2018年09月の記事
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発酵食の美味しいお楽しみ会♪
ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓先日ｍokoさんとのセーラちゃん家でのお楽しみ会に行ってきました♪最近セーラちゃんがもともときれいなのに、美しい肌を目指して『発酵食』にハマっていて、それがとっても美味しそうでしかもきれいになれるでしょ？食べたい食べたいって言ってその夢をかなえてもらったらこれですよ！！！この品数、素敵な器に少しずつたくさんの種類を盛りつけてくれてそれはもう目だけでもテンション上がる上がる！！セーラちゃんが美味しい発酵食を作ってくれるからmokoさんは素敵なテーブルを彩るお花を準備してくれました。秋をイメージしたこのお花！すごくないですか～？？この小さな連なった花瓶にりんどうとユーカリをチョキチョキとあっという間に飾ってくれてりんどうって青っぽい紫のイメージだけど、こんな可愛いピンクもあるんだね～♪毎回mokoさんのセンスに脱帽！このお箸がまた可愛くてね！隣にはしっとり柔らかい塩麹で作られた蒸し鶏。うまっ！！私とmokoさんなかなか人生生きてきてるのにまだアヒージョ食べたことないって言ったら絶品アヒージョを作ってくれました♪セーラちゃんがこれが本物とは限らないよっていうけど私とmokoさんにはこれが本物！このひややっこが醤油麹のたれがかかってておいしかったなぁ～♪私なんて塩麹しか知らないのにね。そそ、甘酒もお手製で飲ませてもらったけど、甘さ控えめで美味しかった～♪セーラちゃんは砂糖の代わりに甘酒を使うんだって。めっちゃ体にいいよね～♪この豚汁がまた具沢山で美味しいのね～♪これをたっぷりお土産に持たせてくれたら子どもたちが気に入っちゃってアッという間に空っぽ！これが噂の寝かせ玄米！赤飯みたいな見た目だけど、手間暇かけて作られた寝かせ玄米は食べる前からありがたみでいっぱい（笑）この酵素が体にいいんだって。奥に見えるのは大根と湯葉の煮物。味がシミシミですごかったなぁ～♪アヒージョはこの美味しいバゲットにオイルと具を付けて食べたけど私にはこれが一番のアヒージョになるはず♪そしてトレーに乗った数々のおかずたち。これまた私達が食べたいコールをした自家製みりん漬け。ぶりの身が柔らかくて、みりんの照りと旨味と幸せな味でした♪みりん漬けとか家でできるとか思わないよね～。こんなにたくさんのお料理を作るって買い物から仕込みから後片付けまで本当に大変なのにこんなに美味しいごはんでおもてなししてくれてありがとう♪楽しくて美味しい時間はあっという間。セーラちゃん美味しいごはんご馳走様でした♪続きはデザートタイム、こんなに食べたのにHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ハロウィンロリポップはこちら↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 29, 2018
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モンブランもってお出かけ♪
<Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日はセーラちゃんとmokoさんとのお楽しみ会♪最近セーラちゃんがこだわっている発酵食品のお料理を食べさせてもらうんだぁ～♪もう今からおなかペコペコで参戦！いっぱいしゃべって、食べて、撮ってきたいと思います♪私はお菓子とパンを持って行ってきます♪その中の１品がこのモンブラン。2人が年を越せるように（笑）詳しくはお菓子ブログでも書いています→ ★よかったらチェックしてみてくださいね♪では行ってきます♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ハロウィンロリポップはこちら↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 27, 2018
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ふわふわミルクパン
<Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日は明日のお楽しみ会のお菓子作りをしていました～♪なので明日の朝は何も食べずに出かけようと思います。大好きなお友達に会って、美味しいもの食べて、おしゃべりするって最高にリフレッシュできますもんね！もちろんパンを焼くことは私にはリフレッシュ要素満載の楽しいこと画像は子供たちがジャムを付けて食べられるように焼いた超ふわふわミルクパン。超がつくほどのやわらかさと、ほんのり甘いミルク味♪セルクルに3分割した生地を入れて焼いたパン。牛乳と生クリーム仕込みのパン生地は生地の状態からなめらかで絶対美味しくなるだろうと生地からわかるやつ【あす楽】 丸セルクル型 90×h25mm（ステンレス）イングリッシュマフィン型この9㎝がなかなかないんだよね～。