2008年07月の記事
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今日のお夕飯
今日のお夕飯は、・アジの開き・高野豆腐の煮物（インゲン、えび、にんじん）・ゴーヤのサラダです。ゴーヤのサラダ、初めて作ってみました。ぽん酢醤油で食べてみました。う～ん、夏の味！って感じ。サラダでも美味しくいただけるんですね。さっぱりしていて美容にも良さそう
July 31, 2008
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お蕎麦がおいしい♪
午前中は歩いて用事を済ませてきました。隣の駅まで片道ちょうど20分でした～。今日の昼食はおそばにしました。この時期、冷たいお蕎麦はすごくおいしい
July 31, 2008
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今日の目標
今日は、もう洗濯も済んだし、少し涼しいし、・ウォーキングがてら隣の駅の郵便局へ行って用事を済ませよう！・昨日に引き続き、子供部屋の大掃除です。今日も小さな目標に向かって頑張ろう！
July 31, 2008
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今日の朝食
おはようございます。今日の朝ごはんは、昨日のとんかつを「かつ丼」にしました。朝から、かつ丼！！です。息子はこれから水泳に行くし、大会が近いので最近は夜も夫と連れだって泳ぎにいっています。これくらい食べないとスタミナ切れになってしまうのでしょう。でも、息子はかなり痩せています。どうしてこんなに食べているのに全然太らないのか・・・。小学生のくせに、飲み物は「水」が一番好きで、炭酸飲料など甘い飲み物を好んで飲むことをしないからでしょうか？私は朝からそんなに食べられないので、・はちみつ紅茶・カスピ海ヨーグルト＋オレンジでした。
July 31, 2008
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一口とんかつの夕食
2日間魚が続いたので、今日はお肉にしました。今日のメニューは、・一口かつ＆生野菜・もやしときゅうりとわかめの胡麻和えそれに、・味噌汁（なす、もやし）でした。大好きなとんかつに、息子＆夫大喜びでした。やはり二人とも肉好きのようです。
July 30, 2008
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明太子スパゲッティ
昼食は、息子の大好きな明太子スパゲッティを作りました。＜作り方＞ゆであがったスパゲッティに、バターと、ほぐした明太子をお酒でのばしたものを手早く絡めます。お～、簡単！！でもとってもおいしかった無着色明太子を使っているので色は赤くないですが、明太子です。
July 30, 2008
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先週買った服
先週、娘と外出した際、久しぶりに自分の服を買いました。Tシャツのレースがかわいくて。写真にはうつっていませんが、一見ジーンズに見えるような膝下のレギンスも買いましたさっそく着て出かけましたが、時々は自分の服も買わないといけないな～と感じました。「いつでもできるだけきれいでいたい」、という気持ちも大切だと思うからです。
July 30, 2008
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今日の目標
今日の目標は、・娘が2泊の合宿に出掛けたすきに娘の部屋を掃除しちゃう！（シーツやカーテンも洗っちゃう！今かなり散らかっているけどもうあの散らかり様には我慢できない！）・もともと腰痛持ちだけど、ちょっと痛さが悪くなったので、朝起きれなくなる前に今日は腰にやさしい生活を心がける！です。目標にしておかないと、ついつい無理をして、お料理できなくなったら大変。
July 30, 2008
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一応のり弁なんですが・・・
今日は、夫と娘のお弁当を作りました。これは夫のお弁当です(娘は鮭をおにぎりにしてあります）。一応のり弁なんですが、おかずをたくさんのせました。・梅干しおかかのりごはん・豚肉アスパラ巻き・アスパラのかたい部分を輪切りにしていれた、卵焼き・鮭・いんげん胡麻和え・イワシフライ（昨日冷凍したあれです、ソースを塗ってあります）・プチトマト・黒豆（これも昨日煮たもの、あっちこっちで大活躍♪）イワシフライは朝ごはんにも食べましたが、おいしかった～子供が「もっとないの？」と。昨日は下ごしらえが面倒だったけど、がんばってお魚食べさせないとな～。
