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2010年10月の記事
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中華なり
ずーと旦那さんの帰りが夜中が続き、お疲れ模様。晩御飯は翌朝のご飯になる日々。今日は久しぶりに家族そろっての夕飯。気分をかえて外食をしてみました。以前に安くなるチラシが入ってた中華の渓泉にきました。私には珍しい中華なんですが、美味しい！定員さんは中国人の方。だから美味しいのかな。水餃子は金魚の形してて、見ためも楽しめます。息子は塩ラーメンを一人前完食！
2010.10.31
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生春巻きです
カフェで夜イベントやライブがあるときのメニューの一つに生春巻きがあります。中にはエビ、ビーフン、野菜、ナッツ、コリアンダー少々。これを巻くのは私が担当。。少しはうまく巻けるようになりました。。後はマスター一人ブツブツ独り言いいながら熱心に作られてます。男の料理って素晴らしい！と感じさせられます。一つ一つ丁寧というか、味も繊細だったりします。
2010.10.31
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シナモンレーズンとチーズ
警戒していた台風、なにもなく過ぎ去ったよう。竿を下ろしたり食材の買い出しなど台風対策をするとなこんな調子ですむから、わざと台風対策してみるふりを私。さて、昨日は友達と新しいカフェに行ってみたのだけど、、残念。コーヒーやケーキは美味しい、けど、もう一回行く気にはならないよね～。なんだろ、、音楽もなく店内がアンバランス、高山やお寺で買ってきたような雑貨が飾られてたり、、店員さんの無愛想さ。カフェに求めるものって何だろう？と考えさせられた。いい勉強？になった。パンは久しぶりにシナモンレーズン。そしてゴマチーズ。うまく焼きあがると気分スッキリです。
2010.10.30
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低音
今日の私たちはというと、、津観音にきました。参拝の後、息子は木をステッキに太鼓。「かぁーさんお歌して」と私に歌うことを要求するのですが、私の歌は低音。「デンデコデンデンスッテンテン」とテンション低い～。しまいに自分でハイテンションな歌でのりのりに。。ごめんよ、音痴で。
2010.10.29
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餅あんぱんとスイートポテト
今日はいただいたサツマイモでスイートポテトパン、お餅をいれた餅あんぱんを作りました。最近、私と息子はすごい食欲。我が家の秋は食欲の秋、次いでスポーツの秋。たまには芸術の秋な日もあっていいかな。
2010.10.29
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里芋のおやき
普段買えないようなブランドものもはいってたのに残念ながら着てくれません。仮面ライダーやゴーセイジャーしか着てくれないんです。ヒュ～。2才にしてこだわり派、自覚があるようです。。さて、今日のおやつは里芋。蒸して黄粉と粉、砂糖を入れて焼いたら、餅みたい。これなら食べなかった里芋も大2個完食。
2010.10.28
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マーブルショコラシフォン
以前に息子におさがりを沢山頂いたのでお礼にマーブルショコラシフォンケーキを作りました。
2010.10.28
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コツさえつかめば
先日カフェでココナッツプリンとスペインオムレツを作りました。二つとも簡単。プリンは蒸す前にこすこと。オムレツはオリーブオイルにつけた玉ねぎとジャガイモをじっーくり炒めること。ポイントだけ守れば美味しくできあがりますよ。
2010.10.27
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冬がきた
急に冬がやってきてしまった。寒い季節は苦手だけど息子がいるから外で元気よく遊ばなくては。。防寒対策して海にきた。やっぱり太陽にあたると気分がすっきりする。
2010.10.27
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ココアベーグル
今朝のパンはココアベーグル。仕込み水を牛乳にしてしっとりチョコ風味。食べ盛りの息子にはおやつにぴったり。さて、昨日は給料日。いつも私に振り回されてる息子に絵本をプレゼント。四日市にあるメリーランド、たくさんある絵本の中から選んだのはやっぱり電車。特急から急行、普通電車に乗り換えておじいさんの家に遊びに行くのですが1ページ1ページの風景が素敵で和める内容です。
2010.10.26
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パン屋さん
そして定番のあんぱんにスイートポテトパン、黒豆・小豆・ごま・うるちあわ・きび入りの五穀ブレッド。朝からパンの香りに包まれて幸せっ♪
2010.10.25
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パン屋さん
今月のパン屋はハード系がくわわりました。チーズフランスにいちじくフランス。昨晩生地を仕込みゆっくり発酵。ジュジュ～！蒸気焼成には初めて見た旦那さんびっくりしてましたが、クラフトカリカリに仕上がりました。
2010.10.25
