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2007年08月の記事
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今日もおもてなしサロンです。
やっと少し涼しくなってきましたね！このまま、秋に入ってくれると嬉しいのですが・・・。昨日のエリカさんのコラボに続き今日は私のおもてなしサロンです。テーブルは昨日のままなのですが、今日は和食なので、セッティングを和風にしました。食器を変えるだけでとても落ち着いた「和のセッティング」になりました。折敷を夏の余韻を残し、すだれにし、ガラスの蓋物が涼やかです。今回のクラスは初めての試みなのですが、毎回とてもおもてなしサロンのお申し込みが多くキャンセル待ちをして頂く事も多々あり、新規の方の為に今までレッスンでしてきたレシピの中から好評だったものをおもてなしサロンとしてする事に致しました。普段我が家でもよく作るメニューで、私自身が美味しいと感じる物を選んでみました。特にナスの利休煮は、我が家の家庭栽培のなすを使い、暑い夏もこれからの季節にも美味しくいただけるお料理だと思います。作り方は簡単。１．なすは皮を剥いて適当な大きさに切り、油で揚げすぐに熱湯をかけて油抜きしておく。２．練り胡麻大匙１に出し大匙1の中に葛粉小さじ1を入れて少しずつ入れ練り胡麻を柔らかく しておく。３．鍋に出し1カップ、砂糖小さじ３．５、醤油大匙１、塩小さじ4分の1を入れ１のなすを5～ ６分煮る。その煮汁の2分の1カップをとり2の中に少しづつ入れながらとかしなすの鍋に もどしとろ火で鍋を動かしながら煮汁がとろりとしたら火を止め器に盛ってせん切りにし た大葉を天盛にしごまをふって出来上がり。簡単で美味しいですので是非作って見て下さい。ランキングに参加しています。1日1クリックして頂けると嬉しいです♪ご協力、宜しくお願い致します。
2007.08.30
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クッキングサロンエリカさんとのコラボレーション
本当に毎回好評をいただいているクッキングサロンエリカさんとの３回目のコラボレッスンをさせて頂きました。このコラボレッスン沢山の方のお申し込みを頂きとうとう１回では終わらずエリカさんにお願いして９月４日と２回開催して頂くことに致しました。エリカさんは、お若いのにとってもお料理を研究されていて、いつもとっても感心してしまいます。しかも簡単でとってもセンスがあるのです。今回のお料理もすごくお洒落で美味しかったです。毎回華奢な体に重たい食材を一杯抱えて来て下さるエリカさん。みんなとっても感激しています。お料理もご紹介したいのですが、もう１回レッスンがあるのでその方達が楽しみにしていらっしゃるので、今回は私のテーブルのみご紹介しますね！お料理は、本当に美味しくってお洒落でした。９月４日出席の方楽しみにしていて下さいね！ちなみに、メニューだけお教えしますね！ワンプレートオードブル１．コーンの冷たいスープ２．さっぱりポテトサラダ３．鯖とトマトのフラン４．豚バラ肉とお豆のスパイシーカレーデザートはサプライズです。今回エリカさんのテーマが「胃に優しいお料理」という事でしたので、暑い夏を乗り切った体に「優しく秋を運びます」と言うテーブルを作りました。秋の七草を使った晩夏のイメージと思いクロスは余り秋っぽくならないように少し深みのあるライトグリーンを使い、食器も和食器を使わず洋食器にあえてしました。お部屋全体はそれでも秋の気配が一杯一時涼やかさを味わって頂ければと思いました。今回もエリカさんの素敵なお料理と笑顔でとっても皆さん満足と感激されての一日となりました。有難うございました。もう一回宜しくお願い致します。ランキングに参加しています。1日1クリックして頂けると嬉しいです♪ご協力、宜しくお願い致します。
2007.08.29
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宝塚歌劇団同期生会
