2018年06月の記事
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セーラちゃんとmokoさんとお楽しみ会♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓昨日はセーラちゃんとmokoさんとお楽しみ会でした。2人の作りたいものを作る会で、美味しい持ち寄りランチも食べられる夢の会です。今回は2回目の『ロールパン』と『厚焼きフォカッチャ』のレッスン。まぁレッスン言うてもおしゃべりしながらパン作りは二の次で（笑）全く重要なことも伝えず成形しましたそして成形終わってからこうするのが上手くできるとか後から言う始末。こんな教室が実際にあったらクレーム必死の教室です（笑）でもほら！センスがいい人が作ると何も伝えてないけどちゃんと焼けてるわけです。フォカッチャは1人1個持ち帰ってもらいたかったので2倍量仕込みました。こういう時に助かるのがこれこれで生地をこねてもらったから楽々。そう、うちのらのパン作りは1次発酵が終わってからするのでほぼおしゃべりできます（笑）2人とも器用だからクルクルもお手の物♪ちょっと傾いてる子もいるけど、焼けばなんとかなるもんです。ちゃんときれいに焼けました♪フォカッチャはちょっと形が違う型2個で2人が持ち帰れる。たっぷりのオリーブオイルと岩塩とベランダローズマリーをちぎってトッピング。焼けたパンは味見もしてないので美味しかったらいいんだけどねそうこうしてるとちょうどいい感じに12時にはパンも焼き終わり、お楽しみのランチタイム♪便利な世の中だからセーラちゃんが何を作ってきてるかと、インスタのストーリーズとかで確認できて便利確認できたところセーラちゃんの美味しいお料理は真似できないだけどね。mokoさんは私とセーラちゃんがお気に入りのアレを持ってきてくれました♪明日楽しみすぎる持ち寄りランチです♪それとLIMIAさんの今回の連載はこの『どんどん混ぜるだけ！レアチーズケーキ』です。特別難しいことはなくとても美味しいのでよかったらご覧くださいね。↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 29, 2018
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あの日の総菜パンと明日の準備♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓こんな時間にこんにちは。そろそろ夕飯を作らないといけないのに急いで更新！先週の今日はドキドキの東京だったけどもう１週間が過ぎ去ったのかと思うとあっという間だったなぁ～なんて今は懐かしく思っています。東京へ行く日は朝５時に家を出る予定だったので子どもたちが火を使わずに勝手に食べられる朝ごパンとしてこの総菜パンを作っておきました。今が旬のスイートコーンとオニオンとベーコンで相性がいいに決まってるシリーズ。焼きたてやばい！うますぎ！って私は焼いたその瞬間に１個食べました。強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用粉はいつものこれ。私はチーズが大好きなんだけど、総菜パンにはマヨネーズのがもっと好きです。焼かれた玉ねぎも甘くなって美味しいんだよねぇ～。このパンと野菜ジュースを置いて、夕飯用にはドライカレーを作って全てレンジでチンして食べられるようにしていきました。そして明日はセーラちゃんとmokoさんとのお楽しみ会でこれを焼きました。抹茶のジェノワーズ。抹茶ケーキを作りたいわけじゃなくて、ムースの土台にたった１ｃｍだけ使うだめになかなかいい感じに焼けた♪もちろんボッシュに生地作りは手伝ってもらってます。この卵を泡立てる作業の間に私は別のことができるのが最大の魅力。たった１㎝スライスをとってもふわふわでいい生地だ♪（笑）ジェノワーズといえば、デコレーションケーキに使うでしょ、普通は。cottaさん では『ケーキの王様ショートケーキレシピ特集』をしてます。お誕生日や記念日、クリスマスなどショートケーキを作る機会や食べる機会は結構あると思います。王道レシピからグラスに重ねていくだけの気軽なレシピもあるのでよかったらごらんくださいね。↓そして同時に『美味しいシフォンケーキの作り方特集』もしています。よくある悩み、「底上げ」「焼き縮み」の原因なんかも紹介しているので参考になると思います。こちらも合わせてごらんくださいね。↓さてさて夕飯作ろ～っと。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ただいまcottaさんでこんな企画やってます。 私もこれを利用してポチっとしました♪お買い得～！↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 27, 2018
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秘密兵器で美味しい晩ご飯
