2018年07月の記事
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クルクルロールパン♪とキラキラ写真
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓最近焼いたロールパン。この写真だけ見ると一見いい感じ♪でも違うんです。。これが成形後一番左の子が怪しいでしょ～。。右側へ傾いてる～～～～。。たぶんこれは巻き始めの生地の厚みが均一じゃなかったなぁ。。焼いちゃうと傾きはあんまり気にならなくなったけど2個はじけてるのが残念でも並べ方を粗が見えにくいように並べると全部上手く焼けたかのように見えるでね、タイトルのキラキラ写真の話。最近インスタの写真を見て思ったのがなんか写真にキラキラ感がないなぁ～って思ったらそういえば、写真を撮る方向が違ってるかもって思いました。この写真は昔の方向で撮った写真。それと小物が少なすぎるって。おなか減ってるとついつい必要最低限のものしか置いて撮らないけどそれだと写真が平べったいなぁ～って思いました。何が違うかというと逆光のが奥が明るくてキラキラした感じ。これを白飛びというのかもしれないけど、なんて言っていいかわからないけど奥が明るい奥行きがあるというか、まぁ好みなんだけど。そのキラキラにはガラスとかカトラリーとかの反射もちょっと影響するかな～って。cotta ディナーフォーク (ルミエール)このカトラリーが華奢でマットゴールドがお気に入り♪最近は逆光ではなくて、左から太陽が当たる位置で撮ってました。程よく白飛びしない感じでいいんだけど、キラキラ感が足りない。でね、これからはもっと丁寧に写真を撮らなくちゃと反省しました。肝心のロールパンの食べ方はカレードックです。ウィンナーとドライカレーを乗っけてチーズをトッピングして焼きました。カレーとチーズ合いまくり～～～！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 31, 2018
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いろいろレシピ見直し中～！
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ただいま絶賛古いレシピを見直し中です。これもその一環で8年くらい前のレシピだったかな？だから画像が暗くて、古臭くてなんだかなぁ～って感じだったので工程写真をすべて撮り直してみました。ついでにレシピの見直しもできるしね！レシピ自体に間違いはなかったので行程画像のみリニューアル。真っ赤なポモドーロブレッド仕込み水がトマトジュース。そこへさらに濃い味が欲しいなぁ～ってことでトマトケチャップも入れてリコピン度高めのパンです。お好みの野菜を直前にオリーブオイルでマリネしてトッピング。ここでは色鮮やかにしたいので黄色パプリカ、アスパラ、紫玉ねぎを使って焼き上がりにも色がきれいになるように心がけています。生地自体もとってもきれいな色で食欲そそります♪生地にはこれも入れてます♪焼きあがったらお気に入りの柳のケーキクーラーに乗せて♪ステンレスケーキクーラーよりもテンション上がります（笑）よかったらトマト度高めの真っ赤なポモドーロブレッド 作ってみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 30, 2018
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レシピブログさんの連載は『ピリっと辛いカレーフーガス』
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓本当は昨日UPしようと思ったのに忙しくて今日にいたりました。レシピブログさんの連載を更新しました～。ﾊﾟﾌﾊﾟﾌ！！↓暑いと辛いものが食べたくなりますよね～。そこへチーズをたっぷりかけて焼き上げるとチーズがパリパリになってとっても美味しいです♪おつまみのような後引く味わいです。よかったらレシピをチェックしてみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓美味しいワイルドブルーベリー特集やってます。美味しいワイルドブルーベリー特集やってます。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓前に迷った掃除機を結局ぽちり、すごくよかった♪掃除機の先端にライトがついてて、暗いところも掃除楽々。↓
July 28, 2018
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ワイルドブルーベリーのオープンサンド