本当に久しぶりに宝塚の同期生会に行ってきました。宝塚という言葉すら、忘れかけていてすっかりご無沙汰でした。今回はただ一人同期の中で現役で頑張っていた米ちゃん（鈴鹿 照子）もいよいよ、この東京公演を最後に退団することになり、みんなで「お疲れ様会」を兼ね同期生で集まりましょうと言う事になって企画されたもの。宝塚のお友達とは、私が今の家に越してきてからは、めったに連絡もとっていませんでした。もっとも、同じエリアに同期生が２人住んでいてその方とは時々思い出したように、会ってはいたのですが・・・・。本当に何年かぶりの再会です。懐かしい顔、かお、カオ・・・・。「イヤー元気？ どうしてたの？」「ひさしぶり！」「えー！かわらないわね」等もう女学生みたい。あっちでもこっちでも歓声がわきみんな騒いでいました。私なんか、３０数年ぶりに会った人だっているのですもの。私達がちょうど宝塚音楽学校に入学した年が宝塚歌劇団５０周年なんだから、もうじき９０周年とか１００周年とか言ってるわよと言う人もいて、時間の長さを感じます。この人ともほぼ、３０数年ぶり！瀬戸内 美八です。（写真左）今帝劇のレ・ミゼラブルに出演中との事。彼女とは、ずっと私が在籍中花組で何度もコンビを組んでいました。その後私は結婚して芸能界を引退しましたが、彼女は星組のトップスターとして長い間、宝塚を支えていました。今テレビで活躍している、姿 晴香は彼女の相手役だった人です。「イヤー！あんたどなんしてたん？げんきやった？」と懐かしい関西弁。「私は、あなたの活躍いつもテレビや雑誌でみてたわよ。何かスターさんにお話していただいて光栄ですって感じ」「何言うてんの！どこに住んでんの？」とまたまた関西弁にだんだん私も宝塚時代のタイムスリップしていきました。皆其々の人生があり、其々が宝塚で学んだ根性で人生を切り開いていく姿は、どこにあっても美しいです。私のことなど、寮に入った時、掃除も片付けも出来なくて、みんなだれかにしてもらっていた人が、コーディネーター？料理なんて出来るの？花って貰うものとおもってなーい？等皆勝手な事言ってました。今宵の主役の米ちゃんも、半世紀を宝塚で過ごし宝塚の活きた化石と自分でも言っていました。いいところも悪い所も、時代の中で変化しているようです。でも、半世紀を宝塚で送ったって凄いです。清く正しく美しく、宝塚の今昔物語をいつか書いて欲しいです。本当にお疲れ様でした。９月３０日の千秋楽は、必ずみんなで総見するからね！又その時みんなで会う事を楽しみにしています。一番左端が浜田 光夫さんお奥様の浜田久美子さん彼女とも本当に久しぶりでしたが、音楽学校時代から仲良くて私が東京に住んでいた頃はよく会っていましたが、こちらに越してきてからは初めての再会です。全員集合です。後列３番目が瀬戸内 美八 前列左が現役の米ちゃん 一番右が私その隣が浜田久美子さんです。ランキングに参加しています。1日1クリックして頂けると嬉しいです♪ご協力、宜しくお願い致します。
2007.08.26
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８月のテーブルコーディネートサロン
今週は、生活空間レッスンに引き続きテーブルコーディネートサロンを致しました。今日から処暑。本来ならお盆が過ぎるとぐっと涼しくなり、秋の気配がここそこと感じられるようになるはずなのですが、今年は一向にその気配がなく心配していましたが、今日はさすがに処暑。夜半に雨が降ったせいかとても涼しい朝でしたね！昨日、テーブルの用意をしている時は暑くって、お花だけでも３回も１件目で買っては家に帰り、又２件目にと繰り返してしまいました。車の中に食材もお花も置きっぱなしにとても出来る状態ではなかったので。本当なら、もう秋の気配のテーブルを作っても全然可笑しくないのに、なぜかぴんとこない状況。汗を流しながらの準備。でも今日は一変して今日のテーマがぴったりになり本当によかったです。テーブルは、りんどうと桔梗、トルコ桔梗の紫をメインに夏の余韻が残る緑の葉物をたっぷり使いました。花器も竹篭を使い鈴虫でも出てきそうな夏の終りを表現しました。テーブルコーディネートの基本をお話し季節をどう取り入れるか季節を自分の体の中に刻み込みましょうと言うお話をし、実技は「和」のテーブルコーディネートの時のお花の入れ方をデモンストレーションを入れながら皆さんにもしていただきました。それでほぼ１時間３０分から２時間近くかかってしまい、やっと皆さんお待ちかねのお食事タイムになりました。緊張して講義やお花の実技をした後だったので、ほっとしてお食事もさぞ美味しかった事と思います。今日のメニューはオクラといかの梅肉あえ、牛しゃぶの胡麻ドレッシング和えサラダ、つくね、焼きなすの味噌汁、ごはんは大葉、塩昆布、針しょうが、三つ葉を炊きたてのご飯に混ぜたものを用意しました。献立も夏の終りの、ちょっと疲れた体に、優しく無理なくいただける様に、配慮する事も、おもてなしの大切な基本かもしれません。ランキングに参加しています。1日1クリックして頂けると嬉しいです♪ご協力、宜しくお願い致します。