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓珍しくお料理ネタを。私も毎日お菓子とパンばかり作ってるとうわけでもなく、いや、作ってますが、お料理はそれ以上にしてます。一応主婦なんでね、せざるを得ないって感じです。ある日の晩ご飯。『ふんわり豆腐バーグ』一応節約料理を目指してますんで、こんな感じの庶民派のばっか作ってます。だから自慢できないから載せることがいつもありませんでも今日はすごいマシーンを使ったのでUPします。この度６月～１２月まで『ブラウンハンドブレンダーアンバサダー』を務めさせていただくことになりその第一回目は自由テーマで好きなものだったので最近ハマってるこれにしました忙しい主婦は早くごはんを作りたいわけですよ。しかもお安く作りたいのでお豆腐と鶏ミンチを使って。お豆腐入りだからふんわりした食感です。こんな感じでこれを使いました。↓面倒な玉ねぎのみじん切りもこれで切って、あとは材料を入れてスイッチON!あっという間にタネが出来上がって、丸めて焼くだけ。あらかじめ下準備としたら豆腐の水切りなんだけどこんなのは朝からやっておけばいいので問題なし。これだけ入ってて７つの仕事をこなしてくれます。①つぶす②混ぜる③泡立てる④きざむ⑤捏ねる⑥千切り⑦スライス刻むと目痛くなる玉ねぎも楽勝で楽しくなってきました焼いたフライパンに直接タレを作るので美味しいエキスもちゃんとタレの中へ。まだ試してないけど、アボカドの種とかもつぶせるハイパワーみたいなので今度固いものを試してみたいと思ってます。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ただいまcottaさんでこんな企画やってます。私もこれを利用してポチっとしました♪お買い得～！↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 26, 2018
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暑い日に美味しい！コーヒーゼリードリンク♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日の福岡はめっちゃ暑いです私はインドア派なんであまり関係ないんだけど、通勤の方、通学の方、外でお仕事される方、お疲れ様です。そんな暑い日に冷蔵庫にコーヒーゼリーを作っておくといろんなアレンジができてとってもおすすめです。今回のLIMIAさんの連載はこちらです。↓ホーロー容器にコーヒーゼリーを作って、グラスにテキトーにすくってそこへ練乳と牛乳を入れたら飲むコーヒーゼリーの出来上がり。これに入れてすくって食べるんだけどホーロー容器は熱伝道がいいので冷蔵庫ですぐ冷えるのが嬉しい。これは牛乳メインで入れすぎ～（笑）これはこれでいいんだけど、今回最終的にはゼリーをメインのドリンクにするとこっちかな～。↓ゼリーが多めで、牛乳と練乳がシロップのような感じ。仕上げにホイップした生クリームを乗せたらはい！５００円って感じの立派なドリンクです（笑） カルーア・コーヒーリキュール 20% 200mlを入れるとちょっと大人味でさらに美味しいです。コンデンスミルク 480g練乳がはいるとミルキーでめっちゃ美味しいのでお勧めです。とっても簡単で常備しておけてこのドリンクだけじゃなくこんな感じも美味しいです。↓ アイスが少し溶けたころコーヒーゼリーとすくって食べると２度美味しい。よかったらご覧くださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓実用性と写真映えを兼ね備えたウェーブナイフ↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 24, 2018
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ホシノ山でラピュタトーストとごはんがすすむ君♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓６月17日に焼いたホシノ山。なかなかいい感じに窯伸びして嬉しい食パンになりました。冷蔵庫にいつもホシノがあって食パンオンリー天然酵母。この美味しさを知ってしまうとやめられない。粉はいつものイーグルなんだけど、ただいまcottaさんでこんな企画やってます。↓この中にイーグルは１位で入っています。自分で選んだお気に入りを自分で特価で買っちゃおうかな～。だってヘビロテのおすすめ品ばかりだから。そんな山食は『ラピュタトースト』でいただきました。ラピュタを見ると食べたくなるやつ。こんな黄身がぷるぷるだと黄身流出の汚れ必須の食べ物だけど、これいいです。そして先日あのMizukiさん とお話する機会があって早速そのレシピを使って『♡ごはんがすすむ♡豚肉となすの甘辛ごま炒め♡』こちらを作らせてもらって、ごはんに合うならとのっけて丼にしました。シンプルな材料で、家の冷蔵庫に入ってるものでできる手軽さそして簡単！すぐ取りかかれるってのがいい。そういうところが大人気レシピなのだと思いました。甘辛くてすりごまがコクとなってとっても美味しかったです。私も少しでも料理のレパートリーを増やしたい！MizukiさんごちそうでしたHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓実用性と写真映えを兼ね備えたウェーブナイフ↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 23, 2018