私は一番使いやすいサイズです。夕飯用にローストポークを同時に仕込んでいたのでお昼ごパンに拝借しまして。これが美味しいんだよね～。焼き付けた豚肩ロースのフライパンにみりんや醤油をプラスしてソースに。ローストポークはルクの中で保温調理なのでめっちゃ柔らかいです。シグニチャー ココット・ジャポネーズ 24cm (マットホーロー) ル・クルーゼ ルクルーゼ ル クルーゼ るくるーぜ LE CREUSET ギフト ホーロー 鍋 両手鍋 送料無料この浅型が可愛くてよく使っています。拝借したからって薄く切りすぎたよね。これ見たらまた作りたくなった♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ハロウィンロリポップはこちら↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 26, 2018
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コロンと丸いフォルムのミルクブレッドでワンプレートランチと秋のお菓子レシピ
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今もう最後までブログを書き終えたら勝手に開きなおしましたって出た！！よくあるんです、勝手にページを開きなおされて書いてたブログがダメになること。。しかも楽天ブログって自動で下書きしてくれないから。。お菓子ブログで使っていFC２は自動下書きしながら書けるから便利なのになぁ～。というわけで気を取り直して。画像はちょっと前に焼いたミルクブレッド。最近はこのフォルムに焼きたくてちょっと成形を工夫してます。お尻もいい感じ♪生クリームと牛乳仕込みのパンは焼ける時めっちゃ甘いいい香り♪レシピはこちら→ ★朝晩がだんだん涼しくなってきて、温かいスープが恋しくなったので具沢山スープを作って。この日のゆで卵加減が好きなんです。3個くらいゆで卵欲しい時に、かならずこのゆで加減がいいときはこれがめっちゃ便利↓曙産業 ゆで卵メーカー（ezegg レンジでゆでたまご）3個用 （ホワイト）お湯加減とか、卵を常温に戻すとかそういうの一切不要。ちょっと小さめのプレートに盛り込みすぎたな秋だから秋らしいお菓子も作りました。サツマイモの甘煮がゴロゴロ入った混ぜて焼くだけ簡単ケーキです。これ焼きたてがサイコーに美味しすぎて危険です（笑）そんな危険なケーキ作ってみたい方はこちらをチェック→ ★LIMIAさんの連載に掲載しています。↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ハロウィンロリポップはこちら↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 24, 2018
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cottaの大人気お菓子、パンBest100の発売お知らせ♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日は日ごろお世話になっているcottaさんから待望のレシピ本が出るお知らせ♪発売日は9月28日です♪現在cottaさんにはレシピが12000件掲載されていてあのレシピどこにあったかな？なんて探す人もいるのでは？そんな人気レシピ100点が1冊の本にまとまりました。人気のあるレシピだから間違いないものがいっぱいです。そんなレシピ本に私のレシピもいくつか掲載していただきました。まずパンの代表としてはふわふわロールパンこれは私も一押しのレシピなので本を見て作ってみたいと思ってくださる方がいらっしゃったら嬉しいです。その他にもみなさんの魅力的なパンが多数あります。私のお菓子の代表は『とろ～り絹どけプリン』これには本当に向き合って向き合いまくった思い入れのあるお菓子レシピ。こんな感じでみなさん思い入れのあるレシピがたくさん掲載された保存版です。↓ cottaさんで買うと500円分のクーポンが使えます。書店、コンビニ、Amazon、楽天等ネット書店でもご購入いただけます。私もまだ見ていないので本を見るのがとっても楽しみです。発売日になりましたらぜひ手に取ってご覧いただけるととっても嬉しいです。もうひとつお知らせ♪この『うさぎとくまのシリコンモールド』が発売当初めっちゃ人気ですぐ完売してしまったのですがこのたび待望の再入荷となりました。そんなうさくま型を使ってハロウィンレシピバージョンも作ってみましたよ＾＾レシピはこれ→ 「ハロウィンうさくまのバターケーキ』しかもただいま30％offしてます♪よかったらこちらもチェックしてみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ハロウィンロリポップはこちら↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 22, 2018