2007.08.23
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8月の生活空間レッスン
８月の生活空間と空間花の自宅サロンレッスンを致しました。生活空間のレッスンはお一人お一人のカリキュラムのレバルでのプライベートレッスンになるので、一回にレッスン出来る方の人数も限られてきます。ところが、今月は夏休みも重なり日程をあまりいつものように、とっていなかった為大変な事になってしまいました。たいして広くない部屋なのですが、あっちへいったりこっちの方のレッスンを見たりと万歩計でもつけていたら家の中で結構な数字になっていたのではと思ってしまいます。でも、綺麗なお花に触れていると花からエネルギーをもらい、どんどん元気になってきます。今日も暑い一日でしたが、私はレッスンをしたことで花のパワーを頂きパワーアップ。プリザーブドもこの暑い夏にはいいのですが、やっぱりフレッシュはいいですね。レッスンをしているとあれもこれもと勉強しなくてはと今日も思ってしまいました。家のサロンにいらしていらっしゃる方皆とっても上手になってきました。しばらくお子さんの受験でお休みしていらした宇野 奈実さんのエスニックのテーブルです。長い間、ブランクがあったとは思えないほどです。秋篠野先生デザインの今年のレギュームデテ（野菜畑）です。先日私もオータニでレッスンしてきたところです。このギフトアレンジ思ったより花材が一杯裏だってこの通り。毎年恒例の基礎科の方は、本家本物のレギュームデテです。いつもの事ながらとっても可愛いです。この季節やっぱりこう言う作品は楽しいです。皆さんが楽しく出来るレッスン！それが一番かもしれません。とっても皆さん嬉しそうでした。ランキングに参加しています。1日1クリックして頂けると嬉しいです♪ご協力、宜しくお願い致します。
2007.08.22
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平和に祈りを込めて
１５日は終戦記念日でもあり、お盆の送り盆。京都の大文字焼きはそのもっとも有名なもの。我が家でも。１３日に迎え火を焚き、１５日には送り火でご精霊さまをお迎えしました。長い長い年月をかけ子孫を作り護ってくれていたご先祖さまってすごいです。誰か一人でも、けんかや衝突があったり、子孫が出来なかったら、その代でその家って終りになってしまうのですものね。意見や見解の違いはあっても、どこかで相手を思いやる気持ちってとっても大切な事！たまたま終戦記念日も重なり、考えさせられます。小さな集団の家族や自分の周りの方と融和がとれなくては、世界平和も有りませんものね！何となく、自分さえよければいいと言う考えがまかり通っているような風潮も多いような昨今、テレビをつけると、痛ましい事件が心を痛めます。皆が少しだけでも、相手のことを考える余裕が出来たらきっと、この世はもっと素晴しい世界になっていくのではないかと思います。少なくとも私はそうでありたいと思っています。戦争も、広島の平和記念公園から見るのと、ハワイのパールハーバーのアリゾナ記念館からみるのとではきっと見方が違ってくるのでしょう？どちらにしても、こんな時代だからこそ、お互いを思いやる気持ちを大切に世界が平和である事を祈ります。今年も世界平和を祈念し、皆が平和であるようにとの願いをこめ、灯篭流しをお願いしました。何時までも美しい地球でありますように！ランキングに参加しています。1日1クリックして頂けると嬉しいです♪ご協力、宜しくお願い致します。
2007.08.17
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久しぶりにレッスンに行ってきました。
義母の件があり、介護が加わってしまい、春以後オータニのコーディネーションアカデミーのお仕事は、しばらくお休みさせて頂いています。でも自分自身はいつも向上していたいと思い、レッスンだけは１ヶ月１回通わせて頂いています。秋篠野先生の「美しく生きる」感性に触れる事によりこれでいいと言うことのない世界！そのきびしさに背筋がしゃんと、伸びる思いがします。この緊張感が、常に新しいものへのチャレンジにつながり、人の心を動かす事の出来るコーディネーターになっていけるのかもしれません。この世界、これでいいと向上心がなくなったらその瞬間から、もう人は自分の前に立ち止まってはくれません。先が見えない世界だからこそいつも緊張感と勉強が大切だと秋篠野先生のレッスンを受ける度に思います。と言っても、この作品ほとんど先生が横でつっききりで作って下さった作品です。先生の手が入ると作品が全然違う物になってしまいます。エスニックの空間花ですが、花選びといい、デザインといい、マタマタ目から鱗でした。今年のレギュームデテですが、家に帰ったらバラバラになってしまい、もう一度作り直しました。これは、ファヴールで生活空間と空間花のレッスンを取っていらっしゃる方もレッスンをする事が出来ます。秋篠野先生の新しいデザインです。野菜と果物がとっても爽やか！ダリアとひまわりのコーディネートがとっても素敵です。楽しみにしていて下さいね！ランキングに参加しています。1日1クリックして頂けると嬉しいです♪ご協力、宜しくお願い致します。