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美しいウェーブナイフ
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓本日２本目のブログなんて何年振り？って感じで２本目です。さっき書こうと思ったのはこのこと。この度cottaさんから素敵な『ウェーブナイフゴールド』が登場しました。実用性だけでなく、写真映えまでさせてしまうというすごいナイフです。昨今のSNS時代、オシャレで写真映えするものが欲しいと思ってしまいますね。それがこれなんです。いわゆるパン切り包丁よりは短くコンパクトテーブルに出しっぱなしでも刃物！って感じはなく、カトラリーの１種って感じでテーブルになじんでとってもいいです。刃先の細かい波歯が切りたいものをとらえ、大きな波歯でストレスなくカットしてくれます。この通り食パン１斤も楽々。テーブルナイフのように見えるけど切れ味この通り。きれいな断面♪わんぱくサンドだってこの通りきれいにカット。ロールケーキやクリームが入るものはちょっと温めてカットするとよりきれいです。カット毎に汚れはふき取ります。パウンドケーキもこの通り。きれいにカット。チーズケーキもきれいにカット。生菓子系は少し温めて、カット毎にふき取るのがおすすめ。こんな感じでテーブルに置いてあっても違和感なくオシャレに使えます。ウェーブナイフとしてはお手頃なので要チェックです♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓実用性と写真映えを兼ね備えたウェーブナイフ↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 21, 2018
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昨日の出来事と美しすぎるブレッドナイフ♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓最初に全く昨日と関係ない画像を目に焼き付けつつ昨日の話を先にめっちゃ長い文だけど昨日は先日からしつこくやってきたプリンの日。いやいや、、cottaさん の看板を背負ったlive動画でプリンを作ってきました～。失敗はできないでしょ？生放送なんだから優しいcottaさんのボスは失敗したっていいんです。って言ってくれましたでもお菓子オタクとして１００点は取れなくても、見てる人のためになれるくらいにはできてほしい。そう願って神様を拝みました（笑）朝３時半に起きて、インコの世話して、化粧しておなか減ってないけどごはん食べて朝一の飛行機で東京へ。今回は全く迷わず目的地の近くまで行けて、cottaさんのオフィスにはたどり着けず（笑）迎えにきてもらうというね。本番前に３回も試作させてもらってなんと１回目プリンが固まらない事件で焦るというね。途中から私がもう１０年近くかな？神様と憧れてきたvivianさん が登場！顔が小さくて、背が高くて、細くて、ハーフみたいでカッコいい！そんな感じなのに関西弁まじりのめっちゃ面白い方で和ませてもらいました。私が初めてvivianさんのブログを知った時は世間ではvivianさんのバゲットに感動してハチの巣の断面とか、縦割りとかロールケーキのサンドとかぱっかんとクープが開いたかちょええカンパーニュとかかぶせ焼きとかとにかくvivianさんが作るものをみんな真似して作ってた時代ですよ。なんじゃこりゃーーーーってみんなパン、お菓子作りをする人たちが尊敬のまなざしで見てて、恐れ多くて近寄れないってくらいのオーラが！そんなvivianさんとお会いして話せる日が来ちゃったわけです。オーラは半端ないんだけど、気さくで男前でめっちゃ頼れる姉さんでした。そして途中からこれまた芸能人的なMIZUKIさんも登場。ふんわりした空気感の素敵なお姉さんって感じの方ででもお話がとっても面白くてカチコチの私は和ませてもらいました。レシピのことやいろいろ聞けてこんな日はもう来ないだろうってそしてまた神様みたいな人が現れました！marimoさん 「可愛くて美味しいお菓子レシピ」ってそのままの通りの透明感があって可愛くてキラキラしてて♪写真のまま！この神様級のお三方の前でプリンを作るなんてムリムリ！！marimoさんプリン作り変わってくださ～いって気持ちだけど自分で試練に挑みました（笑）そんなプリンとvivianさんの対談が始まる前のはちょっぴり私のインスタのストーリーズで見ることができます。またはハイライトにあります。↓プリン作りは頼もしいcottaのスタッフYさんのもと無事終わりほっとした瞬間でした。Yさんとはメールでのやり取りはあるものの初めましてででも全く初めまして感なく楽しくできましたYさんありがとうございました！心強かったです。