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今日も暑い1日でした。 今日の晩ごはん 焼肉丼♪ お肉が柔らかくて美味しいお肉でした。 息子も「このお肉、柔らかいねぇ」と言いながら完食しました。 焼肉丼、オクラ・卵のスープ、春雨サラダ、なすの南蛮酢、キャベツ・エビのチヂミ、パイナップル 友人のご主人が沖縄の方でパイナップルを送ってくれました。 写真は4個ですが、全部で6個 いただきました。食べきれないのでお裾分けしました。 パイナップルの甘い~香りだけでも満足でしたが、味も甘くて美味しかった Hちゃんご主人、ありがとうございました。 お腹いっぱい。ご馳走様でした。 8月も今日で終わりですね。今年も残すところ後4ヶ月と考えると早いです。 仕事も辞めようかな?なんて思ったりしましたが ボチボチ 頑張ろうと思っています。 残暑厳しい毎日ですが、虫の声が聞こえてきたりして秋の気配が近づいているようです。 今週も35度以上になり大変ですが水分補給して過ごしましょう。
2010.08.31
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今日も暑い1日でした。 今日の晩ごはん ちらし寿司♪ 簡単なちらし寿司にしました。錦糸卵・エビ・オクラ・とびっこだけですが 息子『美味しそう』といいながら食べてくれました ちらし寿司、ごぼうサラダ、タラの煮付け、お味噌汁、梨 私は昨日のお昼の「うどん」が残っていたので「うどん」でした。 梅うどん、柚子うどん 梅うどん はあんまり梅の味はしませんでしたが、柚子うどん は柚子の味がして お昼はうどんに天ぷらでした。 昨日の晩ごはん お好み焼き お好み焼き が食べたい~というリクエストだったので久しぶりにお好み焼きでした。 お腹いっぱい。ご馳走様でした。 朝は少し涼しくなってきたように感じますが、日中は本当に暑いです。 今週も残暑 厳しい1週間になりそう。 体調管理に気をつけて過ごしましょう。
2010.08.30
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朝はだいぶ過ごしやすくなりましたが、日中は暑い1日でした。 今日の晩ごはん 天津飯 今日は『中華』にしてみました。息子が大好きな天津飯です。 卵もフアフアで餡もバッチリ 美味しかったです。 天津飯、バンバンジー、餃子、春雨スープ、ぶどう バンバンジー 自宅で採れたきゅうり・トマトで美味しく食べました ご馳走様でした。 今週も明日で終わりですね。明日も暑くなりそうですが頑張りましょう
2010.08.26
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今日も暑い1日でした。 今日の晩ごはん 夏野菜☆天丼 玉葱・エビのかき揚げ、ナス、オクラ、ゴーヤ、パプリカ、エビ で天丼にしました。 久しぶりの天丼、美味しかった 野菜は全て家で収穫したものです。ゴーヤの天ぷらもなかなか美味しい 夏野菜☆天丼、お味噌汁、焼き鮭、冷奴、梨 お腹いっぱい。ご馳走様でした。 8月ももう終わりだというのに残暑が厳しい毎日です。 今年もあと4ヶ月と考えるとこの暑さももう少しでしょうか?? 夏が終わるとなんか寂しい気もしますが早く涼しくなって欲しいですね。
2010.08.25
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今日も残暑、厳しい1日でした。 今日の晩ごはん 炊飯器deシーフードピラフ 前回、エビピラフを作ったのですが息子が『シーフードピラフ』のほうが良かった と言っていたので今回はシーフードピラフに。 具は 玉葱・人参・ピーマン・ベーコン・シーフードミックス です。 今回も美味しく出来ました。 ハーブチキンのグリル焼き 味付けはクレイジーソルトを使いました。右端のモジャモジャしたものはローズマリー 焼いているとローズマリーのいい香りが漂ってきます。 シーフードピラフ、ハーブチキン、野菜サラダ、ナスのベーコン・チーズサンド、 ほうれん草・しめじのスープ、ぶどう 今日も「ナス」です。ベーコンとチーズをサンドしてちょっと洋風にしてみました。 