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2010年09月の記事
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佐世保で豚足。
ありゃりゃ・・先に書かれているわ。そめさんに・・・さて、佐世保へ行ってきまして・・佐世保というと、佐世保バーガーと思う方が多いでしょうが・・・違います。佐世保は「豚足」が名物です。浜松を午前１１時に出まして、新幹線で博多まで。博多からは特急で佐世保まで。午後７時１３分に佐世保駅到着。改札口を抜けると・・そこには友人のそめ姐やたてちんが・・たてちん（男性）・・・久しぶりだなあ。４，５年ブリ。すると突然、まだ再会して１分もたっていないのに「くめっち、豚足ば大丈夫ね？」（正確ではないかもしれんがこんな感じの長崎弁。イントネーションはジャパネットたかたのたかた社長を参考のこと）「豚足・・別に平気だけど・・」それを聞くや彼は・・携帯で「豚足ば、２０本焼いておいて」といきなりお店に電話した。さてさて・・途中寄り道もしたが・・本日のメインレストラン「次郎長」へ入店。焼き鳥屋といっていいのか、鶏屋といったほうがよいのか昔で言う炉端焼きなのかよくわからんが・・なんかすげえ活気のある店。店内は客でイッパイだ。まずは生ビールで乾杯。電車内でビール一滴も飲んでないので・・腹に染み渡る。最初に・・鶏の手羽先登場。まあこれは何度も食べたことあるし・・名古屋でも名物であるので・・それは置いておいて・・豚足登場。豚足のような私の手で豚足をつかむ。熱々で持つ手がヤケドしそうなほど。「まずは、そのまんまでヒトクチ食べるっちゃ」（こんな感じの長崎弁で。ちょっと違うなあ）皮パリパリ。噛むとカリッっというかパリっというか・・なんだろうなあ・・フライドチキンのサクッという音ではなくて・・パリッパリのカリッカリ。音で言えば「カリッ」だなあヒトクチ食べて旨味がじんわり伝わってくる。「うっま」と目が広がったね・・すると・・たてちん（男）、いきなり私の取り皿に酢醤油と・・すったおろしニンニク、そして一味唐辛子をドバドバとかけだした。「その豚足ば・・酢醤油につけるばってん」（かなり嘘な長崎弁）では、と言われたとおりに・・豚足ば酢醤油にしたしっとね・・（ここデタラメな長崎弁）酢醤油につけこむと・・皮はパリッだが中のお肉と脂身の部分がもう・・とろっとろ。全然油くどくないのよ。いやなにおいもナイ。酢醤油の染みた豚足が旨い。おろしニンニク、一味唐辛子もムチャクチャいい味出してる。カリッカリの皮にとろっとろのお肉とコラーゲン。骨の部分というか、関節の部分を・・まるでハーモニカでも吹くように両手で持ってかぶりつく。筋の部分もしっかりと歯でこそげ取る。上質な豚のコラーゲンが口の中に吸い込まれていくようだ。皮パリッパリの中・・とろっとろ。２０本もあった豚足があれよあれよと私たちのお腹の中へ。煮込んだ豚足ではないのよ。たぶんボイルはしてあると思うが・・おいらが思うに・・グリルみたいなもので油をおとしながら焼いているのだと思った。または天火か・・・すると・・たてちん（男）、「豚足窯いうんか、ピザのような窯で焼き上げると思うばってん、詳しくは企業秘密やけん。教えてくれんとよ」確かに豚臭さも無いし脂の部分のイヤな臭いもない。コラーゲンがとぅるんとぅるんとノドに流れていき、その脂を流すように生ビールをぐびっぐびっと飲む。追加の豚足も焼いてもらったが・・それらを全部胃袋に流し込む。本当にくどくない。腹はイッパイだが・・・いやなゲップもないし、ムネヤケもない。こんなうまい豚足ば・・初めてっちゃね。うまかばい（かなり嘘な長崎弁）おいら・・感動した。豚足で感動というのもなんだとおもうが・・豚足のような手で豚足をつかんで・・ばくばくと食べたのはマジなのだ。目の前に豚足の骨が山積みされていく。皮がパリ、カリッッッッッ。コラーゲンがとぅるるんとぅるるん。いやは・・佐世保ば豚足の街っちゃね。おれ・・佐世保が一番に好きになっとうとよと最後は・・・かなりデタラメな長崎弁で「ウマイ」を表現したおいらなのであった。次の日・・あまりにも血液が増えた気がしたので、佐世保で献血をしてきましたよ。コラーゲンたっぷりの私のＯ型400ccは誰かの血液に送り込まれるであろう。かなり濃度の濃ゆい、コラーゲンたっぷりの血だから・・女性に使われて欲しいなあ・・さて、長崎佐世保には２泊したのだが・・なんと２泊目のディナーも昨日と同じお店に行って・・・豚足を食らいついたのだ。二日連続で豚足。こんな豪華な晩餐会はなかったね・・・佐世保の名物は佐世保バーガーでも、九十九島せんぺいでもかんころもちでもありません。佐世保の名物は・・豚足としゃりしゃりのたこわさ（一部では大爆だろうな？）です。
