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Aug 8, 2005

マコロンの写真、忘れました。
ごめんなさい。
今日帰ったら。。。忘れないようにしないと。

マコロンのことを書いてて気づいたのが

マコロン

と

マカロン

２つのお菓子があるということです。

私の作ったのはマコロン。
ピーナッツやアーモンドの粉を固めて焼いたもの。

マカロンは卵白を硬く泡立てて、低温でゆっくり焼いたもの。
洋菓子。

マコロン（今回作ったほう）は結構硬くとっても甘いです。
昔から牛乳といっしょに頂くのが好きでした（笑）

洋菓子のマカロンは、以前作ろうと試みたことがあります。
100℃で長時間焼いて、卵白の水分を飛ばして固めるのですが
うちにあるオーブンでは一番低温でも焦げてしまい
とうとう成功することはありませんでした。

私の好みはマコロンのほうかな。
もう1回分材料があるので、また休みに作ることにします。
日曜に作った残りを冷凍しておいたのですが

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