July 30, 2008
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お魚を中心に
今日のメニューは、・赤魚の粕漬け・蒸し茄子・ゴーヤの味噌炒め・黒豆・ニラ玉でした。今日のニラ玉は、卵にみりん、しょうゆ、かつおぶしを混ぜて味をつけておきました。卵に塩こしょうだけで、ケチャップで食べることもあります。子供は「ニラ玉がおいしいー」と。夫は「なすがおいしい」と。よかったよかった。
July 29, 2008
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かたくちいわし（銚子沖産）をお弁当ように
魚の値段が高い中、カタクチイワシが1パック148円だったので買ってきました。なににしようかな～～？？あれこれあれこれ・・・。つみれもいいけど、圧力なべで煮て骨ごと食べるのもいいなぁ。結局、以前お料理上手な友達から聞いたやり方で、お弁当のために冷凍しておくことにしました。頭をとって、内臓をだして、開いて・・・ちっちゃいからちまちま。148円で何匹位入っていたんだろう？時間がかかって大変だったけど、肉に偏りがちな家族のお弁当のために頑張って、衣も付けて、冷凍完了。↑この倍量できましたは～～、ちっちゃいイワシがたくさんで、疲れた～。
July 29, 2008
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黒豆牛乳かん
朝、黒豆を煮ました（実ははじめての試みです）。煮汁が余ったので、捨てるのももったいないから飲んじゃおうか？とも思いましたが、全部私が飲み干してしまうのもな～～そうだ！つるんと冷たい牛乳かんに入れてみよう！その代り砂糖はいれないで。できました～～ふっくら煮あがった黒豆もいれて、おいしいおやつになりました
July 29, 2008
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今日の朝ごはん
今朝の朝食は、・明太子の茶漬け・カスピ海ヨーグルト＋グレープフルーツ・コーヒーでした。今日は息子が一日家にいるので、なかなかパソコンに向かう暇がありません。
July 29, 2008
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あじのたたきの夕食＆ビール
今日の夕食はさっきスーパーで買ってきたアジをたたきにしました。「アジを上手にたたきにする」という最近の目標に向かって、今日もがんばっておろしました ねぎとショウガをまぜて、、、できた～～それから新鮮な野菜をゲットしてきたので、そのままの味を楽しみます。 う～ん、おいしい店頭にデラウェアがでていました。ちょっと嬉しくなって買ってきました。また、この季節がきたな～って思いました。それと、冷奴。最近飲んでいなかったビールも飲みましたおつまみに、この前から気になって買ってあったお菓子を開けました。 チーズが濃いです。ビールと一緒に、確かにあいます。あ～、美味しかった
July 28, 2008
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歩きました
今日は朝から飛ばして家事をしました。洗濯を干して、はたき、掃除機を全部屋かけて、10時に家を出発して、目標通り3駅分歩きました。目標のスーパーについたのは11時15分ころ。大混雑だったけど、今日が売り出しでいろいろ安いものがあったからよかった。ちょっと買いすぎちゃってかなり荷物が重くなってしまった～帰りは電車に乗りました。電車すごーい！！早い早い！！あっという間に3駅です。12時に帰宅。昼食は昨日のお昼に作ったカレーがまだ山のように残っていたのでそれを食べました。（でもまだあと2回分くらいあるよ・・・）なんかいいことした気分です今週の目標は、「なるべく魚をたべよう！」です。でも、最近魚高いし近所のスーパーにはあまり種類もないんだな、これが。
July 28, 2008
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明太子トースト
