2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2010年12月の記事
全18件 (18件中 1-18件目)
1
-
お世話になりました
大村屋酒店の久米です。今年一年、お世話になりました。来年も変わらぬご愛顧のほどを営業日連絡1月1日 午前９時～午後５時 家族で新年会予定・・京都よりあのサバ寿司がとどくのと メーカーさんより特価で仕入れた・・カニてんこ盛パーティー1月2日 午前８時～午後６時 妻と子ども達が妻の実家へ。 のこされた家族で・・どこかへ食べに行ってもいいかも1月3日 午前８時～午後６時 妻と子ども達はまだお里帰り中 まあ、冷蔵庫の残り物でも片付けますか1月4日 午前８時～午後６時 地元の商工会議所の新年会のビールの注文あり。 エレベーター無しの２階の会場まで、ビール３ケース1月5日 完全休業 妻と子ども達をつれて、豊川稲荷にでも初詣。 そのあと・・家族でボーリングでもやって どこかで晩ご飯でも食べる予定
2010年12月31日
コメント(0)
-
一年を振り返り・・
明日は大晦日。ちょっと一年を振り返ってみようかなあ・・・別にこれといって大きな事件事故はなく・・祖母が１ヶ月近く入院したのが、あるいみ大きな話題かなあ・・高齢のモノが入院すると・・足腰が弱まり・・なんてのを聞くが祖母は、おかげさまで今でも自分の足（杖はつかってはいるが）で歩行している。１月の誕生日で百歳を迎える祖母・・9月の敬老の日には・・・内閣総理大臣より百歳の表彰状をいただいた。次の大きなニュースは私に講演依頼が来たこと。なんと九州は長崎佐世保で約９０分の講演をさせていただいた。初めての長崎・・・とっても楽しく、また学びも大きかった。講演内容は・・・グチャグチャで聞いている方には申し訳なかった。反省・・・子ども達の大きな事件事故はなかったなぁ・・長男は来年の４月から中学生となる・・・個人的なことでは・・・携帯をiPhoneに替えたことが大きな話題かなあ・・・一年間、大きな事件事故もなく大晦日を迎えられるってことが一番大きなことかもしれない・・・
2010年12月30日
コメント(0)
-
便利すぎる・・・かな
なんか、年末の慌ただしさというか、猥雑さが・・昔ほどないなあ。やっぱ・・コンビニとかが増えて、年中無休、24時間という業態が出てからだね。あっ、勘違いしないでほしいけど・・コンビニはよく利用するし、ご飯がないときなどは・・おにぎり買ったり、サンドイッチ買ったりするし・・なくてはならないものだよ。ただ商売をやっているものとして・・ちょっと昔の、あの年末の猥雑さが、なんだか懐かしい一昔前のお正月って・・一月一日って、ほとんどのお店が休みだったもんねぇ。だから年末にたくさんの食材や酒を買い込んで、たっぷりと保存していたのにたいし・・今はコンビニもスーパーもショッピングセンターも一月一日から開いているから、食材なんてすぐに揃うし・・食べようと思えば・・・一月一日の夜に刺身盛り合わせだって食べることが出来る・・まあ、便利になったと言えば・・・それまでだが・・あの年末独特の・・セカセカ感って、割と好きだったのになあ・・話はちょっと変わるけど・・・昔ね・・もう１５年くらい前の話・・キッタナイ・・ラーメン屋があったの。店構えはキタナイけれど、味は最高にうまくて・・よく飲んだ後なんかに寄って、そこでラーメン食べるということをやっていた。醤油だけと、餃子しか無いお店だったけれど・・すげえ・・うまかった。先日・・その近くに配達があったので・・久しぶりに寄ってみようと、ちょっと回り道をしたら・・なんと。３年ぶりにその地を尋ねたら・・・コンビニになってました・・・まあ、解らんでもないが・・・