2010年09月29日
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車内でナニしよう？
明日から２泊３日で佐世保出張。ネットを使って時刻表も手にいれた。一応・・今のところの予定だが・・12:57 浜松⇒名古屋 新幹線こだま13:53 名古屋⇒博多 新幹線のぞみ17:21 博多⇒佐世保 特急みどり19:13 佐世保到着私の場合は浜松駅へでるまでに、バスで一時間というのもあるので・・家をだいたい、11時３０分頃出発するとして、だいたい八時間の旅だ。なんで飛行機で行かないの？と言われるかもしれないが・・長崎空港からのアクセスが弱いのと・・浜松から中部セントレア空港までも・・なかなかアクセスがなあ・・というわけでＪＲの旅にした。さてさて八時間の長旅・・まず、カバンの中にハードカバーの本を３～４冊は、いれるとして・・ちょっと軽めの文庫本を２～３冊入れて・・あとはキヨスクで週刊誌、週刊タイプの大人の漫画（漫画ゴラクとかね）そうそう・・夕刊フジか日刊ゲンダイも購入しておかないと・・・あとは中日スポーツと日刊スポーツでもあればいいかなあ。ＪＲ様・・・もうすこし車内の雑誌の販売の強化と・・あと他人が読んでいらなくなった雑誌とのブツブツ交換。いいアイデアだと思わない。読んだ雑誌、漫画などをゴミ箱に捨てずに７号車あたりに、「読んだ本受け取ります。雑誌をご希望される方は、あなたの読み終わった雑誌と交換です」新幹線車内・・読んだ雑誌のブツブツ交換ができたら・・もう少しいろいろと読めるし退屈にもならないんだけどなぁ・・・
2010年09月26日
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立候補って
昨日は・・私より年上のご商売をされている方とお酒を交えての話し合い。一番年下だし、自分の町内の方ではないので・・ほとんど聞き役に徹していた。商売の上の話し合いが終わり・・お酒の勢いもあって・・話はだんだんと雑談に・・その中で市会議員選挙の話になった。どちらかというと私は政治とか選挙の話はあまり好きではないので・・ほとんど聞き役。とある方が市会議員に立候補するみたいなのだが・・その立候補予定の方へのご意見ね。「もっと自分の意思をうちださないと」「立候補するから、よろしくとヒトコトあってもいいのでは？」「まわりが応援するようなかたちにしたい」などなど・・あとその立候補予定の家族の方へも辛口の意見（まあ、本人も本人関係者もいないからの話題なんだろうけど・・）「もっと家族がお願いします・・と頭を下げないとダメだね」田舎だと・・ご年配の方は割と選挙に熱くなるからねぇ。私は・・市会議員にも県会議員にも国政にも立候補なんて・・これっぽっちも思っていないが・・なかなか選挙をとりまくいろいろなことは・・たいへんなんだね。その中でウワサ話で・・知り合いの名前が出た。そんなに濃い知り合いというのではないが、仲間内で３度ほど飲んだことがある。同じ年のその方が立候補するらしい・・というウワサ話。さすがにそれには驚いた。しかし・・みなさん・・意外と選挙って好きなのね・・・・
2010年09月24日
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３５３
昨日は我が家の敬老会。お魚屋さんでお刺身盛り合わせを買ってビールで乾杯娘がなにやら計算機（電卓）をとりだして家族全員の年齢を足す、と言い出した。祖母９９父親７８母親７２私 ４３妻 ４１長男１１長女 ９なんと３５３７人家族で３５３歳平均年齢５０歳かあ。祖母は来年の1月で百歳となる。
2010年09月20日
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胃袋が・・・
昨日は定休日。午前中、片付けないといけない仕事をこなし・・お昼は妻と久々に外食、ランチへ。ただ・・下の娘が学校の都合で午後１時に帰ってくるので、慌ただしく、まあごくごく普通のラーメンチェーン店へ。妻は焼き肉丼、おいらはランチＣセット醤油ラーメン（普通盛、半ラーメンではない）とニラと豚肉の炒め物、大盛りの白いご飯さてさて２０代前半であれば・・これでは足らないくらい。ラーメン（半ラーメンではナイ）、チャーハン（半チャーハンではナイ）、ニラレバ炒め大盛り、に餃子くらいつけても平気であったが・・・さすがに４０を超えると・・ちとキツイ。私は食べ物を残すのが絶対に嫌なので・・・最後まで食べたが・・・ちとキツかったなあ。おいらは胃袋に歯がはえているのでは、と思えるくらいだったが・・最近は少し食べる量がおちましたね。