おはようございます。ふくやさんの明太子がまだ冷凍庫にあったので、昨晩冷蔵に移しておきました。パンもまだあったので、バターと明太子を塗ってトーストしてみました。（急いでいたので雑ですが・・・）・明太子トースト・レタス・コーヒー・カスピ海ヨーグルト＋オレンジ果汁でした。夏バテで週末は運動不足になってしまったので、今日は午前中に3駅分歩いて買い物に行く予定です。（帰りは荷物があるので電車予定）それから、たまったレシートを整理して家計簿付けます。↓DSソフトのこれ、使ってます【新品】NDSがんばる私の家計ダイアリー神経質にはやってませーん。つけ始めたら、お金の動きが把握できて無駄遣いがなくなりました！
July 28, 2008
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うなぎの海苔巻き
今日も暑かったー。気温と湿度が一定以上を超えると頭痛がするんだな、きっと。今日もできるだけ火を使わないでお料理しましょう。買い物にいく気力がなく、家にあったものでなんとかしのぎました。・うなぎときゅうりの海苔巻き（冷凍のうなぎちゃんがありました！うれしー！）・サラダ（さっぱりした野菜が食べたかった）・味噌汁（おくら、卵、ねぎ）家族はのりまきが豪華に見えたらしく、喜んでいました。ヨカッタ、ヨカッタ。のりまき、おいしかった～
July 27, 2008
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セロリチキンカレー
お昼はカレーでもたべようかな～？昨日の夕食のセロリの葉っぱだけたくさん残ってたから、これもいれちゃえー！けっこうたくさん↑煮てる時はセロリの香りがしてどうかな～？って思ったけど、出来上がったらセロリはどこへやら。辛くてチキンたっぷりでおいしい↓私のお気に入りのルー【P5倍 7/29 9:59マデ】ジャワカレー(中辛) 125g
July 27, 2008
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おじいちゃんの枝豆
おはようございます。昨晩、夫が実家でえだまめをいただいてきました。夫のお父さんが育てた枝豆です。昨晩食べたのとは違います。味も違います。なんだか濃い味がします。おいしかった～ごちそうさまでした。それと・カスピ海ヨーグルト梅ジャムのせ・昨夜焼いたチーズジャムパン（チーズとジャムが練りこんであります）・コーヒーでした。
July 27, 2008
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午後から頭痛が、、、でも夕御飯の時間はやってくる
今日も朝から出かけました。寝不足か夏バテか、午後からひどい頭痛になってしまいましたーうー、薬を2回も飲んだけどまだ痛い。で、今日の夕食は、・お蕎麦（千切りきゅうりをのせて冷やしたぬきっぽくね）・アジてんぷら（スーパーの）・セロリ＆ミニトマト（おなかのために食物繊維を摂りましょう）・えだまめ（大好き）でした。ちょっと楽させてもらっちゃいました。
July 26, 2008
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真夜中の恐怖
昨夜のことです。最近ハマっているDVDを観ました。「ゴースト～天国からのささやき」です。ゴースト～天国からのささやき（vol．3）今回もいろいろかんがえるところもあり、もちろん涙することもあり、、、で、すっかり感動して「寝よう！」と思い明かりを消しました。異変はDVDを見ている時から感じました。蚊が多すぎるのです。つぶしてもつぶしてもほわ～んと飛んでいます。「どこか、窓でも開いているのではないだろうか？」と思いながらも画面に釘付けになっていました。明かりを消してほどなく、「ばちばちばちばち（大きな虫が羽ばたいている音）」、続いて「ばちん！！（その虫が多分どこかにぶつかったような音）」、そして「ぼとん！！！？（そしてぶつかった衝撃で下に落ちた音）」と大きな音が！しかも隣のリビングで・・・。こ、こわすぎる。これは、あいていた窓から全長7センチくらいの真っ黒くて大きなゴキブリが入ってきてしまったにちがいない。と、音だけで最悪の状況をそうぞうしながら、リビングの明かりをつけ、音のほうに近づくとまた、「ばちばちばちばち！！」と私をめがけて黒い物体が飛んでくるではありませんか！「きゃーーー！！」夜中でしたが大きな声をあげてしまいました。寝室の白い壁にとまったその正体は「蝉」。なぜそこにいたのかわかりませんが、ゴキブリでなかったのでよかった。夫が網を持ってきて、真夜中の蝉ちゃんは無事にお外へ。めでたし、めでたし。