その後cottaオフィシャルパートナーの来られる方が集合してお茶＆お食事会へそこではまたずっとお会いしたかった方々が！！あいうえお順に上岡麻美さん、きゃらめるみるくさん、ぱおさん、ひとみさん、陽子さんこの会が17時くらいから始まって、私飛行機の時間があって全然時間なくて心残り満載で会を後に。。。。みなさん優しくて気さくでもっとお話ししたかったなぁ～と思いました。東京に行くのには福岡から気合を入れないといけないのですが（笑）遠くて。また行きたいなぁ～て思った１日でした。もうプリンはやらないけど（笑）でもめっちゃ素敵なプリンセットが大特価になってます。↓このセットめっちゃ可愛いのでチェックしてみてくださいね。めっちゃお安くなってます。やっぱり長すぎたのでこの辺でHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 21, 2018
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いよいよ明日～！
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓いよいよ明日に迫ってきちゃいました。これ↓今日なんて３回も蒸しちゃって、私の中でオリンピック選手気分です。そんな明日のプリン実演とvivianさんとの座談会。座談会がメインイベントで私はおまけってことでお願いします。それでもプリンはおうちで作るポイントをお伝えできたらと思っているのですが人間、失敗はつきもの（笑）でも明日はついてこないで～失敗そんなイベントでこんな企画がスタートしました。↓私が愛してやまないヘビロテアイテムがプライスダウン！何度も何度も買っているアイテムや毎日使っているものがこの機会にお買い得になっています。たとえば、材料↓ほぼこの粉で作っているという『イーグル』詳しくはリンク先にその説明が書いてます（笑）お菓子を美味しくしちゃう魔法の粉『アーモンドプードル』無理言ってお願いした『オームの生クリーム』この生クリーム使ったら他は使えません！ってくらい美味しいし上品な真っ白な仕上がり。今回のプリンにも使うしね。道具編では１位はこの『cotta クッキング温度計』プリンもパンも温度計なしにはもう作れないってくらい毎日使ってます。２位はこの『１００ボール』これも毎日使ってます。プリン液を注ぐ時もめっちゃ便利だし、パンの発酵にも。３位0.1ｇから量れるスケール『A&D ホームスケール UH-3201 ホワイト (0.1g〜3kg)』バゲットの少しのイースト量ったり、逆に鍋ごとジャムの砂糖を量る時もめっちゃ便利。ラッピング編は１位はこの『ラフィアトリプルグリーン』グリーンってなんにでも合うんだよね～。３本がポイントで１本ずつも使えるしね！２位はシール シンプルギフト(2色×3片)モノトーンがバシっとラッピングを決めてくれます。３位『ナチュラルシール3色アソート（3色×5片）』和紙でできていて、この手触りやシンプルな色合いもお気に入り。こんな感じで材料、道具、ラッピングの３つの構成で１０品をセレクトさせてもらってちょっぴりお得から大特価まで様々です。よかったらチェックしてお買い得品をゲットしてみてくださいね。厳選セレクトなのでどれももってて嬉しいものばかりです＾＾Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓あと２日ちょい↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 19, 2018
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カンパでサラダランチなど♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓いよいよ明日はこれがあります。↓明日のために何度も蒸しまくってきましたが違う環境でちゃんとできるのかが不安（笑）そして難問がまず朝４時に起きて、空港に６時について飛行機乗って渋谷までたどり着けるかというのも大問題な私これからまた最終プリン作って確認しようと思ってます。なのに牛乳がないというね。。これから24時間スーパーで買ってきます（笑）そんな小心者の私が最近焼いたカンパーニュ。なんか楕円形っぽくなっちゃったんだよねぇ～。。cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kgハードパンにはいつもこれを使っています。まずはトーストでしょ～。豆腐バーグとかぼちゃサラダとパプリカのマリネとトースト。最近豆腐バーグが好きです。そして最後のきれっぱしくらになったらブレッドサラダこれが結美味しくて好きです。cotta キッチンクロス ヘアラインストライプ グレーこのキッチンクロスがお気に入りでここでも使っています。シャキシャキ野菜とカリカリに焼いたカンパと半熟ゆで卵。これに熱々コーヒーがあればもう幸せ♪さてさて牛乳を買いにいこ～っと。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓あと２日ちょい↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 19, 2018