2007.08.16
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ショッピング
ここの所ゆっくり、ショッピングに出かけることもなかったのですが、久しぶりにララポートをゆっくり歩いてみました。やっぱり気になるのは、テーブルウェアーやキッチングッズ！ララポートにフランフランやオレンズハウス、アクタスなどが入っていて、ちょーどセール中でかなりしっかり、みてきました。アクタスはシックでテーブルウェアーは、私的にはとっても気に入っているショップ！ただ、逆にセール中で一寸中途半端。それでも、ナプキンやルームフログランスなど購入してきました。フランフランはキッチングッズがいくらみていても飽きないぐらい、充実しています。ここでは、テーブルコーディネート用のモダンな花器とグラスそしてオイルスプレーを購入しました。食器類も豊富で、本当にいくらいても時間を費やせそう！ゴミ箱や、お掃除グッズもとってもお洒落で素敵！家の中を整理して又買いに来たい感じ。こんな小物があるだけで家事がたのしくなりそうです。もう少し涼しくなったら、本当に家の中を整理して少しいらないものを片付けもう一度ショッピングに来る事にします。ランキングに参加しています。1日1クリックして頂けると嬉しいです♪ご協力、宜しくお願い致します。
2007.08.14
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ララポートプリザーブドフラワー＆自宅サロン
毎日本当に暑いですね！お盆休み皆様はどうお過ごしでしょうか？私はもうお休みをとってしまった為今週はしっかりお仕事です。と言う事で、週末はプリザーブドフラワーのレッスンが自宅とララポートと有りました。自宅レッスンはディプロマコースのカリキュラムの方とギフトアレンジのレッスンの方と、皆さんバラバラの作品でのレッスン！皆さんのテーブルの間を行ったり来たり！大変でしたが、私はやっぱり仕事しているのが一番幸せです。春に作ったピアノを少し秋らしいコーディネートに変え、これが又とっても可愛くカリキュラムをしていらした方まで、作って帰られました。そしてララポートのレッスンも今回も又沢山の方が参加下さいました。先日サンプルをこのブログでもUPしましたが、少し手直しして壁掛けにも又テーブルアレンジにもなるような作品にしました。皆さん真剣に作っていますでしょ！初めてプリザーブドフラワーに触れられる方もいらっしゃり、出来上がった作品を持ってうっとり！そしてステップアップの方達は、どうしてもしたいと言うリクエストでキャンドルアレンジをしました。花材はほとんどギフトコースの方と同じなのですがお花の挿し方で随分と変わってくるものですね！このキャンドルアレンジ、この暑さで、キャンドルが車の中で溶けてしまい、曲がってしまうと言うアクシデントがありました。本当にに暑いですね！表に出ると暑くって息ぐるしい感じですものね！どうぞ皆様もこの暑さご自愛下さいませね。ランキングに参加しています。1日1クリックして頂けると嬉しいです♪ご協力、宜しくお願い致します。
2007.08.13
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うちの晩御飯
