるとか。なくても食べられる飾りはそうとは限らないけどできれば4人家族で1人1個食べられるとか。最初に試作したのはこれだったんです。でもこれだと3人しか食べられないし、クリームの可愛い絞りがまず家にない。でもこの口金おすすめ～～～～！ロシアンボールノズル 472少しゆるめの生クリームを絞るとこんなふりふりでとても可愛いです♪山眞産業 桜花塩漬（国産） 80gこれを塩抜きしてドライにしてトッピング♪抹茶はこれがお気に入りです。京都宇治抹茶パウダー 雅 30gこのクリームの感じがお気に入りです。気になる方はレシピチェックしてみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓まだまだあるよ！桜スイーツレシピ↓
April 8, 2018
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レシピブログさんの連載は『ウィンナーボート』
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日から新学期の我が家。入学式や入社式や新学期が始まるとお弁当生活が始まる方も多いと思います。我が家ももれなくお弁当が始まりました～。そんなお弁当にたまにはパンランチなんていかかでしょう？って感じで今日は冷めても美味しいお惣菜パン『ウィンナーボート』をご紹介しています。たぶん111回目のぞろ目目標は150回なんであと39回かな。↓本当はまだ桜シリーズのパンをやりたかったんだけど、まだいいかな？福岡では桜が散って葉桜になっちゃって新学期に合わせてまずはこちらをご紹介します。マヨとケチャップをかけて焼きあがるんだけど見た目的にはこっちのがきれいかな（笑）でもトップ画像のようなマヨとケチャが少し焼けたのも美味しいんだよね～。そこらへんはお好みでどうぞ♪手軽でとっても美味しいのでよかったらご覧くださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓まだまだあるよ！桜スイーツレシピ↓
April 6, 2018
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食パンでワンプレートランチ♪
3月20日に焼いたとみられるイースト山。あえてイースト山と書いてるのはこれ以降ホシノを起こしてホシノのうまさを改めて感じ、その後に焼く山がホシノ山だから。イーストでももちろん美味しいんだけど、ホシノ天然酵母って美味しいなぁ～ってしみじみ感じて。3月はやたら山形食パン焼いてます。ちょっと焼きすぎちゃったんだけどねこの日も相変わらず野菜ばっかのワンプレートでタンパク質とか全く入ってないなぁ～と反省。卵でも焼いて添えたらいいんだけど、自分のためのごはんに作るのがめんどーってだけほかのおかずはお弁当用に作っておいたかぼちゃの煮物から～のかぼちゃサラダへ。お弁当の色どりにゆでておいたブロッコリーとカリブロをソテーしただけ。サラダの葉は常に洗ってサラダスピナーごと冷蔵庫に入ってる。なのでな～～んにもしてません。料理って誰かのためとかじゃないと重い腰が上がらないわけです。いつかおばぁちゃんになって独り身になった時、料理しなくて倒れてるかもHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 4, 2018
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おやつタイム♪はイチゴのスイーツ♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓こないだの続き。セーラちゃんとmokoさんとのお楽しみ会最後はもぐもぐタイム（笑）2月のセーラちゃんのお誕生日をタイムリーにできなかったから1か月ほど遅れてのお誕生日ケーキです♪mokoさんも私も真夏の女なのでイチゴなんてない季節。いつもセーラちゃんはイチゴの季節に生まれてよかったね～なんて♪年の数だけろうそく刺したら最後のろうそくつけたころ１本目が消えちゃうから可愛く３本ねそんな私も同じ年♪セーラちゃんにふ～してもらってケーキ入刀！私がカットしてるのでちょっといびつでごめんねやっぱりショートケーキはイチゴに限る♪この角度で見るとセンターガッタガタ（笑）これも直線ごとに等分にカットすればいいのに、1カットずつナイフ入れるからこのアリサマ。今回お土産用に２本、実食用に１本焼いてバター200ｇほど一気に作ったのでBosch コンパクトキッチンマシンこのボッシュが大活躍でした。バター200ｇをハンドミキサーだときついけど、ボッシュなら楽々♪だからか？キメ細かくて美味しかった～♪セーラちゃんもmokoさんもたくさん写真撮ってくれて、美味しい美味しいって魔法の言葉をくれて笑いまで私にたくさんくれてエネルギー満タンになった１日でした♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 2, 2018
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持ち寄りランチ♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓昨日から書いているお楽しみ会の続きは『ランチ編』これがね、毎回すごいんです！！ランチに関しては私は一切と言っていいほど作らずセーラちゃんとmokoさんのごはんで出来上がってるんだけどセーラちゃん10品くらい持ってきてくれました。10品なんて作ったら私倒れるほど疲れちゃうし、ネタもないし。それをどれもこれも美味しそうなお料理をたくさん作って持ってきてくれました。これがなによりのお楽しみ♪2人がこうやって小分けにたくさんのおかずを作ってきてくれてこないだのテーマが『お花見弁当』みたいな感じで重箱におかずを詰めていくってテーマです。【クーポン有り】【送料無料】重箱 おしゃれ 3段 松屋漆器店 白木 6寸 お重箱 三段 （日本製、国産の重箱、越前漆器の重箱、モダンな、お重箱、運動会に重箱、迎春（お正月）に重箱、お花見、行楽に重箱、ランチボックス、弁当箱、木製の重箱）この重箱がめっちゃ活躍するのでお勧め♪重箱に入りきらないほどの美味しいお料理が詰められてサラダ類は別に盛りつけてくれてビュッフェスタイル。ひゃっほ～い！！これがmokoさん作のローストビーフのサラダ。サラダスピナーまで持参してシャキシャキのお野菜とローストビーフとポテトをその場で和えてくれてめっちゃ美味しかったよ～♪ビーフは柔らかいし、ドレッシングとポテトが絡み合ってサイコーって感じお肉と野菜祭り～ってくらいのてんこ盛り！ずっと食べたかったセーラちゃんのローストポークがこれまた美味でおかわり希望でしたこの中にmokoさんが持ってきてくれた超高級木の芽が入ってます（笑）私は香りを楽しんだあと高級木の芽ももちろん胃の中へ。詳しいメニューをセーラちゃんが載せてくれてます→ ★私普段から栄養偏ってるんでこのランチが胃にしみわたりました♪みんなの作る料理は本当に美味しくて勉強になるんです。どうやって作るの？とか、何を入れてるとかそんなアイディアを聞けるのもめちゃ嬉しい♪私はお花見弁当なのに変な洋風なおかずとパンを作っただけ～（笑）セーラちゃんとmokoさんにごちそうになった幸せランチとなりました～♪続きましては私が唯一力を発揮するデザート編です♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪このお菓子ブログ誰も見ないくらい閲覧者いない（笑）↓お菓子の連載しています。↓
April 1, 2018
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