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2002.07.28

週末、無性にエスニック料理が食べたくなることがある。

というわけで今日の夕飯は「チャー・ゾー」に決定！

「チャー・ゾー」はベトナムの揚げ春巻き。ベトナム料理といえば生春巻きが有名だけど、揚げ春巻きもすっごくおいしい。
私はなぜか中華料理の春巻きがあまり好きではないのだけど、この生春巻きの皮で作るチャー・ゾーは香ばしくって大好き。
レシピはこちら。写真ではパリパリ感があまり感じられないのが悲しい・・。
タレは、ヌクチャムとスイートチリソースの2種にした。
ビールのお供としても最高！なのです。

ケチャップでもいいかな。
エスニック料理を作るときってこども用を別につくらなくちゃいけないことが多くてそれが面倒だけど、これはOKなのがうれしいな。

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最終更新日 2002.07.29 00:28:06
コメント(7) | コメントを書く

■コメント

Re:今日はチャー・ゾーの気分(7/28)

paotao さん

うまそうですね。タイ料理やベトナム系の味は大好き。マンゴスチンなんかのフルーツも大好き。自分では作らないんで、またお気に入りの店に行きたくなったよ。ヌードル系も意外にうまいよね。レモングラスなんかでさっぱりしてて夏はいい、いい。 (2002.07.29 01:54:03)

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Re:今日はチャー・ゾーの気分(7/28)

きらり☆彡さん

お久しぶりでーす！ タイトル見てチャー・ゾーって何だろうと思ったら、ベトナム料理の名前だったんですね。 たしかにベトナムの生春巻は有名だけど揚げ春巻はあまり聞かないね。おいしそう！ 私もエスニック料理大好き♪ 夏場は特に食べたくなるわぁ。 引っ越して落ち着いたら、ここのレシピいろいろトライしてみます。(^o^) (2002.07.29 04:37:41)

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Re:今日はチャー・ゾーの気分(7/28)

えび１９８９さん

おはよ～！ チビ太が寝てる隙にお邪魔いたします。 これこれ。おいしいのよね～。 ニューカレドニアで食べたんだ～。おいしかったんだ～。 そうか。こうやって作るのね。 スイートチリも、使えるし。 これは、作るしかない！！！ 近々作ってみようっと。夏のご馳走だ～～～～！ ごむまりこさん。、写真集好きなのね。 海の写真って、見てると気分が晴々してくるよね。私も好きです。 今年は写真集で我慢だわ。くすん。 ちーこちゃんギョーザ。かわいいなぁ。コロンとしてて。 写真残しておくと、いい思い出になるわね。 (2002.07.29 07:16:57)

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Re:今日はチャー・ゾーの気分(7/28)

chiko28 さん

おいしそ～～ うちは、今日は、お魚の予定！！ 昨日中華でした！！ これから、もう1件行ってきますね あとで、ゆっくりきますね (2002.07.29 15:48:08)

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Re:今日はチャー・ゾーの気分(7/28)

♪がらがらどんさん

美味しそう～♪　でもお家で何でも作ってしまうごむまりこさんソンケーしちゃいます。　ウチにも１人欲しい（*^_^*） ガラスの (2002.07.29 22:53:58)

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Re:Re:今日はチャー・ゾーの気分(7/28)

♪がらがらどんさん

ごめ～ん　途中でボタン押しちゃったよ～！！ 続きです 「ガラスの仮面」はねー、全巻持ってるよ♪なんと職場の先輩（♂）に譲ってもらったものなのよー！！ (2002.07.29 22:56:57)