2008年08月の記事
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トーステッドココナッツ
今日は、夫に誘われて、息子とDIYショーに行ってきました。いろんなDIY用品がでていました。ドイツ製のピーラーを買いました。お店のおじさんいわく、「とっても良く切れます」ということで楽しみです。帰りに大型ショッピングセンターで買い物。そして、遅くなってしまったので、フードコートで「北海丼」なるものを食べましたが、830円の割に具がとても寂しく、、、お味も？？？で、やはり家のご飯がいいな、と思いました。帰ってきて、ビールと、今日買ってきた私のだ～いすきな「トーステッドココナッツ」を食べて、ブログの更新しています←タイのお菓子ですこれがもう、おいしくて、今日の夕飯の欲求不満を解消してくれました
August 30, 2008
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天気が不安定・・・
昨日も今日も天気がとっても不安定でした。細切れの用事があったり、急にすごい雷がなって大雨になったりで、食料品の買い物に行けずじまい冷蔵庫はすきすきで、野菜も尽きてきて、、、でも、冷凍庫にハンバーグがあった！よかった。チーズをのせて、ポテトサラダを作り、カボチャもチンして、なんとか夕飯できました～～。あーよかった
August 29, 2008
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おろしネギポンのから揚げ
今日も変な天気です。大雨が降ったり止んだり・・・。今日の晩御飯は、から揚げです。から揚げにも味をつけたので、そのまま食べようと思ったんだけれど、大根おろしが冷蔵庫に残っていたので、おろしとねぎをのせて、ポン酢を少々かけました。息子は先に野菜をぜーんぶ食べて、後で唐揚げとご飯をがつがつ。変な食べ方…なぜにこんな食べ方なの？でも、夫は上機嫌でピナコラーダを作ってくれました。
August 28, 2008
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新さんま
今日は、息子と映画「崖の上のぽにょ」を観てきました。あ～～疲れた・・・夏休みの疲れがたまってきています。毎日毎日子供を叱っているような・・・？帰りにさんまを買ってきました。我が家では今年初めての「新さんま」です
August 27, 2008
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やさしい味のとろとろシチュー
今日は、また、とり胸肉を使ったメニューです。とり胸肉は、低脂肪、高たんぱく、しかもお値段が安い！今日は、塩と砂糖をまぶして3日間冷蔵庫で寝かした肉を使ってみました。塊肉のまま野菜とともに圧力なべに入れて10分。肉は簡単にほぐれます。今日はコンソメもルーも入れなかったけれど、肉にしっかりと味が付いていて、しっとりしてぱさぱさ感もなく、スープも鶏肉のだしと野菜の甘みで十分おいしくできました～
August 26, 2008
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タコライス
今日は、タコライスをつくりました。前に沖縄に行った時にあったメニューを思い出してつくりました。タコシェルが香ばしくて、サルサソースともあって、なつかしくてとっても美味しかった～↓こんなセットもあるんですねタコスセット
August 25, 2008
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豚キムチチーズお好み焼き
今日のお昼御飯は、キャベツがたくさんあったのでお好み焼きを作りました。豚肉、キムチ、チーズをいれました。キムチって焼くと美味しい
August 25, 2008
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ジャンボ～！！
そして、昨夜の晩御飯。ご飯を仕掛けていかなかったので、パン食なりました。・バゲットとライ麦パン・大きいソーセージ（粒マスタードをた～ぷりつけて）・数種類のチーズ・コールスロー・キノコスープ（キャンベルスープ）・蒸しかぼちゃ（ほっくほく）コールスローは、家で作っているカスピ海ヨーグルトをたくさん使って、マヨネーズはほんの少し。レモン汁で酸っぱさを出します。さっぱりといくらでも食べられちゃいます。ビールも飲んでおなかいっぱい。幸せ～でした。
August 25, 2008
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おでかけ
昨日は、午前中に夫と息子の髪をきり、午後は子供たちに映画を見せるため外出しました。ポケモンの映画に親は全然興味がなく、近くでぶらぶらとしたり、コーヒーをのんだり、買い物をしたりして時間をつぶしました。左のチーズケーキはとっても濃厚でした（私の作るのより甘さも甘い！）。右側のケーキはマンゴーシフォンケーキ。生地もマンゴー色。食べてみるとマンゴーのよい香りがしました～