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ワイルドブルーベリーの缶詰を使った甘さ控えめのソースを作って、お鍋で作る簡単ローストポークのオープンサンド╰(*´︶`*)╯このブルーベリーのソースは煮詰めた最後にお醤油とブラックペッパーを加えているので甘酸っぱい照り焼き味みたいなイメージです。٩꒰ ๑′◡͐`꒱♡甘じょっぱくて、さわやかなソースとお肉って合うんです♪ஐ(๑´ლ`๑)♡たっぷりソースを味わいたい方は全面にソースたっぷり。こっちはちょっとデリ風にサラダ仕立てみたいなのもおすすめです٩꒰ ๑′◡͐`꒱♡cottaさん ではワイルドブルーベリー特集をしています。栄養と旨味がぎゅっと詰まったブルーベリーレシピがたくさんあるのでチェックしてみてくださいね(´∀`艸)♡ただいま先着1000名様にワイルドブルーベリーのドライ200gをプレゼントしていますஐ(๑´ლ`๑)♡プレゼントページの0円表示のブルーベリーをカートに入れてくださいね(´∀`艸)♡Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓美味しいワイルドブルーベリー特集やってます。美味しいワイルドブルーベリー特集やってます。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 26, 2018
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夏野菜が美味しい季節♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓たまには珍しくお料理ネタを。私も一応毎日お料理している身ですが、料理まで写真撮ってたらブログが追い付かないので撮ってません。というか誇れるような料理はしていないってのが正しい（笑）でも今日は忙しい人の味方のこちらの相棒を使って「夏野菜」を美味しく食べる簡単お料理です。↓ ＼7月27日出荷予定／ ブラウン(BRAUN) マルチクイック9 ハンドブレンダー ブラック・シルバー MQ9075X JAN:8021098774071 -人気商品- 【沖縄離島は送料別途】野菜を切る項目で面倒なのがスライスとみじん切り。ぶつ切りとかは大きいのでやりやすいけど、薄い、細かいを誰かやってくれ～って時に役立つのがフードプロセッサーです。まずは紫玉ねぎのスライスして替え刃を使うと千切り細い＆太い、スライスができちゃうので便利です。超絶薄い千切りではないけど、程よいスライスってところでしょうか。生姜がたっぷり入ったタレを深い専用カップの全部入れてスイッチを押せば、生姜をすりおろさずとも、細かくなってタレが一瞬にできちゃいます。素揚げしたナスとズッキーニの予熱で千切り紫玉ねぎがしんなりしたところへ作っておいた生姜タレをかけてしばらくなじませたら、美味しい揚げびたしの出来上がり。仕上げに大葉の千切りをトッピングしたらさらにさわやかです。とにかく時間がかからずあっという間に千切りとかみじん切りができて時短料理に大きく貢献してくれてます。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ただいまcottaさんでこんな企画やってます。 私もこれを利用してポチっとしました♪お買い得～！よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 25, 2018
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可愛すぎるクッキー型がやってきた♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日も全国的に暑い日が続き、もれなく私の住んでいるところも暑い。。。こうも暑いと冷たいデザートが恋しいなんて思ちゃうけど涼しいマリンなアイシングクッキーなんていかがでしょう？cottaさんから発売になった『マリン＆フレームクッキー』↓これが手のひらにすっぽりと収まるかわいいサイズ感とデザインがお気に入りです。マリンだけでなく、年中使えるフレームタイプも発売になりました。お誕生日クッキーなどイベントのメッセージを添えたクッキーなんて可愛いですよね♪5号のケーキに乗せるとこんな感じです。出来上がったクッキーは海の中をイメージしたラッピングでプレゼントなんていかがでしょうか？＾＾マリンなアイシングクッキーの海中ラッピング♪ で使った資材のチェックもできますよ＾＾よかったらチェックしてみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 23, 2018
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ホシノ山で窯伸び