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レシピブログさんの連載vol122は『コーヒーマロンパン』
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓栗の渋皮煮が出来たら早速お菓子やパンが作りたくなりました～♪秋っていいなぁ～♪イチゴの華やかさには負ける地味～な栗だけど秋のど定番！！栗の渋皮煮を作らずして年越しできません（笑）渋皮煮はクリスマス前のシュトーレンとかにも使えるしね！今回は簡単シンプルなパンにつかいました。本日更新しましたレシピブログさんの連載にて↓『コーヒーマロンパン』コーヒーと栗って合うんですよね～♪そこにワッフルシュガーをぱらぱら↓ワッフルシュガー 100g （P）cotta 生アーモンドスライス 100g栗が焦げないようにスライスアーモンドで蓋をしつつ、食感のアクセントにも。生地はコーヒーと黒糖仕込み。ふわふわで栗のほくほくを味わいつつ、黒糖とコーヒーのコクをぜひお試しくださいHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ハロウィンロリポップはこちら↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 21, 2018
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ちぎりパンでワンプレート
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日は一旦お仕事を完結させたのでつかの間の時間と思い今季初の栗の渋皮煮を作っていました。昨日スーパーで栗を１kg買って、鬼川むきだけは済ませて水につけておいて朝からゆでこぼしを6回もして今回はきっと透明感ある栗ができるに違いない！まだ今は砂糖を含ませてる段階だから明日あたりちょっと味見するのが楽しみ♪毎年栗の渋皮煮は1回は作らないと秋を満喫できませんそんな私が作ったのは白パンのちぎりパンレシピはこちら → 『ちぎりパン』この日はキャロットラぺとオムレツキーマカレー添えあとはいろいろマスカットとちぎりパン３玉（笑）オムレツがしわしわなのはスルーしていただいて、この夏はキーマカレーを切らさず作っていました。キーマカレーのレシピはこちら→ 『キーマカレー』私は大豆がたっぷりのが好きです。豆って美味しいよね～♪もうお昼を過ぎたけど、渋皮煮作りで疲れちゃってお昼ごはんを作るのがメンドーで食べるか迷い中～Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ハロウィンロリポップはこちら↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 20, 2018
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ミニ食パンでブランチ
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日は朝から確定申告のPC記帳のお勉強会第二回目に行ってきました。これがね、私には難しいんです～事業主借と事業主貸とか、ほかにもいっぱいいっぱいワケがわかりませんもう9月も半ば、あと3か月しかないのにどーしよ～～！！おかげでまたもやパンが焼けずに秋のおかず作りをしていた話はまた今度。画像はちょっと前に焼いたミニ食パン。だってね、子どもたちがパンにジャム塗って食べたいって言うから。アヲハタ55イチゴ（150g） アヲハタ55ブルーベリー（150g）アヲハタ55オレンジママレード（150g）これが好きだっていうからね。そんな食パンはこの型で焼いています。キューブ型 フタ付き 75mm角これ正方形の可愛い食パンが焼けるんだけど、この時は蓋無しの山食風。適切な粉量と発酵じゃないかと子どもたちはジャム派なんだけど、私はバタートースト派だからこれ。まるで大きな食パン2枚食べてるみたいに写ってるけどちゃんとミニ食2枚です。トマト煮と一緒に食べるブランチ。この切込みにバターしみこませて食べたいけど怖くてちょっぴりだけ。カロリーとか気にしないで食べたほうが幸せだろうなぁ～なんて。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ハロウィンロリポップはこちら↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 19, 2018
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ミルクブレッドとお気に入りのはちみつ醤油チキン