August 25, 2008
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いわしのオーブン焼き
今日は一昨日買ってきて漬け込んでおいたイワシをオーブンで焼きました。まるまる太ったいわしちゃん。オーブンに並べて焼きます。焼きあがり～玉ねぎの味がしみて美味しかった～それと、野菜炒めなど食べました。
August 23, 2008
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カレーピラフ
今日は、午前中に娘のお弁当用のコロコロ小さいクルミパンを焼いて、それから炊飯器にカレーピラフを仕掛けて、片道30分のスーパーへ自転車をこいで行ってきました。8月から続けているWalkingのおかげもあり、涼しさもあり、あまり疲れずに行ってこられました～。1パック50円の卵をゲットー！いろいろ値上がりしちゃって、食費やガソリン代を抑えるためがんばらなきゃ帰ってきたら、カレーのよい香りがして、炊飯器にピラフが出来上がっていてうれしかった（といっても自分で作ったんだけどね・・・）家にある材料だけで作れたピラフは夫と子供たちのお腹も大満足させてくれました。やっぱり皆「米」が好きみたいです・・・。
August 23, 2008
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大根と豚肉の煮物
昨夜の夕御飯です。・大根と豚肉の煮物・つるむらさきとえのきのおひたし・とり胸肉ときゅうりのサラダです。昨日は涼しくて秋みたいだったから、煮物が煮てる時からおいしそうでした豚は塊で買ってきたものを圧力なべで煮たので、お箸できれる柔らかさ
August 23, 2008
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アジのふわふわフリッター
こんばんは。今日はお刺身用のアジが6尾で180円で売っていたので、アジをアジバーグで食べたばかりだというのに、また買ってしまいました。衣をつけてさっと揚げて、揚げたてのあつあつにレモンを搾っていただきます。マイタケとミョウガは天つゆと大根おろしで食べました。
August 21, 2008
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しらすとゴマのおいなりさん
今日の夕御飯は、・おいなりさん・野菜炒め・黒豆・かぼちゃのスープ・ゴーヤのおひたし油揚げとしらすが特売だったので、おいなりさんをつくりました。しらすとゴマの入ったおいなりさんです。味噌汁は朝ご飯にだしたので、ちょっとあわないかな～とも思いましたが、かぼちゃのスープです。
August 20, 2008
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トマトとゴーヤの冷製パスタ
午前中、でかけてきました。あまりに暑くなってしまって、なんかもう～体を冷やしたい！って感じで作った冷たいパスタです。ゴーヤとトマト、毎日食べても飽きないんです・・・。夫と息子は動物園に出掛けているので、私の好きなもの作っちゃいました。
August 20, 2008
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アジ♪バーグ
今日の夕御飯です。・アジバーグ（きのことにんじんあん）、いんげん・ゴーヤとミョウガのサラダ・もろきゅうでした。シメジとにんじんでアジバーグが見えませんが、、、ちゃんと下にあります。アジバーグはショウガとねぎ、そしてお味噌をいれるのが好きです。3枚におろして皮をむくまで面倒ですが、そのあとはフードプロセッサーであっという間にミンチにしちゃいます。
August 19, 2008
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牛丼
今日の晩御飯は、・牛丼・サラダ（レタス、トマト、にんじん、きゅうり）でした。牛肉は高いので、玉ねぎをた～くさん入れちゃいます。ニンニクとショウガもいれます。人参もいれます。これで、量が増えます夫と子供に半熟卵を乗せて、さらにボリュームアップ！！くたくたに煮ると玉ねぎから水分と甘味がでて、水は加えていません。
August 18, 2008
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タイ焼き～カスタードクリーム
けさは、（朝ごはんとは別に）昨日夫が買ってきてくれたタイ焼きを食べました。↑たいやき、にっこり笑ってます。カスタードクリームのタイ焼きでした。甘さを抑えた美味しいクリームがたっぷり。やっぱり朝に甘いもの食べると元気が出ますね！きょうはまた暑くなるのかな？午前中に買い物に行ってこなきゃ。
August 18, 2008
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シチュー