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓改良後のホシノ山。あれからまだ片窯伸びはしていません。でもそのプレッシャー、回数重ねるごとにクリアしたいって緊張するんだけどなんの勝負だって感じで自分への勝負です。全く窯伸びしない食パンと窯伸びした食パンは味も違うのかは不明。こっちは反対側。両側がちゃんと伸びてるとちょっとホッとする。ハマり中の鶏ハムブラックペッパーと小さなオムレツ、バタートースト。キーマカレーも最近は常備しています。真ん中には炒めオニオンドレッシングを入れてます。鶏ハムもオニオンドレッシングもレシピブログさんの連載のどこかにあるのでたまたま見つけたら見てみてください（笑）Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 21, 2018
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ミルクブレッドと厚焼きフォカッチャ！
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓昨日は大分のcottaさんのSさんが我が家に来てくださいました大分から福岡まで片道140キロほどあって、私が最近ちょっと北九に行くレベルとけた違いです。北九行くくらいで遠い遠い言ってるのが恥ずかしい～高速使っても3時間くらいかけて来てくださることに感謝です。恒例のデザートプレートだけでは塩気が欲しいよね～と思ってミルクブレッドサンドと厚焼きフォカッチャを漬物がてらにお出しして。そしたらパンだけでおなか一杯になってしまったそしてデザートプレートもサンドイッチプレートも１つも写真を撮ってなかった。。。そのSさんは私がcottaさんのオフィシャルパートナーとして発掘してくださった方です。今の私があるのもSさんが声をかけてくれなかったらどうしてたかな～。パンとかお菓子とか焼いていただろうか？こうして10年以上もこの生活してるのはそれがきっかけです。ミルクブレッド、ふわっふわに焼けたよ～。レシピはこれです↓私のパンレシピの中でも大好きなパンです。もう１種は塩気が特に聞いた『厚焼きフォカッチャ』これも塩気とローズマリーの香りがたまらないんだよね～。私が使ってるこの大き目の塩はこれマルドン シーソルト 125gフレークタイプで存在感抜群で美味しいです。厚焼きフォカッチャのレシピはこちら↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 19, 2018
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LIMIAさんの連載は『紙コップで簡単しろくま風アイスバー』
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日もうだるような暑さ、何度かわからないけど、34度くらいはあるんじゃないかな？そんな中朝から地域の草取り＆ゴミ拾い行ってきました。暑かったけど、自分が住んでる地域がきれいになるのは気持ちいい。できたらもっと涼しい時間の6時とかから始まった方が嬉しいけどそんな暑い日はアイスが美味しい＆恋しい♪外に出るのさえ暑いし、買いに行ってもかえって来るまでに溶けるじゃない？ならばおうちで作ってしまえば、出かけずともアイスが食べられるわけです。というわけでLIMIAさんの連載は『紙コップで簡単しろくま風アイスバー』です。↓こうやって紙コップに練乳仕込みのミルクアイスを流し、中にもトッピングにもフルーツと小豆があって、これがめっちゃ美味しいです。専用のアイスの型も不要で、紙コップとアイスバーのスティックをセリアで買ったらできちゃいます。固まったらカップをぎりぎりまで水にくぐらせ軽く溶かしてあとは引き抜くだけで簡単にアイスバーの出来上がり。おうちで作れば、フルーツも小豆も増量可能。好きな感じにできちゃうのでお勧めです。よかったらチェックしてみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 16, 2018
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ホシノ食パンのレシピと行程を少し変更しました。
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓3連休いかがおすごしでしょうか？私は週末恒例のお義父さん作り置きおかず弁当作って、旦那さんが宅配して。何も変わらない休日を過ごしています。タイトルの『ホシノ食パンのレシピ、行程変更しました』ですが私のcottaさんに載せてる『シンプルが美味しいホシノ食パン』に寄せられたコメントで片側だけ窯伸びするっていうのがありまして、私もやったことあります。なので思い切って生地量を減らして、片側窯伸びをしにくいように変更してきました。というのも、まずは2次発酵は型下1㎝くらいから焼成に入り、5分はスイッチ入れません。それは熱風で伸びようとしてる生地を焼き固めることで固まった側が窯伸びできず、逆側がものすごい窯伸びするのでは？という推測に基づいて5分熱風を浴びないように予熱高めで入れて風なしでゆっくり両側膨らんだところでスイッチを入れて焼くというもの。