ご馳走様でした。 昨日はちょっとお疲れモード 疲れている時って、いろんな事が嫌になってしまいます・・・ 働き始めて今まで『辞めたい』なんて主人に1度も言ったことがなかったのですが 昨日は『もう仕事 辞めたい』 とちょっと愚痴ってしまいました。 仕事で特に何があったという訳ではないんです。 主人は 仕事が楽しいと感じるなら行けばいいし嫌だなと感じるなら働くことはない と以前から言っていたので昨夜も 『いいんじゃない。任せるよ。」 という返事。 治療も終わり、気が抜けたのか??少し休みたいなぁ・・・と思ってしまいました。 再就職しようと思っても次は見つかるかどうかわかりませんからねぇ・・・ もうちょっと ゆっくり 考えよう また すぐに気が変わりそうな気もしますから。
2010.08.24
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今日も暑い1日でした。 今日の晩ごはん チキン ハンバーグ☆夏野菜添え 胸肉・モモ肉のひき肉を使ってチキン☆ハンバーグに。 ベーコンで巻いてみました。脂が少ないのでベーコンで旨みもプラス。 ソースはトマトソースとジェノベーゼで、イタリアンに。 トマトソースもジェノベーゼも自家製。 今年もトマトが沢山収穫できたのでソースに。バジルもそろそろ終わりです。 主人に『味はどう?』と聞いたところ 『外国風』との返事。?????外国風って何ですか??? チキンハンバーグ☆夏野菜添え、野菜サラダ、コンソメスープ 夏野菜はナス・ゴーヤ・とうもろこし それに玉葱・ジャガイモです。 ハンバーグも野菜も美味しかったです。 ご馳走様でした。 今朝は6時50分集合での親子清掃でした。 主人と息子で行ってきました。 私は今日も昨日に引き続き部屋の掃除&片付け。 雑誌を片付けたりちょこっと模様替えもしました。 また、休みの日に片付け&模様替えをしたいと思います。
2010.08.22
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今日も本当に暑い1日でした。 今日は主人と息子は立川防災館に行ってきました。 消火訓練をしているところ 地震体験、煙体験などができます。 主人もなかなか面白かったとのこと。 もちろん息子は面白かったそうです。 私は部屋の掃除&ベランダの掃除を。 暑くてお掃除するのも嫌になってしまいましたが、汚い部屋に幸せは来ない ベランダは雨・風で汚れやすいのですが、普段はお掃除もできないですよね。 今日はベランダも吹き掃除をしたのでさっぱり クッカバラの葉も拭いたので綺麗になりました。 半日陰における丈夫な植物クッカバラ・オージーベース込み 明日も部屋の中のお掃除&片付けをしたいと思っていますが暑いとねぇ・・・ 治療中は本当に掃除らしきものも出来なかったので不要なものは捨てて サッパリ・綺麗にしたいですね。 部屋の模様替えもしたいと思っています。
2010.08.21
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今日も暑い1日でした。 今日の晩ごはん コロッケ、野菜サラダ、野菜入りつくね、オクラ・卵スープ、オクラ、ナスの南蛮酢 コロッケは実家の母の手作り お盆に帰ったときに持たせてくれたものを冷凍しておきました。 ソースにマスタードを混ぜたもの で食べました。 ナスの南蛮酢 先日も作ったのですが、主人が『ナスが美味しかった』と言っていたので また作りました。ナスが沢山あるので消費しなければならないということもあるんですけど。 ご馳走様でした。 今日は仕事が忙しく帰るのも遅かったのでちょっとお疲れ ご飯も作るのが面倒だなぁ・・・なんて思いましたが 母 手作りの『コロッケ』のおかげで、短時間で作れました。母に感謝・感謝です。
2010.08.20