July 26, 2008
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大根と鶏手羽元の煮物
だんだん冷蔵庫の中が寂しくなってまいりました。でも大根がありました。冷凍庫に鶏手羽元もありました。急いでいたので圧力なべで、砂糖、みりん、酒、しょうゆと一緒に煮ました。できました～～それと、・レンジ蒸し茄子のめんつゆかけ・冷奴と野菜でした。
July 25, 2008
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娘とおでかけ♪
今日は、用事があって娘と朝から外出でした。用事がすんで「お腹がすいた～」というので、久しぶりにに娘と外食しました。手前が私が食べた「ハンバーグランチ」奥が娘の食べた「ハンバーグ＆オムライス」それに写真は撮り忘れましたが、デザートに杏仁豆腐パフェまで食べてしまいました～そのあと、娘にせがまれて二人でプリクラをとったり、洋服を買ったり、一日中遊んできちゃいました。お昼の食べすぎでまだお腹がすかないくらいです。夕飯作る気がしないな～
July 25, 2008
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とりもも肉の甘辛
今日の夕食は、・とりもも肉の甘辛煮ねぎのっけ・キャベツの胡麻ポン酢・ブロッコリー・トマトです。こういうおかずは、ごはんもビールも進んでしまいヤバいです。
July 24, 2008
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フルーツチーズパン
パンを焼きました。前に買ったあのフルーツチーズを練りこんでみたらどうなるかな？？と思い立って、また思いつきのパンです。フルーツチーズはクリームチーズなのでバターを入れずにやいたら、チーズの香りが引き立ってます。おいしい
July 24, 2008
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塩豚といんげんとトマトのパスタ
今日のお昼御飯は冷蔵庫にあったもので作りました。塩豚は冷蔵庫に入れておくとかたくなって切るのに楽です。でも、ちょっと温めるととたんにやわらかくなります。にんにくをきかせました。
July 24, 2008
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朝ごはん
朝食は、・電子レンジでチンしたいんげんのしょう油マヨ和え・ふくやさんのめんたいこ（焼きました）・焼きのり・ばななヨーグルト暑いので味噌汁を作る気力と勇気がでないんです・・・。昨日の強風のせいか、家の中がざらざら。今日は念入りに掃除しないと。でもすでにもうバテ気味。掃除がんばります。↓ちょっと目を目を離してる間にやきすぎちゃったけどおいしい明太子家庭用明太子・中辛
July 24, 2008
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夏に気をつけること
夏は気をつけないと、って最近思います。ものすごい怒りの声が、子供の泣き声が、怒鳴りあう喧嘩の声が、あいた窓からびっくりするほどよく聞こえます。いったい、なにをそんなにヒステリックにわめいているのか・・・少し気になります。外で会うとあんなににっこりのお母さんが、、、とか、新しい発見もあります。うちもそうならないように気をつけなければ・・・。子供をしかるときは窓をしめよう
July 24, 2008
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ウナギ
今日も激しく暑かったです・・・今日の夕飯は「うなぎ」です。それと、きゅうりとわかめの酢の物。うなぎは柔らかくてとってもおいしかったでも最後にスイカを食べたら、かなり食べ過ぎ状態です～～・・・最後のすいかを明日にすればよかったんだけど、いただきもののスイカがどうしても冷蔵庫に入らなくて・・・
July 23, 2008
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炊飯器でバナナケーキ
炊飯器でバナナケーキを作りました。前に書いた炊飯器ケーキのレシピの分量、作り方と同じで、それにつぶしたバナナを１本加えてみました。冷蔵庫で少し冷やして生クリームをトロッと泡立てて添えました。一口食べるとバナナの香りがお口にほわ～～