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ホシノ山でバタートップ
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ちょっとやっちまった感のあるバタートップ。思いがけなく焦げちゃったのねぇ～。。最近予熱はしっかりって高温で予熱するんだけど、その温度を下げるのを忘れちゃった事件です。それは私が忘れちゃっただけでTANITA(タニタ) オーブン用温度計 NO.5493この温度計があるとしっかり目標温度まで上げてから使えるのでめっちゃいいです。どうしてもオーブンの予熱完了はその温度に達していないことが多いのでその誤差がなくなるってとってもいいです。やっぱりホシノ山を焼くとバタートーストって定番の食べ方ばかりだけどホシノ丹沢酵母パン種 ホシノのパンはイーストとはまた違った複雑な味わいと風味が美味しいです。Simple is best これに尽きるでしょう。今日もホシノ山焼いちゃったよ～。スーパーセールで狙ってるものがある♪↓欲しいと思ってカートに入れてたシューズが即売り切れてショックHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 17, 2018
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スティックパン♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今焼いてるスティックパン。子どもが小さいころはこういう手にもって食べられるパンを買っていました。まだパン作りに目覚めてなかったころね。こういう手に持って食べられるパンっていいんだよね～。小さい子も孫もいないけど（笑）ちょっと食べたくなって作ってみました。これが意外とまっすぐなスティックって難しいのね。なんだか、めっちゃ歪んでますこのころもプリン食べ過ぎて、ちょっと控えめにこんなプレートです。割るとほわほわ～～～でも形があまりにもいびつだったのでこれはリベンジだな。最近私はプリン、長女はダイエットとか言ってパンの消費がなかなか進まず２日に１回くらいにペースダウン今まさにこのパンリベンジ中～！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓お勧めのケーキクーラー↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 16, 2018
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明日のレシピブログさんの連載は『カレーフランク』
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓えっと、まだ下書きすらしていないんだけど、明日のレシピブログさんの連載はこちらの『カレーフランク』です。※明日更新です。↓ほら、暑いとカレー味を欲しませんか？実はこちら１月から温めてきましたなんで真冬にカレーのパンを作っていたのだろうか。結局カレーは年中美味しいってことかな～。サクサクのカレーパンのようで、揚げてないのでめっちゃヘルシーです。そしてルーが入ってるわけじゃないのでこれまたヘルシー。カレー味のパン生地でウィンナーを巻き巻きしてローストパン粉を付けてバターを乗せて焼くんです。ちょっと性格が曲がったようなパンもいますけど、お家パンだからね。お店だったら半分はじかれていそうですけどHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓お勧めのケーキクーラー↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 14, 2018
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ロールパンとローストポークサンド
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今朝も最後のプリンがなくなってまた蒸しましたしかもタイマー３つも使って計量してから何分でできるかタイマー①と蒸すのに７分、止めて７分に使うタイマー②火にかけてから鍋からプリンを出すまで何分かかるかタイマー③の３つを。面倒くさい人でしょ（笑）数字に基づいて作らないと自信がなくなるんですよ結果今日は計量後から３５分くらい。火にかけて鍋からプリンを出すまで２０分。最近は８８度になったら蓋するようにしています。あぁ～、ロールパンの話なのにプリンの話題ばっかりそそ、ロールパンを焼きましたって話です、今日は。まずまずのロールちゃんが焼き上がりました～。強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用もう言わずと知れた私のアイテム。この日はちょっと珍しいサンドを作りました。ローストポークにベリーソースにお醤油を入れた甘辛い感じのフルーティーなソース間にブラックペッパーのチーズを挟み込んだサンドイッチ。