2008年08月の記事
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無題
昨日は11：30－22：30の勤務本日は11：30－22：30の勤務昨日は夏休み最後の土曜日で炸裂。帰宅してから疲れてましたので→前日のムルソーの残り→で終わり。本日は昼こそ大爆発でしたが夜は激ヒマ。帰宅するとパソの調子が悪い。修復して今です。を浴びながら修復でもう何もする気力なし・・・
2008年08月31日
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Meursault [2006] Agnes ＆ Sebastien Paquet
勤務は11：30－22：30だいぶ平和な流れとなってきてます。帰宅の駅でチャリンコに乗ろうとするとタイヤに釘がめり込んでパンクしてます。月極めの駐輪所にとめてコレはないやろ。 釘を抜くと一気にペシャンコになりそうなので釘のささったまま帰宅。明日は代替チャリで出勤ですわ。こんな気分を沈めるにはグラン・ヴァンしかないっす。チョイスはムルソー [2006] アニェス・エ・セバスチャン・パケ 750mlオークセイの造り手のムルソーです。ムルソーは06がファーストヴィンテージ。05まで私はこの造り手のワインはオークセイまでのAOCしか生産してなかったので、注目してませんでした。コレを輸入しているインポーターの試飲会に数名で参加した際、みんなココのオークセイを絶賛しました。私は天邪鬼なので欠点ばかり探そうとしてましたが・・・（笑）。06ムルソーはRWGで驚きの好評かで興味があり、今回デギュしてみます。簡潔にコメントすれば、余韻は長めでいい意味で標準てきなムルソー。旨いっすよ。しかしパンクチャリンコを汗だくでこいで帰宅してから、お勉強的な飲みはダルイです。疲れを癒すグラン・ヴァンで心を癒す飲みにします♪正確なコメントは諸先輩達に任せましょう。
2008年08月29日
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いろいろ落札
勤務は12：00－22：15（11時には就業）やっとこさ落ちついてきて終日平和な展開。ここ数日の間にいろいろ落札です。・CH.ボイド・カントナック[2004]750ml・ブシャール・ペール・エ・フィス ジュヴレイ・シャンベルタン[2005]750ml・ドメーヌ・プリューレ・ロック ヴォーヌ・ロマネ・レ・クル[2005]750ml ロックのレ・クルはこれで３本目の落札。１本目は￥6111 ２本目は￥5989、今回は￥5252。同ショップで楽オクで登場し始めたころはなかなか落札できませんでした。ある程度トライして初めて落札。その後も何度もトライ。 だんだん安く落とせて来ました。３本で￥17352。１本平均では￥5784となります。 最近は落札後も次のオークション落札と同梱してますので送料もまだましですね。しかしこのショップ、楽オクで赤字ばかり？？
2008年08月28日
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Salon [1997]
公休日です。Ｍ君とちょいとした飲み会でした。ワインは・サロン [1997]・クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン [2004] ニコラ・ジョリー ・モレ・サン・ドニ [2003] デュジャックＭ君は前回のシャンパンのほうがおいしい、とコメント。 私は５年前に96を飲んで以来のサロンです。心して挑みました。コレが５万、みたいなノリでデギュ。将来は飴香に変貌する要素を楽しみました。ニコラ・ジョリーはかなり濃いゴールドな色調です。金属的な香が主体、飴、シェリー、・・・。味わいは香からのイメージとは違い、肉厚あるボディでふくよかな甘み。Ｍ君も『こら桁違いっすねー。 すごいっす』とコメント。デュジャックは03の為か？？ いつものシルキーなデュジャック香ではないです。今風な濃いブルです。かなり｣凝縮されており、飲み疲れする程のパワフルな酒肉でした。解散して帰宅の電車で居眠りしてしまい、降りる駅で目覚めで気付くとドアが閉まり、次の駅まで連れ去られました。
2008年08月27日
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無題