今日は涼しくて過ごしやすかったです今日の晩御飯は、・塩サバ・野菜ゴロゴロシチュー・ゴーヤのおひたしです。ルーは使わず、牛乳とお味噌と片栗粉でちょっと和風です。シチューには、先日買ったチーズを入れてみました。コクがでて、美味しかった最近、Wii fitを買ったら、楽しくて子供と遊んでいます。8月からはじめたウォーキングも続けています。
August 17, 2008
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炊飯器で抹茶ケーキ
今日は炊飯器で抹茶ケーキをつくりました。缶詰のゆであずきが残っていたのでそれも入れて焼き、まわりのクリームにも抹茶をいれました
August 17, 2008
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冷しゃぶ
今日の夕御飯は、・やさいたっぷり冷しゃぶ・いんげんの胡麻和え・ゴーヤとトマトのサラダでした。今、雷がすごいのでパソコンが壊れると悲しいので大急ぎで更新しています
August 16, 2008
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豚カシラの塩コショウ焼き
今日のお夕飯です。・豚カシラ塩コショウ焼き・カボチャのいとこ煮・ゴーヤとトマトのサラダ・枝豆豆腐・キムチレモンをギューと絞っていただきま～すかぼちゃのいとこ煮もと～ってもおいしかった
August 15, 2008
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ドーナツ
今日はおやつに久しぶりにドーナツを作りました。久しぶりすぎて、ドーナツの型がどっかに行ってしまって、探すのに時間がかかってしまいましたレーズンが残っていたので、ラム酒につけて入れてみました。ドーナツは揚げものなので、キッチンの暑さはたまりませんでしたが、おいしいドーナツのために頑張りました。仕上げに粉砂糖をふりかけて、、、できあがり～～
August 15, 2008
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キムチねぎチーズ卵焼き
今日の昼食は、・キムチねぎチーズ卵焼き・ちりめんじゃこと大根おろし・トマトときゅうり・しょうがの漬物・梨今日は卵焼きに、先日買ったチーズと、キムチとねぎを入れてみました。キムチとチーズの塩味で味付けをしなくてもおいしかった～
August 15, 2008
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千葉の幸水
我が家の近くには、梨園があります。今年も、幸水がではじめました梨もこれからいろんな種類がでてくるけれど、私は子供のころからこの「幸水」が一番好き
August 15, 2008
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ほんと泣けちゃいます
シリーズもののDVD、ゴースト。もう、ほんと泣けちゃいます。ウォルト ディズニー スタジオ ホーム ゴースト～天国からのささやき シーズン1 DVDBOXずっとシリーズで見ているんですが、いろいろな人生があって、いろいろ考えます。自分や愛する人の人生の終わりは、いつやってくるか誰もわかりません。難しいけれど、後悔のないような生き方をしたいなと思いました。
August 14, 2008
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モーン・シュネッケン
昨日、ドイツのパンをいくつか買ってきました。デパートの催事で昨日までだったんです。下の本で見てから、「すっぱい」というライ麦パンをたべてみたいな～～と思っていたんだけれど、どれがなんだかわからなくって、しかも急いでたので、見たことのあるのをいくつか買ってきました。帰ってきてから、本を見てみると、そっくりなのがあった～～！！ほんとにそっくりでしょう？（もちろん右側が本物）これは、チョコ？？と一瞬思ってしまいますが、けしの実のペーストです。かたつむりを「シュネッケン」って言うんですって。これは、ライ麦ではなく小麦粉のパンなので、ふつうな感じでした。焼きたてパンの図鑑
August 14, 2008
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イタリア料理を食べに行きました
今日は、歩いて20分ほどのところにある、前から気になっていたイタリア料理のお店に行ってみました。本格的な感じで、びっくり！いろいろあって、何を注文したらよいやら迷ってしまいました。とりあえず、カンパリソーダを。きれいな色にわくわくそして、茄子のチーズ焼き。ピザ。よくあるトマトソースではなくジェノヴェーゼソースでした。息子が食べたかったあさりのパスタ。ニンニクとオリーブオイルがきいていました。前にイタリア料理の本で見てから私がずっと食べてみたかったニョッキ。野菜がたくさんでニョッキはやさしい味でした。そして、手打ちパスタ。くるみと魚介のソースです。めんがしこしこで、くるみのソースもとても美味しいスズキの焼き物。野菜たっぷりで、もう美味しいったらデザート。プリンでしょうか。上のキャラメルソースの焦げ具合がもう香ばしくてほっぺが落ちそうですどれも、心のこもったお料理でとても美味しかったですごちそうさまでした～～