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今日も暑い1日でした。 今日の晩ごはん シーフード☆カレー エビ・ホタテ・タコ を使ってシーフード☆カレー にしました。 玉葱・人参はすりおろして炒めてあります。 カレーは本当に久しぶり カレーがあんまり好きじゃない息子ですが 『今日のカレー美味しいね』 シーフード☆カレー、ごぼうサラダ、サーモンのマリネ、梨 昨日の「金平ごぼう」が残っていたのでマヨネーズで和えてサラダに。 これがなかなか美味しかった サーモンのマリネもさっぱりして美味しかった。(息子の意見です) ご馳走様でした。 今朝は息子が『キラキラビーム光線』攻撃をしてきて 忙しい朝だというのに可笑しくて力が抜けてしまいました。 ニコニコしながら目をパチパチさせる これが『キラキラビーム』です。 息子がもうちょっと小さかったころやはりおねだりしたりお願いごとがあるとき 『キラキラビーム』をしていました。 子供って可愛いですね。
2010.08.19
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今日も暑い1日でした。残暑、厳しいですね 暑いのでのなかでは帽子もかぶらずバンダナを巻くこともなく (治療のためただ今髪の毛がありません) 昨夜もハゲのままいたのですが、その姿をみた主人 『可愛いね一休さんみたい』 喜んでいいのか・・・ちょっと複雑ですね。 暑いときなので楽といえば楽なんですけどね。 治療も3週間ほどお休みしていたので薄っすら産毛がでてきたみたい それに、治療も終わったので後少ししたら(どれくらいかかるんでしょう??)きっと 髪もフサフサになっているはず。 寒くなることにはきっと髪が生え揃っていることを期待したいですね。 今日の晩ごはん 鰻丼、山女、お吸い物、ナス、金平ごぼう、浅漬け、桃 うな丼には錦糸卵をプラス。ココさんがうな丼に錦糸卵を使っていて美味しそう♪だったので マネさせていただきました。 見た目もいいしとっても美味しかったです。 山女は義父が釣堀で釣ってきたもの。川魚はさっぱりしていて美味しい 夕方から息子はバスケの練習。 私も開け当番で行ったりしたのですが、体育館は相変わらず暑いです。 また、社長から仕事の事でがあったり晩ごはんの支度もしなくちゃ (社長のがまた長いんです) なんだか夕方から超大忙しでした。
2010.08.18
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今日も気温が上がり暑い1日でした。 今日の晩ごはん おろし梅ダレ☆冷やしうどん 大根おろし、梅ダレ、ナス、みょうが、オクラ、とろろ昆布、揚げ玉 大根おろし、梅ダレでさっぱりした冷やしうどんでした。 おろし梅ダレ☆冷やしうどん、きゅうりの浅漬け、唐揚げ、お稲荷さん、梨 うどん、唐揚げも実家からの頂き物。(今日は息子が実家に遊びに行ったのです) 野菜は義父が作ったもの。 今日も買ったものといえば、油揚げだけ。 今日もすご~くお金がかかっていません。この調子なら本当に大金持ちになれそう。 ご馳走様でした。 今日はへ。 治療は先週の10回目で一応終了とのこと 週末は久しぶりの治療で具合が悪く、自分でもよく頑張ったなぁ~なんて思っていました。 来月に入りまた、癌検査、CTをとって問題がなければ終わり。 1月に再発していることがわかってから8ヶ月。 長かったです・・・・やっと終わり 本当に嬉しい いつも暖かいコメント・励ましのコメントをいただき心から感謝しています。 これからもよろしくお願いします。
2010.08.17
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今日も気温が高く暑い1日でした。 今日の晩ごはん 昨日、主人と息子は海釣りへお出かけ。 私は今週は治療だったので具合が悪く残念ながらお留守番でした。 ソーダ鰹(ヒラソーダ) 持ち帰ったのは『カツオ』を2尾。昨日、食べればよかったのですが具合が悪く 何もする気になれず今日、食べました。 他にはコノシロ、ふぐ、ヒイラギなどが釣れたようですが、全て海に返してきたようです。 2人で仲良く1尾ずつ釣り上げたようです。 カツオ☆竜田揚げ 生姜をたっぷり使い竜田揚げにしてみました。白髪ネギ・ニンニクをトッピング。 カツオで竜田揚げは初めてでしたが、美味しかったです。 カツオ☆竜田揚げ、ナスの味噌田楽、梅ダレ・冷奴、きゅうり・シラス和え、オクラ、梨 ナスの味噌田楽、冷奴、きゅうり、オクラ どれも美味しかったです。 今日のご飯はお金がかかっていませんねぇ。買ったものはお豆腐くらいですね。 ナス、きゅうり、オクラも全て義父が作ったもの。カツオも釣ってきたもの。 いつも、こうだったら今頃大金持ちになっているかも ご馳走様でした。 お盆休みも今日で終わり。 主人の妹家族が遊びに来たり、私も実家へ帰ったりしていました。 後は具合が悪くて休んでいました。 今日は息子の自由研究のお手伝いでした。 明日も暑い1日になりそうです。 残暑が厳しい日が続きそうですので夏バテしないように気をつけて過ごしましょう。