勤務は11：30－22：30明日は公休日です。Ｍ君と飲み会です。Ｍ君がジャック・セロスを飲ましてくれるので、私はニコラ・ジョリーでも持っていこうと思います。本日は→昨夜の（なぜか量が減っている）→グリヴォーですが、かなり旨い♪ 楽天で流通し始めてます。ブルゴーニュ・ブラン[2006]（アルベール・グリヴォー）ドメーヌ・ アルベール・グリヴォー ブルゴーニュ・ブラン [2006]750ml残りワインは旨すぎてすぐに飲み干しました。さらに白を飲みたい気分ですが、明日は飲み会。帰宅して残りを飲むガッツもなさそうなのでガマン。です。
2008年08月26日
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Bourgogne Blanc [2006] Albert Grivault
勤務は11：30－23：00（10：30には就労 休憩１回のみ）終日炸裂の展開。まだまだ多忙な日々。本日は給料日です♪ ちょいといいワインを飲む日ですね。安価だが、いいワインと思うモノをチョイス。Bourgogne Blanc [2006] Albert Grivaultまだ新着で楽天では流通してませんね。おそらく楽天相場は ￥3000 前後かな？？ＬＵＣのＨＰによると今までリリースしてきたのは上記の4アイテムのみだったが、この2005年ヴィンテージからACブルゴーニュが仲間入りすることになった。ところはドメーヌが所有しているクロ・デ・ペリエールのすぐ上の斜面で、ムルソーの地図等を見ても、そこは休耕地の表示がされていた区画。ドメーヌでは1999年にぶどうを植え付け、ACムルソーの区画の若木からのぶどうと併せて今年からワインの生産を始める。場所が場所だけにそのポテンシャルにはかなり期待できるものがある。とあります。香は蜜、硬質なミネラル、黄色いフルーツ・・・、時おりエナメル香、金属・・・。味わいはまさにムルソー的です。口中で爆発的に甘味とここちい苦味が広がる。この価格では超お奨めです。 ルフレーブのＡＣブルが￥6000前後する時代にこの価格です。見つけたら３本は確保すべき！！私は３本確保しましたが、弟子に１本、お友達に１本、自分用の１本は今日飲んでいます。しくじりました・・・。これなら３本とも自分用にすべきでた・・・。追記時間経過でスモーク香、グレープフルーツ、ちょいと磯。時おり、熱々のおにぎりにまぶしてある塩、海苔を連想する香など。これはかなり上出来なワインだと思います。ちゅうか、ＡＣムルソーより判りやすいですね。グリヴォーは新着ではファジーで捕らえにくい印象です。クロ・ぺリは特に難しい。ちょいと寝かしただけでは新着時よりおいしくないパターンで長期寝かせないといけません。このワインでてっとりばやくグリヴォーのいい点を味わうべきですね。
2008年08月25日
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無題
勤務は11：30－22：30まだまだ多忙な日々です。帰宅して→昨夜の→。先日ディオニーのバイヤーと顔を合わす。『ランセストラの実力が認められ、ＤＲＣが所有する畑のシャンベルタン、クロ･ヴジョ、モレ・サン、ヴォーヌ・ロマネをやるという話があるようです。』ほんまかいな？ ＤＲＣってそんなとこに畑を持っているのでしょうか？？コレはハッタリでしょうか？それならニコラ・ポテルのそのラインがＤＲＣモノ？？狐につままれたような話でよくわかりませんね。
2008年08月24日
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Bourgogne [2006] Ambroise
昨日は希望公休です、が用事でほぼ一日潰れる。本日勤務は12：00－22：45（11時には就労）昨日は十分睡眠を取ったので体調は良い。 帰宅して。落ち着いたところでです。チョイスはブルゴーニュ・ルージュ[2006] ベルトラン・アンブロワーズ給料日前なのでVVではないキュべにしました。アンブロワーズのACブルVVはCPが高く、人気あるワインですが、そんな事どうでもいいです。給料日前は安いにこしたことはありません。ノーマルキュべでも価格の割にはいいモンあるので05は３回飲んでいます。06ですが、コルクはアンブロワーズの刻印がないですね。アッパーミディアムのボディ。薄すぎず、濃すぎないボディですね。アタックの弱さ、フィネスにやや青っぽさ、それをのぞけば一飲の価値はある。余韻もこの価格ではありえないぐらいに引っ張る点、深々と伝える黒ベリー香、平均的ACブルの味わい。この価格で文句付けてはいけませんね。 価格でみればお買い得ワイン。今時ACブルで２千弱で買えること自体が評価に値できます。
2008年08月23日
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Bourgogne Derniers Jus [2006] Guffens Heynen