同じように見えて違いますこの方法では一応両方均一に窯伸びして焼けてます。これがね、型上から始めると片側伸びすることあります。なので粉を減らして生地量も減ることで発酵が型よりも下にしました。型に生地が張り付きつつ伸びるのがこういう焼き上がりになると思います。あくまで私が考えるパンの伸びです。最近ハマってる土手つきラピュタトースト。カロリーアゲアゲだけど、マヨと卵めっちゃ仲良しコンビよ。半熟で焼き上げた目玉焼きをパンに乗せて、マヨ土手で囲んで私は魚焼きグリルに入れて焼きます。何度も書いてるけど、私トースターもってませんいっつもリベイクは魚焼きグリル派。すぐ焼けるし、物は増えないしめっちゃいいです。デジャブ？って感じのちょっと角度違い黄身は少し白っぽくなるけど、ちゃんと中は半熟。何パン焼くか困ったらホシノ山。*:..。o○☆○o。..:*゜*:..。o○☆○o。..:*゜*:..。o○☆○o。..:*゜*:..。o○☆○o。..:* 昨日から掃除機が焦げ臭くなった悩んでこれをぽちりました。↓でも本当はこっちのコードレスが欲しかったんだけどうちは4年で壊れるくらいよく使うのでそこそこの値段で妥協（笑）↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 15, 2018
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お誕生日ケーキといつかのカンパーニュで鶏ハムオープンサンド
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日はお友達のMちゃんの誕生日。私と同じ年でもう10年くらいの付き合いかな。10年前は私達若かったよね～♪なんてMちゃんも私も夏生まれでフルーツが乏しい季節だけどイチゴがなくたって7月はまだ桃もブルーベリーも探せばサクランボもまだある。いい季節じゃないか～♪でね、毎年クリームがダレるからタルトを作ってきたんだけどMちゃんは無類の生クリーム好き♪これは生クリームたっぷりのケーキを今年はプレゼントしたいって思ってこれに。前日に桃のコンポートとジェノワーズは焼いておいて当日組み立て。外は最高気温が35度くらいあって、家の中も27度はある。。。ごらんのとおり危ういナッペですが、まぁなんとかお祝いできました♪Mちゃんお誕生日おめでとう♪この1年も健康で幸せな1年になりますように♪詳しくはお菓子ブログで書くとして次はいつかのカンパーニュ。予熱が間に合わなくてなんだかだらしないカンパが焼けて凹んだ件。あと何分くらいで発酵終わるからこのあたりで予熱しようって読みが甘かったんです。。。まぁ、ごく普通に焼けてます。そんなへなちょこカンパはオープンサンドでいただきました。昨日のレシピブログさんの連載の鶏ハムをこんな感じでオープンサンドに使えば美味しい1品の出来上がり♪鶏ハムレシピはこちらよかったらごらんください♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 14, 2018
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レシピブログさんの連載は番外編『簡単しっとり鶏ハム』♡
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日は13日の金曜日ではないか！！私が子どものころは13日の金曜日と言えば、ジェイソンが出てくる～てビビッてました。今はそんなこと誰も思わないだろうけど今週もあっという間で早かったですね。金曜日なのでレシピブログさんの連載を今は隔週でしてますが、今回は番外編でリクエストいただいた『簡単しっとり鶏ハム』です。パンのおかずはもちろん、つまみとしても、和食の食材としても使えるので良かったらレシピ見に行ってみてくださいね。↓うちではよく作ります。だって鶏むね安いから（笑）こんな感じでパンのワンプレートのおかずになります。材料たった３つ！必ずどこの家にもある材料なのですぐ作れると思います。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 13, 2018
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夏はスパイシーナンドック2018！