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓3連休が終わったと思ったらまた来週3連休かぁ～。この連休はたまたま子どもたちの部活とか行事とかがかぶって送迎三昧な連休でした。そうなるとパンを焼くタイミングが合わなくて断念。1次発酵の合間に送って、とかならいいんだけど、焼成予定時間にまた送迎ってなると焼けない。。そんな私の連休はプリン三昧な連休を送っていまして、その話はまた今度トップの画像はちょっと前に焼いたミルクブレッド。忙しいとこのミルクブレッドに頼っちゃいます。だって、2分割の２つしか成形しないじゃない？どんなパンよりも手間がかからないし、美味しい！これはもう忙しい人におすすめ～！！ちょっと成形のやり方をいつもと、いつもと違う２パターンでやったらいつも通りすればよかったって後悔したのが左のミルクブレッドね。朝晩が秋らしくなってきたので空き色のプレートでブランチ。この日はお義父さんごはんを作る日だったので最近ハマってる『はちみつ醤油チキン』これと同じものをお義父さんごはんにもね！鶏をはちみつと醤油と生姜で漬け込んで、魚焼きグリルで焼くだけ。買い物から帰ってすぐこのタレに漬け込んでおけば食べたい時に美味しいはちみつ醤油キチンが食べられる。このすぐにやる！が意外と面倒だったりするんだけど夕飯作る時はこれ漬けておいた私えらい！って思います（笑）あとはカレーじゃが（キーマカレーで炒めたほくほくポテト）クリームショートパスタ、グリーンサラダ炒めオニオンドレッシング。そしてcottaさんから可愛い ガラスティーポット 六角こちらが発売になりました～♪六角形って珍しくてとっても可愛いです。ポットに入ってるお茶はこちら↓工芸茶 カーネーション5個実際は私の撮った画像のような色ですが、テーブルに花が咲いたような花茶。こんな感じの見せるお茶にもピッタリだし。おやつの時間にもピッタリ。2人分とかの小ぶりなサイズが飲み切りでいいサイズ感です。濃いめに入れて氷に注ぐアイスティーにもおすすめ。よかったらチェックしてみてくださいね♪↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ハロウィンロリポップはこちら↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 18, 2018
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ハロウィンロリポップチョコレート♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓めちゃめちゃ可愛いハロウィンスイーツができました～これ型にチョコを流して固めるだけなんです。こんな型を使っています。↓cotta ロリポップモールド ハロウィンフレンズ 6個取りcotta ロリポップモールド ハロウィンパーティー 5個取り6個取りは同じ型が3種2個ずつで5個取りが全部違う種類が5個シンプルにテンパリングしたチョコを流せばこんな感じです。色なしでも十分可愛いんですが、色を付けると可愛さがUPします。こんな感じで一番上になる色を最初に色つけしていきます。ここで言うと目とか口とかの黒から。ちょっと汚いけど（笑）でも型にくっついてる側はきれいになるのでご安心を。ここで使ってる色はチョコ用色素 Wilton プライマリーキャンディーカラーセット(チョコレート色素)Wilton ガーデンキャンディカラーセット(チョコレート色素)これでコーティングチョコホワイトに色付けしています。ロリポップスティックにマスキングテープ巻いたり、リボンをつけると可愛いです。cotta ロリポップスタンド これにスティックを差し込んでおけば可愛いまま立てて見せられる♪いやぁ～よく作った（笑）こんな風にバケツ風の入れ物にパッキンを入れてそこにチョコを差し込んでプレゼントしても可愛いです。よかったらチェックしてみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ハロウィンロリポップはこちら↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 16, 2018
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トマトドックパン再び♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日がんばったら明日から3連休と初めて知りましたそして来週も3連休なんて休み多すぎ～～！私は平日が平和で好きです。そんな家族がおうちにいる日はぱくっと食べられるものがあると便利ですよね。そんな時は私は総菜パンをよく焼きます。最近はこれをよく焼いています『トマトドックパン』これ仕込み水がトマトジュースだから栄養も満点！トマトとチーズって合うよね～♪トマトとウィンナーって合うよね～♪間違いないパンです（笑）余ったトマトジュースを使ってトマトスープも作りました。具沢山スープの仕込み水に加えてトマトジュースをたっぷり使いました。これにクリームやチーズも合うよね～♪よかったらこの3連休に『トマトドックパン』お試しくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 14, 2018