2010.08.16
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今日もなんだかサッパリしないお天気の1日でした。 今日の晩ごはん チーズ入りトンカツ 見た目は普通のトンカツですが、今日はロース薄切り肉を重ねてトンカツにしました。 チーズを入れてボリュームUP フライパンに多目の油で揚げるというより焼いた??感じです。 揚げ物みたいに油も使わないので最近のお気に入りの方法です。 薄切り肉を重ねてあるので、お肉も柔らかくて美味しかったです。 チーズ入りトンカツ、ホタテのバター焼き、野菜スープ、オクラ・モロヘイヤ、桃 野菜スープはキャベツ、ジャガイモ、玉葱、人参、ベーコンがいっぱい入っています。 ベーコンから旨みがでるので沢山の野菜もペロッと食べられちゃいます。 今日も美味しかったです。ご馳走様でした。 今日は仕事から帰ってきて夕方、会社から 零細企業なのでよくあることなんです。 お客様からクレームがあったということで、社長 怒ってはいないんですけど 30分以上 その話。真摯に受け止めなくてはいけません。 私もがあるので遅刻だったりお休みをいただいているので 仕事もお任せすることが多く、全て確認できないこともあります。 クレームも伝えってあったのにも関わらず、ミスをしてしまったというもの。 そのお客様に関しては私は担当外だったので確認が行き届きませんでした。 仕事のペースが遅いことも指摘され、確かに私も遅いなぁ・・・とは感じていました。 社長も縁があって会社に入ってもらったのだから、もう少し意識を高くもって欲しい!! ということをそれとなく私から伝えるようにとのこと。 難しいですね。それぞれ自分のペースもあるでしょうし、気がきく、きかない っていうこともありますから。 とにかく、ミスをしないよう 気をつけたいと思います。 ミスを防ぐために私なりに考え、今度からこうしよう と提案しておいたので大丈夫だとは思うけど。 とにかく頑張りましょう
2010.08.11
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今日も空でが降ったりしましたが、蒸し暑い1日でした。 今日の晩ごはん サバ☆南蛮酢漬け 下味をつけたサバに片栗粉をまぶし、フライパンで焼いたものを南蛮酢に漬けました。 サバの竜田揚げをつくることが多いけれど今日はお酢でさっぱり サバ☆南蛮酢漬け、卵・オクラのスープ、メカブ・オクラ、だし巻き卵、金平ごぼう、冷奴、桃 ご馳走様でした。 今日はへ。 血液検査の結果、血小板も先週よりかなりUP。 ということで、今週は久しぶりの治療です。 今日はが凄く~時間がかかり診察が終わるまでに4時間。 お会計までしていたら更に1時間待ち あんまり待ち時間が長い疲れてしまいます・・・ でも、Dr.お昼ごはんも食べずに夕方まで診察ですから文句は言えませんね。
2010.08.10
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今日は空で気温もあまり上がらず比較的過ごしやすい1日でした。 今日の晩ごはん おろしポン酢☆牛丼 すき家のおろしポン酢☆牛丼をごまちゃんに教えてもらってから我が家の牛丼はこれです。 大根おろしがさっぱりして本当に美味しい おろしポン酢☆牛丼、お味噌汁、イカそうめん、きゅうり・じゃこ和え、ナスの辛子醤油、桃 桃が中まで綺麗なピンク色で甘くて美味しかった ご馳走様でした。 恐竜大好き息子は、今夜はNHKの恐竜誕生の謎を夢中になってみていました。 好きだからこれほど夢中になれるんでしょうね 大人になるとだんだん夢中になれるものがなくなっていくような気がします。 ちょっと寂しい気がします・・・・
2010.08.09