August 14, 2008
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お刺身
今日はお刺身です。今週は夫がお休みなのでいつもと違う感じの夕飯になっている気がします。たまには、燃え上がるようなキッチンから解放されるこんな夕飯が、私は嬉しいです。
August 13, 2008
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ミルフィーユ
こちら、大好きなミルフィーユというチョコレートのお菓子です。パイとクリームが何層か重なっていて、周りをチョコレートでコーティングしてあります。サクッとした軽い感じで、甘すぎず、最近私の中のヒット商品です！本当に軽いから、1本食べると2本も3本も食べたくなってしまうので、我慢するのが大変～↓これも食べてみたいな～～春夏タイプになりましたフルーティショコラ ミルフィーユ サマー500こちらの商品はクール便代（250円）がかかります
August 13, 2008
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キハチのソフトクリーム
今日は、サイクリングにいきました。暑いけれど、がんばって行ってきました。太陽がさんさんと降り注ぐ中、30分ほど自転車をこいで、ソフトクリームを食べました。黒ゴマと普通の牛乳ソフトの半々のにしました。つめた～くて、本当においしかったそれから、ドイツのパン、「ミルフィーユ」という大好きなチョコレートのお菓子、そして夕飯のお刺身などを買って、また自転車をこいで帰ってきました。
August 13, 2008
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白ゴマのまあるいパン
美味しいチーズが手に入ったので、パンを焼きました。昨日買ったパンがなくなったので、その袋にいれてみたら、、、あら～？売っているパンみたいと、なんだか嬉しくなって（自己満足）、写真をとりました。パンがうまく焼けるととても気分がよいです。明日、チーズと食べるのが楽しみです
August 12, 2008
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今夜は焼き肉！
今日は、我が家の夏休み特別企画！！「焼き肉」で～～すシシャモが光ってるこのほか、ホタテ、マイタケ、エノキ、ピーマン、玉ねぎなどを焼きました。もちろん、ビールも飲みました。美味しかった～～
August 12, 2008
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チーズ！！
昨日デパ地下で買ったおおきなチーズ！！こんな塊をかったのは初めてです。美味しいかな？？スライスしてみましょう。お～～！なんだかおいしそう昨日蒸しておいた塩豚の上にのせて焼きます。こ、これは美味しい！！とってもよくとろけます味もナチュラルで癖がなく、塩豚との相性も抜群でした。このほかに、まるいパンの真ん中をスライスしてそこに塩豚とこのチーズをはさんで電子レンジに数秒かけてチーズを溶かし、そこにレタスをはさんで食べました～～。おいしすぎて写真を撮り忘れました
August 12, 2008
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塩豚のゴーﾔチャンプルー
今日の晩御飯です。・焼き鳥（デパ地下の)・塩豚のゴーヤチャンプルー・トマト＆きゅうり・ゴーヤのおひたし私はレバーの調理ができないので、ときどきレバーの焼き鳥を買います。手軽でおいしいから。塩豚を数日前に仕込んでおいたので、チャンプルーにしました。あんまり何もしていない夕飯で～す。
August 11, 2008
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急にパフェが食べたくなって・・・
急にパフェが食べたくなって、お買い物がてら、第1目的はパフェででかけました。子供は二人とも出かけていたので（内緒で）二人で行きました。やった～～！わたしのブルーベリーヨーグルトパフェ。写真が荒いですが・・・。夫の。巨大なチーズとか買ってきちゃった！「アルプスの少女ハイジ」にでてくるようなの。
August 11, 2008
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今夜はカレー
今日はチキンカレー。それから、ゴーヤを今日はトマトとポン酢でサラダにしました。オリンピックを見ながら更新しています。
August 10, 2008
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お弁当を作りながらたい焼きを食べました
お弁当を作りながら、昨晩夫が買ってきてくれたタイ焼きをいただきます。お～～、久しぶりのタイ焼きだ～！！中は甘さを抑えたあんこがたっぷり～～あ～～おいしかった
August 10, 2008