公休日です。ゆっくりした朝でした。疲れているのでなんもする気力無し。夕方から弟家族が遊びに来ました。弟は本日は車なので酒はなし。夕食後に片付けを済ました母親が飲みたいようなのでワインをチョイス。本日にオークションワインと同梱で到着した↓ギュファン・エイナン ブルゴーニュ・ブラン・デルニエ・ジュ [2006]750mlギュファン・エナンは04までは八田、AMZ。05からAMZは入荷なし。AMZによると05から八田のみになったとのことでした。05は甥っ子の為に色々買いまくりました。ギュファン・エナンも何とかトップキュべを１本購入しています。そのエナンのインポーターはオルヴォーでした。06も本来（04まで）なら２月前後に入荷するはずが、ネットでなかなか出てきません。ここ１月ぐらいの間に出てきました。06は価格からも05ほど入手困難ではなく、ネットで検索すれば↓ギュファン・エナン プイィ・フュイッセ プルミエ・ジュ・デ・オー・ド・ヴィーニュ 2006と、このようにたやすく購入出来ます。前置きはここまでです。今回のワインですね。インポーターはフィラデスでした。意外でしたね。フィラデスが正規とは思えません。並行輸入でしょうか？？コルクは短めですが質はいい。香はシトラス、ムスク、ハネデューメロン、白桃・・・。味わいは大地のミネラルたっぷりな酸の効いたスタイル。シャブリと同じようなニュアンスの苦味があり、なかなか旨いです。価格に見合ったワインです。 ２本買って正解ですね。
2008年08月21日
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無題
勤務は11：30－22：30（10：30には就労）かなり疲れがきてます。 私は今月は４勤あけ公休ときて、まだヌルシフトです。しかししんどいです。今日の４勤で明日、明後日と連休。そろそろ出回るアルベール・グリヴォーですが、05で初リリースのACブル（昨年度入荷なし 今年度入荷）、06ACブルをはじめ06ACムルソーなどがメーカー予約完売のようです。なんか今回評価がいいのか？？ アルベール・グリヴォーが人気あるようです。私は何とか06ACブルを３本だけ確保。このようなアイテムは自分用、弟子、お友達に分かち合っておしまいです。同じ輸入元のドメーヌ、ジャック・カシューですが、今年はクロワ・ラモーが激戦区だったようです（メーカー予約完売。 受注が多く割り当て制限の始末）。05で火がついて入手困難な部類になり、06でもその傾向のようです。ミュニュレ・ジブールは毎度のごとく、リュショット・シャンベルタンが入手困難。PP高得点の05ジャン・グリヴォ リシュブールも当然入手困難。ベルトラン・アンブロワーズのスソACブル赤の２種（ACブルとACブルVV）も人気が高いようです。この時期の風物詩、ジョルジュ・ルーミエは今回入船が遅いようで状況はわかりません。
2008年08月20日
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Podere Il Castagno Syrah [2006]
勤務は11：30－22：30（10：30には就労）昨日と似た展開でした。 夜は相変わらず多忙。帰宅して。つぎに久々にイタリアワイン。チョイスはRWG Vol.17 で登場しており、価格帯￥3000～￥5000 イタリアで１位のワイン↓イル・カスターニョポデーレ・イル・カスターニョ シラー[2006]です。 話は変わりますが昨夜のワインショップ フィッチのメルマガで、05DRC オート･コート・ド･ニュイがヴァン･ド･ターブルに格落ちとありました。闇市なのでリンクを貼れません。画像をパクりましたおもわずジャケ買いしそうになりました。 価格は￥15000（税別）さすがにこの価格ではラベルが欲しくてもね・・・。 やめました。話を戻しましょう。本日のです。イタリアは専門外なので分析力はダサいです。香はダークチェリー系。美しいシラーです。味わいは膨大なタンニンが調和しきってなく、タンニンの渋味を感じるが、ここちい果皮からのタンニン。ボディがしっかりしていると思います。これ以上コメントするとイタリア好きの方にはアホウに思われそうなのでやめときます。
2008年08月19日
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無題
勤務は11：30－22：45（10：30には就労）盆が抜けても多忙。昼こそ落ち着いてましたが、夜が炸裂。帰宅して→昨夜の→。疲れを誤魔化すためだけの飲み方ですわ・・・
2008年08月18日