July 23, 2008
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昨日の塩豚を・・・
こんなパンを焼きました。かなり不格好ですが、、、昨日の塩豚をスライスしてレタスとともにのせましたこれが今日の朝食になりました。美味しかった
July 23, 2008
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きょうの晩ごはん
今日も暑かったですビリーズブートキャンプ50分がんばりました～～コンスタントに続けられていればいいのだけれど、1週間くらいあけるとふらふらになっちゃいます～。今日の晩御飯です。炒め物なし！鯖の文化干しがすごくおいしかった～。
July 22, 2008
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塩豚～Part 2
土曜日に仕込んだ塩豚を、どうしよっかな～～？いろいろ考えて蒸してみることにしました！圧力鍋に蒸し器をセットして（たまたまあったすのこがぴったり入ってよかった）圧力をかけること15分。できた～～～お味はどうかな？？端っこを少しだけ切ってと、お味見・・・すごーくやわらか～い！！いけるじゃない？塩とコショウがピリッと利いて、おつまみにはそのままいけちゃう味です。野菜と食べてもおいしそうもっと食べたい・・・けど、一応保存食ということで作ったので、がまんがまん。１０日間くらいは冷蔵保存できるらしいです（そんなになる前に食べきってしまうにきまってますが）。朝食にたべよっかな～～？またはまっちゃいそうです。
July 22, 2008
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HBで焼いたパンのサンドイッチ
例によってパンが続いております・・・。ツナ、チーズ、きゅうり、玉ねぎをはさみました～。パン食べたい病が治らない～～♪
July 22, 2008
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お弁当を作りました
夫はいつもはお弁当ではないのですが、今日はお弁当を持っていくというので作りました。・ゆかりごはん・だし巻き卵・いんげんの胡麻和え・海老と玉ねぎのケチャップ炒め・なすのハーブソテー週末はなぜか体重が増加します。今日はぜったいビリーズブートキャンプやるぞ～！でも暑くてバテそう・・・
July 22, 2008
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ケーキ屋さんにいたパンたち
昨日のケーキ屋さんにはパンも少しだけ置いてありました。朝食はそこに並んでいたパン達です。前にも書いたパンの図鑑を今読んでいるので、やけにパンに興味がでてパンばかり食べたくなってしまうんです。味を想像させるような書き方がしてあるので、想像ばかりしていてヤバいほどたべたくなり、図鑑にあったパンがあると「おー！これ本にでてた！！想像と同じ味かな？」と、実際に口に入れて味を確かめたくなっちゃいますパンて奥がふかいな～～世界中のパンが食べたくなります。いつか、パンの食べ歩きの旅をしてみたいなぁ。焼きたてパンの図鑑今朝はパンがきれいだったので、カップもお気に入りのものにしてみました。ウェッジウッドのハイグローブです。
July 22, 2008
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お寿司の後はケーキ
夕食はうちの家族4人と夫のご両親、それにお姉さん家族、と大勢で一緒にお寿司を食べに行きました。私は上ちらし。ルンルン♪おいしいマグロがのっていました。でも、室内が暗すぎて、携帯のカメラでうまくとれず、、、写真がありません。この次はデジカメ持参でいかないと・・・。そのあと、皆で近所にできた「KICHISE」というケーキ屋さんをのぞきに。モンブラン↓ 帽子のような三角屋根。さっそくいただきます その屋根の部分がまさにモンブラン。下は、スポンジの上にたっぷりのクリーム。そして、洋酒の香りのする栗がはいっていました。さすがケーキ屋さんのケーキは違うなぁ。夜にケーキを食べてしまったので、なんとなく罪悪感を感じ、その後、夫とともに約１時間ウォーキングがんばりました！夜はとても涼しくて歩きやすい温度でした。ちと疲れました。よく眠れそうです。
July 21, 2008
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えのき焼きそば♪