ローストポークにこのフルーティーなソースがよく合います♪今朝プリンのあとにローストポークも仕込みました。今日の夕ご飯にね。今お仕事の宅急便待ちなのだけど、まったくピンポン来ないなぁ～。。そうそう私来週東京に行くんでこれ買いました↓小さいのがよくて２回分のバッテリーが充電できてこの価格！早速北九に行くときナビに携帯使ったときもこれのおかげで充電が足りました。車からだとなかなか充電がたまらないからやっぱりモバイルバッテリーありがたし！バッテリーの前に目的地にたどり着けるかが大問題です。。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓お勧めのケーキクーラー↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 13, 2018
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旬なブルーベリータルト
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ただいま病院の待ち時間。。もったいないのでブログを初めて携帯から更新朝8時から来てもまだ終わらない(T . T)パンも焼けなかったのにぃー！というわけで今日は先日のブルーべりを頂いたのお返しタルトの本命粒が大きくてめっちゃジューシーでこんなブルーベリー食べたことないっていう素晴らしいブルーベリーを使わせてもらったから作るのもワクワクなのに、なのに、気温が高くて生クリームがダレるダレるしかも12切にしなきゃよかったと後悔ぼそりそうな日は丸口金くらいにしておけばよかったなぁ٩꒰ ๑′◡͐`꒱これにプリンもつけてお返しして来ましたやっぱり喜んでもらえるって嬉しいうちじゃ誰も喜んでくれないからねやっぱり病院きら～い！でも来週もいかないといけなくて時間のロスだ～。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓お勧めのケーキクーラー↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 12, 2018
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ベリーなタルトといつかのカンパ
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓昨日昨年度役員さんで一緒だった方からおうちで採れたブルーベリーをいただきました。そのブルーベリーがめっちゃ立派で、大粒で甘くて、私の好きなこの白っぽいブルー！！この姿に萌える（笑）とってもみずみずしくてこんなジューシーなブルーベリーは初めてかも！なんだかブルーベリーの木が30本くらいあるみたいで私がこんなお菓子オタクのことも知っててくれていただいちゃいました♪残りがけのイチゴもスーパーで発見したのでそれと、サクランボも入れてベリーのトリオ！そもそもサクランボはベリーじゃないだろうけどホールのタルトをお返しにして、我がやはこのミニタルト。だって家に死ぬほどプリンが冷蔵庫にあってもうこれ以上お菓子があると困る（笑）そしていつかのカンパーニュ♪ちょっとぶちゃ子なんだけどちょっと予熱が間に合わなくて結構ふわふわ（笑）端っこをバタートーストにして、奥に見えるのは今試作中のオレンジとチーズのパン。お鍋で作るローストポークと一緒にサラダプレート。これロースで作っちゃったけど、肩ロースのが脂が適度に乗って美味しいんだよねぇ。やっぱ今度は肩ロースで作ろ～っと♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓お勧めのケーキクーラー↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 10, 2018
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お気に入りのケーキクーラー♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓おはようございます今日はやっと待ちに待ったケーキクーラーのお知らせ♪3月くらいからずっとお気に入りで使っていたこのケーキクーラーが昨日cottaさん から発売されました～～～！ﾊﾟﾌﾊﾟﾌ！！↓しばしば、いやほとんど毎日のように登場していて気にかけてくださった方もいらっしゃるようで私も早くご紹介したいと思っていました！！普通のケーキクーラーって銀色のステンレスとかが多いじゃない？あとそれがデカい！（笑）ちょっとテーブルの撮影アイテムとしてはなんだかなぁ～みたいな。ここ最近のインスタブームにも乗っかれるカメラのスクエアの画角にもきっちり収まりしかも可愛いヴィンテージっぽい見た目がね、ツボです♪色はこちらの２色↓繊細な細身の作りで、口に入れても安心安全な素材で加工されたちょっとザラっとした質感がとってもオシャレです。ブラックとグレー（チャコールグレーって感じ）これに乗せるだけでインスタ映えします（笑）cottaケーキクーラースクエア 黒スクエアはホールケーキが乗る絶妙な大きさ。