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今日は空で過ごしやすい1日でした。 今日の晩ごはん おろし☆チキンの竜田揚げ 今日は鶏肉を大きなまま竜田揚げにしてみました。 大根おろしでサッパリ。 揚げ物も大根おろしがあるとサッパリして美味しく食べられますね。 おろし☆チキンの竜田揚げ、きゅうりのサラダ、ナス・ベーコンサンド、コーンスープ、メカブ・オクラ ナスは両面油で焼いたものに焼いたベーコンをサンドしたものですが、 簡単なのにベーコンの旨みとナスが美味しい1品でした。 7日のお昼ご飯 天ぷら☆うどん 6日の日に作った竹細工のお皿です。作ったというより、竹を割っただけのもですが。 器が違うといつもの天ぷらもうどんも美味しく感じました。 息子『今日は和風だね』 7日の晩ごはん 夏野菜たっぷり☆冷やし中華 炊飯器de炒飯 夏野菜がたっぷりに冷やし中華でした。野菜が沢山食べられるところもGood。 炊飯器de炒飯はもちろん炊飯器で作ったものです。 な~んちゃって炒飯という感じかな?? 炒飯って沢山作るのって結構大変 ですが、炊飯器で作るのは凄く簡単これからは炊飯器にお願いしようと思います。 ご馳走様でした。 今朝は朝早くからバスケへ。6時45分に集合でした。 練習試合でしたが、遠いところのチームと練習だったため早めの集合でした。 帰ってきたのも6時半過ぎ。 主人のほうが疲れてしまったようです。2人ともお疲れ様でした。
2010.08.08
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6日金 晴れて暑い1日でした。 夏休み親子リサイクル探検隊 ということでゴミ処理&リサイクル工場見学に行ってきました。 家庭からでるゴミは焼却処理されたあと、最終処分場 埋め立て処理されます。 最終処分場 埋立地 このままゴミが増える続けると埋め立てする場所もなくなってしまうそうです。 物を大切にする、無駄なものは買わない、あらためて実感しました。 その後は、蛍光管をリサイクルしている工場見学へ。 蛍光管には水銀が使われているため80%は埋め立て処理され残り20%がリサイクルされ いるそうです。 埋め立て処理するのもなんだか心配ですね。 回収された蛍光管がこんなステキな風鈴にリサイクルされます。 色も涼しげでいい感じです。 工場の敷地内にガラス職人の工房がありリサイクルされた蛍光管で作った作品を買うこともでき ます。 また、ガラス作りの体験もできるようになっています。 風鈴がとってもステキだったので1つ購入してきました。 午後からは武蔵丘陵森林公園 にて竹細工工作。 竹を切っています 花瓶の仕上げをしています 右側の写真の右手に写っているのは『コップ』です。 周りの竹皮を全部とってコップにしました。 普段、出来ない体験ができとても良かったです。 帰りが遅くなってしまったので夕飯はのお弁当で済ませてしまいました。 5日(木)の晩ごはん 海老・サーモンフライ、オープンオムレツ タルタルソースで食べました。魚介にはタルタルソースが合いますね♪
2010.08.06
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今日も暑い1日でした。 今夜の晩ごはん 塩ダレ☆焼肉丼、梅ダレ・冷奴、きゅうり・タコの和え物、ナスの辛子醤油、お味噌汁、桃 豚バラ肉を塩ダレで味付けし焼肉丼に。 塩ダレはクレイジーソルト 塩ダレを使いました。 【8/15まで特価】パラダイスファーム クレイジーソルト 塩だれ(小) 200g クレイジーソルト、本当に重宝しています。 今日はちょっと手抜き??かなり手抜きかな?? でも、美味しかったので良し!!としておきます。 夕方からバスケの練習だった息子はペロッと完食。 ご馳走様でした。 夏休みということで毎日、遊んでばかりの息子。 昨夜もちょっと・・・いえいえかなり怒ったのですが すっかり忘れて今日も遊んでいたようです。 なので、今日もまた怒ったのですが、少しは懲りたでしょうか?? あんまり怒るのもよくないのですが、何もしないで遊んでばかりではねぇ。 それに、今日は勉強すると約束したのに守らないし・・・ 私もあんまり怒るとストレスが溜まってしまうのでほどほどにしなくちゃ・・・でも、 それに、朝の8時ごろからお友達が遊びにくるんです。夕方まで・・・毎日です。 1日エアコンつけて、電気代の請求もちょっと恐ろしい~。 なんとかならないんでしょうか?? 早く夏休みが終わって欲しい~。