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アヲハタ５５ジャムで簡単グラスショートケーキ♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓この度、アヲハタさま×クッキングラムさま（@cookingram.jp）の企画『アヲハタ５５ジャムで広がる スプーン1杯のアレンジ！ 』こちらのお手本フォトを担当させて頂きました♪アヲハタ５５ジャムといえば、私が子供のころから親しんでいるジャム♪アヲハタ55ジャムはフルーツそのものの香りと色合いで甘さもすっきり♪子どものころ、その瓶も可愛くて洗って小物入れてたなぁ～でね、今回そのアヲハタ５５ジャムを使って超簡単デザートを作りました。アヲハタ５５ジャムをクリームに混ぜてスポンジケーキとグラスの中で交互に重ねるだけでおいしくてかわいいフルーツショートケーキに♪アヲハタ５５ジャムを使えばいろんな味のグラスショートケーキを楽しめます♪ジャムを使うと手軽に好きなフルーツ味を楽しめるのがいいですよね。グラスを使うから難しいナッペも不要！グラスから層が見えるのもとっても可愛いです。(๑>◡<๑) 市販のスポンジを使ってできるからケーキ作りはちょっと難しいと思ってる方もすぐにチャレンジできちゃいます。作り方はびっくりするほど簡単です♪ みなさんもアヲハタ５５ジャムを使ってワンスプーンでつくったりアレンジした料理写真を撮影し、キャプションに以下のハッシュタグをつけてInstagramに投稿してみてくださいね↓#55ワンスプーン #ジャム #クッキングラムモニター #クッキングラム 私はお料理にジャムを使うのも好きです。オレンジママレードチキンとかさわやかさと照りがあって美味しくなりますよね～♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 13, 2018
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イングリッシュマフィンでワンプレート♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓おはようざいます今朝は寒い！って思ってしまうほど涼しくなって秋がきたんだなぁ～って思いました。昨日買い物へ行って、栗を見つけて手にしたんだけど、鬼皮向いて、ゆでこぼしして、コトコト煮る時間はあるのか？って自問自答。しばし栗を持ってまた元の場所へ。栗の渋皮煮作りたいよ～～～～～！けど１日自由時間が確保できる日じゃないと取り掛かれないよ～～！ってことで手軽なパンなら焼けます♪焼いたパンは久々のイングリッシュマフィン♪もう柔らかくて持ったら凹みそうなくらいほわほわ♪私が使っているのがこの9㎝サイズ。↓【あす楽】 丸セルクル型 90×h25mm（ステンレス）イングリッシュマフィン型10cmはでかいし、８ｃｍは小さいしで９ｃｍが私好み。コーングリッツ 250g （P）コーングリッツがついてるとイングリッシュマフィンって感じで食感が良くなるのでやっぱこれがないと。ジッパー付きだから使った後も便利です。ローストポークとマカロニサラダとグリーンサラダのイングリッシュマフィンプレート。あぁ～美味しかった♪今日は何パンを焼くか決められずまだ迷ってるHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 11, 2018
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LIMIAさんの連載は『混ぜて焼くだけ簡単オイルマフィン』
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓金曜日にレシピブログさんの連載を更新しました～！って言っておきながら未公開のままになって、見に行ってくださった方申し訳ありません＞＜今日こそはちゃんとこちらでUPされています。↓そして画像は昨日UPされたLIMIAさんのお菓子の連載の方で混ぜて焼くだけ簡単オイルマフィンバターで作ることが多いマフィンをオイルだけで作るのでバターを室温に戻すとか、クリーム状に撹拌するとかそういう手間がありません。思い立ったらすぐできるのがこのオイルマフィンのいいところ。私が使ったオイルはこちらcotta 製菓用太白ごま油 700g太白ごま油は、油脂全般の中でも酸化しにくく、特に高温加熱にも強いのでこういう焼き菓子にもピッタリなんです。焼き上がりが油っぽくなりにくく、冷めてもふわふわ、しっとり感が持続するのでおすすめ♪レシピではブルーベリーやラズベリーやお好みのフルーツを入れてくださいって感じで書いてるので今やどこでも手に入るようになった冷凍ブルーベリーでもOKです。トッピングのスライスアーモンドがアクセントになっておすすめ♪cotta 生アーモンドスライス 100g中はこんな感じでしっとりふわふわです♪びっくりするくらい簡単にできちゃうのでよかったらお試しくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓楽天お買い物マラソンでとりあえず4店舗買い回り↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 9, 2018
