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Wino4610
オアフ島、マカハでスローライフなシェフ宅ホームスティを受け入れております。 スローライフを実際に体験しながら料理と英語も学んでいただけます。 ハワイにいらっしゃる際は是非カサにもいらしてくださいませ。
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★こんな前菜作ってみよう！
マヨペスト
ブロッコリサラダ
生春巻き用ピーナッツソース
ローストペッパー
コーンとトマトのサラダ
シーザーズサラダ
ポピーシード・ドレッシング
マッシュルームのクリームスープ
ベイクド・ブリー
柿とアボカドのサラダ
カレー風味のパンプキンスープ
★こんなメインディッシュを！
シトラスマリネしてグリルしたメカジキ
ガーリック＆ローズマリーチキン
ソバスタ・オレンジソイソース
マスタードチキン
チオピノ
シーフード・ガンボー
たらのプロシュート巻き
コブサラダ
ケイジャン風ミートローフ
カルボナーラ
ローストチキンとポテトウェッジ
インドカレー
★こんなデザート作ってみよう！
キャロットケーキ
きなこクレープ＆豆腐アイスクリーム
かぼちゃアイス
☆アメリカンアップルパイ☆
アップルケーキとキャラメルアップル
チーズケーキアイスクリーム
レモンピールキャンディー
ロイヤルミルクティーアイスクリーム
パンプキンケーキ＆キャラメルチーズ
アマレット＆アーモンドビスコティ
★こんなパンを焼いてみよう！
グラノーラ
キャロットベーグル
★マクロビ＆ベジ的レシピ
豆腐マヨネーズ
ボッタルガ風ソバスタ
ミソ・ミネストローネ
エッグプラント・パルメザン
ごぼうペンネのジンジャークリームソース
豆腐とかぼちゃのロシュティ
★ソースや料理を一風変えたいときに
ラブ・ラヴ
ミントシロップ
ジャックダニエルBBQソース
基本のトマトソース
ベシャメル・ソース
★和菓子を作ってみよう！
いちご大福
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広島風お好み焼き
オムライスのデミグラソース
ハヤシライス
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2009.01.04
テーマ： 簡単レシピ(3460)
カテゴリ： メニュー・アイデア
モヒトチキン
３～４人前（倍の量で丸一羽マリネ出来ます）
ライムジュース 大さじ６
ラム酒（ダークでなく、ライトラム）1/4 カップ＋大さじ１
ミントの葉 大さじ４ みじん切り
ミントシロップ（ミント酒＆砂糖、砂糖だけでも）大さじ３ ミントシロップを作ってみたい方は こちら から。
オイル 大さじ１．５
骨付きチキン胸肉（なければ他のパーツでも）３～４枚
密封出来るプラスチックバッグに材料を入れて、冷蔵庫で４時間マリネします。
マリネ液から取り出してグリルかソテー。残ったマリネ液はフライパンで煮詰めてソースにしましょう。
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