2010年12月27日
コメント(2)
-
通信簿
昨日で子ども達は・・学校が終わり、冬休みとなった。昨日はクリスマスディナーもかねて・・夜八時にお店を閉めて、家族４人で「餃子の王将」へ・・・。両親、祖母は６時に晩ご飯を済ませて、別宅へ・・本当に久々に家族４人でお外食。別におしゃれなレストランでなくても・・王将でいいのだ。さて。。。晩ご飯を食べながら、子ども達からの報告をきいた・・学校のこと、友達のこと・・息子の友達の誰々が中学受験をするよ・・など。息子が言う先生から「通信簿」を渡されたときに・・「おれね、先生から『トシヤさんは、クラスの中でもムードメーカーで、なくてはならない存在』と言われたよ」通信簿を見ると・・Ａが少ないが、まあこれはご愛敬・・別にそれはそれで、６年生の今、という中で・・クラスの中のムードメーカーという位地付けでいいとおもった。今しかできないことをイッパイやってくれればいいと思う。私は・・親として「勉強しろ、勉強しろ」とあまりいわない親なので・・・私の母親から見ると・・「たよりない」と思われるかもしれないが・・今の時期にしかできないことをたくさんやってくれればいいと思う。王将でニラレバ食べながら・・子ども達の話をじっくりと聞いたクリスマスイブでした。
2010年12月25日
コメント(0)
-
お大根
配達先のお客様から・・見事な大根を２本いただいた。昨日の夜から・・大根を３～４センチの輪切りにして、かつら剥きして、面取りして、十文字の隠し包丁を入れて・・お鍋でコトコト・・白煮しておいた。ホンジツハ・・クリスマスイブだけれど・・夜のご飯は大根にお味噌をのせた「風呂吹き大根」にしようかな。今・・市販のお味噌で・・味噌田楽用のチューブのお味噌があるもんね。熱々の大根に田楽用の味噌をのせて、柚子の皮のきざんだのをのせて・・今夜は風呂吹き大根だあ・・・あっ・・別に・・クリスマスという現実から逃避しているのでは・・ナイですよ。この時期・・・熱々の大根って旨いよねぇ・・・一度でいいから・・みんなに・・おいらの大根のかつら剥きを魅せてあげたいなあ最初・・妻が私の大根の処理の仕草をみたとき、「どこで習ったの？」と言われたほどの・・かつら剥きの技を持ってます。プチ自慢・・
2010年12月24日
コメント(0)
-
ハイテク注文
同級生の母親がいる。同級生の母親だから60後半から70に近いかだろう。今までは電話で注文してくれたのだが・・今日は・・なんと携帯メールで注文をくれた。以前・・うちからのお便りに、お店の携帯メール、パソコンメールを掲載していたのだ。ということで・・本日、同級生の母親から、初めてメールでご注文をいただいた。こっちもお店のパソコンメールは・・私に転送されてくるので、間違いの無いリアルタイムな注文がとれる。同級生の母親に「メール使えてスゴイですね」と言ったら・・注文なんかの場合だと・・かえって電話より楽よ・・と言われた。うちも近代化？ハイテク化？の波が確実に押し寄せているなあ
2010年12月23日
コメント(0)
-
クリスマス券
明後日はクリスマス・イブだね。さて、子ども達へのプレゼント・・・どうしまそ・・正直・・ずっと迷っていたのよ。ゲームのソフトはイヤだし・・、なんかＤＳとかのゲームのソフトをプレゼントはしたくないなあ・・と常々思っていた。小６の息子は少し現実というものが見えてきているが・・小４の娘が・・まだサンタクロースを信じている。（なんて可愛い娘なんだ）先日も・・晩ご飯のとき「もやし」を残したので、「サンタさん来ないぞ」と脅したら、慌てて「もやし」をすべてたいらげた。さて、どうしまそ。お兄ちゃんは「本が嬉しいなぁ」と言ってくれているが・・問題は娘だ。