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓こんな時間にこんにちは。今日もめちゃめちゃ暑かった～。。そんな日にうちのカワイコちゃんの病院へまた往復130キロくらいを車を走らせてきました。行った病院はうさちゃんとか小鳥とかエキゾチックアニマルと言われる動物を診てくれる『小泉ネスト』という病院、今日も犬とか猫ではないカワイコちゃん達がたくさん来てました。先生にいろんな質問しても的確な答えが返ってくるし、なによりも症状が良くなってるのでめちゃめちゃ信頼して通院しています。高速、都市高速が苦手な私は地道にした道で行くんだけどそれだけがつらい。。でね、帰ってきたらおなかペコペコなわけです。そんな時にこれがあったらよかったけど、今日はカンパーニュをかじっただけ今日UPしてるのは『夏はスパイシーナンドック』こちらにレシピがあるのでとっても簡単でオーブンいらずなのでチェックしてみてくださいね。ドライカレーは普通にごはんに乗せられるし、パンの具材にもなるし刻み野菜がたっぷり入っているので意外とヘルシーなんです。しかもこのナンはフライパンで焼くのでベーグルよりも早くできちゃいます。カレーを入れてるのはこれ↓琺瑯 角型16cm ホワイトホーロー 保存容器 キャニスター タッパーホーローはにおいや色がつかないのでカレーとかトマトソースなんかもよく入れます。ホーローは熱伝導がいいので一旦冷やせばよく冷えてこの暑い季節は傷みの心配軽減。いろどりにカットトマトや紫キャベツやパセリをプラス。この色どりに気をつかうと食欲増進！増進されて困る方は色どり野菜は省いていただいてOKナンを乗せているケーキクーラーはお気に入りのこれのブラック。今ブラックは品切れのよう。↓cottaケーキクーラーレクタングル グレーこっちも可愛いから持ってます♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓a
July 11, 2018
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モナンシロップでプレミアムなかき氷♡
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓昨日からこないだの大雨が信じられないくらいの晴天。とうとう梅雨が明けて夏がきました。暑い日は冷たいおやつが恋しいですよね。そんな時はかき氷が嬉しい。ただのかき氷じゃなくて、ちょっぴりプレミアム♪使ったのはこのモナンシロップキャラメルキャラメルって作るの面倒だけど、シロップを使えば手軽にキャラメル味が楽しめておすすめしかも簡単です。容器に牛乳とキャラメルシロップを入れて混ぜて凍らせてあとはかき氷機にお任せ。なんで最初から味をつけようと思ったかというと直にシロップをかけると氷がすぐ溶けちゃうから撮影できない（笑）ならば最初から味をつけておけばいいではないか！ってところから始まったのだけど当然食べる時も凍ったままだからすごくいい方法このかき氷機がなかなか優秀。削り具合を細かいから粗いまでダイヤルを調整すると好きな氷具合にできちゃうんです。分解してきれいに洗えるのでシロップで味付けしたものでも大丈夫。このパールアガーを使ったコーヒーゼリーとキャラメルミルクかき氷が合う合う！めっちゃ美味しいです。ただいまcottaさん で 『この夏はモナンシロップで<プレミアムかき氷を楽しもう 』という特集をしています。↓美味しいモナンシロップのかき氷レシピが満載です♪よかったらチェックしてみてね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 10, 2018
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ぷっくりお尻パン♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓7月に入ったのに、まだ6月のパンの話。何パンを焼こうかな～って思ってなんとなくお尻気分だったのでこのパンに。お尻パンはレシピブログさんの連載で『セルクルでシワになりにくいお尻パン』がしわになりづらいのだけど、ここはなぜか？王道を焼きたくなってこちら↓『ふんわりしっとりな白パン』若干レシピが違って、cottaさんのは生クリーム入りで少し甘い。レシピブログさんのは生クリームなしの牛乳と水で仕込むタイプ。レシピブログさんの方は糖分控えてより白く焼きあがるように工夫して生クリームをちょっとだけ使うってのは一般家庭では迷惑かと思いこうした配合にしてました。ちょっと焼き色がやはりついてるけど、もちもち過ぎなくて軽くて好きです。粉は恒例のこちら↓強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用こんなにパーんと張ったお尻が見事にこのありさまです。↓やっぱセルクルで生地を２つ入れるタイプのがシワになりにくい。でもまぁいいか、結果美味しいパンが焼けたことだし。今日はパンも焼かず試作のお菓子作ってます。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 8, 2018
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ラピュタトーストな朝
