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Apr 28, 2005

最近、彼が料理を作ってくれることがあります。
（だから最近の日記に料理がないのですよ）
仕事上、在宅介護をする上で料理が出来ないといけない。とのことで
覚えたいそうなのです。

しかし、今までは包丁すら持ったことがなく
まして器用でもないので見ているこっちはドキドキものです。

やろうとするのはいいことなので
時間は３倍ぐらいかかりますがやってもらっています。

本来なら、お年寄りが食べられそうなものの作り方でも

本人が食べたいものを作るほうが楽しいでしょうから
と思って、気にしないことにしました。
（実際にはお年寄りの無理そうなものばかりです。。。）

昨日は『鶏の唐揚げ』を食べたい！と言い出し
『鶏肉を買ってくるけど、どこに行けばいい？』と聞かれました。

まずそこからです。。。

いつも鶏肉を買っている店を指示して
『もも肉って言うのが３つ入って売ってるから』と念押し。
『あと、生姜も買ってきてね。』

鶏の唐揚げは２回目で、前回作り方を紙に書いていたので任せることにして
『お風呂入ってていいよ』の言葉に甘えて、お風呂に入りました。

台所で何かをしている音がガチャガチャ聞こえてきたと思ったら
お風呂のドアが『ドンドン！！』

彼『生姜ってどのくらい入れるの？』
私『このくらい。（指で輪を作ってみせる）』
彼『え～！！』

彼『塊、全部摩り下ろしちゃったよ！』

私『じゃあ、このくらい残して、あとは冷凍すれば使えるよ。』

あまり長く一人にさせるのも不安なので、さっさとお風呂から出たら
生姜を摩り下ろしたことろでストップしていました。

彼『次、何だっけ？』

どうやら紙はなくしたようです。。。

私『鶏肉切らなきゃ。』
彼『切るんだっけ？』

その時点で彼は飽きてしまって『も～いや！』とＴＶを見始めてしまいました。
無理にやらせても疲れるので私が作りました。

☆ 鶏の唐揚げ ☆

《材料》
鶏肉
玉子
生姜
酒
醤油
塩
片栗粉

《作り方》
●鶏肉を切る。

●ボウルに玉子を割りほぐし、そこに鶏肉を入れ、よく揉む。

●肉が玉子液を全部吸ったら、生姜・塩・醤油・酒を入れ混ぜる。

●なじんだら片栗粉を入れ、油で揚げて出来上がり♪

『あ～うまい！』
と、喜んで食べてました。
早く作れるようになりましょう！

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