まだ・・サンタを信じているし・・洋服は好みとかがあるから・・難しいし・・本や漫画も好みが解らないし、へんなおもちゃでは・・すぐに飽きるだろうし、（昨年は人生ゲームと本。人生ゲームはかなり喜んだ・・・。今でも遊んでいる）さて困った父親は・・とっさにウソをついてしまった・・娘の前で。「実は・・ノルウェー（合ってる？）のサンタさんに、メールを出した。今年はトナカイの数がたらないので、静岡県浜松市北区の地区には行くことが出来ないと言われた。でもそれでは子ども達が可哀想だから・・今年は『サンタ・カード』というのを配る予定なんだと・・」と娘に言ったら・・なんとこれにのっちゃったんだ・・娘が。「えっ、サンタ・カードってなに？？｣｢簡単に言うと・・サンタさんが子ども達に配る金券みたいなもの。普通のオカネとは違うんだ。これで好きなモノが自分で選べるみたい。ただし、ゲームソフトには使えないみたい・・」「えっ、オカネとは違うの？「全然違うよ・・だってクリスマスの日だけにしか使えない・・特別なものだもの。」息子はニヤニヤして聞いていたが・・娘は真剣。サンタさんにどうやって連絡したの？メールだよ。なぜ電話じゃないの？？お父さん、英語・・しゃべれないから・・そのサンタカードも英語だと読めないじゃないの？？少しくらいなら・・英語読めるから大丈夫だよ。さてさて・・我が家に本当に「サンタ・カード」は届くのでしょうか？？
2010年12月22日
コメント(4)
-
自営業は・・・
友人のツイッターやブログを見ると・・・本人がインフルだ・・でも仕事が・・・だとか、事情があるけど・・お店が・・あって休めない、などと・・・個人商店というのは・・本当に休めないなぁ。そういうおいらも・・嘔吐下痢病でも・・店番していたこともあったが・・仕事や働くことについてのイヤさはないが・・・いざ、緊急とか体調不良・・などというときの自営業はなんか・・あれだわなぁ。家族でやっている個人商店のみなさん・・おいらも含めて・・ガンバローね。
2010年12月21日
コメント(0)
-
新巻鮭
昨日の土曜日・・お歳暮として新巻鮭をいただいた。切り身でなく一本まるまるの新巻鮭。一本の鮭なんて・・もらってもさばけない・・なんてご家庭も多いかもしれないが、我が家はほとんどの者が魚をさばけるので、別に尾頭付きでも平気。昨日、解体？して、ひとつひとつラップにくるんですぐに食べないものは冷凍にした。新巻鮭・・昔ほどしょっぱくないね。むかしの鮭は焼くと・・白い粉をふいて、ヒトクチ食べると「しょっぱい」と感じたものが多かったが・・最近はなんか甘口？の鮭が多い。さて・・鮭。発音で言えば「さけ（SAKE）」だが・・うちでは「しゃけ」と呼ぶ。しゃけ・・は江戸弁なのか？昔から鮭のことは「しゃけ」と呼んでいた。先日ラジオで・・ほれお昼前に流れている桃屋さんのラジオ番組の中で・・・・永六輔さんも「しゃけ」と呼んでいた。そのあと・・番組が切り替わり、地方ラジオでおしゃべりしている東京出身の女性アナが・・「永六輔さん、しゃけと発音してましたねぇ。ＮＨＫだと、これはＮＧで「さけ」と発音しなくてはいけないんですよ～」と、江戸っ子の彼女らしく、笑いながら言っていた。ということは・・やっぱり鮭は「さけ」が正しいのか。「しゃけ」のほうが美味しそうに聞こえるが・・先日、浅草にある、全国的にも有名なお寿司屋さんに行ったときのこと・・そこの親方が・・・「私どもの店では「しゃけ」は握りません。お客様の中には「サーモンないの？」と、おっしゃる方もいらっしゃいますが、「しゃけ」はお出ししておりません」と流暢な江戸弁でお話しされていた。そうだよなぁ・・・鮭は「しゃけ」だよなあ・・・塩じゃけ・・・というほうが・・マジで旨そう・・