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Bourgogne [2002] Gibryotte
勤務は12：00－23：15（10：30には就労 休憩は１回のみ）12時番ですが繁忙期なので10：30には仕事につく。昨日は十分睡眠を取ったので身体は快調です。忙しかったがまだまだ飲める体制。帰宅して。アフターで数日前にセラーから冷蔵庫に移動させたBourgogne [2002] Gibryotteに進む。02のC・DugatのACブルとストックしてました。ボトルを比べるとC・Dugatは水に落としたインクみたいにふわふわと澱が浮遊しています。一方Gibryotteは澱があまりありません。やはりこう来たか・・・、みたいな気分で開けることに決定（あと１本あります）。香は梅リキュールと青っぽい香、メントール、熟した無花果・・・味わいは以外に若々しい。 フィネスに鉄。時間経過で温度も適温になりフィネスの鉄は獣。香も中古酒程度のここちいチョイ熟成香。愉しめる酒肉ですね。 もはや購入できないアイテムと思いきやラ・ジブリオット：ブルゴーニュ・ルージュ [2002]あるところにはあるんですね・・・。
2008年08月17日
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オークション落札
起床してメールチェックすると楽オクでいろいろ落札できていました。イル・カルボナイオーネ[2004]ニコラ ジョリー クロ ド ラ クレ ド セラン [2004]です。昨夜は早めに就寝して寝不足を解消。すっきりした朝です。
2008年08月17日
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無題
昨日は 11：30－22：30（休憩１回のみ＞帰宅して疲れすぎて日記更新するガッツなし。本日は公休。身体が最近の過酷シフトに順応しているのかいつもどおりに目覚める。目覚めたのはいいが、疲れが溜まっていてなんもする気なし。ネットサーフィンでギュファン・エイナン ブルゴーニュ・ブラン・デルニエ・ジュ [2006]750mlを発見。 ちょうどオークション落札があるので同梱で２本購入しました。暑さで溶ろけてしまいそうな気分が落ち着いたのは夕刻。オヤジと近くの焼き肉にいきました。、そして冷酒を300ｍｌで1.5本づつ飲みました。帰宅しても。ただのアル中です。
2008年08月16日
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無題
勤務は11：30－23：30（10：30から就労 休憩１回のみ）クタクタです。 足が痛いですわ。今月は４勤して公休となる定期的なシフトです。こんなシフトは初めてです。明日を乗り切れば公休日です。
2008年08月14日
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無題
勤務は11：30－23：30（10：30には就労してました）今日から宿泊稼動率が高くなり、館内レストランの繁忙期となる。スタッフが多目のマンニングでしたので久々にディナー前に２回目の休憩が取れました。帰宅して。落ち着いてから消化しないといけない課題があり、これをクリア。するともう深夜です。アテと昨夜のローヌの残りを愉しむ。冷蔵庫でおいていたのでこのクソ暑い環境で飲んで非常においしく感ずる。低めの温度で飲むローヌもおいしいもんですね。
2008年08月13日
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Cotes de Rhone [2005] Roche Audran
勤務は11：30－23：00（10：30から就労 休憩１回のみ）連日の爆発からは落ち着いた狭間。しかし忙しい。帰宅して。今宵のエサでザルウドンが仕込んでありました。疲れているので食欲もないんでちょうどいい。さてザルウドンとワインでもいきまひょか・・・。チョイスはリアルワインガイド Vol.21 p120 掲載ワイン↓ドメーヌ・ロッシュ・オードランコート・デュ・ローヌ[2005]安いワインでウンチク語ってもしかたないですよね。簡潔にコメントします。香はモワッと蒸れた熟した黒果実。味わいは噛み応えあるタンニンの渋味とスパイシーでシルキーな風味。グルナッシュ主体なんですがグルナッシュの厚ぼったいボディではなく、シャープなシラーが表現されています。この価格ならお値打ち。リアルワインガイドは偏った評価だと思うこともありますが、時にはこのような自分に合うワインもありますね。
2008年08月12日