うちの晩御飯と言うタイトルのテレビが有った様な気がしますが、まさに「うちの晩御飯」主人と二人の晩御飯となると、だんだんこんな感じ！おしゃれなお料理からは、遠く離れた本当のお惣菜料理です。帆立と夏野菜の揚げ照り豚ひれ肉のオイスター風味どちらも白いご飯がとってもすすみ美味しいです。暑い夏の夜、キリッと冷えた冷酒ともぴったり！冷蔵庫の中にあまっている夏野菜をお掃除のように使って出来るもの。私は家でとれたなすとおくらしし唐などを使って作りましたが、なんでもいいと思います。ちなみに「帆立と夏野菜の揚げ照り」のレシピをのせますね。１．帆立は厚みを半分に切る。２．なすは乱切り、オクラは斜め半分、れんこんは一口大の乱切り。人参も同じぐらいの乱切 りにして素揚げする。３．帆立に小麦粉をまぶし両面焼いておく。４．酒、みりん、砂糖、醤油を合わせておく。５．４を煮立て材料を入れて煮からめる。６．器に盛ってから粉山椒をふる。簡単でしょ！ようするに野菜を素揚げして帆立を焼いて調味料で煮からめるだけなのです。なすとかオクラは煮からめるとき最後にいれたほうがいいかもしれません。帆立は、我が家は冷凍庫に必ず入っていて、レッスンでお買い物や作る時間がない時はいつも登場します。少し室温に出しておけばすぐに解凍しますし・・・・。帆立が手を変え味を変え出演してくれとても助かります。よかったら、是非試してみてくださいね！ランキングに参加しています。1日1クリックして頂けると嬉しいです♪ご協力、宜しくお願い致します。
2007.08.08
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夏祭り
何処の地域も夏祭りや、花火大会と夏真っ盛り！私の住んでいる所も恒例の夏祭りがありました。この地域に住みだしてもう２０数年が経つのですが、毎年この夏祭りは行かなかった事がないのです。暑い最中、何もこんなに人が多い所に行く事も無いのにと思われるかも知れませんが、毎年この夏祭りに今年も無事にこれてよかったね！と言う意味で主人と二人毎年来ています。主人なんか、お祭りのタイムテーブルみながら、あっちだ！こっちだ！と言って歩き回っています。昔は柏駅のすぐ近くでブティックをしていたので、お祭りは商店街として実行委員が回ってきて、色々なことをしたので、その余韻なのでしょうか？ともあれ、今年も天候にも恵まれ凄い人！「ねぶた」も今年は青森の本場から、おはやしとハネトがやってきて本格的！「ラッセーラ！ラッセー ラッセー ラッセーラ！」の掛け声にみんなが踊り跳ねていました。さすがに一緒に跳ねる気にはなりませんでしたが、元気のいいハネトにパワーをもらったようです。今年はこのねぶたが始まって何周年かの記念だそうで、いままでのねぶたにもう１台追加で４台のねぶたが街を練り歩いていました。こちらも毎年恒例の盆踊り！このお祭りに行くと、毎年この盆踊りの曲が耳に残ってしばらく「ハアー！かしわおどりはさ・・さ！」としばらくこの世界です。ところで、夏祭りはもともと、農耕民族だった日本人が五穀豊穣を願って神様にお捧げするのが始まり！我が家の家庭菜園の野菜もお祭りにちゃんと行ったからか。凄い収穫！今朝とってきたトマトだけでもこんな感じです。しばらく、トマトのお料理中心になりそうです。ランキングに参加しています。1日1クリックして頂けると嬉しいです♪ご協力、宜しくお願い致します。
2007.08.05
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プリザーブドフラワー
プリザーブドフラワーレッスンの日でした。去年貝殻のスペシャルレッスンでガラスのコンポートに入った貝殻のレッスンをなさった方が、お家のねこちゃんが倒して、ガラスが粉々に壊れてしまったそうで、何とかなりませんか？と作品をお持ちになり、作品のリメイクを頼まれました。高さのある物は、又ねこちゃんが、狙っているので、今度は横に置く形にして欲しいとのこと！さて、どうしたものか？そして出来上がったのが、これです。これなら、ねこちゃんにいたづらされても大丈夫でしょ！８月に入ったので今月のカルチャー用のサンプル作品も作ってみました。もう秋の作品ですね！気分だけでも涼しくなってきませんか？私は、今日から、来週の初めまで、少し夏休みをとります。と言っても今年は家でゆっくりし、体調を整える予定です。主人＆家庭サービスで又手抜き料理のレシピでも考えます。ランキングに参加しています。1日1クリックして頂けると嬉しいです♪ご協力、宜しくお願い致します。
2007.08.03
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- 素敵なデザインインテリア・雑貨♪
- 狭い部屋も広く使える！厚さ10cmに畳…
- (2026-10-12 16:52:56)
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- ☆手作り大好きさん☆
- Snow Man ハンドメイド 岩本照💛…
- (2026-10-12 20:19:52)
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