2010.08.04
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今日も暑い1日でした。 今夜の晩ごはん 海老☆ピラフ 息子が大好きな海老を使ってエビピラフにしました。 息子の感想は『美味しい~』 今回は炊飯器で作ったので超~簡単でした。 息子、『出来れば貝とか入っていればもっと良かった。。。アサリとか』 次回はシーフードピラフにしたいと思います。 手羽先☆バジル風味 我が家のバジルもそろそろ終わりに近づいてきました。 こんがり焼き加減もよくバジルのいい香りがして美味しかったです。 エビピラフ、手羽先のバジル風味、野菜サラダ、ナスのチーズ焼き、桃 今日も美味しかったです。ご馳走様でした。 今日はへ。 先週の細胞診の結果は良性 とにかく、良かったです。 ですが、血小板は先週よりも更に減ってしまい今週も治療はお休み。 血液をつくる機能が低下しているため、血小板が減少しているようです。 このまま減り続ければ『輸血』することになるそうです。 白血球も、貧血も横ばい状態。 Dr.『治療はしばらくお休みにしましょう』とのこと。 細胞診の結果が◎よくても追加治療をするのですが、もしかしたらこのまま治療は終了。 前回も身体が持たず、予定していた治療が出来ずに終了したので出来ることならば 予定通り治療したいのですが・・・・ また、Dr.とよ~く話をしたいと思います。
2010.08.03
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今日も朝から蒸し暑い1日でした。 今日の晩ごはん 梅ダレ☆とろろご飯 種を除いた梅を細かく叩いたものに、『みりん』『だし汁』を加えただけの簡単、梅ダレ。 とろろ、納豆、オクラ、ミョウガ、青シソをご飯にのせて梅ダレをかけて食べました。 この梅ダレとっても美味しくて夏におすすめです。 梅ダレ☆とろろご飯、冷しゃぶサラダ、ナス・ししとうの生姜醤油和え、お味噌汁 どれも美味しかったご馳走様でした。 昨日、エチカの鏡で免疫力UPを特集していたので早速チェック。 1.体温を上げる 36℃~37℃ 筋肉量を上げる ヨガ など 番組のなかでは「るゆ体操」を紹介していました。 2.爪をもむ 薬指以外の4本を10~20秒くらい 少し痛いくらいがいいそう 3.音楽を聴く モーツァルトがいいそうです 1日 3回 ヘッドホンで聞くと効果がいいそう 無理なら寝る前に聞くといいそうです。 4.鼻で息をする 「あいうべ体操」 をするといいそうです。 5.血行をよくする 乾布摩擦 足、お腹、手、背中、首、胸 の順番でするといいそうです。 6.お風呂に入る お風呂に入る前にコップ1杯の水を飲む 温度は40度前後 出来ることから始めて、免疫力UPしたいと思います。
2010.08.02
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今日もいいお天気で暑い1日でした。 今日のランチ ランチ☆バイキング パスタも5種類くらいあり野菜サラダ、パンもあり珈琲、ジュースもあり。 サーモン・オムレツ・ウインナー・牛肉の煮込み料理などもあり。 パンも6種類くらいあったかな??白パンチーズ、メイプルパンなど美味しかった 今日のスープはオニオンスープ。 クリームとゴルゴンゾーラのニョッキ ケーキ&珈琲 ニョッキ、ゴルゴンゾーラがとっても美味しかった も6種類くらいあったかな?? の他にも紅茶・ジュースなどもありました。 こんなにいっぱいでお値段980円。子供は500円。安いですよね~。 どれも、みんな美味しかったです。ご馳走様でした。 愛内里菜さんが引退ということですが、残念です。 彼女の歌、好きなんです。 甲状腺の病気ということですが、病気が治ったら是非また歌声を聴かせて欲しいですね。
2010.08.01
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