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レシピブログさんの連載は『トマトドックパン』
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓こんな時間にこんばんはたった今レシピブログさんの連載を更新してきました～♪今日という日に間に合った～！！↓今回はすぐに食べられる、そしてちょっと栄養も取れちゃう。これに決まり！よかったらチェックしてみてくださいね♪↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓楽天お買い物マラソンでとりあえず4店舗買い回り↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 7, 2018
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久々バターしみしみの塩パン
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今朝は北海道が地震でびっくりしました。うちの実家が北海道で育ったところも北海道。両親やお友達となんとか連絡が取れてみんな無事だったけど大規模停電で携帯の充電も危ういほど。お父さんはすでに充電切れで、お母さんとなんとか電話できて安否確認。つい先日の台風もすごかったし、北海道の実家に隣接する公園の大木が倒れたりと家側に倒れなくてよかった～。。子どものころ育った場所がそうやって自然災害で変わってしまうのは本当に切ない。どうか北海道の地震や被害がこれ以上広まりませんように！！そして早く停電復旧しますように。神様～～！もう自然災害をこれ以上起こさないで～今朝は万が一に備えてモバイルバッテリーの充電を満タンにしてます。写真はまだ地震も台風もなかったころに焼いた塩パン。防災の日に焼いたやつ。バターがしみわたった生地と底のカリカリがやばいくらい美味しい！レシピはこちら、→★本来のレシピでは全粒粉入りですが、プレーンな粉でもOKです。楽天スーパーセール中に↓強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用翌日に食べたワンプレート翌日だから塩パンシワってるし。。ジャーマンポテトの余りものとコールスローの余り物と余りもの満載のワンプレートでごちそうさまでした♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓楽天お買い物マラソンでとりあえず4店舗買い回り↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 6, 2018
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私の有能なアシスタントさん！「Bosch(ボッシュ)」
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓何度か紹介しているドイツのBosch(ボッシュ)社が手掛けるコンパクトキッチンマシン」ボッシュがいたら、もう一人のアシスタントさんがいるようで私がだいぶ助かっています。スタンドミキサーってそんな安いものじゃないし、大きくて場所を取るんじゃ？って気になって簡単に買えるものじゃないですよね。私ももちろんそうでした。でも買ってよかった～って思える話をこちらで語らせていただきました。↓ボッシュのいいところを熱く語らせていただいていますので日ごろスタンドミキサーってどんなもの？って思っている方はぜひチェックしてみてくださいね。まず思い浮かぶのはこの卵の泡立てじゃないでしょうか？きめ細かい美しい泡立て♪うぅ～～ほれぼれする綺麗に焼けた～～～！美味しいケーキができちゃうってわけですパン捏ねも楽々～～～！まず手捏ねやホームベーカリーのように熱が伝わらないので生地温度が上がりすぎた～なんて失敗がありません。そして少ない量～大量までをこなすのがすごいんです。はい！美味しいパンの出来上がり。ここまでが普通に感じてるスタンドミキサー。料理にも使っています。ハンバーグや餃子のたねを作る時も肉が手の熱で脂を溶かすこともないし力仕事もボッシュがやってくれます。照り照りふっくらハンバーグの出来上がり。料理のアシスタントもしてくれます。使わない時は一番上の画像のように折りたためてコンパクトで軽い。これ以外にもあんなこんなを「マストバイ」で語らせていただいてますのでよかったらご覧くださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓楽天お買い物マラソンでとりあえず4店舗買い回り↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
