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Dec 12, 2005
テーマ： 簡単レシピ(3499)
カテゴリ： 和
《ビール漬けの素》 大根半分～１本分
酢 50ml
塩 35g（30gくらいでもいいかも）
砂糖 200g
粉からし 3～5g
これらの材料を混ぜ合わせるだけです。
（ゆるめのペースト状になる）
もちろん、飲み残しのビールがあればそれでＯＫです。
〔作り方〕
大根は皮をむき、タテに半分又は４等分しておく。
（長さはジップロックに合わせて適当に）
ビール漬けの素を大根に塗りつけるようにして
ジップロックか密閉容器に入れ、冷蔵庫へ。
２～３日経ったらできあがり！
（大根からかなり水が出るので
ジップロックの場合は二重にするなど
水漏れ対策をしておいてください）
軽いべったら漬け風の味です。
食べる時にはビールのアルコールも苦さも感じないので
（大根から出た水分でかなり薄められちゃってるし）
多分お子ちゃまでも大丈夫です。。。多分ね。。。
酢 50ml
塩 35g（30gくらいでもいいかも）
砂糖 200g
粉からし 3～5g
これらの材料を混ぜ合わせるだけです。
（ゆるめのペースト状になる）
もちろん、飲み残しのビールがあればそれでＯＫです。
〔作り方〕
大根は皮をむき、タテに半分又は４等分しておく。
（長さはジップロックに合わせて適当に）
ビール漬けの素を大根に塗りつけるようにして
ジップロックか密閉容器に入れ、冷蔵庫へ。
２～３日経ったらできあがり！
（大根からかなり水が出るので
ジップロックの場合は二重にするなど
水漏れ対策をしておいてください）
軽いべったら漬け風の味です。
食べる時にはビールのアルコールも苦さも感じないので
（大根から出た水分でかなり薄められちゃってるし）
多分お子ちゃまでも大丈夫です。。。多分ね。。。
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