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Cotes du Rhone Vue en y est・・ [2005] Gramenon
公休日でした。ゆっくり寝るつもりもモトッスからの電話で叩き起こされました。起きたついでに課題を消化。昼から散髪ですっきりしてからまた課題を消化。落ち着いてから睡眠不足解消の為２時間仮眠。 復帰後に夕食。オリンピック関連のテレビをみながらワインです。北島の金よりもバドミントンの中国撃破に感動しました。飲んだワインは数回飲んだCotes du Rhone Vue en y est・・ [2005] Gramenon この時期に向いた白ワインですね。コメントは過去ログで見てください。あれから旨みが引き立ってます。早々と飲み干してハーフのマコネーを飲んでしまいました
2008年08月11日
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楽オク落札です
勤務は11：30－23：30（就労は10：30 休憩は１回）疲れました。 ここ最近忙しく、走り回っているので足の裏にタコが増えて痛いです。連日の多忙でスタッフもへばりぎみです。明日は公休。明日は過酷な終日で勤務スタッフは長時間勤務（朝食から通し）になります。手伝いで昼だけでも勤務してあげたいのはやまやまですが、明日はオヤジの手伝いで抜けられません。昨日になんかオークションで落札していたようです。今日ちゃんとチェックしました。コレです。リリース当時の価格なら ￥7800前後 だったでしょうか？？ 今となってはこれでも安いのかな？？ 00 01 がまだ安価で買えることを思うとお得感に乏しい落札でした。01は好きなヴィンテージなのでわざわざ98を競らずに通常購入で01にすべきでした・・・。
2008年08月10日
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無題
昨日は 11：30－23：30（休憩１回）本日は 11：30－23：00昨日はクタクタでした。今日もしんどい終日。明日も爆発な一日です。昨日は帰宅後はで疲れをごまかしたのみ今夜はでアフターで今からなんか飲みます。もう疲れてますので詳細は書く気力が残っていません。
2008年08月09日
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やっと出てきた買えそうなギュファン・エナン
ネットサーフィンでやっと出てきましたギュファン・エナン プイィ・フュイッセ プルミエ・ジュ・デ・オー・ド・ヴィーニュ 2006ギュファン・エナン 2006 が色々とそろって出ています。この時期に出てくると思いませんでした。
2008年08月08日
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無題
勤務は12：00－22：45（休憩１回のみ）明日の琵琶湖 花火大会 2008にむけての宿泊が多く、忙しい夜でした。明日はさらに殺人的入客です。しかし明日はで中止の可能性もあり、予測不能。中止なら振り替え日が11日です。私は公休日なんですが、没収されるでしょう。今宵はです。
2008年08月07日
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Brut NV Lamiable <Toures Sur Marne>
公休日です。10時半まで寝てました。起床しても暑すぎてなんもする気力無し。昼すぎにサウナに出かけました。夕食はカレーでした。タイミングよく昨日の残りワインをあわす。カレーのスパイスが引き立ちますね・・・。昔懐かしいカレーせんべいの粉臭いカレースパイスが感じる。食後に睡眠不足の補填の為に２時間半寝ました。暑すぎて寝汗で苦しいです。復活して議題の泡です。抜栓すると↓コルクがショボイではないですか！！！スパークリングちゃうんやからコルクはしっかりしといて欲しいです。前回のは購入してから１年程ストックしていたものです。コルクを見れば違いがわかります。まぁ安くて品質がいいならコルクは問題なしです。秋にブラン･ド･ノワールのキュべ・メレーヌが入荷するようです。大昔のワイン王国かなんかで紹介されてましたが、入荷実績がなく、AMZのリストにもいつも写真がのっているのみでした。AMZ大阪のK女史がやっとこさ入荷するとのことでキープしました。このキュべですらシャルドネ混醸です。ブラン・ド･ノワールは楽しみですね。ラミアブル グラン クリュ ブリュットLamiable BRUT TOURS-SUR-MARNE生産量のなんと95％が地...