September 4, 2018
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小さなミルクブレッドと最近のシャインマスカットのおやつ
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓やっとPC前に座りました。今日はずっとある粉と向き合ってまして、ずっとそれを作ってました。そして午後からはお義父さん弁当を目標6品1時間だったのにあえなく破れ、1時間30かかってしまった。。勝負に負けたぜ。。。だから9月に入ってパンが1回しか焼けてな～い！最近はパンよりも、ごはんを炊くよりもお菓子を作る回数のが多いんですなので塩気が恋しい今日この頃。トップ画は8月25日製造のミニミルクブレッド。一見ハードパンのようで超絶ふわふわ系です。強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用なんだかんだ言って、美味しいのにリーズナブルで扱いやすいのでこの粉ばかり。明日から楽天スーパーセールなのでこういう時に買わねば。せっかく作ったパンなのに食べる時はおざなりな感じでなんだかなぁ～。忙しくていろいろ食事にかける時間があんまりない今日はこれから１つ仕事を終われるように頑張らねば！こちらが最近向き合ってる粉cotta 薄力粉 Cブラン 1kgくちどけの良いスポンジが焼けるとのことで使ってみました。まずはジェノワーズでしょ～ってことでジェノワを焼き、それをフレジェ風チーズムースに仕立てました。おぉ～！ふんわり♪これについてはあとでお菓子ブログで書きたいと思います。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
September 3, 2018
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ミニ食パンでブランチ
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓久々にミニ食パンを焼きました。それがね、同じパンを連日焼いてますなぜかって？その前の日に2次発酵中にどーしても眠くて、10分仮眠しようと10分うとうとしたはずが2次発酵終了とともに目が覚めて予熱ができず予熱が終わることかなり発酵してて、見た目が不細工で翌日リベンジとなったわけです。でもちゃんとぶちゃこは美味しくいただきました♪キューブ型 フタ付き 75mm角この正方形に焼けるパン型で蓋を使わず焼いています。なんか最近睡魔に襲われる。。前の日はホワイトラインもないくらい発酵しきっちゃって。毎日12時過ぎに寝て5時起きが老体にきついわけですそしてそんなミニ食パンはカリカリにトーストして有塩バターを塗って、わざわざおかず作って簡単ブランチ。スキーニのソテーはお友達のお父さんが畑で作ったものでとっても美味しかった～♪そしてこれ最近作った『ハロウィンカップケーキ』次女の先輩のお母さんに頼まれて今度公民館で最大16人のお菓子教室します。2時間でこれ全部できるかな～なのでクッキーはフープロ使用で、カップケーキはオイルとバターを溶かして作るオイルタイプでcotta 製菓用太白ごま油 700g 無塩 バター 450g《冷凍冷蔵》北海道 よつ葉バター 食塩不使用 450g 無塩バター【おひとりさま3個まで】オイルとバターでいいとこどり。ハンドミキサーを使わなくていいようにレシピを工夫しました。一番時間がかかるのはクッキーにお絵かきかな～。その打ち合わせを昨日してきて、10月に『ハロウィンカップケーキ教室』16人に教えたことなんてないから今からドキドキするHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
September 1, 2018
全19件 (19件中 1-19件目)
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- 食べ歩き
- 路地裏にある小さなパン屋さん《西荻…
- (2024-11-29 12:20:06)
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- 朝食メニュー
- 妻と仲良く朝ごはん（キユーピー3分…
- (2024-11-29 23:55:38)
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- パン！ぱん！パン！
- 日々ブロートでシュトレンGet☆とかも…
- (2024-11-26 22:24:24)
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