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専念
本場は窯にひっつけて焼くそうですが、カフェではフライパン。バイト先のカフェはゆっくりなので、パン作りに没頭できるのがありがたい。家ではつい、子供のことや家事をしながら、つい、よそごと考えてしまうから。女の人ってそうなのかな。マスターを見てると料理をしてるときは料理に専念、接客してるときはお客さんとの話。「マスター、料理してるときはそれしか考えてないんですか？」私もアホな質問です。答えは「あたりまえやん、ころしか考えられやん」と。あーやこーや考えてるからいいものができないんや。疲れるし。専念せな。
2010.10.24
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なんだ？
顔？みたい。これはナンです。カフェでグリーンカレーをライスかナンが選べます。軽食にナンピザというメニューもあり、ちびっとニオイがキツいチーズをのせいただけます。
2010.10.24
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グアムコーヒー
旦那さんのグアム土産、グアムコーヒー。コナコーヒーやを想像して一口。意外と普通に飲みやすい。南国気分にひたりながらホッと一息。さあ、今日も頑張るぞ！ケーキは喫茶店に作ったチョコムースです。
2010.10.23
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マーブルショコラ
今日は卵・牛乳仕込み、バター多めブリオッシュ生地にペーストしたココアでマーブルにしました。ドライバナナ入りとチョコ入りの2種類。ふわふわしっとり、パンケーキみたいです。これはブランジェリー西川さんの配合をアレンジしたのですが、さすがです。美味しいレシピです。
2010.10.22
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すごい
ずっと欲しかった高橋雅子さんの「ゆっくり発酵バケット」を買いました。大成功。昨晩生地を作り、こね上げ温度26度、室温25度、庫内10度。しっかりレシピ通り一晩庫内でお休み。朝が気になる、パンはどー育ってくれてるか！見るとフムフム、熟成された感じ。分割成形、布どりの後は蒸気焼成。カリッカリやん！粉の旨味がでて美味しい。この本、いや、高橋さんはすごいです。
2010.10.21
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cocoro
津市にあるカフェcocoroさんに行ってきました。ナチュラルかわいい。奥さんのセンスなんでしょうね♪一冊の本を開くとメニュー表、布や紙が張ってあるシンプルナチュラルでこれまたかわいい。食事も手作りベーグルサンドとスープランチでヘルシー。手作り作家さんの雑貨も売られていました。
2010.10.20
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グアム土産その2
今日はゆっくり発酵のプチフランス。蒸気焼成でパリッと焼き上がりました。スライスして食べる息子はカリカリおいし、と。お世辞がうまくなった。。まだまだです。このミニケロッグ、旦那さんのグアム土産です。ABCストアーで買ってきてくれたのですが、パッケージがかわいい！シンプルなキッチンにいいアクセント♪きっと息子は中身を食べたらとまらなくなるだろうに。
2010.10.19
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今日の美味し
今日のおいしかったは、海を見ながら食べたパン。かぼちゃの種がついたかぼちゃパンに人参スライスとハム、大葉にブラックペッパーがきいてて♪もちもち甘め生地にスパイシーが合うんですね。外で何～も考えずにボヘ～と食べるランチは最高に贅沢。
2010.10.18
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バケット
カフェで作ったバケット。いい色に焼き上がりました。さすが業務用の窯は火力が違います。クラムはカリカリ、香ばしい。最近はまってるバジルソースにモッツレラチーズ、ミニトマトを挟んで食べたくなる。※カフェではベトナムサンドになりますのであしからず！
2010.10.18
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白神ベーグル
カフェ焼いた白神こだま酵母の胡桃ベーグル。クリームチーズを塗った単品とランチは野菜たっぷりミネストローネがセットになります。これは女性に人気あり。男女ともに人気あるのはやっはりグリーンカレー。この刺激的な辛さが週末には恋しくなるような本格的なカレーですよ。
2010.10.17
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お土産その1
旦那さんグアムのお土産、センスあります。欲し気なものをキャッチ、マンゴージャムやスパイシーしょうゆと日本語でかかれたタバスコ。気分は南国パラダイス！これを使ったパンはできないものか！？思案中です♪ケーキは喫茶店のオレンジムース。
2010.10.16
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ちくわパン30 個
今日は大量のちくわパンが焼き上がりました。ツナマヨ、チーズ、マヨネーズの3種類、合計30個。スーパーでもこんなに沢山ちくわを買うなんて、レジの方も不思議そうに私の顔を見て。。弁当の支度をしている私、旦那さんは「こんなに沢山、、まさか！弁当はちくわ？晩御飯もちくわ？」とハラハラ焦った顔。大丈夫。これはちくわパンになるだから。。朝から漁港の香りがする。ちょいスイートな生地にちくわがまたおいしいらしい、です。