今日のお昼ごはんは、野菜たっぷり焼きそば。キャベツに、食物繊維たっぷりのえのきもたっぷりいれちゃいます。それにお魚ウインナーも。夏休みはかんたん、すぐできる焼きそばさまさまです。でも、ほんの数か月前まで、焼きそばをつくるのがとてもいやだったのです。前使っていたフライパンはステンレス製だったのですが、焼きそばを焼くと、こびりつきがひどくて、やきそばの1/4はフライパンに吸収されていました。そのステンレス製のフライパンは、結構値段が張ったので、捨てるのも惜しくて使い続けていたのですが、ストレスにたえられなくなり、ティファールにかえました。まいにちのことだから、ストレスのない調理器具にして本当に良かったな～と思っています。取っ手が取れるのは確かに便利。しかも駄目になったパーツだけを買い替えることができるところがいいな。ストレスためずにお料理がんばろう。チャーハンもストレスなしでぱらぱらです。取っ手のとれるティファール♪さわやかな色合いのコバルトブルーになります！T-FAL（ティファール） インジニオ コバルト ウォックパン 24cm L50178
July 21, 2008
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今夜の飲み物
3連休の中日のよるは、ちょっとのんびり。夫がコーラにラム酒をいれた飲み物をつくってくれましたお～～！久々のコーラ！あまいっ！
July 20, 2008
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冷たいお蕎麦☆
今日のばんごはんです。冷たいお蕎麦がおいし～～♪てんぷらは買ってきちゃいました。あじと、えびと、かぼちゃと、かにかま天。カボチャはホクホク甘かったし、アジも肉厚ですごくおいしかった
July 20, 2008
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おでかけで歩き疲れて・・・
お昼にパンを食べたのに、ウインドウショッピングに歩き疲れて目についてはいったところはパン屋さんでした今読んでいる途中のパンの図鑑にでていたパンが最初に目について迷わずゲット！↑パン・オ・レザン クロワッサン系の生地で、たっぷりのカスタードクリームとラム酒漬けのレーズンを巻き込んで焼いてあります。フランスのパンですって。おいしかった～～飲み物はこれ↓黒ゴマバナナ豆乳・・とかなんとかいう名前でした。冷たくて、ごまとバナナの味がして、あまり甘くなくてさっぱりした飲み物でした。これもおいしかった！今読んでいる本はこれです焼きたてパンの図鑑
July 20, 2008
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昼食は焼きたてのパン
今日のお昼ごはんですパンの焼きあがるとても良い香りがします～ゴマパンと生ハムと生野菜とコーヒーでした。
July 20, 2008
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バターの香りのごまパン
ごまパンを焼いてみました。＜材料＞・強力粉 280グラム・バター 30グラム・砂糖 大２・塩 小１・牛乳 160ｃｃ・塩 小１・すりごま 大２・ドライイースト 小１ 焼きたて、ふっくらふわふわ。家で焼くパンは本当においしい。息子はこんなの作ってました↓
July 20, 2008
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のんびりとした朝
今朝は、久しぶりにのんびりした朝でした朝食は、・（おおきな）かぼちゃプリン・カスピ海ヨーグルトバナナ・コーヒーでした（私は）。私の家族はそれだけではまるで足りないので、それと「米」と昨日ラーメンにいれて余った煮鶏、それに卵までたべていました。お昼はパンを食べようと、今、ごまパン焼いてます。午後はバーゲンにでもいってみるか～
July 20, 2008
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かぼちゃプリン～つづき
昨夜焼いたかぼちゃプリンにキャラメルソースをかけて、生クリームをのせてみました。我慢できないので、朝ごはん前に食べちゃいます。いただきま～～す♪ちょっと焦げすぎたキャラメルソースがきいてて、ほんのりかぼちゃの味がして、生クリームもとろとろで、超おいし～～
July 20, 2008