昨日から降り続く大雨に徐々に被害の大きさがわかってきてこんなことになるなんてと。。私が住んでいる福岡も昨日は朝からずっと弱まることなく土砂降りで普段はほぼ水がないような小川でさえ、橋桁のちょっと下まで濁流がきてて雨の怖さを感じました。一刻も早く雨がやんで、これ以上被害が広がらないでほしいです。*・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.雨が降る前に焼いたホシノ山で『ラピュタトースト』した時の話。ちょっと焼きすぎ感ありありの日焼け山。お気に入りのcottaケーキクーラーレクタングル 黒 こちらに乗せて粗熱を取れるのを待ち中。私のラピュタトーストは片面をトーストしてからマヨネーズで土手を作って軽く焼いてその中に目玉焼きを乗せて食べるのがブームで家族からは好評です。これをちょっとまた改良したのもまた今度。マヨのコクと目玉焼きの黄身のコクがめちゃうまです。明日といわず、今日もう雨よ止んでくれ。。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 7, 2018
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レシピブログさんの連載は『オレンジチーズケーキブレッド』
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓おはようございます今日は全国的に雨がすごくて、ここ福岡もずっと激しい土砂降りこれが天気予報的には4日くらいずぅ～～～っと。朝は高校生を送って、中学生はママ友が送ってくれて早く雨がやんでほしいものです。そんな中どこにも行けないって方はこんなパンはいかがでしょうか？オレンジジュースを仕込み水に、オレンジピールを入れたさわやかな生地にチーズケーキのようなクリームチーズフィリングを乗せて焼きあげました。いやぁ～～～んおいしいって感じのパンです。レシピはこちらレシピブログさんのパンの連載更新しました↓vol117中はこんな感じでオレンジ色の生地でチーズケーキみたいなクリームを堪能。土手代わりの長い生地を伸ばすのはちょっと大変だけど長くしやすい成形にしています。よかったらご覧くださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 6, 2018
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持ち寄りランチの１品はサンドイッチ♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓こないだの日曜日、29年度に1年間一緒に地区の役員をやってきた役員さんと女子会してきました。最初はね、地域の役員なんてやりたくな～い！って思いつつ、輪番制で回ってくるからねやりました。でもいろんな行事を通してだんだん仲良くなってきて、役員やってよかったなって終わるわけです。子どもを通したママ友とはまた違った年齢も仕事も全く違う人と知り合う機会ってある意味ありがたいなぁ～って。せっかく知り合えた縁だからこれで終わりってもったいないよね。というわけで引退してしばらくたって同窓会をしようってことになりました。1人2品持ち寄りで集まろうってことになり私はこれとスモークチキンのサラダを持っていきました。時間がなくてスモークチキンのサラダは撮ってないんだけど朝からスモークチキンを作りつつ、このミルクブレッドを焼きなかなか私の好きなフォルムに焼けていい感じ。レシピはこちら↓冷めてからカットして卵サラダと生ハムとレタスをサンドしたらこんな感じ↓いい入れ物がないもんだから、これを器代わりに↓フジ オーブンシート 33cm×30mこれこの茶色でマットな見た目もラッピングに使える。私はオーブンで使うよりもワッパ弁当の底にも敷いてワッパがなるべく汚れないように使ったりお惣菜パンの下に敷いて袋に入れたり、とにかく便利で愛用しています。ミルクブレッド2個分だからまぁまぁロングな感じのサンドイッチが出来上がり。ミルクブレッドで作るサンドイッチは格別♪この２品以外におやつも持参しました♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 4, 2018
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お楽しみ会のデザートは
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓おはようございます。本日の福岡は台風がくるんじゃないか？ってことで公立高校、中学、小学校は休校です。何も来ないことを願って、ただ今はちょっとした雨なんだけどね。トップ画は先日のセーラちゃんとmokoさんとのお楽しみ会のデザートタイム。料理するよりもお菓子作る方が断然好き。2人が喜んでくれるかな～って思いながら作るのが楽しい。今回はブルーベリーとアメチェ様様の仕様となっております。いつも書いてるけど、ラインナップはタルトみたいザクっと系、スポンジ系、ムース系みたいな感じで食べた食感が異なるスイーツを作るのが頭にあります。でね、タルトは毎回あるわけこの季節ブルーベリータルトを作らずに年越せませんから～～！