2010年12月19日
コメント(2)
-
かつおが出たら・・・
例えばの話ね。宴席で、昨日まで泳いでいた戻りかつおがたたきで出たら・・鮮度抜群、全然生臭くなく、しかも土佐づくりで、藁で焼いたかつおが目の前にだせれたら・・・普通は・・日本酒だと思う。前にテレビのなんだかの情報番組の中で・・・お刺身にチューハイ・・という若者を見た。その若者は・・かつおが出ても・・チューハイを飲むのかなぁ？お酒なんてのは嗜好品だからなんでもいいんだけど・・・でもせめてお刺身には日本酒を合わせてほしいが・・別にでは・・逆に・・・クリームコロッケとまではいかないけれど・・・とても濃厚なコロッケが出たとする。合わせる酒は・・コロッケだから、ビールでもいいし、チューハイでもいいかもしれないし、ワインでもいいかもしれないし、ハイボールでもいいかもしれん。でも、濃厚なコロッケに日本酒を合わせてみるのもいいと思う。もっともっと日本酒を飲んでほしいなあ。これまた例えばの話だが・・・お刺身が出たとする。そこに日本酒を合わせると・・刺身の持つうまみ（イノシン酸）と、日本酒の旨味（アミノ酸）が混ざれば・・・そこには化学調味料ではない・・自然の旨味が口いっぱいにひろがるんだけどなぁ・・オクチの中でかってに旨味が生まれるのである。さらにそこにお醤油が加われば・・・昆布のお出汁のきいたお醤油とかだったら（グルタミン酸）、口の中がもう旨味でイッパイだ。あっ・・これ「美味しんぼ」でも描かれていたが・・生ガキには・・絶対に日本酒だと思う。先日、バケツイッパイの殻付き牡蠣をいただいた。バケツイッパイの生牡蠣をすべてたいらげたが・・・一人で日本酒５合も飲んでしまった。焼き牡蠣でも生ガキでも・・牡蠣には絶対日本酒だな。カキフライになると・・ビールもワインも合うが・・生牡蠣には・・日本酒と決めている自分がいる。
2010年12月17日
コメント(2)
-
酒屋冥利
先日、蔵元と酒屋仲間3人でいろいろと話し合いをしてきた宴会が催された。その日の宴会のために何度もスカイプしてメニューを決めたり、どんな食材を使うかを話し合ってきた。そして蔵元の全面協力により、その宴が行われた。良かった・・マジで・・いい宴であった。料理と酒のマリアージュ。蔵元の社長によるお酒の飲み方の提案・・その蔵元の地元食材の贅沢な宴・・・そしてその料理と見事な相性のお酒参加したかた、特に女性よりこんな声が上がった「料理と日本酒の新しい出会いを発見した」「普段はワインだけど、あまりにも美味しくて日本酒を飲んだ」また、接待を受け持ってくれた蔵元社長が素晴らしかった。おしゃべりに夢中になりそうな参加者に料理とお酒をさりげなく薦めていくのだ。この料理には、この酒を合わせてほしい・・この食材はなんだと思いますか？お酒のグラスにちょいと仕掛けをしてみてください。なんて具合に・・参加者をお酒と料理のマリアージュに、どんどんと触れさせていく。見事な宴会であった。会場のみんなが、本当に美味しそうにお酒を飲んでくれた。日本酒もまだまだいけるぜ・・という蔵元の意気込みが伝わってきた。そのご・・場所を替えてムチャ騒ぎをした。その二次会の中で蔵元と私たち酒屋で雑談したことは・・「日本酒ってすげえよな」ある酒屋とも電話で話をした。「あの宴・・・料理と酒だけを見てしまいがちだけど・・あの社長の接待を、みんながどう見てくれるかなぁ？」そのくらいに粋な遊び方をさらりと見せてくれたのだ。そんな宴のお手伝いを出来ただけでも・・アル意味・・私も勉強になった。まあ、その会場となった・・そのお店もレベルが高く・・そういう裏方さんの気遣いもかなりあっての・・宴でした。あの宴・・もしかしたら人によっては「高い」と感じる金額かもしれない。私は、あれだけの贅と酔と粋を魅せられたら・・・けして高くは・・ナイね。おれ・・妻に約束したもん。今度・・家族であの店に行こうと・・しかし、あの蔵元の社長は・・かなりすごい。あんな方と飲み友達になれたことに感謝している。