2010.10.15
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さわちゃんへ
これは蟹味噌丼。息子はメロンパン。私はサンドイッチ。それぞれ好きなものいただきました。あぁ食欲の秋はまだまだ続きそうです。
2010.10.14
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かぼちゃとアスパラ
こう秋晴れが続くと気分いいです。最高です！外もいいけど掃除や片付けにガッツリ力を注いでしまえる。一服は前にカルディで買ったジャスミン茶。おやつはヘルシーなかぼちゃとアスパラを入れたココアクッキー。少しアスパラかしら？という程度でほとんどココアが主張して食べよいです。
2010.10.13
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遠足気分
こう天気もよくなるとお昼は遠足気分になります。今日のお昼は海をみながらパン！オリーブのハードパンにオリーブオイル、トマトにモッツレラチーズ。息子は相変わらずメロンパン。
2010.10.12
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秋の味覚
今日はホクホク秋野菜を入れたパン。サツマイモにかぼちゃ、あんぱんの3種類。ソフトブリオッシュ生地でさくさくです。秋はやばいですね。おいしいものがいっぱいで。うちの息子も最近すごい食欲。たまにしか見ない旦那さん、顔まるくなったなぁ。と。ぐんぐん成長していただきたい！
2010.10.12
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芸術の秋
ちょうど国際芸術祭トリエンナーレのパフォーマンスをしていたので見学。我が家には珍しい芸術の秋！意外と怖がらずに鑑賞してる息子。でてくるパフォーマンスに誰？誰？と興味あり。この子はどう感じてるのかしら。
2010.10.11
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メロンパン大好き！
選ぶのは決まってます。息子はメロンパンが大好き。私はローストチキンと卵ほうれん草のサンドイッチ。いたらきまーす！
2010.10.11
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サンジェルマン
たどり着いたのは名古屋。まずは腹ごしらえ。ミッドランドスクエアのサンジェルマンのパン、おいしそぉ～なのがたくさん。どれにしよっかな。。
2010.10.11
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敬礼！
今日は天気もよく！旦那さんは社員旅行にでかけていないし！息子と電車でお出かけするよ～。
2010.10.11
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海でパンランチ
津祭りに行く前にまずは腹ごしらえ。津なぎさまいでパンランチ。私はサンドイッチ、息子はメロンパン。外で食べるのって、よりおいしぃ～しあわせ。
2010.10.10
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ゆっくりベーグル
カフェで作らせてもらったマイブームであるベーグル。合間にチーズケーキを作り釜1時間。やばい、過発酵になる！な～んて大丈夫。白神こだま酵母だからゆっくり安心です。今日は晴れたし今から津祭りに行ってきまーす！
2010.10.10
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ブラウニー
今日はあいにくの雨になってしまったけど、F1や地元の秋祭りがあって街は珍しく活気があります。実家の母は阪本冬美さんのコンサートに行っているらしく、、盛り上がってきたよ！秋！さて、最近ベーグルブーム再来。これは以前買った京都ブラウニーのもの。一言、、最高です！シナモン、サツマイモ、クリームチーズ&オレンジ、ブルーベリー。。また一言、最高です！
2010.10.09
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而今カ
休憩は而今カさん。クマクッキーとオーガニックコーヒーをいただきました。静かな落ち着いた店内に息子も場をわきまえて静かにいただいてます。。む～ん！おちつく。
2010.10.08
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関宿
今日は関宿に古街並みを見学にきました。小さい子ってこういう古い建物が好きなんですかね。私も小さいときじいちゃん家の暗い古い台所や小屋が隠れ家みたいで興味あったっけ。。
2010.10.08
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関宿
今日は関宿に古街並みを見学にきました。小さい子ってこういう古い建物が好きなんですかね。私も小さいときじいちゃん家の暗い古い台所や小屋が隠れ家みたいで興味あったっけ。。
2010.10.08
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便利なシリコン
今日のおやつは我が家の定番おからヨーグルトクッキー。そしてお昼にレーズンベーグルを焼きました。エスプリドビゴさんのレシピ、砂糖もいつもより多め、油が入る配合は子どもも食べやすいモチモチ。そしてこのピンクの器、先日アウトレットで見つけたシリコン製。一人分サイズで朝食にささっと使える便利もの。500円とお値打ち。家族分かえばよかった。。