20×20なので18㎝のタルトを乗せるとこんな感じです。cottaケーキクーラースクエア グレーこちらはグレーでこうやってチョコチップクッキーを乗せてそのままテーブルへ。激カワ～～～～！cottaケーキクーラーレクタングル 黒こちらはパウンドケーキ２本を乗せるのにちょうどいいサイズ。もちろん食パン1斤とかも素敵です。サイズは250×180mmなのでパウンド２本いけます。ちなみにこれはスリムパウンドですが、普通のパウンドもOKです♪cottaケーキクーラーレクタングル グレー可愛いクッキーをこうやって乗せてもかわえぇ～～！cotta ケーキクーラースリム 黒250×130mmというサイズ感なのでパウンド1本とかブッセをこんな感じで並べてサーブしたり♪cotta ケーキクーラースリム グレーこれがスリムパウンド1本乗った感じ。やっ、やばい～～～～可愛いとにかくこんな感じで使うのにテンションが上がります。しかもねめっちゃリーズナブルなんです。この価格だと形違いで３つそろえたりもできちゃいます。うさくま型みたいに完売する前に要チェックですこれアイシングクッキーのレッスンをされてる先生にもおすすめ♪実際私はお友達とアイシング乾かすとか作業するオシャレなアイテムとしても使いました♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓お勧めのケーキクーラー↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 8, 2018
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ホシノ山で朝ごパン
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓昨日はまたまた往復140キロくらい離れた動物病院へ行ってきました。しかも２羽のインコ連れて雨の峠を越えて。行くだけで疲れちゃうんだけど、その病院へ行ってからはとっても元気になって調子がいい♪先生も看護師さんも優しくて、丁寧でもう離れててもここに行くしかない！って思うんです。でも薬が高い（笑）我が子が（インコ）が元気になってくれたならしょうがない、稼ぎましょ。ちなみに病院は『小泉ネスト』っていう動物病院でうさぎとかインコとか蛇とか犬、猫はもちろんだけど、他では滅多に診てもらえない動物を親身に診てくれるので開院時間30分前以上から患者さんが並んでます。なのでそういうほかで診てもらえない小鳥とか飼ってて体調が悪い時はおすすめです。昨日はそういうわけでパンは焼いてませんちょっと前に焼いたホシノ山。おかずは全部お弁当の余りでチキンピカタトマトソースがけポテトサラダ、いつもの葉っぱとバタートースト。今日は朝から張り切ってロールパンを仕込んでいたら反抗期さんが学校から「今日提出のノートと教科書もってきて～」っていうからこれから成形ってパン生地を丸めて冷蔵庫へ入れて待機させ忘れ物届けてパン作り再開。反抗期さんは私の言うことは一切聞かないくせに自分の要望だけは言ってくるんだよねぇ～。。パンは無事に焼けたのでまぁいいか。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 7, 2018
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お店みたいなダックワーズをおうちで作る♪
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓おはようございます♪今日から旦那さん出張で朝4時半起きで朝ごはん作って送り出し私はこれからお勉強会へ行ってくるのだけど、すでに眠いなので出かける寸前までにブログを更新！今日はcottaさんから新しく発売されたダックワーズ型をご紹介します♪ダックワーズってマカロンとほぼ材料が似てるけど、全く別物です。見た目はね、マカロンに比べると華やかさはないけれど、その美味しさは格別です。福岡では16区がめっちゃ有名で、買おうと思うとそれなりに予算も必要だけどおうちで作ったらめっちゃお手軽でお安い（笑）もうそりゃー作るしかないでしょ今回発売されたダックワーズ生地を刷り込む型ですが、シリコン製で適度な重さがあってこのある程度の重さがないと刷り込む際に型が動いてずれちゃうのでそのバランスがいいです。しかもハートなんて珍しくてめっちゃ可愛いです。使い方はこんな感じでメレンゲを作ったアーモンドプードルなどの粉類を混ぜた生地をこのダックワーズのシャブロン型に入れて、カードやパレットナイフですり切って生地の周りを濡らしたつまようじとかでグルっと1周して型を引き抜くだけ。なのでこれに入れたまま焼くのではないんです。この型のおすすめポイントはさらに今どきのオーブン天板に2種の小判とハートを並べて焼けること。この粉糖を振って一旦溶けたら、さらに粉糖を振って焼くのが表面をカリッと焼くコツです。王道の楕円も捨てがたいしハートなんて珍しくて可愛いから捨てがたい。いや～ん、どっちを選んだらいいの？って方は迷わず2個チョイス（笑）可愛くできたらプレゼントしたくなるのがお菓子作りの楽しいところ。レシピはこちら→ ★ラッピングはこちら→ ★詳しい内容はこちらをごらんくださいね。↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 5, 2018