2010年12月16日
コメント(4)
-
クリームコロッケ
昨日はメチャクチャ忙しくて・・晩ご飯の支度が出来なかったので・・スーパーで稲荷寿司とクリームコロッケなどを購入。んで・・レンジでチンしてクリームコロッケを食べた。なんか・・好みが別れて・・・妻と娘は「普通のコロッケのほうがいい」昔、おいらが小学４年生くらいのときかなぁ・・・近所の料理好きの奥様が「自家製クリームコロッケ」を作って持ってきてくれた。初めて食べるクリームコロッケ・・・その食感に驚いた。なんで・・・じゃがいもがこんなにナルンダロ？その後・・やや大人になって・・・クリームコロッケの作り方を知った。じゃがいもで作る・・・・と思われていたクリームコロッケ・・実は牛乳と小麦粉のペシャメルソースで作られているとは・・まだそのころはマックのグラタンバーガーなんて無かったころだし・・どうしてあんなシチューのようなものがコロッケになるんだ、と思っていたが、作り方を聞いて納得。でも手間はかかっているよなぁ・・・・２０代のころ・・・なんかまあ洋食レストランみたいなところで・・・蟹クリームコロッケ、を食べた。トロトロ具合が絶妙で・・熱くて熱くて・・・本当に美味しかった。フォークを入れたら、火山のマグマのようにクリームがとろとろと流れたほど。あれはうまかったなぁ・・・・作り方は知っているが・・・・家庭では・・まず作らないだろうなあ・・・手間が掛かりすぎるもん。
2010年12月15日
コメント(0)
-
新幹線旅情
今日は東京出張である。まだ何時の新幹線に乗るか解らないが・・・12時くらいの新幹線に乗れたらいいかな。浜松⇔東京何度かのっているが・・・この区間のお薦めはなんと言っても富士山だろう。静岡から新富士くらいまで、そしてその中でもドンピシャの富士山絶景スポットがある。何度も見ているのに、この区間では富士山を見てしまう。今日はお天気で見えるかどうか解らないが・・逆につまらないのが熱海、小田原の区間だな。トンネルが多いからね・・小田原を抜けると・・だんだんと都会の街並みになっていく。新横浜から品川、東京までではあまり景色は見ないなあ・・浜松⇔東京でなく・・浜松⇔新大阪での絶景ポイントは・・なんといっても浜名湖通過のときである。湖面がキレイなんだ。冬の関ヶ原のあたりも一面マッシロでキレイだけどね。京都駅はさすがに・・寺院が見えていいね。そのとき必ず視界に京都タワーが目に入ってくるが・・東海道新幹線の絶景ポイント・・・富士山と浜名湖・・なんだ、なんだ。ということは・・・静岡県は最高のポイントではナイか・・・
2010年12月13日
コメント(4)
-
海賊の宝箱
昨年もやったのだが・・・今年も「海賊の宝箱」を販売する簡単に言うと・・・木製木箱の中に・・ワインやメーカーロゴＴシャツ、チョコレートなどをたくさん詰めた・・まあ、福袋みたいなもんだ。それを「海賊の宝箱」と命名したのだ。今日・・・製材屋さん主催の「森のアウトレット」なるものが行われるので、海賊の宝箱に使える・・木箱を買いに行こうと思ってる。んで・・家族にその話をしたら・・息子が「ルフィーの宝箱」のほうがよくない？？もしくは・・「ワンピース麦わらの宝箱」いやあ・・・そうしたいのはやまやまだが・・版権あるから・・使えないでしょまあ、明日から・・海賊の宝箱を販売します。
2010年12月11日
コメント(0)
-