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今日のお弁当
今日の娘のお弁当です。昨日お魚だったので、今日はお肉にしました。・フライパンで焼く揚げないからあげ・新さつまいも・マイタケとピーマン炒め・卵焼き
August 10, 2008
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ゴーヤと大豆の冷やし鉢レシピ♪
簡単でレシピと呼べるほどものではなくて恥ずかしいのですが、作り方を書いておきま～す。1. ゴーヤを縦半分に切ってワタを出し、薄切りにして塩をふる。2. 塩を振って混ぜたら、お湯を沸かし始める。3. お湯が沸いたら、1をざるに移して熱湯を回しかける。4. 冷水で冷やして水気をしぼる。ここまでが、ゴーヤの下ごしらえで、このままタッパーに入れて冷蔵庫で保管すれば、２日間くらいはいつでもお浸し（醤油と鰹節）やサラダが食べられる。5. 4と汁けをきった大豆の水煮を容器にいれ、めんつゆで和える。6. 冷蔵庫でよ～く冷やす。できあがり～～～
August 9, 2008
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今日のお弁当
今日の娘のお弁当です。・イワシフライ・人参胡麻和え・卵焼き・キャベツと竹輪の甘辛いためでした。
August 9, 2008
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牛肉と高野豆腐と残り野菜の煮物
今日の夕御飯です。・牛肉と高野豆腐と残り野菜の煮物・ゴーヤと大豆の冷やし鉢・人参とピーマンの胡麻和え牛肉が４人分もなかったので、残り野菜と高野豆腐で量を増やしました(^^;今日は、ゴーヤをどうしようかな～？と考えて、大豆とこんな風にしてみました。さっぱりと冷たくてビールが進んじゃいます
August 8, 2008
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かぼちゃのドリア♪
またまた残り物アレンジの昼食です。昨日のシチューをドリアにしました。こんなアレンジだけど、昨日とはまた違った雰囲気と味で、子供は喜んでいます。まだまだ、夏休みがつづきます。子供の昼食づくりはしばらく大変～。毎日の悩みですが、仕方ないですね。がんばりましょう
August 8, 2008
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たまご竹輪丼のお弁当
今日の夫のお弁当です。最近ちょっとお弁当続きです。竹輪丼ですあと、サラダと、昨日作ったゴーヤと茄子の味噌炒め。ちょっと寝坊したけど、あっという間にできてよかった～。
August 8, 2008
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かぼちゃのコーンクリームシチュー
今日の夕食です。・カボチャたっぷりのコーンシチュー・ゴーヤと茄子の味噌炒め・鯖の味噌漬けでした。シチューは、缶入りのクリームコーンで作りました豚肉、たまねぎも入れました。ちょっと煮すぎちゃってカボチャがとろけ気味です。
August 7, 2008
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今日のお弁当
夫のお弁当です。・２段おかかたまごのせごはん・イカのバターカレー醤油炒め・マイタケとピーマンの炒め物・オレンジ今日はあさからすごく暑い！！家事もしんどいです。朝ごはんは、夫のお弁当をちょちょっとアレンジしたものにしちゃいました。（内容はだいたい同じかな～？）
August 7, 2008
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ピナコラーダ
夫が作ってくれました。ココナッツミルクやパインジュース、牛乳、ラム酒など入っているらしい。さわやかでちょっと甘い南国の味。旅行にでもいきたいな～～
August 6, 2008
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特にダイエット食ではないんだけれど・・・
ごめんなさい。今日は、１日出ていてこんな夕食で精一杯・・・煮もの以外は、ほとんど切るだけ、って感じですよね・・・子供がやせほそるかなぁ・・・？？ごはんだけは山盛り炊いたから、いっか～～
August 6, 2008
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豆腐ステーキ野菜あん＆バンバンジー
今日の夕食です。自家製ごまだれバンバンジーがおいしい
August 5, 2008
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今日もおやつにパンを焼きました
いつもおやつに焼いているパンです。息子の友達が遊びに来ているので、３時のおやつにだしましょう
August 5, 2008
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