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バゲットでワンプレート
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今週の私はちょっと忙しい。明日は確定申告の記帳指導のお勉強に行ってきます。でも全然もうけてないのに（笑）明後日はうちのカワイコちゃん2羽同時に病院へ。2羽同時だとたぶん諭吉さん1人と樋口一葉さんが１人くらいいなくなってしまうんだろうなぁ～。最近インコの病院貧乏だけど、元気でいてくれればしょうがない。さぁ一合間をぬって一生懸命働かなくちゃー。そんな私が5月末に焼いたバゲットがこちら↓ちょっと帯び切れてるけどね。粉降りすぎと粉なさすぎと両極端なバゲット。この２つを足して割ったらちょうどよかったのに。バゲットにはこれが一番好き↓ cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kgそこそこの軽さでお家バゲットならこのくらいでいいかな。 TC PC.100ボールバゲットはたいていこのボウルでヘラ捏ね。オーダーメイド天板 L(400mm〜500mm角)★バゲットなどのハードパンを焼く時にこういうフラットな天板があると隅々まで使えてとってもいいです。この日もお弁当の残りとワンプレート。やっぱり最初はバターを付けてシンプルに食べることかな～。ご馳走様でした♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 4, 2018
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困った時のベーグル
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓おはようございます♪今日明日と中高の吹奏楽祭へ行ってきます。これが同じ日の近い時間だったらなぁ～。ほら、チケット代も駐車代も1回分で済むじゃない？（笑）でも残念ながら2回に分けられてるので2日行ってきます。反抗期でむかつくこと多々ですが、親って子どものこういうの行っちゃうんだよねぇ～。というわけで今日はパンもお菓子も作れないのでいつかのベーグル。朝時間がないときに食べるものに困ったらベーグル焼きます。パンケーキのが早くできるけどさパンケーキはおやつでしょ、って私はパンが焼きたいわけです。今回チョコが入ってるんだけど、上手に包みすぎて（笑）cotta 森永ネオチョコチップ（チャンク状）200g外からどれがチョコ入りかわからなくなって、チーズをかけられなかったの。間違ってチョコにチーズかかっても嫌だしね～。さぁ食べようと思った時、お弁当のおかずの残りがポテサときんぴらごぼうしかなくてそれらがサンドされた貧乏サンドです。最近胃も老化してて胃にたくさん入らないのでこれで十分なのでした。ごちそうさまでした♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 2, 2018
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レシピブログさんの連載は『毎日食べたいテーブルロール』vol115
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓今日から6月、えっ！もう半年目？早すぎる～～～～！あと半年したらお正月？うっそ～！毎日、毎週、毎月が一瞬で過ぎ去っていく気がするあいりおーです。というわけでもう金曜日。先ほどレシピブログさんの連載を更新してきました。この更新をするのにめっちゃ時間がかかるんです。毎度要領が悪いのかなぁ～って反省中。そんな更新は3月から温めてきたレシピを今更季節らしいパンがいいんだけど、6月って何パンがあるかな？って思いつかなくて保険で年中いけるパンレシピをストックしています。（笑）それを今日はUPしたというわけです。今思いついた！グリーンピースを練りこんだ豆ごはんならぬ豆パン。北海道の豆パンといえば、大きな甘い金時豆が入った薄皮に透けて見える豆パンで子どものころそれが大好きだったなぁ～。って豆違い。とにかく今日は『テーブルロール』全然ロールしてないんだけどね。↓生地を長く伸ばしてくるっとして輪の中に生地の片方を入れ込むって成形です。なんかおへそみたいで可愛いし、伸ばしてくるっとした分少し引きもあって食べ応え十分です。そのままでもよし、サンドもよし、ジャムなんてのもよし。飽きの来ないパンなのでよかったらチェックしてみてくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓お菓子の連載しています。↓
June 1, 2018
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