2010年09月16日
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低アルコール
最近、蔵元の方、問屋さん、メーカーさんといろいろな方とお話したのだが・・低アルコール化・・というのがますます進むのではないだろうか？？一人だけの意見ではなく・・複数の、しかも酒業界のプロの方が言うのだがらそういう傾向にあるのかもしれない。確かに・・缶チューハイは３％とか表示されているし・・ノンアルコールビール、低アルコールビールなども発売されている。しかもまた・・売れている・・・とある蔵元さんが言っていたのだが・・居酒屋で料理をいろいろと頼んで、飲み物はノンアルコールビール、というのが別に違和感が無くなっているそうだ。つまり・・それでアリ、という世界が生まれているそうだ。この夏の猛暑・・ビールの売上は右肩上がりだろうと思っていたら、８月のビール、第三のビールを含むビールの売れゆきが落ち込んでいるという数字も出ている。おれなんか・・ビール消費に貢献したと思うんだけどなあ・・あと・・おもしろいことに・・別の蔵元、全然地域の違う別の蔵元３軒が・・「こうなりゃあ、ノンアルコール清酒でも造ろうかな～」と言っていたこと。そしてどの蔵も・・究極のノンアルコール清酒「米のとぎ汁」と言っていたこと。そうかあ・・米のとぎ汁は・・ノンアルコール清酒なのかあ・・
2010年09月14日
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サンマ
昨日の夜はサンマでした。仕事が終わって・・一人で食べたのだが・・（家族はもう食べ終わっていた）サンマは焼き置きではなくて・・熱々の焼きたて。缶ビール飲みながら・・・一人で黙々とサンマを食べる食べ終わったサンマを見て・・・「おとうさんのサンマ、化石みたい」と、娘私の食べ終わったサンマはきれいに、頭と骨だけになっていたのだ。つまり・・化石みたいに・・・骨だけだね・・・というお褒めの言葉。娘よ・・サンマの食べるのが上手な男と結婚しなさい。
2010年09月12日
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昨日の静岡新聞に
うちの祖母が・・・地元老人会の百歳表敬訪問を承りました。そのときの様子が・・地元静岡新聞に掲載されました。本当にありがとうございました
2010年09月09日
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船乗り
今度・・事情があり佐世保へ行くのだが・・佐世保というと港である。おいら・・なんか港が好きなのよ。静岡にも清水港、御前崎港・・焼津港、舞阪港と福田漁港など・・おおきな商船タンカー停泊するデッカイ港から・・ちっちゃな漁港までいろいろあるが・・なんか・・港って大好き。フェリーの到着する港も好き。昔・・マジで船乗りに憧れた。県立の水産高校の海洋科なんていいなあと思ったもんな・・・まあ、言えが酒屋だったので・・船乗りにはならなかったが親戚が浜名湖の漁師だったので・・ちっちゃいころから・・和船に乗せてもらっていた。高校卒業して・・すぐに船舶免許も取得したほど・・・高校時代にはバイクで横浜港まで行ったっけ・・・あっ、ちゃんとバイクの免許保持者だからね。今度の佐世保・・まずは佐世保港見学だな。おいら・・どんなに荒波、外洋の波でも船酔いしたことがないのよ。コレって・・ウワサによると・・一度も船酔いしたことのない体質の者って・・・海上自衛隊とか海上保安庁の試験で不合格と聞いたが・・コレはウワサなのか・・本当の事実なんだろうか・・・
2010年09月05日
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マジで知らなかった
佐世保市民のみなさん・・ごめんなさい。ハウステンボスって・・長崎県にあるのは知っていたが・・・佐世保にあるとは知らなかった。いま、時刻表とか調べてみたらはじめって知った衝撃の事実そうかあ・・ハウステンボスって佐世保なのかあ・・
2010年09月03日
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