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Wino4610
オアフ島、マカハでスローライフなシェフ宅ホームスティを受け入れております。 スローライフを実際に体験しながら料理と英語も学んでいただけます。 ハワイにいらっしゃる際は是非カサにもいらしてくださいませ。
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★こんな前菜作ってみよう！
マヨペスト
ブロッコリサラダ
生春巻き用ピーナッツソース
ローストペッパー
コーンとトマトのサラダ
シーザーズサラダ
ポピーシード・ドレッシング
マッシュルームのクリームスープ
ベイクド・ブリー
柿とアボカドのサラダ
カレー風味のパンプキンスープ
★こんなメインディッシュを！
シトラスマリネしてグリルしたメカジキ
ガーリック＆ローズマリーチキン
ソバスタ・オレンジソイソース
マスタードチキン
チオピノ
シーフード・ガンボー
たらのプロシュート巻き
コブサラダ
ケイジャン風ミートローフ
カルボナーラ
ローストチキンとポテトウェッジ
インドカレー
★こんなデザート作ってみよう！
キャロットケーキ
きなこクレープ＆豆腐アイスクリーム
かぼちゃアイス
☆アメリカンアップルパイ☆
アップルケーキとキャラメルアップル
チーズケーキアイスクリーム
レモンピールキャンディー
ロイヤルミルクティーアイスクリーム
パンプキンケーキ＆キャラメルチーズ
アマレット＆アーモンドビスコティ
★こんなパンを焼いてみよう！
グラノーラ
キャロットベーグル
★マクロビ＆ベジ的レシピ
豆腐マヨネーズ
ボッタルガ風ソバスタ
ミソ・ミネストローネ
エッグプラント・パルメザン
ごぼうペンネのジンジャークリームソース
豆腐とかぼちゃのロシュティ
★ソースや料理を一風変えたいときに
ラブ・ラヴ
ミントシロップ
ジャックダニエルBBQソース
基本のトマトソース
ベシャメル・ソース
★和菓子を作ってみよう！
いちご大福
★日本派洋食
広島風お好み焼き
オムライスのデミグラソース
ハヤシライス
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Cafe SanSalo でした… LuLiさん
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2008.12.02
テーマ： パンを焼こう！(16006)
カテゴリ： パン＆スィーツ
先週金曜日、パレードの準備で差し入れしようと、午前中、ピザの生地を作り始めた。お昼ごはんに間に合うだろう～。
出かける前に、フランク一言、「ロータリークラブの人たちから、ピザとフライドチキン、差し入れあるって～」
あちゃ、ピザは要らなかったか。。。
と、でもパン焼き機で作り始めた生地。
いっか～、帰ってきたら他のもの、作ればいいし。
と、でも放置しておいたら、サワードウ（すっぱい生地）にもなるんじゃないか？？
生地がサワーになるまでには2日くらい、放置しておきます。
恐々と、2日目、ふたを開けて、
形成してみて、また2～3時間放置し、霧吹いて、焼いてみたら。。。
、ちょっと酸っぱめ。でもあと1日くらい放置してもいいかな（笑）。
サンフランシスコの サワードウ・ブレッド に慣れてるわたしはすっぱさが足りないのでした。
こうして、自然に新しい「食」が生まれてきたのですね～＾＾。
クリックありがとう～。
出かける前に、フランク一言、「ロータリークラブの人たちから、ピザとフライドチキン、差し入れあるって～」
あちゃ、ピザは要らなかったか。。。
と、でもパン焼き機で作り始めた生地。
いっか～、帰ってきたら他のもの、作ればいいし。
と、でも放置しておいたら、サワードウ（すっぱい生地）にもなるんじゃないか？？
生地がサワーになるまでには2日くらい、放置しておきます。
恐々と、2日目、ふたを開けて、
形成してみて、また2～3時間放置し、霧吹いて、焼いてみたら。。。
、ちょっと酸っぱめ。でもあと1日くらい放置してもいいかな（笑）。
サンフランシスコの サワードウ・ブレッド に慣れてるわたしはすっぱさが足りないのでした。
こうして、自然に新しい「食」が生まれてきたのですね～＾＾。
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