本日の徒然
本日の日記は･･小ネタの徒然。今日・・配達がてら、冬物のお洋服を、ビッグサイズのお店に見に行った。ほれ・・２Ｌ、３Ｌ、４Ｌというお店。んで・・店員さんが・・おれよりキングサイズなのよ。これは嬉しかった。あっ男性の店員さんなんだけど、洋服の知識もかなりある店員さんで・・なんか自分より・・大きい店員さんだと気兼ねなく、洋服の相談が出来る。たぶん・・これは会社側が・・わざと大きな体型の店員さんを配置しているとおもうなあ。いやあ・・気兼ねなく大きな服の相談ができました。
2010年12月08日
コメント(0)
-
靴購入したのだが・・
昨日、靴を購入したのだが・・まだ二日目でおいらの足も靴に慣れていないのか・・履き心地が悪い。おいらは・・幅広幅広甲高なので・・靴が合わないと・・すぐに腿とかひざのうら、くるぶしが痛くなる。また仕事柄・・配達に行って靴を脱ぐときもあるので・・・履きやすいタイプのほうがいい。スニーカータイプの靴もいいのだが・・ヒモが面倒くさいと感じるときもあるし・・デッキシューズタイプの靴がいいのだが・・ビールを運んだりするチカラ仕事にはむかないときもある。理想を言うと・・・クロックスタイプのように指先というか、靴先がかものはしのようにようにひろがっていて出来ればヒモはないほうが・・・あってもデッキシューズのように飾り程度。くつべらが無くても履けるタイプ軽量雨でも滑らなくてチカラ仕事でも大丈夫簡単に脱げて履けるタイプ素材はなんでもよしとにかく・・足の指がのひのびする靴なんか、いい靴あったら教えて
2010年12月07日
コメント(4)
-
その当時の酒屋・・
先日・・懐かしい顔の方が遊びに来てくれた。静岡県内のある場所で酒屋をやっていた方だ。今は廃業されて・・別の仕事をされている。その方とは・・某ワイン会社の勉強会で一緒にサンフランシスコに視察研修に行った方だ。おいらより年配・・・その方が言う。「あの当時の酒屋は、酒のメーカーやワインのメーカーの視察旅行がたくさんあって、１年に一度は招待旅行があったもんだ・・・」これ・・私が25、6歳のころの話いまから20年近く前のコト・・確かに・・大手酒メーカー、大手ワインの研修会とかが毎年開催されていて・・横浜だとか、東京で一泊のご招待視察旅行とか・・北陸の高級旅館一泊ご招待旅行・・ワインメーカーのカリフォルニアワイン工場ご優待旅行などがあったものだ。●●会などと・・言って、実にいろいろな会があって、まあ年間でアル程度の販売量がないとダメなんだけれど、そんなメーカーの招待旅行が多々あったものだ。その方も・・昔の酒屋はやっていて楽しかった・・・まあ・・いろいろなご褒美があった時代だったからねぇ今は・・酒屋がどんどんとつぶれ・・問屋さんも無くなっていく時代である。しかし・・その当時、けっこう豪快な酒屋さんの親父っさんがいて・・若い私などは・・よく誘われて飲みに連れて行ってもらったものだ。同じ酒屋だけど・・まあ、いろいろな派閥があったりして・・なんだか・・わからないけれど・・いろいろな酒屋の親父さんたちから・・いろいろと可愛がってもらったのは・・いい経験だったなぁ
2010年12月06日
コメント(2)
-
どぶろく
どぶろく入荷。どぶろく・・というとあ～あ、ニゴリ酒ね・・・という方がいるが濁り酒とはちと違う。簡単に言うと・・・濾過していない。簡単に言うとだよ・・まあ、そのどぶろくが入荷したんです。これまで・・どぶろく風酒は仕入れたことがあったのですが・・飛騨の完全なるどぶろくです。瓶の中で酵母がまだいきているどぶろく。今夜はどぶろくなぞ、いかがですか？
2010年12月02日
コメント(2)
全18件 (18件中 1-18件目)
1
