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2002.09.05

会社の、食べるの＆飲むの大好き仲間、しーちゃん。

最近の話題はチヂミ。韓国風お好み焼きといったところ。
先日もアジアンフェスタで食べ、今度は彼女、自分で作っている。
私も以前一度だけ作ったことがあるのだが、どんな味にできたか忘れてしまった。
今日はもう一人、自分でチヂミを作るという男性も含め、作り方の情報交換。
延々とチヂミの話をしていたら、無性に食べたくなり、今夜のメニューの一品はこれに決まり！

ちなみにチヂミという呼び名は北朝鮮からきたもので、ソウルでは普通、ジョンや、パジョンと呼ぶそう。

材料を仕入れ、家に帰って早速とりかかる。

これがまたビールの欲しくなる味なんだなー。
コチジャンを使ったタレがおいしいよ～。
ビールを飲みつつ、つまみぐいばっかりして、出来上がる頃にはもうお腹も落ち着いてしまうのがいつものパターン^^;。

今日はタイの焼きそば（焼きビーフン）、パッタイも作った。
この麺も彼女が仕入れてきてくれたもの。
太目の平べったいビーフンで、この麺が好きなんだ～。

韓国料理＆タイ料理＆中華（麻婆ナス）＋味噌汁という変なとりあわせが今日の夕飯。

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最終更新日 2002.09.06 00:36:09
コメント(14) | コメントを書く

■コメント

Re:チヂミ(9/5)

こうひろ＠広島さん

チヂミ、辛いたれをつけなければ、私でも食べられるよ。おいしいと思う、ウン。 ねぎやなんかを入れて、栄養たっぷりでGOODよね。 キムチ、1枚ぐらいなら食べられるなぁ。その後ガーッとごはんを口に入れるの。食が進みます＾＾； (2002.09.06 08:05:49)

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Re:チヂミ(9/5)

♪がらがらどんさん

美味しそう♪チヂミは確かにビールとよく合うよね！うちは年寄りがいるから、なかなかそういうメニューが作れないの(T_T)　キムチ鍋もしたいんだけどな～ ごむまりこさんっていろいろ勉強されてるのね～＼(◎o◎)／！　すごいパワーに脱帽！ (2002.09.06 08:53:16)

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Re:チヂミ(9/5)

えび1989 さん

好き好きチヂミ♪ もう、大好き！ あ～～。ごむまりこさんの所に来るとお腹空いちゃうわ～～。 チヂミには、何入れる？ ニラとイカのがいいなぁ。あさり入れてもいいんだってね。 （あ。←にはあさりって書いてあったような…。） あのタレもいいのよね。えびふつうのお好み焼き焼いて、タレだけチヂミみたいにして食べたりしちゃう。 はぁ。食べたくなったよぉ！！ ぐう。お腹も鳴ったよぉ！！ (2002.09.06 16:15:32)

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Re:チヂミ(9/5)

masami21 さん

お店で食べてみたいな。 簡単なの売ってるけど、やっぱ本場を食べたいよぉ。 焼きビーフンもおいしいよねぇ。 最近つくってないなぁ。毎日勝手に自分で名前つけた 簡単な料理ばっかだよー。＾＾； (2002.09.06 20:18:42)

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Re:チヂミ(9/5)

ＰＯＲＩＮさん

アジアしてますね～本当のチヂミって食べたこと ないのよ～粉とタレが一緒になってるのを 買って作ったことあるけど、こんな感じ？って いう味だったな～何だかお好み焼きみたいに なっちゃって・・・ (2002.09.06 23:19:56)

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Re:チヂミ(9/5)

ちはるさん

なんだかお腹がすくＨＰだ(笑）こんばんは！ チヂミ、先回書いた｢韓家｣めちゃウマなのさー！ はじめに教えてもらたとき、ここのチヂミがサイコーって聞いてね。 でもね、お母さんが焼いてくれたのじゃないとダメなの。 ふんわり感がちがうんだよね。 で、これにつけるタレがねーたまらんのよ。 この前この店に姉家族といったの。 小１の甥（ゆうた）がものすごい食べてて、追加したくらい。 しばらくして、また行きたいね、何食べたい？って聞いたら チャーハンとお好み焼きっていった・・・？？？ そりゃ、ビビンバとチヂミだろって。つっこんじゃったよ。 う～～食べたくなったよーー さっき天ちゃんからメールが入って、22日に静岡行くから 釣りしようだってさ・・・。 (2002.09.06 23:49:31)

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Re:Re:チヂミ(9/5)

ごむまりこさん

＞こうひろ＠広島さんへ 辛いもの苦手なこうひろさんもキムチ1枚ならOK? ウチではキムチに韓国のりは欠かせない食材だな～。 (2002.09.07 01:04:12)

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Re:Re:チヂミ(9/5)

ごむまりこさん

＞♪がらがらどんさんへ うん、これからの季節、キムチ鍋もおいしいよねー。 意外に年配の方もいけたりして(?_?) あの通信講座は随分前にやってたんだ～。 でも結局最後の課題提出できなくて、終了証もらえなかった。(T_T) 今も興味はあるので、もう少し時間ができたら再開したいんだけど、いつのことやら・・・。 (2002.09.07 01:07:17)

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Re:Re:チヂミ(9/5)

ごむまりこさん

＞えび1989さんへ 先日アジアンフェスタで食べたチヂミにはイカが入っていておいしかったのでそれで作ろうと思ったんだけど、スーパーで心変わりして、シーフードミックスを使ってみた。 でも作ってみて、やっぱりイカにすればよかったとちょっと後悔。 イカの方がいい味が出るような気がするなー。 (2002.09.07 01:11:45)

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Re:Re:チヂミ(9/5)

ごむまりこさん

＞masami21さんへ うん、お店によって味も違うだろうしね～。 いろいろ食べ比べたら面白いだろうね。 自分で名前を作った簡単料理、いいじゃないですか～。 手際よく、パッパって作れるのが理想だけど、私なんてレシピと毎日にらめっこ。全然上達の気配なし。（＞_＜) (2002.09.07 01:21:46)

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Re:Re:チヂミ(9/5)

ごむまりこさん

＞ＰＯＲＩＮさんへ 生地は薄力粉と上新粉を半々にして作ったらもちっとした食感の生地になったよ。 他の作り方も試してみて、これは！っていうの見つけたら作り方UPするね！ (2002.09.07 01:24:00)

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Re:Re:チヂミ(9/5)

ごむまりこさん

＞ちはるちゃんへ そうそう、その「韓家」のチヂミ、静岡行った際は絶対食べさせてね～。 具は、何使ってんの？ ツケダレはやっぱりコチジャンベースだよね？ ああ、今から楽しみ！！ 小一の子が食べれるってことは辛くないタレも付けてくれるの？ 天ちゃんたち、22日か～、 その週はちょっと無理だしなー、やっぱり10月後半かなー。 (2002.09.07 01:33:01)

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Re:チヂミ(9/5)

TAROO さん

美味しそうだなあ。 食べた味はどうだったかな？ こういった情報交換ができるのは、とてもいいことですね。 色々メニューに幅ができて、楽しくなりますね。 (2002.09.07 02:12:18)

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Re:Re:チヂミ(9/5)

ごむまりこさん

＞TAROOさんへ そうそう、食べ物の話をするのって楽しい♪ ”お手軽な幸せ”ですよ～。 (2002.09.07 02:28:39)

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