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かぼちゃプリン
冷蔵庫に先週末買った卵が残っていました。そろそろ古くなってきたので、作ったばかりですがプリンを作ることにしました。そういえば、前にカボチャを１個丸ごと買ってしまった時にペースト状にして冷凍してあったものがあったっけ。カボチャプリンにしてみよう・・・。ということで作ってみました。いつものプリンの牛乳を少なめにしてカボチャペーストをいれて混ぜて焼いてみます。オーブンレンジへゴ～！おー！焼けた焼けたいつもよりカボチャ色だ！（←当たり前？！）これからキャラメルソースを作って明日食べます
July 19, 2008
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塩豚仕込んだよ♪
今日は、豚肉の塊肉を買ってきたので、塩豚にすることにしました。塩豚を作るのは２回目。１回目は、小さな肉で作ったので、イメージ通りにできませんでした。今回はどうかな？？お肉の塊に塩と胡椒をすりすり♪これをラップに包んで、さらにビニール袋にいれて、冷蔵庫で熟成させます。とりハムは何度もつくったけど、これはまだうまくいくかわかりませ～ん。数日後に、どうにかしましょう。それまで楽しみに・・・
July 19, 2008
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煮鶏のしょう油らーめん
今日も暑かったけど、湿気が少なく東から風が吹いていたので、部屋の中では涼しかった。けど、外は暑かった～～今日は急にラーメンが食べたくなりました。前にお店で食べた、肉系（とんこつかな？）と煮干しでとっただしのラーメンが食べたくなったので、家でも似たようなのができないかな～と思い、そんなイメージで、でも豚肉は油が苦手なので、とり胸肉と煮干しでだしをとってみましたとり胸肉、さっぱりしていて大好き↓作っている途中。＊今日も枝豆あり！出来上がり↓また思いつきで作ってしまいましたいっただきま～～すワカメ、コーン、もやしとマイタケ炒め、ねぎ、煮鶏、卵をトッピング～♪（卵煮えすぎて失敗←本当は半熟にするつもりだった）初めての料理でしたが家族からは好評でした。でも私的にはまだまだ改良の余地があるな～
July 19, 2008
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今日のあさごはん
今日もよい天気です父作の梅ジャムが減らない・・・ということで、今日はトーストにバターと梅ジャムをのせましたん～～甘酸っぱいそれと、・梅ジャムいりカスピ海ヨーグルト・オレンジ・コーヒーでした
July 19, 2008
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ニラたっぷり麻婆豆腐 レシピ
もちろん、市販の麻婆豆腐のもとは使わない私流のレシピです。家で作ったほうがおいしいです、というかやさしい味にしあがります。お味噌なんかの加減もお好みで。フードプロセッサーの代わりにもちろんみじん切りでもオーケー！子供が食べない場合は唐辛子や豆板醤をいれると、大人の味に＜作り方＞（多めの４人前）1. フードプロセッサーに生姜１かけ、にんにく１かけ、長ネギ青い部分も含めて30センチくらいをいれてみじん切りにしていったん出します。2. 豚肉(健康のため、赤みの多いモモ肉など）100グラム位もフードプロセッサーでミンチにします。3. 中華鍋に油を熱し、１をいれて香りがたつまで炒めて、2をいれてさらに炒めます。4. 水を500ｃｃくらい注ぎます（たっぷりかぶるくらいです）5. だいたいですが、顆粒スープの素小さじ１、みそ大さじ3、醤油大さじ1、砂糖小さじ２、ケチャップ大さじ２、オイスターソース小さじ１、塩少々で味見をしてみて、少し濃いかな？位に味をつけます。（このあとにら1束と豆腐2丁を入れるので少し味が濃くても心配なし）6. 適当な大きさに切ったにら1束を投入。7. にらに火が通ったら、水溶き片栗粉で全体にとろみをつけます8. とろみがついたら、さいの目に切った豆腐2丁をいれて、豆腐が温まったらできあがり！！↑これはちょっとにらが煮えすぎてます。お好みの火の通し加減でニンニクとショウガとねぎの香りがよいですからいのがいい！という時は、七味でも山椒でもふっちゃってください
July 18, 2008
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