2008年08月06日
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Gewurztraminer [2005] bott Geyl
勤務は11：30－23：15今日も夜が爆発。 この４連勤はきつい。４日間で44.5ｈの勤務です。帰って寝るだけみたいなノリですね。帰宅すると楽オク落札メールあり。ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス コルトン・シャルルマーニュ[2006]750mlです。何回もオークションで登場してました。幾度と敗北を喰らっており、今回やっと落札にいたる。明日は公休日。特に用事もないのでゆっくり静養する予定です。よって今夜はくそ暑いです。この時期はヴィオニエなんでしょうけど、疲れているので甘口にします。チョイスはゲヴェルツトラミナール レ・ゼレモン[2005]/ドメーヌ・ボット・ゲイルドイツワインに精通している店主がチョイスしたアルザス。外すことはないはずです。香は白桃のコンポート、ライチ・・・。味わいもライチの甘さでいっぱいです。 この時期、疲れている局面にすごくマッチします。甘さもくどい甘さではなく華やかなタイプ。構成がしっかりとしており、糖度も十分。長期熟成可能だと思う。マルセル・ダイスのゲヴェルツ（同じ価格帯で比較）より濃密でクリーンさがあると思う。ゲヴェルツはカレーに合うワインとして一目おかれています。 カレー以外では食後酒？？クリームチーズ、白カビチーズ、青カビチーズなどに相性がよいと思います。今宵はレタス多目のサラダと合わせています。これもいい感じです。
2008年08月05日
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無題
勤務は11：30－23：30毎日が土曜日なみに忙しい。帰宅してパソをチェックするとフリーズして作動しません。今まで復旧に時間を費やしました。 もうなんも出来ない時間帯ですわ・・・。
2008年08月04日
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無題
勤務は12：00－22：45（休憩１回のみ）12時番ですがオープンの11：30ちょい前には就労する。忙しい終日でした。帰宅してで汗を流す。 あがって直後に → 昨夜の残り昨夜のがかなり旨くなってます。速攻に飲み干してしまいました。しかしこの時間から追加に進むのも冒険です。にします。こんなに旨いなら追加で数本購入することにします。
2008年08月03日
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Bourgogne [2006] Gerard Raphet
昨日は公休日。家の用事でほとんどの時間を消費。日記も平凡すぎるのでやめました。本日勤務は10：00－23：00（休憩は１回のみ）夜に祭りですわ・・・。疲労の限界を越えるともうなんでもありです。帰宅しても飲めるテンションですわ。チョイスはブルゴーニュ・ルージュ[2005]ジェラール・ラフェの06です。到着したとこです。香は黒ベリー主体。熟れた果肉香・・・アタックは、到着したてでワインが荒れていることもあり、シルキーなタンニンの渋味が支配しています。時間経過でリキュールの美しい展開がちらり。しかしフィネスはタニック。もう少しセラーで休ませてから飲むべきでした。これでも旨いのですが、まだ落ち着いていません。もっとよくなるはずです。少し寝かせると果実味がタンニンの渋味を隠すはず。
2008年08月02日
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- ★居酒屋★
- 2024年7月10日水曜日！焼売酒場！
- (2025-11-30 04:03:44)
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- たのしいお酒飲んでますか。
- 11/30限定 全品P3倍😀日本酒福袋 180…
- (2025-11-29 20:50:04)
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- 缶チューハイ大好き！
- KIRIN 氷結® ｍｏｔｔａｉｎａｉ …
- (2025-11-21 19:56:45)
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