今回のラインナップは・ココアロール cotta ヴァローナ カカオパウダー 200g▲【夏季クール便】特別な日はこのヴァローナのココアに決まり。風味、色、味わいこれに勝るものなし！って感じ。あとmokoさんがバニラムースが好きって言ってくれたからバニラとフランボワーズのムース、でもさー見た目ほぼフランボワーズって感じ。【 ラ・フルティエール ラズベリーピューレ 加糖10％ 250g 冷凍 】 ピューレ ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルトフランボワーズはいつもこれ、使い切りできてとっても便利だし美味しいです。ミニタルトはおまけで作っただけど、余った生地でミニだとカットの手間がなくて持ち寄りとかにいいかも♪あんなに食べたランチもなかったかのようにデザートも胃袋へ。またみんなで集まるのが今から楽しみ♪この2日後にまたマンションの役員仲間との同窓会でまたお菓子を作りました。その話はまた今度♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 3, 2018
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お楽しみ会の持ち寄りランチ
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ちょっと忙しくてブログを更新できずやっと更新先日のセーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会でパンを作ったあとは恒例の持ち寄りランチ♪この日は絶対朝ご飯たべないでお昼に胃をあけておきます（笑）だってこれですよ！！2人の美味しいごはんが食べられるんだから♪毎回お料理に合わせて今日は何の器にしようか？ってところから楽しいです。って言ってもそんなにはないんだけどねある中でどれにするかってだけ。それでもお洋服を選んでおでかけするのと同じくらい楽しいです。むしろおでかよりも器選んでごはん食べる方が好きだけど。ワンプレートにセーラちゃんが1人2品っていう品数をはるかに超えてセーラちゃん１人で10品くらい作ってきてくれました。なのでセーラちゃんのおかずはワンプレートにまとめて。それでも入りきらないのは場外にあるんだけど（笑）どんだけー！ってくらいあります。お野菜たっぷりの、そしてタンパク質も忘れずにたっぷり。むしろ炭水化物は控えめ。今回のテーマはグリーンなので色、柄がちょっとづつ違う器に盛りつけました。もちろんセーラちゃんが（笑）その盛りつけを間近で見られるのも嬉しい教室。同じものがストライプの器に入るとまた印象が違って楽しい。どれもこれも美味しいだけど、ローストポークが絶品すぎ！最初より淡いグリーン。わからないかもしれないけど私にとってのデザート的なお楽しみは煮卵♪セーラちゃんの煮卵大好き♪これだけの品数を作るって買い物行って、切って、調理して、洗って、まぁ大変なのは同じ主婦としてわかるから本当に感謝しかない！そしてどれを食べても美味しいんだよね～。マッシュルームにミートソースを詰めて焼いて可愛いおかずなんだけどセーラちゃんのミートソースは洋食屋さんのミートソースの味がする♪これがまたありがたい小ぶりなちょっと食べたい一口ごはんたくさんの品数を少しづつ食べられる幸せをありがとう。mokoさんといえば、キッシュ！mokoさんのキッシュはヘルシーなのにそれを感じさせない美味しさが詰まってます。ざっくり生地に豆乳仕込みの生地を焼きあげててチーズも乳製品も使ってないのにコクがある。なんで？（笑）美味しい。それとmokoさん煮込みも作ってきてくれて出汁が染み出るほど出汁が効いて美味しかったんだよね～。私はお豆腐バーグとサツマイモのサラダ。ごく普通（笑）盛りつけが終わったら乾杯～～～！もちろんノンアルビールで乾杯！朝ごはんを抜いてよかった～～～～って感じで大満足のランチとなりました。そしてお片付けしたらデザートタイムへと続く♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
July 2, 2018
全20件 (20件中 1-20件目)
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- 食べ物あれこれ
- 続？インスタント食品4品食レポ(笑)…
- (2024-11-26 17:23:37)
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- 美味しいお店を教えて！
- たい焼き なみへいのパニーニたい焼…
- (2024-11-27 05:40:08)
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》抹茶クッキー 作りました～♪
- (2024-11-23 17:25:14)
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