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Jan 7, 2006
テーマ： 簡単レシピ(3499)
カテゴリ： 洋
久しぶりにローストを作成。
たれに漬け込んだら、オーブントースターで焼くだけなので簡単です。
（もちろんフライパンで焼いてもOK）
漬けだれ：
醤油
にんにく＆しょうがのすりおろし
マーマレード
ナツメグ
ジップロックに漬けだれの材料を入れ、袋の上から揉んで混ぜ合わせる。
混ざったらスペアリブを入れて、袋の上から揉み込む。
１時間以上漬けおきしてから
トレーの上にアルミホイルを敷きオーブントースターで
まず１５分、その後様子を見つつ５～１５分焼く。
焼き上がりが近くなったら肉に余ったタレを載せ、煮詰めるようにする。
マーマレードは多めがおいしいです。
ツヤが出るし、なによりさわやかな甘味がたまりませーん！
※その後まだ肉が余ったので
４日ほど漬け込んだものをフライパンで焼いてみたら
肉によく味がしみこんでおいしかった～♪
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