2010.10.08
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またゴチカフェさん
配達の帰り、今日は蜂蜜饅頭の予定だったのに、駐車場から歩く途中、カフェ前通過～、、。するはずがない。息子はここに入るのが日課？楽しみだったよう。扉をノックして入る気満々。でも入ってよかった。朝はバタバタして息子と向き合えなかったけど、カフェではゆっくり絵本をよんだり通り過ぎる車についてかたったり、、。さぁ腹ごしらえの後は街を散策するぞよ！
2010.10.07
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総菜組
そして総菜組。自家製コロッケパンにハンバーグパン、ウインナーロール、ハムチーズ。夜に召し上がるらしいので後はサラダとスープがあればいっちょ上がり！
2010.10.07
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ご紹介します
まずはスイートパン。あんぱん、クリームパン、チョコクリームパン、クリームチーズパンです。おやつにパクリと食べやすいサイズ。
2010.10.07
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いろいろ
今日はプチパン屋さんですよ～。たくさんの種類があるとウキウキしませんか！？
2010.10.07
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ああたのし。
緑に囲まれた施設は小さな公園があり、噴水が流れだしたり。。子どもたちもすごーく楽しんでるようす。今回来たかったのは、カフェのオーナーがお薦めしてたから。今流行りのミニシリコンが５００円、ストーブが４０%offと聞いてたのでこれは一度行ってみたい。来てみると大人も子どもも楽しめるからきてよかった！
2010.10.06
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竜王アウトレットパーク
今日は念願の竜王アウトレットパークにつれてきてもらいました。
2010.10.06
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続、シフォンケーキ
シフォンケーキが続いてます。マーブルショコラが人気者のようです。ケーキを作る機会が増えてくる、秋なんですね。。ゆっくりしてるより何がチャカチャカ目的があって動いてる方が息子との交流も楽しくなり、一日頑張れる。いくつになっても、どんな立場になっても目標、モチベーションって必要なんですね。話は変わりこのホウロウ容器かわいいでしょ。出産祝いのお返しに頂いたのですが、彼女はいつも「嬉しい！」と思わせるものを選んでくれます。こういう人ってすごいなぁと憧れちゃいます。さぁ何をいれようかな。。
2010.10.06
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津観音
商店街のおばちゃん？お婆さんと話をしていると、フィリピン人のママさんがきてベラベラ英語を話し出した。すごい！インターナショナルです。私はめっきり日本語オンリーだからあこがれてしまう。で、気持ちもインターナショナル？虎屋さんのアラレを買ってきてくれてご馳走になっちゃいました。親子ともども食べ物には弱いんだなあ。。
2010.10.05
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今日もゴチ
今日も津にまで配達があり♪津観音や商店街を満喫した後は親子で大好きなゴチフェで休憩。天気もよく爽やかな秋空、やっぱり外は気持ちいい～。今日はアップルシナモンとアイスティーをごっつぁんです！
2010.10.05
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ブルーベリーマーブル
引き続きシフォンケーキ。今日はブルーベリーマーブル、チョコをちりばめた甘酸っぱいシフォンです。
2010.10.05
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ゴチカフェ
配達が津市だったので帰りはお楽しみ！ゴチカフェ！ここは私はもちろん、息子も大好きなカフェ。だって好物、ブルーベリーマフィンが食べれるから。。でも明るく温もりのある雰囲気がいいみたい。今日は隣に同じくらいの男の子がいるんだけど、ママさん、うちの子の服装を見て、フフフ（笑）。どうやら同じ悩みがあるようです。〓〓マンの服を着たがるという。。せっかく頂いたブランドの洋服もイラン！きやん！の一点張り。なかなか難しいお年頃ですわ。
2010.10.04
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- 闘病記
- 長男🐻よろしくお願いします🙏(在宅1…
- (2026-10-11 12:00:04)
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- 健康管理・増進、病気予防、抗加齢（…
- ホテルで過ごす夜に｜睡眠環境を考え…
- (2026-10-11 11:30:03)
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- 今日の健康状態は？
- のんびり休日と愛犬の散歩
- (2026-10-11 21:27:43)
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